Funciones genérica: La sociedad desempeña ciertas funciones generales, y son

las siguientes: a) "Reúne a las personas en el tiempo y en el espacio, haciendo

posibles la mutuas relaciones humanas". b) Proporciona medios sistemáticos y
adecuados de comunicación entre ellas, de modo que puedan entenderse".

las 5 funsiones de la sosiedad

1. Generar identidad

La identidad es un proceso psicosocial por medio del cual una persona se

reconoce a sí misma en relación con una serie de características, rasgos,
intereses, deseos, habilidades, etcétera. Dicho reconocimiento ocurre en gran
medida a través de las otras personas. Y es así porque sólo a través de los demás
podemos reconocernos como “iguales a…” o “diferentes a...“, es decir, como
individuos únicos y al mismo tiempo parte de un grupo.

2. Producir normas sociales

Las normas sociales son el conjunto de pautas implícitas o explícitas que nos
indican de qué manera debemos comportarnos. No solo eso, sino que nos indican
también qué intereses, deseos, hábitos o expectativas son las adecuadas o las
posibles. A través de las normas sociales nos relacionamos con el mundo y
con los otros miembros de la sociedad.

3. Asegurar prácticas de cuidado y filiación

Otra de las funciones de la vida en sociedad es generar prácticas que aseguren la

satisfacción de nuestras necesidades humanas. Para asegurar esta satisfacción,
también es necesario que las prácticas generadas se correspondan con las
necesidades y los valores de un momento geográfico e histórico concreto.
Por ejemplo, una necesidad que compartimos los seres humanos es la filiación, lo
que se relaciona con la interdependencia afectiva y con las prácticas de cuidado.

. Generar actividades relacionadas con la provisión

Relacionado con el punto anterior, otra de las funciones de la vida en sociedad es

asegurar que se generen prácticas relacionadas con la provisión, es
decir, actividades que aseguren el abastecimiento de productos de primera
necesidad, cosa que realizamos mediante el intercambio y la relación con las
otras personas.
En otras palabras, la interacción y la actividad compartida entre los seres humanos
tiene entre sus objetivos asegurar que sobrevivamos. En este caso, tal como las
actividades relacionadas con el cuidado, la provisión es una práctica que en la
historia de las sociedades occidentales suele socializarse en relación con los
valores de lo masculino y con base en la división sexual del trabajo.

5. Gestionar del medio en el que nos desarrollamos

Organizarnos como sociedad, y convertirnos en miembros competentes de esta,

tiene entre sus efectos la gestión y manipulación del medio donde nuestra
interacción ocurre. Esto es, la manipulación del medio ambiente. La vida en
sociedad nos permite no solo tomar del medio lo que necesitamos para sobrevivir,
sino que, por las mismas normas e identidades que se generan, la actividad social
puede tener como consecuencia el desgaste excesivo del ambiente a causa del
uso constante de sus recursos.
El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social presentó el pasado 8 de agosto
las Guías Alimentarias de Guatemala buscan fomentar una "alimentación
protectora de la salud", que permita a la población tomar mejores decisiones para
evitar los problemas de desnutrición y a la vez prevenir la obesidad y las
enfermedades crónicas, como la hipertensión y la diabetes, entre otras.

guía alimenticia de Guatemala

El proceso de actualización de las Guías Alimentarias fue coordinado por el

Programa Nacional de Enfermedades Crónicas no Transmisibles del Ministerio de
Salud Pública y Asistencia Social con apoyo de la Organización Panamericana de
la Salud/Organización Mundial de la Salud, el Instituto de Nutrición de
Centroamérica y Panamá y otras instituciones que conforman la Comisión
Nacional de Guías Alimentarias.

Las guías son un instrumento educativo con el que las familias aprenderán a
seleccionar la alimentación apropiada para cada uno de sus integrantes. Algunas
de las sugerencias de las Guías Alimentarias son:
• Todos los días coma hierbas, verduras, frutas porque tiene múltiples vitaminas.
• Coma diariamente tortillas y frijoles; por cada tortilla sirva dos cucharadas de
frijoles, llena más y alimenta mejor.
• Tres veces por semana coma huevos, queso, leche o incaparina, alimentos
especiales para el crecimiento en la niñez y salud para toda la familia.
• Coma al menos dos veces por semana o más; un trozo de carne, pollo, hígado o
pescado para evitar la anemia y la desnutrición.
• Todos los días haga ejercicio o camine rápido media hora o más. Es bueno para
salud.
Los ejemplares de las Guías Alimentarias serán entregados a personal de los
servicios de salud, quienes serán capacitados para su implementación.

Estas Guías constan de:

• Seis mensajes que promueven el consumo de alimentos de los diferentes
grupos.
• Tres mensajes que promueven la moderación en el consumo de grasas, sodio y
alcohol.
• Un mensaje que promueve la actividad física.
• Una sección de otras recomendaciones para mantener una vida saludable.
Para una alimentación balanceada se deben seleccionar alimentos de cada grupo
en la
proporción indicada. No es necesario consumir de todos los alimentos
representados
en la olla en cada tiempo de comida, pero si es importante incluir alimentos de
todos los
grupos diariamente combinando la variedad y la proporción de los mismos.
Para evitar la sensación de hambre durante el día, puede comer pequeñas
cantidades
de alimentos con mayor frecuencia, es decir hacer 5 tiempos al día: esto evitará
que
sobrecargue cada uno de los tiempos de comida. Se recomienda que haga un
desayuno,
una refacción por la mañana, el almuerzo, una refacción por la tarde y una cena.
Para
las refacciones elija de preferencia frutas de temporada o manías y otras semillas
y
consuma por lo menos ocho vasos de agua al día.
Grupo 1. Cereales, granos y tubérculos: es el grupo
de alimentos de los cuales se debe consumir en mayor
proporción todos los días en todos los tiempos de comida,
éstos se encuentran en la franja inferior de la olla, estos
alimentos contienen en mayor cantidad carbohidratos y
fibra.
• Grupos 2 y 3. Frutas, hierbas y verduras: de estos alimentos
se deben comer todos los días, en cualquier tiempo de
comida. Este grupo se observa en la franja superior al grupo
1 de la olla y tienen un alto contenido de fibra, vitaminas A
y C, además de minerales como potasio y magnesio.
• Grupo 4. Leche y derivados: además de la leche e
Incaparina, se incluyen en este grupo: huevos, yogurt y
queso, de los cuales se recomienda consumir por lo menos
3 veces a la semana en cualquier tiempo de comida. Este
grupo se presenta por encima del grupo de frutas. Son
alimentos fuente de proteínas y calcio, principalmente.
• Grupo 5. Carnes: en este grupo se incluyen todo tipo de
 carnes: pescado, pollo, res, hígado, conejo u otro animal
comestible. Se recomienda consumirlos en cualquier
tiempo de comida, por lo menos dos veces por semana.
Este grupo se observa por encima del grupo de las hierbas
y verduras, son alimentos fuente principal de proteínas y
hierro.
• Grupo 6 y 7. Azúcares y grasas: estos grupos se localizan en
la parte superior de la olla; deben consumirse en pequeñas
cantidades. Los azúcares son fuente de carbohidratos
simples y los aceites, crema y semillas como: manías,
pepitoria, etcétera son fuente de grasa.
• En la parte superior externa de la olla se incluyen dos
mensajes, uno que promueve el consumo de agua y otro,
la actividad física, representados por una persona en
bicicleta, otra corriendo y un vaso con agua.

Guatemala: Presentación de las Guías Alimentarias para Guatemala

El miércoles 8 de agosto, en el Grand Tikal Futura Hotel, el Ministerio de Salud Pública y
Asistencia Social de Guatemala llevó a cabo la presentación de las Guías Alimentarias para
Guatemala, con el apoyo técnico y financiero de la Organización Panamericana de la Salud
OPS/OMS, y el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP). Los objetivos de
estas guías son:
1. Promover una alimentación saludable que prevenga problemas de malnutrición por déficit o
exceso en la población guatemalteca.
2. Proveer a los programas de educación alimentario nutricional las bases que unifiquen y
orienten los mensajes que recibe la población.
El Doctor Jorge Villavicencio, Ministro de Salud Pública y Asistencia Social de Guatemala,
presentó el tema "Enfermedades Crónicas No Transmisibles y Malnutrición". Al finalizar su
discurso, el Dr. Villavicencio dijo "Es un honor estar esta mañana en algo tan importante, y
agradecer a la Cooperación Internacional que no nos deja solos, que nos acompaña en este tipo
de tareas, que solos no podríamos conducir".
Por su parte, la Licda. Carolina Siú, Directora del INCAP, presentó el proceso de elaboración e
implementación de las Guías Alimentarias. La Licda. Siú invitó a los participantes a que tomen
estas guías como un patrón alimentario a seguir, manifestó "es importante que desde niños lo
comencemos a implementar con nuestros hijos. Ellos tienen que aprender a comer sano, deben
saber y comprender lo que debe contener su plato y cómo se debe ver: variado, suficiente,
agradable y adecuado".
La Licda. Sandra Judith Chew Gálvez del Programa Nacional de Enfermedades Crónicas No
Transmisibles del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social de Guatemala presentó los 10
mensajes de las Guías Alimentarias para Guatemala:
1. Coma variado cada día, como se ve en la olla familiar, porque es más sano y económico.
2. Coma todos los días hierbas, verduras, frutas, porque tienen muchas vitaminas.
3. Coma diariamente tortillas y frijoles, por cada tortilla sirva dos cucharadas de frijol, porque trae
cuenta, llena más y alimenta mejor.
4. Coma tres veces por semana o más: huevos, queso, leche o Incaparina que son especiales
para el crecimiento en la niñez y la salud de toda la familia.
5. Coma al menos dos veces por semana o más, un trozo de carne, pollo, hígado o pescado para
evitar la anemia y la desnutrición.
6. Coma semillas como manías, habas, semillas de marañón, ajonjolí y otras, porque son buenas
para complementar su alimentación.
7. Coma menos margarina, crema, manteca, frituras y embutidos para cuidar su corazón y gastar
menos.
8. Prepare las comidas con poca sal para evitar enfermedades.
9. Todos los días haga ejercicio o camine rápido media hora o más, porque es bueno para su
salud.
10. Evite tomar licor, porque daña la salud.
La Licda. Verónika Molina, Consultora del INCAP, compartió con los participantes los materiales
de las Guías alimentarias y cuáles debería ser su utilización ideal. Indicó que uno de los mayores
retos de estos materiales es lograr que toda la población tenga acceso a la información de las
Guías Alimentarias.
En el cierre del evento, el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social de Guatemala entregó
un reconocimiento a cada uno de los miembros de la comisión que trabajó en el proceso de
elaboración y revisión de las Guías Alimentarias para Guatemala.

propiedades nutricionales de frijol

Los frijoles son una gran fuente de fibra, minerales y antioxidantes.

 Contienen carbohidratos de absorción lenta.
 Tienen un alto contenido en ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina.
 Aporta magnesio, potasio, zinc, calcio y fósforo.
 Es una gran fuente de fibra (unos 17 gramos).
 1. Los frijoles son fuente de carbohidratos complejos, proteína, vitaminas,
minerales y fibra. Tienen un bajo contenido de grasa y, por ser un alimento
de origen vegetal, no contienen colesterol.

2. Los frijoles son ideales para cuidar la alimentación de una persona
con diabetes. Sus carbohidratos complejos se absorben más lentamente
que los simples (azúcar, dulces, mieles, confites, etc.), por lo tanto ayudan
a prevenir aumentos abruptos en los niveles sanguíneos de azúcar.




 3. Tienen alto contenido de tiamina, riboflavina, niacina y ácido fólico. Las
tres primeras son necesarias para la producción de energía. Por su parte,
al ácido fólico es primordial para la formación y maduración de las células,
por lo que es fundamental durante el embarazo, para prevenir defectos del
tubo neural.

4. 100 gramos de frijoles contienen aproximadamente 17 gramos de fibra.
Esto es importante considerando los beneficios de la fibra para reducir los
niveles de colesterol en sangre y el riesgo de enfermedades crónicas, tales
como obesidad, diabetes y cáncer.

5. Si comer frijoles le genera problemas de gases o flatulencia, la solución
es simple: antes de cocinar los frijoles remójelos en agua por una hora y
elimina el líquido, ya que los componentes que generan los gases son un
tipo de carbohidratos que se encuentran en la cáscara de los frijoles y se
disuelven en el agua
propiedades nutricionales del maíz

El maíz tradicional, como el resto de cereales, aporta también proteínas, lípidos y

poca agua. El maíz dulce es rico en hidratos de carbono, en vitaminas A, B1,
B2, B3, B6, B9, E y C, en fibra y en sales minerales como potasio, magnesio,
hierro, calcio, zinc, sodio y fósforo.
l maíz es un alimento fundamental de la dieta de muchos países americanos, tanto
por su alto valor nutricional, como por sus importantes propiedades medicinales.
Se usa en la cocina de mil maneras diferentes: cocido, asado, guisado, macerado,
tostado, en harina, en tortilla, en la forma de granos, harina o aceite de maíz,
etcétera.

¿Sabías que cerca de 85 tipos diferentes de antibióticos utilizan maíz en sus

fórmulas? La fina capa que recubre las aspirinas y otros analgésicos está hecha
de almidón de maíz. La escasez de gluten en el grano hace de su harina una
materia poco panificable. El pan de maíz se desmenuza con facilidad y no se
puede cocer en hogazas como el pan de trigo. Por todo esto debes conocer su
valor nutricional y quitar la idea que es un carbohidrato que puede perjudicarte en
lugar de beneficiarte.

.
Propiedades del maíz
Los cereales son la mayor fuente de fibra y almidones. El maíz tradicional, como el
resto de cereales, aporta también proteínas, lípidos y poca agua. El maíz dulce es
rico en hidratos de carbono, en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9, E y C, en fibra y
en sales minerales como potasio, magnesio, hierro, calcio, zinc, sodio y fósforo. El
germen del grano de maíz contiene un aceite que no contiene colesterol.

El maíz contiene bajo contenido de calcio y elevado de fósforo, como la mayor

parte de los cereales. Los alimentos vegetales contienen naturalmente mayor
cantidad de potasio que de sodio. El magnesio está en cantidades importantes en
el grano entero de maíz, al igual que en semillas, nueces y otros cereales
integrales. El maíz tiene cantidades sumamente variables de hierro, el zinc es
esencial para la actividad de más de 70 enzimas y forma parte de proteínas que
actúan como receptores hormonales e intervienen en el crecimiento.

El maíz es una buena fuente de fibra de ambos tipos, soluble e insoluble por lo
que se aconseja su consumo en caso de estreñimiento y niveles elevados de
colesterol y triglicéridos en la sangre. En las variedades comunes el contenido de
proteínas puede oscilar entre el 8 y el 11% del peso del grano. Pero se debe tener
en cuenta que son de bajo valor nutritivo por cuanto carece de lisina y de
triptofano, dos aminoácidos esenciales.

De aquí la importancia de combinar siempre el maíz con proteínas

complementarias que aseguren la provisión de esos dos aminoácidos
indispensables:

– Con productos lácteos: leche, quesos, yogurt

– Con todo tipo de legumbres y sus derivados. Recuerde que las proteínas de
origen vegetal bien equilibradas no tienen nada que envidiar a las de la carne.

El grano de maíz contiene vitamina B1 o tiamina son los nombres dados a esta
sustancia capaz de prevenir o curar los síntomas clínicos conocidos bajo el
nombre de “beri-beri”, una enfermedad nutricional. La tiamina participa en el
metabolismo energético.
Vitamina B2 o riboflavina que intervienen en diversas reacciones relacionadas
con el metabolismo de los hidratos de carbono, proteínas y grasas. El contenido
promedio de B2 en el maíz entero también es importante.
Niacina o B3: (preventiva de la pelagra) la niacina también produce el
metabolismo del triptofano.
Acido fólico o B9: las funciones del ácido fólico necesarias para la biosíntesis de
purinas y de timina, lo cual explica su papel fundamental en el crecimiento y
reproducción celular. Su deficiencia produce anemia megaloblástica. El contenido
en el maíz es considerable, pero se debe tener en cuenta que se destruye
fácilmente por calentamiento.
A pesar de su mala fama por creer que es engordativo, comer un elote o granos
de maíz cocido dos o tres veces por semana es muy saludable, recuerda que
muchas de las vitaminas y minerales que se encuentran en el maíz se pierden en
su molienda y procedimientos industriales por eso debes evitar las harinas
refinadas.

Los cereales son la mayor fuente de fibra y almidones. El maíz tradicional, como el
resto de cereales, aporta también proteínas, lípidos y poca agua. El maíz dulce es
rico en hidratos de carbono, en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9, E y C, en fibra y
en sales minerales como potasio, magnesio, hierro, calcio, zinc, sodio y fósforo.
El germen del grano de maíz contiene un aceite que no contiene colesterol.

El maíz contiene bajo contenido de calcio y elevado de fósforo, como la mayor

parte de los cereales. Los alimentos vegetales contienen naturalmente mayor
cantidad de potasio que de sodio. El magnesio está en cantidades importantes en
el grano entero de maíz, al igual que en semillas, nueces y otros cereales
integrales. El maíz tiene cantidades sumamente variables de hierro, el zinc es
esencial para la actividad de más de 70 enzimas y forma parte de proteínas que
actúan como receptores hormonales e intervienen en el crecimiento.

El maíz es una buena fuente de fibra de ambos tipos, soluble e insoluble por lo
que se aconseja su consumo en caso de estreñimiento y niveles elevados de
colesterol y triglicéridos en la sangre.

En las variedades comunes el contenido de proteínas puede oscilar entre el 8 y el

11% del peso del grano. Pero se debe tener en cuenta que son de bajo valor
nutritivo por cuanto carece de lisina y de triptofano, dos aminoácidos esenciales.

El triptofano sólo se puede obtener de los alimentos. El organismo usa la mitad del
triptofano que recibe para producir miles de complejas proteínas que lo mantienen
en buen funcionamiento y el sobrante se transforma en niacina (Vit. B3) miembro
de la familia de la vitamina B y esencial en más de 50 procesos distintos.
De aquí la importancia de combinar siempre el maíz con proteínas
complementarias que aseguren la provisión de esos dos aminoácidos
indispensables:

- Con productos lácteos: leche, quesos, yogurt

- Con todo tipo de legumbres y sus derivados. Recuerde que las proteínas de
origen vegetal bien equilibradas no tienen nada que envidiar a las de la carne.

El grano de maíz contiene vitamina B1 o tiamina son los nombres dados a esta
sustancia capaz de prevenir o curar los síntomas clínicos conocidos bajo el
nombre de “beri-beri”, una enfermedad nutricional. La tiamina participa en el
metabolismo energético.
 Vitamina B2 o riboflavina que intervienen en diversas reacciones de oxido-
reducción relacionadas con el metabolismo de los hidratos de carbono, proteínas y
lípidos. El contenido promedio de B2 en el maíz entero también es importante.

Niacina o B3: (preventiva de la pelagra) la niacina también produce el

metabolismo del triptofano.

Sistema inmunológico.

Es la defensa natural del cuerpo contra las infecciones, como las bacterias y los
virus. A través de una reacción bien organizada, el cuerpo ataca y destruye los
organismos infecciosos que lo invaden.Sistema inmunológico.

Los órganos involucrados en el sistema inmunológico se denominan órganos

linfoides. Afectan el crecimiento, el desarrollo y la liberación de linfocitos (cierto
tipo de glóbulo blanco). Los vasos sanguíneos y los vasos linfáticos son partes
importantes de los órganos linfoides, debido a que transportan los linfocitos hacia
y desde diferentes partes del cuerpo. Cada órgano linfoide desempeña una
función en la producción y la activación de los linfocitos. Los órganos linfoides
incluyen los siguientes:
 Adenoides. Dos glándulas ubicadas en la parte posterior del conducto nasal.
 Médula ósea. El tejido suave y esponjoso que se encuentra en las cavidades
óseas.
 Ganglios linfáticos. Pequeños órganos con forma de frijol que se encuentran por
todo el cuerpo y se conectan a través de los vasos linfáticos.
 Vasos linfáticos. Red de canales por todo el cuerpo que transportan linfocitos
hacia los órganos linfoides y el torrente sanguíneo.
 Placas de Peyer. Tejido linfático en el intestino delgado.
 Bazo. Órgano del tamaño de un puño ubicado en la cavidad abdominal.
 Timo. Dos lóbulos que se unen por delante de la tráquea, detrás del esternón.
 Amígdalas. Dos masas ovaladas en la parte posterior de la garganta.
¿Qué son los linfocitos?
Los linfocitos son un tipo de glóbulo blanco que combate infecciones y son
fundamentales para un sistema inmunológico efectivo.
¿Cómo se forman los linfocitos?
Los precursores de todas las células sanguíneas, incluidas las células
inmunológicas, tales como linfocitos, se producen en la médula ósea. Ciertas
células pasarán a ser parte del grupo de linfocitos, mientras que otras serán parte
de otro tipo de células inmunológicas conocidas como fagocitos. Una vez
formados los linfocitos, algunos seguirán madurando en la médula ósea y se
convertirán en linfocitos "B". Otros linfocitos finalizarán su maduración en el timo y
se convertirán en linfocitos "T". Los linfocitos B y T son los dos grupos principales
de linfocitos que reconocen y atacan a los microorganismos infecciosos.
Una vez maduros, algunos linfocitos se alojarán en los órganos linfoides, mientras
que otros se desplazarán de forma continuada por el cuerpo a través de los vasos
linfáticos y el torrente sanguíneo.
¿De qué manera los linfocitos combaten las infecciones?
Si bien cada tipo de linfocito combate las infecciones de diferente manera, el
objetivo de proteger al cuerpo de las infecciones sigue siendo el mismo. Los
linfocitos B producen anticuerpos específicos para microorganismos infecciosos.
Los linfocitos T eliminan microorganismos infecciosos mediante la eliminación de
las células del cuerpo que están afectadas. Los linfocitos T también liberan
sustancias químicas denominadas citoquinas.
Otros tipos de glóbulos blancos, como los fagocitos (células fagocíticas) y las
células asesinas naturales (células citotóxicas) destruyen los microorganismos
infecciosos.
¿Qué son los trastornos del sistema inmunológico?
Cuando el sistema inmunológico no funciona correctamente, se puede producir
una serie de enfermedades. Las alergias y la hipersensibilidad a ciertas sustancias
se consideran trastornos del sistema inmunológico. Además, el sistema
inmunológico desempeña una función en el proceso de rechazo de órganos o
tejido trasplantado. Otros ejemplos de trastornos inmunológicos incluyen los
siguientes:
 Enfermedades autoinmunes, tales como diabetes juvenil, artritis reumatoide y
anemia.
 Trastornos de inmunodeficiencia, tales como el síndrome de inmunodeficiencia
adquirida (SIDA) e inmunodeficiencia combinada grave (IDCG).
 El sistema inmunológico es la defensa natural del cuerpo contra las infecciones.
Por medio de una serie de pasos, su cuerpo combate y destruye organismos
infecciosos invasores antes de que causen daño. Cuando su sistema
inmunológico está funcionando adecuadamente, le protege de infecciones que le
causan enfermedad.

Sistema inmunológico, cómo funciona, gracias al sistema inmunológico superamos

enfermedades como el resfriado y nos defendemos de microorganismos que
pueden invadir nuestro cuerpo. En De medicina.com el sistema inmunológico.

El sistema inmunológico

Nuestro cuerpo es un ambiente ideal para microbios sin embargo gracias al

sistema inmunitario estamos protegidos de muchas agresiones externas. El
sistema inmunitario es una barrera de defensa de nuestro cuerpo contra los
microorganismos. Virus, parásitos, hongos, bacterias entran en el cuerpo humano
de forma cotidiana mientras nuestro sistema inmunológico trabaja sin descanso
para evitar nos afecten.

Si el sistema inmunológico está debilitado somos presa fácil de cualquier

infección. Ante un mismo virus una persona puede contagiarse más fácil que otra ,
todo depende del sistema inmunológico, hay personas con un sistema
inmunológico con mayor fortaleza.

Las células del sistema inmunológico

Vigilan, descubren, marcan y eliminan microorganismos que consideran

potencialmente peligrosos para la salud, los glóbulos blanco están bien
organizados para defendernos.

Nuestro sistema inmunológico tiene una extraordinaria capacidad de

organizarse para defendernos. Sabe distinguir sus propias células de las células
extrañas. Cada una de nuestras células tiene un marcador que el cuerpo
reconoce, cuando una célula entra en el cuerpo sin este marcador o es marcada
como extraña el sistema inmunológico se pone en marcha para destruirla.
Los glóbulos blancos o linfocitos son las células más numerosas en el sistema
inmunitario, hay distintos tipos. Dentro de los linfocitos están la células T y las
células B.

 Las células B son las más conocidas para la fabricación de anticuerpos. Un

anticuerpo se une a un antígeno (o sustancia extraña) y marca a este
antígeno para su destrucción por otras células del sistema inmune.

 Las células T, tienen una molécula en su superficie llamada receptor del

linfocito-T que reconocen fragmentos de antígenos.

 Glóbulos blancos, los macrófagos y los neutrófilos circulan en la

sangre y se encargan de reconocer sustancias extrañas como las bacterias
que hemos podido ingerir con los alimentos.Los glóbulos blancos tienen la
habilidad de recordar millones de microorganismos que han tratado de
invadir nuestro cuerpo en el pasado.

 Los macrófagos y neutrófilos son los que se encargan de destruirlas a

través de la fabricación de sustancias que luchas contra estas bacterias.
Son las moléculas de oxigeno reactivo. Si estas moléculas “defensoras” se
producen de forma continua y descontrolada no solo destruirán a los
antígenos sino también a otros tejidos que rodean a macrófagos y
neutrófilos.

 Es el caso de enfermedades autoinmunes, como la artritis reumatoide, la

anemia perniciosa, la diabetes tipo 1, o la enfermedad celíaca.

El sistema inmunológico trabajando

Si te haces un corte tu sistema inmunológico se pone en marcha

Cuando nos hacemos un corte o rasguño en la piel, pueden entrar todo tipo de
virus o bacterias, por esto se indica siempre lavar la herida.

Una vez se ha producido el corte el sistema inmunitario se pone en marcha

para destruir a los microorganismos que entran a través de la herida. La piel
además trata sanarse y bloquear la herida mediante la formación de una costra,
esto ayuda a que la piel sane y se cierre el corte.
Cuando sufrimos una infección es una señal clara que nuestro sistema
inmunológico está luchando , hay síntomas como la fiebre, la inflamación o incluso
la pus de heridas o granos que dejan claro la lucha del sistema
inmunológico contra los microorganismos.

Las alergias señales de nuestro sistema inmunológico

 Las alergias tan frecuentes en épocas como la primavera son una señal
clara del trabajo de nuestro sistema inmunológico. Las alergias
son reacciones desordenadas del sistema inmunológico ante un
organismo extraño.

 El sistema inmunológico reacciona de forma excesiva rechazando ese

organismo extraño. Al igual que vemos como en ciertos casos de
trasplantes de órganos el sistema inmunológico reacciona rechazando
eses órganos que considera organismos ajenos que pueden ser
dañinos.