TRABAJO DE INVESTIGACION

1. Introducción
Para enfrentar un proceso productivo, el profesional zootecnista se apoya en la alimentación animal, que
permite abordar aspectos como los factores nutricionales de los alimentos, los mismos que constituyen la
base para un proceso productivo ganadero cada vez más demandante.
La optimización de raciones y su utilización eficiente en los sistemas producción pecuaria, abarca un
aspecto importante en la alimentación animal. Así, para lograr mezclas de alimentos de mínimo costo, se
dispone de métodos de optimización como la programación lineal que nos permite minimizar el costo de
la ración. Este aspecto viene relacionado con el valor alimenticio de ingredientes o alimentos usados
frecuentemente o no en las raciones, los mismos que serán tomados como referencia y posterior ajuste en
el cálculo de raciones, vinculado a las consideraciones básicas de las necesidades nutricionales de las
diferentes especies animales.
Este artículo ha sido elaborado en actividad estudiantil, durante los últimos semestres en Zootecnia, UNSAAC
pensando en los compañeros de entonces, quienes siempre han deseado abordar temas importantes de
una forma sencilla. Se publica luego de algunas revisiones finales, pretendiendo proporcionar alcances
simples y prácticos para los problemas de inicio en la formulación de raciones, abarcando desde los
métodos más elementales hasta los usados en la actividad productiva moderna.

2. Definiciones básicas
Alimentos
Alimento es una sustancia que contribuye a asegurar en todas sus manifestaciones
(producción, reproducción) la vida del animal que la consume.
Para ser exacta, esta definición debe completarse con las siguientes advertencias: lo que es un alimento
para un ser vivo puede no serlo para otro; encontramos efectivamente, al respecto, frecuentes ejemplos
entre las diferentes especies de animales de granja; por tanto, la noción de valor alimenticio va ligada a la
especie que aprovecha el alimento.
Por otra parte la técnica correcta de alimentar consiste en asociar las diferentes clases de alimentos de que
disponemos para integrar una ración capaz de cubrir las necesidades nutritivas de los animales, de tal modo
que el alimento integrado en el conjunto de una ración y no aisladamente es capaz de asegurar la vida.
Observemos, finalmente, que el valor de un alimento depende de los restantes constituyentes de la ración,
lo que pone de manifiesto la noción equilibrio alimenticio.

3. Nutrientes
Un nutriente es un elemento constitutivo de las sustancias alimenticias, ya sean de procedencia vegetal o
animal, que ayuda a mantener la vida. Puede ser un elemento simple como el hierro o el cobre o puede
ser un compuesto químico complicado como el almidón o la proteína, compuesto de muchas unidades
diferentes.

Se sabe que unos 100 nutrientes diferentes tienen valor en las raciones del ganado y de las aves de corral.
Muchos son necesarios individualmente para el metabolismo corporal, crecimiento y reproducción; otros o
no son esenciales o pueden sustituirse por otros nutrientes.

No existen dos alimentos que contengan los nutrientes en la misma proporción. Cada alimento suele
contener una mayor o menor proporción de uno o varios de estos principios. Estas diferencias hacen
necesario que se regule la cantidad de cada alimento, de tal manera que la total composición de sus
nutrientes sea la requerida en cada caso, variable según la especie, edad, producción, etc.

La clasificación de los nutrientes según su origen: Orgánicos (Carbohidratos, Grasas, Proteínas, Vitaminas),
e Inorgánicos (Agua, Sales minerales). Según su misión principal: Energéticos (carbohidratos
y lípidos), Plásticos y energéticos (proteínas), Plásticos y biorreguladores (macroelementos minerales), y
Biorreguladores (microelementos minerales, vitaminas y antibióticos).

4. Formulación de raciones
La alimentación representa la mayor parte de los recursos necesarios en la producción animal; por tal razón,
su eficiencia, costos económicos, condicionan grandemente el éxito de los sistemas de producción animal.
Contrariamente, todo error en el cálculo de raciones, toda falta de exactitud en la apreciación de las
 necesidades, contribuye, con el tiempo, a limitar la productividad de los animales genéticamente más
aptos para la producción.
En este contexto, la formulación de raciones debe entenderse como el ajuste de las cantidades de los
ingredientes que, según se desee, conformarán la ración, para que los nutrientes que contenga por unidad
de peso o como porcentaje de la materia seca correspondan a los que requiere el animal por alimentar.
Así, el cálculo de raciones balanceadas obedece a varias razones; entre estas se pueden mencionar las
siguientes:

 Solo con raciones balanceadas se pueden lograr producciones acordes con el potencial genético de los
animales.
 Solo con una alimentación adecuada pueden lograrse producciones económicas. Esto obedece a que la
alimentación representa el mayor porcentaje de los costos totales de producción (45% o más).
 Solo con animales bien alimentados se aprovechan en su totalidad las mejoras que se hagan en lo genético
y en sanidad.

Para iniciar un programa de formulación de raciones bajo diferentes situaciones, se requiere

de información básica, y se tienen:

 Necesidades nutricionales del animal.

 Alimentos.
 Tipo de ración.
 Consumo esperado de alimentos.

Estos aspectos deben ser considerados para alimentar a los animales, siendo indispensable completar las
raciones alimenticias diarias con las bases constructoras de las proteínas, vitaminas, etc., todo esto
correctamente balanceado en concordancia y de acuerdo con las respectivas etapas de su desarrollo y
producción.
Las técnicas de balanceo de raciones son desarrolladas con ejemplos simples y algunos más elaborados
que, dependiendo de la práctica del estudiante o productor, presentarán cierto grado de dificultad para
su solución.

5. Métodos de formulación de raciones

Existen varios métodos que se emplean para balancear raciones, desde los más simples hasta los más
complejos y tecnificados, entre ellos: prueba y error, ecuaciones simultáneas, cuadrado de
Pearson, programación lineal. El método más fácil para el cálculo de raciones balanceadas es mediante
el empleo de prueba y error, siendo el de programación lineal el utilizado en la formulación científica de
alimentos balanceados.

Prueba y error
Es uno de los métodos más empleados para balancear raciones debido, básicamente, a su facilidad en el
planteamiento y operación. Manualmente está sujeto a la utilización de pocos alimentos y nutrientes. Sin
embargo, cuando se utilizan hojas de cálculo, este método es bastante práctico, permitiendo balancear
con 10 - 15 alimentos y ajustar unos 6 nutrientes.

Ejemplo 1
Se requiere formular una ración para broilers 6-8 semanas cuyo requerimiento es 18% de Proteína C. y 3200
Kcal/kg de Energía M. (NRC, 1994).
Primeramente se plantea una ración en forma arbitraria, como se muestra en la mezcla 1:
Mezcla 1
Alimentos Proporción, % EM, Kcal/kg PC, %
Maíz amarillo 80 2696 7.04
Torta de soya 20 486 8.80
Total 100 3182 15.84
El maíz y torta de soja aportan 3370 y 2430 Kcal/kg de E.M., además 8.8 y 44% de P.C. respectivamente. La
mezcla propuesta, está cerca de satisfacer las necesidades de energía, pero es deficiente en proteína.
En este caso, es necesario incluir una fuente de proteína que en nuevas combinaciones, no reduzca
significativamente el aporte energético. Para esto se incluirá harina de pescado con 2880 Kcal/kg de E.M.
y 65% de P.C.
Mezcla 2
Alimentos Proporción, % EM, Kcal/kg PC, %
Maíz amarillo 78 2629 6.86
Torta de soya 14 340 6.16
Hna. pescado 8 230 5.20
Total 100 3199 18.22
En la mezcla 2, el nivel de energía prácticamente está cubierto y la proteína presenta un exceso de 0.22%.
Si ajustamos con más detalles estas cantidades, puede obtenerse la mezcla 3 que corresponde a los
requerimientos nutricionales de broilers 6-8 semanas.
Mezcla 3
Alimentos Proporción, % EM, Kcal/kg PC, %
Maíz amarillo 78.4 2642 6.90
Torta de soya 14.0 340 6.16
Hna. pescado 7.6 219 4.94
Total 100.0 3201 18.00
Ejemplo 2
Para este ejemplo se utilizará una hoja electrónica para calcular una ración. Las necesidades son para
broilers 6-8 semanas. En la siguiente tabla se tiene la composición de los alimentos y necesidades de los
animales.
EM PC Ca F.Disp Arg Lis Met M+C Tre Trip
Alimentos
kcal/kg % % % % % % % % %
Maíz amarillo 3370 8.80 0.02 0.10 0.40 0.24 0.20 0.35 0.40 0.10
Hna. soya 2430 44.00 0.26 0.28 3.10 2.80 0.60 1.20 1.80 0.60
Afrecho trigo 1260 14.80 0.12 0.23 1.07 0.60 0.20 0.50 0.48 0.30
Hna. pescado 2880 65.00 4.00 2.43 3.38 4.90 1.90 2.50 2.70 0.75
Ac. acid. pescado 8700 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Carbon. Ca 0.00 0.00 35.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Fosf. dical. 0.00 0.00 21.00 16.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Sal común 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Premezcla 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Requerimientos 3200 18.00 0.80 0.30 1.00 0.85 0.32 0.60 0.68 0.16
Primeramente, se ingresa un valor arbitrario al primer alimento, en este ejemplo para el maíz = 1000 en la
columna Cantidad (kg), similar proceso se efectúa para los demás alimentos. En la columna Mezcla (%) se
representa el valor de la mezcla en porcentaje automáticamente basado en la cantidad en (kg), que es la
que se debe utilizar.
Mezcla 1
Cantidad Mezcla
Alimentos Nutrientes
kg %
Maíz amarillo 1000.00 63.816 EM 3120.87 kcal/kg
Hna. soya 300.00 19.145 PC 18.30 %
Afrecho trigo 100.00 6.382 Ca 0.86 %
Hna. pescado 80.00 5.105 F.disp. 0.36 %
Ac. acid. pescado 50.00 3.191 Arg 1.09 %
Carb. Ca 20.00 1.276 Lis 0.98 %
Fosf. dical. 10.00 0.638 Met 0.35 %
Sal común 5.00 0.319 M+C 0.61 %
Premezcla 2.00 0.128 Tre 0.77 %
Total 100.000 Tri 0.24 %
Una vez ingresado los valores arbitrarios, se analiza la columna que corresponde a los Nutrientes. Para el
ejemplo, se tiene un déficit en energía (3120.87 kcal/kg), la proteína es poco elevada, al igual que los
demás nutrientes (Mezcla 1).
Si realizamos algunas modificaciones, que son rápidas en la hoja de cálculo, es posible obtener la siguiente
mezcla de alimentos (Mezcla 2).
Mezcla 2
Cantidad Mezcla
Alimentos Nutrientes
kg %
Maíz amarillo 1000.00 66.574 EM 3200.03 kcal/kg
Hna. soya 274.50 18.275 PC 18.00 %
Afrecho trigo 65.00 4.327 Ca 0.80 %
Hna. pescado 80.00 5.326 F.disp. 0.30 %
Ac. acid.
52.57 3.500 Arg 1.06 %
pescado
Carb. Ca 20.00 1.331 Lis 0.96 %
Fosf. dical. 4.00 0.266 Met 0.35 %
Sal común 4.51 0.300 M+C 0.61 %
Premezcla 1.50 0.100 Tre 0.76 %
Total 100.000 Tri 0.23 %
La mezcla de alimentos final obtenida, satisface las necesidades de broilers 6-8 semanas, observándose
además, el nivel de precisión obtenida en energía, proteína, calcio y fósforo disponible; además de la
inclusión de alimentos fijos como aceite acidulado, sal común y premezcla vit-min en niveles de 3.50, 0.30
y 0.10 % respectivamente. Para la solución de la mezcla del ejemplo se empleó la hoja de cálculo Zootec
(Ver bibliografía si desea una copia).
Ecuaciones simultáneas
Este método emplea el álgebra para el cálculo de raciones, planteándose sistemas de ecuaciones
lineales donde se representan mediante variables a los alimentos, cuya solución matemática representa
la ración balanceada.
Ejemplo 3
Se tiene Maíz grano (MG) y Torta de soya (TS) con contenidos de Proteína Cruda de 8.8% y 45%
respectivamente. Se desea una mezcla que tenga un contenido de PC del 15%.
Expresados los valores por kg de dieta:
X + Y = 1.00 ... (1)
0.088X + 0.45Y = 0.15 ... (2)
Donde:
X = MG en la mezcla.
Y = TS en la mezcla.
La primera columna representa al Maíz y la segunda, Torta de soja. La primera ecuación (fila 1) representa
la mezcla final igualada a la unidad, la misma multiplicada por 100 nos dará el 100% que es la mezcla
deseada. La ecuación 2 nos indica los niveles de proteína de los insumos, y son igualados a 0.15 (15%) que
es el requerido para la ración ejemplo.
Para resolver este sistema, la ecuación (1) se multiplica por -0.088 para eliminar una de las variables
incógnitas:
-0.088X – 0.088Y = -0.088
0.088X + 0.450Y = 0.150
--------------------------
0.450Y – 0.088Y = 0.062
Y = 0.1713
Reemplazando en la ecuación (1):
X + 0.1713 = 1.00
X = 0.8287
Se multiplica por 100 para volver a expresarse en porcentaje.
X = (0.8287)100 = 82.87%
Y = (0.1713)100 = 17.13%
--------
100.00%
La ración obtenida requiere ser comprobada en su contenido de proteína, para esto se multiplica el
contenido de proteína de los insumos por su respectivo porcentaje en la ración, el total debe dar el 15%
deseado:
(0.088 * 0.8287)100 = 7.29
(0.450 * 0.1713)100 = 7.71
7.29 + 7.71 = 15%
Es posible observar la exactitud del método algebraico en la formulación de raciones balanceadas,
obteniéndose 82.87% de Maíz y 17.13% de Torta de soja haciendo una cantidad final de 100%, cumpliendo
además el 15% de PC exigido.
Si se quiere ajustar 3 nutrientes y 1 mezcla final, se tiene que utilizar 4 alimentos y plantear un sistema de 4
ecuaciones simultáneas.
Ejemplo 4
Como siguiente ejemplo se formulará una ración balanceada para cerdos en crecimiento (10-20 kg) cuyo
requerimiento de nutrientes es: 3.25Mcal/kg de EM, 18% de PC, 0.95% de Lisina, 0.70% de Calcio y 0.32% de
Fósforo disponible (NRC, 1988); teniéndose los alimentos

Composición nutricional de los alimentos a emplear

EM PC Lis Ca F.disp.
Alimentos
Mcal/kg % % % %
Maíz grano (X1) 3.30 8.80 0.24 0.02 0.10
afrecho trigo (X2) 2.55 15.00 0.64 0.12 0.23
Torta de soya (X3) 2.82 45.00 2.90 0.29 0.27
Sorgo grano (X4) 3.14 9.00 0.22 0.02 0.01
Hna. pescado 2.45 65.00 4.96 3.73 2.43
Grasa pescado 8.37 -- -- -- --
Fosf. dical. -- -- -- 21.00 16.00
Carbon. Ca -- -- -- 40.00 --
Premezcla -- -- -- -- --

La letra X y los subíndices identifican a los 4 alimentos en el sistema de ecuaciones a plantear y lograr la
mezcla final, energía, proteína y lisina requeridos. Para cubrir los requerimientos de Calcio y Fósforo no
fitado, se incluirá como alimentos fijos Fosfato dicálcico y Carbonato de calcio en cantidades de 1% y
0.7% respectivamente; además de Harina de Pescado (3.5%), Grasa de Pescado (3.5%) y Premezcla
(0.3%).
Enseguida, es necesario conocer el aporte de nutrientes de los ingredientes considerados fijos en la
mezcla, así como los nuevos requerimientos nutricionales.
El 9% de alimentos (Hna. pescado, Grasa pescado, Fosfato dicálcico, Carbonato de calcio y Premezcla)
proporcionan proteína, energía y lisina, esto se resta del total requerido por el cerdo, 3.25-0.38=2.87 para
energía, 18-2.28=15.72 para proteína y 0.95-0.17=0.78 para lisina. Cada nueva necesidad se igualará en el
sistema de ecuaciones a plantear.
Aporte nutricional de ingredientes fijos y nuevos requerimientos
EM PC Lis
Ingredientes % en mezcla
Mcal/kg % %
Hna. pescado 3.50 0.09 2.28 0.17
Grasa pescado 3.50 0.29 -- --
Fosfato dicálcico 1.00 -- -- --
Carbon. Ca 0.70 -- -- --
Premezcla 0.30 -- -- --
Total 9.00 0.38 2.28 0.17
Nuevos requerimientos 91.00 2.87 15.72 0.78
Establecido los requerimientos, se tiene:

X1 + X2 + X3 + X4 = 0.9100 Kg
3.3000X1 + 2.5500X2 + 2.820X3 + 3.1400X4 = 2.8700 Mcal/kg
0.0880X1 + 0.1500X2 + 0.450X3 + 0.0900X4 = 0.1572 Kg/kg
0.0024X1 + 0.0065X2 + 0.029X3 + 0.0022X4 = 0.0078 Kg/kg
Para solucionar este sistema de ecuaciones, recurrimos a una calculadora científica que hará más rápido
el cálculo. Ingresado la información a la calculadora, se obtiene los siguientes resultados (Para una
solución manual, consultar textos de álgebra lineal o el libro de Trujillo, 1987. Ver bibliografía):
X1 = 0.5592
X2 = 0.0167
X3 = 0.2095
X4 = 0.1246
Estos valores, reemplazados en las ecuaciones, deben dar las igualdades establecidas para comprobar la
veracidad de los resultados.
Según lo explicado en el ejemplo anterior, estos valores deben ser llevados a porcentaje de la mezcla final
y a partir de esta, puede expresarse en otras cantidades (80 kg, 600 kg, 2.5 TM).

Ración final y aporte de nutrientes

Nutrientes
Mezcla
Ingredientes EM PC Lis Ca F.disp.
%
Mcal/kg % % % %
Maíz grano 55.92 1.85 4.92 0.13 0.011 0.056
Torta soya 20.95 0.59 9.43 0.61 0.061 0.057
Sorgo grano 12.46 0.39 1.12 0.03 0.002 0.001
Hna. pescado 3.50 0.09 2.28 0.17 0.130 0.085
Grasa
3.50 0.29 -- -- -- --
pescado
Afrecho trigo 1.67 0.04 0.25 0.01 0.002 0.004
Fosf. dical. 1.00 -- -- -- 0.210 0.160
Carbon. Ca 0.70 -- -- -- 0.280 --
Premezcla 0.30 -- -- -- -- --
Total 100.00 3.25 18.00 0.95 0.696 0.363
Requerimiento 100.00 3.25 18.00 0.95 0.700 0.320
 Nuevamente se aprecia la precisión del método al obtener los resultados deseados. Los valores de Calcio
y Fósforo disponible, no fueron establecidos en el sistema de ecuaciones, estos son aporte de los alimentos
una vez efectuado la mezcla, teniéndose un déficit muy pequeño de Calcio (0.004%) y un exceso de
0.043% de Fósforo no fitado, valores no significativos.
Es preciso aclarar que a mayores cantidades de nutrientes a balancear se debe tener cuidado en elegir
los alimentos para la mezcla; dado que, se tiene que equilibrar los nutrientes de cada alimento con los
nutrientes requeridos en la ración, y así poder percibir la factibilidad de una solución y no obtener valores
negativos para una variable o alimento.
Cuadrado de Pearson
Permite mezclar dos alimentos que tienen concentraciones nutricionales diferentes para obtener como
resultado una mezcla que tiene la concentración deseada (proteína, energía).
Un ejemplo simple es aquel donde se balancea un nutriente, proteína o energía generalmente,
considerando dos ingredientes en el proceso.
Ejemplo 5
Se requiere una mezcla de alimentos que contenga 20% PC, teniendo Cebada grano con 11.5% PC y
Harina de pescado con 65% PC.
La funcionalidad de este método está sujeto a:

 El contenido nutricional de un alimento deberá ser mayor (HP=65% PC) al requerido (20%), y
 Otro menor (CG=11.5% PC).

Se ordenan los datos (ilustración), restando el menor valor del mayor. (20-11.5 y 65-20).

Partes Porcentaje
Cebada grano = 11.5 45.0 84.11

20

Hna. pescado = 65 8.5 15.89

53.5 100.00
Finalmente se tiene la mezcla deseada y el contenido proteico ajustado:
(0.115 * 0.8411)100 = 9.67%
(0.65 * 0.1589)100 = 10.33%

Alimentos % PC, %
Cebada
84.11 9.67
grano
Hna. pescado 15.89 10.33
Total 100.00 20.00
El método también permite realizar raciones con mayor número de ingredientes y nutrientes, teniéndose
mayor cuidado en elaborar la ración.

Ejemplo 6
Para esto se formulará una ración para broilers que contenga 18% de PC, 3200 kcal/kg de EM, 0.8% de Ca,
0.3% de fósforo disponible, 0.85% de Lisina y 0.32% de Metionina (NRC, 1994); teniéndose como
Ingredientes Fijos (IF), 2.0% de Espacio de Reserva (ER), 3% de Pasta de algodón y 3% de Harina de
pescado. La ración final debe ajustarse con Maíz grano, Torta de soja, Salvado de trigo y Aceite
acidulado de pescado.
Se calcula, primeramente, el aporte de nutrientes de los ingredientes necesarios o fijos en la ración. Los
valores de Ca, P, Lisina y Metionina, no serán establecidos en el cuadrado, estos se ajustarán al final de la
mezcla a través del espacio de reserva.
Aporte nutricional de IF
IF % PC, % EM, Mcal/kg
Hna. pescado 3.0 66.0 3.06
Pasta algodón 3.0 35.0 2.09
Especio de reserva 2.0 -- --
Aporte total 8.0 3.03 0.15
Del aporte nutricional de los ingredientes fijos, se determina los nutrientes que faltan aun para el resto de la
ración (18–3.03=14.97 para proteína, 3.20–0.15=3.05 para energía).

PC, % EM, Mcal/kg

Necesario en 100% 18.00 3.20
Necesario en 92% 14.97 3.05
Enseguida, se ordena la composición nutricional de los alimentos a utilizar en el ajuste final de la ración.

PC EM Ca F.disp. Lis Met

Ingredientes
% Mcal/kg % % % %
MG = Maíz grano 8.8 3.35 0.02 0.10 0.24 0.20
ST = Salvado trigo 15.0 1.80 0.12 0.23 0.65 0.20
TS = Torta soya 46.0 2.23 0.20 0.27 3.06 0.68
AP = Ac. pescado -- 8.65 -- -- -- --
A diferencia del método de ecuaciones simultáneas donde se trabaja con los nuevos datos obtenidos, en
el cuadrado de Pearson se lleva, por comodidad, los nuevos requerimientos en 92% al 100% (aunque no
necesariamente), así:

PC = (14.97/92)100 = 16.27%
EM = (2.91/92)100 = 3.32 Mcal/kg
Con estos nuevos valores se procede a realizar el cálculo de la ración, colocándose la cantidad de
energía (3.32 Mcal/kg) en el centro del cuadrado, que representa el nivel de energía a proporcionarse
mediante el 92% restante de los insumos a balancear.

Mezcla 1 (M1) à EM=3.32 Mcal/kg y PC<16.27%

Partes Mezcla, % % de PC
MG = 3.35 1.52 98.06 8.63

3.32

ST = 1.80 0.03 1.94 0.29

1.55 100.00 8.92

El porcentaje de proteína obtenido (8.92) procede de multiplicar el porcentaje de proteína cruda del Maíz
y Salvado de trigo por los porcentajes de estos alimentos presentes en M1, la misma que debe ser menor o
mayor al nivel de proteína requerido (16.27%) para el posterior ajuste en un tercer cuadrado.
(0.088 * 0.9806)100 = 8.63
(0.15 * 0.0194)100 = 0.29
8.63 + 0.29 = 8.92% de PC
Mezcla 2 (M2) à EM=3.32 Mcal/kg y PC>16.27%
Partes Mezcla, % % de PC
ST = 2.23 5.33 83.02 38.29

3.32

AP = 8.65 1.09 16.98 0.00

6.42 100.00 38.29
Obtenido la mezcla 2, con un contenido de proteína cruda mayor a 16.27% (38.29%), se realiza un tercer
cuadrado para la mezcla final.

Mezcla 3 (M3) à PC=16.27%

Partes Mezcla, %
M1 = 8.92 21.92 74.89

16.27

M2 = 38.19 7.35 25.11

29.27 100.00
Efectuado el tercer cuadrado, se calcula el porcentaje de los alimentos de M1 y M2 presentes en la
Mezcla 3 para expresarlos como porcentaje de la mezcla final.

Alimentos de M1 y M2 en M3 expresados en la mezcla final

MG en M1 = (0.9806 * 0.7489)92 = 67.56%
ST en M1 = (0.0194 * 0.7489)92 = 1.34%
TS en M2 = (0.8302 * 0.2511)92 = 19.18%
AP en M2 = (0.1698 * 0.2511)92 = 3.92%
Total 92.00%
Finalmente es necesario conocer el contenido nutricional de la ración.

Composición nutricional
PC EM Ca F.disp. Lis Met
Ingredientes %
% Mcal/kg % % % %
Maíz grano 67.56 5.95 2.26 0.014 0.068 0.162 0.135
Torta soya 19.18 8.82 0.43 0.056 0.052 0.587 0.130
Ac. acid. pescado 3.92 -- 0.34 -- -- -- --
Hna. pescado 3.00 1.98 0.09 0.112 0.073 0.149 0.059
Torta algodón 3.00 1.05 0.06 0.005 0.009 0.041 0.014
Espacio de reserva 2.00 -- -- -- -- -- --
Salvado trigo 1.34 0.20 0.02 0.002 0.003 0.009 0.003
Total 100.00 18.00 3.20 0.189 0.205 0.948 0.340
Requerimiento 100.00 18.00 3.20 0.800 0.300 0.850 0.320
 En la mezcla final se presenta un déficit de Calcio y Fósforo. Se procede en este caso a cubrir el Espacio
de Reserva con fuentes de Ca y P. Para esto, se inicia primeramente con el nutriente que menor déficit
presenta, en este caso el fósforo si se utiliza fosfato dicálcico que aporta los dos minerales deficitarios.

Para Fósforo:
Fosfato dicálcico:
Ca = 23.3%
P = 18.2%
0.095/0.182 = 0.522% de Fosfato dicálcico.
El fosfato dicálcico también aporta calcio, y es necesario hallar el aporte de este mineral en 0.522%:
0.522 * 0.233 = 0.122 de Ca en Fosfato dicálcico.
0.611 – 0.122 = 0.489% que aun falta de Ca.
Para Calcio:
Roca caliza: Ca = 35.8%
0.489/0.358 = 1.366% de Roca caliza.
Composición final del Espacio de Reserva:
0.522% Fosfato dicálcico.
1.366% Roca caliza.
0.112% Sal común.
------
2.000% Espacio de reserva.
Ajustado el calcio y fósforo a través del Espacio de reserva, los porcentajes de fosfato dicálcico y roca
caliza hallados deberán incluirse en la mezcla final para asegurar el requerimiento del animal en calcio y
fósforo. Al no cubrirse el 2% del ER, se añadió sal común para llenar el vacío.