Influencia de La Temperatura en La Presión de Vapor
Influencia de La Temperatura en La Presión de Vapor
Influencia de La Temperatura en La Presión de Vapor
Introducción: La presión de vapor de un líquido es la presión a la que a cada temperatura las fases líquidas y
vapor se encuentran en equilibrio; su valor es independiente de las cantidades de líquido y vapor mientras existan
ambas. Objetivo: medir la temperatura a la cual el agua pasa de estado líquido a estado gaseoso y mostrar la
influencia de esta en la presión de vapor. Método: Se emplearon cuatro líquidos: metanol, etanol, agua destilada
y una mezcla de agua destilada con sacarosa. Inicialmente se tomaron 100 ml del líquido en un beaker, los cuales
fueron agregados en un balón aforado de dos bocas; una conectada a una cámara de condensación y la otra boca
mantuvo el termómetro digital sellado por un tapón; con ayuda de la bomba de presión se creó un vacío dentro
del montaje, el cual hizo que la presión del montaje aumentará hasta un valor máximo, al encontrarse en este
punto se procedió a calentar, y se realizó la toma de datos en el momento que cambiaba la temperatura y a su
vez la presión. Los datos se tomaron continuamente, en cada cambio de temperatura hasta que su presión
manométrica llegaba a cero. Se realizó el procedimiento anteriormente descrito para cada uno de los líquidos con
los que se trabajó. Resultados: las entalpías de las sustancias tuvieron los siguientes resultados
𝛥𝐻metanol=𝟑𝟓𝟔𝟔𝟗, 𝟖𝟒𝟒 𝑱/𝒎𝒐𝒍 𝑲 , 𝛥𝐻Etanol =28031,29 𝐽/𝑚𝑜𝑙 𝐾, 𝛥𝐻agua destilada=17226,63 𝐽/𝑚𝑜𝑙 𝐾 y 𝛥𝐻agua
destilada-sacarosa = 17725,23 𝐽/𝑚𝑜𝑙 𝐾, además las temperaturas teóricas de las sustancias fueron para el
metanol 57,131 º𝐶,para el etanol 70,8 º𝐶y para el agua destilada 91,66 º𝐶.Conclusiones: el metanol y el etanol
son sustancias de mayor volatilización, por otro lado, cuando hay una mezcla de sustancias se Interviene
directamente en la temperatura de ebullición.
ABSTRACT
Introduction: The vapor pressure of a liquid is the pressure at which at each temperature the liquid and vapor
phases are in equilibrium; its value is independent of the amounts of liquid and vapor while both exist. Objective:
to measure the temperature at which water passes from liquid to gaseous state and show the influence of this on
the vapor pressure. Method: Four liquids were used: methanol, ethanol, distilled water and a mixture of distilled
water with sucrose. Initially 100 ml of liquid was taken in a beaker, which were added in a two-mouth graduated
balloon; one connected to a condensation chamber and the other mouth kept the digital thermometer sealed by a
plug; with the help of the pressure pump, a vacuum was created inside the assembly, which caused the assembly
pressure to increase to a maximum value, when it was found at this point it was heated, and the data collection
was carried out at the moment It changed the temperature and in turn the pressure. The data was taken
continuously, at each temperature change until its gauge pressure reached zero. The procedure described above
was performed for each of the liquids with which we worked. Results: the enthalpies of the substances had the
following results 𝛥𝐻methanol=𝟑𝟓𝟔𝟔𝟗, 𝟖𝟒𝟒 𝑱/𝒎𝒐𝒍 𝑲 , 𝛥𝐻Ethanol=28031,29 𝐽/𝑚𝑜𝑙 𝐾, 𝛥𝐻distilled
water=17226,63 𝐽/𝑚𝑜𝑙 𝐾 y 𝛥𝐻distilled water-saccharose = 17725,23 𝐽/𝑚𝑜𝑙 𝐾, also, the theoretical temperatures of
the substances were 57,131 ºC for methanol, 70,8 ºC for ethanol and 91,66 ºC for distilled water.Conclusions:The
methanol and ethanol are substances of higher volatilization, on the other hand, when there is a mixture of
substances, it intervenes directly in the boiling temperature.
INTRODUCCIÓN
1
Universidad de La Salle, Facultad de ingeniería, Ingeniería ambiental y sanitaria.
La presión de vapor es la presión de un sistema cuando el sólido o líquido se hallan en
equilibrio con su vapor.Los vapores y los gases, tienden a ocupar el mayor volumen posible
y ejercen así sobre las paredes de los recintos que los contienen, una presión también
llamada, fuerza elástica o tensión. Para determinar un valor sobre esta presión se divide la
fuerza total por la superficie en contacto (Robert C.1968).
Los factores que afectan la Presión de vapor:
El punto de ebullición normal del agua es 100 °C porque ésta es la temperatura a la cual la
presión del vapor del agua es 760 mmHg, o 1 atmósfera. Es decir que, bajo condiciones
normales, cuando la presión de la atmósfera es aproximadamente 760 mmHg, el agua tiene
un punto de ebullición de 100 °C. A 10,000 pies sobre nivel del mar, la presión de la atmósfera
es solamente 526 mmHg. A esta presión el punto de ebullición del agua ocurre a una
temperatura de 90°C. (Fernando Velásquez. 2000).
𝑇𝑐 −𝑇1 0.38
𝛥𝐻𝑣2 = 𝛥𝐻𝑣1( ) (1.2)
𝑇𝑐 − 𝑇2
Donde:
NOTA: Los datos teóricos de la entalpía y las temperaturas teóricas son tomados de las tablas
guia de la asignatura de fisicoquímica pág 12 y 13 tabla B.1 Datos de propiedades selectas.
𝐵
𝑇𝑏(º𝐶) = 𝐶 + 𝐿𝑜𝑔 𝑃º − 𝐴 (1.3)
Donde p= 560 mm Hg
A, B y C Son constantes teóricas tomadas de las tablas guia de la asignatura de
fisicoquímica pág 22 Apéndice XXVII Constantes de Antoine y Apéndice XXVIII Diagrama de
vapor de Cox.
METODOLOGÍA
Para llevar a cabo el desarrollo de la práctica fue necesario emplear cuatro líquidos: metanol,
etanol, agua destilada y una mezcla de agua destilada con sacarosa (30 g de sacarosa + 100
ml de agua destilada).
Inicialmente se tomaron 100 ml del líquido con el cual se trabajó en un beaker de 600 ml, los
cuales fueron agregados en un balón aforado de dos bocas; una boca conectada a una
cámara de condensación seguida de un montaje de vacío y la otra boca mantuvo el
termómetro digital sellado por un tapón; con ayuda de la bomba de presión se creó un vacío
dentro del montaje el cual hizo que la presión del montaje aumentará hasta un valor máximo,
el cual se pudo apreciar en el manómetro digital que también incluía el montaje; una vez se
encontró en este punto se procedió a calentar, y finalmente se realizó la toma de datos en el
momento que cambiaba la temperatura y a su vez la presión. Cabe aclarar que los datos se
tomaron continuamente, en cada cambio de temperatura hasta que su presión manométrica
llegaba a cero.
Se realizó el procedimiento anteriormente descrito para cada uno de los líquidos con los que
se trabajó.
RESULTADOS.
● METANOL.
Gráfica 1. Relación Del inverso de la temperatura (K) con logaritmo natural de la presión absoluta
para el Metanol.
Tb = 57,131 ºC
● · ETANOL
ETANOL
38,1 -135
311,25 425 6,052 0,00321
38,8 -119
311,95 441 6,089 0,00321
39,2 -107
312,35 453 6,116 0,00320
40,2 -93
313,35 467 6,146 0,00319
41,4 -82
314,55 478 6,170 0,00318
43,1 -64
316,25 496 6,207 0,00316
44,1 -53
317,25 507 6,229 0,00315
45,3 -43
318,45 517 6,248 0,00314
46,6 -33
319,75 527 6,267 0,00313
48,8 -16
321,95 544 6,299 0,00311
50,8 0
323,95 560 6,328 0,00309
Fuente: Los autores.
Gráfica 2. Relación Del inverso de la temperatura (K) con logaritmo natural de la presión absoluta
para el Etanol.
Tb = 70,8 ºC
Calculando el porcentaje de error por medio de la ecuación 1.4 para el Etanol se obtuvo un
error del 28,24 % teniendo en cuenta la temperatura teórica de ebullición reportada es de 50,8
ºC.
NOTA: Los cálculos para hallar la presión absoluta, las entalpías antes mencionadas, el
porcentaje de error y las conversiones de temperatura se describen en el Anexo No 1.
Cálculos.
● AGUA DESTILADA
AGUA DESTILADA
Gráfica 3. Relación Del inverso de la temperatura (K) con logaritmo natural de la presión absoluta
para el Agua Destilada.
Tb = 91,66 ºC
Calculando el porcentaje de error por medio de la ecuación 1.4 para el Agua destilada se
obtuvo un error del 8,35 % teniendo en cuenta la temperatura teórica de ebullición reportada
es de 85 ºC.
NOTA: Los cálculos para hallar la presión absoluta. Las entalpías antes mencionadas, el
porcentaje de error y las conversiones de temperatura se describen en el Anexo No 1.
Cálculos.
Debido a que no se logró encontrar datos teóricos para la mezcla específica usada dentro del
experimento no se logró calcular la corrección de entalpía y el porcentaje de error.
NOTA: Los cálculos para hallar la presión absoluta. La entalpía antes mencionada y las
conversiones de temperatura se describen en el Anexo No 1. Cálculos.
DISCUSIÓN DE RESULTADOS.
Dentro del desarrollo de la práctica se tomaron los datos de cambio de temperatura y presión
hasta que la presión medida en el manómetro llegaba a cero, lo cual era técnicamente la
temperatura en la cual la sustancia cambia de fase líquida a gas, es decir la temperatura de
ebullición, de lo estimado se evidencia que la sustancia más volátil o aquella cuya temperatura
de cambio de fase es menor fue para el metanol, seguido del etanol, lo cual las clasifica como
sustancias de mayor volatilización, a diferencia del agua y de la mezcla agua - sacarosa cuya
temperatura es mayor, de lo anterior se puede verificar que la presión de vapor es mayor
para las sustancias volátiles.
Se puede observar que a una mayor presencia de azúcares como es la mezcla con el agua
destilada aumente la estabilidad de la misma y por lo tanto la energía que se necesite para
convertir la mezcla líquida en mezcla gaseosa sea mayor al anterior experimento realizado
con agua destilada únicamente.
CONCLUSIONES.
BIBLIOGRAFÍA.
ANEXO 1: CÁLCULOS
Se toma en cuenta que la presión atmosférica para Bogotá D.C es de 560 mm Hg:
K= ºC + 273,15
𝑇 −𝑇 0.38
𝛥𝐻𝑣2 = 𝛥𝐻𝑣1(𝑇 𝑐− 𝑇1 )
𝑐 2
Donde:
𝛥𝐻𝑣2= Entalpía de Vaporización llevada a 560 mm Hg
𝛥𝐻𝑣1= Entalpía de Vaporización a 760 mm Hg
T1 = Temperatura de ebullición a 760 mm Hg de presión
T2: Temperatura de ebullición experimental
Tc = Temperatura crítica de la sustancia.
𝐵
𝑇𝑏(º𝐶) = 𝐶 + 𝐿𝑜𝑔 𝑃º − 𝐴
Donde P = 560 mm Hg
1473,11
𝑇𝑏(º𝐶) = 230 + 𝐿𝑜𝑔(560 𝑚𝑚 𝐻𝑔)−7,87863 = 57,131 º𝐶
1554,3
𝑇𝑏(º𝐶) = 222,65 + = 70,8 º𝐶
𝐿𝑜𝑔(560 𝑚𝑚 𝐻𝑔) − 8,044
1668,21
𝑇𝑏(º𝐶) = 228 + 𝐿𝑜𝑔(560 𝑚𝑚 𝐻𝑔) − 7,96681 = 91,66 º𝐶
𝑇𝑏 − 𝑇𝑒
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | ∗ 100
𝑇𝑏
57,131 − 34,1
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | ∗ 100 = 40,31%
57,131
- Error porcentual del Etanol:
70,8 − 50,8
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | ∗ 100 = 28,24%
70,8
91,66 − 84
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | ∗ 100 = 8,35%
91,66