Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 86 vistas

    Practica 3 Determinacion de Proteinas Totales

    Cargado por

    Hanz Pichilingue Cruz
    Este documento describe un estudio para determinar las proteínas totales en suero humano mediante el método de Biuret. Se obtuvo una muestra de suero de una paciente femenina y se midió la absorbancia en un espectrofotómetro. Los resultados mostraron una concentración de proteínas totales de 7.77 g/dL, dentro del rango normal. Se concluye que no hay evidencia de enfermedades renales o hepáticas basadas en este estudio.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Practica 3 Determinacion de Proteinas Totales

    Cargado por

    Hanz Pichilingue Cruz
    86 vistas3 páginas
    Este documento describe un estudio para determinar las proteínas totales en suero humano mediante el método de Biuret. Se obtuvo una muestra de suero de una paciente femenina y se midió la absorbancia en un espectrofotómetro. Los resultados mostraron una concentración de proteínas totales de 7.77 g/dL, dentro del rango normal. Se concluye que no hay evidencia de enfermedades renales o hepáticas basadas en este estudio.

    Descripción original:

    proteinas totales de sangre

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento describe un estudio para determinar las proteínas totales en suero humano mediante el método de Biuret. Se obtuvo una muestra de suero de una paciente femenina y se midió la absorbancia en un espectrofotómetro. Los resultados mostraron una concentración de proteínas totales de 7.77 g/dL, dentro del rango normal. Se concluye que no hay evidencia de enfermedades renales o hepáticas basadas en este estudio.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    86 vistas3 páginas

    Practica 3 Determinacion de Proteinas Totales

    Cargado por

    Hanz Pichilingue Cruz
    Este documento describe un estudio para determinar las proteínas totales en suero humano mediante el método de Biuret. Se obtuvo una muestra de suero de una paciente femenina y se midió la absorbancia en un espectrofotómetro. Los resultados mostraron una concentración de proteínas totales de 7.77 g/dL, dentro del rango normal. Se concluye que no hay evidencia de enfermedades renales o hepáticas basadas en este estudio.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    de 3

    lOMoARcPSD| 3477896

    Practica 3. Determinación de Proteínas totales

    Química (Universidad Autónoma de Querétaro)

    StuDocu is not sponsored or endorsed by any college or university


    Downloaded by hanz stuart pichilingue cruz ([email protected])
    lOMoARcPSD| 3477896

    LI STA DE COTEJO DE REPORTE

    Uni versidad Tecnológica de Corregidora


    DATOS GENERALES
    Nombre de la práctica: Determinación de Vitamina C Fecha: 09/marzo/2018

    Materia: Procesos de la Salud Periodo cuatrimestral: 5to.

    Valor del CUMPL


    reactivo Característica a cumplir (Reactivo) OBSERVACIONES
    S N
    Portada: Logo de la UTC, nombre de la
    escuela, nombre de la asignatura, nombre
    del profesor, número y nombre de la práctica,
    5% nombre del alumno con firma en orden
    alfabético, fecha de entrega, grupo.

    Objetivo: Se redacta el objetivo del reporte


    10 en equipo.
    %
    Introducción: Revisión documental que sustenta
    el marco teórico de la actividad con referencias
    10% bibliográficas indicadas, mínimo una cuartilla.
    Materiales y métodos: Detalla la
    metodología realizada (diagrama de flujo) y
    10% los materiales, equipos y reactivos reales
    Resultados discusión: Resume y presenta
    los resultados obtenidos de la actividad
    20% práctica, presenta cuadros o esquemas y
    observaciones.
    Discusión: discute los resultados (con
    25% referencias bibliográficas indicadas).
    Conclusión: Resume los principales
    15% puntos y resultados de la actividad
    Bibliografía: formato APA
    5%

    100% CALIFICACIÓN:

    Downloaded by hanz stuart pichilingue cruz ([email protected])


    lOMoARcPSD| 3477896

    Práctica de Procesos de la Salud


    DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS TOTALES EN SUERO
    Aguilar A., Tovar A.V., Mayorga, A.
    Introducción
    Los aminoácidos (aa) son los monómeros que componen las Resultados y discusiones
    proteínas. Una proteína está compuesta de una o más cadenas La muestra fue obtenida de un paciente femenino de 20 años.
    lineales de aminoácidos, cada una de la cuales se Los resultados normales para concentración de PT en esta práctica
    denomina polipéptido. En un extremo, el polipéptido tiene un fueron de 6.0 – 8.3 g/dL.
    grupo amino libre, llamado amino terminal (o extremo N- La fórmula utilizada para determinar la concentración de proteínas
    terminal). El otro extremo, que tiene un grupo carboxilo libre, se totales es la siguiente:
    conoce como carboxilo terminal, o extremo C-terminal (OpenStax g de PT  dL Absorbanbia de la muestra x Factor de Cálculo
    College, 2013). NOTA: Por falta de patrón, el factor de cálculo no se pudo
    La estructura básica de los aa consiste en un átomo central de determinar durante la práctica, por lo que se considera 23,33
    carbono, también llamado carbono alfa (α), unido a un grupo como el factor de cálculo.
    amino (NH2), un grupo carboxilo (COOH). A pH fisiológico (7.2 - Los resultados obtenidos del espectrofotómetro se muestran en la
    7.4), el grupo amino generalmente se encuentra protonado y tiene siguiente tabla:
    una carga positiva, mientras que el grupo carboxilo está Tabla 1 Resultados de espectrofotometría de la muestra
    desprotonado y tiene una carga negativa (OpenStax College, Serie Absorbancia ( λ ) λ Promedio
    2013). 1 .332
    Las proteínas son un constituyente muy importante de las células y
    2 .333 .333
    los tejidos del cuerpo humano. Las proteínas totales séricas se
    pueden separar en dos grandes grupos la Albúmina y las
    3 .333
    Globulinas. La albúmina es la proteína de más concentración en la La sustitución de la fórmula con el resultado promedio obtenido
    sangre. Transporta muchas moléculas pequeñas y mantiene la quedó de la siguiente manera:
    presión sanguínea. Las globulinas se pueden dividir en alfa-1, g de PT  dL.333 x 23,33
    alfa2, beta y gamma globulinas. La albúmina representa el 60% de
    las proteínas que contiene el suero, el resto son las globulinas. La g de PT  dL7.77 g  dL de PT
    determinación de proteínas totales se realiza para evaluar la posible
    presencia de enfermedades nutricionales, enfermedades del riñón o El resultado obtenido se encuentra dentro de los valores normales
    del hígado. (García, 2010) establecidos para la práctica, por lo que se descarta una posible
    Objetivo general enfermedad renal o hepática ligada a este estudio.
    Realizar un estudio de proteínas totales en suero humano por el Es recomendable la utilización de un patrón para el estudio, ya que
    método de Biuret. ayuda a comprobar el estado del equipo y los reactivos utilizados
    para así poder obtener un resultado confiable.
    Metodología
    La determinación de proteínas totales es un estudio general para el
    1. Obtener muestra para suero de sangre venosa.
    diagnóstico de enfermedades renales, hepáticas o nutricionales por
    2. Centrifugar a 2500 rpm por 5 minutos. mala absorción de amino ácidos en el organismo, o por el contrario
    un aumento de proteínas totales en suero puede dar indicios a
    enfermedades como neoplasias, inflamaciones, cirrosis, etc.
    Conclusiones
    Es importante contar con el equipo adecuado para la realización de
    3. En un tubo de ensayo con 3.5 mL de reactivo de Biuret agregar esta prueba, ya que es de gran interés médico para la determinación
    50 μL de suero y colocarlo en baño de agua a 37 °C por 15 min. de un diagnóstico para el paciente.
    Bibliografía
    1. OpenStax College. (2013). Biology. Houston, Texas: Rice University.
    ISBN-13 978-1-938168-09-3

    2. García, J. & Calcedo, M. (2010) “PROTEINOGRAMA SÉRICO EN


    PERSONAS DE 23-42 AÑOS EN LA CIUDAD DE CUENCA-ECUADOR
    5. Leer en espectrofotómetro a 540 nm (Por triplicado). 2009-2010” (Tesis de pregrado). Universidad de Cuenca. Ecuador.

    NOTA: Para leer en espectrofotómetro se debe establecer un


    blanco y posteriormente un patrón del análisis a realizar.

    Downloaded by hanz stuart pichilingue cruz ([email protected])

    También podría gustarte