Costos para Contruir Un Galpon de Gallinas Ponedoras

UNIVERSIDAD DE NARIÑO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS
PROGRAMA DE ZOOTECNIA
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AVÍCOLA
Marcela Benítez, Anderson Botina
IMPLEMENTACIÓN DE UNA PRODUCCIÓN DE GALLINAS PONEDORAS
MONITOREO
De acuerdo con el Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA (2013), la avicultura a

nivel mundial y nacional, gracias a los avances en genética, nutrición y manejo de
animales, presenta en la actualidad un crecimiento rápido, mejorando la oferta y
facilitando el acceso al consumo de huevo como uno de los alimentos más
completos en la alimentación humana1
En conclusión, las etapas en la tecnología de producción de huevo son cría,

desarrollo y producción. Para logar un proceso productivo de explotación de las
gallinas ponedoras, de manera eficiente y con buenos resultados para el
productor, es necesario contar con una camada de pollas bien desarrolladas en la
semana 18 de vida; en este momento se inicia el ciclo productivo de la gallina, el
cual se extiende hasta la semana 80 en promedio. Esto significa, por lo general,
un periodo productivo de 61 semanas, que alcanza el pico de postura
aproximadamente en la semana 30 de vida de la ponedora.
UBICACIÓN
La granja está ubicada en el municipio de Pasto corregimiento de Catambuco,

vereda Botana en el departamento de Nariño, con una altitud de 2600msnm,
donde se ha visto un buen mercado para la producción de huevos y donde las
condiciones son buenas para este tipo de explotación.
CONSTRUCCIONES
1
DANE Gallinas ponedoras y producción de huevo Una fuente de proteína animal de bajos costos, al alcance
de todos. 2013.
Se recomienda que el eje largo del galpón esté en dirección norte-sur en climas
fríos y oriente-occidente en climas cálidos. El piso debe tener condiciones
adecuadas de higiene puede ser de tierra o cemento. La cama debe ser una capa
gruesa de 15 centímetros de viruta o de cisco de arroz.
La temperatura ideal dentro del galpón a partir de las 18 semanas de vida (inicio
de la etapa de producción), debe estar entre 15 y 21°C. Cuando las gallinas en su
etapa productiva se someten a temperaturas mayores de 25°C, aumenta el
consumo de agua, disminuye el apetito y su habilidad para producir huevos.
Para que una producción de este tipo hay muchos factores que se deben tener en
cuenta, como lo es el agua, la temperatura, la ubicación del galpón, la altura del
caballete, el desnivel, la ventilación, el tipo de cama, la alimentación y el manejo;
además de otros factores que se nos pueden escapar en este momento, si se
cumple con estos requisitos, hay una gran probabilidad que la producción de
buenos resultados.
De esta manera se hiso un estudio de análisis de costos para una producción de

2000 gallinas ponedoras de línea hi line, para clima frio.
COSTOS PARA CONSTRUIR UN GALPON DE GALLINAS PONEDORAS
Costo de ladrillos
30 ladrillos equivalen a 1m2
1 ladrillo cuesta 500 pesos
30 ladrillos 1m2
X 550m2 X= 15.000 ladrillos * $500 = $7,500.000
El cálculo de los ladrillos se tomó teniendo en cuenta que la construcción será con
unidad sanitaria, galpón, bodega de insumos y bodega de selección, siendo este
un dato aproximado a su máxima capacidad.
Costo de hierro
Se necesitan varillas para vigas de 5/8” y para columnas de ½” y para amarrarlas

entre si se requiere hierro para flejes de 3/8”, las cuales cumplen la función de
sostener la estructura y amarrarla en caso de un sismo o en caso de una
emergencia además estas soporta todo el peso de la construcción.
1.360 de 3/8” * $ 8.000 = $10,880.000

258 de ½” * $18.000= $4,644.000
Flejes 5/8” * $3.000 kg * 1568=$4,704.000
Calculo de cemento
El cemento se calcula en base de que los pisos serán de este material las paredes
serán repelladas y es para toda la construcción.
Se estima que se utilizaran 200bultos de 50kg
1 bulto cuesta $24.000 * 200= 4,800.000
Calculo de arena
Este material es fundamental ya que sirve de aditivo al cemento y hace que rinda
mucho más, además de ayudar a dar firmeza a la construcción
Una volqueta tiene capacidad para 7 m3 * 4 volquetas = 28m3
1m3 cuesta $56,000 * 28= 1,568.000
Calculo de piedra
Esta ayuda a que rinda el cemento y que de mucha firmeza a las vigas y
columnas.
2 volquetas de 7m3 * 14m3 * $60.000= $840.000
Techo
Se utilizara techo eterni t
Una teja 90cm * 2,8m cuesta $36.000 167* tejas= $6,012.000
Infraestructura para el techo
Hierro y mano de obra= $3,000.000
Puertas= metálicas $4,000.000
Mano de obra
Se debe tener en cuenta que para que este proyecto se cumpla se debe contratar
mano de obra calificada, además de esto se debe sacar todos los permisos
correspondientes y garantizar la alimentación o contratar con la condición de no
brindar la alimentación y que el operario se coste esta; en este caso se brindara
alimentación.
Total: $20,000.000
Ya que son datos aproximados se debe tener un auxilio de gastos de

aproximadamente 10,000.000 ya que hay gastos diarios de cinta, alambre, clavos
tubos etc., y es complicado tener presente esos por menores, que al final de la
obra suman un valor considerado.
1 UNIDAD SANITARIA
2 BODEGA DE INSUMOS 3 BODEGA DEISNFECCION

3 GALPON
.
MONITOREO Y PARAMETROS PRODUCTIVOS
#@ 2000 HI LINE
area 250
comederos 80 15000 1200000
Semana 3 a 10
(Unidades) 40 0
Semana 11 a 20
Unidades) 57,14 0
bebederos de campana 33 14000 466667
nidos (modulos) 25 200000 5000000
viruta (bultos) 50 2000 100000
guacales 167 0
criadoras 2 150000 300000
$ 7066667
Desarrollo del Ciclo de Produccion de Huevo
Produccion Produccion
Total Produccion Productividad
Edad Mortalidad Total Semanal
de aves Huevo/Ave/Dia Efectiva (%)
Huevo/Semana Neto
Semana 1 0,3% 0 0 0 0,00 0

Semana 2 0,3% 0 0 0 0,00 0
Semana 3 0,3% 0 0 0 0,00 0
Semana 4 0,3% 0 0 0 0,00 0
Semana 5 0,2% 0 0 0 0,00 0
Semana 6 0,2% 0 0 0 0,00 0
Semana 7 0,2% 0 0 0 0,00 0
Semana 8 0,2% 0 0 0 0,00 0
Semana 9 0,2% 2000 0 0 0,00 0
Semana 10 0,2% 1996 0 0 0,00 0
Semana 11 0,2% 1992 0 0 0,00 0
Semana 12 0,2% 1988 0 0 0,00 0
Semana 13 0,2% 1984 0 0 0,00 0
Semana 14 0,2% 1980 0 0 0,00 0
Semana 15 0,2% 1976 0 0 0,00 0
Semana 16 0,2% 1972 0 0 0,00 0
Semana 17 0,2% 1968 0 0 0,00 0
Semana 18 0,2% 1964 0 0 0,00 0
Semana 19 0,2% 1960 1 13723 0,80 10978
Semana 20 0,2% 1956 1 13695 0,80 10956
Semana 21 0,2% 1953 1 13668 0,80 10934
Semana 22 0,2% 1949 1 13640 0,80 10912
Semana 23 0,2% 1945 1 13613 0,90 12252
Semana 24 0,2% 1941 1 13586 0,90 12227
Semana 25 0,2% 1937 1 13559 0,90 12203
Semana 26 0,2% 1934 1 13538 0,90 12184
Semana 27 0,2% 1931 1 13518 0,90 12166
Semana 28 0,2% 1928 1 13498 0,90 12148
Semana 29 0,2% 1925 1 13477 0,90 12130
Semana 30 0,2% 1922 1 13457 0,90 12112
Semana 31 0,2% 1920 1 13437 0,90 12093
Semana 32 0,2% 1917 1 13417 0,90 12075
Semana 33 0,2% 1914 1 13397 0,90 12057
Semana 34 0,2% 1911 1 13377 0,90 12039
Semana 35 0,2% 1908 1 13357 0,90 12021
Semana 36 0,2% 1905 1 13337 0,90 12003
Semana 37 0,2% 1902 1 13317 0,90 11985
Semana 38 0,2% 1900 1 13297 0,90 11967
Semana 39 0,2% 1897 1 13277 0,90 11949
Semana 40 0,2% 1894 1 13257 0,90 11931
Semana 41 0,2% 1891 1 13237 0,80 10590
Semana 42 0,2% 1888 1 13217 0,80 10574
Semana 43 0,2% 1885 1 13197 0,80 10558
Semana 44 0,2% 1882 1 13177 0,80 10542
Semana 45 0,2% 1880 1 13158 0,80 10526
Semana 46 0,2% 1877 1 13138 0,80 10510
Semana 47 0,2% 1874 1 13118 0,80 10495
Semana 48 0,2% 1871 1 13099 0,80 10479
Semana 49 0,2% 1868 1 13079 0,80 10463
Semana 50 0,2% 1866 1 13059 0,80 10447
Semana 51 0,2% 1863 1 13040 0,70 9128
Semana 52 0,2% 1860 1 13020 0,70 9114
Semana 53 0,2% 1857 1 13001 0,70 9100
Semana 54 0,2% 1854 1 12981 0,70 9087
Semana 55 0,2% 1852 1 12962 0,70 9073
Semana 56 0,2% 1849 1 12942 0,70 9060
Semana 57 0,2% 1846 1 12923 0,70 9046
Semana 58 0,2% 1843 1 12903 0,70 9032
Semana 59 0,2% 1841 1 12884 0,70 9019
Semana 60 0,2% 1838 1 12865 0,70 9005
457170
consumo de alimento
consumo Total Consumo
edad promedio de Alimento/Semana
semana g/ave/d Aves (kg)
1 13,80
2 18,40 0 0
3 23,00 0 0
4 27,60 0 0
5 32,20 0 0
6 36,80 0 0
7 41,40 0 0
8 46,00 0 0
9 50,60 2000 708
10 55,20 1996 771
11 59,80 1992 834
12 64,40 1988 896
13 69,00 1984 958
14 73,60 1980 1020
15 78,20 1976 1082
16 82,80 1972 1143
17 87,40 1968 1204
18 92,00 1964 1265
19 96,60 1960 1326
20 101,20 1956 1386
21 105,80 1953 1446
22 110,40 1949 1506
23 115,00 1945 1566
24 119,60 1941 1625
25 124,20 1937 1684
26 128,80 1934 1744
27 133,40 1931 1803
28 133,40 1928 1801
29 133,40 1925 1798
30 133,40 1922 1795
31 133,40 1920 1793
32 133,40 1917 1790
33 133,40 1914 1787
34 133,40 1911 1784
35 133,40 1908 1782
36 133,40 1905 1779
37 133,40 1902 1776
38 133,40 1900 1774
39 133,40 1897 1771
40 133,40 1894 1768
41 133,40 1891 1766
42 133,40 1888 1763
43 133,40 1885 1761
44 133,40 1882 1758
45 133,40 1880 1755
46 133,40 1877 1753
47 133,40 1874 1750
48 133,40 1871 1747
49 133,40 1868 1745
50 133,40 1866 1742
51 133,40 1863 1739
52 133,40 1860 1737
53 133,40 1857 1734
54 133,40 1854 1732
55 133,40 1852 1729
56 133,40 1849 1726
57 133,40 1846 1724
58 133,40 1843 1721
59 133,40 1841 1719
60 133,40 1838 1716
81982
Es importante llevar control de los parámetros productivos de nuestra producción, los beneficios
se verán reflejados a futuro para determinar costos y ganancias.
También es importante el uso de registros que facilita estos mecanismos ante cualquier
eventualidad

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SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AVÍCOLA

Marcela Benítez, Anderson Botina

IMPLEMENTACIÓN DE UNA PRODUCCIÓN DE GALLINAS PONEDORAS

De acuerdo con el Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA (2013), la avicultura a

En conclusión, las etapas en la tecnología de producción de huevo son cría,

La granja está ubicada en el municipio de Pasto corregimiento de Catambuco,

De esta manera se hiso un estudio de análisis de costos para una producción de

COSTOS PARA CONSTRUIR UN GALPON DE GALLINAS PONEDORAS

30 ladrillos equivalen a 1m2

1 ladrillo cuesta 500 pesos

X 550m2 X= 15.000 ladrillos * $500 = $7,500.000

Se necesitan varillas para vigas de 5/8” y para columnas de ½” y para amarrarlas

1.360 de 3/8” * $ 8.000 = $10,880.000

Flejes 5/8” * $3.000 kg * 1568=$4,704.000

Se estima que se utilizaran 200bultos de 50kg

1 bulto cuesta $24.000 * 200= 4,800.000

Una volqueta tiene capacidad para 7 m3 * 4 volquetas = 28m3

1m3 cuesta $56,000 * 28= 1,568.000

2 volquetas de 7m3 * 14m3 * $60.000= $840.000

Se utilizara techo eterni t

Una teja 90cm * 2,8m cuesta $36.000 167* tejas= $6,012.000

Infraestructura para el techo

Hierro y mano de obra= $3,000.000

Puertas= metálicas $4,000.000

Ya que son datos aproximados se debe tener un auxilio de gastos de

2 BODEGA DE INSUMOS 3 BODEGA DEISNFECCION

Desarrollo del Ciclo de Produccion de Huevo

Semana 1 0,3% 0 0 0 0,00 0

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