Menú semanal con alimentos

bajos en FODMAPs

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 Dieta

FODMAPs

Hacer ajustes en la dieta puede ayudarte a

mejorar los síntomas de colitis, especialmente
cuando sufres de diarrea, inflamación y dolor
abdominal.1

Puede resultarte difícil identificar con exactitud

qué alimentos o componentes de los alimentos
son los responsables de tus síntomas, por ello, es
de vital importancia acudir al médico o al dietista
para que junto a ellos, determines las causas y
establezcas nuevos hábitos alimenticios.1

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Desayuno Semana 11
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
• 1 vaso de • 1-2 yogures sin • 2 rebanadas • 1 vaso de • 1-2 yogures sin • 1-2 yogures sin • Libre a
leche sin lactosa. de queso leche sin lactosa. lactosa. elección.
lactosa • 1 pieza curado (tipo lactosa • 1 pieza • 1 pieza
o bebida de fruta manchego o o bebida de fruta de fruta
vegetal (permitidas) o parmesano) vegetal (permitidas) o (permitidas) o
(arroz, avena, jugo natural o queso sin (arroz, avena, jugo natural jugo natural
almendras o casero de lactosa. almendras o casero de casero de
espelta). solamente 1 • 1 fruta espelta). solamente 1 solamente 1
• 1 fruta pieza. (permitidas) o • 1 fruta pieza. pieza.
(permitidas) o • Hojuelas jugo natural (permitidas) o • Hojuelas • Hojuelas
jugo natural de avena o casero de jugo natural de avena o de avena o
casero de cereales de solamente 1 casero de cereales de cereales de
solamente 1 espelta. pieza. solamente 1 espelta espelta
pieza. • Biscotes de pieza.

cereal +
• 2 rebanadas pan espelta o • 2 rebanadas
de espelta con avena. de espelta con 1 lácteo +
fruta.
jamón serrano, jamón serrano,
o
jamón dulce, jamón dulce, o desayun
Como unic ia
pavo, atún pavo, atún
o a me d
o queso sin o queso sin o repartid
mañana.
lactosa. lactosa.
mitidos
Están per
infusión.
café, té o 3
Comida Semana 11
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
• Puré de papa • Arroz con • Macarrones • Ensalada • Espinacas • Ensalada • Crema de
(leche sin verduras de espelta de papa salteadas con de tomate y calabacín.
lactosa). (zanahoria, con salsa de con tomate, jamón. pepino con • Arroz con
• Solomillo de pimientos, tomate casera zanahoria, • Bistec a la aceitunas conejo.
cerdo a la judías verdes y (sin cebolla ni lechuga, plancha con negras. • Fruta.
plancha con calabacín). ajo) y queso pimiento rojo y guarnición de • Fideos de
ensalada de • Pechuga de parmesano. 1 huevo duro. arroz blanco. espelta a la
brotes verdes, pavo a la • Salmón a la • Fruta. • Fruta. cazuela con
tomate y plancha con plancha con carne magra
zanahoria ensalada de ensalada de cerdo.
rallada. tomate. de rúcula, • Fruta.
• Fruta. • Fruta. lechuga y
naranja.
• Fruta.

ña con
Acompa
s
ostada
pan o t
en.
sin glut
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Merienda Semana 11

Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo

• 1 fruta • Yogur sin • 1 fruta • 1 fruta • Yogur sin • 1 fruta • Libre a
(permitidas) lactosa + Un (permitidas) (permitidas) lactosa + Un (permitidas) elección.
+ 1 yogur sin puñado de + tortitas de + 1 yogur sin puñado de + tortitas de
lactosa. frutos secos arroz o maíz + lactosa. frutos secos arroz o maíz +
• Opcional: (4-5 nueces, vaso de leche • Opcional: (4-5 nueces, vaso de leche
biscotes máximo 10 sin lactosa biscotes máximo 10 sin lactosa
sin gluten u almendras o o bebida de sin gluten u almendras o o bebida de
hojuelas de avellanas). avena o arroz. hojuelas de avellanas). avena o arroz.
avena. avena.

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Cena Semana 11
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
• Sopa de fideos • Acelgas al • Puré de • Sopa de • Consomé de • Judías verdes • Pimientos y
de espelta o vapor. verduras pescado ave. con papa berenjena al
arroz (verduras • Tortilla de (zanahoria, con fideos • Ensalada al vapor o horno.
permitidas). papa. judías verdes, de espelta o César hervidas • Tortilla a la
• Merluza con • Fruta. calabaza). arroz. (lechuga, • Rape a la francesa.
salteado de • Pollo con • Ensalada de pechuga de plancha. • Pan de espelta
espinacas. limón. canónigos y pollo, pan • Fruta. con aceite de
• Fruta. • Postre de arroz láminas de de espelta oliva.
con leche sin parmesano. o daditos y • Fruta.
lactosa. • Fruta. parmesano)
• Fruta.

Trata de cocinar sin ajo o cebolla. Limita su uso.

Si realizas alguna sustitución con alimentos altos en FODMAP,

ña con
Acompa recuerda que puedes acompañar la comida con tratamiento
s
ostada
pan o t
médico que prevenga la fermentación y distención de sus
azúcares.
en.
sin glut

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 Consulta a tu médico y pregunta
por el tratamiento de

Referencia: 1. AEG. Dietas empíricas para el tratamiento del síndrome de intestino irritable. Dieta con bajo contenido en FODMAP.
[Internet]. [Consultado en agosto 2020]. Disponible en: https://www.aegastro.es/sites/default/files/archivos/documento-grupo/
sindrome_colon_irritable_-_baja_en_fodmaps.pdf
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