Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 51 vistas

    Avances Del Enfriamiento de Leche Con Biogás

    Cargado por

    Renzo Rios Roque
    El documento describe un sistema de refrigeración de la leche utilizando biogás. Se desarrolló un prototipo que usa un motor de combustión interna que funciona con biogás para alimentar un compresor y enfriar leche de 300 litros. Los cálculos termodinámicos muestran que el motor puede proporcionar suficiente potencia para el enfriamiento. El objetivo es reducir los costos operativos y aumentar la competitividad de los productores de leche al no depender de la energía convencional.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Avances Del Enfriamiento de Leche Con Biogás

    Cargado por

    Renzo Rios Roque
    51 vistas37 páginas
    El documento describe un sistema de refrigeración de la leche utilizando biogás. Se desarrolló un prototipo que usa un motor de combustión interna que funciona con biogás para alimentar un compresor y enfriar leche de 300 litros. Los cálculos termodinámicos muestran que el motor puede proporcionar suficiente potencia para el enfriamiento. El objetivo es reducir los costos operativos y aumentar la competitividad de los productores de leche al no depender de la energía convencional.

    Descripción original:

    biogas leche

    Título original

    Avances-del-enfriamiento-de-leche-con-biogás

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El documento describe un sistema de refrigeración de la leche utilizando biogás. Se desarrolló un prototipo que usa un motor de combustión interna que funciona con biogás para alimentar un compresor y enfriar leche de 300 litros. Los cálculos termodinámicos muestran que el motor puede proporcionar suficiente potencia para el enfriamiento. El objetivo es reducir los costos operativos y aumentar la competitividad de los productores de leche al no depender de la energía convencional.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    51 vistas37 páginas

    Avances Del Enfriamiento de Leche Con Biogás

    Cargado por

    Renzo Rios Roque
    El documento describe un sistema de refrigeración de la leche utilizando biogás. Se desarrolló un prototipo que usa un motor de combustión interna que funciona con biogás para alimentar un compresor y enfriar leche de 300 litros. Los cálculos termodinámicos muestran que el motor puede proporcionar suficiente potencia para el enfriamiento. El objetivo es reducir los costos operativos y aumentar la competitividad de los productores de leche al no depender de la energía convencional.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    de 37

    Sistema de refrigeración de la leche

    a partir del biogás

    Ing. Benito M. Nuñez


    Coord. CIDTEA
    [email protected]
    Contenido

    Introducción

    Metodología

    Resultados preliminares
    Antecedentes

    En 2010, el FOMIN FOMIN -


    y la Unidad de BID
    Energía Sostenible
    SNV FND
    y Cambio Climático
    del BID (INE/ECC) Potencial
    realizan una de Biogás
    evaluación del en
    Nicaragua
    potencial de biogás
    en Nicaragua.
    Antecedentes

    • Incrementar el desarrollo de soluciones


    tecnológicas amigables con el
    medioambiente que faciliten el
    desarrollo del mercado

    • El biogás posee un gran potencial para


    ayudar a los productores agropecuarios.
    Problemática
     La cadena de frío inicia
    hasta 3 horas después del
    ordeño en finca.
     La distribución eléctrica no
    llega a la gran mayoría de
    unidades agropecuarias.
     Los bajos precios de la leche
    demandan mayor
    tecnificación para aumento
    de volumen de producción.
     El doble ordeño sigue
    siendo un potencial
    tecnológico latente.
    Actores de la cadena
    PBN

    Enfriamiento
    Productores
    e industria de leche a ULSA

    biogás

    EMPRESAS
    Principio Tecnológico a biogás

    Materia Prima
    Enfriadora

    Biodigestores Motor y Generador


    Objetivo
    Desarrollar una solución tecnológica para el
    enfriamiento de leche en finca a partir del
    biogás para mejorar la cadena de frío en la
    industria láctea nicaragüense.
    ¿Porque enfriar la leche?
     Fase bacteriostática de la leche (2 horas),
    número de bacterias estables.
     Después de 2 horas con temperatura 15 – 35°C
    bacterias se multiplican rápidamente.
     Entre 0 y 4°C el número de bacterias se
    mantiene estable de 48 a 72 horas.

    Día, Mes, 2017 | Temática | Sesión 1 | Facilitador | 9


    • La tecnología del biogás
    puede aportar un salto CENTROLAC
    cualitativo a la industria
    láctea a través del
    enfriamiento la leche en LALA
    tanques de 150 a 250
    litros a biogás.
    NILAC
    • Se necesita una
    solución concreta antes
    que finalice el PBN. PROLACSA
    Metodología
    Prueba a motores de combustión interna funcionando con
    biogás.

    Selección del motor óptimo

    Prueba de la enfriadora en su estado original con energía


    eléctrica

    Acople de compresor, motor de combustión interna y otros


    componentes al sistema de refrigeración de la enfriadora
    Pruebas preliminares en laboratorio de enfriamiento de agua
    con el nuevo sistema

    Pruebas en laboratorio de enfriamiento de leche

    Pruebas definitivas en campo

    Informe final
    Preparación de dinamómetro
    Prueba a motor 1
    Prueba Motor 2
    Consumidores de carga (resistencias)

    Luminarias de
    filamento

    Calentadores de
    agua
    Montaje de instrumentación
    Instrumentos de medición

    Multímetro Sensor oxígeno Cámara estroboscópica

    Sensor temperatura Medidor láser revoluciones Medidor Metano


    Instrumentación

    Bomba de biogás
    Software analítico de revoluciones
    Teoría del adelanto del tiempo
    Soporte del adelanto del tiempo
    Efecto del adelanto del tiempo
    • Adelanto de tiempo
    medido en motores
    es de 22°
    • Con biogás se ha
    comprobado que el
    adelanto de 25° da
    mejores resultados
    en potencia Neta.
    Enfriadora de leche 300 litros

    • Dos (2) ordeños


    • 220 V monofásico
    • 60 hz
    • Compresor ELGIN
    • Refrigerante R404A
    • Origen Brasileño
    Datos técnicos Motor 1
    • Motor a gasolina
    • 13.5 HP (10KW)
    • 4 tiempos – 420 cm3
    • V= 150 V0lts
    • Amp= 28.3
    • Pot= 150 *28.3 = 4245
    watts (4.24 KW)
    • Consumo: 2.9 Kg/H de
    gasolina
    • RPM motor: 3500
    • RPM gener: 3181
    Datos técnicos Compresor de Polea

    • Modelo IIIY - BITZER


    • Accionado por Polea
    • Velocidad mínima 430 RPM
    • Velocidad máxima 1000 RPM
    • Refrigerante R404A
    Cálculos termodinámicos
    DATOS:
    • Volumen de leche a enfriar: 150 Lts (2 ordeños).
    • Temperatura inicial (T0): 38°C
    • Temperatura final (TF): 2°C
    𝐾𝑔
    • Densidad de la leche (𝜌): 1032
    𝑚3
    𝐾𝐽
    • Calor específico de la leche: 3.931 = 0.939
    𝐾𝑔 °𝐶
    𝐾𝐶𝑎𝑙
    𝐾𝑔 °𝐶
    •
    Cantidad de calor a extraer de la leche
    𝑚 𝐾𝑔
    𝜌= ∴ 𝑚 =𝜌∗𝑉 = 1032 3 ∗ 0.150𝑚3 = 𝟏𝟓𝟒. 𝟖 𝑲𝒈
    𝑉 𝑚

    ∆T = 𝑇𝐹 − 𝑇° = 38℃ − 2℃ = 𝟑𝟔℃

    𝑄 = 𝑚 ∗ Cp ∗ ∆T
    𝐾𝑐𝑎𝑙
    Q = 145.8𝐾𝑔 ∗ 0.939 ∗ 36℃ = 𝟓𝟐𝟑𝟐. 𝟖𝟔𝑲𝒄𝒂𝒍 =
    𝐾𝑔 ℃
    𝟐𝟏, 𝟖𝟗𝟒. 𝟐𝟖 𝑲𝑱
    Ciclo de refrigeración por compresión
    de vapor
    Resumen de los cálculos de
    enfriamiento
    MAGNITUDES 150 LITOS 250 LILTROS 500 LITROS

    Tiempo de enfriamiento 1H 2H 3H 1H 2H 3H 1H 2H 3H
    Calos a extraer (KJ) 21,894.28 KJ 36,511.13 KJ 73,022.25 KJ

    Flujo de Calor QL (KJ/s) 6.0817 3.0408 2.0272 10.142 5.0709 3.38 20.283 10.142 6.761

    Flujo de refrigerante (Kg/h) 232.56 116.357 77.573 388.085 194.043 129.36 776.17 388.065 258.723

    Desplazamiento volumétrico
    1.968 0.985 0.656 3.285 1.642 1.095 6.571 3.285 2.19
    compresor (m3/h)

    Potencia del compresor (KW) 0.75 0.37 0.37 1.1 0.37 0.37 2.2 1.1 0.75

    Tipo de compresor Bitzer IY OY OY IIY OY OY IIIY IIY IY


    Refrigerante R404A
    • Refrigeración a bajas y medias temperaturas
    • 4% de R134a (Tetrafluoroetano)
    • 44% de R125 (Pentafluoroetano)
    • 52% de R143a (Trifluoroetano)
    • Temperatura de ebullicion a 1 Atm es -46.45°C
    • No afecta la capa de ozono
    • No toxico, no explosivo
    • Gran estabilidad química
    • Mayor duracion del equipo
    • Aumenta la vida del compresor
    Rendimiento Motor 1

    • Bobina: adelanto del tiempo de 25°


    • V= 129 Volts
    • Amp= 24.1
    • Pot= 129 *24.1 = 3109 watts (3.1 KW)
    • Consumo: 3.6 m3 /H de biogás
    Unidad de enfriamiento a biogás
    (adaptación)
    Unidad de enfriamiento a biogás
    (componentes)
    Alternador

    Compresor de
    Motor a biogás
    Polea

    Batería Inversor
    PROTOTIPO 1:
    Enfriadora 300
    litros a Biogás
    Conclusiones
     Se han caracterizado preliminarmente motores trabajando a
    biogás, sin avance de tiempo generan 2.2 KW, con 25° de
    avance 2.9 KW.
     La demanda de potencia de la enfriadora no supera la
    entrega del motor a biogás (cálculos termodinámicos)
     Los compresores de polea permiten transformar la energía
    rotacional en enfriamiento.
     El enfriamiento leche a biogás no depende de energía
    convencional (reducción de costos operativos y aumento de
    competitividad).
     Se generan subproductos de alto valor (BIOFERTILIZANTE)
    Perspectivas
    • Desarrollo futuro de enfriadoras a biogás de 500
    litros y/o más.
    • Reducción del tiempo de enfriamiento al máximo
    posible hasta una temperatura de 2°C.
    • Identificación de características ideales de
    enfriadoras a biogás.
    • Sustituir el uso de energía eléctrica convencional
    y/o hidrocarburos por BIOGÁS para el
    enfriamiento de leche.
    ¡Muchas gracias!

    También podría gustarte