Titulacion de La Glicina
Titulacion de La Glicina
Titulacion de La Glicina
INFORME DE LABORATORIO
FACULTAD:
Bioqumica Clnica
ESCUELA: Bioanlisis
ASIGNATURA:
Laboratorio de Bioqumica
INTEGRANTES: Carolina Lpez
Mercedes Rodrguez
NIVEL:
Tercero
PRCTICA N:
02
TEMA:
Curva de titulacin de Glicina
FECHA:
05 de Septiembre del 2013
1. OBJETIVOS:
1. MARCO TERICO:
Los aminocidos por tener al menos un grupo cido y un grupo amino pueden
considerarse
como anfolitos, es decir, sustancias que pueden comportarse como cidos o
como bases.
Todos los aminocidos poseen un punto en el que se comportan como una sal
neutra. En este punto la carga neta del aminocido es nula ya que los dos grupos
disociables tienen su carga de signo contrario y compensado. Este punto recibe
el nombre de punto isoelctrico.
En la titulacin de la glicina Se pueden realizar las siguientes observaciones:
1. A pH cido la Gly se encuentra como un cido diprtico, ya que tanto el
grupo amino como el carboxilo se encuentran protonados, es decir, a pH = 1,
el 100% de las molculas de aminocidos se encuentran en forma de catin.
2. Al ir aadiendo equivalentes de base, el grupo -carboxilo (-COOH) se
disocia, cediendoprotones al medio y transformndose en un grupo
carboxilato; este equilibrio viene descrito por elpKc. Cuando pH = pKc, la
glicina se encuentra como 50% en forma de catin + 50% zwitterion. Por lo
tanto,el par -COOH/-COO- puede servir como un tampn amortiguador en la
regin de pH cerca del
valorpKc. En cuanto a la carga, cuando pH = pKc, entonces [I] = [II] y por lo
tanto
la carga neta = 0.5; y cuando pH = pKc - 2; [I] / [II] = 100:1; Q = 1, es decir
prcticamente slo existe la forma I e
3. PARTE EXPERIMENTAL:
a. Registro de datos:
TABLA
DE
RECOLECCIN
PONTENCIOMTRICA
DE
DATOS
DE
VALORACIN
TABLA #01
TITULACIN DE UN ACIDO DBIL CON BASE FUERTE
TITULACIN GLICINA CON ACIDO CLORHDRICO
HCl 0.1N agregados
pH de la
HCl 0.1N agregados
pH de la
Glicina
Aadido
glicina
acumulad
o
1
2
0
2
2.02
2.13
Aadid
o
acumul
ado
12
13
22
24
12.04
12.11
3
4
5
6
7
8
9
10
11
4
6
8
10
12
14
16
18
20
2.30
2.61
3.15
8.84
9.63
10.22
11.36
11.77
11.94
14
15
16
17
18
19
20
21
22
26
28
30
32
34
36
38
40
42
12.17
12.21
12.24
12.30
12.32
12.34
12.36
12.37
12.43
TABLA #01
Valoracin con NaOH (0.1 N)
TITULACIN GLICINA CON ACIDO CLORHDRICO
HCl 0.1N agregados
pH de la
HCl 0.1N agregados
pH de la
Glicina
Aadido
glicina
acumulad
o
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
2.02
2.13
2.30
2.61
3.15
8.84
9.63
10.22
11.36
11.77
11.94
Aadid
o
acumul
ado
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
22
24
26
28
30
32
34
36
38
40
42
12.04
12.11
12.17
12.21
12.24
12.30
12.32
12.34
12.36
12.37
12.43
0.03 L
1L
111.5 g
glicina
1mol glicina
= 0.1338 g glicina
* Mproblema.
42 mL
5. OBSERVACIONES:
b. Anlisis de datos:
Determinar cantidades en moles del vinagre
17.7 mL NaOH
1L
1000
mL
0.1 mol
NaOH
1 L NaOH
1 mol
CH3COOH
1mol NaOH
=
3
1.77103 C H 3 COOH
C H 3 COOH
1 mol
= 0.1062 g CH3COOH
C H 3 COOH
Determinar el porcentaje masa volumen del acido actico
en el vinagre
0.1062 gC H 3 COOH
masa
=
100=5.31 C H 3 COOH
volumen
2 mL C H 3 COOH
7. calculos
8. CONCLUSIONES
Se concluye que la forma mas sencilla de comprender una
reaccin de neutralizacin es a travs del uso de curvas de
valoracin, ya que en estas se resumen las caractersticas
generales en este tipo de reacciones.
El punto de equivalencia lo indica el volumen adicionado
necesario de una solucin para neutralizar a otra, independiente
del pH resultante.
Cuando la neutralizacin se produce entre una base fuerte y un cido
dbil. El anin del cido sufre una hidrlisis producindose iones
hidrxido, por lo que el pH es > 7.
La eleccin del indicador adecuado para determinar el punto de
equivalencia depender del pH final, que tiene que estar dentro del
intervalo en el que el indicador sufre el cambio de color.
9. BIBLIOGRAFA
[1]http://www.uam.es/docencia/qmapcon/QUIMICA_GENERAL/Practica_
15_Determinacion_de_%20la_Acidez_
%20del_Vinagre_mediante_Valoracion_%20con_un_
%20Indicador_y_por_Potenciometria.pdf
http://fqjmramirez.wikispaces.com/file/view/%C3%81cido-Base.pdf
http://ocw.um.es/ciencias/analisis-quimico/material-de-clase-1/tema5.pdf
http://www.uam.es/personal_pdi/ciencias/lhh345a/VolumetriasAcidoBase.pdf
http://www.quimitube.com/videos/ejercicio-24-ph-neutralizacion-deun-acido-debil-con-una-base-fuerte/
http://www.youtube.com/watch?v=1o7DPlrpNkQ
[2]
de
Para las solucione amortiguadora del acido actico con acetato de sodio
Calculamos el PH del acido actico 0.1M
0.1 moles
1000 mL solucin
C H 3 COOH
5.5*10-3 moles
C H 3 COOH
60 mL solucin
x = 0.09 M
C H 3 COOH
1000 mL
X = 5.5*10-3 moles
55 mL
C H 3 COOH
C H 3 COO
(ac)
H +
+
(ac)
C H 3 COOH (ac)
+
Concentracin
C H 3 COOH (ac)
H(ac)
C H 3 COO (ac )
Inicial
0.09
Cambio
Equilibrio
X
0.09 - x
x
x
x
x
C H 3 COO
K a=
5
1.8 10 =
x. x
0.09x
x =8.244 10
x=1.272 10
0.1 moles
1000 mL solucin
NaC H 3 COOH
X = 5.0*10-4 moles
x = 8.33
5 mL
NaC H 3 COOH
60 mL solucin
NaC H 3 COOH
103
moles
1000 mL
NaC H 3 COOH
8.33
103
NaC H 3 COOH
C H 3 COO
(ac)
+
Na(ac) +
C H 3 COONa (ac)
Concentracin
(moles/litro)
C H 3 COONa (ac)
Na(ac )
C H 3 COO (ac )
8.33103
8.33103
8.33103
C H 3 COO
(ac)
H +
+
(ac)
C H 3 COOH (ac)
+
Concentracin
C H 3 COOH (ac)
H (ac )
Inicial
0.09
Cambio
Equilibrio
0.09 - x
0+x
C H 3 COO(ac )
0+
8.3310
x
103 +
x + 8.33
0
C H 3 COO
K a=
1.8 105=
[ x ] [ x+ 8.331 03 ]
0.09x
X =1.951 04
pH=log ( 1.951 04 )
pH=3.71
X = 1*10-5 moles
NaOH
1*10-5 moles
1000 mL solucin
31 mL solucin
1 mL
1000 mL
C H 3 COO
(ac)
Na+
+
(ac)
C H 3 COONa (ac)
+
Na(ac )
OH
( ac ) +
NaOH (ac )
C H 3 COO (ac)
H +
(ac) +
C H 3 COOH (ac)
C H 3 COO Na(ac)
Na(ac )
C H 3 COO(ac )
8.33103
8.33103
8.33103
NaOH (ac )
OH
(ac)
Na+
(ac )
Concentracin M
3.226*10-4
Concentracin M
C H 3 COOH (ac)
3.226*10-4
+
H (ac)
3.226*10-4
C H 3 COO(ac )
Inicial
0.09
Cambio
Concentracin M
0+
8.33103
x
3
Equilibrio
0.09 x 3.226*10-4
0+x
x + 8.3310
4
+ 3.226*10-
C H 3 COO
K a=
0.093.2261 04x
[
[x
]
8.331
03 +3.22104 + x ]
1.8 105=
1.8 105=
x ( 8.651 03 + x )
0.09x