UNIVERSIDAD SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DE SURORIENTE CUNSURORI

Introducción

El mango es uno de los principales cultivos de exportación de Guatemala cuenta con 1,768 hectáreas
cultivadas en los distintos departamentos del país. Según fuente de información PROFRUTA/PARSA.
El cultivo toma su mayor auge en la década de los 90 cultivando 5,224 hectáreas que representa el
doble respecto a lo establecido en los 20 años de historia del cultivo.

Con un área de cultivo de 8000 hectáreas, localizadas en su mayoría en la Franja Tropical seca de
Guatemala, se producen y exportan los mangos de Guatemala. Apoyadas en esta base las
exportaciones de mango fresco de Guatemala aumentaron de 2800 toneladas métricas en 1994 a
11,344 toneladas métricas en el 2001. Con una tasa de crecimiento promedio anual del 22.11%. El
mango fresco de Guatemala tratado Hidro-térmicamente en una de las tres plantas de Tratamiento
existentes, se empaca en cajas de 10 lbs. (4.5 kg) para ser exportado vía marítima a los mercados de
los Estados Unidos y Europa.
MANGO TOMMY (Mangifera indica)
El mango está reconocido en la actualidad como uno de los 3 ó 4 frutos tropicales más finos en
Guatemala. Ha estado bajo cultivo desde los tiempos prehistóricos. El árbol de mango ha sido
objetivo de gran veneración en la India y sus frutos constituyen un artículo estimado como
comestibles a través de los tiempos. Fruto carnoso, sabroso y refrescante, conocido también como
“melocotón de los trópicos”. Miembro más importante de la familia de las Anacardiáceas o familia
de marañón.
En la época de producción de mango en Guatemala es de febrero a junio, y el 80% se destina hacia
Estados Unidos y el 20% restante se comercializa en el mercado de Centroamérica y Europa.
Actualmente se cultiva en todo el mundo especialmente en zonas trópicas y subtropicales. La planta
es considerada “siempre verde” su desarrollo varía dependiendo del origen de la planta.
El mango constituye un árbol de tamaño, de 10-30 metros de altura, con una Copa densa y
ampliamente oval o globular. Las ramas son gruesas y robustas, las hojas son alternas, especiadas
irregularmente a lo largo de las ramas.

Debemos tomar en cuenta los análisis de suelo y foliar muy importante para elaborar el programa
de fertilización.

Cuando se carece de muestreos se debe incorporar suficiente materia orgánica a la tierra, con la
cual se llenarán las bolsas de polietileno; además efectuar las aplicaciones de fertilizante completos.
Es importante suministrar elementos menores a plantas jóvenes por medio de aspersiones, para
corregir eficiencia de dichos elementos especialmente Zinc.

Los mangos pueden producirse a partir de las semillas desde el verano al otoño. La semilla debe
retirarse de la cascara y plantarse sobre el terreno con la parte más protuberante hacia arriba.
También se sabe que la capacidad de germinación de la semilla del mango puede desaparecer al
cabo de 8 días de haber recogido el fruto. De todas maneras se puede realizar la prueba, plantando
varias semillas procedentes de diferentes frutos comprados en diferentes lugares.

El mango se adapta bien a climas tropicales o sub-tropicales secos cuyos rangos de temperatura
óptima media se encuentren entre los 20 y 25ºC, teniendo como mínimo temperaturas mayores a
15ºC, ya que no soporta heladas.
La humedad relativa debe situarse por debajo de 70%. Este frutal se adapta a cualquier tipo de
suelos que sea bien drenados, pero se adapta mejor a suelos profundos (de 1.5 a 2 metros) de
textura intermedia (franca arcillosa, franca limosa o franca arenosa), con un pH que varíe entre 5.5
a 7.5.
Aspectos Productivos del mango

Épocas de siembra

El mango como todo producto tiene temporadas en las cuales se da la siembra, en la temperatura
de invierno tiene mayor importancia en el Altiplano Occidental, el mango de suelo es recomendable
sembrarlo a partir del 12 de febrero al 28 de junio ya que si las siembras se realizan a una fecha muy
temprana pueden sufrir las lluvias de invierno de igual manera si estas siembras se llegaran a tardar
pueden estar expuestas a temperaturas muy altas o bajas durante la segunda quincena de
noviembre provocando fallos en la siembra.
Principales departamentos productores de mango en Guatemala.

La producción nacional de mango se encuentra distribuida de la siguiente forma: Retalhuleu (28%),

Santa Rosa (13%), Suchitepéquez (10%), Escuintla (10%), San Marcos (7%), Jutiapa (7%), El Progreso
(6%) y los demás departamentos de la República suman el (18%) restante.

Área cosechada

El 62% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 4 departamentos: Retalhuleu (33%),

Santa Rosa (12%), Suchitepéquez (10%) y Jalapa (7%).

Manejo Agronómico

Preparación del terreno

Las actividades que se realizan para preparar el terreno en el establecimiento de una plantación de
mango pueden ser varias, dependerán del estado en que se encuentra el terreno, pero en general
pueden ser las siguientes: limpia (manual o química), destronconado, drenajes (si son necesarios),
si los vientos son fuertes se deben considerar barreras vivas.

Posterior a estas actividades se procede al trazo y estaquillado, el que puede hacerse en forma
visual, o bien utilizando nivel de precisión y teodolito.

Los trabajos anteriores tendrán que realizarse antes de que se establezca la época de lluvia, en
febrero o marzo para no retrasar la siembra.

Distanciamiento

El distanciamiento de siembra se define tomando en cuenta las siguientes variables: fertilidad del
suelo, variedad que se va a cultivar, manejo agronómico y condiciones climatológicas.

La experiencia demuestra que, en Guatemala, en los microclimas secos del no-r oriente del país, en
los departamentos de El Progreso, Zacapa, Chiquimula, las distancias de 8 x 8 metros dan buenos
resultados y con un adecuado manejo de tejido se pueden reducir a 4 x 4 metros ó 5 x 10 metros.
Para la franja sur del país de 0 a 250 msnm. Las distancias recomendadas varían entre 12 x 12 y 10
x 10 metros, y con adecuado manejo de tejido, se puede reducir a 6 x 12 y 10 x 12 metros.

En vivero control de plagas y enfermedades: en las plantas jóvenes es común el ataque de insectos
masticadores y chupadores como grillos, tortuguillas, pulgones y escamas; los cuales es posible
combatir con aplicaciones de malathión. También son frecuentes las infecciones de hongos que
causan enfermedades en el follaje como: antracnósis, punta café, etc.

Fertilización: debemos tomar en cuenta los análisis de suelo y foliar muy importantes para elaborar
el programa de fertilización.

Cuando se carece de muestreos se debe incorporar suficiente materia orgánica a la tierra, con la
cual se llenarán las bolsas de polietileno; además efectuar las aplicaciones de fertilizantes
completos, especialmente ricos en fósforo, con intervalos que van desde 15 a 30 días. Es importante
suministrar elementos menores a plantas jóvenes por medio de aspersiones, para corregir
deficiencias de dichos elementos especialmente zinc.

Riego: el gasto de agua en riego varía de acuerdo con diversos factores especialmente las
condiciones climáticas locales, si el cultivo se encuentra en zonas donde la radiación es alta, la
temperatura es elevada, los vientos fuertes, nubosidad baja, el consumo de agua es elevado. La
irrigación en las plantas jóvenes tiene como objetivo el crecimiento vegetativo rápido, la frecuencia
de riego en el vivero varía de 2 a 4 días.

Malezas: las malas hierbas compiten con la planta de mango en nutrientes, agua, luz, todo ello en
detrimento del cultivo, dificulta labores de cultivo, sirve de albergue a organismos patógenos que
atacan a las plantitas de mango, retrasan el crecimiento de la planta, y elevan los costos de
producción. El control de las malezas se recomienda realizarlo arrancando estas manualmente
especialmente en las bolsas. En las calles que forman las hileras se puede utilizar azadón o herbicidas
con mucho cuidado.

Principales países importadores

Volumen de importaciones 2001 578.8 mil toneladas

Mayor importador del mundo Estados Unidos con 238 toneladas

Segundo importador del mundo Países Bajos con 69.6 toneladas

La mayor parte del intercambio comercial de mango se realiza entre los países de América,
continente que participa con 43% de las importaciones mundiales, casi en su Totalidad con destino
a Estados Unidos. En segundo lugar se encuentra Europa con una participación del 34% dentro del
total, y con un crecimiento elevado para el quinquenio 1997 – 2001, esto es, 14% anual promedio.

Tamaño y dinámica de las importaciones

De acuerdo a la metodología desarrollada por la Corporación Colombia Internacional[2], se pueden

considerar como mercados “Altamente Atractivos” a Países Bajos, Portugal, Malasia, Singapur,
Reino Unido y Alemania; debido a que sus importaciones en promedio para el período 1997 – 2001
y su tasa de crecimiento correspondiente están por encima a los valores calculados a nivel mundial
(5.900Tm. y 7%). Estados Unidos, Francia, Japón, Emiratos Árabes y Hong Kong, por otra parte, se
clasifica como mercados “Potenciales”, ya que poseen dinámicas menores a la mundial a pesar de
comerciar volúmenes de importación mayores al promedio mundial.

Mercado Guatemalteco

Producción y distribución del cultivo:

Actualmente existen 10 departamentos de la república de Guatemala que están dedicados a la

producción y comercialización de mango:
 Departamento Hectáreas

San Marcos 598

Quetzaltenango 552

Retalhuleu 2331

Suchitepéquez 767

Escuintla 1151

Santa Rosa 771

Jutiapa 265

El Progreso 299

Zacapa 198

Chiquimula 60

Dichas plantaciones fueron establecidas desde el año de 1,970, a la fecha la producción y

exportación de la fruta de los últimos cuatro años en estado fresco e industrialización sin incluir el
mercado local es de 602,800 quintales o sea 5,538,000 de 4.5 Kg distribuidas en Estados Unidos,
Europa y Canadá.

Exportaciones nacionales

Sin embargo las exportaciones registradas en el ministerio de economía para el año 2,002 y sus
valores de mercado se describen en el siguiente resumen; mostrando un crecimiento del 12%.

Importadores exportaciones exportaciones Cantidad Unidad Valor de Participación

2002 en miles de exportada de unidad en las
de US$ Guatemala, % en 2002 medida (US$/unidad) importaciones
mundiales, %

Mundo 1,239 100 5,906 Toneladas 210

Estados 584 47 1,723 Toneladas 339 32

Unidos

Países Bajos 408 33 1,201 Toneladas 340 8

Honduras 118 10 2,509 Toneladas 47 0

Alemania 68 5 148 Toneladas 459 5

El Salvador 28 2 189 Toneladas 148 0

 Portugal 16 1 68 Toneladas 235 2

Suiza y 11 1 45 Toneladas 244 1

Liechtenstein

Comportamiento de los precios

Los precios del mango son afectados por varios factores: origen, variedad, calibre y por la
estacionalidad de la oferta. Tanto en EEUU como en la Unión Europea, el precio FOB del mango
latinoamericano ha venido cayendo desde mediados de los noventa.

Actualmente se cotiza alrededor de US$ 2.80 por caja de 4 kg. En EEUU el precio mayorista alcanza
sus niveles más bajos durante el período de mayor producción de la cosecha mexicana; mientras
que en la UE el precio mayorista disminuye notablemente durante el de Brasil, su principal
proveedor.

Costo de producción

En el presente cuadro se especifica el costo de producción por hectárea de cultivo a un

distanciamiento de 8x8 según lo establecido como ideal para la zona de oriente.

descripción cantidad Precio total

personal 6 Q80
Arboles de mango 156 15-25 3900
tommy
Fertilizante al suelo 39 libras (primer año) 220
Fertilizante al suelo 78 libras (segundo 220
año)
Fertilizante suelo 156 libras (tercer año 220
en adelante)
Fertilizante foliar 3 aplicaciones anuales 85-150
insecticidas 4 aplicaciones anuales 100-200
(en periodo de
crecimiento)
fungicidas Preventivos 6 veces al 200-400
año (se incrementan
las aplicaciones en
periodo de
producción
total

Nota: los costos son una estimación en base a un buen manejo agronómico y en condiciones de
suelo y clima aptas para el desarrollo del cultivo.
Primer año: Aplicar 4 Onzas por árbol cada mes alternando con 15-15-15 16-20-20 y otros. Aplicar
fertilizantes foliares cada 2 meses

Segundo Año: Aplicar 8 onzas por árbol cada 2 meses siempre.

Tercer Año en adelante: Se recomienda aplicar libra/árbol/año hasta los 15 años. De una formula
completa. Como 15-15-15.

En zonas con suelos fértiles como la Costa sur del país:

Primer año: Aplicar 4 onzas por árbol cada 6 meses. La primera con un 20-20-20 y la segunda con
urea al 46 %. Realizar Una aplicación de fertilizante foliar.

Segundo Año: Aplicar 6 onzas por árbol, la primera y la segunda con urea al 46 % y una aplicación
de fertilizante foliar.

Tercer Año: Se recomienda 1 libra hasta los 15 años de los árboles de una formula completa en la
época de inicio de la floración, en plena floración, y cuando la fruta está en canica.

Fuentes:

- Quiminet.com
- icta.gob.gt
- es.wikipedia.org
- Banco de Guatemala
- IV Censo Nacional Agropecuario 2003
- Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA)
- De Guate.com