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    Propiedades Electricas de Sist. Dispersos

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    1) El documento describe los resultados de un experimento que estudia la coagulación de partículas coloidales al agregar diferentes concentraciones de electrolitos. 2) En concentraciones altas se observa coagulación, mientras que en bajas concentraciones las partículas se mantienen cargadas y estables debido a la repulsión electrostática. 3) La presencia de gelatina previene la coagulación al formar una película protectora hidrofílica alrededor de cada partícula.

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    1) El documento describe los resultados de un experimento que estudia la coagulación de partículas coloidales al agregar diferentes concentraciones de electrolitos. 2) En concentraciones altas se observa coagulación, mientras que en bajas concentraciones las partículas se mantienen cargadas y estables debido a la repulsión electrostática. 3) La presencia de gelatina previene la coagulación al formar una película protectora hidrofílica alrededor de cada partícula.

    Descripción original:

    Resultados experimentales de sistemas dispersos así como su análisis.

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    1) El documento describe los resultados de un experimento que estudia la coagulación de partículas coloidales al agregar diferentes concentraciones de electrolitos. 2) En concentraciones altas se observa coagulación, mientras que en bajas concentraciones las partículas se mantienen cargadas y estables debido a la repulsión electrostática. 3) La presencia de gelatina previene la coagulación al formar una película protectora hidrofílica alrededor de cada partícula.

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    1) El documento describe los resultados de un experimento que estudia la coagulación de partículas coloidales al agregar diferentes concentraciones de electrolitos. 2) En concentraciones altas se observa coagulación, mientras que en bajas concentraciones las partículas se mantienen cargadas y estables debido a la repulsión electrostática. 3) La presencia de gelatina previene la coagulación al formar una película protectora hidrofílica alrededor de cada partícula.

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    de 5

    TUBO

    [Cu(NO3)2]

    1M

    10-1M

    10-2M

    4
    10-3M
    5
    10-4M
    Resultados experimentales

    OBSERVACIONE
    S ANTES DE
    HOMOGENIZAR
    (interfase)
    Color blanco
    azulado y la otra
    fase es incolora.
    Color blanco
    azulado incoloro
    2 Fases Blanco e
    incoloro
    Incoloro
    Incoloro

    OBSERVACIONE
    S DESPUS DE
    HOMOGENIZAR
    Blanco azulado y
    hay presencia de
    floculos
    precipitados
    Blanco azulado
    Incoloro
    ligeramente azul
    Incoloro
    Incoloro

    Tabla 1.Tabla 2.- Sistemas que se le agreg previamente grenetina


    TUBO

    [Cu(NO3)2]

    1M

    10-1M

    10-2M

    9
    10

    10-3M
    10-4M

    OBSERVACIONE
    S ANTES DE
    HOMOGENIZAR
    Azul no hay
    floculos
    precipitados
    2 fases blanca
    azulada e incoloro
    2 fases blanco e
    incoloro
    Incoloro
    Incoloro

    OBSERVACIONE
    S DESPUS DE
    HOMOGENIZAR
    Azul

    Blanca azulada
    Incoloro
    Incoloro
    Incoloro

    Anlisis de resultados
    Las partculas dispersas en un medio lquido tienden a cargarse elctricamente
    por prdida de iones de la partcula. Se forma una doble capa elctrica que
    origina fuerzas de repulsin entre particular de cargas elctricamente
    similares. La albmina al presentar carga negativa en el medio, en presencia
    de electrolitos y se forman partculas coagulantes, crea una doble capa
    elctrica slo se llegan a precipitarse la floculacin si el electrolito esta en
    mayor concentracin, mientras tanto en bajas concentraciones del electrolito
    las partculas se cargan todas iguales, se repelen, evitando la coagulacin.
    Los tubos del 6 al 10 la albmina en presencia de la solucin de gelatina no
    hubo presencia de floculacin, esto se debe a que la solucin de gelatina acta
    como coloide hidrfobo (protectores), este se vuelve menos sensible al efecto
    de los electrolitos. La sol de gelatina impide el acercamiento de las partcula
    entre s y retarda el fenmeno de coagulacin.
    Los coloides protectores son hidrofbicos que forman alrededor de cada
    partcula un retculo altamente hidroflico (pelcula protectora), que evita el
    choque de partculas. Para su estabilidad forman alrededor del coloide
    hidrfobo un retculo hidroflico que cubre y protege, y tambin aumenta la
    viscosidad del medio, disminuyendo la velocidad de sedimentacin y la
    coagulacin de partculas. La accin protectora de diversas sustancias se
    puede expresar en forma cuantitativa en funcin del nmero de oro.
    Ejemplos:

    Gelatina
    Goma arbiga

    Dextrina
    Almidn de papa
    Oleato de sodio

    La gelatina es un coloide protector muy eficaz, mientras que el almidn de


    papa tiene una accin protectora muy dbil.
    Coloide Hidrofilico;(Atraccin por el agua) Son disoluciones que contienen
    molculas muy grandes, como protenas. En la fase acuosa, una protena como
    la hemoglobina se pliega de tal forma que las partes hidroflicas de la molcula,
    las partes capaces de formar interacciones favorables con las molculas de
    agua a travs de fuerzas ion-dipolo o mediante formacin de puentes de
    hidrgeno, se encuentran en la parte externa.
    Coloides Hidrofbicos; (Sienten repulsin por el agua) No son estables en el
    agua y sus partculas forman conglomerados, como gotas de aceite en agua,
    que se distribuyen en una pelcula oleosa en la superficie del agua. Sin
    embargo, pueden estabilizarse por adsorcin de iones en su superficie.

    Estabilidad de los sistemas dispersos

    Los factores que dependen la estabilidad de los sistemas dispersos: Viscosidad,


    grado de dispersin de la fase interna, carga elctrica de las partculas
    dispersas y la temperatura.
    Grado de dispersin de la fase
    interna
    Viscosidad

    Carga elctrica de las partculas


    dispersas

    Temperatura

    Si el grado de dispersin de la fase


    interna es elevado y homogneo,
    aumenta la estabilidad del sistema.
    El agregado de sustancias con
    propiedades reolgicas a un sistema
    disperso favorece la estabilidad. Al
    aumentar la viscosidad del medio
    dificulta la movilidad de las partculas
    impidiendo que se aproximen.
    Las partculas dispersas en un medio
    lquido tienden a cargarse
    elctricamente por adsorcin de iones
    del medio o por prdida de iones de la
    partcula. Se forma una doble capa
    elctrica que origina fuerzas de
    repulsin entre partculas de cargas
    elctricamente similares (evitando su
    acercamiento)
    El aumento de la temperatura reduce
    la estabilidad de los sistemas
    dispersos al disminuir la viscosidad y

    aumentar la movilidad de las partcula


    o gotitas dispersas.

    Importancia del potencial elctrico (Potencial Z)

    Su importancia recae cuando, no se puede medir la carga de la partcula. Se


    mide la diferencia de potencial que hay entre la zona de separacin de la capa
    fija y de la capa difusa, y el punto de neutralidad. A ese potencial se le
    denomina potencial Z, y es la verdadera estimacin de la carga de la partcula.
    Su potencial Z se determina por varios mtodos entre ellos por electroforesis.
    Segn la concentracin de electrolitos que se agregue a un coloide estos
    pueden actuar:
    -Como peptizantes: Cantidades pequeas de electrolitos (dispersan las
    partculas coloidales).
    -Como coagulantes: Cantidades grandes de electrolitos producen coagulacin.
    El potencial Z disminuye, tiende a 0 y se rompe el equilibrio del sistema.
    -La coagulacin de los coloides hidrfobos se efecta, por iones de signo
    opuesto al de la partcula coloidal. Este fenmeno est contemplado por la
    regla Hardy-Schultse que dice: La precipitacin de los coloides hidrfobos se
    efecta, por los iones de signo opuesto al de las partculas coloidales, y el
    efecto precipitante aumenta notablemente al aumentar la valencia del in.
    Y al aumentar la temperatura aumenta la velocidad o movilidad de las
    partculas por lo que se podra considerar no estable.

    Mtodos /Tcnicas: para la determinacin de fenmenos electrocinticas


    en sistemas dispersos.

    Son propiedades asociados al movimiento relativo entre la partcula y el medio,


    forzado por la accin de un campo externo.
    a) En electroforesis: Se determina la velocidad (o movilidad, velocidad por
    unidad de campo) de desplazamiento de las partculas respecto al sistema de
    referencia del laboratorio. El campo aplicado es contante en el tiempo y en el
    espacio, y aunque afecta tanto la carga de la partcula como a la contra carga
    de sus doble capa, no lo hace del mismo modo, y se produce un movimiento
    relativo slido/lquido.
    b)En medidas de relajacin dielctrica, el campo aplicado es alterno, la
    partcula se considera en reposos, y el fenmeno de inters es la polarizacin
    de la atmosfera inica y su manifestacin en la permitividad elctrica de la
    suspensin.

    c) La ltima tcnica, es el mtodo electroacstico denominado ESA


    (Electrokintic Sonic Amplitude): el campo elctrico es de nuevo alterno, y la
    amplitud determinada es la amplitud y fase de la onda de presin producida
    debido a la diferente densidad de la partcula y el medio. Suele interpretarse en
    trminos de la llamada movilidad electrofortica dinmica (o simplemente
    movilidad dinmica, equivalente ac de la movilidad electrofortica ordinaria).

    Reglas de Shulze-Hardy:

    Regla de Schulze-Hardy Schulze 1882 estableci que:


    - Diferentes electrolitos dan diferentes valores de floculacin.
    - El in responsable de la floculacin es el contra in en exceso.
    -El contra in en exceso produce una compresin del espesor de la doble capa
    Hardy (1900.) El contra in en exceso es responsable de la floculacin.
    -Su capacidad floculante depende de su valencia pero no de la naturaleza del
    contra in. Valor de floculacin = concentracin de floculacin rpida (Cfr).
    - La Cfr es la concentracin mnima con la cul se consigue la floculacin
    rpida.
    -La Cfr es la misma para iones de igual valencia pero diferente para iones de
    valencia mayor o menor.
    -Cfr del Ca2+ es 100 veces menor que la Cfr del Na+ .
    Debido a la mayor influencia del calcio sobre el espesor de la doble capa La
    Regla de Schulze-Hardy se refiere a los dos efectos conjuntos (carga opuesta y
    valencia del contra-in) sobre la estabilidad de un coloide lifobo.
    Conclusiones

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