Administracion de Operaciones I

F-13-03-2015-01
UNIVERSIDAD RURAL DE GUATEMALA

PROGRAMA DE LA ASIGNATURA: ADMINISTRACION DE OPERACIONES I.
CDIGO: FG070
INTRODUCCIN.
Este programa contiene los elementos indispensables para que el catedrtico lo desarrolle.
Bsicamente los contenidos especficos de la asignatura deben desarrollarse en el tiempo estipulado
para no lesionar los derechos estudiantiles, asegurando que el estudiante reciba la totalidad de
dichos contenidos programados. El catedrtico debe enfatizar en el desarrollo de la docencia las
competencias que el estudiante tiene que alcanzar para aprobar esta asignatura.
Adicionalmente, las autoridades acadmicas, el docente y el estudiante, velarn porque el

desarrollo de la asignatura se efecte con base a la calendarizacin establecida. Los exmenes
parciales y finales, y el texto paralelo se evaluarn de acuerdo a la programacin aqu definida,
dentro del marco de la estandarizacin de la docencia impartida por la universidad en todas sus
unidades acadmicas. Los exmenes sern diseados por el Consejo Acadmico de la Universidad
tomando como referencia los contenidos programticos y desarrollados en el tiempo previsto;
siendo responsabilidad del docente, el fiel cumplimiento de este programa.
Se sugiere al estudiante auxiliarse con las clases magistrales con el soporte virtual que dispone la
Universidad en su pgina web: www.urural.edu.gt/moodle/
PRERREQUISITO Y CRDITOS: refirase directamente al plan de estudios que le corresponde como

estudiante de dicha carrera y al Reglamento de Evaluacin y Promocin Estudiantil.
OBJETIVO GENERAL: asegurar que el estudiante domine los contenidos programticos de esta
asignatura al aprobar el curso.
OBJETIVO ESPECFICO: garantizar que el estudiante al aprobar el curso, domine las competencias
siguientes:
COMPETENCIAS
1. Conocer los conceptos bsicos y tcnicas de la Administracin de Operaciones.
2. Capacidad de anlisis y aplicacin de tcnicas de planeacin para la toma de
decisiones.
3. Capacidad de crear y disear nuevos productos de calidad y bajo costo.
4. Capacidad de administrar inventarios y optimizar los sistemas de almacenamiento.
5. Conocer las normas de calidad ISO 9000.
CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA:
Semanas 1 - 6
1ra. Semana: 1. FUNCIN DE OPERACIONES. 1.1. Definicin de la administracin de

operaciones. 1.2. Decisiones en operaciones: un marco conceptual. 1.3. Toma interfuncional de
decisiones. 1.4. Las operaciones como sistema. 1.5 Temas contemporneos de operaciones.
2da. Semana: 2. ESTRATEGIA DE OPERACIONES. 2.1. Modelo para la estrategia de operaciones.
2.2. nfasis en los objetivos de operaciones. 2.3. Enlace de estrategias. 2.4. Operaciones
dirigidas. 2.5. Perspectiva global de operaciones.
3ra. Semana: 3. DISEO DEL PRODUCTO. 3.1. Estrategias para la Introduccin de nuevos
productos. 3.2. Proceso de desarrollo de nuevos productos. 3.3. Diseo interfuncional del
producto. 3.4. Despliegue de la funcin de calidad. 3.5. Anlisis de valor. 3.6. Diseo modular.
4ta. Semana: 4. DISEO DEL PROCESO. 4.1. Caractersticas del flujo de productos. 4.2.
Clasificacin por tipo de pedido del cliente.
5ta. Semana: 4.3. Decisiones en la seleccin del proceso. 4.4. Estrategia de producto proceso.
4.5. Personalizacin de las masas. 4.6. Toma interfuncional de decisiones.
Primer examen parcial y primera entrega de avance de texto paralelo

6ta. Semana
Semana 7 - 12
7ma. Semana: 5. SELECCIN DEL PROCESO DE SERVICIO. 5.1. Definicin de servicio. 5.2. El
paquete servicio-producto. 5.3. Garantas del servicio.
8va. Semana: 5.4. Ciclo del servicio. 5.5. Contacto con el cliente. 5.6. Matriz de servicio. 5.7. Los
empleados y el servicio.
9na. Semana: 6. SELECCIN DE TECNOLOGA. 6.1. La Tecnologa y el gerente. 6.2. Manufactura
integrada por computadora. 6.3. Automatizacin de oficinas y servicios.
10ma. Semana: 6.4. Sistemas para la planeacin de los recursos empresariales. 6.5. Internet y
los negocios electrnicos a travs de la Web. 6.6. Seleccin de tecnologa.
11va. Semana: 7. ANLISIS DEL FLUJO DEL PROCESO. 7.1. Pensamiento de sistemas. 7.2. La
perspectiva del proceso del negocio. 7.3. Anlisis de diagramas de flujo.7.4. Anlisis del flujo de
materiales.
Segundo examen parcial y entrega de segundo avance de texto paralelo

12va. Semana
Semana 13 - 18
13va. Semana: 7.5. Anlisis del flujo de informacin. 7.6. Esquematizacin del servicio. 7.7. Uso
del anlisis de flujo del proceso. 7.8. Reingeniera del proceso de negocios.
14va. Semana: 8. ADMINISTRACIN DE LA CALIDAD. 8.1. Definiciones de calidad.
8.2. Planeacin, control y mejoramiento de la calidad. 8.3. Los Gurs de la calidad.
15va. Semana: 8.4. Normas ISO 9000. 8.5. Premio Malcolm Baldrige. 8.6. Calidad y desempeo
financiero. 9. CONTROL Y MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD. 9.1. Diseo de sistemas para el
control de la calidad.
16va. Semana: 9.2. Control de la calidad del proceso. 9.3. Control de atributos. 9.4. Control de
variables. 9.5. Uso de las grficas/diagramas de control. 9.6. Mejoramiento continuo. 9.7. Six
Sigma. 9.8. Control de la calidad en la industria.
17va. y 18va. Semana: examen final y entrega completa del texto paralelo.
METODOLOGA: para la ejecucin de este programa de asignatura el docente desarrollar la

metodologa siguiente:
A. Clases magistrales
B. Soporte virtual permanente de la asignatura
C. La elaboracin del Texto Paralelo
D. Laboratorios intra y extra aula
Las tcnicas para impartir la asignatura sern de acuerdo a la libertad de ctedra que proponga la
universidad, pero sin descuidar los contenidos establecidos.
EVALUACIN PORCENTAJE
Primer parcial 20%
Segundo parcial 20%
Otras evaluaciones* 15%
Primer avance de Texto Paralelo 5%
Segundo avance de Texto Paralelo 5%
Tercer avance de Texto Paralelo 5%
Examen final 30%
Total 100%
*El catedrtico de asignatura de sede nicamente calificar 15 puntos netos sobre otras
evaluaciones cuando no se efecte el laboratorio intensivo.
BIBLIOGRAFA
1. SCHROEDER, Roger G. Administracin de Operaciones. Ed. McGRAW-HILL, MXICO,
2005.
2. CHASE, Richard B., Et al. Administracin de Operaciones para las Ventajas
Competitivas. Ed. McGRAW-HILL, EE.UU., 2000.
3. BOYER, Kenneth K. Consenso estratgico en la Estrategia de Operaciones. Manual
de Administracin de Operaciones No. 17, EE.UU. 1999.
4. CLARK, Kim B. y WHEELWRIGHT, Steven. Administracin de Productos Nuevos y
Desarrollo del Proceso: Informacin y Casos. FREE PRESS, EE.UU., 1992.
5. AHLSTROM, Par y WESTBROOK, Roy. Implicacin de la Segmentacin para la
Administracin de Operaciones. EE.UU., 1999.

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