TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO

Instituto Tecnológico de Chiná

Licenciatura en Biología

Edafología

Maestro:
Soto Valencia J. Jesús

Alumno:
Cach Huicab Darwin Yair

Matricula:
18830090

Grupo:
I AB

San francisco de Campeche, Campeche a 18 de Septiembre 2018.

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 Índice

Pag.

1. IMPORTANCIA DEL AGUA PARA LAS PLANTAS Y LOS TIPOS DE RIEGO…. 2

2. INOCUIDAD ALIMENTARIA………………………………………………………... 6

3. MACROORGANISMOS Y MICROORGANISMOS QUE HAY EN EL SUELO…... 8

4. METODOS DE FERTILIZACION ORGANICA……………………………………... 12

5. ORIGEN DE LA VIDA………………………………………………………………... 15

6. TIPOS DE HUMUS……………………………………………………………………. 18

7. TECNICAS PARA CONSERVACION DE SUELOS………………………………… 21

8. EQUI´POS DE LABORATORIO MAS IMPORTANTE……………………………... 23

9. AGRICULTURA SUSTENTABLE…………………………………………………… 24

10. RELACION HOMBRE-AMBIENTE-SUELO………………………………………... 27

Sin agua no podríamos tener cultivos. Partiendo desde este punto importante, hoy vamos

a explicaros cómo el agua puede dañar o ayudar a nuestras plantas.

Lo primero de todo, es saber para qué y cómo utilizan las plantas el agua. Todas las

plantas realizan el proceso de la fotosíntesis, mediante el cual obtienen alimento para crecer

y florecer adecuadamente a partir de la luz y el agua.

Este proceso comienza con las raíces, las cuales son las encargadas de absorber el agua

y los minerales del suelo, este agua pasa de las raíces a los tallos y a las hojas, donde se

realiza todo el proceso gracias a la clorofila, que es la sustancia que da el color verde a las

hojas, y además absorbe la luz necesaria para ‘romper las moléculas de agua’, con lo que se

consigue separar el oxígeno del hidrógeno, el primero se libera a la atmósfera y el hidrógeno

se junta con el CO2 del aire, formando así diferentes compuestos orgánicos como la glucosa.

Después de todo este proceso, en la planta se producen más reacciones químicas que dan

lugar a más compuestos como el almidón que es muy importante en la formación de tejidos

vegetales. El agua cumple una función crucial en la vida de las plantas. La fotosíntesis

requiere que las plantas obtengan el CO2 de la atmósfera, pero al mismo tiempo se exponen

a una pérdida de agua y por tanto a una amenaza de deshidratación. Para prevenir la

deshidratación, las plantas deben absorber agua por las raíces y transportarla a la parte aérea.

Pequeños desequilibrios entre la absorción de agua y la pérdida de agua a la atmósfera pueden

causar un déficit hídrico que puede llevar a un malfuncionamiento de muchos procesos

2
celulares. Por ello, el equilibrio entre la absorción, transporte y pérdida de agua representa

un importante desafío para las plantas terrestres.

TIPOS DE RIEGO

• Ríos y arroyos

Es una buena forma de regar los huertos, pero muchas veces no tienes esta fuente de agua

a tu alcance. No necesitas bombas de agua en la mayoría de los casos. Si el río o arroyo pasa

cerca del huerto puedes tomar el agua desde el punto más alto y con el mismo desnivel puedes

tener la presión necesaria para regar.

• Pozos

Suelen ser aguas subterráneas con alto contenido en cal. Muchos de estos pozos están por

debajo de los 100 metros de profundidad y el agua se extrae por medio de bombas eléctricas

o de gasoil y de instalaciones de mangueras hasta la zona destinada al riego.

• Depósitos artificiales

Se construyen con hormigón o son de fibra y se sitúan en sitios elevados, a fin de obtener

la presión necesaria para regar. Si la fuente de agua está más elevada, es mucho más fácil

llenar estos depósitos, pero si está por debajo del nivel del depósito habrá que bombearla.

• Riego por inundación

Es el clásico riego que inunda los surcos o caballones y que suele venir a través de canales

creados expresamente. Para este tipo de riego hay que disponer de abundante agua, ya que se

malgasta mucha.

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• Riego por mangueras

Este método de riego es muy sencillo, y tan sólo requiere una buena instalación con

mangueras enterradas rígidas, unas cuantas tomas de agua o grifos con mangueras flexibles.

Te permite regar el huerto a tu gusto, pudiendo poner el agua en el lugar que deseas.

• Riego por goteo

Este método es por mangueras o tubos fijos con goteros intercalados cada 30 o 40 cm,

goteando el agua solo en los sitios necesarios. Es un buen sistema en zonas de alta

temperatura y si dispones de pocos recursos de agua.

• Riego por aspersión

Es un sistema de riego en el que el agua se aplica en forma de lluvia más o menos intensa

y uniforme sobre la parcela con el objetivo de que se infiltre en el mismo punto donde cae.

Para ello es necesaria una red de distribución que permita que el agua de riego llegue con

presión suficiente a los elementos encargados de aplicar el agua (aspersores o difusores).

ENTENDIMIENTO SOBRE LA IMPORTANCIA DEL AGUA PARA LAS PLANTAS Y

LOS TIPOS DE RIEGO

El agua en un elemento indispensable y primordial en el ciclo de vida de las plantas, ya

que a través de ella generan sus propios alimentos mediante el proceso de la fotosíntesis y

afecta o determina el crecimiento de la planta.

4
 Las plantas absorben el agua a través de sus raíces, para posteriormente ser transportada

a los tallos y por último a las hojas. Gracias a los procesos que se van desarrollando en la

planta debido a la interacción del agua, esta puede crecer y florecer adecuadamente.

Debido a que cada planta requiere de diferentes cantidades de agua para llevar a cabo su

desarrollo y procesos vitales se han desarrollado distintos tipos de sistemas de riego. Estos

sistemas suministran la cantidad necesaria de agua en el momento que se necesita,

humedeciendo el suelo hasta la profundidad que requiera el cultivo.

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2. INOCUIDAD ALIMENTARIA

La inocuidad alimentaria se refiere a las condiciones y prácticas que preservan la calidad

de los alimentos para prevenir la contaminación y las enfermedades transmitidas por el

consumo de alimentos. El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus

siglas en inglés) del USDA educa a los consumidores acerca de la importancia del manejo

inocuo de los alimentos, y les guía para cómo reducir los riesgos asociados con tales

enfermedades.

El programa de Inocuidad Alimentaria de FUMEC trabaja con pequeñas y medianas

empresas mexicanas para que mejoren sus prácticas de procesamiento y manejo de alimentos,

y logren cumplir con las normas nacionales e internacionales de calidad. Como consecuencia

de esto, las empresas atendidas por FUMEC han logrado mejorar la capacidad de

comercialización de sus productos a nivel nacional, pero también a nivel global.

El objetivo de este programa es fortalecer la competitividad de la industria alimenticia

mexicana mediante la implementación de sistemas de gestión de inocuidad. FUMEC ofrece

a las empresas asesoría para desarrollar sus capacidades productivas y empresariales.

Asimismo, la Fundación facilita la transferencia de tecnología y la capacitación para el uso

de la misma. Todo esto se logra a través de los vínculos que FUMEC genera entre

productores, gobierno e instituciones académicas.

En los últimos cinco años la Fundación ha brindado asesoría en procesos de inocuidad

alimentaria a empresas productoras de miel de los estados de Tlaxcala, Estado de México,

Oaxaca y Yucatán, lo que ha fortalecido la competitividad del sector apícola en varias

regiones del país. De esta manera, se ha consolidado la Planta Industrial del Consocio de

6
Miel Tlaxcala Hoyen, la cual, además de cuidar la inocuidad de la miel, ha implementado las

mejores prácticas de inocuidad dentro de esta empresa.

ENTENDIMIENTO SOBRE INOCUIDAD ALIMENTARIA

El principal objetivo de la inocuidad alimentaria es garantizar que el alimento no causará

enfermedades al consumidor al momento de ingerirlo. Es por ello, que la inocuidad es un

factor determinante principalmente en la producción y comercialización de alimentos.

Para ello existe un programa de Inocuidad Alimentaria FUMEC para mejorar sus

prácticas de producción, procesamiento, etc., con la finalidad de garantizar que los productos

son sanos, seguros y de calidad.

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3. MACROORGANISMOS Y MICROORGANISMOS QUE HAY EN EL SUELO

Microorganismos: Son organismos caracterizados por tener un tamaño inferior a 200µm.

Macroorganismos: organismos que poseen un tamaño mayor a 6mm.

• Microorganismos del suelo

Eubacterias: Son microorganismos que tienen células procariotas y se reproducen

asexualmente.

De los cuales los más importantes en el suelo son:

Cyanobacterias: Son un tipo de bacteria capaz de realizar fotosíntesis oxigénica (tipo de

fotosíntesis en la que el agua es el donante primario de electrones, por lo que libera O2 como

subproducto). La principal importancia de este tipo de bacterias es la capacidad de generar

oxígeno en la actividad fotosintética. Mejoran además la calidad del suelo e incrementan el

rendimiento agrícola de ciertos cultivos como el del arroz evitando la fertilización del suelo

al incorporar nitrógeno atmosférico.

Proteobacterias: Son un grupo importante de bacterias ya que estas incluyen una amplia

variedad de patógenos, algunas son importantes en el suelo debido a su capacidad de fijación

del nitrógeno. Se les conoce como <bacterias púrpuras debido a su pigmentación.

Eubacterias Gram Positivas: Dentro de este grupo los más importantes en el suelo son los

Actinomicetos, los cuales son muy activos en la descomposición de la celulosa y de otros

8
compuestos resistentes del suelo, por lo que son importantes en la Humificación de la materia

orgánica y en la fijación del nitrógeno

Arqueobacterias: Las arqueobacterias representan cerca del 20% del total de la biomasa

de la tierra ya que presentan la capacidad de existir en una gran variedad de hábitats. Como

se dijo anteriormente, son organismos que sobreviven en condiciones ambientales extremas.

Hongos: Los hongos en el suelo juegan un papel importante en los procesos de

descomposición, mineralización y reciclaje de nutrientes en las plantas, formando

asociaciones con sus raíces llamadas Micorrizas. Además, los hongos compiten con las

plantas por nitratos y amonio e interactúan con algunos organismos del suelo tales como

bacterias y pequeños invertebrados. Son muy eficientes en la descomposición de compuestos

resistentes a otros microorganismos, tales como la celulosa, la lignina, grasas y almidones.

Son muy importantes en la cadena alimenticia del suelo, especialmente para la mesofauna.

Algas: Organismos eucarióticos fotoautótrofos (requieren solamente de luz, agua y

dióxido de carbono para crecer), considerados por algunos como organismos fotosintéticos

muy importantes, pues capturan más energía solar y producen más oxígeno que todas las

plantas combinadas. Pueden adaptarse a cambios de ambientes y sobreviven en medios

alcalinos y desérticos.

Generalmente se concentran en la superficie, pueden ser encontradas en suelos, ríos lagos

y en el mar. Pueden ser: endófitas (viven dentro de otras plantas), epífitas (crecen sobre las

plantas), epipélicas (crecen en sedimentos de ríos, lagos, etc.), epilíticas (crecen sobre

superficies rocosas) y episámmicas (crecen sobre los granos de arena).

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• Macroorganismos del suelo

Artrópodos: Animales con un esqueleto externo endurecido que recubre todo su cuerpo

y son articulados. Los principales artrópodos son: los insectos, los arácnidos, los miriápodos

y los crustáceos, en los suelos se encuentran comúnmente las moscas, los cucarrones o

escarabajos, las arañas, las hormigas, las termitas, los milpiés, los ciempiés, los caracoles y

las babosas.

Anélidos: También conocidos como lombrices de tierra. Son animales con forma de

gusano (vermiforme) y de sangre fría, por lo que requiere de ambientes húmedos para regular

su temperatura. Se pueden diferenciar dos tipos de anélidos según el hábitat: epígeas (viven

en la superficie del suelo) y endógenas (viven en el interior del suelo).

Nematodos: Corresponden a los animales pluricelulares más pequeños del suelo. Tienen

un papel importante en la descomposición de la materia orgánica y en los ciclos de nutrientes

del suelo. Pueden ser también parásitos, predadores y fitopatógenos.

ENTENDIMIENTO SOBRE MACROOGANISMOS Y MICROORGANISMOS QUE

HAY EN EL SUELO

Los microorganismos ayudan en la estabilización de la estructura de los suelos,

especialmente los hongos; y también intervienen en el proceso de transformación que

experimenta la materia orgánica.

10
 Por otro lado, los macroorganismos desempeñan un papel importante en la

transformación de la materia orgánica, ya que facilitan a los microorganismos realizar de

manera más rápida la humificación, e incrementan materia orgánica al suelo.

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4. METODOS DE FERTILIZACION ORGANICA

Uno de los principios básicos de la agricultura orgánica es ser un sistema orientado a

fomentar y mejorar la salud del agro-ecosistema, la biodiversidad y los ciclos biológicos del

suelo. Para esto, se hace necesario implementar actividades que nos conduzcan a estos fines,

que conllevan la restitución de elementos minerales y vivos (microorganismos, bacterias

benéficas y hongos) y mantener la vitalidad del suelo donde se desarrollan las plantas.

Lombricultura

Esta es una técnica que permite la reproducción de lombrices en cautiverio (cajones,

lechos, camas) para producir humus sólido y líquido (ácido húmico); abonos que son ricos

en macro y micro elementos y además contienen una enorme carga microbiana, unos 200.000

millones por gramo.

El Humus es el estado más avanzado en la descomposición de la materia orgánica y ayuda

a mejorar las condiciones físico-químicas del suelo.

Abono Bocashi

La palabra “Bocashi” es un término del idioma japonés que significa abono fermentado.

La preparación de este abono se debe realizar en un sitio protegido de los rayos solares,

lluvias y viento, ya que incide en el proceso de fermentación y puede generar la pérdida de

nutrientes; el piso debe ser a nivel y, en lo posible, de cemento o tierra firme.

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 Para la elaboración de este abono se emplean algunos materiales descritos a continuación,

generalmente se les encuentra en las zonas de trabajo; pero, a falta de alguno de ellos, éstos

pueden ser sustituidos con productos similares obteniendo la misma eficacia: Estiércoles de

ganado vacuno, caballar y gallinaza, tierras de bosques, montaña, o de monte, carbón vegetal

molido, cascarilla de arroz., cal o ceniza vegetal, monte picado o desechos de cosechas

(pancas de arroz, maíz, sorgo, pastos, etc.), melazas, panela, miel de caña., levadura y maíz

fermentado molido.

Compost

Un compost es una mezcla de materiales orgánicos (estiércoles de animales, residuos de

cosecha y residuos de basuras domésticas), de tal manera que fomenten su degradación y

descomposición. El producto final se usa para fertilizar y enriquecer la tierra de los cultivos.

Este abono y la materia orgánica da cuerpo a los suelos arenosos y ligeros y mejora el drenaje

en los suelos arcillosos.

Hay muchas maneras diferentes de hacer una composta: en tachos, cajas, hoyos dentro

de la tierra, en pilas. La mayoría de los productores utiliza un composteo «pasivo», que

funciona a una temperatura baja. En estas compostas se añade materia orgánica.

También se indica que la pila de compost no es de un tiradero de basura. La elaboración

de este abono demanda de prácticas de higiene y no debe molestar a la familia o vecinos/as.

Biol

El biol es un abono orgánico líquido obtenido de la fermentación anaeróbica de

estiércoles de animales domésticos, enriquecido con follajes de plantas que aportan nutrientes

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o alguna acción de prevención contra plagas y enfermedades. Este abono se lo puede utilizar

como inoculante y repelente de ciertas plagas. El uso del biol promueve la actividad

fisiológica estimulando el crecimiento vegetativo de las plantas cultivadas.

ENTENDIMIENTO SOBRE METODOS DE FERTILIZACION ORGANICA

EL principal objetivo de la fertilización orgánica, es mantener la vitalidad y productividad

del suelo donde se desarrollan las plantas; y controlar problemas de plagas y enfermedades.

A diferencia de los fertilizantes químicos, estos mejoran la textura y estructura del suelo

y se incrementa su capacidad de retención de nutrientes, liberándolos en la medida que la

planta los necesite. En pocas palabras, enriquece la tierra del cultivo que se está fertilizando.

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5. ORIGEN DE LA VIDA

Los seres vivos, incluso los organismos antiguos como las bacterias, son enormemente

complejos. Sin embargo, toda esta complejidad no surgió perfectamente formada del caldo

primordial, sino que, casi con total seguridad, la vida se originó en una serie de pequeños

pasos, cada uno de los cuales se iba sumando a la complejidad que había evolucionado

previamente:

1. Se formaron moléculas orgánicas simples.

Las moléculas orgánicas simples, son los ladrillos de la vida y tuvieron que estar

implicados en su origen. Los experimentos indican que las moléculas orgánicas podrían

haberse sintetizado en la atmósfera de la Tierra primitiva y haber llovido en los océanos. Las

moléculas de ARN y ADN (el material genético de todos los seres vivos) son sólo largas

cadenas de nucleótidos simples.

2. Evolucionaron las moléculas replicadoras y comenzaron a experimentar la selección

natural.

Todos los seres vivos se reproducen, copiando su material genético y transmitiéndolo a

sus descendendientes. Por lo tanto, la capacidad para copiar las moléculas que codifican la

información genética es un paso clave en el origen de la vida: sin él, la vida no existiría.

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Probablemente, esta capacidad apareció primero en forma de un autorreplicador de ARN

(una molécula de ARN que se copiaba a sí misma).

La autorreplicación abrió la puerta a la selección natural. Después de que se formó la

molécula autorreplicadora, algunas variantes de estos replicadores tempranos serían más

eficaces copiándose a sí mismos que otros y producirían más «descendientes». Estos

superreplicadores se volverían más comunes — eso, hasta que uno de ellos se construyera

accidentalmente de forma que le permitiera ser un super-superreplicador — y entonces, esa

variante asumiría el poder. Mediante este proceso de selección natural continuada,

terminarían por acumularse los pequeños cambios en las moléculas replicadoras hasta que

evolucionó un sistema replicador estable y eficaz.

3. Las moléculas replicadoras se envolvieron en una membrana celular.

La aparición de una membrana que rodeaba el material genético proporcionaba dos

grandes ventajas: los productos del material genético se mantenían cerca y el ambiente

externo de esta protocélula era distinto del ambiente externo. Las membranas celulares deben

haber proporcionado una ventaja tan grande a estos replicadores envueltos, que habrían

dejado fuera de competencia rápidamente a los replicadores «desnudos». Este avance daría

lugar a un organismo muy parecido a una bacteria actual.

4. Algunas células comenzaron desarrollar procesos metabólicos modernos y

superaron a las que tenían otras formas de metabolismo más antiguas

Hasta este momento, es probable que la vida hubiera confiado la mayoría de las tareas al

ARN (como se describe en el paso 2, más arriba). Pero todo cambió cuando alguna célula o

16
grupo de células evolucionó y empezó a utilizar moléculas diferentes para funciones

distintas: el ADN (más estable que el ARN) se convirtió en el material genético; las proteínas

(que son, a menudo, más eficaces que el ARN como fertilizadoras de reacciones químicas)

se hicieron responsables de las reacciones metabólicas básicas de la célula y el ARN fue

degradado al papel de mensajero, el transportador de la información desde el ADN hasta los

centros donde se construyen las proteínas de la célula. Las células que incorporaron estas

basados en el ARN, conduciendo al fin del mundo del ARN.

5. Evolucionó la pluricelularidad.

Muy temprano, hace ya 2 000 millones de años, algunas células dejaron de seguir su

propio camino después de replicarse y evolucionaron funciones especializadas. Dieron lugar

al primer linaje de organismos pluricelulares de la Tierra.

ENTENDIMIENTO SOBRE EL ORIGEN DE LA VIDA

Primeramente, se formaron células simples, posteriormente evolucionaron las moléculas

replicadoras, mismas que se envolvieron en una membrana celular, dando origen a un

organismo muy parecido a una bacteria actual.

Posteriormente, algunas células comenzaron a desarrollar procesos metabólicos mas

modernos y evolucionó la pluricelularidad.

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6. TIPOS DE HUMUS

El humus es la sustancia compuesta de ciertos productos orgánicos de naturaleza disuelto,

que proviene de la descomposición de restos orgánicos por organismos y microorganismos

beneficiosos (hongos y bacterias). Se caracteriza por su color negruzco debido a la gran

cantidad de carbono que contiene. Se encuentra principalmente en las partes superiores de

suelos con actividad orgánica.

• Humus bruto o Mor: Se trata de materia orgánica muy pobremente humificada, abundante

en restos de tejidos vegetales irreconocibles (humina heredada) y ácidos fúlvicos (poco

polimerizados) fácilmente lixiviables y poco aptos para la formación de agregados

estables. La actividad biológica suele ser muy escasa. Cuando el ambiente no es muy

árido, la SOM puede descomponerse mal si procede de restos vegetales de ciertas plantas,

por lo que el horizonte órgano-mineral puede adquirir gran potencia y colores negruzcos,

estando cubierto por abundantes restos sin descomponer (los denominados Horizontes L,

F y H).

Dicho de otro modo, la estructura de los complejos órgano-minerales es bastante pobre

Tal estructura tiende a ser laminar y no grumosa, como en los suelos con mejores tipos de

humus. Abundan los micelios blanquecinos de hongos. En cambio, la actividad bacteriana,

fundamental para conseguir una buena humificación, es escasa. Suele abundar en los medios

ácidos (oligotrofos: pobres en nutrientes –bases-), bajo ambientes húmedos y fríos y cuya

18
vegetación, debido a su composición resulta difícil de descomponer (coníferas, ericáceas,

etc.). La relación C/N es elevada, superando frecuentemente a veces el valor de 25. Sin

embargo, también puede aparecer en ocasiones bajo ambientes más áridos.

• Humus Moder: Se trata también de un humus no muy evolucionado, aunque algo más

que el anterior. A diferencia del tipo Mor, la SOM es completamente irreconocible. Su

incorporación a la formación de los agregados del suelo es más fácil que en el caso de los

humus Mor, pero peor que en el Mull. Tales complejos arcillo-húmicos son de escaso

tamaño y no muy estables.

Sus ácidos fúlvicos poseen también una menor tendencia a ser lixiviados. Suelen

presentarse en suelos ácidos, con un pH que oscila entre 4-5 y 5, con contenidos en bases

pobres o medios (medio mesotrófico), bajo climas variados, pero con predominancia los fríos

y secos. La relación C/N fluctúa entre 16-25, se decir mayor que en los Mor y peor que en

los Mull. Sin embargo, bajo la una cobertura vegetal cuya composición no favorece la

humificación, también aparece en ambientes mediterráneos y suelos ricos en bases,

frecuentemente carbonatados.

• Humus Mull: La materia orgánica se humifica bien, dando lugar a agregados estables que

mejoran las condiciones físicas, químicas y biológicas de los suelos. Los restos vegetales

son infrecuentes. La actividad biológica es intensa. La vegetación sobre la que aparecen

posee propiedades favorables para ser descompuesta rápidamente abundando las

bacterias y, en medios eútricos o eutrofos (ricos en bases), abundan las lombrices: cuyos

coprolitos lo forman agregados de formidables propiedades con vistas a retener

nutrientes. De aquí la importancia de la vermicultura en agricultura

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ENTENDIMIENTO SOBRE TIPOS DE HUMUS

El humus es una sustancia que se obtiene gracias a los microorganismos, que realizan el

proceso de la descomposición de la materia orgánica, dejando grandes cantidades de carbono

en el suelo, el cual da al humus su característico color negro.

Existen diversos tipos de humus como el Humus bruto o Mor que contiene abundantes

restos de tejidos vegetables, pero es un humus muy pobre; por otro lado, se encuentra el

Humus Moder, un tipo de humus no muy evolucionado, de escaso tamaño y poco estable: y

finalmente el Humus Mull, que es un humus muy evolucionado de manera que mejora en

gran medida las condiciones de los suelos.

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7. TÉCNICAS PARA CONSERVACIÓN DE LOS SUELOS

Sin duda, la agricultura y la ganadería han de ser sostenibles desde el punto de vista

económico y medioambiental. Proteger el suelo de cultivo en las explotaciones agrícolas,

exige efectuar una gestión sostenible en el tiempo y es fácil de llevar a cabo realizando

labores tan simples y efectivas como la siembra directa, la rotación de cultivos, la gestión de

purines o también la aplicación de tratamientos con feromonas para evitar plagas en lugar de

usar pesticidas.

Siembra directa: La siembra directa basada en cultivar sin labrar, es decir, sin alterar el

suelo con el arado, evita invertir los perfiles de la tierra y trasladar al fondo las capas más

fértiles. Gracias a esta práctica se incrementa la cantidad de agua que se infiltra en el suelo,

el terreno absorbe más carbono, se sintetiza mejor la materia orgánica, y en general, aumenta

a largo plazo la capacidad productiva de la tierra.

Rotación de cultivos: Es la práctica de alternar plantas de diferentes familias y con

necesidades nutritivas distintas en el mismo terreno, durante varios ciclos, evita que el suelo

se agote o que las enfermedades que afectan a un determinado cultivo se perpetúen, ayuda a

aprovechar mejor los abonos, a controlar mejor las malas hierbas, a disminuir los problemas

ante plagas o enfermedades y con todo ello, a reducir el uso de fertilizantes, pesticidas y

fitosanitarios, con el consiguiente ahorro económico.

21
 Gestión de purines: La utilización del estiércol como fertilizante orgánico en sustitución

del fertilizante mineral, contribuye a reducir miles de toneladas equivalentes de CO2.

Además, es una solución que ayuda, dado el importante peso del sector ganadero, a una

gestión adecuada de los purines. Como principales ventajas: supone un ahorro económico

para el agricultor respecto a los abonos minerales, se reutiliza un subproducto ganadero del

que hay excedentes y su correcta gestión (aplicando dosis muy controladas por hectárea)

contribuye a proteger las aguas subterráneas de la contaminación por nitratos.

Tratamientos con feromonas: Evitan que los machos de la polilla del racimo fecunden a

las hembras, sin necesidad de llevar a cabo otros tratamientos, generando un gran ahorro en

el uso de muchos litros de insecticidas.

Además, todas estas técnicas de conservación del suelo cultivable fijan el CO2 más que

la agricultura convencional, reducen las emisiones a la atmósfera de los gases de efecto

invernadero y ahorran de tres a seis horas de trabajo por hectárea, con el consiguiente ahorro

en mano de obra, en combustible, en fertilizantes, etc., que mejoran la rentabilidad por

hectárea de la explotación.

ENTENDIMIENTO SOBRE TECNICAS PARA CONSERVACION DE SUELO

Debido a que el suelo es el factor más importante para la producción agrícola, se han

creado e implementado diferentes técnicas que detienen o evitan su erosión, conservan y

mejoran su productividad.

22
 Para ello se llevan a cabo técnicas para la conservación de suelos como la siembra directa,

la rotación de cultivos, la gestión de purines o la aplicación de tratamientos con feromonas.

Mismos que benefician desde el punto de vista ecológico hasta el punto de vista económico.

8. EQUIPO DE LABORATORIO MAS IMPORTANTE

Los equipos de laboratorio usados en el análisis de suelos, determinan la fertilidad del

suelo, para posteriormente utilizarlos, entre ellos se encuentran:

• Microscopio: Es un instrumento que permite observar objetos demasiado pequeños para

ser vistos a simple vista.

• Centrifuga: Es un equipo de laboratorio que genera movimientos de rotación, tiene el

objetivo de separar los componentes que constituyen una sustancia.

• Fotómetro: Es un equipo de laboratorio que se usa para medir la intensidad de la luz.

• Estufa de cultivo: Es el aparato donde se incuban bacterias para diversos análisis en el

laboratorio.

• Agitador de tubos: Es un dispositivo que se utiliza en los laboratorios de química y

biología para mezclar líquidos o preparar disoluciones y suspensiones.

ENTENDIMIENTO SOBRE EL EQUIPO DE LABORATORIO MAS IMPORTANTE

Gracias a los equipos de laboratorio que se emplean en el análisis de suelos, se pueden

determinar los tipos de suelo, los minerales y la cantidad de materia orgánica que lo compone,

lo cual, permite determinar el tipo de cultivo que se puede producir.

23
 Conocer sus características es de gran importancia, ya que, el éxito o fracaso de un cultivo

depende de las características que posea el suelo.

9. AGRICULTURA SUSTENTABLE

Se puede considerar a la agricultura sustentable como un sistema de producción que tiene

la aptitud de mantener su productividad y ser útil a la sociedad a largo plazo, cumpliendo los

requisitos de abastecer adecuadamente de alimentos y, además, preservar el potencial de los

recursos naturales productivos, sin comprometer las potencialidades presentes y futuras del

recurso suelo.

Para lograr la sostenibilidad de la producción de granos para el país y lograr la estabilidad

de alimentos, especialmente en maíz, es necesario adoptar de manera progresiva y definitiva

tecnologías sustentables.

Hoy en día el significado de agricultura sustentable ha tomado gran fuerza, partiendo

fundamentalmente de dos factores: a) el cambio climático que ha afectado considerablemente

la estabilidad del clima durante este siglo XXI y b) los fenómenos político-sociales donde la

desigualdad al acceso de alimentos de buena calidad ha generado una mayor brecha entre

países ricos y pobres.

Siempre se ha dicho que el mundo está en crisis, pero por lo general los medios de

comunicación y la población lo atribuye a eventos políticos, religiosos, sociales y/o

económicos.

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 Sin embargo, en la actualidad vivimos el reto más grande en toda la historia de la

humanidad que es garantizar la alimentación en los próximos 30 años a 8,200 millones de

personas, generando un equilibrio en la forma en que produciremos estos alimentos,

preservando los recursos naturales y promoviendo bienestar social a los trabajadores

involucrados, por estas razones, la agricultura una de las actividades más antiguas y que ha

sido parte fundamental en el desarrollo del hombre, nos obliga a ejercer nuevas técnicas y

concientizarnos sobre el rol que tenemos en el cuidado del medio ambiente, bajo esta

perspectiva defino estos conceptos como el significado de agricultura sustentable.

Basado en la anterior explicación, se consideran que los puntos que debe cumplir el

productor para lograr una agricultura sustentable son:

• Respetar su entorno, elegir el sistema de producción que vaya acorde al ecosistema que

habita, sin explotar descontroladamente los recursos naturales de su región.

• Tener una visión a futuro donde realice y adapte prácticas que garanticen la renovación

de los recursos en los próximos años.

• Que genere un entorno de bienestar social a las personas que se involucran directa o

indirectamente en su actividad económica.

ENTENDIMIENTO DE AGRICULTURA SUSTENTABLE

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 La agricultura sustentable es aquella que nos permite producir, cosechar y obtener

alimentos, pero sin poner en riesgo la conservación de los recursos naturales y a las

generaciones futuras.

De igual manera es importante mencionar que la agricultura sustentable satisface las

necesidades básicas de alimento de los seres humanos y es aceptada porque no degrada al

medio ambiente.

En lo que respecta a los puntos que debe cumplir un productor para lograr una agricultura

sustentable, considero que el más importante es el respeto por el entorno, porque respetando

nuestro entorno, no forzamos a los suelos de manera que queramos que sean mas productivos

de lo que normalmente son, es decir, respetamos sus límites de productividad normal.

26
10. RELACION HOMBRE-AMBIENTE-SUELO

Hombre y medio

Es una unidad biopsicosociocultural que forma parte del medio en el qué vivé, por su

naturaleza el hombre encuentra ligado a él, lo transforma para satisfacer sus necesidades, y

establece pautas para su valoración y. Entre hombre y medio ambiente existe una relación de

dependencia en el cual es el medio el que determina en gran medida las formas de vida de cada persona.

Estructura del hombre

El hombre está estructurado en cuatro componentes que le dan unidad y dinamismo en el

desenvolvimiento sus acciones. Como ser biológico está compuesto por una serie de sistemas

que interactúan entre sí para dar movimiento a la parte orgánica del hombre, como ser

psicológico está compuesto por procesos y funciones que determinan la conducta del hombre en

determinados contextos, como ser social establece vínculos que le permite llevar cierta forma de

vida conjuntamente con los demás y por ultimo como ser cultural se considera como producto

27
de las costumbres tradiciones, valores, normas y símbolos que le permiten poder

interaccionar ya sea con el medio social y el medio natural.

Formas de relacionarse del hombre con el medio ambiente

Las principales formas de cómo el hombre se relaciona con el medio ambiente son las siguientes:

• Transformándolo para satisfacer sus necesidades.

El hombre para lograr mayores condiciones de vida se ha visto obligado a transformar la

naturaleza realizando una diversidad de actividades que permiten lograr comodidades, sin embargo, va

en contra del medio natural, por cuanto esto implica explotar y sobre explotar los recursos más

allá del límite de lo necesario.

• Tomando conciencia que forma parte del medio en que vive

Tener conciencia significa darse cuenta de que tengo a mi alrededor, que es lo que me

está pasando, cuanto está afectando lo que hago, sin embargo hasta ahora muy pocas son las personas que

han logrado tomar conciencia del medio ambiente, sino más bien se ha dedicado a explotar y transformar

desmedidamente todo lo que existe en el medioambiente y esa forma de conducta nos está

conduciendo a un colapso total de todo cuánto existe y con ello la especie humana, por lo

tanto es necesario un cambio de conducta para mejorar nuestra relación con el medio ambiente.

• Estableciendo y practicando normas medioambientales

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 Para lograr una mejor relación con el medio ambiente es necesario establecer una serie

normas medioambientales que permitan encontrar y mantener un equilibrio

entre conservación del medio ambiente y satisfacción de necesidades humanas, solo así

lograremos satisfacer las nuestras y garantizar la sostenibilidad para las generaciones

venideras. Estas normas no deben o escritos en quedar solo en acuerdos, sendos documentos; por el

contrario, deben establecer estrategias necesarias para convertirse en una práctica constante

ENTENDIMIENTO SOBRE RELACION HOMBRE-AMBIENTE-SUELO

Se entiende por medio ambiente a todo aquello que nos rodea y por lo tanto debe cuidarse.

El hombre es un factor muy importante en la conservación del medio ambiente, en los últimos

años no ha tenido un buen comportamiento con dicho medio, ya que todos los días se encarga

de contaminarlo sin pensar el daño que esto produce. De igual manera contamina el suelo

provocando afecciones al hábitat de muchas especies.

En conclusión, el hombre mantiene una relación importante con el medio ambiente y el

suelo por lo tanto debe cambiar su actitud con el medio que lo rodea.

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