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    1 Politica de Calidad e Inocuidad

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    Genesis Paredes Morales
    El documento presenta la política de calidad e inocuidad de Exportadora CACAOTEX S.A., una empresa procesadora de derivados de cacao comprometida con suministrar productos inocuos y satisfactorios para sus clientes. La política enfatiza el compromiso de la empresa con mantener un sistema de gestión de inocuidad que asegure productos alimenticios de calidad a través del cumplimiento de requisitos legales y contractuales. El objetivo final es garantizar la inocuidad de los productos para ganar y mantener la confianza de los clientes.

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    El documento presenta la política de calidad e inocuidad de Exportadora CACAOTEX S.A., una empresa procesadora de derivados de cacao comprometida con suministrar productos inocuos y satisfactorios para sus clientes. La política enfatiza el compromiso de la empresa con mantener un sistema de gestión de inocuidad que asegure productos alimenticios de calidad a través del cumplimiento de requisitos legales y contractuales. El objetivo final es garantizar la inocuidad de los productos para ganar y mantener la confianza de los clientes.

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    1 POLITICA DE CALIDAD E INOCUIDAD.doc

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    Código: BPM-PL01

    Versión: 03
    Fecha de emisión: 10-10-2012
    1.-POLÍTICA DE CALIDAD E Página 1 de 1
    INOCUIDAD
    MANUAL DE BPM

    Exportadora CACAOTEX S.A es una empresa procesadora de derivados del


    Grano de Cacao orgánico y convencional comprometida con la inocuidad de nuestros
    productos a través de la aplicación de los requisitos establecidos en nuestro Sistema
    de Gestión de Inocuidad, los requisitos legales reglamentarios y los requisitos
    contractuales acordados con nuestros clientes.

    Priorizamos la satisfacción de nuestros clientes, en base a nuestro compromiso de


    suministrar productos conformes a requisitos establecidos, por medio del
    mantenimiento y mejora de nuestro Sistema de Gestión de Inocuidad, que nos permite
    asegurar la obtención de productos alimenticios con la calidad deseada.

    Debido al compromiso de Exportadora CACAOTEX S.A con la Inocuidad Alimentaria,


    desde la Gerencia de esta empresa, y a través de la presente Política de Inocuidad de
    Alimentos, queremos trasmitir tanto a nuestros miembros como a toda persona
    relacionada con nosotros o con nuestros productos de forma indirecta y directa,
    nuestros principios de compromiso en cuanto a la calidad y Inocuidad Alimentaria.

    Nuestros objetivo final es garantiza la Inocuidad de nuestros productos, de esta


    manera ganar, mantener e incrementar la confianza y satisfacción de nuestros
    clientes.

    GERENCIA GENERAL

    Elaborado por: Equipo HACCP Fecha: 01-10-12


    Revisado por: Gerente Producción Fecha: 02-10-12
    Aprobado por: Coordinador HACCP Fecha: 10-10-12

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