Supply
Supply
Supply
CICLO 2018-01
¨ PLAN DE MERCADO¨
SECCIÓN: NX92
1. PRODUCTO
Guanábana
Fuente: SUNAT
Beneficios:
1
Cfr. SIICEX 2015
3 UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
Características técnicas:
Fuente: SIICEX
Fuente: SIICEX
Perú cuenta con un TLC vigente con Estados Unidos desde el 01 de febrero del 2009,
en la cual tienen una preferencia arancelaria de arancel cero para los productos que son
parte de la Ley de Promoción Comercial y Erradicación de la Droga (ATPDEA),
incluyendo productos agropecuarios. De la misma forma, el periodo de desgravaciones
en su totalidad tiene un plazo a cumplirse a partir del febrero del 2025; no obstante, la
guanábana ya está libre de arancel.2
Asimismo, para que el Perú cuente con acceso inmediato a los beneficios y a la
eliminación de restricciones, los productos a exportar deben contar con un certificado
2
Cfr. Guía de Requisitos de Acceso de Alimentos a los Estados Unidos 2015: 13
4 UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
6.ARANCEL GENERAL
3
Cfr. Guía de Requisitos de Acceso de Alimentos a los Estados Unidos 2015: 13
5 UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
En caso Perú no contara con un Tratado de Libre Comercio (TLC) con Estados Unidos,
el arancel Ad Valorem que se tendrìa que pagar para que la guanaba ingrese al mercado
americano es de 11%.
Cuentan con un arancel preferencial de 0.00% Ad Valorem desde el año 2009, gracias
al Acuerdo de Promoción Comercial Perú - EE. UU según La Superintendencia Nacional
de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT)4.
Argentina: Este país contaba con arancel cero para el ingreso de sus productos
agrícolas al mercado estadounidense; no obstante, hasta el 28 de mayo del 2012,
Argentina fue suspendido por no actuar de buena fe tras la cancelación de contratos
ante la crisis de Argentina. Recién desde el 1 de enero del 2018, este país volvió a
retomar los beneficios de libre arancel, beneficiando a los productos agrícolas, entre
ellos la guanábana.5
Chile: Por medio del Tratado Comercial entre Chile y Estados Unidos, ambas partes se
comprometen a eliminar los aranceles y a tener una desgravación de 2, 4, 8, 10 y 12
4
Cfr. Sunat
5
Portal Intransigente 2017
6 UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
años, siendo el año 2015 como plazo máximo para la liberalización de dichos aranceles
en su totalidad. Es decir, actualmente Chile cuenta con libre arancel para entrar
introducir sus productos agropecuarios en el mercado estadounidense.6
México: Gracias al tratado del TLCAN que tienen los países de América del Norte, es
decir Estados Unidos, México y Canadá, este país cuenta con preferencias arancelarias
de 0% en los productos agropecuarios. No obstante, con las dificultades últimas de
mantener o no este tratado por parte de Estados Unidos, los productos de México
tendrían que afrontar un arancel para los frutos sin cocer o congelados
aproximadamente de 15%.7
Canadá: Al ser parte del TLCAN como se mencionó con anterioridad, queda libre de
pagar aranceles en más de 90% de productos, siendo entre ellos los productos
agropecuarios.
Según el Tratado de Libre Comercio entre Perú y Estados Unidos se establecieron los
siguientes requerimientos para la exportación de productos agrícolas frescos:
a. Certificado sanitario:
6
La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) 2016
7
El Economista 2018
7 UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
8
Cfr. FDA
8 UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
Por otra parte, es un requisito que todos los lotes de productos agrícolas frescos
exportados a Estados Unidos no tengan residuos de plaguicidas o que estos se
encuentren por debajo de los Límites Máximos de Residuos de plaguicidas
(LMR) establecidos por la ley. La Ley Federal de Insecticidas, Fungicidas y
Rodenticidas (Federal Insecticide, Fungicide and Rodenticide) aprobada por el
congreso de los Estados Unidos, indica que es necesario que todos los
plaguicidas en Estados Unidos sean registrados y que se establezcan límites
máximos para los residuos en los alimentos, tanto nacionales como importados.
c. Envase y Embalaje
El envase más utilizado en el transporte de frutas y hortalizas son las cajas de cartón,
las cuales deben ser nuevas, resistentes y presentar condiciones higiénicas adecuadas
con la finalidad de evitar la contaminación del producto por la humedad y los golpes
durante el proceso de transporte desde el país de origen hasta al país de destino.
Asimismo, dichas cajas deberán ser recubiertas internamente con materiales que sean
resistentes al agua, así como también el adhesivo que se utiliza para cerrar las cajas.
Además, se deberá emplear el Codificador Universal de Productos (UPC o código de
barras) ya que contiene información específica del productor (empacador o embarcador)
y del producto (tipo de producto, tamaño de empaque, variedad, cantidad, etc) que
permitirán un control rápido de inventario. Por otro lado, estas cajas deberán ser
enviadas en pallets con dimensiones específicas de 120 x 110 cm como se establece
en Estados Unidos.9
d. Etiquetado
9
Cfr. SIICEX 2015
9 UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
e. Transporte
10
Cfr. SIICEX 2015
11
Cfr. SIICEX 2015
10 UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
PRODUCTO: 081190 FRUTOS COMESTIBLES, SIN COCER O COCIDOS EN AGUA O VAPOR, CONGELADOS, INCL. CON
ADICIÓN DE AZÚCAR ...
Valor importada Valor importada Valor importada Valor importada Valor importada
Exportadores
en 2013 en 2014 en 2015 en 2016 en 2017
CANADÁ 156,750 152,515 176,116 146,185 121,969
CHILE 59,994 69,952 78,674 91,675 67,351
MÉXICO 60,806 59,044 102,170 71,873 58,021
COSTA RICA 24,664 42,700 47,487 39,924 38,090
PERÚ 29,161 31,937 38,171 38,383 28,887
GUATEMALA 19,790 22,554 25,530 19,690 22,289
FILIPINAS 12,455 17,990 16,079 12,400 17,024
ECUADOR 7,089 8,816 10,904 10,381 11,886
TAILANDIA 8,661 8,526 10,166 11,293 8,824
TURQUÍA 2,189 8,578 8,259 11,605 8,715
GRECIA 6,509 8,878 11,303 12,812 8,087
CHINA 5,186 7,085 9,547 7,730 7,393
ARGENTINA 9,376 5,979 7,364 9,056 6,701
Fuente: Trade Map
11 UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
a. La producción oficial
Las principales zonas de producción en el Perú se encuentran ubicadas en Junín, La
libertad, Ucayali, Loreto, Ica y Lima. En dichas regiones, se estima una capacidad de
producción en promedio de 7 tn/ha; sin embargo, las zonas de mayor tecnología pueden
obtener rendimientos de hasta 16tn / ha (Ica, Lima).12
b. Consumo
Fuente: Elaboración propia con información del Anuario Estadístico de la Producción Agrícola y
Ganadera 2016
12
Cfr. SIICEX Guanábana
13
Cfr. Anuario Estadístico de la Producción Agrícola y Ganadera (2016): 24
12 UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
14
Cfr. TradeMap
13 UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
De igual forma, esta compañía cuenta con 36 años de experiencia, ubicándose como
uno de los principales exportadores de productos peruanos a los mercados de Estados
Unidos, Canadá, Australia, Italia y Japón.
14 UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
Por otro lado, el segundo exportador es SERVICIOS HANALEI S.A.C que representó el
33.40% de las exportaciones de nuestro país hacia Estados Unidos con 7,138 US$ FOB
durante el año 2017. Esta compañía es una empresa agroindustrial, fundada en el 2001
que se dedica a la recolección, manejo, procesamiento, comercialización y exportación
de productos agrícolas que buscan convertirse en una empresa líder y competitiva,
cumpliendo con las Normas Nacionales e Internacionales de Calidad, Medio Ambiente
y Seguridad.
Por otra parte, esta compañía se preocupa por la responsabilidad social y ambiental,
centrándose en el desarrollo y conservación del medio ambiente con políticas
económicas y sociales que ayuden a preservar los ecosistemas naturales de nuestro
país.
- COSTCO
- TARGET:
15
Cfr. Business Insider
16 UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
- TRADER JOE´S
16
Cfr. Perú Retail (2017)
17 UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
Los principales supermercados en donde los clientes pueden adquirir dicha guanábana
son Albertsons, Walmart, Acme, Food Lion, Fry’s Food Stores, H-E-B, Whole Foods
Market, CVS, Amazon entre otros. Por ejemplo, en la siguiente tabla se mostrará un
rango promedio de precios de la guanaba y sus productos derivados obtenidos de:
Summer Fancy Food New York 2018: Es uno de los eventos más grande
realizado en Estados Unidos, especializada en la industria alimenticia, donde
Perú es un frecuente participante. En este evento van exportadores a presentar
las características y calidad de sus productos a una red de más de 25,000
compradores de 55 países.17
17
Cfr. Gestión (2017)
18
Cfr. Gestión (2014)
19
Cfr. Ferias Alimentarias (2018)
20
Cfr. Gestión (2016)
19 UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
la misma forma, busca crear un espacio de negocio para fortalecer los vínculos
comerciales y generar contacto con importadores estratégicos.21
Estados Unidos es considerado uno de los países con mayor desempeño logístico a
nivel mundial ya que cuenta con una infraestructura portuaria altamente desarrollada,
extensas costas en dos océanos, territorios en ultramar y a nivel interno una eficiente
red de aeropuertos, carreteras y vías férreas. Asimismo, dicho país al poseer salida a
los océanos Atlántico y Pacífico cuenta con una infraestructura portuaria bien equipada
con más de 400 puertos en donde 50 de ellos manejan casi el 90% total de toneladas
de carga. Cabe resaltar, que los puertos de Estados Unidos son considerados como los
de mayor movimiento de carga en el mundo.22
Además, alrededor del 70% del comercio con Estados Unidos se realiza por vía
marítima. Por ello, es indispensable considerar las diversas opciones de servicio
aduanero disponibles en el Perú para el despacho de mercancías, entre las que
destacan:23
Por otro lado, con el objetivo de desarrollar una eficiente logística de exportación de
productos a Estados Unidos es necesario tomar en cuenta lo siguiente:24
21
Cfr. Gestión (2017)
22
Cfr. SIICEX 2015
23
Cfr. SIICEX 2015
24
Cfr. SIICEX 2015
20 UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
Factura Comercial (3 copias): Deberá ser emitida por el vendedor y refleja el valor de
la carga por unidad y total, junto con la descripción de la mercancía.
Manifiesto de Carga: Es un formulario que exigen todas las aduanas del mundo. Para
el caso de Estados Unidos se debe presentar el Formulario de Aduana 7533 o Despacho
inmediato de Aduana (Formulario 3461).
Bibliografía
El Economista (2018) Sector automotriz, textil y agropecuario, con aranceles más altos
si TLCAN colapsa (http://www.eleconomistaamerica.pe/economia-eAm-
mexico/noticias/8895475/01/18/Sector-automotriz-textil-y-agropecuario-con-aranceles-
mas-altos-si-TLCAN-colapsa.html) (consulta: 13 de abril del 2018)
Gestión (2017) Superfoods Perú espera cerrar negocios por US$ 60 millones en feria
de Nueva York (https://gestion.pe/economia/superfoods-peru-espera-cerrar-negocios-
us-60-millones-feria-nueva-york-137977) (consulta: 13 de abril del 2018)
Perú Retail (2017) Conoce los supermercados más visitados de cada estado de EE.UU
(https://www.peru-retail.com/especial/conoce-supermercados-mas-visitados-cada-
estado-ee-uu/) (consulta: 13 de abril del 2018)