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INDICE
Introducción ......................................................................................................................................... 2
Fundamento teórico ............................................................................................................................. 3
Volumetría de formación de complejos............................................................................................. 3
Formación de complejos .................................................................................................................. 3
Formación de complejos edta........................................................................................................... 4
Principios activos de los antiácidos comunes ................................................................................... 4
Titulación complejométrica vrs titulación por retroceso ..................................................................... 4
Titulación complejométrica............................................................................................................ 4
Ventajas de titulación complejométrica ......................................................................................... 5
Titulación por retroceso ................................................................................................................ 5
Ventajas de titulación por retroceso .............................................................................................. 5
Prueba de grubbs ............................................................................................................................. 5
Fichas de seguridad............................................................................................................................. 6
Propiedades físicas y químicas ........................................................................................................ 6
Toxicidad y seguridad....................................................................................................................... 6
Objetivos .............................................................................................................................................. 8
General ............................................................................................................................................ 8
Referencias.......................................................................................................................................... 9
Bibliograficas .................................................................................................................................... 9
Anexos ............................................................................................................................................... 10
Reacciones .................................................................................................................................... 10
Diagrama de equipo ....................................................................................................................... 11
Cálculos ......................................................................................................................................... 11
preguntas de laboratorio................................................................................................................. 11
INTRODUCCIÓN
La práctica iniciará preparando las soluciones de estándar de EDTA y zinc, soluciones buffer de
acetato-ácido acético y de bicarbonato, con pHs de 5 y 10 respectivamente, y soluciones de
indicadores naranja de xilenol y calmagita, con pHs de 5 y 10. Se determinarán los milimoles totales
de los iones aluminio y magnesio en una muestra previamente preparada, con ayuda de las
soluciones estándar, buffer e indicadores.
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FUNDAMENTO TEÓRICO
FORMACIÓN DE COMPLEJOS
Un complejo es una especie de estequiometria sustrato ligando, que se forma en un proceso de
equilibrio en solución y que también se puede dar en estado sólido, por lo general su formación se
basa en la reacción que sucede entre un ácido y base de Lewis, es decir entre un ion metálico con
especies iónicas o moleculares con pares de electrones, donde establecen enlaces covalentes
coordinados con el ion metálico. (Gennaro, 2003)
Tipos de ligandos
Unidentado: tiene solamente un grupo básico simple al cual unirse al ion metal.
Multidentado: ligando con más de un sitio de unión básico accesible. (Gennaro, 2003)
Tipos de complejos
Complejos moleculares: estos se forman por medio de las interacciones no covalentes entre
el sustrato y el ligando.
Complejos de coordinación: estos se forman a partir de enlaces coordinados en los que el
par de electrones se transfiere a cierto grado entre los interactuantes, son productos de
reacciones ácido-base de Lewis. (Gennaro, 2003)
Efecto quelato
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Cuantos más uniones se encuentren presentes en un mismo ligando con el catión central, más difícil
será romperlas, por lo tanto el complejo será más estable, por lo que su estabilidad aumenta si se
sustituyen los ligandos unidentados por uno multidentado, esto se debe al efecto entrópico. (Gennaro,
2003)
Componentes:
Bicarbonato de sodio: Antiácido débil y de acción corta.
Hidróxido de magnesio: Si no fuera por su tendencia a causar diarrea, el hidróxido de
magnesio sería el antiácido más ideal, para contrarrestar este efecto, la mayoría de los
fabricantes añaden hidróxido de aluminio, que es estreñimiento. La combinación aumenta
sustancialmente el precio, y la adición del hidróxido de aluminio menos efectivo reduce el
beneficio antiácido.
Hidróxido de aluminio: Comparado con el hidróxido de magnesio, el hidróxido de aluminio es
un antiácido débil y de acción lenta, y su efecto neutralizador del ácido varía entre los
productos comerciales.
Carbonato de calcio: Es el antiácido utilizable más potente, ya que puede neutralizar por
completo el ácido del estómago. (IFFGD, 2015)
o La estabilidad del complejo formado: mientras sea mayor la constante de estabilidad para
el complejo formado, mayor será la carga en la concentración de metal libre en el punto
equivalente y más claro será el punto final.
o El número de pasos implicados en la formación del complejo: Menos cantidad de pasos
requeridos en la formación del complejo, mayor sería la ruptura en la curva de titulación en el
punto equivalente y más claro sería el punto final.
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o Efecto del pH: durante una valoración complexométrica, el pH debe ser constante mediante
el uso de una solución tampón. El control del pH es importante ya que el ion H + juega un
papel importante en la quelación. La mayoría de los ligandos son básicos y se unen a los
iones H + en un amplio rango de pH. Algunos de estos iones H + son frecuentemente
desplazados de los ligandos por el metal durante la formación del quelato. (Riaño, 2007)
PRUEBA DE GRUBBS
La prueba de Grubbs se usa para detectar un único valor atípico en un conjunto de datos univariante
que sigue una distribución aproximadamente normal .Si sospecha que puede haber más de un valor
atípico, se recomienda que utilice la prueba de Tietjen-Moore o la prueba de desviación generalizada
extremada generalizada en lugar de la prueba de Grubbs. La prueba de Grubbs también se conoce
como la prueba residual máxima normada. (Serrano, 2003)
Muchas técnicas estadísticas son sensibles a la presencia de valores atípicos, por ejemplo, los
simples cálculos de la media y la desviación estándar pueden estar distorsionados por un solo punto
de datos extremadamente inexacto. La comprobación de valores atípicos debe ser una parte rutinaria
de cualquier análisis de datos. Deben examinarse los posibles valores atípicos para ver si son
posiblemente erróneos. Si el punto de datos es erróneo, debe corregirse si es posible y eliminarse si
no es posible. Si no hay motivos para creer que el punto periférico es erróneo, no se debe eliminar sin
una consideración cuidadosa. Sin embargo, el uso de técnicas más robustas puede estar justificado.
Las técnicas robustas a menudo reducirán el efecto de los puntos periféricos sin eliminarlos.
(Serrano, 2003)
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FICHAS DE SEGURIDAD
TOXICIDAD Y SEGURIDAD
TABLA NO. 2 TOXICIDADES, ANTÍDOTOS Y FORMAS DE DESECHOS.
Nombre Dosis Letal Toxicidades Antídoto Formas De Desecho Radiactividad
Inhalación: No hay Ingestión de grandes Limpiar o absorber con Metales alcalinos.
riesgo. Piel: No hay cantidades: En caso de un material inerte seco y Metales alcalinotérreos en
Agua riesgo. Ojos: No hay malestar, pedir atención colocar en un polvo, Anhídridos, Ácidos
8 litros
riesgo. Ingestión: No médica. Piel: No hay contenedor de Fuertes, Fósforo, Aluminio
hay riesgo. Ojos: No Hay recuperación apropiado. en polvo.
Ojos y piel: Lavar con
Por Ojos y piel: irritación Absorberlo con un No compatible con
abundante agua durante
ingestión: moderada. material absorbente oxidantes fuertes y con
EDTA por lo menos 15 minutos
2.000 mg/kg Inhalación: molestias como arcilla, aserrín o metales de aluminio, zinc,
Ingestión: inducir el
(rata) del tracto respiratorio arena. entre otros otros.
vómito.
Corrosivo, inflamación, Reacciona con bases Diluir con agua
Ácido En humanos Proporcionar aire fresco,
quemaduras, tos, dolor, fuertes, aluminio, cuidadosamente,
clorhídri 5000 ppm /5 abundante agua, y
enrojecimiento, e incluso amoniaco e hidróxido neutralizar con carbonato
co min. asistencia médica.
la muerte. sódico. de calcio o cal.
Corrosivo, inflamación, Reacciona con bases Diluir con agua
Proporcionar aire fresco,
Etanol No quemaduras, tos, dolor, fuertes, aluminio, cuidadosamente,
abundante agua, y
absoluto disponilble enrojecimiento, e incluso amoniaco e hidróxido neutralizar con carbonato
asistencia médica.
la muerte. sódico de calcio o cal.
Inhalación: causa Inhalación: Administrar Recoger en seco y
irritación en el tracto oxigeno o aire fresco depositar en
Por
respiratorio, dolor de Ojos y piel: Lavar con contenedores de
Acetado ingestión:
de sodio 3530mg/kg
garganta, dificultad para abundante agua durante residuos para su No disponible.
respirar y dolor torácico. por lo menos 15 minutos posterior eliminación de
en rata.
Ojos y piel : causa Ingestión: Llamar acuerdo con las
irritación, enrojecimiento inmediatamente al médico normativas vigentes.
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y dolor e inducir el vómito. Limpiar los restos con
agua abundante.
Piel: puede provocar
Piel: Lavar Recoger con materiales
irritación y dermatitis. Evitar contacto con
Dosis letal abundantemente con absorbentes y depositar
Ojos: Puede producir agentes oxidantes, ácidos.
por agua. Ojos: Lavar con en un contenedor para
Trietanol Irritación. Ingestión: anhídridos, compuestos
ingestión: agua abundante residuos, para su
amina Causa irritación halogenados, metales
8.000mg/kg manteniendo los párpados posterior eliminación de
gastrointestinal con ligeros Nitrilos y ácido
en rata abiertos. Ingestión: acuerdo con las
náuseas, vómitos y nitroso.
Beber agua abundante. normativas vigentes.
diarrea.
Inhalación: tomar aire
Inhalación: irritante para fresco. Piel: Quitar
Clasificar el residuo y
las vías respiratorias. inmediatamente todas las Reactivo a altas
Sulfato En peces disponer del mismo
Piel: Causa irritación de prendas contaminadas y temperaturas y bases
de zinc 158mg/l mediante una empresa
la piel. Ojos: causa aclararse la piel con agua. fuertes.
autorizada.
severas irritaciones. Ojos: Aclarar con
abundante agua.
Contacto con la piel:
Piel: irritación junto con Lavar con abundante agua
El producto derramado
dolor. a lo menos por 15 minutos Evitar contancto extremo
Carbona debe eliminarse en una
En rata Inhalación: Puede Inhalación: con humedad, calor, polvo
to de instalación de
4090mg/kg provocar daños leves en Si inhalara trasladar a la y sustancias incompatibles
sodio eliminación aprobada
las vías respiratorias persona al aire fresco. como el óxido de carbono
por el EPA
Suministrar oxígeno si no
respira.
(CTR Scientific, s.f.)
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OBJETIVOS
GENERAL
1. Estudiar y aplicar los complejos organometálicos en el análisis volumétrico.
ESPECÍFICOS
1. Determinar la cantidad de Aluminio y Magnesio en muestra de antiácido comercial.
2. Aplicar una titulación complejométrica como técnica de análisis cuantitativo utilizada en un
laboratorio de control de calidad.
METODOLOGÍA
a. Preparación de soluciones b. Preparación de la muestra
PROCEDIMIENTO 1 PROCEDIMIENTO 2
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e. Determinación del contenido de Magnesio D. CÁLCULOS Y RESULTADOS
PROCEDIMIENTO 5 P PROCEDIMIENTO 6
REFERENCIAS
BIBLIOGRAFICAS
1. Aldabe, Sara. 2004. Química II. Buenos Aires : COLIHUE, 2004. págs. 306-308.
2. Christian, Gary D. 2009. Química Analítica. México : MCGRAW-HILL, 2009. pág. 160.
5. Riaño, Néstor. 2007. Fundamentos de química analítica básica. Colombia : Comité Editorial,
2007. págs. 161-164.
6. ELECTRONICAS
1. Manual de Analisis Quimico I (2018) Obtenido de:
https://moodle2.url.edu.gt/moodle2018/login/index.php?loginurl=1
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5. International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders, Inc. 2015. Antiácidos.
[En línea] 4 de 9 de 2015. [Citado el: 17 de 6 de 2018.] https://www.iffgd.org/diet-
treatments/antacids.html.
6. Equipos y Laboratorio de Colombia S.A.S. 2011. Equipo y Laboratorio. Balanzas. [En línea]
14 de Mayo de 2011.
https://www.equiposylaboratorio.com/sitio/contenidos_pagina_mo.php?c=510.
7. Farm Upibi. 2011. Prácticas de laboratorio de ingeniería farmacéutica. [En línea] 8 de julio de
2011. [Citado el: 18 de junio de 2018.] http://farmupibi.blogspot.com/2011/07/preparacion-y-
uso-de-soluciones-patron.html.
ANEXOS
REACCIONES
1. Reacción de ácido acético
CH3 OOH(ac) → H3OO-(ac) + H+(ac)
3. Reacciones de calmagita
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DIAGRAMA DE EQUIPO
CÁLCULOS
1. % (p/p):
2. Límite de Confianza:
3. Moralidad (M):
4. Porcentaje de Error:
PREGUNTAS DE LABORATORIO
2. Escriba los nombres químicos, las fórmulas moleculares y los pesos moleculares de
los ingredientes activos en los antiácidos.
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Nombre Formula Peso Molecular
(CTR Scientific, )
3. ¿Por qué el ion de aluminio determina mejor por una titulación complejométrica
por retroceso?
Una titulación complejométrica por retrocesos se utiliza cuando la reacción entre el catión y el AEDT
es lenta o cuando no se cuenta con un indicador apropiado, por lo que el aluminio al ser un ion el cual
puede llegar a formar complejos estables con EDTA, su exceso se determina por retroceso con una solución
patrón. (Unidad de Bioquímica Analítica, 2009)
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