El espacio:

Habrá 3 aulas una en la que estará la cocina, destinado exclusivamente a la preparación de

alimentos y otra la cual será el comedor, serán dos habitaciones contiguas, para evitar que la
comida se mueva por el recinto de la escuela. Habrá otra destinada a los baños dividido en dos
uno para chicos y otro para chicas este último estará adaptado para minusválidos. Saliendo del
comedor habar un pasillo que dará al recibidor del centro y de este a las aulas.

Sera una aula grande, los suficiente amplia para que entre todos los alumnos, en caso de tener
que hacer alguna reunión o actividad todos juntos.

La iluminación intentaremos en la medida de lo posible que sea natural a través de grandes

ventanales y sino con luces blancas ya que iluminan mejor. La decoración será en tonos suaves
y podremos colgar cuadros de los alimentos mas nutritivos, dibujos hechos por los niños y
algunos explícitos de como pones la mesa.

Mobiliario:

Habrá 7 mesas de 4 personas, para los grandes. Serán de madera y de tonos suaves azules,
amarillo y marrones claros. Y dos mesas adaptadas para los pequeños.

Los platos serán normales de cristal al igual que los vasos, los cuchillos cucharas y tenedores de
metal como los que tenemos en casa. Las servilletas serán de papel.

Dispondremos de un armario en el que habrá vasos de sobra platos y utensilios también.

Organización del comedor:

HORARIO:

1. Los más pequeños de 12.30 a 13.30

2. Aula 1 de 12.45 a 14.15
3. Aula 2 de 13.00 a 14.00

Primero irán los pequeños y antes de que acaben entrarán el aula 1 y un poco más tarde el
aula 2 siendo estos los últimos en irse.

NORMAS:

NIÑOS PERSONAL

Sentados durante la comida Atenderán a los niños

Se respetara el horario Cuidaran de que todos tengan su plato de

comida

Todos comeremos a la vez cada plato Vigilaran a los niños

No se lanzara comida

No se correrá por el espacio del comedor

No se gritara ni chillara

Se lavaran las manos antes y después

Se lavaran los dientes después de comer

ACTIVIDADES:

o Enseñar cómo se pone la mesa

o Como se recoge la mesa
o Lavarnos la manos y los dientes
o Aprender los tipos de alimentos.
MENU SEMANAL:

Triturados

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES

DESAYUNO Leche, Leche, Leche, Leche, Leche,
cereales cereales cereales cereales cereales
Puré de Puré de Puré de Puré de Puré de
verduras verduras verduras verduras verdura
+pollo +judía verde +calabaza con +alubias
COMIDA con ternera pavo blancas
+pescado
Yogur
Fruta triturada Yogur Fruta triturada
Fruta
triturada
MERIENDA Fruta triturada Yogur y fruta Yogur y fruta Fruta triturada Yogur y fruta
triturada triturada triturada

* Los alimentos se introducirán según indicaciones del pediatra

* La base del puré de verduras se realizará a diario con patata, puerro, zanahoria y calabacín y cada día
se añadirá una verdura distinta o legumbre siempre que ya se haya introducido en la dieta

* La ternera utilizada será magra

* Las variedades de pescado son: merluza, lenguado y abadejo (todos sin piel ni espinas)

* El pollo y el pavo será filete de contra muslo y/o pechuga sin piel

ENTEROS

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES

Leche, fruta, Leche, fruta, Leche. Fruta, Leche, fruta, Leche, fruta,
DESAYUNO cereales de bizcocho pan con aceite galletas pan con aceite
desayuno casero de oliva de oliva
Pasta con Alubias Judías verdes Lentejas con Puré de
tomate blancas con con patata y arroz verduras
Tortilla verduras zanahoria Merluza en Ternera
francesa con Abadejo y Pechuga de salsa verde guisada con
COMIDA
ensalada de verduras al pavo en salsa patatas y
lechuga horno verduras

Yogur Fruta Yogur Fruta Fruta

Fruta, pan con Yogur, pan Fruta, pan con Yogur, pan Leche,
MERIENDA jamón cocido con tomate, quesitos con pechuga bizcocho
aceite y jamón de pavo casero
serrano

**En caso de alguna intolerancia alimentaria, esta deberá ser comunicada al centro para elaborar menús
adaptados
 TIPO CARACTERÍSTICAS SÍNTOMAS TRATAMIENTO
TRASTORNO

Pica trastorno de la Se caracteriza por comer Verles comer No hay un

ingestión y de la sustancias no comestibles sustancias tratamiento
conducta como: tierra, papeles, etc... malas como específico tendrá que
alimentaria tierra, etc… verlo un médico o
psicólogo.

Rumia trastorno Consiste en la regurgitación desnutrición, formación de

alimentario de o remasticación de los trastornos comportamiento
tipo cualitativo alimentos ya ingeridos gástricos, aversivo y suave se ha
deshidratación, demostrado que
caries, causa la mejora en la
alteración del mayoría de los casos
esmalte dental,
detención del
crecimiento con
retraso en el
desarrollo y el
peligro que
conlleva las
aspiraciones
alimentarias, en
los casos más
graves puede
llegar a
ocasionar la
muerte.

Anorexia Trastorno de la Falta anormal de apetito o  Él bebe se Conseguir un rápido

conducta desgana permanente. niega tragar o aumento de peso y la
alimentaria incluso a abrir recuperación de los
la boca, hábitos alimenticios,
vomita los ya que pueden
alimentos. implicar un mayor
riesgo de muerte

Bulimia Trastorno Ingesta compulsiva de Vómitos, Técnicas terapéuticas

alimenticio grandes cantidades de atracones de que abarquen todas
alimentos, con la expulsión comida las áreas
de los mismos

Obesidad Trastorno Acumulación de grasa en el Dificultades Tratamiento

alimenticio cuerpo. para respirar, personalizado que
ahogo, incluya dieta y
interrupciones ejercicio.
del sueño.
Hiperglucemia Trastorno se presenta cuando el Estar muy Mantener dieta
alimenticio cuerpo produce muy poca sediento. controlada evitar
insulina o cuando no es Tener visión sobreesfuerzo, etc…
capaz de usar dicha insulina
borrosa.
de la manera apropiada.
Tener la piel
seca.
Sentirse débil o
cansado.
Necesidad de
orinar mucho.

Hipoglucemia Trastorno Disminución del nivel de Sensación de Mantener dieta

alimenticio glucosa en sangre por hambre controlada evitar
debajo de 45mg por intranquilidad, sobreesfuerzo, etc…
excesiva formación de hormigueo en
insulina los dedos, dolor
de cabeza….

Alergias Trastorno Cuando el sistema Moqueo , Evitar esos alimentos

alimenticio inmunológico no funciona asma, que hacen reacción
bien y percibe una sustancia inflamación de
inocua como una amenaza y boca,
la taca. erupciones,
dolor
abdominal
diarrea,
vómitos, etc..

Intolerancias Trastorno El cuerpo no puede digerir Nauseas diarrea Retirar de la dieta los
alimenticio un alimento correctamente, dolor alimentos que tengan
abdominal ese componente.
deshidratación