Nutrición en Perros y Gatos CCBA

LICENCIATURA EN MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
NUTRICION EN PERROS Y GATOS
PLANEACIÓN DIDÁCTICA
DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
Nombre de la asignatura NUTRICION EN PERROS Y GATOS

Tipo OPTATIVA
Modalidad Mixta
Sexto
Ubicación semestre
Duración total en horas 96 Horas presenciales 70 Horas no presenciales 26
Créditos 6
Requisitos academicos previos Ninguno
COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Diseña un programa de alimentación para un perro o gato en condiciones particulares de raza y actividad y edad que permitan la longevidad y la salud del paciente .
CONTEXTUALIZACIÓN
1
La nutrición de los animales de compañía representa parte importante en la preservación de la salud y el bienestar de estos animales ya que son
considerados a menudo como parte de la familia, además de lograr mayor longevidad y con mejor calidad de vida disminuyendo los signos propios del
envejecimiento. En esta asignatura el alumno estudiara los conceptos básicos de la nutrición en perros y gatos como animales que aunque poseen la
particularidad de ser monogastricos su nutrición es distinta en función de la fisiología digestiva y los requerimientos. Así mismo considerar aspectos nutricionales
específicos para las enfermedades de los perros y gatos que permitan su recuperación y convalecencia absoluta.
Las prácticas de medicina interna y medicina preventiva se concentran en prolongar la longevidad de los perros y gatos, por lo que la nutrición contribuye en
gran medida en la prevención de la enfermedades de tipo metabólica y degenerativas que afectan la salud de los perros y gatos
Ante este escenario se hace indispensable que el médico veterinario se constituya como un asesor nutricional de perros y gatos que permitan mejorar la salud
y contribuir a la longevidad de estos animales.
Esta asignatura se relaciona con las siguientes asignaturas: medicina en perros y gatos, anatomía y fisiología, Nutrición en monogastricos.
UNIDADES Y COMPETENCIAS
Duración
Unidades Competencias
HP HNP
1.- CONCEPTOS BASICOS DE
Establece la importancia de cada uno de los nutrientes esenciales en la alimentación y su relación con la
LA NUTRICION ANATOMIA Y
anatomía y fisiología del tubo digestivo en perros y gatos 14 5
FISIOLOGIA COMPARADA EN
LOS PERROS Y GATOS
2.- ALIMENTACION DE LOS
PERROS Y GATOS EN SUS
DIFERENTES ETAPAS DE VIDA Define las necesidades nutricionales en los perros y gatos en cada una de las etapas de vida estado fisiológico y
ACTIVIDAD, Y ESTADO nivel de actividad y compara el uso de dietas caseras, con sus ventajas y desventajas. 14 5
FISIOLOGICO. LAS DIETAS
CASERAS Y LOS RIESGOS
POTENCIALES .
3 LA NUTRICION EN LAS
ENFERMEDADES , Considera las necesidades nutricionales de nutrientes específicos para las enfermedades de tipo gastrointestinal
GASTROINTESTINALES renal y de la piel en perros y gatos 14 5
RENALES Y DE PIEL EN
PERROS .
2
4.- LA NUTRICION EN LAS
ENFERMEDADES DEL TRACTO Identifica las necesidades nutricionales específicas para lipidosis hepática idiopática felina y enfermedad de
URINARIO BAJO Y LIPIDOSIS tracto urinario bajo de los gatos. 14 5
HEPATICA IDIOPATICA EN LOS
GATOS
5.-TRASTORNOS
HEREDITARIOS DEL Describe los trastornos de etiología hereditaria del metabolismo y las dermatosis de tipo nutricional que afectan a
14 6
METABOLISMO Y DERMATOSIS los perros y gatos.
DE ETIOLOGIA NUTRICIONAL.
3
DESARROLLO DE LAS COMPETENCIAS GENÉRICAS EN LA ASIGNATURA
COMPETENCIAS GENÉRICAS UNIDAD I UNIDAD II UNIDAD III UNIDAD IV UNIDAD V

Se comunica en español en forma oral y x
escrita en sus intervenciones profesionales
y en su vida personal, utilizando x x x x
correctamente el idioma.
Usa las TIC en sus intervenciones x

profesionales y en su vida personal de
manera pertinente y responsable. x x x x
Aplica los conocimientos en sus

intervenciones profesionales y en su vida
personal con pertinencia. x
Actualiza sus conocimientos y habilidades

para su ejercicio profesional y su vida x x
personal, de forma autónoma y permanente
Toma decisiones en su práctica profesional x
y personal, de manera responsable.
x x x x
4
COMPETENCIAS DISCIPLINARES QUE SE MOVILIZAN EN LA ASIGNATURA
Evalúa procesos bióticos y abióticos en los sistemas naturales y productivos para la resolución de problemas en el desempeño profesional.
SECUENCIA DIDÁCTICA UNIDAD I
Unidad I CONCEPTOS BASICOS DE LA NUTRICION ANATOMIA Y FISIOLOGIA COMPARADA EN LOS PERROS Y GATOS
Competencia Establece la importancia de cada uno de los nutrientes esenciales en la alimentación y su relación con la anatomía y fisiología de los perros y gatos
RESULTADOS ESTRATEGIAS DE ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

SECUENCIA DE DESAGREGADO DE
DE ENSEÑANZA Y Duración
CONTENIDOS CONTENIDOS Descripción
APRENDIZAJE APRENDIZAJE HP HNP
Hidratos de carbono
Explica de forma proteínas,
clara y ordenada aminoácidos, agua- De manera individual y con base en los contenidos
Nutrientes esenciales la importancia de lípidos -vitaminas – Aprendizaje autónomo ofrecidos realizara un debate dirigido sobre la
en la alimentación de los nutrientes minerales y reflexivo importancia de los nutrientes esenciales y las funciones 3 1
los perros y gatos esenciales en la que realizan estos nutrientes en la alimentación de los
alimentación de perros y gatos
los perros y gatos
Diferencia de Anatomía y fisiología

manera clara y del aparato digestivo
concisa, la y diferencias
De manera individual y con base a los contenidos ofrecidos
anatomía y anatómicas y Aprendizaje autónomo
Aparato digestivo, realizara una discusión dirigida, en donde describirá, de manera
digestión y absorción
fisiología del fisiológicas entre las y reflexivo
comparativa las diferencias anatómicas y fisiológicas entre perros
3 1
aparato digestivo especies.
y gatos.
entre perros y -El proceso de
gatos y explica de digestión y absorción
forma coherente en perros y gatos
5
el proceso de
digestión y
absorción de los
nutrientes
contenidos en el
alimento.
Estándares de
Emplea de requerimientos
manera exacta y nutricionales
precisa las Balance energético y
formulas sus objetivos. Investigación
existentes para el documental En equipos de trabajo realizará una investigación documental
Necesidades
cálculo de la relativo a las recomendaciones nutricionales mas adecuadas
nutricionales de los
perros y gatos
energía Resolución de para los perros y gatos en las diferentes etapas de la vida. 3 1
metabolizable con problemas y ejercicios Realizara cálculos de requerimientos de energía en reposo y
base a los energía diaria (RER y DER)
requerimientos
específicos.
Reconoce de Contenido de
forma veraz y nutrientes de los
ética las alimentos, tipos de
diferencias entre alimentos,
alimentos evaluación y
existentes en el comparación de los En equipos de trabajo realizara una investigación de campo de
Alimentos para
mercado, con tipos de alimentos Prácticas de campo los diferentes alimentos existentes en el mercado, comparando
perros y gatos
base en el análisis existentes en el calidades precios e ingredientes con los que se elaboran.
5 2
de sus mercado
ingredientes y
características
particulares
individuales.
6
SECUENCIA DIDÁCTICA UNIDAD 2
ALIMENTACION DE LOS PERROS Y GATOS EN SUS DIFERENTES ETAPAS DE VIDA, ACTIVIDAD, Y ESTADO FISIOLOGICO. LAS DIETAS
Unidad 2
CASERAS Y LOS RIESGOS
Define las necesidades nutricionales en los perros y gatos en cada una de las etapas de vida, estado fisiológico, nivel de actividad y compara el uso de
Competencia dietas caseras, con sus ventajas y desventajas.

Diferencias entre Resolución de
regímenes de problemas y
Diferencia de
alimentación ente las ejercicios
manera clara y
Control alimentario dos especies, métodos y Por equipos de trabajo realizara ejercicios de cálculo de
concisa las
durante el ciclo vital frecuencia de Aprendizaje basado energía metabolizable de algunos alimentos y
de los perros y gatos,
diferencias entre
alimentación, en problemas determinación de la ración diaria para perros y gatos
5 1
los regímenes de
determinación con base en sus necesidades metabólicas.
alimentación por
cuantitativa de la ración. Aprendizaje
especie.
cooperativo
Determina las Alimentación

necesidades temprana del cachorro Investigación
Alimentación de los nutricionales Crecimiento documental
perros y gatos en considerando su mantenimiento, En equipos de trabajo realizara investigación documental acerca
función de su posibles gestación lactación Seminarios de la necesidades nutricionales para las distintas etapas y
actividad , etapa de implicaciones en alimentación geriátrica estados fisiológicos de los perros y gatos y que presentara en
5 2
la vida y función las distintas Aprendizaje un seminario
zootécnica etapas y estados cooperativo
fisiológicos de los
perros y gatos.
Dietas caseras, e Explica de Características de las
inocuidad. manera coherente dietas caseras y sus
4 2
7
las ventajas y Riesgos biológicos Exposición de De manera individual participara en un foro en línea en donde
desventajas de la físicos y químicos, sus profesor debatirá las ventajas y desventajas de la alimentación casera y
alimentación consecuencias en la sus riesgos
casera en perros salud de las mascotas,
y gatos alimentos no permitidos
para los perros y gatos.
8
Unidad 3 LA NUTRICION EN LAS ENFERMEDADES, GASTROINTESTINALES, RENALES Y DE LA PIEL EN PERROS.

Competencia Determina los requerimientos nutricionales específicos para las enfermedades de tipo gastrointestinal, renal y de la piel en perros y gatos.

Conceptos de
enfermedad
insuficiencia y falla
Determina de
renal. Descripción Aprendizaje autónomo
manera
anatómica y y reflexivo
congruente con
fisiológica del sistema En equipos de trabajo realizaran una investigación documental y
Enfermedad Renal los requerimientos
renal Aprendizaje elaboraran un ensayo relativo al tema resaltando el manejo
Crónica nutricionales para
la insuficiencia
Insuficiencia renal cooperativo nutricional para los casos que cursan con algún grado de 4 1
crónica (IRC) afectación de la función renal.
renal los criterios
progresión de la IRC. Investigación
de alimentación
Influencia de la dieta documental
para estos
en el desarrollo de
pacientes.
IRC
tratamiento dietético
en IRC
Determina de Manejo nutricional de
manera la enfermedad
congruente con gastrointestinal,
Aprendizaje autónomo
Manejo nutricional en los requerimientos desordenes de boca,
y reflexivo En equipos de trabajo realizaran, un resumen sobre los distintos
enfermedades nutricionales las esófago, estómago,
gastrointestinales. necesidades para intestino delgado e
abordajes nutricionales dependiendo de la patología 4 1
Aprendizaje gastrointestinal en perros y gatos.
los pacientes que intestino grueso.
cooperativo
cursan con
enfermedades
gastrointestinales.
9
La textura del Aprendizaje autónomo
alimento y su relación y reflexivo
Determina de
con la enfermedad
manera
parodontal. Aprendizaje
congruente con
Nutrición en la salud El cepillado o higiene cooperativo En equipos de trabajo realizaran un ensayo cerca de la
los requerimientos
oral de los perros y bucal en la importancia de la salud oral en los perros y gatos y la
nutricionales las 3 1
gatos. prevención. contribución de la nutrición en la prevención de este tipo de
necesidades para
Uso de quelantes en enfermedades.
la prevención de
la nutrición
las enfermedades
La influencia del
de la cavidad oral
tamaño del paciente.
Establece de Nutrientes esenciales

manera que participan en la Investigación
fundamentada y salud de la piel, documental
sin perder de vista concepto de alergia
la relación de las alimentaria
Importancia de la En equipos de trabajo elaborara en base a la investigación
partes con el todo diagnóstico y
nutrición en el documental (referencias de 2010 en adelante) un ensayo
y viceversa la tratamiento (Alergia) 3 2
cuidado y la salud acerca de las alergias alimentarias y sus alternativas de
participación de
de la piel y pelo diagnóstico y tratamiento disponibles en la actualidad.
los nutrientes
esenciales en la
salud de la piel y
pelo de los peros
y gatos.
10
Unidad 4 LA NUTRICION EN LAS ENFERMEDADES DEL TRACTO URINARIO BAJO Y LIPIDOSIS HEPATICA IDIOPATICA EN LOS GATOS
Competencia Identifica las necesidades nutricionales específicas para lipidosis hepática idiopática felina y enfermedad de tracto urinario bajo de los gatos.

Establece de Desarrollo del Feline lower
Aprendizaje
Nutrición en la manera clara y urinary tract disease En equipos de trabajo elaborara en base a la investigación
autónomo y reflexivo
Enfermedad del coherente los (FLUTD). Prevención y documental (referencias de 2010 en adelante) un ensayo
tracto urinario inferior criterios de Tratamiento nutricional.
Aprendizaje
acerca de alternativas nutricionales en el tratamiento de las 7 3
del gato alimentación para enfermedades del tracto urinario bajo de los gatos
cooperativo
los gatos que disponibles en la actualidad.
cursan FLUTD
Establece de Desarrollo semiología y En equipos de trabajo elaborara en base a la investigación
manera clara y etiología de la LHF
documental (referencias de 2010 en adelante) un Resumen
Manejo nutricional en coherente los alimentación del paciente Aprendizaje
la Lipidosis hepática criterios de con LHF . cooperativo acerca de la lipidosis hepática idiopática felina Sus 7 2
felina (LHF) alimentación para alternativas de diagnóstico y tratamiento y soporte
los gatos que nutricional.
cursan LHF
11
Unidad 5 TRASTORNOS HEREDITARIOS DEL METABOLISMO Y DERMATOSIS DE ETIOLOGIA NUTRICIONAL.

Competencia Describe los trastornos de etiología hereditaria del metabolismo y las dermatosis de etiología nutricional que afectan a los perros y gatos.

Describe de forma Los trastornos hereditarios
Trastornos clara y ordenada del metabolismo más De manera individual participara en un foro en donde
Aprendizaje
hereditario del los trastornos comunes su etiología y aportara con lo demás participantes cuales son los
metabolismo hereditarios del fisiopatología y tratamiento
autónomo y reflexivo
trastornos hereditarios del metabolismo de los perros y
7 2
metabolismo en en perros y gatos gatos
perros y gatos
Dermatosis responsiva a Aprendizaje
Identifica de
hipovitaminosis de vit A , E, autónomo y reflexivo
Concepto y manera clara De manera individual realizara una búsqueda de
ácidos grasos esenciales,
tratamiento de de la las dermatosis de información en relación a las dermatosis de etiología
deficiencia de zinc. Investigación
dermatosis de etiologia nutricional sus signos y tratamientos en los perros y 7 3
documental
etiología nutricional nutricional y su gatos.
tratamiento en los
perros y gatos
EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO
12
EVALUACIÓN DE PROCESO
Estrategia de evaluación Criterios de evaluación Ponderación
Exámenes parciales En base a los aciertos de los reactivos o a la explicación coherente 20
y apegada a los contenidos evaluados
Productos académicos Organización presentación pertinencia actualidad y capacidad de 20
síntesis y redacción, ortografía elocuencia.
Participación en foros Aportaciones pertinentes, relevantes y actuales. 10
Seminarios Participación individual, explicación, presentación, organización, 20
contenidos apegados dominio del tema
Total 70%
EVALUACIÓN DE PRODUCTO
Estrategia de evaluación Criterios de evaluación Ponderación
Trabajo de investigación formativa Relevancia, pertinencia, orden, actualidad 30%
elocuencia redacción, formato, presentación,
organización revisión bibliografía.
EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO

Evaluación de proceso 70
Evaluación de producto 30
Total 100%
DESCRIPCIÓN DE LOS NIVELES DE DOMINIO
13
Puntaje Categoría Descripción
90 – 100 Sobresaliente (SS) Demuestra Dominio del tema responde adecuadamente a los cuestionamientos planteados
80 – 89 Satisfactorio (SA) Demuestra dominio elemental de los temas se le dificulta explicarlos y escribirlos.
70 – 79 Suficiente (S) Demuestra dominio suficiente del tema tiene marcada dificultad para explicar o escribir sus respuestas
0 - 69 No acreditado (NA) No cumple con los atributos mínimos descritos para obtener un desempeño suficiente.
ACTIVIDADES QUE FOMENTAN LA FORMACIÓN INTEGRAL
DIMENSIONES DE LA FI ACTIVIDADES
Cognitiva Mediante los contenidos ofrecidos incrementara sus conocimientos acerca del tema de la asignatura
Social Mediante el trabajo cooperativo en equipos interactúa con sus compañeros y maestros
Mediante la puesta en práctica de los conocimientos adquiridos en beneficio de sus pacientes, experimentara
Emocional emociones satisfactorias al contribuir a la recuperación de sus pacientes.
Mediante el conocimiento general asignara un valor a los beneficios obtenidos por su conocimiento en favor
Valoral-actitudinal de la salud de los perros y gatos.
Física
REFERENCIAS
14
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Wakshlag, J; Kallfelz F,(2007) Estado nutricional del perro con cáncer: evaluación y recomendaciones dietéticas. Enciclopedia de la nutrición clinica canina
16
CALENDARIO DE ACTIVIDADES
FECHA HORA ACTIVIDAD RESP.
Enero
JUEVES 11 8:00 a 10 :30 Lectura comentada del programa de Equipo
la asignatura y Formación de los Docente
equipos (ED)
MARTES 16 8:00 a 10 :30 1.1 Nutrientes esenciales( agua, lípidos, ED
vitaminas y minerales)
JUEVES 18 8:00 a 10 :30 1.1 Nutrientes esenciales( agua, lípidos, ED
vitaminas y minerales)
MARTES 23 8:00 a 10 :30 1.2Anatomía y fisiología del aparato ED
digestivo y diferencias anatómicas y
fisiológicas entre las especies.
El proceso de digestión y absorción en
perros y gatos
Asignación de TEMA del trabajo de
investigación formativa (TIF)
JUEVES 25 8:00 a 10 :30 1.2 Anatomía y fisiología del aparato ED
digestivo y diferencias anatómicas y
fisiológicas entre las especies.
El proceso de digestión y absorción en
perros y gatos
MARTES 30 8:00 a 10 :30 1.3 Necesidades nutricionales de los ED
17
perros, y de los gatos
FEBRERO
JUEVES 1 Calculo de RER Y DER
MARTES 6 8:00 a 10 :30 Calculo de RER Y DER ED
JUEVES 8 8:00 a 10 :30 Calculo de EM en base al análisis ED
garantizado de los alimentos
JUEVES 15 8:00 a 10 :30 1.4 alimentos para perros y gatos en el

mercado
ED
MARTES 20 8:00 a 10 :30 EXAMEN UNIDAD 1 ED
JUEVES 22 8:00 a 10 :30 2.1 Diferencias entre regímenes de ED
alimentación entre las dos especies
métodos, y frecuencia de alimentación.
MARTES 27 8:00 a 10 :30 2.2.Presentación de SEMINARIO

Alimentación de los perros y gatos por ED
etapas de la vida y nivel de actividad
investigación de campo
Foro en línea: Riesgos biológicos físico

y químicos en la alimentación de los
perros y gatos, y sus consecuencias en
la salud
MARZO
MARTES 6 8:00 a 10 :30 Examen unidad 2
3.1 Enfermedad renal cronica
JUEVES 8 8:00 a 10 :30 3.1 Enfermedad renal cronica ED
MARTES 13 8:00 a 10 :30 ED

ENTREGA DEL PRIMER AVANCE DE
TIF
JUEVES 15 8:00 a 10 :30 3.2 Manejo de la enfermedad ED
gastrointestinal, desordenes en boca
18
esófago y estómago.
MARTES 20 8:00 a 10 :30 3.2 Manejo de la enfermedad ED
gastrointestinal, desordenes en
intestino delgado y grueso
JUEVES 22 8:00 a 10 :30 3.3 Nutrición en la salud oral de los
perros y gatos
Textura del alimento y su relación con
la enfermedad parodontal, cepillado o
higiene bucal en la prevención
ABRIL
MARTES 10 8:00 a 10 :30 3.4 Nutrientes escenciales en la salud
e la piel y pelo
8:00 a 10 :30 3.4 Alergia o hipersensibilidad ED
alimentaria
JUEVES 12 8:00 a 10 :30 EXAMEN PARCIAL unidad 3 ED
MARTES 17 8:00 a 10 :30 4.1 Enfermedad del tracto urinario ED
inferior del gato (FLUTD
JUEVES 19 8:00 a 10 :30 4.2 Lipidosis hepática felina ED
MARTES 24 8:00 a 10 :30 5.1Trastornos hereditarios del ED
metabolismo
5.2 Conceptos y tratamiento de la
dermatosis de etiología nutricional
JUEVES 26 8:00 a 10 :30 EXAMEN PARCIAL unidad 4 y 5 ED
MAYO
MARTES 8 8:00 a 10 :30
ENTREGA TRABAJO FINAL
JUEVES 17 8:00 a 10 :30 Presentación del TRABAJO FINAL ED
VIERNES 18 8:00 a 10 :30 ENTREGA DE CALIFICACIONES ED
19
20

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LICENCIATURA EN MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

NUTRICION EN PERROS Y GATOS

Nombre de la asignatura NUTRICION EN PERROS Y GATOS

DESARROLLO DE LAS COMPETENCIAS GENÉRICAS EN LA ASIGNATURA

COMPETENCIAS GENÉRICAS UNIDAD I UNIDAD II UNIDAD III UNIDAD IV UNIDAD V

Usa las TIC en sus intervenciones x

Aplica los conocimientos en sus

Actualiza sus conocimientos y habilidades

SECUENCIA DIDÁCTICA UNIDAD I

RESULTADOS ESTRATEGIAS DE ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

Diferencia de Anatomía y fisiología

SECUENCIA DIDÁCTICA UNIDAD 2

RESULTADOS ESTRATEGIAS DE ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

Determina las Alimentación

Unidad 3 LA NUTRICION EN LAS ENFERMEDADES, GASTROINTESTINALES, RENALES Y DE LA PIEL EN PERROS.

RESULTADOS ESTRATEGIAS DE ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

Establece de Nutrientes esenciales

SECUENCIA DIDÁCTICA UNIDAD 4

RESULTADOS ESTRATEGIAS DE ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

Unidad 5 TRASTORNOS HEREDITARIOS DEL METABOLISMO Y DERMATOSIS DE ETIOLOGIA NUTRICIONAL.

RESULTADOS ESTRATEGIAS DE ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO

EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO

DESCRIPCIÓN DE LOS NIVELES DE DOMINIO

Puntaje Categoría Descripción

ACTIVIDADES QUE FOMENTAN LA FORMACIÓN INTEGRAL

MARTES 30 8:00 a 10 :30 1.3 Necesidades nutricionales de los ED

JUEVES 15 8:00 a 10 :30 1.4 alimentos para perros y gatos en el

MARTES 27 8:00 a 10 :30 2.2.Presentación de SEMINARIO

Foro en línea: Riesgos biológicos físico

MARTES 13 8:00 a 10 :30 ED

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