Compostaje Domiciliario

Mdulo III
Sistemas de Compostaje.
Requisitos y recomendaciones.

Vernica Scagliotti
Laboratorio de Medio Ambiente

En este mdulo, en primer lugar abordaremos las distintas opciones en cuanto a sistemas
de compostaje, para luego ver cules son los requerimientos y recomendaciones para una
correcta operacin del sistema elegido.
 Compostaje Domiciliario

Sistemas compostaje:

Existen muchas formas distintas posibles para la disposicin de nuestro material a

compostar.

En una primera instancia vamos a ver las definiciones tericas de los distintos sistemas de
compostaje ms usados, para poder definir ms adelante cual es el ms conveniente segn
nuestras necesidades y posibilidades.

El sistema que elijamos depender de la disponibilidad en cuanto a espacio, inversin

posible, cantidad de material a tratar y clima preponderante, entre otras cosas.

Una de las clasificaciones ms generales respecto de los sistemas de compostajes es aquella

que los divide entre sistemas cerrados u abiertos.

Los sistemas cerrados, como su nombre lo indica, son aquellos que tienen algn tipo de
cubierta. Son sistemas que aslan la mezcla a compostar y por lo general son tipo reactor,
por ejemplo las compostadoras disponibles comercialmente.

COMPOSTERA VERTICAL CERRADA sin rotacin. COMPOSTERA VERTICAL CERRADA

FUENTE: con rotacin
http://vinculando.org/microblogging/el-compostaje- FUENTE:
domestico-como-hacer-compost-en-casa.html http://eartheasy.com/blog/2012/08/compost-
tumblers-vs-compost-bins-pros-cons/

Mdulo III Sistemas / Requisitos / Recomendaciones Pgina 1 de 12

 Compostaje Domiciliario

COMPOSTERA HORIZONTAL
FUENTE: http://pixshark.com/rotating-composting-bins.htm

En las imgenes anteriores se muestran algunos sistemas cerrados comerciales y algunos

que pueden armarse de manera ms casera.

Los sistemas abiertos, por otro lado, son aquellos que dejan la mezcla en contacto con el aire
exterior, como por ejemplo las pilas, camas o montculos.

COMPOSTERA CASERA ABIERTA. COMPOSTERA CASERA ABIERTA

FUENTE :
FUENTE:
http://www.motherearthnews.com/homest
http://www.actiweb.es/viveloverde/compostaje.html eading-and-livestock/compost-pile-
ze0z1501zhur.aspx

Mdulo III Sistemas / Requisitos / Recomendaciones Pgina 2 de 12

 Compostaje Domiciliario

COMPOSTERA CASERA ABIERTA

FUENTE: http://www.gardenmyths.com/compost-what-is-compost/

En las imgenes vemos algunas de las posibles opciones para un sistema de compostaje
abierto casero.

Dentro de esta clasificacin general, podemos separar a los sistemas cerrados en verticales
u horizontales. Los sistemas verticales pueden ser continuos o discontinuos, mientras que
los horizontales pueden ser estticos o no. Los sistemas abiertos a su vez, pueden ser
estticos o con volteos. Las pilas estticas, a su vez, pueden ser de aireacin natural o
forzada. Las con aireacin forzada pueden clasificarse segn como se les agregue el aire
necesario en tres subconjuntos ms: con succin de aire, de aire insuflado o de ventilacin
alternada o mixta.

La Tabla 1 resume los distintos posibles sistemas de compostaje existentes.

Mdulo III Sistemas / Requisitos / Recomendaciones Pgina 3 de 12

 Compostaje Domiciliario

Sistemas Abiertos
Pilas estticas Con aire por succin
Con aire soplado y control de temperatura
Ventilacin alternada (succin/soplado) y control de
temperatura.
Pilas con volteos
Pilas con volteos y aireacin forzada
Sistemas Cerrados
Reactores verticales Continuos
Discontinuos
Reactores Horizontales Estticos
Con Rotacin
FUENTE: Adaptado de:
http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/export/sites/default/comun/galerias/galeria
Descargas/cap/produccion-ecologica/sistemas_y_tecnicas_para_el_compostaje.pdf

Como vimos anteriormente los sistemas cerrados se refieren a reactores o recipientes

compostadores y tienen como ventaja principal que requieren menos espacio o superficie
para su instalacin. Adems este tipo de sistema permite un mejor control de parmetros y
suelen hacer el proceso ms rpido. Por otro lado, como son sistemas con cierto grado de
industrializacin o complejidad tienen asociado un costo de instalacin, armado o
adquisicin, que suele ser elevado. Actualmente, en varias cadenas de hipermercados que
funcionan a lo largo del pas se pueden conseguir al menos una o dos opciones de
compostadoras comerciales (por lo general del tipo vertical) que rondan los 500 pesos
argentinos.

Dijimos que los sistemas cerrados verticales pueden ser continuos o discontinuos. Los
continuos se caracterizan por tener la mezcla a compostar en un nico receptculo, es decir,
toda la masa junta, a diferencia de los sistemas verticales discontinuos que tiene la masa a
compostar en distintos niveles. En ambos casos, en la parte inferior del reactor se recolecta
el producto final, en una bandeja o simplemente sobre el terreno donde est emplazada la
compostera. Por lo general en ambos casos requiere que se riegue y se voltee la mezcla para
que el proceso ocurra correctamente. En el discontinuo, se coloca la materia prima o
material fresco en el nivel superior y a medida que avanza el proceso pasa por los distintos

Mdulo III Sistemas / Requisitos / Recomendaciones Pgina 4 de 12

 Compostaje Domiciliario

niveles, por efecto de la gravedad hasta obtener el compost final. La materia sufre sucesivas
descomposiciones y la existencia de los distintos niveles contribuye a alcanzar la
temperatura y humedad necesaria.

COMPOSTADOR VERTICAL CONTINUO COMPOSTADOR VERTICAL DISCONTINUO

FUENTE: FUENTE: http://listado.mercadolibre.com.mx/compostero-
http://www.hagaloustedmismo.cl/paso-a- giratorio
paso/proyecto/803.html

Los reactores horizontales pueden ser estticos o con rotacin. En los estticos es necesario
realizar manualmente los volteos indispensables para brindar una buena aireacin a la
mezcla, mientras que en los con rotacin, el sistema cuenta con una parte mecnica que
permite mezclar el material con un simple movimiento. En los estticos la mezcla
permanece sin voltear entre 15 y 30 das para asegurar las temperaturas que requiere el
proceso. En los sistemas con rotacin la periodicidad de los volteos puede ser mayor.

COMPOSTADOR HORIZONTAL CON ROTACIN

FUENTE : http://www.hagaloustedmismo.cl/paso-a-paso/proyecto/803.html

Mdulo III Sistemas / Requisitos / Recomendaciones Pgina 5 de 12

 Compostaje Domiciliario

Los sistemas abiertos estticos, es decir camas, pilas o montculos estticos, se mezclan o
voltean peridicamente de manera manual. En estos casos es conveniente darle a la pila o
montculo frente triangular o forma piramidal para favorecer la circulacin natural del aire y
el alcance de las temperaturas necesarias.

FUENTE: Annima
.

Muchas veces es conveniente, como se muestra en la figura colocar una chimenea que
ayude a la oxigenacin de la pila.

Otra disposicin, ms conveniente y usual para el compostaje casero, corresponde a

sistemas abiertos estticos o con volteos, es la tipo cama. En las siguientes imgenes se
muestran algunas posibilidades (adems de las mostradas en la definicin de sistemas
abiertos) de fcil implementacin:

FUENTE: http://oldworldgardenfarms.com/raised-row-gardening/compost-bins-4/

Mdulo III Sistemas / Requisitos / Recomendaciones Pgina 6 de 12

 Compostaje Domiciliario

FUENTE: http://www.bggreensource.org/what-you-can-do/waste-recycling/composting/

Para el compostaje a mayor escala suelen implementarse sistemas abiertos estticos con
aireacin forzada, donde mediante un sistema mecnico complementario se hace fluir aire
por la mezcla. La aireacin forzada puede ser succin o por soplado (o inyeccin) segn el
equipo que se utilice. Para el soplado normalmente se utiliza un equipo de ventilacin que
inyecte oxgeno en la pila a travs de una serie de tubos perforados que la atraviesan. La
aireacin por succin es igual pero inversa. Se succiona el aire y se fuerza a travs de tubos a
pasar por la mezcla. En este ltimo caso suele adems filtrarse este aire para limpiarlo de
posibles olores.

Pilas de aireacion forzada de gran escala

FUENTE: http://www2.inecc.gob.mx/publicaciones/gacetas/381/volke.html

Para elegir el sistema que ms nos convenga, como ya lo hemos mencionado, debemos tener en
cuenta el espacio disponible, la inversin o costo asociado, el clima preponderante y el tipo de
sustratos o materia prima que vamos a usar en nuestro proceso.

Mdulo III Sistemas / Requisitos / Recomendaciones Pgina 7 de 12

 Compostaje Domiciliario

Dadas las caractersticas de cada sistema, en la siguiente tabla, se comparan algunas de las variables
de importancia a la hora de decidir como compostar:

Elemento de Sistema Abierto Sistema Cerrado

comparacin
Superficie Grande Reducido
Clima No extremo Variable y Frio
Sustratos Todos pero con estructurante Preferente de alta humedad
Inversin/Costo Bajo a moderado Moderado a Alto
Duracin Semanas de descomposicin Das para la descomposicin
Olores En ambos casos puede aparecer si no se cuida la aireacin.
Tabla 1 - Comparacin Sistemas.

FUENTE: Adaptado de:

http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/export/sites/default/comun/galerias/galeriaDescarga
s/cap/produccion-ecologica/sistemas_y_tecnicas_para_el_compostaje.pdf

Debemos tener en cuenta que:

Un sistema complejo puede ser ms eficiente que uno ms simple pero si su operacin es
complicada o requiere de conocimientos muy especficos o cuidados excesivos puede
desalentar el compostaje domiciliario.

Disposicin de los residuos:

Por lo general en lo que a compostaje domiciliario respecta, los residuos a compostar se

disponen aleatoriamente en la mezcla, sin responder a un orden particular pero tambin es
usual que los residuos se dispongan en capas dentro de la pila o compostador, de forma que
se intercalan materiales secos y hmedos. En las siguientes imgenes podemos ver
ejemplos de disposicin por capas.

Mdulo III Sistemas / Requisitos / Recomendaciones Pgina 8 de 12

 Compostaje Domiciliario

FUENTE: Propia

FUENTE: Annima.

Disposicin en capas

Requisitos:

Como hemos mencionado anteriormente es necesario cumplir con ciertos requerimientos

para realizar de manera fcil y eficiente nuestra compostera domstica. Antes que nada
necesitamos tener espacio disponible en nuestro jardn o balcn, ya sea para el armado o la
instalacin de una compostera comercial. Este espacio debe ser de como mnimo 1 m2
teniendo en cuenta las dimensiones estndares de las composteras en venta o de la pila de
residuos de manera que tenga un dimensionamiento que permita el proceso.

Para la eleccin del lugar tambin es importante recordar que necesitamos disponer de
agua fresca para riego en las cercanas de nuestro compost. Tambin vamos a necesitar
herramientas bsicas de jardinera, al menos una pala de tamao mediano que nos permita
revolver la mezcla.

Si nos decidimos por un sistema abierto, adems vamos a necesitar considerar tener algn
elemento a mano que nos permita proteger nuestra pila o cama de animales pequeos que
puedan rondar y de lluvias y vientos fuertes. Una media sombra o un film plstico pueden
servir a tal fin. Recordemos la importancia de mantener una buena humedad y aireacin de
la mezcla para que el proceso se logre satisfactoriamente. Por este ltimo motivo, tambin

Mdulo III Sistemas / Requisitos / Recomendaciones Pgina 9 de 12

 Compostaje Domiciliario

puede ser conveniente, en caso de pilas o montculos tener disponible un tramo de cao de
PVC que nos ayude con la oxigenacin en caso de observar dificultades con este parmetro.

Recomendaciones:

A modo de facilitar el compostaje de residuos domsticos (orgnicos, por supuesto) se

recomienda:

- Destinar un cesto solo para el acopio de los residuos orgnicos generados y que
vayamos a compostar. La separacin de residuos en origen es solo una cuestin de
hbitos y costumbres. Puede que lleve un tiempo generar el hbito de separar
orgnicos en el nucle familiar pero no es imposible. Una vez que todos vean el
producto obtenido el compromiso es mayor.
- Destinar, si se puede, un sector para el acopio de los residuos e jardn o poda. Este
tipo de residuos opera como agente estructurantes y complementa la mezcla, si
predominan los residuos hmedos en los dems restos generados.
- Si vamos a armar una pila o montculo en nuestro jardn tengamos en cuenta que es
conveniente que el terreno donde se coloque este parejo y tenga buen drenaje. Los
residuos orgnicos, como pueden haber observado alguna vez al sacar la basura,
generan un residuo lquido, conocido tcnicamente como lixiviado. Necesitamos
que el poco volumen que puede generar nuestra mezcla fluya o escurra en la tierra y
no se estanque generando malos olores.
- Para el caso de pilas o montculos, tambin es necesario tener la precaucin de
armar el compost al reparo del viento y donde tenga sombra parcial, para
asegurarnos de mantener la humedad suficiente.
- Se recomienda tomar como base para el armado de la mezcla una proporcin de 2:3
de material fresco a seco. Es decir, cada 2 partes de material fresco, 3 de material
seco (en complemento con las proporciones segn la relacin C/N).
- Respecto de los restos de jardn o poda, se sugiere triturarlos o trozarlos antes de
colocarlos en la mezcla para que sea ms fcil y rpida su descomposicin.

En resumidas cuentas lo ms importante para que el compostaje llegue a buen puerto es:

Mdulo III Sistemas / Requisitos / Recomendaciones Pgina 10 de 12

 Compostaje Domiciliario

- CUIDAR LAS PROPORCIONES DE LOS DISTINTAS MATERIAS PRIMAS QUE UTILIZAMOS

AL INICIAR LA MEZCLA.
- MANTENER LA HUMEDAD DE LA MEZCLA.
- REALIZAR VOLTEOS PERIODICOS, es decir mezclar nuestro compost cada cierto
periodo de tiempo.
- PROTEGER LA PILA, CAMA o COMPOSTERA DE LLUVIAS, AVES y OTROS VECTORES
(por ejemplo roedores, insectos, etc).

Mdulo III Sistemas / Requisitos / Recomendaciones Pgina 11 de 12

 Compostaje Domiciliario

Bibliografa:
Sistemas y tcnicas para el compostaje -
http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/export/sites/default/
comun/galerias/galeriaDescargas/cap/produccion-
ecologica/sistemas_y_tecnicas_para_el_compostaje.pdf
Produccin y Gestin de Compost.
http://digital.csic.es/bitstream/10261/16792/1/2000%20Compost%20CIEMAT.pd
f

Mdulo III Sistemas / Requisitos / Recomendaciones Pgina 12 de 12