INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA MECANICA Y ELECTRICA

Ingeniería en Comunicaciones y Electrónica

LABORATORIO DE QUIMICA

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: INFLUENCIA DE LA PRESIÓN SOBRE EL PUNTO DE

EBULLICIÓN

NO. DE PRÁCTICA: 4

GRUPO: 2CM9

EQUIPO: 1

Huerta Morales Mariana Edith

Morales Sánchez Gerardo Ulises
Peña Espinosa Enrique
Romero Pérez Sergio David

Ing. Mayra Aidé Modesto Carrillo

FECHA DE REALIZACION: 10 de octubre del 2018

FECHA DE ENTREGA: 24 de octubre del 2018
 Practica No. 4
INFLUENCIA DE LA PRESIÓN SOBRE EL PUNTO DE EBULLICIÓN

Objetivo
Determinar experimentalmente la temperatura de ebullición del agua a diferentes presiones.
Comprobar la ecuación de Clausius-Clapeyron mediante el cálculo de la temperatura
correspondiente a diferentes presiones de vapor y compararla con la temperatura experimental
respectiva.

Consideraciones teóricas

LA PRESION DE VAPOR DE LOS LIQUIDOS

Esta presión es conocida como presión saturada de vapor del líquido correspondiente. En tanto
se mantiene esta, el líquido no exhibe más tendencia a evaporarse, pero a una presión menor
hay una nueva trasformación hacia la fase de gas, y otra más elevada se verifica una
condensación, hasta restablecer la presión de equilibrio.

Para un líquido cualquiera la vaporización va acompañada de absorción de calor y la cantidad

de este, para una temperatura y presión dadas, requeridas para calentar cierto peso de líquido
se conoce con el nombre de calor de vaporización y es la diferencia de entalpia de vapor y
líquido, esto es, Hv = Hr - Hl, donde Hv es el calor de vaporización y Hr y Hl las entalpias de
vapor y de líquido.

En una evaporización Hv es positiva siempre, mientras que en una condensación es negativa y

numéricamente igual al calor absorbido en la vaporización. Como cabe esperar la definición de
H; Hv es la diferencia entre la energía interna del vapor y del líquido Ev = Ev -El y el trabajo de
expansión en el cambio de fase; es decir

Hv = Ev + P Vv
donde P es la presión de vapor y Vv = Vv - V l

Hay varios procedimientos de medir la presión de vapor de un líquido que se clasifican en

estáticos y dinámicos. En los primeros se deja que el líquido establezca su presión de vapor sin
que haya ningún disturbio, mientras que en los dinámicos el líquido hierve o se hace pasar una
corriente inerte de gas a través del mismo. La línea de separación entre esos métodos no es
muy clara siempre, y un procedimiento particular es a veces, una combinación de los dos.

La presión ejercida por las moléculas de vapor en equilibrio con el líquido a

una determinada temperatura se llama presión de vapor del líquido. La presión de vapor
depende de la temperatura y de la clase del líquido, puesto que depende de la naturaleza de
las interacciones entre las moléculas de la sustancia; un compuesto como el agua tiene una
presión de vapor más baja que el éter porque las moléculas de agua tienen fuerzas de atracción
intermolecular mayores que las moléculas del éter.

PUNTO DE EBULLICION

Se define punto de ebullición de un líquido como la temperatura a la cual la presión del vapor
es igual a la presión externa. Cuando se aplica calor a un líquido, su presión de vapor aumenta
hasta hacerse igual a la presión atmosférica. El punto de ebullición varia con la presión externa
que existe por encima de la superficie del líquido. Al descender la presión, el punto de ebullición
disminuye; un aumento en la presión aumenta el punto de ebullición.

ENTALPIA.

La mayoría de los procesos físicos y químicos tienen lugar a presión constante y

no a volumen constante. Esto es cierto, por ejemplo en el proceso de vaporización,
la energía interna E se puede usar efectivamente en procesos a volumen constante,
encontraremos muy conveniente en los cambios a presión constante emplear otra función
termodinámica. Al igual que la energía interna no podemos establecer el valor absoluto de la
entalpia para un cierto sistema, aunque al igual que con E, es la magnitud delta, la diferencia
de valores H, la que es importante al igual que la energía interna, la entalpia de un sistema
depende exclusivamente de su estado y no de su historia anterior
INFLUENCIA DE LA PRESIÓN EN LA EBULLICIÓN

La temperatura de ebullición de un líquido aumenta con la presión atmosférica porque entonces

la presión máxima del vapor saturaste debe ser mayor, lo que requiere un aumento de la
temperatura.

Por ejemplo, si tenemos agua en ebullición en un balón cuya embocadura se ha cerrado por
medio de unas pinzas, de modo que la presión sea superior a la atmosférica al no poderse
escapar el vapor producido, el termómetro indica que la temperatura del vapor es superior a los
100°C, análogamente una reducción de la presión atmosférica disminuye la temperatura de
ebullición. Por ejemplo, en lugares altos donde la presión atmosférica es inferior a los 760 mmHg
el agua hierve a temperaturas menores a 100°C: en Quito (Ecuador) lo hace a los 90°C y en el
monte Blanco a los 84°C

Una aplicación de esta propiedad son las autoclaves, empleadas para hacer hervir los líquidos,
especialmente el agua, a temperaturas superiores a la de la ebullición a la presión normal.
Consisten en un recipiente metálico que puede cerrarse herméticamente, con lo que al calentar
el líquido contenido en su interior se produce el mismo efecto. Llevan además un manómetro
M, una válvula de seguridad V que permite la salida de los vapores cuando l presión se eleva
demasiado, y una llave L para dejar escapar los vapores cuando convenga. Se usan en los
lugares montañosos para cocinar los alimentos y en los lugares donde la presión es normal
para que se cocinen más rápidamente en las llamadas “ollas de presión”.
Material
 1 Matraz balón de fondo plano de 500 ml
 1 Termómetro de Hg
 1 Manómetro en “U” con Hg
 1 Tapón de hule bihoradado
 1 Tubo de vidrio con conexiones de hule
 1 Mechero, anillo y tela de alambre c/asbesto
 Cuerpos de ebullición
Desarrollo experimental

1. Colocar en el matraz balón aproximadamente 250 ml de agua y los cuerpos de ebullición.

2. Estando desconectado la manguera que conecta con el manómetro, calentar a ebullición y
registrar la temperatura correspondiente
3. Dejar de calentar unos segundos para conectar la manguera de hule al manómetro, e
inmediatamente iniciar el calentamiento hasta una temperatura aproximada de 96 °C
4. Dejar de calentar hasta estabilizar la temperatura. Anotar la variación en los niveles de Mercurio
en el manómetro
5. Calentar nuevamente a 98 °C, retirar el mechero y anotar la variación de niveles del manómetro
6. Calentar a 100 °C, retirar el mechero y registrar los niveles del manómetro
7. Dejar enfriar hasta que no haya variación de mercurio y desconectar la manguera

Cuestionario
1. Experimentalmente cuando la presión de oposición fue de 585 mmHg (presión atmosférica en la
CDMX), la temperatura de ebullición fue de:

93 °C = 366 K

2. A partir del dato anterior y de la ecuación de Clausius-Clapeyron, calcule a las diferentes

presiones (PT) la temperatura correspondiente a cada presión y compárela con la obtenida
experimentalmente. Complete la siguiente tabla.

𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
Δ𝐻𝑣 = 9700 ; R = 1.987
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙𝐾

Texp °C Texp K h2 h1 ∆h=h2- h1 PT =585 TCal °C TCal K

mmHg mmHg =∆P mmHg +
∆P
93 366 0 0 0 585 93 366
96 369 150 90 60 645 110.82 383.82
98 371 178 68 90 675 127.27 400.27
100 373 200 45 155 740 147.98 420.98
Cálculos

Temperaturas Teóricas PT
K=°C+273 PT1 =585 mmHg + ∆P
K1=93°C+273 PT1 =585 mmHg + 0mmHg
K1=366K PT1 =585mmHg
K=°C+273 PT2 =585 mmHg + ∆P
K2=96°C+273 PT2 =585mmHg+60mmHg
K2=369K PT2 =645mmHg
K=°C+273 PT3 =585 mmHg + ∆P
K3=98°C+273 PT3 =585 mmHg +90mmHg
K3=371K PT3 =675mmHg
K=°C+273 PT4 =585 mmHg + ∆P
K1=100°C+273 PT4 =585 mmHg + 155mmHg
K1=373 PT4 =740 mmHg

Calculo de la temperatura 2
1
𝑇2 =
𝑙𝑛 𝑝2
1 𝑝1
𝑇1 + −∆𝐻
𝑅
9700𝑐𝑎𝑙 1.987𝑐𝑎𝑙
∆𝐻 = 𝑅=
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙𝐾
1 1 1 1
𝑇21 = 𝑇21 = 𝑇21 = 𝑇21 =
𝑙𝑛 𝑝2 𝑙𝑛 0 0 0.0027322
1 0.0027322 +
1 𝑝1 + 0 −855.56𝐾
𝑇1 + −∆𝐻 366𝐾 −9700𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑜𝑙
𝑅 1.987𝑐𝑎𝑙
𝑚𝑜𝑙𝑘
𝑇2 =366K
°C=K-273
°C=366-273
°C=93
 1 1 1 1
𝑇21 = 𝑇21 = 𝑇21 = 𝑇21 =
𝑙𝑛 𝑝2 𝑙𝑛 150 0.510825 0.002605𝐾
1 0.00271𝐾 +
1 𝑝1 90 −855.56𝐾
𝑇1 + −∆𝐻 369𝐾 + −9700𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑜𝑙
𝑅 1.987𝑐𝑎𝑙
𝑚𝑜𝑙𝑘
𝑇2 =383.8201K
°C=K-273
°C=383.8201-273
°C=110.82
1 1 1 1
𝑇21 = 𝑇21 = 𝑇21 = 𝑇21 =
𝑙𝑛 𝑝2 𝑙𝑛 178 0.96227 0.0024983
1 0.0027322 +
1 𝑝1 + 68 −855.56𝐾
+ −∆𝐻 371𝐾 −9700𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑜𝑙
𝑇1
𝑅 1.987𝑐𝑎𝑙
𝑚𝑜𝑙𝑘
𝑇2 =400.27K
°C=400.27K-273
°C=127.27
1 1 1 1
𝑇21 = 𝑇21 = 𝑇21 = 𝑇21 =
𝑙𝑛 𝑝2 𝑙𝑛 200 1.4916 0.0023754
1 0.0.002680 +
1 𝑝1 45 −855.56𝐾
𝑇1 + −∆𝐻 373𝐾 + −9700𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑜𝑙
𝑅 1.987𝑐𝑎𝑙
𝑚𝑜𝑙𝑘
𝑇2 =420.98K
°C=K-273
°C=420.98-273
°C=147.98
OBSERVACIONES
Enrique Peña Espinosa

Con el desarrollo de esta práctica tuvimos un solo retraso que fue la toma de las temperaturas
y las diferencias de alturas, por lo consiguiente también de las presiones que se iban ejerciendo
con el aumento de la temperatura que cada vez era mayor, por lo cual tuvimos que repartir el
procedimiento para tomar los datos correctamente.

CONCLUSIONES
Enrique Peña Espinosa

Logramos comprobar de manera experimental que el punto de ebullición de las sustancias varía
según la presión que se encuentre.

Este experimento lo realizamos conforme al punto de ebullición del agua, que en teoría en la
Ciudad de México el agua empieza a e bullir a los 92 grados Celsius debidos a la presión
atmosférica de 585mmHg. En nuestra práctica el punto de ebullición se aproximó mucho a los
92-93 grados Celsius.

En el manómetro observamos que no hubo cambio en las alturas o presiones, y en ese aspecto,
al calcular la temperatura 2 con la temperatura de 92 grados Celsius, no sabemos si esta bien
calculada debido a que no hay logaritmo de 0, pero tomando como 0 el resultado de ese
logaritmo, nos da 92 grados Celsius como temperatura 2
BIBLIOGRAFIA

Brown, T. L. (2013). Quimica: La ciencia Central. Pearson Education.

Gaye, J. B. (1997). Formalismo y metodos de la termodinamica. Reverte.
Quimica General. (1998). Mc Graw-Hill.
Material
 1 Termómetro
 1 Pinzas para vaso
 1 Mechero, anillo y tela de alambre c/asbesto
 1 Jeringa de plástico graduada de 20 cm3
 1 Pesa de plomo grande

Reactivos
 Aire(N2,O2,Ar,CO2,Ne,He,Kr,H2,Xe,Rn,H2O,CH4,etc.)