Actividad de aprendizaje 5: Formular el marco estratégico

del plan maestro de logística, teniendo en cuenta los

requerimientos del mercado

Evidencia 6: Propuesta “Plan maestro y estrategias de

distribución logística”

Fredy Sandoval Carabali

Estudiante de Gestión Logística
Modalidad Virtual en el Sena
Ficha: (1749884)

Año 2019
 Actividad de aprendizaje 5

Evidencia 6: Propuesta “Plan maestro y estrategias de distribución logística”

En esta evidencia elabore un acercamiento al desarrollo del plan maestro, por

medio del diseño de las estrategias de distribución nacional e internacional para
determinado producto o servicio, considerando las variables inherentes a este
proceso (financieras, técnicas, humanas y legales). Para ello siga los pasos
descritos:

Inicialmente debe seleccionar una empresa y un posible producto o servicio a

comercializar, así como un posible cliente de otro país con el cual estaría
interesado en establecer relaciones comerciales

EMPRESA: Asocolmora
 Asociación colombiana de cultivadores de Mora
 Producto: Mora
 Cliente: Colombia y Estados unidos

Diseñe la estructura organizacional para el departamento de logística, con sus

respectivas funciones y el equipo multidisciplinario que lo compone.
 La estructura logística se compone de la siguiente manera.
o Precosecha: Previo al proceso, las fumigaciones con los químicos
adecuados para mantener la fruta sana.
o Cosecha: Se realiza normalmente a mano para evitar maltratar el
producto, pero también se puede cosechar con maquinaria
especializada.
o Transporte: El transporte de la mora se debe realizar de manera
dispendiosa con el fin de minimizar daños en la apariencia del
producto. Así mismo, el medio de transporte debe asegurar que la
mora esté protegida de la inclemencia del clima como lo es la lluvia y
los rayos del sol.
o Poscosecha: Después del proseso, de recolección, el producto debe
ser alamacenado en sitios debidamente desinfectados e
 higienizados, libres de plagas que puedan afectar la calidad de la
mora, para el almacenamiento del producto se recomienda un cuarto
frio con la temperatura adecuada.
o Recepción: Con el fin de reducir la afectación al producto se deben
organizar de la manera más adecuada posible para no maltratarlas y
mallugarlas, se deben clasificar según los parámetros de calidad
establecidos por los clientes, la orden de llegada facilita la
evacuación de esta.
o Empaque: En el caso de la mora tenemos tres modalidades de
empaque, refrigeradas para mayor conservación, especialmente las
que serán esportadas, en cajas de cartón con suficiente ventilación
para mayor frescura en su apariencia y la otra es adicionándole un
producto especial para que se conserve fresca sin congelar.

La temperatura: En este caso contamos con equipos individuales en los

transportes para que registren constantemente la temperatura de la mora, a
cualquier anomalía los funcionarios están bien capacitados para corregirlo.

Proponga las estrategias de forma argumentada, teniendo en cuenta: la misión, la

visión, principios, valores organizacionales, objetivos y las políticas para el
departamento logístico de la empresa seleccionada.
 Misión: Catapultar a Colombia a un nivel superior en el consumo y
exportación de Mora.
 Visio: Ser reconocidos como la empresa más importante en el cultivo y
comercialización de la Mora.
 Principios: uno de nuestros principales baluartes es ser amigables con el
medio ambiente en toda nuestra operación.
 ALIANZAS ESTRATÉGICAS Serian acuerdos de cooperación entre
compañías, que vayan más allá de los tratos normales efectuados entre
una compañía, que llegan a constituir una fusión o una sociedad total. Esta
alianza puede incluir esfuerzos comunes de investigación, intercambio de
tecnología, uso conjunto de las instalaciones de producción, venta de
productos. De esta misma manera, las compañías de una misma industria
localizadas en distintos países pueden competir a una escala más global.
 FIDELIZACIÓN DEL CLIENTES Esta consistiría en buscar los medios para
establecer solidos vínculos con los Clientes más rentables de la empresa a
través de la satisfacción del cliente.

CAPTACIÓN DE LEADS
Esta consistiría en La generación de bases de datos de potenciales clientes, es
una de las tácticas empresariales más rentables a largo plazo ya que nos permite
abrir un canal de comunicación de promociones con personas interesadas en
nuestro producto, al poder enviar comunicaciones directas y personales mediante
campañas de email marketing, por lo que las redes sociales y la generación de
leads deben ir de la mano. Para captar leads podemos usar distintas
herramientas, y por ello debemos definir una estrategia donde aprovechemos todo
el potencial de Internet apoyándonos en nuestra web, videos de YouTube,
descarga de ebooks, blogs…. de tal manera que poco a poco vayamos generando
una potente base de datos cualificada que nos ayudará a convertir en ventas.
Considere también aspectos como:
LA PRODUCCIÓN
 La Mora Familia: Rosaceae
 Nombre Científico: Rubus glaucus
 Es una planta herbácea anual con las siguientes características:
o Raíz: Posee una raíz principal pivotante, se puede considerar como
una raíz típica, las raíces secundarias no profundizan y se
encuentran entre los 10 y 20 centímetros en suelos francos.
o Tallo: El tallo es herbáceo recto y se ramifica en secundarios,
terciarios, etc.
o Hojas: Elípticas, oblongas enteras, puntiagudas, de largo pecíolo,
cara inferior más clara, alternas, con bordes enteros o discretamente
dentado y ondulado.
o Moras: laterales, de 6-11 milímetros de ancho, de corto pedúnculo,
cáliz de cinco partes, lanceoladas, lineales, corola de cinco
segmentos lobulados, estambres desiguales, estilo largo simple.
o Semilla: Son diminutas, de color café claro, pubescentes, cuyo
diámetro polar oscila de 1.2 a 1.3 milímetros; el diámetro ecuatorial
de 1.0 a 1.1 milímetros. La semilla está clasificada dentro del grupo
de las ortodoxas. Una planta bien desarrollada puede llegar a
producir hasta 130,000 semillas.
o Fruto: Baya globosa azul oscuro o negras cuando están maduras, de
5-7 milímetros de diámetro, de cinco a ocho frutos en gajos, su peso
individual es de 0.2 gramos en promedio, cada fruto tiene numerosas
semillas diminutas (alrededor de 65 semillas). Una planta bien
desarrollada puede llegar a tener hasta 3,600 frutos.
 Dadas estas características, el fruto es altamente perecedero por lo que
debe hacerse la cosecha una vez que el fruto ha llegado a su madurez
comercial es decir color escarlata con suficiente dureza y contextura que
eviten que el producto se deteriore.
 3. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS.
  3.1. Clima.
 - Temperatura: clima relativamente fresco y soleado con una temperatura
promedio de 25°C y una temperatura baja promedio de 16°C.
 - Altitud: Para un óptimo desarrollo la mora se debe cultivar entre los 1.200
y 2.000 m.s.n.m., aunque puede tolerar un amplio rango de altitudes.
 - Precipitación pluvial: entre 1.500 y 2.500 mm. al año bien distribuidas.
 - Humedad relativa: del 80 al 90%.
 3.2. Suelos.
 La mora se desarrolla mejor en suelos franco arcillosos, de modo que
permita una adecuada reserva de agua y el exceso sea evacuado
fácilmente, con alto contenido de materia orgánica ricos en fósforo y
potasio. Deben presentar buen drenaje tanto interno como externo, ya que
es una planta altamente susceptible al encharcamiento.
 PH: 5,2 y 6,7 siendo 5,7 el óptimo.
 4. VARIEDADES.
 El éxito de la industria de mora en Centroamérica dependerá de la
selección de las variedades adecuadas, con aceptación en el mercado
internacional y su buena adaptación a la región.
 Se considera que existen más de 300 especies de relativa importancia
según su aceptación comercial en los diversos países y un gran número de
variedades, muchas de ellas se encuentran en las zonas altas de
Sudamérica principalmente en Ecuador, Colombia, Panamá, Centroamérica
y México.

COMERCIALIZACIÓN INTERNACIONAL.
Es parte esencial en el funcionamiento de una empresa. Se puede estar
produciendo el mejor artículo en su género y al mejor precio, pero si no se cuenta
con los medios adecuados para que llegue al cliente en forma eficaz, esa empresa
irá a la quiebra. La comercialización no es la simple transferencia de productos o
servicios hasta las manos del cliente; esta actividad debe conferirle al producto los
beneficios de tiempo y lugar, es decir, una buena comercialización es la que
coloca el producto en un sitio y momento adecuados, para dar al cliente la
satisfacción que espera con su compra. Casi ninguna empresa está capacitada
para vender todos sus productos directamente al consumidor final. Para ello
existen los intermediarios, que son empresas o negocios propiedad de terceros
encargados de transferir el producto de la fábrica al consumidor final, para darle el
beneficio de tiempo y lugar. Hay dos tipos de intermediarios: los comerciantes y
los agentes. Los primeros adquieren el título de propietario de la mercancía, en
tanto que los segundos sólo sirven de “contacto” entre
Productor y vendedor. Entre el productor y el consumidor final puede haber varios
intermediarios, cada uno con ganancias del 20 a 25% del precio de adquisición del
producto, de manera que, si hubiese cuatro intermediarios, un producto doblaría
su precio desde que sale de la empresa productora hasta que llega al consumidor
final. A pesar de saber que este último es el que sostiene todas esas ganancias.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL.

La Distribución Física tiene por finalidad descubrir la solución más satisfactoria

para llevar la cantidad correcta de Moras desde Colombia a estados unidos, en el
tiempo necesario y al mínimo costo posible, compatible con la estrategia de
servicio requerida. El sistema de Distribución Física trata todo lo relacionado con
el movimiento de la Mora desde Asocolmora hasta el usuario final, incluyendo las
etapas correspondientes a depósitos regionales o terminales y/o canales
indirectos utilizados. En las empresa existen sistemas básicos que facilitan su
funcionamiento sin problemas, uno de ellos es el sistema logístico relacionado con
el flujo de la Mora desde los proveedores hasta los usuarios finales y cuyo
establecimiento requiere de un análisis y estudio exhaustivo que permita lograr
que la empresa cuente con un elemento logístico totalmente integrado, para que
pueda cumplir con la misión que le compete y que consiste en: " desarrollar un
sistema que ejecute las políticas de servicio al cliente con el menor costo posible ".

Sistemas de información que permitan hacer un seguimiento en todas las etapas

de la cadena de abastecimiento.
Hay que tener en cuenta lo que la empresa productora tiene que adquirir para
poder.
mantener la continuidad de su producción.
Existen tres cosas de las cuales la empresa debe preocuparse.
 Abastecimiento: es todo aquello que se refiere a la materia prima tienen que
ver con aquello que es esencial para que la empresa continúe o inicie su
proceso productivo
 Aprovisionamiento: son todas aquellas cosas en la que la empresa tiene
que tener en cuenta para la plantación para poder procesar la materia prima
(espacios, infraestructura, recursos financieros)
 Insumos: se refiere a todas aquellas cosas que no pueden ser clasificadas
dentro de la materia prima pues no sufren transformación alguna durante el
proceso, pero son necesarios para la continuidad del proceso de
producción (mano de obra, herramientas, servicios)
Cultivo: Abastecimiento: Semillas
Aprovisionamiento: Tierra, Invernadero, Mano de Obra Sistemas de Riego
Insumos: Agua, Electricidad, Esquejes, Alambres, Químicos, Fertilizante,
Temperatura.
Recolección Abastecimiento: Mora lista para su recolecta
Aprovisionamiento: Planta Poscosecha
Insumos: Tijeras, Guantes, Mano de Obra, Recipiente de recolección
Empaque Abastecimiento: Mora seleccionada
Aprovisionamiento: Zona de empaque
Insumos: Temperatura, Cajas, Ventilación.
En el proceso de empaque es necesario tener en cuenta también el control de la
temperatura, la ventilación y el manipuleo especializado para mantener la Mora en
buen estado.
Embalaje Abastecimiento: Mora debidamente empacada.
Aprovisionamiento: Maquina de embalaje
Insumos: Cinta Stikers para el marcado, Palets, etc.
Abastecimiento: Mora debidamente empacada y embalada
Transporte: Camión, Conteiner, Montacargas
Insumos: Mano de Obra Venta Abastecimiento: Producto
Diseñe la planeación estratégica para comercializar y distribuir el producto o
servicio, teniendo en cuenta los canales disponibles de comercialización y entrega
hasta el consumidor final.
 Los pasos más importantes de este proceso son los siguientes:
o Proyección de la Demanda del Mercado Objetivo
o Establecimiento de los Canales de Venta.
o Establecer el Plan de Producción
o Establecer el Plan de Suministro.
o Definir las Estrategias de Comercio Exterior
o Establecer el Plan de Distribución.
o Establecer el Plan de Almacenamiento.
o Definir las Prioridades del Negocio y los KPI’s de control y monitoreo
Para la Toma de Decisiones
o Establecer el Plan financiero y las reglas de distribución de costos.
 o Establecer acuerdos con proveedores estratégicos.
o Definir los flujos de información críticos y establecer su plataforma

Elabore el POAM correspondiente al proceso de distribución en el país donde se

va a comercializar el producto y servicio.
 El POAM (Perfil de oportunidades y amenazas en el medio) Es la
metodología que permite identificar y valorar las amenazas y oportunidades
potenciales de una empresa. Dependiendo de su impacto e importancia. un
grupo estratégico puede determinar si un factor constituye una amenaza o
una oportunidad para la firma

 POAM CON ESTADOS UNIDOS

 FACTORES ECONOMICOS

o OPORTUNIDADES
o 1. Acuerdos de libre comercio
o 2. Incentivos gubernamentales
o 3. garantiza acceso estable y libre de arancel
o 4. Creación de sinergias entre negocios.

 AMENAZAS

o Inestabilidad del sector Política cambiaria y tasa cambio Inflación

 FACTORES PO ITICOS

1. Coordinación entre lo económico y social

2. Credibilidad en las instituciones Política de estímulo a los PYMES

3. Clima político del país Política de seguridad de

FACTORES SOCIALES
FACTORES TECNOLOGICOS
FACTORES GEOGRAFICOS
SUMA
PROMEDIO
OPORTUNIDADES
AMENAZAS

De la cultura del pueblo, dependerá el éxito del producto Seguridad social Nuevas
tecnologías industriales Aplicaciones tecnológicas a la producción investigaciones
Transporte aéreo marítimo
Crisis de valores en la sociedad
Resistencia al cambio tecnol
Condiciones climáticas o ambientales
ALTA
BAJA
MEDIA
Ahora, con cada uno de los puntos desarrollados anteriormente construya la
propuesta del plan maestro, detallando además las características del entorno
donde se piensa realizar la distribución del producto o servicio escogido (análisis
del sector y el ambiente macro y micro de la empresa).

PROPUESTA PLAN MAESTRO La parte sencilla de vender es pensar que alguien

necesita de tu producto o servicio y que está dispuesto a comprarlo. En caso
contrario, no existirías, pues empresa que no vende, se extingue. La parte
complicada es elaborar una estrategia, para ello, hay que partir de la premisa de
que todos los integrantes de la organización tienen que estar enfocados en esta
tarea, no sólo los miembros del departamento comercial, el proceso de ventas
puede ser tan sencillo o complejo como tú quieras. Esto va relacionado con el tipo
de oferta que tienes. No es lo mismo vender botellas de agua, que ofrecer un
servicio de consultoría a la medida. En la teoría se enseña como un método lineal
paso a paso, en donde hay que presentarse con el cliente, hacer una presentación
y cerrar el trato. Ya en la práctica no hay nada definido. Por eso, esta actividad es
como una esfera que te permite ir de un lado a otro de manera inmediata. Cuando
lo ves así, te liberas de mucha presión. Se vale equivocarse y regresar a un punto.
No es ningún pecado; más bien estás tapando hoy un hueco que mañana puede
ser un gran agujero.
PASOS PARA LLEVAR ACABO EL PLAN MAESTRO Finalmente, lo que se
quiere es que con este plan podamos cumplir correctamente los pasos, para así
tener una mejor exportación de nuestro producto en este caso la Mora.
OBJETIVO El fin de este nivel es el diseño Corporativo de la Cadena Logística de
la Empresa y Plan Maestro para asegurar que las metas finales, a mediano y largo
plazo, sean soportadas y alcanzadas, dando suficiente visualización para hacer
las modificaciones requeridas a la Cadena Logística con la anticipación necesaria.
Este es un proceso estratégico y debe representar una Ventaja competitiva para la
empresa respecto a la competencia y al mercado. Mucho se puede innovar
reaplicando las mejores prácticas de logística de otras industrias y productos.

Análisis de la Demanda y Suministro por Grupo de Productos y Canales de Venta

en bloques mensuales.
Revisión mensual de las variables de Control y Resultados
Renovación Anual del Plan.
NIVELES DE SERVICIO DEMANDA Y CANALES
PRODUCCION SUMINISTRO
1. PROYECTAR LA DEMANDA DEL GRUPO
3. ESTABLECER PLAN DE PRODUCCION
2. MAPEAR LOS CANALES DE VENTA
4.ESTABLECER PLAN DE SUMINISTRO
COMERCIO EXTERIOR
5. DEFINIR EXTRATEGIA DE COMERCIO EXTERIOR
DISTRIBUCION
6. ESTABLECER PLAN DE DISTRIBUCION
7. DEFINIR CAPACIDAD Y LOCALIZACION DE ALMACENAMIENTO

A. ESTABLECER KPI’S OBJETIVOS Y PRIORIDADES

B. ESTABLECER ESTRATEGIAS FINANCIERA PARA CUBRIR INVERCIONES Y
GASTOS REGLAS DE COSTEO
C.DEFINIR PROVEEDORES ESTRATEGICO
D. DEFINIR FLUJO DE INFORMACION PRINCIPALES, NIVELES DE SERVICIO
Y PLATAFORMA TECNOLOGICA

IMPLEMENTACION DEL PLAN MAESTRO DE LOGISTICA Se ocupa de

determinar los niveles necesarios de inventarios y mano de obra para satisfacer
las necesidades de las previsiones de demanda en forma eficiente. Dado que las
condiciones que afectan a los procesos logísticos no son estables en el tiempo, la
operación logística debe planearse de forma agregada con el objetivo de utilizar
eficientemente los recursos. Lista de la implementación del plan maestro de
Logística: La lista contiene los pasos a seguir para la implementación que son los
siguientes:
Determinar una política adecuada, utilizando variables controlables por el área de
logística. Establecer un horizonte para el plan, así como los periodos de
planificación en que se divide dicho horizonte. Desarrollar un método de previsión
de demanda acorde con las necesidades de planificación a medio plazo de la
operación logística Determinar los costes relevantes para la decisión de
planificación. Utilizar un método adecuado de planificación. Actualizar el plan cada
periodo con los nuevos datos

OBJETIVOS DE LA IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN MAESTRO DE LOGÍSTICA

Combinación óptima de: Tasa de producción, tasa de operación logística, nivel de

fuerza laboral e inventario disponible. Cuadro de las funciones del plan maestro de
logística

DESATRES NATURALES CIERRES DE VIA, ETC

COMPORTAMIENTO DE LOS COMPETIDORES

DEMANDA DEL MERCADO

PLAN MAESTRO DE LOGISTICA
CAPACIDAD EXTERNA
FACTORES EXTERNOS
CONDICIONES ECONOMICAS
FACTORES INTERNOS
CAPACIDAD FISICA ACTUAL
FUERZA LABORAL ACTUAL
NIVELES DE INVENTARIO
ACT. REQUERIDAS PARA LA LOGISTICA
POAM. PARA LA CLASIFICACION DE LA MORA

FORTALEZA
CAPACIDAD DIRECTIVA
ALTA

CONCLUCION
Se puede concluir en general que, para realizar un plan Maestro y estrategias de
distribución logística, se debe llevar una secuencia de pasos organizados para
poder vender o y exportar un producto sin inconvenientes y así satisfacer el cliente
que es quien se piensa principalmente para realizar proceso

Nota: para el desarrollo de esta evidencia se deben tener en cuenta el material de

formación “Marco estratégico de un plan maestro” y el material “Propuesta del
diseño de un plan maestro de logística comercial” ubicado en los materiales
complementarios.

Crea el plan maestro considerando las necesidades de los diferentes procesos

logísticos de la organización, las políticas, estrategias y objetivos de mercadeo,
restricciones, recursos, productos, infraestructura y capacidad de respuesta a
través de la simulación de los procesos logísticos apoyados por software
especializado según objetivos y resultados esperados. Proyecta y construye los
procedimientos para el control de las operaciones y sistemas de almacenamiento.
Implementa el plan maestro teniendo en cuenta las variables de los diferentes
procesos logísticos dando solución a problemas tecnológicos relacionados con su
elaboración frente a las estrategias y objetivos de la organización. Diseña las
estrategias teniendo en cuenta las variables del mercado, los costos, segmentos
del mercado y el flujo de bienes y servicios considerando la relación costo
beneficio y ajustándolas según las regulaciones nacionales y acuerdos
internacionales.