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    Torta Tres Leche

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    BeatrizPardo
    Este documento proporciona instrucciones para hacer una torta tres leches, la cual se caracteriza por ser muy húmeda debido a que contiene una mezcla de leche evaporada, leche condensada y crema de leche líquida. Incluye recetas para el bizcocho básico, el relleno de tres leches y el remojo de tres leches. También proporciona tablas con las cantidades de ingredientes para hacer bizcochos de diferentes tamaños y da instrucciones detalladas sobre cómo armar la torta.

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    Torta Tres Leche

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    BeatrizPardo
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    Este documento proporciona instrucciones para hacer una torta tres leches, la cual se caracteriza por ser muy húmeda debido a que contiene una mezcla de leche evaporada, leche condensada y crema de leche líquida. Incluye recetas para el bizcocho básico, el relleno de tres leches y el remojo de tres leches. También proporciona tablas con las cantidades de ingredientes para hacer bizcochos de diferentes tamaños y da instrucciones detalladas sobre cómo armar la torta.

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    Este documento proporciona instrucciones para hacer una torta tres leches, la cual se caracteriza por ser muy húmeda debido a que contiene una mezcla de leche evaporada, leche condensada y crema de leche líquida. Incluye recetas para el bizcocho básico, el relleno de tres leches y el remojo de tres leches. También proporciona tablas con las cantidades de ingredientes para hacer bizcochos de diferentes tamaños y da instrucciones detalladas sobre cómo armar la torta.

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    Torta Tres Leche

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    Este documento proporciona instrucciones para hacer una torta tres leches, la cual se caracteriza por ser muy húmeda debido a que contiene una mezcla de leche evaporada, leche condensada y crema de leche líquida. Incluye recetas para el bizcocho básico, el relleno de tres leches y el remojo de tres leches. También proporciona tablas con las cantidades de ingredientes para hacer bizcochos de diferentes tamaños y da instrucciones detalladas sobre cómo armar la torta.

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    de 5

    TORTA TRES LECHE

    La torta de tres leche es una torta muy popular en Chile , Centro amrica y
    Mxico
    Esta es mi versin

    Lo que destaca a esta torta es que tiene ser muy hmeda


    La humedad la da la mezcla de leche evaporada .leche condensada y crema
    de leche liquida

    1--- Vdeo de bizcocho


    2---video Torta tres leche

    https://www.youtube.com/watch?v=x9HsY12Sohw
    https://www.youtube.com/watch?v=_Avdg-Jw4CY

    VDEO DEL BIZCOCHO


    VDEO DE LA TORTA TRES LECHE

    Bizcocho
    Hay que aprender hacer un buen bizcocho para poder hacer
    muchas tortas
    Este es el Bizcocho basico .Esta hecho con Harina ,azcar ,polvos
    de hornear y huevos
    Los ingredientes que estn en las tablas es ,para dos bizcocho de
    unos 3,5 cm de alto

    dimetro molde lados molde Azcar huevos Harina Polvos


    cuadrados grandes hornear
    18 cm 15 cm 280 gr 8 280 gr 5 gr
    20 cm 18 cm 340 gr 10 340 gr 6 gr
    23 cm 20 cm 400 gr 12 400 gr 8 gr
    30 cm 28 cm 525 gr 16 525 gr 10 gr
    36 cm 30 cm 700 gr 20 700 gr 12 gr

    1 Taza es igual a 250 cc


    1taza es igual a 150 gr de harina
    1 taza es igual a 200 gr de azcar
    1 cucharadita de t rasa equivale a 8 gr de polvos de hornear

    Torta tres leche


    INGREDIENTES
    Para realizar esta torta lo principal es que sea muy hmeda
    Esta formada por dos bizcocho

    Es preferible armar y decorar la torta en la bandeja de presentacin


    ,al ser tan hmeda cuesta pasar de una bandeja a otra cuando esta
    lista

    Torta de 18 cm a 23 cm de dimetro utilizan la misma cantidad de


    relleno Yo hice de 18 cm y me sobro , merengue y remojo

    Ingredientes para el relleno


    es el relleno de un solo Bizcocho

    tarro de leche condensada


    tarro de leche evaporada
    100 cc de crema de leche lquida
    2 yemas
    2 cucharadas de maicena
    Primero
    Deshacer la maicena en un poco de leche evaporada y agregar las
    2 yemas Dejar en espera
    En una olla poner la leche condensada y leche evaporada
    Cuando empiece a hervir agregar la mezcla de yemas y maicena
    Si es necesario pasar por un colador
    Unir las mezclas
    Cocinar hasta que empiece espesar
    Retirar y dejar enfriar
    Sacar el refrigerador y batir y agregar los 100 cc de crema
    Dejar en espera

    Ingredientes para el remojo


    tarro de leche condensada
    tarro de leche evaporada
    200 cc de crema de leche lquida
    Unir todos los ingredientes dejar en espera

    Ingredientes para la decoracin


    3 claras de huevos
    1 taza de azcar
    3 cucharadas de azcar flor o impalpable
    Para hacer la decoracin Utilic la boquilla nmero 22
    Batir a bao mara las claras junto al azcar
    Hasta que se ha disuelto el azcar
    Retirar del bao mara y batir enrgicamente hasta que se enfre
    Cuando est fro el merengue agregar en forma envolvente el
    azcar flor
    Formas de armar la torta
    Debemos rellenar dentro del mismo molde en el que se realiz .para
    ello debemos colocar una bolsa de polietileno y luego colocar un
    bizcocho
    Remojamos el bizcocho con la mezcla de tres leche
    Luego agregamos el relleno Todo el relleno
    Agregamos el otro bizcocho Pinchamos el bizcocho Agregamos las
    mezcla de tres leche
    Vamos agregando de a poco las tres leche Dejamos que absorba y
    luego agregamos mas
    Dejamos reposar por una noche
    Desmoldar y decorar con el merengue

    Para imprimir el recetario haz clic sobre las letras roja


    Receta del Bizcocho Haciendo clic en el enlace podrs ver el recetario haz
    clic aqu>>>Recetario Bizcocho de vainilla
    Receta de la torta tres leche Haciendo clic en el enlace podrs ver el recetario
    para hacer esta torta Haz clic aqu >>>veras el Recetario de torta tres
    leche

    Porciones segn el molde

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