Reporte - Sostenibilidad - 2016 Tottus PDF

Reporte de
SOSTENIBILIDAD
2016
1
Indice
General
CAPITULO I
CAPITULO I
Empresa, Gobernanza y Ética
CAPITULO II
Mejor Supermercado para Trabajar
CAPITULO III
Mejor Experiencia de Compra
CAPITULO IV
Ser un Buen Vecino
ANEXOS Palabras de Nuestros Líderes

Tabla de Indicadores GRI – G4
Contacto y Retroalimentación Crecemos con Responsabilidad
Generando Valor para la Sociedad
¿Qué incluimos en este reporte?
Gobernanza y Ética Corporativa
2
Reporte de Sostenibilidad 2016
Esta instancia, convocada por Matías Correa, Gerente La Sostenibilidad de TOTTUS

General en TOTTUS Chile desde septiembre de 2016,
se realizó con el propósito de generar una mirada Convencidos de que la sostenibilidad es la forma
PALABRAS DE estratégica de futuro, definiendo los principales correcta de gestionar una compañía del siglo XXI,
NUESTROS
lineamientos y la ruta a seguir para alcanzar nuestra hemos avanzado de manera transparente, ética
gran meta que es construir el Mejor Supermercado y responsable en la relación con nuestros grupos
de Chile de interés. Prueba de esto es que, en 2016, el
LÍDERES Seguimos Creciendo con Pasión

Grupo Falabella se convirtió en el primer retailer
latinoamericano seleccionado para integrar el Índice
Mundial de Sostenibilidad Dow Jones (DJSI World),
El ámbito internacional estuvo marcado por una evidencia contundente de que la sostenibilidad
una disminución del consumo y una baja en el es una variable relevante que agrega valor real a
precio de las principales exportaciones a nivel la operación y que marca nuestra forma de hacer
regional. Un escenario que nos hizo agudizar negocios.
nuestras capacidades de crecimiento. Así, durante
Mensaje de nuestro Gerente 2016 inauguramos 13 nuevas tiendas en Chile y Alineados con los mejores
Corporativo Perú; llegamos a los 872.438 M2 construidos en
G4-1 ambos países y uno de nuestros locales en Chile, En esta ruta de la sostenibilidad, nos hemos alineado
se encuentran en trámite para implementar la con los mejores, incluyendo normas y organizaciones
Coherentes con nuestro compromiso con la certificación internacional LEED. de prestigio internacional como son la Guía ISO
Sostenibilidad en TOTTUS, hemos realizado, por 26000 de Responsabilidad Social. Presentamos
séptimo año consecutivo, nuestro reporte de Al mismo tiempo, en materia económica, nuestras nuestro reporte bajo la metodología del Global
comunicación sobre el desempeño regional de la ganancias aumentaron en 9,5% respecto del Reporting Initiative GRI-G4, y hemos iniciado nuestro
compañía en las dimensiones económica, social y período anterior; en lo laboral, hemos bridando proceso de alineamiento con los Objetivos de “Este informe es un ejercicio
ambiental, correspondiente al período 2016. Este trabajo a 18.525 colaboradores de la región, además Desarrollo Sostenible de la Asamblea General de la de transparencia y rendición
informe es un ejercicio de transparencia y rendición de haber generado 440.180 horas de capacitación en ONU para el 2030. de cuenta sobre aquellos
de cuenta sobre aquellos temas materiales que ambos países. temas materiales que
son de especial relevancia para el negocio y para Este reporte ha sido elaborado considerando las son de especial relevancia
nuestros Grupos de Interés. En materia de reconocimientos, nos enorgullece expectativas y necesidades de nuestros stakeholders. para el negocio y para
haber sido premiados por nuestro Programa Los invito a revisar los capítulos y temas de su nuestros Grupos de Interés.”
Construyendo el Mejor Supermercado de Chile de Inclusión Laboral para cajeras y cajeros interés y hacernos llegar sus observaciones y
con discapacidad auditiva por Amcham Perú; y consultas a través de nuestra página web.
Como parte del contexto de crecimiento y nuevos avanzamos un nuevo peldaño, convirtiéndonos en
desafíos de la compañía, realizamos en noviembre una de las 12 mejores empresas para trabajar según Cristóbal Irarrázabal
nuestra Primera Convención de TOTTUS Chile con la el GPTW de Perú. Gerente Corporativo TOTTUS
participación de 200 ejecutivos de primera línea.
4 Volver al índice 5
Reporte de Sostenibilidad 2016 Reporte de Sostenibilidad 2016
Conversando con Nuestros de bienvenida y capacitación para quienes se Asociación de Supermercados de Chile (ASACH) en la Mensaje de TOTTUS Perú de Buenos Empleadores del Perú, en la categoría iniciamos nuestro programa de donación de frutas y
Gerentes incorporan a la empresa. Y con nuestros líderes, cual asumimos la Vicepresidencia. Mejor Programa para Personas con Capacidades verduras a través del Banco de Alimentos del Perú.
G4-2 seguimos fortaleciendo sus habilidades de diálogo En TOTTUS Perú, promovemos un crecimiento Especiales. Nuestro programa emblemático de
junto a un coach con el objetivo de acompañar el Somos una empresa joven, con grandes desafíos y reclutamiento e inserción laboral de cajeras y cajeros Para el próximo período nos esperan grandes
responsable, donde el cliente se encuentra siempre
Mensaje de TOTTUS Chile desarrollo de nuestros colaboradores. ganas de hacer las cosas bien. Por eso, invito a todos con discapacidad auditiva, incorpora novedosas desafíos, frente a los cuales seguiremos trabajando
en el centro de nuestras decisiones. Potenciamos
nuestros colaboradores a redoblar nuestra energía, herramientas y procesos para asegurar una efectiva en forma sostenible, para ofrecer una mejor
En TOTTUS propiciamos el respeto y la buena a dejar nuestra huella en esta nueva etapa de una relación abierta y efectiva con nuestros comunicación entre el colaborador y el cliente. propuesta a nuestros clientes y consolidar junto a
Nuestro Modelo de Sostenibilidad al 2018 incorpora
relación con nuestros sindicatos, y con esta crecimiento, escuchando siempre a nuestros grupos principales grupos de interés a lo largo de nuestra nuestros grupos de interés relaciones constructivas y
objetivos, planes y acciones concretas a través de
tres pilares estratégicos. En nuestro primer pilar perspectiva, creamos la Subgerencia de Relaciones de interés y con miras a transformarnos en el Mejor la cadena de valor; y escuchamos, con especial En TOTTUS también cuidamos y acompañamos a de largo plazo.
“Mejor Experiencia de Compra”, nos enorgullece Laborales y Gestión de Tiendas. Su deber es entregar Supermercado de Chile. atención, a nuestros trabajadores, proveedores nuestros proveedores. Su selección y formación
haber finalizado el proceso para obtener la los lineamientos y directrices legales para abordar y comunidades que son la base y el corazón de son de vital importancia para lograr un buen
certificación de nuestro Sistema de Aseguramiento las negociaciones colectivas. Complementariamente, nuestra empresa. servicio y un producto de calidad. Por eso, hemos Johann Ramberg, Gerente General TOTTUS Perú
de Calidad para el Departamento de Marcas Propias incorporamos la figura de un Jefe Zonal de RR.HH. Matías Correa, Gerente General TOTTUS Chile retomado el Programa de Responsabilidad Social
de TOTTUS Chile, bajo la Norma Internacional ISO que supervisa a los jefes de personas y permite su con Sedex, iniciativa que este año, focalizamos en
El 2016, logramos importantes avances en materia
9001. Esta certificación nos permitirá estandarizar acompañamiento en cada tienda. el cumplimiento de las normas de salud y seguridad
de Sostenibilidad Corporativa. En el ámbito laboral, en el trabajo y estándares laborales mínimos por
nuestros procedimientos, mejorar el desarrollo de
En el tercer pilar de sostenibilidad “Ser Un Buen avanzamos un nuevo peldaño y fuimos reconocidos parte de nuestros proveedores con sus propios
productos, avanzar hacia una mayor participación de
mercado y lograr la satisfacción de nuestros clientes Vecino”, cobra especial relevancia nuestro programa como la 12ª Mejor Empresa para Trabajar en Perú trabajadores.
finales. emblemático de alimentación saludable ¡Qué Rico (GPTW). Este hito, nos llena de orgullo y energía
es Crecer Sano con TOTTUS!, presente en 16 escuelas para seguir innovando y entregando mejoras Durante el período reportado, incorporamos al
Un hito relevante en 2016, fue la entrada en vigencia municipales cercanas a nuestros supermercados, que permitan enriquecer el desarrollo integral de 26% de nuestros proveedores de Marcas Propias
de la nueva Ley sobre la Composición Nutricional y con el objetivo de seguir creciendo, decidimos al protocolo de “Auditoría de Comercio Ético de
nuestros colaboradores.
de los Alimentos y su Publicidad en Chile (Ley integrar a cinco nutricionistas como staff Miembros de Sedex” (SMETA). Por otra parte,
20.606). En TOTTUS, comprometidos con la salud permanente para supervisar el programa en las avanzamos y nos convertimos en el primer retail
diferentes escuelas y tiendas de TOTTUS. Comprometidos con el desarrollo de nuestros del Perú en tratar directamente con agricultores y
y seguridad de nuestros clientes, aplicamos los
colaboradores, hemos definido nuestro Modelo de comprar sus productos (37% de las adquisiciones
nuevos etiquetados a todos nuestros artículos;
adicionalmente evaluamos 50 productos Marca Conscientes de nuestros impactos ambientales, Competencias y un Plan de Desarrollo Individual. totales de frutas y verduras); un proceso que nos ha
Propia, bajamos sus niveles de grasas, azúcares y en 2016, iniciamos el proceso de certificación de Disponible en una plataforma web, este Plan permite permitido acompañarlos en el fortalecimiento de sus
calorías y, a través de una licitación con laboratorios nuestra nueva tienda ubicada en Vitacura, aplicando a las jefaturas dar seguimiento de los avances en prácticas y así brindar a nuestros clientes productos
expertos, externalizamos los procesos de verificación la normativa internacional LEED (Leadership in tiempo real y realizar intervenciones oportunas. de calidad a un precio competitivo.
de calidad y evaluaciones sensoriales. Energy and Environmental Design).
Y con motivo de la entrada en vigencia de la Ley REP En la relación con nuestra comunidad, continuamos
Queremos aportar al país desde las prácticas
En el marco de nuestro segundo pilar “Mejor (Ley de Responsabilidad Extendida del Productor impulsando nuestro programa emblemático
Nº 20.920), iniciamos los estudios para establecer
inclusivas e innovadoras. Por eso, nos enorgullece Haciendo Escuela, donde nuestros voluntarios
Supermercado para Trabajar”, nos concentramos
nuestra línea base de residuos a nivel global. Al haber recibido el Premio ABE a la Responsabilidad corporativos incrementaron su participación en
en robustecer y profundizar los programas
mismo tiempo, participamos en la Mesa REP de la Social 2016, otorgado a TOTTUS por la Asociación un 11% de respecto al período anterior. Asimismo,
6 Volver al índice Volver al índice 7

Hitos destacados de TOTTUS 2016

G4-9
Brindamos 18.525 Primera tienda en

puestos de trabajo Programa de proceso de
en la región. Donación certificación LEED
del Vuelto en TOTTUS Chile.
para el Cuerpo de
Bomberos de Chile.
TOTTUS Chile ha bajado
Hemos abierto
13 nuevas tiendas en un 27,5% su tasa de
rotación desde 2013.
en Chile y Perú.
Premio ABE
a la Responsabilidad Social
de TOTTUS Perú por el
Programa de inclusión
12ª Mejor
Somos la
laboral para cajeros y
Empresa para cajeras con discapacidad
Trabajar en Perú (GPTW).
auditiva.
Primera
Convención
TOTTUS:
Construyendo el Mejor
Hemos construido
872.438 m 2 Cerramos el proceso para Supermercado de Chile. Hemos realizado
3.069 niños
participaron de nuestro
en la región. obtener la certificación 440.180 horas de
Programa de Alimentación
ISO 9001 en el Área capacitación para nuestros
Saludable en TOTTUS Chile.
de Marcas Propias colaboradores en Chile y
en Chile. Perú.

Crecemos con Responsabilidad TOTTUS: Construyendo Nuestra Historia

G4-56 Somos una empresa joven con foco en la rentabilidad, el crecimiento responsable y el desarrollo sostenible de nuestras operaciones.
En TOTTUS, abordamos nuestra sostenibilidad sobre las bases de la integridad, la excelencia y la innovación, tres
Valores que guían nuestro accionar y conforman nuestra identidad basada en una Cultura de Servicio.
2002: La marca TOTTUS se 2002: TOTTUS Perú mide el 2004: Grupo Falabella 2005: Se inaugura el primer
incorpora al Grupo Falabella y abre el clima laboral a través del GPTW. adquiere el 88% de la cadena de supermercado con la marca TOTTUS
primer supermercado en Lima Perú. supermercados San Francisco en en Chile.
Chile.
2006: TOTTUS Perú inicia el 2010: TOTTUS Chile realiza el 2010: TOTTUS publica primer 2011: TOTTUS Perú inicia el pro-
Nuestra Misión Nuestra Visión Programa Haciendo Escuela apoyan- primer diagnóstico de Responsabili- Reporte de Sostenibilidad Corporativo grama “Donar para Educar” con apor-
Mejorar la calidad de vida de las Ser el supermercado preferido do establecimientos educacionales dad Social alineado a ISO 26000. bajo metodología GRI. tes para la Asociación Fe y Alegría.
familias donde estamos presentes. para comprar y trabajar en los vulnerables.
lugares donde competimos.
Nuestros Valores 2012: Se inicia el Programa 2012: Se implementa la Línea 2014: TOTTUS desarrolla su 2014: TOTTUS Chile y Perú
TOTTUS Inclusivo incorporando Ética para recibir denuncia por Modelo de Sostenibilidad 2015 - forman el Comité de Sostenibilidad
personas con capacidades diferentes incumplimiento con el Código de 2018. presidido por el Gerente General de
Integridad y tercera edad en Chile. Ética. cada país.
Actuar con respeto, honestidad y compromiso.
Innovación
Actuar con creatividad e iniciativa, buscando superar las expectativas
de nuestros clientes internos y externos.
2014: Nace el Programa ¡Qué 2015: TOTTUS inaugura la 2015: Lanzamiento del 2016: El área Marcas Propias
Excelencia Rico es Crecer Sano con TOTTUS! que primera tienda sustentable con Programa de donación del vuelto para en Chile inicia certificación de sus
Actuar con pasión y perseverancia fomenta la alimentación saludable en certificación LEED en Perú. Bomberos en Chile. procesos de calidad bajo Norma ISO
para ser los mejores en lo que hacemos. colegios municipales de Chile. 9001

Tiendas Chile Tiendas Perú
Región de Antofagasta Región Metropolitana Lima Metropolitana Lambayeque

Antofagasta Mall Alameda Megaplaza Chiclayo 1
Antofagasta Centro Buin Las Begonias Belaúnde y Lora
Calama Mall Catedral La Marina Chiclayo San José
Dónde estamos Calama Centro

Región de Atacama
Colina
Chamisero
Atocongo
Huaylas
Chiclayo Leguía
La Libertad
ubicados Copiapó Los Carrera

Mall Plaza Copiapó
Cerro Blanco
Cuidad Empresarial
Zorritos
Quilca
Sáenz Peña
Trujillo 1
Trujillo 2
Pacasmayo
G4-6, G4-8 Región de Valparaíso El Bosque
La Calera El Monte San Luis Chepén
Concón Huechuraba El Agustino Ancash
Para estar más cerca de nuestros clientes y Lima Centro Chimbote
Llo-Lleo Kennedy
ofrecer un servicio de excelencia y calidad, hemos Maitencillo La Florida Canta Callao Ica
levantado 122 locales distribuidos en 19 regiones Quillota Mall Plaza Oeste Bellavista Ica
de Chile y Perú. Quillota San Isidro Mall Plaza Tobalaba Pachacútec Chincha
Quilpué Mall Plaza Egaña Puente Piedra Ica Centro
Reñaca Melipilla Tusílagos Arequipa
Durante el período reportado inauguramos 13 nuevas
San Antonio Nataniel La Fontana Arequipa Porongoche
tiendas. Cinco en Chile, distribuidas en los sectores Angamos Arequipa Cayma
San Felipe Padre Hurtado
de Copiapó Los Carreras, Maitencillo, Cerro Blanco, Santa Julia Pedro Fontova Jockey Plaza Arequipa Parra
Vivaceta y Talca Colín. Región de Coquimbo Peñaflor Próceres Lima Provincias
Coquimbo Peñalolen Campoy Cañete
En Perú abrimos ocho tiendas, cuatro de ellas en Ovalle Puente Alto Concha y Toro Santa Anita Huaral
Región de O’Higgins Puente Alto Eyzaguirre Los Olivos Huacho
Lima Metropolitana, dos en la región Ica, una en la
Rengo Quilicura Avenida Central Ucayali
región Huancayo y una en la región Piura, además Miraflores Pucallpa
San Fernando San Bernardo Estación
del Centro de Distribución Frescos, ubicado al este Machalí San Bernardo Plaza San Hilarión Junín
de Lima, en el terreno que ocupa también el Centro Rancagua Centro Talagante Cordillera Lima Sur Huancayo
de Distribución Secos. Región del Maule Talagante Plaza Calle 7 HUÁNUCO
Talca Colín Vicuña Mackenna Villa El Salvador Huánuco
Talca Vitacura Cajamarca Hiperbodega Precio Uno
Región de Biobío Vivaceta Cajamarca HB Puente Piedra
Chillán Walker Martinez Piura HB Huaycán
Mall Plaza Biobío Piura HB Guardia Civil
Mall Plaza Los Ángeles Sullana HB Chincha
Mall Plaza Trébol Piura 26 de Octubre HB Pisco
HB Barrios Altos

Nuestro Modelo Nuestras Marcas

Formatos de Tiendas TOTTUS
de Negocio TOTTUS TOTTUS HIPER

en TOTTUS Nuestras Marcas Exclusivas y Propias
G4-4
TOTTUS SUPER HIPER BODEGA
Hemos desarrollado una propuesta de valor que
EXPRESS MERCADO MERCADO PRECIO UNO
Brindamos un servicio de excelencia, poniendo
a disposición de nuestros clientes productos
La Panadería TOTTUS Artículos de panadería y pastelería marca TOTTUS.
cuenta con cuatro formatos de tiendas que buscan especialmente diseñados y testeados por nuestros
Productos perecibles y no perecibles posicionados en “Precio y
brindar comodidad, accesibilidad y solución a las equipos de control en TOTTUS. TOTTUS - Alimentación
Conveniencia”.
necesidades de nuestros clientes. Productos de reposición Categorías de productos Oferta ampliada de Surtido de productos a
frecuentes para compras al tradicionales en alimentos bienes durables y artículos precios convenientes Con este objetivo, hemos incorporado y desarrollado
paso y necesidades básicas. e higiene. para el hogar. y no perecibles, Precio UNO – Alimentación Productos perecibles y no perecibles de “Primer Precio”.
sólo en Perú. un grupo de Marcas Exclusivas y Marcas Propias,
cuyos proveedores cuentan con certificaciones y
rigurosos estándares de calidad. Esto nos permite Casajoven
Línea decoración, menaje, textil, hogar y aseo con excelente
precio - calidad.
entregar una garantía del 200% en productos
Categorías Ofrecemos una amplia variedad de productos y
servicios clasificados en tres grandes categorías:
variedad de productos que garantizan su frescura y
seguridad, con marcas nacionales e internacionales
perecibles y Marca TOTTUS. (Válido en Chile).
Artículos de oficina, cuadernos y útiles escolares en líneas
de Productos
Ofiscool
FOOD, NON FOOD y PERECIBLES. En cada una de de excelente calidad y al mejor precio. Ofiscool Esencials y kids.
ellas, nuestros clientes pueden encontrar una amplia
Centros de
Marca de “Primer Precio” con amplio surtido de
Recco
electrodomésticos y video.
Categorías de Productos
Producción Wurden Marca de electrodomésticos de excelente diseño y calidad.
Categoría FOOD Categoría NON FOOD Categoría PERECIBLES TOTTUS D-desing Accesorios de audio y tecnología.
Perfumería Vestuario y calzado Frutas y verduras En la línea de alimentos, contamos con nuestros
propios Centros de Producción en Chile y Perú.
Abarrotes, líquidos, lavado Productos electrónicos Fiambrería, lácteos Allbasics Línea de vestuario para hombre, mujer, niño, bebé y calzado.
y mantención y línea blanca y congelados Esto nos permite asegurar la selección, control
y producción de alimentos con los más altos
Vino y licores Artículos para el Hogar Panadería y pastelería
estándares de inocuidad. Al mismo tiempo, exigimos Marca norteamericana de ropa para niños y jóvenes importada
Cherokee
exclusivamente por TOTTUS.
a todos nuestros proveedores las certificaciones y
Higiene y limpieza Platos preparados
cumplimiento de normativas con especial énfasis en
Cadena de supermercados del Reino Unido más importante de
Artículos de librería, nuestras marcas TOTTUS. TESCO
Carnicería y pescadería Europa con productos de alta calidad para TOTTUS.
juguetería y ferretería
Alimento para mascotas

Somos parte de Los ingresos del Grupo durante 2016, llegaron a los
US$ 12.829 millones, lo que permitió generar 107.361
(DJSI Chile), primer indicador de sostenibilidad para
emisores chilenos.
Falabella puestos de trabajo en la región y empujar sus metas

alcanzando los 2.838.000 M2 en superficie de venta, En mayo de 2016 se creó la Gerencia de Gobernanza,
Indicadores Económicos
G4-17 divididos en un total de 476 tiendas, 39 centros Ética y Cumplimiento con el objetivo de proteger el
comerciales y 265 sucursales bancarias. valor de la compañía a través del fortalecimiento de
Como parte de S.A.C.I. Falabella, grupo económico una cultura de integridad corporativa y la prevención
con presencia en seis países de latinoamérica, En 2016 se transforma en el primer retailer y detección de conductas reñidas con la ética o la
TOTTUS representa la operación de supermercados
para Chile y Perú en línea con sus tres pilares
latinoamericano seleccionado para integrar el Índice ley. Ingresos
Mundial de Sostenibilidad Dow Jones (DJSI World), (millones de pesos chilenos nominales)
estratégicos. que agrupa a las principales compañías del mundo. En este mismo período, Falabella Empresas ingresa
Al mismo tiempo, continúa formando parte del Dow al mercado mexicano con el área de Mejoramiento
Jones Sustainability Emerging Markets Index (DJSI del Hogar y CMR en asociación con Soriana, 8.588.381
8.376.593
EM) y del Dow Jones Sustainability Index Chile logrando posicionar su liderazgo en siete países de
Pilares Estratégicos S.A.C.I Falabella Latinoamérica. 7.591.688
Superficie de venta
Presencia Regional
2.838.000 m2 14,1% 10,3% 2,5%
CHILE PERÚ ARGENTINA Superficie arrendable

2014 2015 2016
1.943.000 m 2
Crecimiento
Expansión responsable
61% 25% 6% Tiendas y Centros Comerciales
en nuevos mercados 51.201 31.393 5.428
39 476
Ingresos Colaboradores Ingresos Colaboradores Ingresos Colaboradores
COLOMBIA BRASIL URUGUAY
6% 1% <1% Centros
Comerciales
Tiendas
Rentabilidad Sostenibilidad
Control de riesgos Legitimidad social
15.733 3.088 363
y mejora de para ser una empresa Ingresos Colaboradores Ingresos Colaboradores Ingresos Colaboradores
oportunidades respetada y valorada Fuente: Reporte Anual S.A.C.I. Falabella 2016

Generando Valor Gestionando Herramientas para la Sostenibilidad en TOTTUS
a la Sociedad Nuestra
G4-EC1
Sostenibilidad
A través de nuestra actividad comercial G4-14
generamos valor económico para TOTTUS y Estrategia de
La sostenibilidad es parte de nuestra estrategia de
nuestros grupos de interés. Chile Perú Sostenibilidad
Valor Económico Generado negocio. Nos permite mantener conciencia sobre
En el período 2016 la actividad económica se y Distribuido en MM US los riesgos e impactos económicos, sociales y
2015 2016 2015 2016 ambientales de nuestras operaciones. Como tal, nos
mantuvo en contracción a nivel latinoamericano. Sin
embargo, en TOTTUS la participación de mercado preocupamos de comunicarla y actualizar a través
Valor económico generado (A) 1.000,528 1.067,212 926 989
Comité de
llegó al 7,7 % en Chile y al 28,2 % en Perú, con un de un diálogo permanente con nuestros grupos de
ingreso a nivel regional de MMUS 2.056, es decir, un interés.
a) Ingresos Operacionales 1.008,256 1.067,212 926 989
9,5 % superior respecto del período anterior.
Valor económico distribuido (B) 996,890 1.056,043 917 983
Sostenibilidad
Matriz de Temas
A partir del ejercicio de reportar y transparentar Materiales TOTTUS Mapeo de Partes
a) Gastos Operacionales 890,608 940,688 821 877 anualmente el desempeño socialmente responsable Interesadas
Nuestro Valor Económico Generado y Distribuido
de nuestras operaciones, hemos incorporado
b) Sueldos y prestaciones a colaboradores 100,634 109,049 77 85 en nuestra gestión cinco herramientas que nos
El Valor Económico Generado por nuestras
operaciones ascendió a los MM US 2.056 en 2016. permiten: escuchar, identificar riesgos, jeraquizar los
c) Pagos a los Proveedores de Capital 2,502 3,583 12 15 temas relevantes, generar compromisos e iniciativas
De este total, “distribuimos valor” por concepto
de pago a proveedores, trabajadores, pago de y realizar el seguimiento de los planes alineados con
d) Pagos al Gobierno/Estado 2,971 2,453 7 5
impuestos al Estado y aportes a la comunidad entre nuestro negocio.
Matriz de Riesgos
otros, por un 99 % del total de nuestros ingresos, es e) Inversión en la Comunidad 0,177 0,269 0 0,120
de Sostenibilidad
decir, MM US 2.039
Valor económico retenido (A-B) 11,365 11,169 15 12
Nota:
Tipo de cambio Chile: $ 669,5 Para la implementación y desarrollo de estos Humanos para las Empresas de las Naciones
Tipo de cambio Perú: S 3,36 procesos se han tenido como referencia permanente Unidas, los protocolos del Global Reporting Initiative
Chile: Período 2015 actualizado a tipo de cambio 2016 para su comprabilidad.
los estándares internacionales en materia de (GRI-G4), el Pacto Global de las Naciones Unidas y
sostenibilidad, como son la Guía ISO 26000 de hemos iniciado nuestro proceso de alineamiento
Responsabilidad Social, las directrices de la OCDE con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la
para empresas multinacionales, los Principios Asamblea General de la ONU para el 2030.
Rectores sobre las Empresas y los Derechos

Modelo de Avance Foco de

sostenibilidad
Compromiso de
sostenibilidad
Iniciativas año Avance
Sostenibilidad de Nuestros Crecimiento Rentable y
Mapeo y gestión de riesgo 2016 L
TOTTUS Mejorar la calidad de vida

Compromisos
Sostenible
Nuestro Propósito:
Rendición de Cuenta y Plan de comunicaciones
de las familias donde estamos presentes
en Sostenibilidad
2016 EP
G4-14 Empresa, Gobernanza y Transparencia de RS
Ética Código de Conducta y Sistema Incorporar la ética en la
2016 EP
Ético identidad cultural
Nuestra Estrategia Corporativa de Sostenibilidad
TOTTUS, nos permite identificar tres focos de trabajo Diálogo y Compromiso con Formalizar estrategia de
2016 EP
Presentamos el estado de avance de las iniciativas Partes Interesadas relacionamiento
con 15 compromisos y 63 iniciativas. Focos de
planificadas para 2016 sobre la base de los Plan de abordaje del riesgo
Sostenibilidad Desarrollo de trabajadores 2016 EP
MEJOR EXPERIENCIA MEJOR SUPERMERCADO SER UN psicosocial
Cada iniciativa cuenta con sus respectivas metas, compromisos de nuestra Estrategia de Sostenibilidad
DE COMPRA PARA TRABAJAR BUEN VECINO Programa de escucha
la asignación de un equipo de trabajo y gerencia a 2015 – 2018. Salud y Seguridad 2016 EP
interna
cargo para su cumplimiento entre 2015 y 2018. Política de beneficios
Calidad de Vida Laboral acorde a necesidades de 2016 EP
Mejor Supermercado para
El modelo considera y gestiona los tres pilares > Calidad y Conveniencia > Desarrollo de Trabajadores > Involucramiento con la cargos
Comunidad Trabajar
estratégicos de S.A.C.I. Falabella que son > Experiencia de Compra > Salud y Seguridad Escalas y bandas salariales
> Educación y Alimentación Beneficios y Remuneraciones en centro distribución y 2016 EP
> Credibilidad de la Promesa > Calidad de Vida Laboral
Crecimiento, Rentabilidad y Sostenibilidad, siendo Saludable
Compromisos > Adquisiciones Responsables > Beneficios y Remuneraciones
centro productivo
este último el de mayor relevancia en este reporte. > Generación de Empleo
> Escucha y Diálogo Política y plan de
> Gestión de Residuos
Escucha y Diálogo Comunicaciones para 2016 EP
> Eficiencia Energética trabajadores
> Construcción Sustentable Desarrollar Marcas Propias
Calidad y conveniencia 2016 L
bajo norma ISO 9001
A fines de 2016, planificamos un
Segundo Workshop de Sostenibilidad Experiencia de compra Subir indicador NPS 2016 EP
27 16 18
que se realizará el primer trimestre de Mejor Experiencia de
Iniciativas Compra
Rigurosidad de
2017. El objetivo será revisar el estado a 2018 Credibilidad de la promesa implementación en sala 2016 EP
de nuestros compromisos, actualizar (definir estándares)
a las nuevas gerencias y equipos Relación con Proveedores
Incluir cláusulas de RS en
2016 EP
incorporados durante al año contratos
y compartir la visión de negocio Involucramiento con la
Programa de Apoyo a
de la nueva Gerencia General NOTA: NUESTRA ESTRATEGIA DE SOSTENIBILIDAD SE ENCUENTRA ALINEADA CON LOS PRINCIPIOS Y MATERIAS FUNDAMENTALES DE LA GUÍA ISO 26000 DE
Comunidad
Cuerpo de Bomberos en 2016 L
zonas de influencia
de TOTTUS Chile. RESPONSABILIDAD SOCIAL; LOS PRINCIPIOS E INDICADORES DE LA GUÍA DEL GLOBAL REPORTING INITIATIVE GRI - G4, LA DECLARACIÓN UNIVERSAL DE DERECHOS
HUMANOS Y LOS PRINCIPIOS DEL PACTO GLOBAL DE LAS NACIONES UNIDAS.
Vincular programa de
Educación en Alimentación
Ser Un Buen Vecino FF.VV con programa de 2016 EP
L: Logrado Saludable
Alimentación Saludable
NL: No Logrado
NI: No Iniciado Incorporación de
EP: En Proceso Eficiencia Energética iluminación LED en nuevos 2016 EP
locales.

Reporte de2016
Reporte de Sostenibilidad Sostenibilidad 2016 Reporte de Sostenibilidad 2016
Matriz de Riesgos Nuestros Canales

en Sostenibilidad Nuestro Comité de Sostenibilidad de Diálogo Públicos
de Interés
Canales de Información Canales de Escucha Canales de Diálogo
G4-48 G4-24, G4-25, G4-26, G4-27
• Libro de reclamos en tienda
A partir de un proceso de “debida diligencia”, • [email protected]
• Redes sociales Facebook y
elaboramos nuestra Matriz de Riesgos en Para gestionar y dar seguimiento a nuestros compromisos e iniciativas en materia de Para mantener una escucha activa y directa con • Sitio web • Servicio Nacional del Consumidor Chile
Twitter
Clientes • Reporte de Sostenibilidad • Instituto Nacional de Defensa del
Sostenibilidad. Identificamos los temas y procesos responsabilidad social, disponemos de un Comité de Sostenibilidad en cada país, que sesiona nuestros públicos, hemos creado una serie de Consumidor Perú
• Asistencia telefónica
• Call Center
propios del negocio en los ámbitos económico, social periódicamente junto a los principales ejecutivos liderados por el Gerente General respectivo. canales y mecanismos de comunicación que facilitan • Observador incógnito
• Cuestionario de satisfacción NPS
y ambiental, que pudieran significar una pérdida de un contacto permanente con nuestras Partes
• Intranet
valor para la empresa o impactos negativos para Interesadas. • Encuesta Great Place to Work
• Revista interna • Gerente de Tienda
• Encuesta de Efectividad Organizacional
nuestros grupos de interés. • Reporte de Sostenibilidad • Reuniones periódicas con
• Línea y Canal Ético TOTTUS
• Video Gerente General Perú sindicatos
• Comités de Clima en TOTTUS Perú
Colaboradores • Reunión con Gerente General Perú •Evaluación de desempeño
• Reuniones de información
Esta Matriz de Riesgos, se integra a nuestras • Reunión general en tiendas de •Diálogo con Comités Paritarios
• Buzón de sugerencias en TOTTUS Perú
CHILE
TOTTUS Perú •“Sintonía con Gerencia” en
herramientas para la gestión de la sostenibilidad en • Embajadores de Clima y Cultura TOTTUS
• Reunión de resultados en tiendas tiendas TOTTUS Perú
Perú
TOTTUS. Y al mismo tiempo, nos permite cumplir con TOTTUS Perú
• E-mail contacto directo
uno de los compromisos de gobernanza adquirido en • Plataforma de proveedores • Sedex Members Ethical Trade Audit • Reuniones con gerentes de
nuestro Modelo de Sostenibilidad 2015 – 2018. Gerencia de Personas Proveedores
• Reporte de Sostenibilidad (SMETA) área
y Sostenibilidad • Acuerdo de Venta (Vendor
Agreement)
• Certificación de Buenas Prácticas
Agrícolas (BPA)
• Programas de desarrollo de
proveedores
•Gerente de Personas y Sostenibilidad
Mapeo de Nuestros Grupos de Interés
• Jefe de Sostenibilidad y • Sitio web • [email protected]
• Gerente de Tienda
Comunidad • Reporte de Sostenibilidad • Call Center o fono del local
La construcción de una matriz de relación con Comunicaciones Internas • Municipalidad del sector
Twitter
• Juntas de Vecinos
perú
nuestros públicos, nos permitió identificar de un
• [email protected]
total de 37, a los cinco grupos de interés con mayor • Gerente de Tienda
• Sitio web • Call Center o fono del local
impacto en nuestras operaciones: trabajadores, Medioambiente • Reporte de Sostenibilidad • Municipalidad o alcaldía
Twitter
•Autoridades y fiscalizadores ambientales
proveedores grandes y medianos, clientes, Gerencia Central • Mesas de trabajo
• Juntas de Vecinos
accionistas y sindicatos.
de Gestión Humana • Sitio web
• Línea directa con SERNAC (Chile) e
INDECOPI (Perú) • Reuniones con organismos de
Autoridades • Reporte de Sostenibilidad
Con cada uno de ellos mantenemos nuestros
•Gerente de Gestión Humana • Informes a autoridades ambientales y
económicas
interés
esfuerzos de comunicación y diálogo. El mapeo • Subgerente de Comunicación • Informes al Directorio

de nuestros grupos de interés es una herramienta Interna y Responsabilidad Gobierno
• Informes al Comité de Gerencia
•Informes al Comité de Sostenibilidad
• Reuniones con el Comité de
Sostenibilidad
• Reuniones con el Directorio
• Reuniones con el Comité de
estratégica de nuestra sostenibilidad. En el proceso Social Corporativo • Sitio web
• Reporte de Sostenibilidad
• Línea directa, teléfono y correo
electrónico
Gerencia
de materialidad nos permitió identificar los temas • Memoria S.A.C.I. Falabella
prioritarios tratados en este reporte.

¿Qué incluimos Revisando Temas Materiales TOTTUS 2016
en este reporte? Nuestra Pilares TOTTUS Temas Materiales TOTTUS Cobertura
Materialidad
Códigos de Conducta y Sistema Ético Dentro y Fuera TOTTUS
G4-13, G4-17, G4-22, G4-23, G4-28, G4-29, G4-30,
G4-32, G4-33 Empresa Gobernanza Rendición de cuentas y Transparencia Dentro y Fuera TOTTUS
G4-18, G4-19, G4-20, G4-21
y Ética Crecimiento rentable y sostenible Dentro y Fuera TOTTUS
• Este es nuestro séptimo Reporte Anual de
Sostenibilidad en Hipermercado TOTTUS. Entendemos por “materialidad”, aquel proceso que Diálogo y compromiso con partes interesadas Dentro y Fuera TOTTUS
• Incluimos la gestión y desempeño de nuestro permite identificar los temas de mayor relevancia
para los públicos de interés de la empresa y cuya Desarrollo de trabajadores Dentro de TOTTUS
negocio en Chile y Perú.
• Informamos sobre el período anual entre el 1º de operación, puede generar impactos significativos Beneficios y remuneración Dentro de TOTTUS
enero y el 31 de diciembre de 2016. dentro o fuera del negocio.
Mejor Salud y seguridad de trabajadores Dentro de TOTTUS
• Nuestro reporte anterior fue publicado a mediados Supermercado para
de 2016. En línea con la Guía G4 de GRI, hemos realizado Calidad de vida laboral Dentro de TOTTUS
Trabajar
• Cubrimos todas nuestras operaciones identificadas una revisión y análisis de nuestra materialidad. El
Diálogo con trabajadores y relación con sindicatos Dentro de TOTTUS
en la Cadena de Valor en Chile y Perú. objetivo es incorporar o eliminar aquellos temas que
• Todo cambio relevante en admnistración, aparecen a la luz de la participación de nuestros Rotación de personal Dentro de TOTTUS
estructura y propiedad se encuentra debidamente grupos de interés, el análisis del contexto de nuestra
Calidad y conveniencia Dentro y Fuera TOTTUS
señalado a lo largo del reporte. empresa y las tendencias de la sostenibilidad del
sector. Experiencia de compra Dentro y Fuera TOTTUS
Mejor Credibilidad de la promesa Dentro y Fuera TOTTUS
A partir del desarrollo de este proceso, hemos Experiencia
actualizado los temas relevantes que son abordados de Compra Relación con proveedores Fuera de TOTTUS
Reportamos con GRI- G4
en este reporte.
Desarrollo de proveedores Fuera de TOTTUS
• GRI está alineado con ISO 26000, el Pacto Global, Adquisiciones responsables Fuera de TOTTUS
la OCDE y la OIT entre otras iniciativas.
• Reportamos con la Guía G4 de GRI en Educación y Alimentación saludable Dentro y Fuera TOTTUS
“Conformidad con la Opción Esencial”. Involucramiento con la comunidad Fuera de TOTTUS
• Incluimos 40 indicadores generales, 28 indicadores
Ser Generación de empleo Fuera de TOTTUS
básicos y dos indicadores del Suplemento de
un Buen
Alimentos de GRI. Eficiencia energética Dentro de TOTTUS
Vecino
• Las reexpresiones o cambio de cifras se
encuentran debidamente señaladas. Gestión de residuos Dentro y Fuera TOTTUS
• Para este reporte no hemos realizado un proceso Construcción sustentable Dentro y Fuera TOTTUS
de verificación externa.
Nota: Dentro de TOTTUS: refiere a las operaciones en Chile y Perú
Fuera de TOTTUS: Incluye las operaciones externas con clientes y proveedores

Gobernanza y Estructura Gerencia

Ética Corporativa Juan Carlos
Cortés Solari
María Cecilia
Karlezi Solari
Giorgianna
Cuneo Queirolo Organizacional Corporativa
TOTTUS
G4-34, G4-36 Ingeniero Comercial
Presidente
Empresaria
Director
Publicista
Director
TOTTUS
Nuestra gobernanza promueve la rentabilidad,
el crecimiento responsable y la sostenibilidad de Nuestra plana ejecutiva la integran Cristóbal
la empresa. Estos procesos se integran bajo un Directorio Irarrázabal, Gerente Corporativo para la región, a
quien reportan Matías Correa, nuevo Gerente General
comportamiento ético, transparente, respetuoso de
las normativas vigentes y basado en la escucha y
TOTTUS Carlo Solari
Donaggio
Silvio Rostagno
Hayes
Francisco Leyton
Francione de TOTTUS Chile desde octubre de 2016 y Juan
Gerencia
General
Gerencia
General
diálogo con sus diferentes grupos de interés. Chile Ingeniero Civil
Director
Ingeniero Civil Industrial
Director
Empresario
Director Fernando Correa 2, Gerente General de TOTTUS Perú. TOTTUS Chile TOTTUS Perú
En este contexto, la estructura del gobierno corpora-

Gerencia Comercial NON FOOD Gerencia Central de Operaciones
tivo para la región está compuesta por dos directo-
Gerencia Sistemas y TI Gerencia Comercial Food
rios. Uno en Chile, presidido por Juan Carlos Cortés
Victor Pucci Alberto Morgan Felipe del Río Gerencia Desarrollo Inmobiliario Gerencia Comercial Non Food
Solari que opera con nueve miembros, dos de ellos
Labatut Lavín Godie Gerencia de Operaciones Gerencia de Planificación y Logística
mujeres. Y otro en Perú, cuyo presidente es Juan Ingeniero Civil Abogado Ingeniero Civil 2
Juan Fernando Correa Malachowski, ejerce como Gerente
Director Director Director Gerencia de Personas y Sostenibilidad Gerencia Central de Administración y Finanzas
Xavier Roca Mendenhall 1, e integrado por cuatro General de TOTTUS Perú hasta el 31 de dieciembre de 2016. A
Gerencia Planificación y Abastecimiento Gerencia Central de Desarrollo Inmobiliario
miembros. partir de enero de 2017 asumirá como Presidente del Directorio
Gerencia Administración y Finanzas Gerencia Central de Proyectos Inmobiliarios
de TOTTUS Perú. En su reemplazo asumirá como Gerente General
Gerencia Marketing Gerencia Central de Hiperbodega Precio Uno
Por estatutos e independencia en las decisiones, los de Hipermercados TOTTUS Perú, el economista Johann Ramberg
Gerencia de Prevención y Pérdidas, Gerencia Central de Gestión Humana
directores no ocupan cargos ejecutivos y responden Arnillas, quien hasta la fecha se desempeña como Gerente de
Salud y Seguridad
a la confianza de la Junta de Accionistas del Grupo Compras y Gerente de Línea de TOTTUS Perú.
Falabella.
Juan Xavier Cristóbal
Roca Mendenhall Irarrázaval Philippi
Economista Ingeniero Civil Industrial
Presidente Director
Convención TOTTUS Chile 2016
Directorio
TOTTUS Liderada por su Gerente General, Matías Correa, los días 23 y 24 de noviembre de 2016 se realizó la Primera Convención de TOTTUS Chile, una instancia inédita en los
1
Juan Xavier Roca Mendenhall ejerce como Presidente del
Directorio hasta el 31 de diciembre de 2016. Posteriormente
Perú Julio José Bruno Funcke
últimos tiempos para la compañía, convocando a 200 ejecutivos de primera línea y que contó con la participación de Sandro Solari, Gerente General Corporativo de
Falabella.
Alcalde Alcalde Ciriani
asumirá el cargo de Director. En su reemplazo, asumirá como Administrador de
Economista
Presidente del Directorio el señor Juan Fernando Correa Director Empresas El propósito de este evento fue generar una mirada a futuro estratégica de TOTTUS, desde la reflexión y construcción conjunta. Como resultado, definimos los
Director
Malachowski, quien hasta el 31 de dieciembre ejerce como
principales lineamientos y ruta a seguir para alcanzar nuestro propósito de Construir el Mejor Supermercado de Chile.
Gerente General de TOTTUS Perú.

Modelo de Ética Decálogo de Ética TOTTUS Sistema Ético en Canales de Denuncia

y Prevención de TOTTUS Chile Perú
Delitos
1
G4-58
2
Actuar de manera
honesta e íntegra Entregar el mejor Para promover y hacer efectivas cada una de las Línea Ética Gratuita Línea Telefónica Gratuita
En TOTTUS, impulsamos el fortalecimiento de la sos- 1230-020-9915 0800-54663
servicio a nuestros cláusulas del Código de Ética, hemos implementado
tenibilidad instalando mecanismos que promuevan clientes. una estructura con canales de denuncia confiden-
el respeto a los derechos humanos, los principios de ciales; un Comité de Ética que supervisa el funcio- [email protected] [email protected]
3
comportamiento ético y el rechazo y sanción a las namiento y en conjunto con el Coordinador General
prácticas de corrupción.
4
Trabajar siempre de Ética, se investigan los casos más complejos, se
en equipo resuelven y se informa al Directorio. www.denunciastottus.kpmg.cl https://eticaentottus.kpmg.com.ar
Promover el
Para cumplir con estos compromisos, implemen-
desarrollo laboral Correo Postal
tamos un Modelo de Ética y Prevención de Delitos
Av. Javier Prado Oeste 203,
compuesto por tres herramientas de apoyo que son: San Isidro.
“Código de Ética”, “Sistema Ético Corporativo” y
5
“Sistema de Prevención de Delitos”.
6
Fomentar la
Nuestro Código de Ética innovación
Mantener con nuestros Comité de Ética
proveedores relaciones
y la creatividad Tiene como objetivo colaborar con el correcto funcionamiento del
transparentes y correctas
La Declaración o Código de Ética se encuentra Sistema Ético y conocer a través del Coordinador General los casos
más complejos, los cuales deben resolver y reportar al Directorio.
disponible en nuestro sitio web para todos nuestros
7
públicos, especialmente nuestros colaboradores. En
8
él, abordamos los valores, la visión y misión de la Ser una empresa • Gerente General
Respetar las normas • Gerente de Personas • Gerente General
empresa; el funcionamiento del Sistema Ético y los socialmente de la libre competencia y Sostenibilidad • Gerente de Gestión
canales de denuncia; el compromiso y relación con responsable Chile • Gerente de Administración Perú Humana
nuestros Grupos de Interés; cómo actuar frente a y Finanzas • Gerente Controlador
• Subgerente de Auditoría Corporativo
dilemas éticos y el Decálogo de Ética que sienta las Interna
bases de nuestro comportamiento.
9 Proteger la
información
10 Mantener buenas
relaciones
Coordinador de ética por tienda
Responderá las inquietudes sobre faltas
al valor de la integridad o conductas
irregulares, y casos no éticos ocurridos
en las tiendas.
Coordinador general de ética
Está a cargo de la organización general
y gestión de Sistema Ético TOTTUS
para revisar los casos reportados
en cada unidad.

Canales de Sistema de
Denuncia Ética Prevención de
G4- HR3, G4-SO3, G4-SO5
Delitos
Las denuncias son recibidas a través de una G4-SO4
plataforma externa gestionada por KPMG, entidad
que respeta la privacidad y/o anonimato de las Este es el tercer pilar de nuestro “Modelo de
Denuncias en los Canales de Ética Ética y Prevención de Delitos”. El sistema incluye
personas. Al final del proceso, se entrega un informe
al Comité de Ética para la resolución de los casos mecanismos de prevención, investigación, denuncias
aprobados. y sanciones, además de cláusulas en los contratos de
Chile Perú Total trabajo, reglamentos internos y en la documentación
Durante el período reportado, recibimos un total de 2015 2016 2015 2016 2015 2016 de nuestros proveedores.
147 denuncias, de las cuales 138 están asociadas
Denuncias Realizadas 23 48 111 99 134 147 El sistema se encuentra auditado por una entidad
a temáticas laborales. Dentro de éstas, 17 fueron
identificadas como situaciones de discriminación. externa independiente, certificando el cumplimiento
Denuncias Laborales 19 39 99 99 118 138
Todas fueron investigadas y el 67,4 % tuvo solución. de la Ley 20.393 de prevención de delitos en Chile
Para 2017, S.A.C.I. Falabella comenzará a desarrollar Discriminación 0 13 0 4 0 17 hasta el 2017. Por lo mismo, no fue necesario realizar
una plataforma de Integridad y Ética abierta a todos nuevas capacitaciones sobre esta ley.
los negocios del Grupo. Denuncias Ivestigadas 20 48 111 99 131 147
% de Denuncias
100 EP 100 100 98 67,4
Solucionadas
Fuente: TOTTUS Corporativo
Nota: Las denuncias por discriminación forman parte del total de denuncias laborales.
Algunas denuncias no son investigadas por no cumplir los protocolos exigidos.
EP: En Proceso

Nuestros Nuestras Alianzas

referentes en en el Retail
Cámara Nacional de Sociedad de Comercio
Cámara de Comercio
Comercio, Servicios y Exterior del Perú
de Lima (CCL)
Sostenibilidad G4-16 Turismo de Chile (CNC) (Comex)
G4-14, G4-15 Conscientes de nuestro rol social, participamos en

diversas organizaciones, gremios y asociaciones
Para crecer y avanzar en nuestra gobernanza propias de nuestro rubro. Buscamos compartir,
desde las prácticas de la probidad, la ética y el aprender y colaborar con el crecimiento responsable
respeto a los derechos humanos, nos hemos y el mejoramiento de nuestra actividad en el largo
acercado y comprometido con iniciativas nacionales Comisión
plazo.
e internacionales que apoyan y promueven el Asociación Gremial de Seguridad,
Consejo Directivo
compromiso con la sostenibilidad. Supermercados de Chile Antidelincuencia y
de GS1 Perú
A.G. (ASACH) Defensa del Comercio
Formal (CNC)
ISO 26000 de Responsabilidad Social Principios de la OECD de las Naciones Unidas Great Place to Work Institute
Adherimos a esta Guía de acuerdo internacional en Avanzamos en estos principios fomentando la Medimos nuestro clima laboral y trabajamos
Responsabilidad Social. transparencia de nuestro gobierno corporativo. nuestras brechas con el GPTW.

Global Reporting Initiative (GRI-G4) Principios y Directrices de la OIT US. Green Building Council
Adoptamos la metodología del GRI – G4 para Creemos en la igualdad de género, el diálogo y el Formamos parte del World Green Building Council y Comité
reportar nuestra gestión de sostenibilidad. derecho de libre asociación. promovemos la construcción sustentable. Asociación Nacional de Comerciantes
Sociedad Peruana
de Anunciantes de Artefactos
de Marketing
Principios Rectores de Empresas y Derechos SEDEX: Proveedores Responsables Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible de Perú (ANDA) Electrodomésticos
Humanos Promovemos las buenas prácticas laborales con Estamos trabajando en nuestro alineamiento y de Perú
Nos comprometemos con estos Principios, sus nuestros proveedores y contratistas. compromiso con los 17 Objetivos de Desarrollo
mecanismos de difusión, educación y denuncia. Sostenible (ODS) promovidos por la Asamblea
General de la ONU.

Indice
General
CAPITULO II
CAPITULO I
CAPITULO II
CAPITULO III
CAPITULO IV
Ser un Buen Vecino
ANEXOS Nuestro Foco en las Personas

Contacto y Retroalimentación Desarrollando a las Personas
Diálogo con Nuestros Sindicatos
Salud y Seguridad Laboral
34
Mejor Nuestro Foco

Supermercado Hitos Destacados 2016
en las Personas
para Trabajar G4-10, G4-LA12
A pesar del complejo contexto económico de 2016, Gestionamos la Calidad de Vida Laboral incorporando
Guiados por esta visión, en TOTTUS promovemos hemos mantenido con fuerza nuestro foco en las nuevas celebraciones y reconocimientos para los
el desarrollo de las personas en un clima laboral personas. Este año profundizamos en el pilar “Ser trabajadores. Y continuamos capacitando a nuestros
basados en el diálogo y el respeto. Propiciamos
ambientes de trabajo seguros y capacitamos a
Somos una de las Creamos la nueva mejor Supermercado para Trabajar” con numerosas
acciones focalizadas en el clima laboral de las
colaboradores con el objetivo de desarrollar a
los mejores profesionales y líderes del área de
nuestros líderes para que traspasen nuestra filosofía 12 Mejores Empresas Subgerencia de Relaciones tiendas y Casa Matriz. supermercado.
y cultura de servicio. para Trabajar del Ranking Laborales y Gestión
GPTW en Perú. de Tiendas en Chile.
Colaboradores por Categoría
Chile Perú
Características de la plantilla Unidad de
2015 2016 2015 2016
total de trabajadores medida
Gerentes y Subgerentes Hombres N° 98 100 132 125
Gerentes y Subgerentes Mujeres N° 17 20 60 70
Implementamos un nuevo Bajamos la tasa Profesionales y técnicos Hombres N° 853 647 1.485 1.473
Modelo de Competencias de accidentes de un 7,2%
para TOTTUS Perú, en 2013 a un 4,8% Profesionales y técnicos Mujeres N° 993 889 857 948
más claro y preciso. en 2016 para Chile. Operarios Hombres N° 2.412 2.412 3.337 3.656
Operarios Mujeres N° 4.354 4.570 3.326 3.615
Total trabajadores empresa N° 8.727 8.638 9.197 9.887
Durante el período 2016 generamos 18.525 puestos En TOTTUS privilegiamos las relaciones laborales
de trabajo a nivel regional. El 54,5% fueron de largo plazo. De esta manera, el 56% de nuestros Colaboradores por Tipo de Contrato
ocupados por mujeres y el 56,9% por colaboradores colaboradores a nivel regional posee contrato
menores de 30 años. La presencia de mujeres en indefinido, mientras el 67% trabaja en jornada
cargos de Gerencias y Subgerencias aumentó en un completa.
117% respecto de 2015.
País Chile Perú
Año 2015 2016 2015 2016
Género H M H M H M H M
Contrato Plazo Fijo 483 610 373 460 1.971 1.356 3.251 3.382
Colaboradores por Categoría En 2016 Contrato Indefinido 2.880 4.754 2.786 5.019 2.983 2.887 2.003 1.251
Chile Perú generamos Subtotal 3.363 5.364 3.159 5.479 4.954 4.243 5.254 4.633
18.525
Total 8.727 8.638 9.197 9.887
Unidad de
Características de la plantilla total de trabajadores 2015 2016 2015 2016
puestos de
medida H: Hombre M: Mujeres
trabajo
Número de colaboradores menores de 30 Hombre N° 1.547 1.449 3.331 3.717
Número de colaboradores menores de 30 Mujer N° 2.262 2.200 2.762 3.188

Colaboradores por Tipo de Jornada
Número de colaboradores entre 30 y 50 Hombre N° 1.376 1.270 1.556 1.462
Número de colaboradores entre 30 y 50 Mujer N° 2.527 2.621 1.436 1.400 País Chile Perú
Año 2015 2016 2015 2016
Número de colaboradores mayor a 50 Hombre N° 440 440 66 75
Género H M H M H M H M
Número de colaboradores mayor a 50 Mujer N° 575 658 46 45
Jornada Completa 2.380 2.663 2.195 2.613 4.475 3.158 4.544 3.009
Número de colaboradores TOTAL Hombre N° 3.363 3.159 4.954 5.254 Jornada Parcial 983 2.701 964 2.866 479 1.085 710 1.624
Número de colaboradores TOTAL Mujer N° 5.364 5.479 4.243 4.633 Subtotal 3.363 5.364 3.159 5.479 4.954 4.243 5.254 4.633
Total 8.727 8.638 9.197 9.887
H: Hombre M: Mujeres

Nuestras Esfuerzos
Remuneraciones en Materia
Nuestro sistema de remuneraciones está definido de Rotación
por escalas salariales y cuenta con un componente G4-LA1
variable basado en incentivos. En 2016, mantuvimos
En 2013 iniciamos acciones específicas para
nuestro enfoque basado en mejorar los sueldos. En Tasa de Rotación en TOTTUS
Chile y Perú, nuestra política es generar ingresos enfrentar los altos índices de rotación, una
que sean superiores al mínimo fijado por el Estado característica propia de nuestra industria,
y avanzar hacia a una mayor equidad salarial entre especialmente entre los menores de 30 años. Chile Perú
Unidad de
hombres y mujeres. Rotación
Relación salarial en TOTTUS Nos focalizamos en mejorar los perfiles de búsqueda, medida 2015 2016 2015 2016
la selección y estrategias para la retención de
colaboradores. En el proceso de evaluación de Egresos
Nº 2.369 2.065 2.685 3.622
Chile Perú desempeño, ajustamos los incentivos y aumentamos Hombres
Unidad de
Relación Salarial las capacitaciones para nuestros líderes centrados
Medida 2015 2016 2015 2016
en las personas. Egresos
Nº 2.932 2.640 3.565 2.503
Relación salarial profesionales Mujeres
% 1,20 1,27 0,89 0,88
y técnicos H/M En Chile, al inicio de este proceso teníamos un 75,1
% de rotación. Desde entonces, hemos logrado
Relación salarial Operarios H/M % 1,24 1,45 1,10 0,99 Total egresos Nº 5.301 4.705 6.250 6.125
disminuir esta tasa en forma sostenida alcanzando
en 2016 un 54,5%. Esto implica una baja del 27,5%
respecto de 2013. Tasa de
% 60,74 54,47 68,0 61,95
Rotación
Hemos bajado un
27,5%
la rotación en Chile
desde 2013

Mejores
Beneficios
G4-LA2
En TOTTUS nos esforzamos por mejorar y entregar desde el segundo año laboral y mantenemos una red Adicionalmente contamos con el programa Vida También acordamos y estandarizamos los beneficios En TOTTUS Perú hemos establecido beneficios
beneficios que respondan a las necesidades de de convenios de salud a nivel nacional y un conjunto Sana en Perú, que ofrece charlas de nutrición, para diversas celebraciones como cumpleaños, de días libres con goce de sueldo para eventos
nuestros colaboradores, aportando al mejoramiento de exámenes preventivos de salud en el 70% de masajes de relajación, zonas de descanso, examen aniversario de tienda y otros eventos como el día de personales como matrimonio, nacimientos o el
de su calidad de vida laboral y también la de sus nuestras tiendas. médico, a la vista, vacunación y el programa Power la madre, del padre, del niño, Navidad y Año Nuevo fallecimiento de un familiar cercano. Mantenemos
familias. Frutas donde fomentamos el consumo de frutas y la entre otros. convenios con centros de salud, entretenimiento y
Para nuestras colaboradoras embarazadas, práctica de deportes. centros de estudios.
Los beneficios de TOTTUS se dividen en tres disponemos una minuta nutricional con desayunos Educación y Apoyo Social - COMPÁRTELO: En
categorías para Chile y Perú: estandarizados y colaciones saludables. En Chile, Celebraciones y Reconocimientos - DISFRÚTALO: Chile, hemos formado un equipo de Asistentes Para estos últimos, generamos flexibilidad de
contamos con acceso a salas cunas, mientras en Nos gusta reconocer a nuestros colaboradores Sociales que brinda atención y apoyo a nuestros horarios y turnos rotativos. También implementamos
Salud y Seguros - VÍVELO: En Perú disponemos Perú, hemos implementado zonas de lactancia tanto por trayectoria como por desempeño. En colaboradores en temas de salud, educación y descuentos acumulativos con todas las tiendas del
de un seguro de vida desde el primer año laboral, materna, consultas mensuales con el médico de Perú, implementamos la “caja mágica” entregada a familia entre otros. Para casos críticos, relacionados Grupo. Y entregamos adelantos sin intereses en caso
además del Seguro Complementario de Trabajo de unidad, mejoras en el lugar de trabajo y un bono de 800 de nuestros líderes como parte del programa con siniestros o enfermedades catastróficas, estos de crisis familiar o emergencia financiera.
Riesgo (SCTR) que cubre el 100% de gastos frente a lactancia a través del seguro social. “Reconoce y valora hoy lo mejor de tu equipo”. profesionales disponen de un protocolo de atención
cualquier accidente. En Chile, el seguro de vida parte especial.
Beneficios Transversales en TOTTUS
Seguros de vida, salud y dental

Salud y Seguros
Convenios con centros de salud, dentales, ópticas
Beneficios por celebración de Fiestas nacionales, Aniversario, Navidad y Año Nuevo

Celebraciones y Reconocimientos
Día de cumpleaños, Día de la Madre, Día del Padre y del Niño
Creditos sociales, convenios educacionales y descuentos en farmacias a través de la Caja de Compensación.

Educación y Apoyo Social
Ayudas sociales y préstamos de la empresa.
Bienvenida: En TOTTUS Perú, contamos con tres iniciativas de

formación. Mi Primera Escuela, que entrega un
Líderes 2020 y Jefes TOP Talleres de Liderazgo: conversación
Desarrollando Formación y entrenamiento práctico de hasta 95 horas en el

puesto de trabajo para asumir las responsabilidades
Con el objetivo de mejorar nuestra excelencia
operacional y preparar a los líderes de la
Paralelamente en Chile, dimos continuidad a
nuestros Talleres de Liderazgo en las tiendas con
a las Personas Perfeccionamiento y procedimientos de la compañía. Los Monitores
de Entrenamiento, formados por personas con
organización con miras al 2020, durante el año,
mapeamos a nuestros talentos internos en Chile e
menores resultados en el GPTW. Estos talleres se
enfocan en generar espacios de conversación con los
G4-LA9, G4-LA10, G4-LA11
Reconocemos la importancia de impulsar el experiencia y destreza comprobada que enseñan “Para nosotros la Malla de Nivelación Técnica identificamos a 26 profesionales entre gerentes de líderes de cada tienda, fortaleciendo las habilidades
desarrollo profesional de nuestros colaboradores a los nuevos integrante sobre sus funciones en los es la base para ingresar a la Academia Tottus. tiendas y profesionales de áreas centrales. Todos comunicacionales y dando foco a la importancia
En 2016 nos concentramos en perfeccionar nuestra
y brindar oportunidades para crecer al interior de puesto de trabajo. Y finalmente el E-Learning de Buscamos nivelar conocimientos técnicos participaron en diplomados modalidad e-learning de la retroalimentación. Lo anterior bajo la guía y
inducción “Día uno” para Chile. Las Jefas de Personas de retail y potenciar liderazgos enfocados
la compañía. Para esto, promovemos la entrega Inducción al Cajero, que permite familiarizar a los y presencial en e-class de la Universidad Adolfo supervisión de un especialista en coaching grupal.
y Encargadas de Tienda, participaron en una jornada en asumir nuevos cargos en un futuro
de herramientas que mejoren sus habilidades y nuevos cajeros con las políticas, procedimientos y Ibáñez con cursos diseñados especialmente para los
potenciamos aquellos estilos de liderazgos que especial de capacitación y sensibilización. En cercano. Está orientada a jefes de sección y
funcionamiento del área de Cajas. desafíos del sector retail. Caja de Reconocimiento
sean cercanos y que acompañen a las personas dicha instancia, se les entregaron conocimientos y administradores de áreas de nuestras tiendas.”.
en la adquisición de nuevos aprendizajes. habilidades para lograr que los nuevos colaboradores
Potenciando Nuestros Liderazgos En TOTTUS Perú, potenciamos a los jefes de En tanto, como parte del programa “Reconoce y
se sientan acogidos y se familiaricen con nuestra
Maricruz Gredilla, Subgerente de Desarrollo sección que culminan con buenas calificaciones los valora hoy lo mejor de tu equipo”, nuestros líderes
cultura organizacional. de Personas, TOTTUS Chile
Potenciar el rol y la experiencia de nuestros líderes cursos de la Escuela de Liderazgo, ofreciéndoles de Perú recibieron una ‘caja mágica’ con tarjetas,
es de máxima relevancia para lograr un buen la oportunidad de convertirse en Jefes TOP. diplomas, marcos de foto, cartas de felicitación e
En el “Día 1”, los colaboradores conocen la empresa
clima organizacional, equipos más colaborativos y Los seleccionados reciben una malla de cursos invitaciones entre otros. La idea es utilizar estos
desde una visión más corporativa, además de
menor rotación. Con este objetivo, en Chile, hemos adicionales que los preparará para perfilarse como elementos para reconocer el trabajo, esfuerzo y
familiarizarse con nuestro Código de Ética, Filosofía
implementado una Malla de Nivelación Técnica que candidatos a gerentes de un área de tienda. empeño de los colaboradores en su cargo. El aliento
de Servicio, los aspectos de Salud y Seguridad y
permite perfeccionar conocimientos técnicos propios y la gratitud en el momento oportuno han resultado
la importancia de la Sostenibilidad en la empresa,
de la industria de supermercado y retail junto con Programa de Desarrollo de Líderes TOTTUS más gratificantes que la entrega de un premio.
entre otros.
brindar herramientas para enriquecer el liderazgo.
Está dirigido a jefaturas y administradores. Al mismo tiempo, iniciamos sinergias internas con
Durante los cuatro días restantes, se incorporan a
Perú y su Programa de Desarrollo Líderes TOTTUS
un entrenamiento en sus puestos de trabajo con
(PDL Ejecutivos). Este programa certificado por tres
las pautas de conocimiento que cada persona debe
universidades, se basa en el modelo de Harvard que
adquirir, además de un programa de evaluación.
favorece el concepto de la experiencia del liderazgo.
Cada Jefe de Sección continúa con el entrenamiento
Todo esto, bajo el enfoque denominado ALPA que
del nuevo colaborador en su oficio durante dos
busca modificar la actitud, detectar oportunidades
semanas.
de mejora, automatizar procesos y aplicar
herramientas.

Capacitación y nuestros colaboradores de Oficina Central, Centros

de Producción y Centros de Distribución. Durante
inclusión, realizamos un taller básico de lenguaje
de señas y terminología de la empresa, con la Talenttus Perú
Movilidad 2016, 137 colaboradores recibieron 1.800 horas de
formación. En el área comercial participaron en
finalidad de asegurar la inserción laboral de nuestros
colaboradores con discapacidad auditiva. y Chile Valora
workshop y ferias internacionales del retail con
Con estas actividades de formación y viajes a Alemania, China y EE.UU. Durante el mismo periodo en Chile, más de 50 En TOTTUS Perú continuamos con el Programa
perfeccionamiento, en 2016 destinamos un total de colaboradores asumieron nuevos cargos producto Talenttus, orientado a robustecer la carrera de
440.180 horas de capacitación a nivel regional con A través de cursos e-learning, nuestros de los concursos internos. En Perú, se produjeron nuestros colaboradores y que hasta el momento
un promedio de 23,76 horas por colaborador. colaboradores de Perú también participaron en 232 vacantes que fueron comunicadas y ocupadas a cuenta con tres escuelas especializadas para
temas de inducción al puesto de trabajo, seguridad través del Programa Oportunidades de Crecimiento la formación en las áreas de Cajas, Perecibles
En Tottus Perú, a través de seminarios, congresos y salud en el trabajo, desarrollo de habilidades Interno (OCI). y Prevención. A ellas se sumó la Academia de
y cursos externos, reforzamos y actualizamos blandas, manejo de alimentos y calidad y habilidades Planificación y Logística, que busca potenciar
la adquisición de nuevos conocimientos para de negociación. Y como parte de nuestra política de habilidades para la gestión óptima con los clientes
internos y generar una cultura de alto nivel de
desempeño dentro de la compañía.
Capacitación en TOTTUS Mientras tanto, en Chile, bajo la modalidad de

becas recibidas, más el uso de nuestras franquicias
tributarias del Servicio Nacional de Capacitación
Chile Perú y Empleo (SENCE), avanzamos en la Certificación
Horas de Unidad de Competencias Laborales junto a Chile Valora.
2015 2016 2015 2016
capacitación de medida Logramos certificar a 473 participantes en los
rubros de cajeras, jefes de sección y los oficios
Total dotación Nº 8.727 8.638 9.197 9.887 de panadería, platos preparados, carnicería y
reponedores.
Total horas de
Nº 274.567 282.658 194.760 157.522
capacitación
Promedio HH
capacitación por % 31,2 32 21,2 16
persona
Evaluación de Modelo de
Desempeño y Competencias
Retroalimentación En TOTTUS Perú queremos seguir potenciando
G4-LA11 y acompañando el crecimiento de todos los
Evaluación de Desempeño en TOTTUS colaboradores y equipos de trabajo. Para lograrlo,
Consideramos la Evaluación de Desempeño y la definimos un modelo de Competencias ajustado a
retroalimentación a cada colaborador, como una la estrategia de cada unidad de negocio, que guía
Chile Perú
oportunidad para agregar valor al desarrollo de las nuestros comportamientos y a partir de las cuales se
personas y potenciar su crecimiento en la compañía. Evaluación de Desempeño Unidad 2015 2016 2015 2016
de medida evalúa nuestro Desempeño.
En TOTTUS, contamos con Evaluaciones de En el 2017 buscamos ofrecer un reconocimiento

Desempeño en 360, 180, 90 y 45 grados, Total dotación Nº 8.727 8.638 9.197 9.887
integral por meritocracia y además integrar nuestro
involucrando desde los altos ejecutivos hasta el modelo de competencias a procesos de Selección,
personal operativo de tiendas con más de ocho Formación y Compensaciones.
meses de antigüedad. Colaboradores evaluados Nº 4.497 6.693 5.685 6.086
% del total de colaboradores % 51,5 71 62 61,56
Rueda de Competencias
A través de esta herramienta, nuestros

Plan de
colaboradores en Perú pueden saber cuáles son Desarrollo
Individual
las competencias que deben tener y con las que
Este año en Chile, alineamos un 20% el porcentaje Usando la ‘metodología práctica’, un coach establece van a crecer dentro de la organización.
de colaboradores evaluados. Realizamos talleres los lineamientos de liderazgo estratégico y enseña
de retroalimentación en tiendas y en casa matriz. la importancia de la conversación, las competencias La rueda además permite al equipo de Selección Después de la evaluación de desempeño en Perú,
Aumentamos sus atribuciones y responsabilidades a medir y los cambios esperados. Todo esto, bajo un identificar las 10 competencias que buscamos nuestros colaboradores cuentan con un Plan de
en el manejo del sistema, aplicación de las plan de comunicaciones muy prolijo y atractivo para en los postulantes. El nuevo colaborador Desarrollo Individual elaborado por su jefe. El foco
evaluaciones y acompañamiento de su gente. motivar la participación y el compromiso de nuestras potenciará estas competencias gracias a nuestras está en identificar sus oportunidades de mejora y en
También incluimos en los talleres a todas las gerencias, jefaturas y colaboradores. capacitaciones y programas de desarrollo, potenciar sus fortalezas innatas. Todos los planes se
jefaturas de Oficina Central. motivándolos siempre para hacer ingresan en nuestra plataforma virtual corporativa
un buen trabajo. Falanet, donde pueden ser revisados por el jefe
inmediato en tiempo real.

Nuestro Clima Encuesta de Clima Laboral TOTTUS (GPTW)

En Tottus Chile partimos con un índice de 54 puntos.
En 2015 creamos la “Red de Apoyo a Tiendas” para
Laboral Chile Perú

trabajar con aquellos locales de más bajo índice
en la encuesta del Great Place To Work y en 2016
logramos un promedio de 62%.
Queremos “Ser el Mejor Supermercado para Trabajar” 2015 2016 2015 2016
y desde esta visión impulsamos planes de trabajo En Perú, diseñamos nuestros planes de clima sobre
colaborativo. Hemos creado nuevas instancias de Total dotación 8.727 8.638 9.197 9.887
la base del diálogo y el involucramiento de nuestros
diálogo que nos acerquen a nuestros colaboradores colaboradores a través de focus group, entrevistas
Colaboradores que
y estamos capacitando a nuestros líderes con una 4.941 5.834 5.756 6.197 con jefes de secciones, gerentes de tiendas y
responden
fuerte orientación a las personas. sus equipos. Y sus resultados son trabajados
% de respuesta 64 70 63 61 mensualmente por nuestros Comités de Clima
Las ganas de mejorar nuestro ambiente laboral Laboral en cada una de nuestras 60 tiendas.
y aprender de los demás nos hizo participar en Indice GPTW 57% 62% 82% 84%
la encuesta del Great Place To Work (GPTW). Hoy,
después de 14 años, TOTTUS se encuentra entre las Fuente: TOTTUS Corporativo
12 mejores empresas para trabajar en Perú. Índice GPTW: Resultado a la pregunta ¿TOTTUS es una buena empresa para trabajar?
Embajadores de Clima y Cultura

- Tottus Perú
Cuando un colaborador tiene

sugerencias para mejorar un tema que
afecta su ambiente laboral, puede acudir
a los Embajadores de Clima y Cultura
de su unidad. Nuestros compañeros
Red de Apoyo a Tiendas en Chile: Para lograr un mejoramiento en el clima laboral esta Red consta de 3 pilares: recogen todas las recomendaciones
y las llevan al Comité de Clima de su
1. 2. 3. unidad para discutirla y convertirla en

una propuesta de mejora que beneficie
Coach de Liderazgo: Profesional que guía
Coordinador de Clima: Gestiona el plan de Especialista en Contención y Trabajo en Equipo:
los talleres de liderazgo con los líderes de las a toda la unidad, con la aprobación del
mejoramiento de clima en las tiendas formando Un psicólogo brinda contención en situaciones
Tiendas, potenciando habilidades diálogo y gerente general.
un comité responsable del seguimiento y personales y grupales y asesora a los Gerentes de
fortaleciendo el acompañamiento que brindan a
comunicación respecto de los avances. Tiendas para mejorar el trabajo colaborativo.
sus equipos.
Diálogo con Salud y Seguridad

nuestros Laboral
Sindicatos G4-LA5
Trabajo y Salud Ocupacional bajo la dependencia de
G4-11, G4-HR4 Hemos creado la Gerencia de Prevención de Gestión Humana, fortaleciendo un funcionamiento
Pérdidas Riesgos y Seguridad para mejorar nuestras integral. El Comité Central de Seguridad y Salud en
En TOTTUS, promovemos la libertad de asociación, el A diciembre de 2016, en Chile, contamos con 52 Al mismo tiempo, nuestra Gerente Central de Gestión
políticas de Salud y Seguridad con el objetivo de el Trabajo es el responsable de informar, vigilar y
diálogo y las relaciones transparentes con nuestras sindicatos, mientras en Perú tenemos un sindicato Humana y el Subgerente de Relaciones Laborales de
brindar mayor bienestar a nuestros colaboradores recomendar los mecanismos de prevención para la
organizaciones sindicales. conformado por 238 colaboradores con quienes Perú, se reúnen todos los meses con los principales
y proporcionar ambientes de trabajo seguros y seguridad de los colaboradores en toda la compañía.
tuvimos una negociación colectiva satisfactoria, la dirigentes de la Junta Directiva del Sindicato de
saludables.
En este contexto, la inauguración de locales sumado cual realizamos cada dos años. Trabajadores de Hipermercados TOTTUS (SINATHIT)
a la generación de nuevos sindicatos en Chile, con quienes también se mantiene un innovador
Este año, unificamos a todas las tiendas de Chile
hizo necesaria la creación de la Subgerencia de canal de comunicación a través de WhatsApp.
bajo una sola mutual de seguridad con el objetivo
Relaciones Laborales y Gestión de Tiendas. Entre sus de estandarizar criterios de medición y lograr
deberes está entregar los lineamientos y directrices coberturas y primas más rentables.
legales para abordar las negociaciones colectivas. Como parte de una nueva responsabilidad, la
Adicionalmente, bajo la gestión de esta subgerencia, Subgerencia de Prevención de Pérdidas Riesgos
se incorporó la figura del Jefe Zonal de RR.HH. que Sindicatos en TOTTUS
y Seguridad, asumió el gran desafío de liderar en
supervisa a los jefes de personas y encargados de Comités Paritarios en TOTTUS
Chile, el proceso de diagnóstico para incorporar las
recursos humanos en cada local. Su objetivo es velar Chile Perú nuevas exigencias de la Ley de Responsabilidad
por el cumplimiento de las políticas, procesos y los Extendida del Producto. A partir de estos análisis las Chile Perú
Unidad
objetivos del área de personas. 2015 2016 2015 2016 empresas podrán estimar la cantidad de residuos
de medida Unidad 2015 2016 2015 2016
que incorporan al ecosistema como parte de sus de medida
Nuevo Modelo de Diálogo Sindical Nº trabajadores operaciones. (Detalles en el capítulo Ser Buen
Nº 4.935 5.860 159 238
sindicalizados
Vecino). Total dotación Nº 8.727 8.638 9.197 9.887
De las 20 negociaciones colectivas realizadas en
Chile durante 2016, tuvimos una en septiembre que % trabajadores En materia de salud y seguridad, hemos continuado
% 54,06 65,6 1,73 2,41
terminó en huelga por 24 días en las tiendas de sindicalizados N° de comité
incorporando nuevos equipos de prevencionistas Nº 54,06 65,6 1 1
Talagante Cordillera y Peñaflor con un total de 233 paritarios
necesarios para las tiendas recién inauguradas.
colaboradores. Fuente: TOTTUS Corporativo
Además de asegurar la formación, funcionamiento
% de
y seguimiento de los Comités Paritarios, llegando a % 85 88 50 50
Al final del proceso logramos una solución representación
una regularización del 88% a nivel nacional.
satisfactoria para ambas partes donde primó el
respeto y la transparencia. En Perú, se integraron las áreas de Seguridad en el

Avances “Protege lo
de ISTAS 21 Etapas de la Encuesta ISTAS 21 importante”
Como parte de la implementación del Programa En Perú, continuamos con la iniciativa “Protege lo
ISTAS 21 en TOTTUS Chile, hemos logrado un Importante” cuyo objetivo es identificar, reforzar y Juan Seguro, Nuestro Preventor
75% de avance en la aplicación del proceso. promover mensualmente la prevención de riesgos,
Nos encontramos realizando el informe de accidentes de trabajo y enfermedades ocupacionales Nuestro personaje, Juan Seguro de la campaña “Protege lo Importante”, recorre las tiendas
recomendaciones para las brechas encontradas por a través del Comité de Seguridad y Salud en el y unidades de TOTTUS Perú entregando recomendaciones de Seguridad y Salud a los
los Comités de Riesgo Psicosocial en cada uno de los Trabajo, los Talleres de Salud y Seguridad, los Cursos colaboradores. Con una cámara, como parte de su indumentaria, se mantiene vigilante y usa los
locales donde se aplicó la encuesta de evaluación. E-learning, el Álbum de prevención de accidentes, el Equipos de Protección Personal (EPP) demostrando la mejor forma de cuidarse en el trabajo.
Los próximos pasos a seguir durante 2017, son el Personaje de la campaña Juan Seguro, los Letrero de Coloca “tarjeta amarilla” a todos aquellos compañeros que realicen actos riesgosos, y felicita
plan de intervención y seguimiento. Días sin accidentes y el Reglamento de Seguridad y con una “tarjeta verde” a los que cumplen con las normas de Seguridad en el Trabajo.
Salud en el Trabajo.
ISTAS 21 Prevención de Riesgos

Psicosociales
Nueva normativa de Prevención de Riesgos

laboral en Chile. Su objetivo es identificar
los riesgos psicosociales del trabajo que
puedan generar algún tipo de enfermedad.
Posteriormente, se implementa un plan
de recomendaciones y acciones según Letrero: Días sin accidentes
pertinencia.
Una medida que llama a tomar conciencia en cada unidad de TOTTUS Perú,
A través de una encuesta se evalúan cinco es el letrero que informan a todos nuestros colaboradores sobre los días sin
dimensiones: Exigencias Psicológicas, accidentes laborales en su lugar de trabajo. Dicho letrero funciona como un
Trabajo Activo y Desarrollo de Habilidades, medidor de siniestralidad y su actualización diaria es administrada por el personal
Apoyo Social en la Empresa y Calidad de prevención de cada tienda. Al finalizar el año, se reconoce a las tiendas que
de Liderazgo, Compensaciones y Doble cumplieron o se acercaron a la meta de los 365 días sin accidentes laborales.
presencia.

Bajamos
Tasa de Accidentabilidad TOTTUS
la tasa de
G4-LA6 accidentes
de un 7,2%
Unidad
Chile Perú
a un
4,8%
Tipos de lesiones 2015 2016 2015 2016
de medida
N° de víctimas mortales Nº 0 0 0 0
N° de lesiones Nº 522 433 784 897
N° de enfermedades profesionales Nº 9 7 0 0
Días perdidos por accidente Nº 5.886 5.101 2.818 3.429 El establecimiento de una nueva gerencia en
el área, sumado al aumento en los equipos de
N° de accidentes Nº 530 433 784 897 prevencionistas y de los Comités Paritarios, ha
reforzado el trabajo y los esfuerzos en materia de
Tasa de accidentes % 6,0 4,8 7,5 8,6 seguridad para TOTTUS Chile. Si bien se incrementó
el número de tiendas, el número de colaboradores
Tasa de enfermedades ha experimentado un aumento relativo y hemos
% 0,10 0,07 0,00 0
profesionales logrado mantener la tendencia a la baja en la tasa
Fuente: TOTTUS Corporativo de accidentes desde un 7,2% en 2013 a un 4,8% en
2016.
Indice
General
CAPITULO III
CAPITULO I
CAPITULO II
CAPITULO III
CAPITULO IV
Ser un Buen Vecino
ANEXOS Mejor Experiencia de Compra

Contacto y Retroalimentación Calidad y Conveniencia
Credibilidad de la Promesa
Adquisiones Responsables
58
Una Propuesta Nuestros

Sostenible En TOTTUS Perú
incorporamos al 26% de nuestros Compromisos
proveedores de Marcas Propias G4-PR1, G4-PR3, G4-PR5, G4-PR7, G4-PR9
Queremos brindar a nuestros clientes la “Mejor al Protocolo SMETA 2.
Experiencia de Compra” integrando una propuesta de
calidad con productos seguros, confiables, a buenos Para abordar esta propuesta de valor, asumimos 3. Credibilidad de la Promesa:
precios y en cuya elaboración nuestros proveedores cuatro compromisos que son parte de nuestra Velar por una comunicación responsable, ética y
incorporen la sostenibilidad. estrategia de sostenibilidad: transparente hacia nuestros clientes, que cumpla
las normativas y exigencias legales; con etiquetados
1. Mejor Experiencia de Compra: claros que permitan tomar una decisión informada
Controlar los factores que efectan la adquisición sobre el producto, sus beneficios y posibles impactos
TÜVRheinland certificó al 95% de
de un producto, desde su selección, presentación en la salud y el medioambiente.
nuestros productores de frutas
y atención en el local, la relación precio calidad, la
y verduras en Buenas Prácticas
escucha de nuestros clientes y el servicio post venta. 4. Adquisiciones Responsables:
Agrícolas (BPA) y Buenas Prácticas
Nueva Ley de Etiquetado en Chile
Hitos
Generar relaciones de largo plazo con nuestros
Manufactureras (BPM).
(20.606), permitió evaluar 50 2. Calidad y Conveniencia: proveedores, basadas en la confianza y una
Destacados productos en el área de Marcas

Propias para bajar los niveles de grasa,
Ofrecer los mejores productos verificados y
certificados desde una rigurosa selección y
comunicación transparente, aplicando las exigencias
legales y certificaciones, apoyándolos en la
2016 azúcares y calorías. preparación del proveedor, que no afecte a la salud adquisión de nuevos estándares y cumpliendo con
de los clientes ni al medioambiente, con precios los pagos en los tiempos acordados.
razonables, competitivos y con el mejor servicio.
El Departamento de Marcas Propias

de TOTTUS Chile, culmina proceso
para la certificación de su Sistema
de Aseguramiento de Calidad bajo la TOTTUS Perú inició la compra
Brindamos a nuestros clientes
Norma Internacional ISO 9001. directa de 70 variedades de frutas
una garantía del 200%
en productos perecibles y y verduras a 350 productores del
Marca TOTTUS en Chile. norte y sur del país.
1. Mejor Proyecto LEAN o

Experiencia Mejora Continua
de Compra en Para agregar valor a nuestros procesos,
TOTTUS incorporamos la metodología LEAN, un sistema de
“mejoramiento continuo” que apunta al cambio o la
eliminación de aquellas acciones que no aportan a
Para generar la “Mejor Experiencia de Compra”
mejorar la experiencia de compra del cliente.
en nuestros locales, hemos puesto énfasis en tres
aspectos de gestión que son relevantes: Nuestra
Durante el período avanzamos en tres proyectos:
Filosofía de Servicio, Proyecto LEAN o Mejora
Continua y Satisfacción y Escucha de Clientes.
• Estandarización del Sistema de Gestión de
Nuestra Filosofía de Servicio Tiendas: Basado en la planificación, organización,
control de indicadores, planes de acción y mejora
Excelencia en el Servicio
• Cuidamos a nuestras personas continua, este proyecto implica la elaboración de un Proyecto Emblemático:
Las personas son un factor clave en nuestro negocio.
nuevo modelo de gestión estandarizado de tiendas Disponibilidad y Reposición Nocturna El gran hito fue capacitar a nuestros reponedores
• Nos centramos en el cliente para Chile. internos y generar la disponibilidad de productos
El buen trato, capacitación permanente y canales
de diálogo siempre abiertos son esenciales. Estos
• Jugamos en equipo Los productos de gran consumo (PGC), es decir, para su reposición nocturna. Con este nuevo
• Optimización de Disponibilidad y Reposición : Abarrotes, Líquidos, Perfumería y productos sistema, los proveedores externos sólo acomodan
factores, sumados a un liderazgo cercano, nos • Perseguimos la excelencia
El objetivo es optimizar los tiempos desde que el de Aseo representan el 50% de la compra de sus productos y revisan asuntos menores, sin
permite generar personas comprometidas, equipos • Somos rigurosos y disciplinados producto llega a la tienda, hasta que se encuentra a nuestros clientes. Hoy, esta parte del negocio, interrumpir al cliente mientras compra.
consolidados e identificados con la compañía.
• Celebramos los logros y aprendemos de los errores disposición del cliente en las góndolas, incluyendo se encuentra muy influenciada por la mirada
Para avanzar en este pilar, hemos realizado cambios • Nos apropiamos con urgencia de los problemas los mecanismos de reposición que serán trabajados de nuestros proveedores que buscan aumentar Metodología 5S en Perú
con personal de TOTTUS. su participación de mercado. Nuestro foco está
en la gestión de nuestras operaciones y cambios • Dominamos nuestra área de responsabilidad
culturales sobre la base de ocho atributos que puesto en la satisfacción de nuestros clientes por En TOTTUS Perú, con la finalidad de optimizar
• Reducir Tiempos de Transacción en Cajas: sobre cualquier otra cosa. la recepción y búsqueda de productos en
forman parte de “Nuestra Filosofía de Servicio”.
Buscamos acortar los tiempos implicados desde bodega y lograr una mejor gestión en el local,
que nuestros cajeros(as) comienzan a marcar los Para optimizar el proceso de Reposición, se implementó la metodología 5S y un panel de
productos comprados, hasta que el cliente se retira estudiamos la productividad diaria, manejo de gestión con indicadores.
con su boleta. Este proyecto nos permitirá utilizar saldos y productos con comportamiento de venta
menos tiempo en la atención de caja, brindando una errático. Diseñamos un sistema de reportes Y para optimizar la reposición en góndolas, se
experiencia más expedita y esperas más breves a semanales por pasillo y estandarizamos 12 implementó una caminata de quiebres, una guía
nuestros clientes. procedimientos en pautas simples. de reposición y un panel de gestión para PGC.

Satisfacción Observador Modelo de Servicio al Cliente
y Escucha de Incógnito
Nuestros Clientes Encuesta de Satisfacción (NPS) en TOTTUS
G4-PR5
2015 2016
Aplicamos esta medición mes por medio a nuestros CHILE PERÚ
Conscientes de la necesidad de escuchar los Países colaboradores, con el objetivo de validar las políticas
reclamos y sugerencias de nuestros clientes, hemos Nº encuestas NPS Nº encuestas NPS internas y verificar el cumplimiento de las pautas de
implementado un Sistema de Retroalimentación atención a clientes en las “zonas asistidas” y cajas.
compuesto por tres mecanismos: Chile 145.311 44,5% 185.231 49,7%
Sitio Web Sitio Web
Al igual que en el período anterior, las evaluaciones www.TOTTUS.cl www.TOTTUS.com.pe
• Encuesta de Satisfacción (NPS) Perú 198.000 43,5 124.077 44,1% se concentraron en las áreas de cajas, fiambrería y
• Observador Incógnito carnicería, midiendo variables como presentación
• Canales de Contacto TOTTUS Fuente: TOTTUS Corporativo personal, orden y limpieza, además de la Interacción Libro de Libro de
Nota: El NPS de Perú en 2015 fue corregido a calificación ponderada. comentarios reclamos virtual
con el cliente. Los niveles de cumplimiento en tiendas en tiendas
promedio fueron de 93,5% en Chile y un 93% en
Encuesta de Satisfacción (NPS) Perú.
Call Center Call Center
El sistema NPS (Net Promoter Score) nos permite En Chile contamos con un Comité de Clientes Para 2017, nuestros desafíos se concentran en los La tienda con el mejor desempeño en Chile fue 600 390 8900 513-3355
identificar el grado de recomendación de la marca para dar seguimiento a los planes de acción tres pilares con la evaluación más baja en tiendas Antofagasta Mall con 98,4%, mientras en Perú
que realizan nuestros clientes de acuerdo a la última comprometidos para mejorar las evaluaciones. y que son: zona asistida, diferencia de precios fueron las tiendas TOTTUS Huacho y TOTTUS Huaral
Servicio nacional Instituto Nacional de Defensa el
experiencia de compra y su percepción del producto, Nuestro desafío en 2016 se concentró en las áreas y zona de cajas. Para alcanzar nuestro objetivo, con 100% cada una. del Consumidor, Consumidor y de la Propiedad Intelectual,
servicio y atención recibida. de cajas, zona asistida y disponibilidad de productos, desarrollaremos 12 iniciativas que tendrán un SERNAC INDECOPI
Frente a la pregunta “si recomendaría comprar

con foco en la calidad del servicio y experiencia de
compra.
impacto directo en nuestros clientes.
Canales de
en una tienda TOTTUS”, el 49,7% de las personas
en Chile y el 44,1% en Perú, evaluaron la consulta La meta para cada tienda era llegar a los 50 puntos
Contacto TOTTUS Redes Sociales
Twitter y Facebook
Redes Sociales
Twitter y Facebook
G4-PR7
con notas 9 y 10. Éstas corresponden a la máxima ponderados del NPS, y en el último trimestre 36
calificación y considera al cliente como un “promotor locales superaron esta solicitud.
Nuestro tercer mecanismos de retroalimentación y Línea directa
de la marca”. del Mercurio
contacto permanentemente es el Modelo de Servicio
al Cliente. Está compuesto por múltiples plataformas
de comunicación y atención a través de las cuales,
[email protected]
recogemos y canalizamos las consultas, reclamos y Atención de Marcas Propias TOTTUS
sugerencias de nuestros clientes. [email protected]

Reclamos TOTTUS en las

por Cliente Redes Sociales
Monitoreo de Redes Sociales
El promedio de reclamos recibidos durante 2016 Como parte de nuestros mecanismos de escucha,
fue de 2,4 en Chile y 2 en Perú por cada 10 mil contamos con el monitoreo de redes sociales como
transacciones. Del total de reclamos en Chile Facebook, Twitter y YouTube, donde gestionamos en Chile Perú
Reclamos / Transacciones
(14.892), 640 (4,3%) provienen del Servicio Nacional línea directa las preguntas y reclamos de nuestros 2015 2016 2015 2016
del Consumidor (SERNAC) con un promedio de clientes.
respuesta de 4,5 días. Nº total de seguidores 152.241 214.614 694.573 157.975
En 2016, incorporamos en Perú a un Gerente de
Para bajar los reclamos del SERNAC realizaremos un Marketing Digital y contratamos los servicios de una Nº de seguidores en Facebook 138.555 193.919 629.929 135.514
plan de capacitación sobre la Ley del Consumidor agencia de publicidad con herramientas de medición
y lanzamiento de las políticas de servicio como y reporte de apariciones en redes sociales. Esto Nº de apariciones positivas en Facebook 7.138 7.080 5.475 S/R
el respeto a los precios publicados en folletería y generó cambios estratégicos, acotando el margen de
exhibidos en el local y calidad 200% garantizada en seguimiento a temas muy puntuales. Nº de apariciones negativas en Facebook 1.135 2.335 2.920 S/R
productos marca TOTTUS.
Nº de seguidores en Twitter 13.130 19.665 63.062 22.461
Nº de apariciones positivas en Twitter 1.290 1.994 1.674 S/R
Nº de apariciones negativas en Twitter 4.247 2.335 927 S/R
Nº de seguidores en YouTube 556 1.030 1.582 3.316

Nº de Reclamos de Clientes
Nº de apariciones positivas en YouTube 434 2 2 S/R
Chile Perú
Reclamos / Transacciones Nº de apariciones negativas en YouTube 44 2 2 S/R
2015 2016 2015 2016
Nº de reclamos 15.491 14.967 7.554 13.968 S/R: Sin Registro
Nº de transacciones / visitantes 61.909.488 63.039.640 66.830339 68.735.313

2. Calidad y HACCP en Tiendas

Conveniencia G4-FP5
G4-PR1 En TOTTUS Perú, el 83% de nuestras tiendas cuentan

Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)
con la implementación del Sistema de Gestión de
En TOTTUS, hemos incorporado sistemas de control, Seguridad Alimentaria HACCP para la inocuidad
certificación y seguimiento para todos los procesos El sistema HACCP, por su sigla en inglés, se ha diseñado para prevenir los peligros y garantizar la inocuidad HACCP en Tiendas
de los alimentos, incluyendo nuestro Centro de
críticos. Nuestro objetivo es entregar productos de los alimentos desde que una compañía recibe las materias primas, pasando por la etapa de producción
Producción y Centro de Distribución de Frescos.
y alimentos a nuestros clientes elaborados en y su posterior distribución al consumidor.
Esta herramienta asegura que los alimentos
condiciones de alta seguridad, sin riesgos para su Chile Perú
entregados a nuestros clientes estén libres de
salud y con los mejores estándares de calidad. El sistema se basa en siete principios que las empresas deben seguir y que son compatibles con otros
cualquier agente físico, químico o biológico que 2015 2016 2015 2016
estándares de calidad como las Buenas Prácticas de Manufactura y Buenas Prácticas Agrícolas.
pudiera causar daño a su salud.
Para lograrlo, instalamos mecanismos de auditoría Total de Tiendas 57 64 52 60
en productos de elaboración propia y externos que
consideran su trazabilidad y el apoyo a la gestión y Tiendas HACCP NI NI 50 50
desarrollo de nuestros proveedores.
Contamos con diferentes sistemas de aseguramiento

Los Siete Principios del Sistema HACCP Tiendas con Certificación HAACP NI NI 47 0
de calidad entre los que destacan las Buenas % de HACCP en CP (1) 100 100 100 100%
Prácticas de Manufactura (BPM), las Buenas
Prácticas Agrícolas (BPA), el Análisis de Peligros % de certificación HACCP en CP 100 100 100 100%
y Puntos Críticos de Control (HACCP), y este año
finalizamos el proceso para certificar nuestro % de certificación HACCP en CD FF.VV (2) NI NI 100 100%
Realizar un análisis de Establecer límites críticos Determinar los puntos
Departamento de Marcas Propias en Chile, bajo la peligros de contaminación (por ejemplo temperatura, críticos de control (PCC)
Norma Internacional de calidad ISO 9001. de los alimentos humedad, residuos, etc.)
Establecer un sistema
de vigilancia del
control de los PCC (1) CP: Centro de Producción
(2) CD: Centro de Distribución Frutas y Verduras
NI: No implementado
Establecer procedimientos Establecer un sistema de Establecer las medidas

de comprobación para documentación sobre correctivas que han de
confirmar que el sistema todos los procedimientos adoptarse cuando la
HACCP funciona eficazmente y los registros apropiados vigilancia indica que un
para estos principios y su determinado PCC no está
aplicación controlado

Marcas Propias HACCP en

en TOTTUS Proveedores
TESCO: lo mejor de Inglaterra
Nuestras Marcas Propias (MM.PP) son una propuesta MM.PP Preocupados por entregar una “Mejor
Experiencia de Compra” a nuestros
de valor para nuestros clientes que se sustenta consumidores, en 2016 hemos mantenido
sobre la base de tres pilares: Calidad, Precio- Como parte de nuestra gestión, seleccionamos nuestra alianza estratégica con TESCO, una de
Imagen e Innovación. La gestión de estos aspectos rigurosamente a nuestros proveedores de Marcas las cadenas de supermercados más importantes
nos permite ofrecer productos únicos, con altos MM.PP Chile: listo para certificación ISO Próximos Desafíos Propias nacionales y extranjeros exigiendo a todos, de Inglaterra y Europa.
estándares de calidad y que nos brinda la confianza 9001 como norma básica para ser parte de TOTTUS,
suficiente para entregar una garantía del 200% en Entre nuestros próximos desafíos están la implementación del sistema de inocuidad A través del área de Marcas Propias en Chile,
productos perecibles y marca TOTTUS en Chile. El mayor hito del Departamento de actualizar la certificación ISO 9001 a la alimentaria HACCP. queremos potenciar nuestra opción por la
Marcas Propias de TOTTUS Chile en 2016, versión 2015; incrementar nuestras ventas calidad, poniendo a disposición de nuestros
fue cerrar los procesos para avanzar y posicionamiento en un 20%; lanzar, en clientes, productos de primera, rigurosamente
hacia la certificación de su Sistema conjunto con Perú, la línea TOTTUS Life de testeados y certificados, a precios muy
de Aseguramiento de Calidad bajo la productos saludables con gráfica y diseño
convenientes y con la mayor variedad de
Norma Internacional ISO 9001. Esto modernos; liderar el proceso de la nueva
marcas de clase mundial.
permitirá estandarizar procesos, mejorar Ley de Responsabilidad Extendida del
el desarrollo de productos, alcanzar una Producto en Chile, incluyendo a las áreas
mayor participación de mercado y lograr la Food y Non Food; e iniciar la selección HACCP en Proveedores MM.PP
satisfacción de nuestros clientes finales. de proveedores Pymes regionales que
elaboren productos propios de la zona. Chile Perú
Adicionalmente, licitamos un laboratorio Nº Proveedores MM.PP c/s HACCP
externo para la verificación de la calidad de 2015 2016 2015 2016
nuestros productos; y se externalizaron las
evaluaciones sensoriales con una empresa Total de Proveedores MM.PP 82 92 81 115
experta y catadores profesionales.
HACCP implementado / en proceso 32 42 38 41
HAACP certificado 50 50 33 47
Sin HACCP 0 0 10 7
¿Qué es?
Norma internacional de gestión de calidad.
Carnes TOTTUS: Centro de Fiscalizaciones y

“Dieciocheros Producción: Multas Sanitarias
todo el año” calidad TOTTUS Adicional a nuestros controles internos de inocuidad
y calidad en la fabricación y manipulación de
Durante 2016, en Chile hemos fortalecido nuestro Contamos con nuestros propios Centros de nuestros productos alimenticios, nuestras tiendas
posicionamiento, ofreciendo a nuestros clientes la Producción en el área de pastelería y platos son fiscalizadas periódicamente por las autoridades
mejor calidad en carnes rojas, blancas y pescados. preparados. Hemos estandarizado nuestros procesos de control sanitario en cada país.
Hemos diversificado nuestra oferta de carnes rojas aplicando exigencias, normativas y auditorías que
todo el año con los mejores cortes a nivel nacional. resguardan la seguridad e inocuidad en cada etapa, Durante el período reportado, a nivel regional,
Además, incorporamos productos importados con generando productos confiables y con la mejor recibimos 52 multas por un monto total de US$
trazabilidad, certificados y rigurosamente testeados calidad. 136.403.
desde Argentina, Uruguay y EE.UU.
Productividad las 24 horas Salas cunas y horario flexible
Seguimos avanzando con fuerza hacia una
diferenciación de perecibles, integrando a nuestra En Perú contamos con siete unidades de producción Ampliamos y profesionalizamos nuestros Centros
propuesta cortes americanos y testeando en el que elaboran, además de pastelería y panadería, de Producción en Chile, incorporando rigurosos
Multas Seguridad e Inocuidad Alimentaria
mercado nuevos de productos Premium exclusivos, variedad de platos preparados, cortes de carnes, manuales de procedimientos y programas de
con tratamientos especiales que realzan su sabor y fiambrería y quesos para Lima, Arequipa, Trujillo y inducción. El 70% de nuestros operarios son mujeres
aroma. Chiclayo. Nuestros colaboradores distribuidos en con un promedio de 34 años. Para ellas, la compañía Chile Perú
tres turnos, cubren pedidos durante las 24 horas, dispone de salas cunas reconocidas por la Junta Categorías
2015 2016 2015 2016
generando 30 mil productos diarios para todas Nacional de Jardines Infantiles, además de eventos
nuestras tiendas. para sus familias e hijos en Navidad. En total Nº de fiscalizaciones 474 486 124 167
trabajan 260 colaboradores, abasteciendo hasta 22
mil productos diarios en un radio de 300 Kms desde Nº de multas 97 43 2 9
Santiago.
Valor monetario de las multas (US) 180.954 126.857 256 9.546

Nota: Tipo de cambio Chile: $ 669,5
Tipo de cambio Perú: $ 3,36
3. Credibilidad de Etiquetado: Información clara y transparente
la Promesa La información clara y precisa en las etiquetas de

nuestros productos, permite al cliente tomar una
G4-PR3, DMA (FP8), G4-PR7 decisión informada, responsable y segura sobre su
compra y consumo.
Nuestra Ética Publicitaria
Ley de Etiquetado en Chile
Respetamos la normativa legal y adherimos a los
principios y valores éticos respecto del marketing La entrada en vigencia de la nueva Ley sobre la
y la publicidad en los países donde operamos. Composición Nutricional de los Alimentos y su
Cumplimos con nuestras promesas comunicacionales Publicidad en Chile (Ley 20.606), nos permitió
sobre valores, calidad y promoción de productos, evaluar 50 productos en el área de Marcas Propias.
usando siempre mensajes claros, precisos y Bajamos los niveles de grasas, azúcares y calorías
transparentes. de acuerdo a factibilidad, realizamos evaluaciones
sensoriales y actualizamos los etiquetados en todos
Para salvaguardar estos preceptos, hemos adherido los productos.
voluntariamente a la Asociación de Anunciantes
(ANDA) en Perú y a la Asociación Chilena de Etiquetado de Información Nutricional
Agencias de Publicidad (ACHAP) como una manera
de formalizar públicamente nuestro compromiso. Además de incluir las exigencias y especificaciones
de la nueva norma de etiquetado, en TOTTUS Chile,
hemos avanzado con nuestros alimentos de Marca
Denuncias y Multas Propia, incorporando información nutricional en un
esquema internacional denominado “Orientaciones
Durante el período reportado recibimos 167 sobre Necesidades Diarias” (Guidelines Daily
denuncias en Perú y una en Chile relacionadas Amounts-GDA).
con reclamos por errores o no cumplimiento
de precios y ofertas publicadas en medios En este formato detallamos los componentes
de comunicación on line e impresos. No se nutricionales, señalando el porcentaje de aporte
registraron multas. de calorías, grasas y proteínas que el producto
entrega según lo que debiera consumir un adulto
Nuestra política en TOTTUS es respetar el precio, diariamente. Estos procedimientos se aplican en el
oferta o promoción publicados en los medios de 60% de nuestros productos Marca Propia.
comunicación on line e impresos.

4. Adquisiciones PYMES:
Responsables Pago a 30 días
G4-EC9, G4-12
Estamos conscientes de que un pago oportuno
Queremos brindar la “Mejor Experiencia de Compra” Proveedores MM.PP es primordial para el buen funcionamiento y
a nuestros clientes, una propuesta de valor que crecimiento de nuestros proveedores PYMES.
va de la mano con la necesidad de asociarnos Chile Perú Queremos avanzar en este objetivo y convertirnos en
con aquellos proveedores que entiendan nuestro Gasto en Proveedores (MM US) el corto plazo en los mejores pagadores del mercado.
Pago a Proveedores PYMES
modelo de negocio y compartan nuestra visión de 2015 2016 2015 2016 Para lograrlo, contamos con una política de pago a
sostenibilidad. 30 días publicada en nuestro sitio web y que cuenta Chile Perú
Gasto total en Proveedores 897 1.059 887 1.114 Pago a 30 días
con una serie de acciones concretas.
En TOTTUS privilegiamos las relaciones comerciales 2015 2016 2015 2016
Gasto total en Proveedores Locales 831 961 771 1014
de largo plazo con nuestros proveedores. En este • Disminuir las cuentas por pagar.
Nº de Pymes con movimiento comercial 505 454 843 2.854
sentido, tanto en Chile como en Perú, el 91% de % total de presupuesto para proveedores • Fomentar el uso de documentación digital.
los gastos en aprovisionamiento corresponde a 93 91 87 91 • Fomentar el uso del Portal de Proveedores ( Nº de Pymes con movimiento y pago a 30
locales 440 380 501 2.395
proveedores propios de cada país. e-learning de pronto pago). días o menos.
Nº de proveedores locales 2.030 2.117 1.041 2.764 • Transferencias bancarias directas a las cuentas de % de Pymes con movimiento y pago a 30 Fuente: TOTTUS Corporativo
Fomentamos relaciones de transparencia y confianza los proveedores. 87,13 83,70 59.4 83,92
días
a través de un contrato marco de Condiciones Nº de proveedores extranjeros 270 302 152 175
Generales de Acuerdo Comercial disponible en Nota: El aumento en el Nº de Pyme de Perú en 2016, se explica por la incorporación de nuevos parámetros en la clasificación de las
Fuente: TOTTUS Corporativo empresas, cambios en la razón social e incremento de proveedores de servicios y productos por necesidades de la compañía.
nuestra página web. En esta herramienta abordamos Nota:
En 2015, Chile ajustó el No de proveedores locales según documentación tributaria vigente.
temas como la Confidencialidad, Denuncias
En 2016, Chile realizó pagos a 149 proveedores extranjeros del total de 302 proveedores activos.
y Prácticas no Apropiadas, Política de Libre En 2016, Perú incrementa el No de proveedores locales por la creciente formalización de pequeñas empresas.
Competencia, Plazos de Pago y Política Corporativa
Tipo de cambio:
de Control de Delitos, entre otros. Chile: $ 669,5
Perú: S 3,36

Nuestra Cadena SEDEX:

Non Food Auditoría de
G4-LA14, G4-HR4, G4-HR10
Proveedores
En TOTTUS, contamos con las oficinas de soporte
técnico del Grupo Falabella en oriente que nos
En este escenario, auditamos a todos nuestros
proveedores extranjeros y realizamos visitas a sus
Social Compliance
Este es un acuerdo basado en la Política de
MM.PP
permite realizar una rigurosa selección de nuestros fábricas. En la línea de vestuario y electrónica, todos Cumplimiento Social de Falabella que incluye Como parte del Programa de Responsabilidad Social
proveedores de productos NON FOOD. Esto nos los proveedores son testeados desde su origen en las buenas prácticas laborales y el respeto a con Sedex, en TOTTUS Perú, incorporamos al 26% de
brinda la oportunidad de seguir creciendo, respetar las oficinas de Falabella en China y deben firmar los Derechos Humanos. Entre ellos destacan nuestros proveedores de Marcas Propias al protocolo
las normas, resguardar la seguridad de nuestros los acuerdos de aprovisionamiento responsable la libertad de asociación, no discriminación, de “Auditoría de Comercio Ético de Miembros de
clientes y fomentar nuestras Marcas Propias. denominados Vendor Agreement y Social no emplear mano de obra infantil, no generar Sedex” (SMETA), del cual el Grupo Falabella es
Compliance. trabajo forzado, el pago de remuneración a miembro.
Vestuario, electrónica, bazar y hogar son las cuatro tiempo y las consideraciones legales para
líneas de trabajo que representan el 15% en Chile El 60% de nuestros proveedores extranjeros firma los contratistas, además de realizar vistas de
y 30% en Perú de las ventas totales de TOTTUS. los acuerdos de responsabilidad social. En el área verificación a las fábricas.
En cada una tenemos un foco, queremos tener de perecibles, mantenemos una serie de visitas
relevancia y ser los mejores. programadas a plantas procesadoras de alimentos. Vendor Agreement
Con los demás proveedores hemos establecido De índole más comercial, este documento “A través de la auditoría denominada Sedex es una plataforma mundial en línea que brinda a las empresas asociadas servicios de
protocolos de control centrados en la certificación especifica el cumplimiento de los compromisos SMETA 2, se busca asegurar que nuestros auditoría, evaluación y capacitación de proveedores con el objetivo de que éstos cumplan con los
del producto. Y en coordinación con el área de contractuales como son las multas por atraso proveedores de MM.PP cumplan con dos de estándares éticos, ambientales, laborales y sociales que solicita el mandante.
marcas propias (MM.PP), realizamos nuestros en los despachos, negociaciones con el los cuatro pilares del programa que son, las
propios controles en laboratorios, verificaciones y comprador, trabajar en las fábricas acordadas, normas de salud y seguridad en el trabajo y A través del Programa Auditoría de Comercio Ético de Miembros de Sedex, SMETA por su sigla en
certificación de productos siguiendo los estándares mantener la calidad del producto, despacho en los estándares laborales que son necesarios inglés, la empresa mandante no sólo define las variables de cumplimiento que más le interesan,
de la norma de calidad ISO 9001. fecha y las formas de pago, entre otros. para ser un proveedor de TOTTUS”. sino que permite la capacitación de sus proveedores.
“Queremos ser un supermercado

que dé soluciones a las personas, Julissa Solano,
diferenciarnos con nuestras Marcas Gerente de Gestión de Calidad,
Propias y brindar a nuestros clientes TOTTUS Perú
productos únicos que nos identifiquen
como especialistas, pero que
democraticen la moda y la calidad.“
Al identificar estos riesgos podemos apoyar a nuestros proveedores y hacer seguimiento de sus no
Karim Hodali, Gerente Comercial conformidades.
Non Food, TOTTUS Chile

Buenas Prácticas Certificación con

Agrícolas TOTTUS
G4-EN32
La categoría FOOD o “alimentos” representa el 85%

de las ventas en TOTTUS Chile. Dentro de ella, Frutas
y Verduras (FF.VV) creció en un 13,6 % en 2016 y
1
Diagnóstico
TÜVRheinland 2.0
Este año, realizamos en Chile, la segunda
certificación a cargo de la empresa TÜVRheinland
para validar que cada proveedor cumpla con los
protocolos exigidos por las Buenas Prácticas
2
forma parte de los pilares donde generamos nuestra Agrícolas (BPA). El gran hito fue la incorporación de
mayor propuesta de valor y calidad. las Buenas Prácticas Manufactureras (BPM), con lo
En este escenario, nuestro Programa de Buenas cual se alcanzó un 95% de cumplimento.
Prácticas Agrícolas (BPA) cobra la más alta
relevancia al capacitar a nuestros proveedores y
distribuidores. Los temas que se abordan van desde
la inocuidad de los productos, la protección del · Productores Nuevos Proveedores con BPA
medio ambiente y la seguridad de las personas que · Productores /
trabajan en las etapas de siembra, fertilización,
Comercializadores
· Comercializadores Chile Perú
fumigación, cosecha y selección. Control de Proveedores
2015 2016 2015 2016
3
Nº de nuevos proveedores contratados 15 12 EP 92
Nº de nuevos proveedores con BPA 15 12 EP 24

“Tenemos un portafolio de proveedores
consolidados en un 90%, que crecen porque % de nuevos proveedores examinados en
100% 100% EP 26%
han demostrado responsabilidad, compromiso BPA
y buen desempeño. Ahora, con la apertura de Criterios de cumplimiento: Fuente: TOTTUS Corporativo
4
nuevas tiendas, estamos armando un grupo de Inocuidad, medioambiente EP: En Proceso
proveedores regionales que agreguen valor a

y laboral
nuestra oferta con productos locales”.
Ignacio Page,
Gerente Comercial de Frutas y Verduras,
TOTTUS Chile Certificación
TOTTUS de BPA

La Feria TOTTUS Desde

La Feria TOTTUS es, sin duda, el evento de el Productor
fidelización en el sector de Frutas y Verduras (FF.
VV) más esperado por nuestros clientes de Chile. Dos
al cliente
veces al año, en un clima muy particular, potenciado
Actualmente en Chile se trabaja en forma directa
por campañas de marketing y publicidad, con ofertas
y sin intermediarios con el 75% de los productores
en los medios y mucha folletería informativa en los
que proveen de frutas y verduras a nuestros locales.
locales, se destacan las características y bondades
de cada producto para la salud de las personas.
En 2016, Perú también inició la compra directa de 70
variedades de frutas y verduras a 350 productores
Se acompaña con información sobre los proveedores,
del norte y sur del país. Con esta práctica, TOTTUS
sus certificaciones y verificaciones en Buenas
Perú se convierte en el primer retail en tratar
Prácticas Agrícolas (BPA). Herramientas incorporadas
directamente con los agricultores de la región.
para brindar frutas y verduras frescas, seguras y con
una promesa de garantía de calidad del 200% en
todos los productos ofrecidos.
Durante todo el año, en la página web de TOTTUS “Las compras directas a productores
se pueden encontrar recetas saludables de fácil representaron el 41% de las ventas de TOTTUS
preparación e información sobre los aportes y el 37% de las compras totales de frutas y
nutricionales y energéticos de las frutas y verduras verduras. Con esta práctica, se contribuye a
según su color. la formalización de los productores, logrando
mejores precios, elevando sus estándares de
calidad y generando más puestos de trabajo en
las zonas agrícolas del Perú.”
Luis Miguel Quesada,

Agrícola Austral
Gerente Comercial Food, TOTTUS Perú
Esta empresa familiar chilena productora de tomates, es una de las más importantes en la zona de
Quillota. Comprometidos con la agricultura responsable, cumplen con todos los estándares del proceso
productivo para lograr una fruta de calidad. Esto nos permite obtener la confianza y satisfacción de
nuestros consumidores, llevando desde el campo a nuestros locales productos que cuentan las más
altas exigencias de inocuidad y calidad.

CD Frescos -
Huachipa, Perú
Con el objetivo de lograr un abastecimiento
permanente de grandes volúmenes de productos
frescos como frutas y verduras a los locales de
TOTTUS Perú, construimos en el poblado de
Huachipa, distrito de Lurigancho–Chosica, el Centro
de Distribución de Productos Frescos más grande,
moderno y ecoamigable, único en su clase y en el
país.
El CD posee 16 mil mt2 para productos frescos

y 34 mil mt2 para productos secos. Dispone de
cinco sectores con diferentes temperaturas de
frío regulado por maquinarias de alta precisión.
Permite controlar y mantener la cadena de frío y
madurar con mucha exactitud grandes volúmenes
de productos según las necesidades de temperatura,
fecha y distancia de despacho.
Indice
General
CAPITULO IV
CAPITULO I
CAPITULO II
Ser un Buen Vecino
CAPITULO III
CAPITULO IV
Ser un Buen Vecino
ANEXOS Nuestra Relación con la Comunidad

Contacto y Retroalimentación Comprometidos con el Cambio Climático
Nuestro Uso Eficiente de la Energía
86
Ser un Buen TOTTUS Perú donó 65 Nuestra Relación

Vecino toneladas de verduras y
600 kgs. de leche sustituta
con la Comunidad
de lactancia al Banco de
Queremos “Ser un Buen Vecino”, comprometido con Desde nuestro pilar estratégico Ser un Buen Vecino,
Alimentos del Perú para
la comunidad y aportando a una mejor calidad de promovemos un relacionamiento responsable con Estudio de Impacto Ambiental en TOTTUS
la atención de diversas
vida para las familias donde estamos presentes. las comunidades donde estamos presentes.
instituciones benéficas.
Apoyamos la empleabilidad local e impulsamos Conscientes de los impactos que se generan en la Antes de construir nuestras tiendas realizamos
programas de inclusión laboral con énfasis en etapa de construcción y durante la operación de un Estudio de Impacto Ambiental que delimita
personas con alguna discapacidad. Y nos hacemos nuestras tiendas, hemos establecido un modelo aquellos controles y monitoreo de externalidades
cargo de nuestros impactos ambientales con de relacionamiento con las comunidades que con las cuales nos comprometemos a fiscalizar y
políticas de construcción sustentable, gestión nos permita conocer, anticipar y responder a sus cumplir según los rangos exigidos por la norma y la
En Perú, estamos en el TOP
gradual de residuos y eficiencia energética. problemas, necesidades y expectativas. autoridad pertinente.
10 de las empresas que más
Uno de los procesos más complejos se produce con
papel reciclan en favor de
la entrada y construcción de una nueva tienda para Estos rangos son revisados en conjunto con la
Aldeas Infantiles SOS a través
lo cual hemos desarrollado una serie de protocolos. empresa constructora para asegurar que la actividad
de la campaña “Recíclame, Integramos a TOTTUS Chile,
cumple TU papel”. un staff permanente de cinco de la tienda no altere la vida de la comunidad
Hitos Destacados nutricionistas para liderar las
Protocolos en Construcción de Tiendas durante la etapa de construcción y su posterior
2016 actividades de nuestro programa operación.
de Alimentación Saludable. • Presentación y contacto con los vecinos para
consultas, sugerencias y reclamos. Adicionalmente realizamos una “consulta ciudadana”
• Protección de inmuebles por ruidos molestos, cuando las características de la tienda o la
caida de polvo y materiales. conformación de la comunidad lo ameritan con el
objetivo de reunir la mayor información posible.
• Contacto con autoridades de salud regional por
requerimientos sanitarios.
En TOTTUS Perú recibimos • Contacto con Dirección de Obras, Patentes,
el Premio ABE a la Alcaldías, Concejales y Juntas de Vecinos. Una vez iniciada la operación de nuestras tiendas se
Responsabilidad Social Contamos con 16 escuelas activan los canales de comunicación propios de cada
• Contacto con Dirección de Tránsito, Aseo y Ornato.
por nuestro Programa de que son parte del programa formato. Entre ellos, destacamos la comunicación
• Estudio de Impacto Ambiental cuando la tienda lo
Reclutamiento e Inserción de alimentación saludable directa con nuestra Gerencia de Desarrollo, las
Laboral de Cajeras y Cajeros requiere.
¡Qué Rico es Crecer Sano Gerencias de Tienda y nuestros responsables de los
con Discapacidad Auditiva. • Estudio acústico y mediciones posteriores. Servicios de Atención al Cliente.
con TOTTUS! en Chile.

Programa de Nuestros
educación en impactos
16 escuelas
alimentación
de la RM y V región
3.069
saludable Estamos orgullosos del trabajo realizado hasta la
fecha con nuestra comunidad. En 2016 destacamos:
alumnos
intervenidos
con tutorías
DMA(FP4), G4-SO1
en aula.
Comprometidos con aportar a una mejor calidad

de vida, hemos creado, en Chile, el programa de 1.188
alimentación saludable ¡Qué Rico Crecer Sano con profesores y
apoderados
TOTTUS! dirigido a niños desde Prekinder a 4º participaron en
básico. Actualmente se encuentra en 16 escuelas, talleres realizados
por nuestros
cinco de la V Región y 11 en la Región Metropolitana, nutricionistas.
impactando a un total de 3.069 3 niños y a 1.188
profesores y apoderados a través de diversas
actividades.
El programa cuenta con la colaboración de la

1.327
colaboradores
“Corporación 5 al Día” del Instituto de Nutrición y participaron
Tecnología de Alimentos de la Universidad de Chile en talleres y
consejerías
(INTA) y en 2016, integramos a cinco nutricionistas nutricionales.
como staff permanente de TOTTUS para lograr
un seguimiento y liderazgo del programa en las
escuelas y tiendas cercanas.
19.350
consumidores
fueron asesorados
y educados por
nutricionistas en
tiendas
3
De los 3.570 alumnos capacitados en 2015,
por retiro o cambio de colegio, permanecen 3.069.

Nuestro Modelo
de Voluntariado “Hemos logrado una relación muy
Corporativo cordial y cercana con bomberos en

cada tienda. Ellos nos capacitan en
seguridad y prevención de incendios
Estamos convencidos que, a través del Voluntariado
e invitan a nuestros hijos a conocer
!
Corporativo, podemos contribuir a crear un cambio
la vida de un bombero. Y nosotros los
real y sostenible con nuestras comunidades vecinas Programa de Colaboración con Bomberos de Chile capacitamos a ellos y a sus hijos en
y, al mismo tiempo, brindar a nuestros colaboradores
comer rico y sano, e invitamos a sus
espacios de participación en nuestros programas de En 2015 iniciamos formalmente nuestro Programa de
hijos a conocer nuestros locales”.
Responsabilidad Social. Colaboración con el Cuerpo de Bomberos de Chile como parte de
una estrategia de “Valor Compartido” que se canaliza a través
En 2015, lanzamos con mucho éxito en Chile, nuestro de las donaciones de vuelto por parte de nuestros clientes al
Wilson Zúñiga, Gerente de Personas
Modelo de Gestión de Voluntariado Corporativo pasar por caja.
y Sostenibilidad, TOTTUS Chile.
que brinda a nuestros colaboradores un conjunto
de actividades entre las que pueden optar, según Durante 2016, la recaudación por donaciones fue $99.171.377
su perfil y motivación, y que tiene como centro el (millones de pesos chilenos), lo que representa un aumento de
programa ¡Qué Rico es Crecer Sano con TOTTUS! 4,9% respecto del período anterior. Esta donación se traspasa
en forma íntegra al Cuerpo de Bomberos como aporte directo
Durante 2016, participaron 302 colaboradores de de nuestros clientes y sin que TOTTUS obtenga ningún tipo de
TOTTUS Chile en las diferentes etapas del programa, beneficio de impuestos por esta recaudación.
logrando completar 1.076 horas, un 52% más
respecto del período anterior. En Perú, alcanzamos Para asegurar la transparencia de estas donaciones, contamos
303 horas con el Programa Haciendo Escuela y con servicios de auditoría de una empresa externa de prestigio
con las jornadas orientadas a la promoción de la internacional.
alimentación saludable en los colegios Fe y Alegría,
logrando un 11% más de participación que en 2016.
Y a nivel regional sumamos un total de 1.379 horas
de voluntariado.
TOTTUS Perú y Fe Donar para Banco de

“Los Colegios, cuando están
adecuadamente implementados, se
y Alegría: juntos Educar convierten en un lugar de encuentro

entre estudiantes y docentes; un lugar Alimentos en
por la Educación Nos hemos transformado en un puente solidario
de convivencia y cumplimiento de sus
mejores sueños, para formarse como
TOTTUS Perú
entre nuestros clientes y Fe y Alegría. De esta personas responsables de cara al futuro.
Nuestro vínculo con Fe y Alegría en TOTTUS Perú, manera, en 2016, nuestros consumidores, a través En mayo de 2016, dimos un nuevo paso al suscribir
El apoyo de TOTTUS en proporcionar las
se inicia al participar de una tradicional Rifa Anual de la donación de vuelto en las dos mil cajas un convenio con el Banco de Alimentos del Perú.
mejores condiciones a los Colegios tiene
en 2003, relación que luego se fortalece con el registradoras de TOTTUS, juntaron US$ 76.092 para Gracias a este acuerdo, hemos donado 65 toneladas
todo ese sentido”.
Programa Haciendo Escuela en 2005 y Donar para los 13 colegios de Fe y Alegría. Estos fondos fueron de frutas y verduras aptas para el consumo humano,
Educar en 2011. Después de 14 años, seguimos entregados íntegramente, sin beneficio tributario pero que por estética o mecánica del producto, dejan
Padre Jerónimo Olleros SJ,
apoyando esta rifa y abrimos nuestras tiendas a los para TOTTUS, los cuales se usaron en gastos de estar a la venta.
Director de Fe y Alegría
vendedores de la asociación, ex alumnos y padres de administrativos como servicios básicos, salarios de
familia de la red educativa, además de difundirla en profesores, mobiliario y útiles escolares entre otros. La donación se realiza semanalmente en nuestro
nuestras redes sociales, catálogos y tiendas. Centro de Distribución Frescos y durante su primera
etapa benefició a tres colegios de Fe y Alegría
de Lima. Posteriormente, otras instituciones se
Programa han visto favorecidas con papa, tomate, cebolla,

zanahoria, palta y plátano. Al mismo tiempo,
Haciendo Escuela donamos de manera excepcional, 600 kgs. de leche
sustituta para la lactancia, entregadas por el Banco
Donación Clientes TOTTUS Donación TOTTUS de Alimentos a organizaciones que atienden a recién
Desde hace 11 años, en Hipermercados TOTTUS Perú,
nacidos en situación vulnerable.
formamos parte del programa Haciendo Escuela
junto con otras empresas del grupo Falabella.
Con esta iniciativa, buscamos el mejoramiento de
infraestructura y mobiliario en cuatro colegios Fe y
Alegría ubicados en zonas vulnerables.
En estos años, hemos logrado construir salones

de clases, comedores y talleres de electricidad,
impactando en la calidad educativa de estos
colegios. En 2016, nuestros colegios apadrinados
pudieron adquirir 22 equipos de computación,
US$ US$ US$
implementar tres techos metálicos y construir un 8.117,56 76.092,49 41.280,00
salón de clases favoreciendo a 4.843 estudiantes.

Programas de TOTTUS Perú:

Inclusión Laboral Cajeras con
en TOTTUS Discapacidad
G4-LA12
Auditiva
Comprometidos con las comunidades en las que
estamos presentes, durante 2016 hemos continuado En reconocimiento a nuestra política de inclusión
impulsando nuestros programas de Inclusión Laboral de personas con discapacidad en TOTTUS Perú,
en TOTTUS para personas con algún grado de recibimos el Premio ABE a la Responsabilidad Social
Inclusión Laboral TOTTUS 2016 en la categoría Mejor Programa para Personas
discapacidad y para adultos mayores de 60 años.
con Capacidades Especiales por nuestro programa
Como cada año, participamos en Ferias Laborales de reclutamiento e inserción laboral de cajeras y
Chile Perú
en conjunto con Municipalidades, Cajas de cajeros con discapacidad aditiva, otorgado por la
Unidad Asociación de Buenos Empleadores de la Cámara de
Compensación y otras instituciones expertas como la 2015 2016 2015 2016 “Nuestra finalidad es que el desempeño de
de medida
CONADIS de ambos países. Comercio Americana del Perú (AMCHAM).
nuestros cajeros y cajeras con discapacidad
Total de
Nº 8.727 8.638 9.197 9.887 auditiva sea el mismo que el de sus demás
trabajadores
Con estas instituciones articulamos esfuerzos para Este programa cuenta con novedosas herramientas
compañeros, manteniendo nuestros altos índices
una mejor inserción de los nuevos colaboradores Adultos mayores Nº 237 261 12 15 y adaptación de procesos para asegurar la
de calidad de servicio. No queremos hacer
en las áreas de frutas y verduras, pastelería y comunicación entre el colaborador y el cliente,
diferencias ni marcar discapacidades; por el
Personas con el buen desempeño y la mejora del programa. Se
panadería, servicio al cliente, cajas y venta de platos Nº 69 60 92 204 contrario, buscamos poner en valor las habilidades
discapacidad
preparados. incluyen rotafolios con el proceso de pago, chapitas
especiales de nuestros cajeros y cajeras, como
Fuente: TOTTUS Corporativo con la frase “puedo leer tus labios”, reuniones
leer los labios, y que sean reconocidas por ello por
Durante 2016, a nivel regional contamos con 276 periódicas de las cajeras con nuestras asistentes
nuestros clientes y colaboradores”.
colaboradores adultos mayores y hemos incorporado sociales, la contratación de un intérprete de lenguaje
a 264 personas con algún tipo de discapacidad en de señas a tiempo completo y capacitaciones para
Joan Eyzaguirre, Gerente Central de Gestión
diversos puestos de trabajo. nuestros colaboradores en tiendas, entre otros.
Humana, TOTTUS Perú
Comprometidos Primera Tienda LEED en Chile 2. Nuestra Gestión de Residuos

G4-EN23
con el Cambio
Reciclaje TOTTUS
Como parte de nuestro compromiso con la
construcción sustentable y la eficiencia energética Desde 2016, en TOTTUS Chile la Gerencia de
Climático en Chile, ya contamos con nuestra primera tienda
en proceso de certificación LEED. Incorporamos una
Prevención de Riesgos, incluye su compromiso
con el medio ambiente entregando lineamientos Materiales Reciclados Unidad
Chile Perú
G4-EN23 2015 2016 2015 2016
serie de protocolos, desde la selección del terreno; e instrucciones que serán ejecutados por los
En TOTTUS, reconocemos el Acuerdo de París sobre el ubicación grográfica, uso y selección de materiales prevencionistas de cada tienda. Entre los asuntos
ecoamigables y energía; tipo de iluminación, que tendrán medición y seguimiento destacan: Aceite Lts 436.708 363.240 56.192 * 328.039
Cambio Climático. Como ciudadanos corporativos, nos
comprometemos con los países en los que estamos Certificación LEED sistemas para ahorro de agua, disposición de
presentes, y avanzamos en aquellos aspectos que residuos y su reciclaje, entre otros aspectos. • Emisiones de fuentes fijas (Grupo electrógeno y Cartón, papel blanco,
Kg 7.248.229 7.317.259 3.635.333 3.790.680
Es un sistema de certificación de edificios hornos de panadería) papel publicidad
nos permiten identificar y disminuir los impactos
ambientales más críticos de nuestras operaciones. sostenibles, desarrollado por el Consejo de la Ubicada en la comuna de Vitacura, esta tienda • Riles de descarga en alcantarillados
Construcción Verde de Estados Unidos (US Green entre muchas otras características, ocupa CO2 en • Residuos peligrosos y no peligrosos Plásticos Kg 247.304 272.140 330.462 402.765
Bajo este contexto, hemos identificado en nuestro Building Council). Se basa en la incorporación en el los equipamientos de frío, un refrigerante ecológico • Sustancias peligrosas.
Modelo de Sostenibilidad los tres temas ambientales proyecto de aspectos relacionados con la eficiencia que reemplaza los gases R22 que afectan la capa Fuente: TOTTUS Corporativo
• Registro de Emisiones y Transferencia de
de mayor impacto para nuestras operaciones. En cada energética, el uso de energías alternativas, la de ozono. Incorpora iluminación LED en las áreas (*) La menor cantidad registrada en 2015, se debe a un reciclaje de aceite que elimina el agua.
Contaminantes (RETC)
uno, determinamos objetivos, acciones y programas mejora de la calidad ambiental interior, la eficiencia generales de la tienda y LED 2.0 de iluminación
• Ley de Responsabilidad Extendida del Producto
específicos. en el consumo de agua, el desarrollo sostenible puntual en las áreas específicas de productos.
(REP)
de los espacios libres y la selección de materiales También cuenta con 200 mt de barreras acústicas
1. Construcciones Sustentables eco-amigables. Todos estos elementos van en zonas de subterráneo, andenes y operación que
Los temas se están analizando con los proveedores Reciclaje de Plástico En Perú, logramos certificar 3.790.680 Kgs. de
2. Gestión de Residuos sumando puntos hasta alcanzar la categoría de la evitan las molestias a los vecinos.
respectivos, se validará la cantidad reciclada en papeles y cartones. Parte de este volumen fue
3. Eficiencia Energética Certificación.
tienda, se subirán los datos en una plataforma única Nuestros reciclajes de plástico consideran artículos entregado gratuitamente a los Hogares Aldeas
El trabajo desarrollado en este proyecto pionero,
levantada por el Grupo Falabella, y cada gerencia como bandejas, film y materiales de empaque. Infantiles SOS a través del programa “Recíclame,
1. Construcciones Sustentables, una mirada nos permitió ganar un cofinanciamiento impulsado
revisará la información documentada para obtener la Durante 2016 a nivel regional, reciclamos 674.905 Cumple TU papel”. Por esto, recibimos un
de futuro por el Programa de las Naciones Unidas para el
autorización sanitaria de la autoridad competente y Kg. de materiales plásticos que fueron retirados por reconocimiento de Aldeas Infantiles SOS por ser una
Desarrollo con el apoyo del Ministerio del Medio
su trazabilidad. empresas externas certificadas. de las 10 empresas que más papel recicla a favor de
Hemos asumido la certificación internacional LEED Ambiente de Chile.
sus 8.000 niños beneficiados.
como estándar y referencia para la construcción de Hasta el momento, hemos continuado con el retiro y
nuestras tiendas. Con esta visión, desde 2015 contamos Reciclaje de Papel y Cartón
certificación externa de los cuatro tipos de residuos
con nuestra primera tienda certificada LEED GOLD por de mayor volumen y reciclaje a nivel corporativo
el U.S. Green Building Council en el distrito Limeño En TOTTUS continuamos con nuestro Plan de
como son: cartón, papel, aceite y plástico. Reciclaje de Papel y Cartón. En Chile mantenemos
de Miraflores, Perú; y en proceso de certificación se
encuentran otras dos tiendas, la segunda en Calle 7, nuestra alianza con la Sociedad Recuperadora de
distrito Limeño de Miraflores, Perú. En Chile, hemos Papel (SOREPA) quienes certificaron 7.317.259 kilos
iniciado el proceso de certificación LEED para nuestra reciclados este año.
primera tienda en la comuna de Vitacura.

Reciclaje de Aceite Uso de Bolsas Plásticas en TOTTUS En Chile hemos implementado cuatro medidas Campaña de Bolsas Reutilizables
G4-EN1 complementarias:
Este año continuamos con el reciclaje a nivel En en el marco de las ordenanzas de diversos
regional de los aceites vegetales de cocina. Con este Además de la Ley de Responsabilidad Extendida • Bolsas Degradables: Uso de bolsas con tratamiento municipios en Chile, se ha promovido el cambio de
proceso, evitamos su reutilización en alimentos o su Ley de Responsabilidad Extendida del Producto (REP) del Producto impulsada por el gobierno de Chile, de aditivos que permiten su fragmentación hábitos y la reutilización de las bolsas plásticas que
vertido en alcantarillas, provocando malos olores y diferentes municipios ya habían dado inicio a biomecánica en un período de 12 a 18 meses. son 100% reciclables.
llegando a ríos y mares sin poder desintegrarse. En junio de 2016, como parte de la entrada en vigencia de la nueva Ley de Responsabilidad Extendida del ordenanzas y campañas de sensibilización hacia
Producto (REP) en Chile, en TOTTUS participamos en la mesa REP del Grupo Falabella y en la mesa REP de la clientes, consumidores y el retail, respecto de • Menor Microgramaje: Para facilitar la En TOTTUS hemos adherido a esta iniciativa
En Chile, a través de la empresa Bioils que cuenta Asociacion de Supermercados de Chile en la cual asumimos la vicepresidencia. la necesidad de reutilizar las bolsas plásticas, fragmentación usamos bolsas con menor y durante 2016 lanzamos tres tipos de bolsas
con autorización sanitaria para el tratamiento de disminuir su uso o generar su reemplazo por bolsas microgramaje y grosor. reutilizables para verduras y frutas, vinos, productos
aceite vegetales, se reciclaron 363.240 litros de La Ley establece que todos los productores e importadores de “productos prioritarios” deberán hacerse cargo reutilizables. congelados y una bolsa en tela de algodón para el
aceite provenientes de los procesos relacionados con de ellos al término de su vida útil. Es decir, los productos deberán volver a las industrias de fabricación o a las • Bolsas Reutilizables: Realizamos la venta de bolsas pan.
la cocina de alimentos en las tiendas TOTTUS. bodegas de distribución para generar un proceso de reciclaje, reutilización y valorizacion en porcentajes que El próximo paso es bajar el uso de las bolsas reutilizables a muy bajo costo y diseños atractivos
serán establecidos por el Ministerio de Medioambiente a partir del primer semestre del 2018 plásticas e incentivar la bolsa reutilizable. En TOTTUS para reemplazar el uso de bolsas plásticas. Instalamos varios totem con el tipo de bolsa
Mientras tanto en Perú, como parte de nuestras Perú, retiramos la bolsa “extragrande” y la bolsa más adecuada para el sector. Todas en atractivos diseños
acciones de manejo de residuos, sumamos 328.039 Frente a este desafío, iniciamos los estudios para establecer nuestra línea base de residuos a nivel global y por pequeña usada para perfumería. • Cajeras Comprometidas: Capacitamos a nuestras relacionados con los productos, el cuidado del
lts. de aceite reciclado gracias a una alianza con cada artículo en productos prioritarios como envases y embalaje, aparatos electrónicos y pilas. Con el apoyo de cajeras para evitar la entrega excesiva de bolsas medioambiente y confeccionados en materiales
Aquafondo (Fondo de Agua para Lima y Callao), una empresa externa, el área de Prevención de Riesgo realizó capacitaciones internas a las áreas comerciales plásticas e incentivar el uso de bolsas reutilizables. altamente resistentes y lavables. Hicimos grandes
la empresa de reciclaje de aceites Bioils y las Food y Non Food y Marcas Propias para establecer la materialidad como medida obligatoria establecida por el esfuerzos para lograr el menor precio y hacerla lo
municipalidades limeñas de Sn Isidro, Surco, La Ministerio del Medioambiente para 2016. más asequible para nuestros clientes. Al final del
Molina, Mi Perú y Miraflores. período logramos vender 270.184 bolsas reutilizables
Bolsas Plásticas en TOTTUS
Esta iniciativa no sólo permite recolectar el aceite de
cocina de nuestras tiendas, sino también fomentar el
Chile Perú
reciclaje de este residuo entre los vecinos, visitantes
y público en general, quienes pueden depositar 2015 2016 2015 2016
aceite usado en los contenedores ubicados parques
y avenidas. Bolsas Plásticas (Unidad) 190.483.392 194.542.000 148.760.000 * 158.772.000
Bolsas/Transacción 3,07 3,09 2,22 2,3

(*) A fines de 2015, se dejó de usar la bolsa “extragrande” y la bolsa más pequeña (BB) para perfumería.

3. Nuestro Uso Eficiente de la Energía Intensidad Energética

G4-EN5 G4-EN5
Como parte de nuestro compromiso con el Cambio La intensidad energética expresada en Kwh
Climático, hemos optado por privilegiar las formas consumidos por M2, experimentó una baja del 12,8
más eficientes y ecológicas en el uso de la energía % en Perú respecto del período anterior, con un
eléctrica. Bajo este enfoque, abordamos nuestra consumo de 246 Kwh/M2. Mientras en Chile tuvimos
gestión energética desde tres focos fundamentales: un aumento del 3% en el consumo que se explica
Consumo de energía en TOTTUS fundamentalmente por la incorporación de los Intensidad en el uso de Energía
Construcción de Tiendas LEED: Nuestra decisión sistemas de climatización que no se habían usado
es avanzar hacia la construcción de nuevas en el período anterior.
tiendas bajo certificación LEED. Y cuando no sea Chile Perú Chile Perú
posible certificar, se usarán las recomendacones e Tipo de Energía Motivados por estos resultados y el peso que las
innovaciones factibles de aplicar en nuevas tiendas o 2015 2016 2015 2016 cuentas de energía pueden llegar a tener en futuras 2015 2016 2015 2016
en sus remodelaciones. tiendas, decidimos licitar un estudio de control
Electricidad (KWh) 102.443.938 111.451.551 119.778.667 122.911.623 y monitoreo del consumo de energía en tiendas. Consumo en Kwh 102.443.938 111.451.551 119.778.667 122.911.623
Sistemas de iluminación LED: Incorporamos el Esto incluye cuatro grandes sistemas que son
uso de esta nueva tecnología en todas nuestras GLP (Lt) 1.608.625 1.381.209 1.100.330 1.172.254 refrigeración de alimentos, climatización, iluminación M2 350.922 371.985 424.477 500.453
construcciones, remodelaciones y ampliaciones. Su y fuerza.
relevancia está en la eficiencia de iluminación, el Intensidad Energética
GN (M3) 477.093 699.889 106.487 102.010 291.9 299,6 282,2 245,6
bajo consumo de energía y mínimo calentamiento. El objetivo es construir un modelo de gestión de la (Kwh/M2)
energía usada en tiendas que nos permita instalar
Fuente: TOTTUS Corporativo Fuente: TOTTUS Corporativo
Control centralizado de iluminación y mecanismos de control centralizados y aplicar Nota: En 2015 no se incluyeron las tiendas de Copiapó, Los Carrera y Maitencillo en Chile.
climatización: Para estandarizar los sistemas de mejoras en los cuatro pilares de consumo.
iluminación y climatización en todos nuestros
locales, hemos implementado mecanismo de control En 2016 mantuvimos nuestro “Plan de Ahorro de
centralizado que permiten importantes ahorros de Energía” que cuenta con las siguientes actividades:
energía.
• Control de horarios de encendido y apagado de
Nuestros principales consumos de energía se iluminación.
concentran en electricidad, gas licuado (GLP) • Control de uso del sistema de aire acondicionado.
y gas natural (GN) usado en nuestras tiendas, • Regulación de deshielos del sistema de
Centros de Produccción y Centros de Distribución refrigeración.
fundamentalmente.

Indice
General
ANEXOS
CAPITULO I
CAPITULO II
CAPITULO III
CAPITULO IV
Ser un Buen Vecino
ANEXOS
Contacto y Retroalimentación
104
TABLA DE INDICADORES GRI- G4 TOTTUS 2016 / CONTENIDOS BÁSICOS GENERALES TABLA DE INDICADORES GRI- G4 TOTTUS 2016 / CONTENIDOS BÁSICOS GENERALES
Aspecto Indicador Descripción Página Aspecto Indicador Descripción Página
G4-1 Declaración del principal responsable de las decisiones relevantes en la organización. 4 G4-24 Lista de los Grupos de Interés vinculados a la organización. 23
Estrategia y Análisis
G4-2 Descripción de los principales efectos, riesgos y oportunidades. 4,5 Participación de los G4-25 En qué se basa la elección de los Grupos de Interés. 22
G4-3 Nombre de la organización. 111 Grupos de Interés G4-26 Enfoque de la organización sobre la participación de los Grupos de Interés. 22
G4-4 Marcas, productos y/o servicios más importantes de la organización. 14 G4-27 Problemas clave surgidos a raíz de la participación de los Grupos de Interés. 22
G4-5 Lugar donde se encuentra la sede de la organización. 111 G4-28 Periodo objeto del Reporte (año fiscal o año calendario). 24
G4-6 Indique en cuántos países opera la organización. 12,13 G4-29 Fecha del último Reporte (si procede). 25
G4-7 Naturaleza de la propiedad y forma jurídica. 16,17 G4-30 Ciclo de presentación del Reporte (anual, bienal etc.). 25
Perfil del Informe
G4-8 Mercados a los que sirve (desglose geográfico, sectores, clientes y destinatarios). 12,13 G4-31 Punto de contacto para solucionar dudas con el contenido del Reporte. 110
G4-9 Tamaño de la organización (número de empleados, operaciones y ventas netas). 8,9 G4-32 Opción «de conformidad» con la Guía G4 ha elegida por la organización. 25
Perfil de la Organización
G4-10 Características de la plantilla del total de trabajadores. 37,38 G4-33 Política y prácticas vigentes respecto a la verificación externa del Reporte. 25
G4-11 Porcentaje de empleados cubiertos por convenios colectivos. 52 G4-34 Estructura de gobierno de la organización, incuyendo los comités del órgano superior. 26,27
G4-12 Describa la cadena de suministro de la organización. 76-81 G4-36 Cargos ejecutivos o con responsabilidad económica, ambiental y social. 27
G4-13 Cambios significativos durante el periodo reportado (tamaño, estructura o propiedad accionaria). 25 G4-38 Composición del órgano superior de gobierno y sus comités. 26
Gobierno
G4-14 Cómo se aborda el principio de precaución en la organización. 19,20,32 Indicar si la persona que preside el órgano superior
G4-39 26
G4-15 Lista de las cartas, principios e iniciativas externas que la organización suscribe. 32 de gobierno ocupa un puesto ejecutivo.
G4-16 Lista de asociaciones, organizaciones nacionales e internacionales a las que pertenece. 33 G4-48 Indicar el comité que revisa y aprueba el Reporte de Sostenibilidad de la organización. 22
G4-17 Lista de las entidades que figuran en los estados financieros consolidados. 16,25 G4-56 Describir los valores, principios, estándares y código de ética de la organización. 10
Ética e Integridad
G4-18 Proceso para determinar el contenido y cobertura del reporte. 24 G4-58 Describir los mecanismos internos y externos de denuncia de conductas poco éticas. 29
G4-19 Lista de Aspectos materiales identificados en los contenidos del informe. 24

Aspectos Materiales y Cobertura G4-20 Cobertura de cada Aspecto material dentro de la organización. 24
G4-21 Cobertura de cada Aspecto material fuera de la organización. 24
G4-22 Consecuencias de reformulaciones de la información en Reportes anteriores. 25
G4-23 Cambios significativos en Alcance y Cobertura respecto a Reportes anteriores. 25

Retribución entre Mujeres

CONTENIDOS BÁSICOS ESPECÍFICOS y Hombres
G4-LA13 Relación entre el salario base de hombres y mujeres. 40
Categoría Económica Prácticas laborales

G4-LA14 Porcentaje de nuevos proveedores examinados en sus prácticas laborales. 78, 79
de proveedores
Aspecto Indicador DMA / Descripción Página
Subcategoría Derechos Humanos
Desempeño Económico G4-EC1 Valor económico directo generado y distribuido 18
Prácticas de Adquisición G4-EC9 Porcentaje del gasto en proveedores locales 76
No Discriminación G4-HR3 Número de casos de discriminación y medidas adoptadas 30
Categoría Medio Ambiente
Libertad de asociación y
Aspecto Indicador DMA / Descripción Página G4-HR4 Identificación de centros y proveedores con libertad de asociación y convenios colectivos. 52, 78
negociación colectiva
Materiales G4-EN1 Materiales por peso o volumen 101
Proveedores evaluados en derechos
G4-HR10 Porcentaje de nuevos proveedores examinados en derechos humanos. 78, 79
G4-EN3 Consumo energético interno 102 humanos
Energía
G4-EN5 Intensidad energética 103 Subcategoría Sociedad
Efluentes y Residuos G4-EN23 Peso total de los residuos, según tipo y método de tratamiento. 98,99,100 Aspecto Indicador DMA / Descripción Página
Evaluación ambiental de los Comunidades locales G4-SO1 Porcentaje de centros con programas de desarrollo y participación de la comunidad local. 90-97
G4-EN32 Porcentaje de nuevos proveedores examinados por criterios ambientales. 80, 81
proveedores
Alimentación Saludable y Asequible DMA (FP4) Programas que promueven estilos de vida saludables en comunidades necesitadas. 90
Categoría Desempeño Social
G4-SO3 Número y porcentaje de centros evaluados en riesgos de corrupción. 30
Subcategoría Prácticas Laborales y Trabajo Digno
Lucha contra la Corrupción G4-SO4 Políticas, comunicación y capacitación sobre la corrupción. 31
G4-SO5 Casos confirmados de corrupción y medidas adoptadas. 30
Número y tasas de contratación y la rotación media de empleados
G4-LA1 41 Subcategoría Responsabilidad sobre Productos / Servicios
Empleo por grupo etáreo, sexo y región
G4-LA2 Prestaciones sociales para los empleados a jornada completa. 42, 43 Aspecto Indicador DMA / Descripción Página
Porcentaje de trabajadores representado en comités formales de seguridad G4-PR1 Porcentaje de productos y servicios evaluados en materia de salud y seguridad. 61
G4-LA5 53 Salud y Seguridad de los clientes
Salud y Seguridad en el Trabajo y salud laboral. G4-FP5 Porcentaje de producción fabricada en sitios certificados por terceros independientes. 62
G4-LA6 Tipo y tasa de lesiones, enfermedades, días perdidos y ausentismo. 56 G4-PR3 Tipo de información y el etiquetado de productos y servicios. 73
G4-LA9 Promedio de horas de capacitación anuales por empleado, sexo y categoría laboral. 44 Etiquetados de los productos y
DMA (FP8) Políticas y prácticas de comunicación a consumidores más allá de los requisitos legales. 73
servicios
Capacitación y Educación G4-LA10 Programas de gestión de habilidades y de formación continua. 44-47
G4-PR5 Resultados de las encuestas de satisfacción de clientes. 57
G4-LA11 Porcentaje de empleados que reciben evaluaciones regulares de desempeño. 48
Comunicaciones de Mercadotecnia G4-PR7 Número de incumplimiento en las comunicaciones de marketing. 72
Diversidad e Igualdad de
G4-LA12 Composición de los órganos de gobierno y diversidad de la planilla laboral. 37
Oportunidades
Contacto y Retroalimentación Hipermercados TOTTUS S.A.

G4-3, G4-5
Para consultas, comentarios o sugerencias sobre nuestro reporte contactarse con: Dirección
G4-31 TOTTUS Chile
Nataniel Cox 620, Santiago de Chile. Teléfono: (562) 28270200 www.TOTTUS.cl
TOTTUS Chile
Wilson Zúñiga TOTTU Perú
Gerente de Personas y Sostenibilidad Av. Angamos Este 1805, Piso 10, Lima 34, Perú. Teléfono: (511) 5139400
Teléfono: (562) 28270200 www.TOTTUS.com.pe
Desarrollo y coordinación de contenidos

Ivonne Palma Gerencia de Personas y Sostenibilidad TOTTUS.
Subgerente de Cultura y Sostenibilidad
Teléfono: (562) 28270200 Asesoría Metodológica y Redacción
E-mail: [email protected] Inspira Corp – Sostenibilidad Corporativa
www.inspiracorp.cl
TOTTUS Perú Diseño

Joan Eyzaguirre Plural Comunicaciones Ltda.
Gerente de Gestión Humana y Responsabilidad Social www.pluralcomunicaciones.cl
Teléfono: (511) 5139400
E-mail: [email protected] Fotografías
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Reporte de

ANEXOS Palabras de Nuestros Líderes

Generando Valor para la Sociedad

¿Qué incluimos en este reporte?

Gobernanza y Ética Corporativa

Esta instancia, convocada por Matías Correa, Gerente La Sostenibilidad de TOTTUS

LÍDERES Seguimos Creciendo con Pasión

6 Volver al índice Volver al índice 7

Hitos destacados de TOTTUS 2016

Brindamos 18.525 Primera tienda en

8 Volver al índice Volver al índice 9

Crecemos con Responsabilidad TOTTUS: Construyendo Nuestra Historia

10 Volver al índice Volver al índice 11

Tiendas Chile Tiendas Perú

Región de Antofagasta Región Metropolitana Lima Metropolitana Lambayeque

Dónde estamos Calama Centro

ubicados Copiapó Los Carrera

12 Volver al índice Volver al índice 13

Nuestro Modelo Nuestras Marcas

de Negocio TOTTUS TOTTUS HIPER

Alimento para mascotas

14 Volver al índice Volver al índice 15

Falabella puestos de trabajo en la región y empujar sus metas

CHILE PERÚ ARGENTINA Superficie arrendable

COLOMBIA BRASIL URUGUAY

16 Volver al índice Volver al índice 17

Generando Valor Gestionando Herramientas para la Sostenibilidad en TOTTUS

18 Volver al índice Volver al índice 19

Modelo de Avance Foco de

TOTTUS Mejorar la calidad de vida

20 Volver al índice Volver al índice 21

Matriz de Riesgos Nuestros Canales

esfuerzos de comunicación y diálogo. El mapeo • Subgerente de Comunicación • Informes al Directorio

22 Volver al índice Volver al índice 23

¿Qué incluimos Revisando Temas Materiales TOTTUS 2016

en este reporte? Nuestra Pilares TOTTUS Temas Materiales TOTTUS Cobertura

24 Volver al índice Volver al índice 25

Gobernanza y Estructura Gerencia

En este contexto, la estructura del gobierno corpora-

26 Volver al índice Volver al índice 27

Modelo de Ética Decálogo de Ética TOTTUS Sistema Ético en Canales de Denuncia

28 Volver al índice Volver al índice 29

30 Volver al índice Volver al índice 31

Nuestros Nuestras Alianzas

G4-14, G4-15 Conscientes de nuestro rol social, participamos en

32 Volver al índice Volver al índice 33

ANEXOS Nuestro Foco en las Personas

Diálogo con Nuestros Sindicatos

Salud y Seguridad Laboral

Mejor Nuestro Foco

Gerentes y Subgerentes Hombres N° 98 100 132 125

Gerentes y Subgerentes Mujeres N° 17 20 60 70

Operarios Mujeres N° 4.354 4.570 3.326 3.615

Total trabajadores empresa N° 8.727 8.638 9.197 9.887

Número de colaboradores menores de 30 Mujer N° 2.262 2.200 2.762 3.188

Total 8.727 8.638 9.197 9.887

38 Volver al índice Volver al índice 39

Fuente: TOTTUS Corporativo

40 Volver al índice Volver al índice 41