Guía de Oportunidades y

Mercados Internacionales
Producto: Extracto de Malta
Sector: Otros alimentos procesados

Dirección de Estudios Económicos de Mype e Industria

Ministerio de la Producción

Diciembre 2015

Ministerio
de la Producción
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de la Producción Guía de Oportunidades y Mercados Internacionales
EXTRACTO DE MALTA

Contenido

1. INFORMACIÓN GENERAL DEL PRODUCTO - VARIEDAD 3

1.1 Descripción de la categoría de producto: 3

1.2 Descripción del producto 3
1.3 Variedades y usos del producto. 3
1.4 Aspectos relevantes de la producción nacional 4
1.5 Clasificación arancelaria 4

2. DEMANDA EN EL PAÍS SELECCIONADO 4

2.1 Países atractivos. Análisis de las importaciones del mundo

y exportaciones peruanas. 4
2.2 Selección y evaluación de países. 6
2.3 Descripción general de la demanda: características, usos y tendencias de
consumo en el país seleccionado. 9
2.4 Principales países proveedores al país seleccionado. 9
2.5 Análisis de precios de importación. (Valor FOB -USD/Kilos) 10

3. ASPECTOS DE COMERCIALIZACIÓN 10

3.1 Canales de distribución e intermediarios. 10

3.2 Estrategia de precios. 11
3.3 Medios de pago. 12
3.4 INCOTERMS® 12
3.5 Aspectos legales y culturales destacados. 12
3.6 Contactos comerciales.. 13

4. REQUISITOS DE ACCESO 13

4.1 Requisitos arancelarios, normas sanitarias y fitosanitarias, TLC 13

4.2 Normativa de importación. 13
4.3 Etiquetado, empaque, embalaje y estándares de calidad. 14
4.4 Almacenamiento 14
4.5 Sitios de interés. 15
4.6 Recomendaciones 15

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EXTRACTO DE MALTA

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1. INFORMACIÓN GENERAL DEL PRODUCTO - VARIEDAD

1.1 Descripción de la categoría de producto:

SITC rev. 4 Productos Sector Descripción SITC Industria

Malt, Whether
Otros alimentos Ind. alimentaria
0482 Extracto de malta or Not Roasted
procesados y agroindustria
(Including Malt Flour)
Fuente: SUNAT

Esta categoría de productos involucra dos partidas arancelarias:

Partida Descripción Arancelaria

1901.10.91.00 Preparaciones para la alimentación infantil, base de harinas, sémolas, almidones,
féculas o extractos de malta
1901.90.10.00 Extracto de malta
Fuente: SUNAT

1.2 Descripción del producto:

Los productos que se encuentran considerados en la categoría bebidas varias son:

Preparaciones para la alimentación infntil, base de harinas, sémolas, almidores, féculas o extractos de malda y
extracto de malta.

Preparaciones para la alimentación infantil, base de harinas, sémolas, almidores, féculas o extractos de malta;
en esta descripción arancelaria se encuentran los productos como avenas de la marca Universal, quinua con avena
y maca con avena de la marca “3 Ositos” teniendo como principal mercado de destino Japón y Estados Unidos. Si
bien se presentan otros mercados como Colombia y Suiza las exportaciones no han sido constantes en los últimos
años.

Extracto de malta; en esta descripción arancelaria se encuentra el producto de botellas de extracto de uña de gato,
la partida no presenta exportaciones constantes en los últimos años teniendo como mercado de destino Irlanda.

1.3 Variedades y usos del producto:

Las variedades son los tipos de la categoría extracto de malta se vienen comercializando en a nivel local e
internacional. La partida que se ha mantenido constante es la preparaciones para la alimentación infantil,
base de harinas, sémolas, almidores, féculas o extractos de malta concentrando las exportaciones dentro
de esta partida arancelaria destacando las avenas convencionales, avenas de quinua y avenas de maca de la
marca Universal y “3 Ositos”.

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1.4 Aspectos relevantes de la producción nacional:

En el Perú las bebidas gaseosas y aguas, tuvieron un crecimiento en el consumo local, donde el mayor
consumo de bebidas rehidratantes y aguas impulsó el crecimiento en esta actividad.

•Tabla N°1: Exportaciones de la S.P.N. 3402.12.10.00 - Sales De Aminas Grasas Catiónicos

Variación de las principales actividades no primarias orientadas al mercado local (%)

Descripción Peso Variación % Variación %

dic ene-dic
Productos de tocador y limpieza 2,9 -6,3 2,2
Impresión 2,9 -25,3 -1,7
Productos de molinería 2,6 7,2 -3,3
Productos de panadería 2,5 -11,8 1,5
Bebidas malteadas y de malta 2,0 0,4 0,4
Productos farmacéuticos y medicinales 2,0 -7,3 -1,7
Bebidas gaseosas y aguas 1,2 0,4 1,9
Variación porcentual respecto al mismo mes del año anterior.
Fuente: Produce - Encuesta Industrial Mensual

1.5 Clasificación arancelaria

•País de origen Perú

Partida Descripción Arancelaria

1901.10.91.00 Preparaciones para la alimentación infantil, base de harinas, sémolas, almidones,
féculas o extractos de malta
1901.90.10.00 Extracto de malta

2. DEMANDA EN EL PAÍS SELECCIONADO

2.1 Países atractivos. Análisis de las importaciones del mundo y exportaciones peruanas.

•Tabla N°2: Exportaciones totales peruanas de las partidas arancelarias 1901.10.91.00 y 1901.90.10.00
entre 2010 y 2014

US$ - FOB Peso Neto (Kg)

Partida Descripción arancelaria 2010 2011 2012 2013 2014 2010 2011 2012 2013 2014
Preparaciones para la
1901.10.91.00 alimentación infantil,
base de harinas, sémolas, 9,211 22,276 16,830 23,015 19,658 4,570 8,972 5,424 7,422 6,611
almidones, féculas o
extractos de malta
1901.90.10.00 Extracto de malta 22 0 7,650 0 0 4 0 28 0 0
Fuente: SUNAT

En la evaluación de los últimos 5 años sobre las partidas arancelarias, dentro de la categoría extracto de malta
vemos que solo figuran exportaciones con dos partida pero la única con la que se ha exportado en los últimos
años es la 1901.10.91.00 aunque la tendencia de exportación suele tener picos y caídas.

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•Tabla N°3: Exportaciones totales peruanas de la partidas arancelaria 1901.10.91.00 y entre 2010 y 2014

Exportaciones peruanas de la P.A: 1901.10.91.00 del 2010 a 2014

Preparaciones para la alimentación
US$ - FOB Peso Neto (Kg)
1901.10.91.00
N° País 2010 2011 2012 2013 2014 2010 2011 2012 2013 2014
Total 9,211 22,276 16,830 23,015 19,658 4,570 8,972 5,424 7,422 6,611
1 Japón 5,220 14,473 6,958 10,381 14,512 1,764 4,675 2,071 2,983 4,582
2 Estados unidos 3,814 7,566 9,873 9,762 4,706 2,695 4,293 3,353 3,536 1,857
3 Italia 0 0 0 2,249 440 0 0 0 486 173
4 Suiza 0 222 0 0 0 0 1 0 0 0
5 Australia 178 0 0 0 0 111 0 0 0 0
6 Canadá 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0
7 Colombia 0 15 0 0 0 0 3 0 0 0
8 España 0 0 0 622 0 0 0 0 417 0
Fuente: SUNAT - Elaboración OGM

•Tabla N°4: Exportaciones totales peruanas de la partidas arancelaria 1901.90.10.00 y entre 2010 y 2014

Exportaciones peruanas de la P.A: 1901.90.10.00 del 2010 a 2014

Extracto de malta
US$ - FOB Peso Neto (Kg)
1901.90.10.00
N° País 2010 2011 2012 2013 2014 2010 2011 2012 2013 2014
Total 22 0 7,650 0 0 4 0 0 0 0
1 Canadá 22 0 0 0 0 4 0 0 0 0
2 Irlanda (Eire) 0 0 7,650 0 0 0 0 0 0 0
Fuente: SUNAT - Elaboración OGM

Como se mencionó, dentro de la Partida Arancelaria 1901.10.91.00 preparaciones para la alimentación infantil, base
de harinas, sémolas, almidones, féculas o extractos de malta los países que presentan demanda del producto son
Japón y Estados Unidos.

Análisis de las importaciones mundiales

•Tabla N°5: Principales países importadores mundiales del producto preparaciones para la alimentación infantil
acondicionadas para venta P.A: 1901.10

Indicadores comerciales
Tasa de Tasa de Tasa de
Valor crecimiento crecimiento de crecimiento Participación
Valor Saldo unitario de los valores las cantidades de los valores en las
Importadores importado comercial Cantidad (US$/ importados importadas importados importaciones
2014 2014 importada unidad) 2010-2014 2010-2014 2013-2014 mundiales
(miles de US$) (miles de US$) 2014 Toneladas (%) (%) (%) (%)
China 1565326 -1558407 123056 12720 24 18 6 19,3
Reino Unido 494789 -432057 108457 4562 20 27 -3 6,1
Arabia Saudita 329443 -328761 37668 8746 9 9 28 4,1
Rusia, Federación de 323914 -240172 49792 6505 15 13 2 4
Alemania 269595 256602 42079 6407 33 23 49 3,3
Macao, China 252680 -251591 9928 25450 449 292 3,1
Venezuela 214966 -214953 30188 7121 21 16 2 2,7
Argelia 186110 -186110 22866 8139 17 11 19 2,3
Malasia 184405 -59659 68015 2711 8 7 -7 2,3
Viet Nam 183586 -180031 17194 10677 11 9 6 2,3
Canadá 161446 -152782 21729 7430 12 -2 -6 2
Países Bajos 155221 2274117 34880 4450 38 40 94 1,9
Australia 152107 -112238 23957 6349 15 31 59 1,9
Francia 145272 652954 30418 4776 11 13 -26 1,8
Italia 118798 -117629 47081 2523 8 7 3 1,5
Fuente: TradeMap - Elaboración OGM

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•Tabla N°6: Principales países importadores mundiales del producto las demás preparaciones alimenticias
de harina, sémola, almidón fécula P.A: 1901.90

Indicadores comerciales
Tasa de Tasa de Tasa de
Valor crecimiento crecimiento de crecimiento Participación
Valor Saldo unitario de los valores las cantidades de los valores en las
Importadores importado comercial Cantidad (US$/ importados importadas importados importaciones
2014 2014 importada unidad) 2010-2014 2010-2014 2013-2014 mundiales
(miles de US$) (miles de US$) 2014 Toneladas (%) (%) (%) (%)
China 529326 -500747 69706 7594 16 6 3 6,9
Japón 472615 -425763 273074 1731 3 -1 3 6,1
Nigeria 432640 -421932 126211 3428 15 -13 47 5,6
Estados Unidos 335064 -21592 122108 2744 13 9 2 4,4
Malasia 316655 228799 67542 4688 10 0 20 4,1
Tailandia 284626 -75611 50289 5660 13 -4 4 3,7
Rusia, Federación de 252453 -225258 119596 2111 54 47 44 3,3
Alemania 225422 443132 84768 2659 5 4 7 2,9
Vietnam 220061 -206911 41964 5244 33 22 8 2,9
Emiratos Árabes 208080 -197640 58355 3566 33 21 33 2,7
Unidos
Fuente: TradeMap - Elaboración OGM

Analizando las diferentes partidas sobre las exportaciones del Perú al mundo y las importaciones mundiales referentes
a extractos de malta llegamos a la conclusión que existen diversos países potenciales donde el consumo de esta
categoría de producto pero analizando mercados más favorables vemos que son constantes Japón, Estados Unidos y
el tercer mercado es el de China. Si bien en muchos mercados las exportaciones no parecen ser muy favorables
tenemos que tener mucha precaución al exportar el producto ya que las exportaciones no son constantes.

2.2 Selección y evaluación de países.

•Tabla N°7: Índice de atracción de mercado

Nivel de
Entornos EEUU Ponderado Japón Ponderado China Ponderado
Importancia
Político - Legal 20% 75 15 70 14 60 12
Económico 25% 80 20 75 18.75 60 15
Sociocultural 25% 65 16.25 60 15 70 17.5
Tecnológico 12% 90 10.8 80 9.6 85 10.2
Medio Ambiental - Físico 18% 50 9 25 4.5 30 5.4
Total 100% 71.05 61.85 60.1
Fuente: Banco Mundial, SUNAT, TradeMap, CIA.com, Euromonitor Internacional, Datamyne.
Elaboración: OGM

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Paises EEUU Japón China Fuente

Entorno Variable Variable Variable
Situación política: Muy estable Situación política: Estable Situación política: Estable
Riesgo país: Muy Bajo Riesgo país: Bajo Riesgo país: Bajo
Político - Legal Riesgo Comercial: Medio Riesgo Comercial: Bajo Riesgo Comercial: Medio CESCE- SIICEX
Acuerdo Comercial: TLC PERÚ - EE.UU Acuerdo Comercial: TLC PERÚ – Acuerdo Comercial: TLC (tabla de
JAPÓN desgravación de 1 a 10 años)
PBI-per cápita: 54,629 PBI-per cápita: 42,000 PBI-per cápita: 7,593
Saldo Comercial P.A: -240,693 Saldo Comercial P.A: -425,763 Saldo Comercial P.A: -147,450
Par.% de las Exportaciones Totales Par.% de las Exportaciones Totales Par.% de las Exportaciones Totales
Peruanas en el 2014: 15.98% CESCE - TRADEMAP -
Económico Peruanas en el 2014: 4.1% Peruanas en el 2014: 18,3%
Industrialización, valor agregado (US$ Industrialización, valor agregado (US$ BANCO MUNDIAL
Industrialización, valor agregado (US$
millones a precios actuales)2014: millones a precios actuales)2014: millones a precios actuales)2014:
1,944,869.54 942,214.46 18.107.323.472.200
Población:318,857,056 (2014) Población: 126,919,659 (Julio 2015) Población: 1,367,485,388 (julio 2015)
Tasa de crecimiento de la Tasa de crecimiento de la población: Tasa de crecimiento de la población:
población:0.78% -0.16% (2015) 0.45% (2015)
Consumo demanda de la categoría del Consumo demanda de la categoría del Consumo demanda de la categoría del
producto: 1 (adt-trademap) producto: 2 (adt-trademap) producto: 3 (adt-trademap)
Edades: 0-14 años: 18.99% (hombres Edades: 0-14 años: 13.11% (hombres Edades: 0-14 años : 17,08 % (hombres
31,171,623/mujeres 29,845,713) 8,582,648/mujeres 8,051,706) 126 146 137 / 107 410 265 mujeres )
15-24 años: 13.64% (hombres 15-24 años: 9.68% (hombres 15-24 años : 13,82 % (hombres 100 CIA,
22,473,687/mujeres 21,358,609) 6,436,948/mujeres 5,846,808) 380 703 / mujer 88615299 ) Euromonitor
Socio - Cultural
25-54 años: 39.76% (hombres 25-54 años: 37.87% (hombres 25-54 años : 47,95 % (hombres 334 Internacional,
63,838,086/mujeres 63,947,036) 23,764,421/mujeres 24,297,773) 240 795 / 321 417 301 mujeres ) TradeMap
55-64 años: 12.73% (hombres 55-64 años: 12.76% (hombres 55-64 años : 11,14 % (hombres
19,731,664/mujeres 21,172,201) 8,104,835/mujeres 8,084,317) 77098602 / mujer 75286553 )
65 años a más : 14.88% (hombres 65 años a más: 26.59% (hombres 14, 65 años : 10,01 % (hombres 65573256
21,129,978/mujeres 26,700,267) 693,811/mujeres 19, 056,392) (2015 / mujer 71.316.477 ) ( 2015 est .)
(2015 est.) est.)

% de persona que usan internet: % de persona que usan internet: % de persona que usan internet:
86.8% (2014) 86%(2014) 83.2% (2014)
317.4 millones de personas tiene 63.61 billones de personas tiene 1.3 billones de personas tiene Celular.
Celular. Puesto 97 Celular. Puesto 4 Puesto 115
Puesto N°7 en el Ranking global de Puesto N°16 en el Ranking global de Puesto N°8 en el Ranking global de
tecnología de la información, que tecnología de la información, que tecnología de la información, que Foro Económico
Tecnológico
evalúa el impacto de las TICs en el evalúa el impacto de las TICs en el evalúa el impacto de las TICs en el Mundial
proceso de desarrollo y competitivi- proceso de desarrollo y proceso de desarrollo y
dad de 143 economías del mundo competitividad de 143 economías del competitividad de 143 economías del
EE.UU tiene un puntaje 5.61 de una mundo Japón tiene un puntaje 5.41 mundo Alemania tiene un puntaje
escala del 1 - 7 . de una escala del 1 - 7 . 5.50 de una escala del 1 - 7 .
Distancia: Media Distancia: Larga Distancia: Larga
Extensión: 9,833,517 sq km Extensión: 377,915 sq km Extensión: 9,596,960 sq km Global technology
Medio Clima: Generalmente templado, pero Clima: muy diversa; tropical en el sur y Clima: muy diversa; tropical en el sur Information Report
Ambiental - Físico tropical en Hawaii y Florida, ártico en a frío en el norte. de subárticas en el norte. 2014, CIA
Alaska.

•Tabla N°8: Índice de competitividad de mercado

Análisis % EEUU % Japón % China %

Barreras de entrada 28% 50 14 40 11.2 55 15.4
y de salida
Puntos fuertes y débiles 22% 60 13.2 50 11 45 9.9
de los competidores
Poder de negociación 22% 50 11 40 8.8 45 9.9
de los compradores
Poder de negociación 15% 20 3 20 3 20 3
con los proveedores
Nuevos Competidores 13% 30 3.9 35 4.55 25 3.25
Total 100% 45.1 38.55 41.45
Fuentes: Banco Mundial, SUNAT, TradeMap, CIA.com, Euromonitor Internacional, Datamyne.
Elaboración: OGM

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EEUU Japón China Fuente

Entorno Variable Variable Variable
Facilidad en negociación: En el Facilidad en negociación: En el Facilidad en negociación: En el Doingbusiness
Barreras de puesto N°7 a nivel mundial. puesto N°30 a nivel mundial. puesto N°90 a nivel mundial.
entrada y salida 575 medidas proteccionistas 2015 154 medidas proteccionistas 2015 242 medidas proteccionistas 2015 Global Trade Alerts
Medidas arancelarias: Ad Valorem Medidas arancelarias: Ad Valorem Medidas arancelarias: Ad Valorem Market Access Map
0% 25% 4%
Puntos fuertes Principal proveedor mundial de Principal proveedor mundial de Principal proveedor mundial de
y débiles de EE.UU es: Canadá con el 46.2% de Japón es: Singapur con el 39.8% de China es: Australia con el 29.9% de TradeMap
principales participación de mercado 2014. participación de mercado 2014.Más participación de mercado 2014.
competidores Más de 132 países competidores. de 54 países competidores. Más de 72 países competidores.
Las importaciones de Estados Las importaciones de Japón Las importaciones de China
Poder de Unidos de América representan representan 3,14% de las representan 11,07% de las
negociación 3,55% de las importaciones importaciones mundiales para este importaciones mundiales para este
mundiales para este producto, su producto, su posición relativa en las producto, su posición relativa en las TradeMap
de los
compradores posición relativa en las importaciones mundiales es 6 importaciones mundiales es 1
importaciones mundiales es 4
Poder de Si tenemos proveedores que Si tenemos proveedores que Si tenemos proveedores que
negociación cumplan con los requisitos cumplan con los requisitos cumplan con los requisitos
de los solicitados en USA pero son pocos. solicitados en Japón pero son pocos. solicitados en China pero son pocos. Investigación campo
proveedores
Teniendo en cuenta el análisis de las Teniendo en cuenta el análisis de las Teniendo en cuenta el análisis de las
barreras de entrada y de salida, barreras de entrada y de salida, barreras de entrada y de salida,
resumimos que el ingreso de resumimos que el ingreso de nuevos resumimos que el ingreso de Market Access Map,
Nuevos Global Trade Alerts
nuevos competidores será competidores no será muy nuevos competidores será
competidores
complicado por tener barreras altas complicado por no tener barreras complicado por tener barreras altas
de ingreso al mercado. altas de ingreso al mercado. de ingreso al mercado.

País Atracción Competitividad PBI Per Cápita

Estados Unidos 71.05 40.70 54,629
Japón 61.85 38.55 42,000
China 60.1 41.45 7,593

47
46
45 54,629
Competitividad

EEUU
44
43 Japón
42
7,593
41 China

40
39 42,000
38
37
55 60 65 70 75
Atracción
Fuente: CIA – SIICEX - CESCE- Banco Mundial – Trademap – Foro Economico Mundial.-
Doing Business – Market Access Map

El país seleccionado es Estados Unidos por tener una posición atractiva y competitiva promedio frente a la
competencia internacional además de tener el PBI Per Cápita más alto entre los tres mercados.

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2.3 Descripción general de la demanda: características, usos y tendencias de

consumo en el país seleccionado.

Estados Unidos por su parte sigue siendo el líder mundial en la importación de alimentos con un 28.53% de
las importaciones mundiales de Preparaciones alimenticias diversas, Vegetales, frutas, nueces y
preparaciones alimenticias y Preparaciones a base de cereales, harina, almidón, fécula o lecha y pastelería.

Esta información nos es útil ya que la partida con mayor registro de exportación es extracto de malta
preparado como harinas.

El consumidor estadounidense se muestra muy abierto a adquirir productos extranjeros y diversificados ya

que cuentan con gustos muy diversos. Debido a la recesión económica de hace unos años algunos han optado
por adquirir productos menos caros.

2.4 Principales países proveedores al país seleccionado.

•Tabla N°9: Principales 10 proveedores internacionales de EE.UU del producto las demás preparaciones alimenticias
de harina, sémola, almidón, fécula P.A: 1901.90

Indicadores comerciales
Tasa de Tasa de Tasa de
Participación crecimiento crecimiento de crecimiento
Valor Saldo de las Valor de los valores las cantidades de los valores
Exportadores importado comercial importaciones Cantidad unitario importados importadas importados
2014 2014 para Chile importada (US$/ 2010-2014 2010-2014 2013-2014
(miles de US$) (miles de US$) (%) 2014 unidad) (%) (%) (%)
1 Canadá 154703 -12998 46,2 50616 3056 14 7 -2
2 China 20582 -10213 6,1 13075 1574 20 22 41
3 México 20241 9831 6 11043 1833 -3 -2 -31
4 Reino Unido 16396 -14491 4,9 4890 3353 40 31 -9
5 Tailandia 13942 -12190 4,2 3033 4597 12 4 -18
6 Chile 10665 -9452 3,2 3887 2744 53 40 418
7 Singapur 9373 -6775 2,8 4749 1974 26 29 129
8 Italia 9141 -9047 2,7 2268 4030 46 28 43
9 Corea, República de 7609 -392 2,3 3030 2511 14 4 25
10 Viet Nam 7461 1408 2,2 2805 2660 17 15 53
30 Perú 824 2592 0,2 353 2334 35 28 30
Fuente: TradeMap

•Tabla N°10: Principales 10 proveedores internacionales de EE.UU del producto preparaciones para la alimentación
infantil acondicionadas para la venta, fécula P.A: 1901.10

Indicadores comerciales
Tasa de Tasa de Tasa de
Participación crecimiento crecimiento de crecimiento
Valor Saldo de las Valor de los valores las cantidades de los valores
Exportadores importado comercial importaciones Cantidad unitario importados importadas importados
2014 2014 para Chile importada (US$/ 2010-2014 2010-2014 2013-2014
(miles de US$) (miles de US$) (%) 2014 unidad) (%) (%) (%)
1 Chile 2522 -1796 50,4 845 2985 0 1 -18
2 Países Bajos 1808 -303 36,1 240 7533
3 Brasil 259 3016 5,2 92 2815 -2 -4 -24
4 Reino Unido 224 -163 4,5 226 991 188 100 68
5 Portugal 120 -120 2,4 24 5000 -9 -14 114
6 Dinamarca 26 -16 0,5 16 1625 86
7 Grecia 21 -21 0,4 2 10500 1 -12 5
8 Irlanda 12 -12 0,2 0 -74 -100
9 Rep. Dominicana 6 9079 0,1 5 1200 -15 48 100
10 Suiza 3 6 0,1 1 3000 -67 -72
62 Perú 2399
Fuente: TradeMap

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Los principales países proveedores para Estados Unidos en la categoría de extractos de malta tenemos a
Canadá, Chile, Reino Unido. Dentro de la partida elegida como la más óptima Perú ocupa el séptimo lugar
como proveedor de Chile para el 2014.

2.5 Análisis de precios de importación. (Valor FOB -USD/Kilos)

•Tabla N°11: Precio promedio de los productos seleccionados

Precio promedio por kilo

Partida Descripción arancelaria 2010 2011 2012 2013 2014
Preparaciones para la
1901.10.91.00 alimentación infantil,
base de harinas, sémolas, 2.02 2.48 3.10 3.10 2.97
almidones, féculas o
extractos de malta
1901.90.10.00 Extracto de malta 5.50 0 273.21 0 0
Fuente: SUNAT

Los precios en Valor FOB dólares por kilo, que reporta nuestra aduana son los que observamos en este
cuadro, como se apreció al momento de analizar la demanda de la partida 1901.90.10.00 existen años donde
no hubo registro de exportaciones. El precio de la partida 1901.10.91.00 por otro lado si muestra un registro
de precios mucho más elevados exceptuando el año 2014.

3. ASPECTOS DE COMERCIALIZACIÓN

3.1 Canales de distribución e intermediarios.

En los Estados Unidos existe un cierto número de intermediarios que mueven todos los productos en general, desde
el origen hasta el destino final. El flujo de este producto requiere una serie de funciones realizadas por el
intermediario (bodegaje, empaque, transporte y venta) y proveen una serie de servicios a los clientes, desde la
producción y distribución, hasta las finanzas.

A. Importadores: se encargan de los trámites de importación. Sus clientes pueden ser una central de compra de
supermercados, distribuidores, o una cadena de tiendas. Toman posesión del producto, por lo que tienen gran
interés en que se venda y colaboran activamente en el proceso de búsqueda de nuevos clientes. El importador es el
responsable ante las distintas partes de la administración americana. El importador puede tener alcance local y/o
nacional. Suelen tener una red de distribuidores ya desarrollada en la cual colocan sus productos para que sean
comercializados. En algunos casos un cliente final, tal como un minorista, puede ser el importador. Actualmente el
importador no necesita disponer de una licencia para importar, pero la nueva ley de Food Safety and Modernization
Act contempla un sistema de licencias que está en discusión. El importador comercial necesita mantener un bono
ante aduanas para asegurar los aranceles que se pagan a aduanas.
B. Distribuidores: su función en la práctica es cada vez más logística. Para el distribuidor su cliente principal es el
restaurante, la tienda, el supermercado, etc y no el proveedor. Los distribuidores suelen estar especializados por
tipo de cliente y productos que sirven: frutos y verduras frescas, productos deli, alimentos gourmet no perecederos,
productos de alta rotación para supermercados, clientes Horeca y/o institucionales, etc. Compran, almacenan y
distribuyen los productos a sus clientes. Un distribuidor tiene furgonetas y o camiones para distribuir los productos
a su cliente. Ante el cliente minorista y/o HORECA son los responsables del producto. Necesitan mantener un seguro
de responsabilidad civil bajo el cual suelen incluir a sus clientes.
C. Importador-distribuidor: es un combinación de ambas modalidades con el objeto de ser más eficiente y
competitivo en el mercado.
D.Minorista y/o restaurante es el eslabón que tiene contacto con el consumidor final. En EE.UU. existe un gran
variedad de estos clientes que siguen distintas estrategias competitivas en el mercado: por ejemplo, autoservicios
con mínimo surtido y precio bajo y marcas blancas propias (Aldis); cadena nacional de productos naturales y
ecológicos (Whole Foods); cadena que combina productos de varios sectores a precios muy bajos (Walmart, Dollar
General); cadenas de productos de calidad (Wegmans, Freshmarket, Brisltol Farms, Central Market), etc.

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E. Brokers: el broker es un agente independiente de ventas que no toma posesión del producto, pero que facilita su
venta. Actúa por cuenta de la empresa que lo contrata, que puede ser el exportador, el importador o el distribuidor.
Normalmente, los brokers están especializados en un área geográfica, y por cierta clase de clientela (HORECA,
Gourmet, Supermercados, etc) y son los que conocen bien al cliente. Su compensación es a base de una comisión,
si ya existe un volumen de ventas establecido, sobre el cual cobra por sus servicios.
F. La distribución minorista de alimentos en EE.UU. está atravesando un periodo de transformación y cambio en el
que se distinguen varias tendencias: por un lado, proliferan las grandes superficies que ofrecen sus productos a
precios bajos, como Walmart o Costco; por otro lado, la preocupación de los consumidores por la salud y la
apariencia física ha favorecido la aparición de tiendas o cadenas gourmet, como por ejemplo Whole Foods, con
productos de mayor precio pero también de calidad superior. Además, en la mayoría de establecimientos minoristas
que tienen capacidad para ofrecer una marca propia (marca blanca o de distribución) éstas están experimentando
un gran crecimiento.
Dentro de la distribución minorista en EE.UU. podemos encontrar los siguientes tipos de establecimientos:
G. Supermercados y tiendas de comestibles (groceries). En EE.UU. se consideran supermercados todos los
establecimientos con un volumen de ventas superior a 2 millones de dólares al año. Los establecimientos con ventas
inferiores a 2 millones de dólares se consideran tiendas de comestibles o groceries. Generalmente, los
supermercados se aprovisionan de una central de compras. Es conveniente que el exportador español cuente con
un importador o distribuidor, ya que es extremadamente difícil que una central de compras importe directamente
un producto nuevo del que no tiene ninguna garantía de éxito.
La cadena de supermercados más importante de Estados Unidos en estos momentos es The Kroger Co. Otros
supermercados de importancia serían: Stop&Shop, Safeway, Ahold, etc. En la actualidad, la mayoría de los
supermercados americanos venden productos gourmet. La selección de estos productos depende en gran medida
de la filosofía e imagen del establecimiento, las características demográficas, el vecindario, el espacio disponible y la
competencia. Los productos gourmet, como algunos aceites de oliva virgen extra de alta calidad, no sólo tienen
márgenes de beneficios altos para los supermercados, sino además mejoran la imagen del establecimiento.
H. Tiendas Gourmet: Se trata de establecimientos que venden productos agroalimentarios de alta calidad. A pesar
del elevado precio de sus productos, este tipo de establecimiento ha experimentado un desarrollo considerable en
los últimos años y está soportando el efecto de la crisis sin sufrir un gran descenso en sus ventas.
No hay una tienda gourmet típica, ya que hay desde pequeños establecimientos familiares a grandes emporios, y
desde tiendas gourmet en general a especializadas en algún producto. Las tiendas gourmet más importantes de
Estados Unidos son las siguientes: Whole Foods, Dean & DeLuca, Farm Market, Williams Sonoma, Sur la Table,
Zabar’s, Fairway Market, West Point Market y Zingerman’s.
I. Internet: Son varios los sitios online que venden en EE.UU. productos alimenticios a través de la red. Entre ellas se
encuentran Amazon, Tienda.com, Casaoliver.com, Despanabrandfoods.com, Yahoo, etc. Es un canal en desarrollo
que representa un 2% de las ventas globales. Existen varios modelos online, desde el que vende de todo
(Amazon.com, gourmet igourmet.com), al especialista (Tienda.com). Si un consumidor compra un producto online,
la norma aplicable es la misma que si el consumidor compra el producto en una tienda local del estado en donde
reside.
J. Tiendas de conveniencia: El paradigma de estas tiendas son los 7 Eleven. En esta categoría de establecimientos se
incluyen todos los que ofrecen un horario de apertura extendido. Por sus propias características venden una gama
de alimentos limitada a snacks y compras de emergencia.
K. Respecto al canal HORECA: forman parte de él todas las categorías de restaurantes, también los restaurantes de
hoteles, cafeterías, bases militares, colegios, hospitales, etc.
Hay que destacar que la restauración de alta calidad está adquiriendo una importancia cada vez mayor en EE.UU.

3.2 Estrategia de precios

La intensa concentración de la distribución comercial en unos pocos grupos otorga a éstos un gran poder de
negociación con los proveedores. Por ello el precio tiene una alta importancia.
Si bien en los últimos años el consumidor estadounidense ha optado por adquirir artículos más económicos no
debemos olvidar que ellos suelen pagar por productos que ofrezcan beneficios además de la innovación de estos, si
analizamos también el precio promedio que tuvo las harinas a base de extracto de malta podemos ver que ha
mantenido un crecimiento constante.

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3.3 Medios de pago.

•El Ccrédito Documentario (en adelante, “CRD”) es un medio de pago muy empleado en contratación
internacional debido a su seguridad, agilidad financiera y gran versatilidad, pues adopta variantes muy
distintas. No obstante, se ha criticado del mismo su rigor documental, su lentitud de procedimiento y, en
ocasiones, su elevado coste, que varía de un banco a otro, dependiendo del riesgo-país.

•Standby Letter of Credit La “Standby Letter of Credit” (en adelante, la “SLC”) no desarrolla una función de
mediación en el pago (propia del CRD), sino de garantía de una suma de dinero debida por el ordenante del
CRD al beneficiario. Es decir, la SLC opera para garantizar un posible incumplimiento de un contrato
internacional por parte del ordenante del crédito, de forma que el beneficiario del SLC sólo puede disponer
del crédito si el ordenante de dicho crédito incumple las obligaciones que asumió en el contrato.

•Depósito en Garantía Se utiliza como una alternativa a la financiación bancaria. En estos casos, el comprador
deposita la totalidad de los fondos en una cuenta bancaria (idealmente, en el país del vendedor) con
instrucciones al banco de que las disposiciones de los fondos sólo serán posibles: • Mediante firma conjunta
del comprador y del vendedor (con lo que el vendedor se garantiza que el comprador no puede retirar los
fondos); o bien • Mediante firma de un tercero (o del mismo banco) que hubiera sido elegido por ambas
partes, y que sólo permitiría la disposición si se le presenta la documentación pactada por las partes.

•Letra Avalada por un Banco Se trata de realizar un pago por parte del comprador al vendedor mediante
letras avaladas por un banco, emitidas para su pago en la fecha o fechas en que se pacte la entrega de las
mercaderías. Esto garantizaría al vendedor el cobro del precio de las mercaderías y de este modo permite
financiarse descontando la letra. No obstante, la utilización de este medio de pago no garantiza de forma
adecuada el derecho a la entrega de las mercaderías al comprador.

3.4 INCOTERMS®

Para el exportador la norma INCOTERMS® más habituales son el FOB y el CIF. La selección de uno u otro se hace
normalmente en función de la experiencia, los volúmenes de la operación, los requerimientos del importador, etc.
Con frecuencia, cuando se trata de volúmenes pequeños, el importador consolidará productos en el puerto de
origen, por lo que la norma INCOTERMS ® seleccionado será FOB, FAS o incluso EXW.

3.5 Aspectos legales y culturales destacados.

Chile es un país considerado seguro jurídicamente y en el que prevalece el respeto a las normas, tanto por parte
de los particulares como de los tribunales. Aunque no existen problemas destacables desde el punto de vista de la
contratación internacional, siempre es recomendable que los contratos sean redactados o al menos revisados por
un abogado especialista en las leyes de Chile.
No existe regulación normativa específica de los contratos de representación y de agencia comercial. Por ello
ambos tipos de contratos quedan sujetos a la libertad de las partes y, en su defecto, a lo previsto con carácter
general en las leyes chilenas. Habitualmente, el contrato de representación no exige exclusividad e incluye
únicamente tareas de promoción. En el caso del contrato de agencia, generalmente sí existe exclusividad y pueden
incluirse facultades de distribución y concesión. La jurisprudencia chilena se ha mostrado poco favorable a los
pactos que puedan restringir las condiciones de competencia.
En ambos contratos es práctica habitual incluir una cláusula de arbitraje. Salvo pacto en contrario, si el contrato es
ejecutable en Chile, resultará de aplicación la ley chilena. Normalmente se designa al Centro de Arbitraje y
Mediación de la Cámara de Santiago como foro para la resolución de diferencias.
Finalmente, es muy sencillo el registro de la marca, que siempre es recomendable sea realizado por el propio
exportador. El organismo responsable es el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (www.inpi.cl)

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3.6 Contactos comerciales.

•Tabla N°12: Empresas importadoras del rubro de alimentos procesados

Número de categorías
Nombre de Número de
de productos o servicios País Ciudad Sitio web
la empresa empleados
comercializados
MVP Trading Co., Inc. 61 1-10 EEUU PChevy Chase http://www.mvptrading.com
Century Farms 6 Desconocido EEUU Medley http://www.centuryfarms.net
International
I-X Global Trade 10 1-10 EEUU Roseville http://www.ixglobaltrade.com
IBS Commodities 2 1-10 EEUU Newtonville http://www.ibscommodities.com
LinkSpot Global Trade, LLC 7 1-10 EEUU Stratford http://www.linkspotonline.com
Pacific Harbor Trading 8 5001 y más EEUU Gig Harbor http://www.pacificharbortrading.com
Qarver International 7 1-10 EEUU Brooklyn http://www.qarver.com
SAS Foods Inc 3 1-10 EEUU Norcross http://www.sasfoods.com
Sojitz Corporation 8 51-100 EEUU New York http://www.us.sojitz.com
of America
World Commodity 3 1-10 EEUU Haddon http://www.worldcommodityservices.com
Services
Fuente: Kompass.

4. REQUISITOS DE ACCESO

4.1 Requisitos arancelarios, normas sanitarias y fitosanitarias, TLC.

El control para el ingreso de productos alimenticios a Estados Unidos está muy regulado, debe cumplir con las
normas de sanitarias y fitosanitarias impuestas por la FDA que es la agencia responsable de proteger la salud
pública, asegurando la inocuidad, seguridad y eficacia de los medicamentos para uso humano y veterinario, los
productos biológicos, los alimentos (tanto para seres humanos como para animales), suplementos alimenticios,
medicamentos (humanos y veterinarios), cosméticos, equipos médicos (humanos y animales) y productos que
emiten radiación, incluyendo su correcto marcado y etiquetado.

También existen requisitos para la ley contra el Bioterrotismo que tiene por objeto reforzar la seguridad en los
Estados Unidos frente a la amenaza de bioterrorismo.

4.2 Normativa de importación.

Para poder exportar productos a Estados Unidos debemos contar con ciertas competencias que se mencionaran a
continuación:

Introducir mercancía es un proceso de dos partes que consiste en: (1) rellenar los documentos necesarios para
determinar qué mercancía puede evadir la custodia de las aduanas, y (2), rellenar los documentos que contengan
información para una evaluación sobre los impuestos y para contabilizar la estadística. Estos dos procesos se
pueden llevar a cabo electrónicamente mediante el programa de Interfaz de Agentes Automatizado de los
Sistemas Comerciales Automatizados.

Facturas

•Cada embalaje se marca y se numera para que pueda ser identificado con respecto a la factura.
•Una descripción detallada de la mercancía en cada embalaje se halla en la factura.
•El país de origen aparece resaltado.
•Se ha de cumplir cualquier ley que se pueda aplicar. Las mercancías como la alimentación, medicinas,
cosméticos, alcohol, etc, entrarán a menudo en esta categoría.

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4.3 Etiquetado, empaque, embalaje y estándares de calidad

Todo producto producido fuera de EE.UU. y que quiera ser ingresado al país debe indicar el nombre del país de
procedencia en inglés. Esta exigencia es supervisada por la CBP y es independiente de cualquier otro
requerimiento que alguna agencia federal o estatal pueda solicitar. El etiquetado deber ser legible, indeleble y
permanente, en la medida en que la naturaleza del artículo lo permita. Algunos requerimientos, como por ejemplo
tarugos de madera, durmientes, madera, pinos, entre otros. En general, los artículos que van a ser utilizados para
la construcción de otros artículos y cuya marca original no va ser vista, están exentos de este requisito. Una lista
completa de los artículos exentos y otras excepciones puede encontrarse en las páginas 97-100 del siguiente
documento: http://www.cbp.gov/sites/default/files/documents/Importing into the U.S.pdf

Este documento entrega además información relevante acerca del proceso de importación de productos a EE.UU.
por lo que se recomienda su lectura. Además del etiquetado básico que indica el país de origen, diversas agencias
exigen etiquetados especiales a ciertos productos. Por ejemplo, los productos de madera usados para empaque
deben certificar que la madera haya recibido el tratamiento adecuado, y deben contar con el sello de la
Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF) que se muestra a continuación:

I MX-XXX
P YY
P
C

Etiquetado:

La información del etiquetado general se debe presentar en inglés utilizando las unidades de medición del sistema
inglés (libras, onzas). Debe considerarse además:

•Declaración de identidad, nombre común o usual del alimento (naturaleza del producto);
•Marca o logo del producto;
•Declaración exacta del contenido neto (peso, volumen);
•Nombre y lugar del establecimiento del fabricante, envasador o distribuidor, exportador;
•País de origen;
•Si fuera elaborado con dos o más ingredientes, se deberá detallar la lista completa de los ingredientes,
enumerados por su nombre común o usual y en orden decreciente a la cantidad presente en el producto.

4.4 Almacenamiento.

El producto tendrá que envasarse de modo que protejan sus propiedades y cualidades higiénicas además de sus
características organolépticas y nutritivas. La temperatura ideal para mantener el producto es que no sea mayor a
los 18ºC y evitar ambientes húmedos ya que esto podría generar que el producto se contamine. Es exportado en
bolsas de 270 gr en cajas y paquetes de 12 unidades cada una.

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4.5 Sitios de interés.

Aduana de EE.UU: International Trade Commission (USITC)

http://www.usitc.gov/tata/hts/bychapter/index.htm.
Etiquetado en EE.UU:
http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/u
cm385663.htm

4.6 Recomendaciones.

Respecto al producto seleccionado se recomienda trabajar con la presentación de avenas ya que es el único
producto dentro de esta categoría que ha presentado un crecimiento constante en sus exportaciones.

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