GASTRONOMÍA

Dentro de sus comidas podemos incluir las aves asadas, patos, gallinas estas misma las ofrecían al
Dios que ellos adoraban como tributo, la bebida como el atol llamado shuco y atol de masa y atol
de elote

Caldo de Chipilín

Este tipo de caldo es una receta de la cultura xinca que se hace con unas plantas silvestres que se
hierven en agua. Para darle algo más de sabor se le pueden añadir puntas de ayote, flor de loroco
y chaquirlas tiernas. Es una comida muy cotidiana que se prepara en cualquier época del año.

Arroz con marrano

Este tipo de plato también se conoce como Coche Miche. Consiste en trozos de carne de cerdo con
arroz y especias naturales. Suele utilizarse trozos con hueso y se preparaba culturalmente cuando
alguna persona fallecía.

Chirmol

Se utiliza carne seca que luego se asa en el fuego. Esta carne, una vez está asada se debe machacar
con una piedra especial que sirve para moler, después se corta a tiras o en trozos, esto va al gusto
de cada persona y se hace un sofrito con ajo, cebolla y tomate. Una vez terminado el sofrito, se
añade apasote picado y un hueco frito, se añade agua y se pone a hervir.
 Tamales de masa cocida

Una comida muy popular en las bodas de hace muchos años atrás. Estos tamales suelen ir
acompañados de tomate, chile… Se rellenan de carne, esto va al gusto, puede ser de cerdo, pollo,
pavo…

Frijol Kamawa

El frijol que se suele utilizar, si quieres hacer la receta clásica, es el frijol ancho o piliwe, pero
también se pueden utilizar rojos o negros. Se le puede añadir puntas de ayote, loroco, chipilín
tierno, cebolla y tomate. En la versión actual también suele llevar carne.

Pixtón de arroz

Es un plato muy sencillo de preparar donde el ingrediente principal es el arroz, esto se suele hacer
en forma de tortilla pero algo más gruesa.

Las tikukas

Es una torta doblada, como si fuera una empanadilla que en el interior lleva queso y loroco como
ingrediente principal.
 El Hulape

Es una especie de bola que se realiza con una masa de maíz blanco y se pone a cocer. Se le puede
agregar manteca de coche para mejorar su sabor. Es una comida bastante típica de semana santa.

Quesadillas de arroz

Estas quesadillas se preparan con una harina de arroz, se le añade requesón, crema, queso, leche y
azúcar. Para preparar la receta original, se debe mezclar todo bien y dejarlo fermentar durante
una noche entera para que coja altura y cuerpo. Al día siguiente se debe hornear en un horno de
leña.

El muko

Es una tortilla de maíz o de arroz, como cada persona la quiera preparar, que se le coloca dentro
queso cuando todavía está caliente para que se derrita con el propio calor.
 Los nuégados

Se preparan con yuca mezclado con miel de abeja. Es un plato muy variado, parecido a una
croqueta. En su interior se puede rellenar prácticamente al gusto.

El ixtahuala

Es como una especie de sopa la cual lleva plátano y trozos pequeños de canela para darle sabor. Se
le puede poner jengibre o maíz. Se suele comer en un plato de barro.

Bebidas típicas de la cultura Xinca

Descubre las 2 bebidas más consumidas a lo largo de la historia del pueblo Xinca

Bebidas típicas de la cultura Xinca

El chilate

Este refresco típico incluye maíz amarillo bien molido. Luego se disuelve en agua y se pasa por un
colador para dejarlo más líquido. Para darle un mejor sabor se le añade panela de caña.
 Pinol de maíz

Este pinol lleva maíz bien tostado, anís, pimienta y canela. También se puede preparar con
chocolate.
 MATEO NO QUIERE PONERSE LOS CALCETINES. OBRA DE TEATRO SOBRE LA AUTONOMÍA

OBRA DE TEATRO PARA QUE LOS NIÑOS SEAN AUTÓNOMOS

Esta obra de teatro corta cuenta la historia de un niño pequeño llamado Mateo quien aprendió a
ponerse los calcetines él solito cuando apenas era un bebé. Resulta que nuestro amigo Mateo era
muy perezoso y también muy ingenioso, así que, como nunca le apetecía ponerse sus calcetines, le
hizo creer a sus papás que se le había olvidado cómo hacerlo. ¿Qué creéis que pasará? ¡Vamos a
descubrirlo!

- Personajes: Mateo, su mamá y su papá.

- Lugar en el que transcurre la acción: una casa.

Se abre el telón. Se ve a Mateo en su habitación justo antes de tener que salir a la escuela. Se le ve
hablando él solo.

Mateo: ¡Qué pereza! No tengo ganas de ponerme los calcetines, ni los zapatos... (Da vueltas de un
lado para otro de la habitación pensativo). ¡Ya sé lo que puedo hacer! Les haré a creer a mamá y
papá que no sé ponerme solo los calcetines ni los zapatos. (Coge su calzado y va a la cocina donde
están sus padres haciendo el desayuno).

Papá: Hola, hijo, ¿aún no te has vestido?

Mateo: Es que me cuesta mucho ponerme los calcetines.

Mamá: ¿Lo has intentado? Si antes sí sabías hacerlo.

Mateo: (Pone cara triste) Es que me cuesta mucho.

Papá: No pasa nada yo lo haré por ti.

Mateo: (Pone cara feliz pues ha logrado su objetivo).

En la siguiente escena, Mateo está en casa de un amigo. Para poder jugar sobre la alfombra ha de
ponerse unos calcetines de andar por casa.

Mateo: (coge los calcetines y se los pone) ¡Ya estoy listo! Vamos a jugar.

Mamá: (pone cara de 'te he pillado') ¿No decías que no sabías ponerte tu calzado?

Mateo: (Se ruboriza pues han descubierto su mentira) Lo siento, no debí mentir, es que hay veces
que me da pereza hacer las cosas.

Mamá: Lo sabemos, pero has de ser responsable de tus cosas y solo pedir ayuda cuando en verdad
lo necesitas. (Le da un beso a su hijo y este se va a jugar con su amigo).

UNA NOCHE EN LA GRANJA. TEATRO INFANTIL PARA SER MÁS AUTÓNOMO

REPRESENTACIÓN TEATRAL PARA NIÑOS SOBRE LA AUTONOMÍA

- Lugar en el que transcurre la acción: una casa o una escuela.

- Personajes: Almudena en el papel de profesora, Alba, Lucas, Carlota y Andrés. Se puede adaptar
para incluir a cuantos más niños mejor.

Almudena: Chicos, es hora de subir al autobús, decir adiós a los papás. Estaremos de vuelta
mañana a la hora de comer.

Alba: ¡Qué emoción!

Lucas: Yo estoy contento pero también un poco nervioso. Tendremos que hacer las cosas nosotros
solos.

Almudena: (Está al lado de los niños) No os preocupéis ya veréis que no es tan difícil.

Los niños y los profes llegan a la granja dispuestos a pasárselo en grande.

Carlota: (Abre su maleta) ¡Voy a ordenar mi ropa!

Andrés: Yo me voy a lavar los dientes y a ponerme las botas para salir al campo.

Alba: Yo ya casi estoy, solo me queda atarme los cordones de los zapatos pero no se hacerlo bien,
¡siempre se me desatan!

Lucas: No pasa nada, yo te ayudo.

Almudena: Lo veis chicos, ¿a qué no es tan complicado hacer estas cosas? Además, siempre podéis
pedir ayuda como acaba de hacer Alba.

Carlota: Tienes razón, lo que pasa es que hay veces que pensamos que no lo podemos hacer bien y
al final nos ponemos nerviosos.

Andrés: A mi también me pasa, sobre todo cuando me tengo que poner el pijama y estoy súper
cansado.

Almudena: Os entiendo, a mi de pequeña me sucedía lo mismo, por eso una salida a la granja
ayuda mucho, es divertido y tenéis la oportunidad de hacer cosas como los mayores.

Los amigos se van a hacer las actividades en la granja. Salen de escena.

ESTA CASA NO ES UNA SELVA. GUIÓN PARA REPRESENTAR CON NIÑOS

La autonomía de los niños en una obra teatral

Érase una niña muy pero que muy desordenada a la que le encantaba bailar y escuchar música.
Sus papás siempre le decían que recogiera los juguetes, que se pusiera el pijama, que guardase los
libros, pero ella siempre decía que no. 'Un día esta casa va a parecer una selva', le dijo su mamá
una vez. Y así fue...
- Personajes: Marta y sus papás.

- Lugar en el que se desarrolla la obra: una casa.

Se abre el telón y se ve a Marta bailando y cantando.

Marta: ¡Me encanta esta canción! (Sube el volumen de la radio) Me pasaría el día entero bailando
y no haría nada más.

Entra en escena la madre de Marta y baja el volumen de la radio.

Mamá: ¡Qué bien bailas! ¿No crees que es hora de recoger los peluches? Te vas a tropezar...

Marta: ¡No!

Mamá: ¿Te has lavado las manos? Casi es la hora de cenar...

Marta: ¡No!

Mamá: ¿Y qué hacen todos esos cuentos ahí tirados? ¿No los guardas?

Marta: ¡No!

Aparece el padre de Marta en escena.

Papá: Es hora de ponerse el pijama.

Marta: ¡No!

Papá: ¿Te has cepillado el pelo?

Marta: ¡No!

Mamá: (Le da un beso a su hija) Un día esta casa va a parecer una selva.

Los padres salen de la habitación.

Marta: Por fin se han ido. (Sube el volumen de la radio de nuevo pero esta vez se oye el sonido de
un mono, Marta pone cara de sorpresa) ¡Qué extraño! Será mejor que cambie de emisora. (Esta
vez se oye el rugido de un león) Voy a probar otra vez. (Un loro, un tigre, un leopardo... Cada vez
que Marta toca la radio se oye un sonido como si de una selva se tratara).

Marta: (Con cara asustada) A ver si mamá tenía razón y mi casa se va a convertir en una selva. Será
mejor que recoja los juguetes y los libros, y que me duche, también me lavaré los dientes y me
pondré en pijama. Al rato Marta baja a cenar con sus padres quienes se sorprenden de ver todo lo
que ha hecho.

Papá: Muy bien Marta, estoy orgulloso de ti.

Marta: ¡Gracias! Es mejor hacer las cosas, ¿o acaso quieres vivir en una selva?

Fin de las obras de teatro cortas para que los niños aprendan a trabajar la autonomía y ganen
confianza en sí mismos. ¿Os han gustado?