Ejemplo Marketing

Instituto Politcnico Nacional
ESTRATEGIA DE
Unidad Santo Tomas
MERCADOTECNIA
DIGITAL
Escuela Superior De Comercio y Administracin
ESTRATEGIA DE MERCADOTECNIA
DIGITAL
AVANCE 1
Asesor: M. en C. Jos Carlos Enzaldo Guzmn
EQUIPO 1
INTEGRANTES
2016
PARTICIPACIN
GAMINO RIOS YULIANA
100 %
GUERRA ALCANTARA VIANEY
100 %
VIDAL CHAVEZ YULIANA
100 %
MEDINA CERVANTES ROBERTO SALVADOR
100 %
100%
GRUPO: 4RX35
LICENCIATURA EN RELACIONES COMERCIALES
Plan de Mercadotecnia Digital

Empresa Galletas Muessca
Mayo 2015
AVANCE 1
ndice
GALLETAS MUESSCA
pg. 2
Perfil de la Empresa..................................................................................................................5
Introduccin.................................................................................................................................5
Misin..........................................................................................................................................5
Visin...........................................................................................................................................5
Anlisis del Portafolio de Productos......................................................................................6
Lnea de Productos.....................................................................................................................6
Matriz BCG..................................................................................................................................7
Tabla de Crecimiento y Participacin del Mercado.....................................................................8
Anlisis del resultado de la Matriz BCG......................................................................................9
Ciclo de Vida del Producto........................................................................................................10
Anlisis Interno de la Empresa..............................................................................................11
Recursos Humanos...................................................................................................................14
Recursos Materiales.................................................................................................................19
Recursos Tcnicos....................................................................................................................20
Recursos Financieros...............................................................................................................26
Recursos de Informacin..........................................................................................................29
Mezcla Mercadolgica............................................................................................................30
Producto....................................................................................................................................30
Precio........................................................................................................................................34
Plaza.........................................................................................................................................34
Promocin.................................................................................................................................34
Anlisis de la situacin de la Empresa.................................................................................37
Microambiente...........................................................................................................................37
Distribuidores............................................................................................................................37
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Proveedores..............................................................................................................................38
Competencia.............................................................................................................................42
Anlisis DAFO...........................................................................................................................44
Objetivo de la Campaa............................................................................................................69
Estrategias de Campaa........................................................................................................72
Objetivos Especficos................................................................................................................72
Estrategias................................................................................................................................52
Estrategia de Incremento de Visitas de Usuarios.....................................................................72
Estrategia de Conversin..........................................................................................................77
Base de Datos...........................................................................................................................84
Perfil de la Empresa
Introduccin
GALLETAS CASERAS MUESSCA
Es una empresa mexicana fabricante de galletas tipo casero, elaboradas con la materia
prima de la mejor calidad, dnde el sabor es el que nos distingue y estamos comprometidos
con la mejora y satisfaccin de nuestros clientes.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Fundada hace 10 aos, con la inquietud visionaria de la familia Navarro, se dio a la tarea de
consolidar lo que surgi como una tradicin familiar, la elaboracin de galletas para compartir
entre amigos y familiares, para convertirse en un negocio prospero.
Las galletas caseras Muessca son elaboradas con recetas tradicionales con el propsito de
complacer al paladar ms exigente, para ello cuentan con una amplia variedad de productos
como son Polvorones de Naranja, Barras Glaseadas, Galletas de Nuez, Roscas Glaseadas,
Orejitas de Mantequilla, Choco una galleta con muchas chispas de chocolate, Estrellitas de
Mantequilla, Rosquitas de Canela, Tartaletas de Pia Fresa.
Sus principales clientes son restaurantes, comedores industriales y cafeteras en el D.F. y
rea metropolitana, as como la venta directa al pblico en sus cuatro sucursales, adems
impulsan la creacin de pequeos empresarios, mediante un sistema para iniciar su propio
negocio con un mnimo de inversin, brindando un surtido especial de galletas para
comenzar la venta de las mismas.
MISIN
Somos una empresa familiar 100% Mexicana, trabajamos para la satisfaccin de nuestros
clientes, creando as relaciones fuertes a largo plazo y de forma constante.
VISIN
Llegar a la mesa de toda familia Mexicana, mediante la elaboracin de productos con calidad
y un sabor que nos distingue de cualquier otro producto que exista en el mercado, creando
fuentes de trabajo para la satisfaccin de nuestros colaboradores y sus familias.
Anlisis del Portafolio de Productos
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Esta es la distribucin de la lnea de productos con que cuenta Galletas Muessca, tanto por
tipo de producto como en sus diferentes presentaciones. Consisten
Su clasificacin comprende por el tipo de galleta para una rpida identificacin al momento
de comercializarlas, estilo caseras, glaseadas, con mantequilla y con fruta 1.
Matriz BCG
Amplitud
Matriz BCG
Fuente: http://es.slideshare.net/mariabelenrr/matriz-bcg-5480972
Tabla de Crecimiento y Participacin del Mercado
PRODUCTOS
VENTAS
PARTICIPACIN
MERCADO
http://www.ecured.cu/index.php/L%C3%ADneas_de_productos
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
VENTAS
COMPETIDO
R
VENTAS AO
ACTUAL
VENTAS AO
ANTERIOR
TASA
CRECIM
IENTO
MERCA
C
ME
RE
DO
Polvorones de Naranja, Presentacin 680

grs.
$29,400.00
7%
$27,000.00
$352,800.00
$346,200.00
1.90%
Polvorones de Naranja, Presentacin 350

grs.
$15,120.00
3%
$14,160.00
$181,440.00
$178,800.00
1.50%
Choco Chips, Presentacin 680 grs.
$39,000.00
9%
$37,800.00
$428,400.00
$390,000.00
9.00%
Choco Chips, Presentacin 350 grs.
$25,560.00
6%
$22,440.00
$262,080.00
$231,000.00
11.90%
Rosquitas de Canela, Presentacin 640

grs.
$26,496.00
6%
$23,400.00
$317,952.00
$310,920.00
2.20%
Rosquitas de Canela, Presentacin 310

grs.
$12,480.00
3%
$11,880.00
$120,960.00
$119,400.00
1.30%
Roscas Glaseadas, Presentacin 780 grs.
$34,440.00
8%
$33,480.00
$363,552.00
$359,400.00
1.10%
Roscas Glaseadas, Presentacin 400 grs.
$15,504.00
4%
$12,600.00
$163,248.00
$162,000.00
0.80%
Galletas de Nuez, Presentacin 670 grs.
$31,008.00
7%
$29,280.00
$360,096.00
$357,600.00
0.70%
Galletas de Nuez, Presentacin 335 grs.
$17,640.00
4%
$16,560.00
$184,800.00
$183,600.00
0.60%
Barras Glaseadas, Presentacin 680 grs.
$22,680.00
5%
$20,400.00
$229,800.00
$226,800.00
1.30%
Barras Glaseadas, Presentacin 350 grs.
$13,104.00
3%
$11,760.00
$157,248.00
$154,200.00
1.90%
Orejitas de Mantequilla, Presentacin 480

grs.
$36,600.00
8%
$35,760.00
$41,200.00
$41,100.00
0.20%
Orejitas de Mantequilla, Presentacin 250

grs.
$24,360.00
6%
$1,890.00
$290,400.00
$286,800.00
1.20%
Estrellitas de Mantequilla, Presentacin

600 grs.
$37,560.00
8%
$36,600.00
$489,312.00
$479,400.00
2.00%
Estrellitas de Mantequilla, Presentacin

310 grs.
$25,752.00
6%
$24,720.00
$249,024.00
$247,200.00
0.70%
Tartaletas, Presentacin 600 grs.
$24,120.00
5%
$22,356.00
$266,640.00
$265,800.00
0.30%
Tartaletas, Presentacin 310 grs.
$11,172.00
3%
$8,340.00
$122,064.00
$119,880.00
1.80%
Totales
$441,996.00
100%
$390,426.00
$4,581,016.00
$4,460,100.00
Fuente de Elaboracin: Propia
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
En la tabla anterior se cuanta con la informacin de cada producto que maneja la empresa, su
desempeo en el mercado, teniendo como referencia al principal competidor Galletera de Puebla la
cual es una empresa que ha incursionado en el mercado con cierta aceptacin.
La informacin obtenida fue gracias a una investigacin realizada con nuestros clientes para conocer
su nivel de aceptacin de nuestro producto comparado con la competencia, en donde se pregunt el
tipo de producto consumido, precio y presentacin. Con ello se logr ver que el consumo de galletas
caseras est en crecimiento, debido a la creacin de cafeteras gourmet y la incursin en los
comedores industriales.
Anlisis del Resultado de la Matriz BCG
UNIDAD
ESTRATEGICA
ZONA
RENTABILIDAD
INVERSION
RESULTADOS
ESTRATEGIA
OBSERVACIONES
Estrella
Alta
Alta
Positivo
Mantener
Seguir con el producto
Estrella
Alta
Alta
Positivo
Mantener
Estrella
Muy Alta
Alta
Positivo
Mantener
Estrella
Muy Alta
Alta
Positivo
Mantener
Estrella
Alta
Alta
Positivo
Mantener
Estrella
Alta
Alta
Positivo
Mantener
Estrella
Alta
Alta
Positivo
Mantener
Vaca
Intermedia
Intermedia
Positivo
Invertir en
Publicidad
Seguir con el producto e

impulsarlo
Vaca
Intermedia
Intermedia
Positivo
Invertir en
Publicidad

impulsarlo
10
Vaca
Intermedia
Intermedia
Positivo
Invertir en
Publicidad

impulsarlo
11
Estrella
Alta
Alta
Positivo
Mantener
12
Estrella
Alta
Alta
Positivo
Mantener
13
Vaca
Intermedia
Intermedia
Positivo
Invertir en
Publicidad

impulsarlo
14
Estrella
Alta
Alta
Positivo
Mantener
15
Estrella
Alta
Alta
Positivo
Mantener
16
Vaca
Intermedia
Intermedia
Positivo
Invertir en
Publicidad
17
Vaca
Intermedia
Intermedia
Negativo
Invertir en
Publicidad y
variedad de
productos
Darle nueva imagen al producto
18
Estrella
Alta
Alta
Positivo
Mantener
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
En la tabla anterior se ven los resultados de la matriz BCG, en donde la mayora de nuestros
productos estn en la zona de estrellas, lo que significa que son productos con alto grado de
crecimiento, con una cuota de mercado consolidada, en el punto alto del ciclo de vida del
producto.
Tambin se cuenta con algunos productos en zona de vacas lecheras, que necesitan
atencin e impulso para volver crecer, o en su caso redisearlos para darles nueva vida.
CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

Despus de lanzar el nuevo producto, CHOCO CHISPAS el objetivo de la empresa es que
ste disfrute de una larga y prspera existencia.
Su lanzamiento al mercado de galletas, como un producto ms en la lnea de productos de
Galletas Caseras Muessca, fue el ao 2012, y es muy similar a las galletas de choco chispas
Wombix, de Gapsa Galletas, la competencia directa de galletas Muessca.
Cerca de tres aos despus de su lanzamiento al mercado, la Galleta CHOCO CHISPAS se
encuentra en la etapa de introduccin en el ciclo de vida del producto, ya que sigue en
periodo de bajo crecimiento de ventas tras su lanzamiento.
Los beneficios son pocos ya que en esta fase, existen gastos elevados de la introduccin del
producto.
CICLO DE VIDA GALLETAS CHOCO CHISPAS
El producto se encuentra en la etapa de introduccin.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
No todas las variedades de galletas tienen la misma acogida, ya que existe gran variedad de
galletas del mismo estilo.
ANLISIS INTERNO DE LA EMPRESA
Nombre de la Empresa
GALLETAS CASERAS MUESSCA
Quines somos
Somos
una
empresa
mexicana
fabricante de galletas tipo casero,
elaboradas con la materia prima de la
mejor calidad, dnde el sabor es el que
nos
distingue
y
estamos
comprometidos con la mejora y
satisfaccin de nuestros clientes.
MISIN
Somos una empresa familiar 100% Mexicana, trabajamos para la satisfaccin de nuestros
clientes, creando as relaciones fuertes a largo plazo y de forma constante.
VISIN
Llegar a la mesa de toda familia Mexicana, mediante la elaboracin de productos con calidad
y un sabor que nos distingue de cualquier otro producto que exista en el mercado, creando
fuentes de trabajo para la satisfaccin de nuestros colaboradores y sus familias.
FILOSOFA
El bienestar y satisfaccin total del cliente es y ser siempre nuestra prioridad.
VALORES
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
MEJORA CONTINUA. Estamos comprometidos a mejorar continuamente nuestro

trabajo y nuestros productos, buscando siempre la satisfaccin de las necesidades de
nuestros clientes.
EFICIENCIA. Evitamos el desperdicio es decir, el consumo de cualquier recurso

superior al mnimo necesario.
RESPONSABILIDAD. Cumplimos todos nuestros compromisos, tanto internos como

externos, atendindolos oportunamente y con seriedad.
Ser una empresa socialmente responsable, apoyando a la preservacin del medio
ambiente, y a la sociedad en general.
PARTICIPACIN INTELIGENTE. Con nuestras ideas, comentarios y sugerencias,

todos participamos en el proceso de mejora, adems, con procedimientos y criterios
de decisin bien establecidos, tomamos el mayor nmero posible de decisiones,
cualquiera que sea nuestro puesto dentro de la empresa.
ORDEN Y LIMPIEZA. Reflejado en nuestra persona, en los espacios, en los equipos y

en los materiales el orden y la limpieza necesarios para mantener y mejorar la calidad
de lo que hacemos, la seguridad con la que trabajamos y la imagen que proyectamos.
TRABAJO EN EQUIPO. La colaboracin de todos los integrantes de la organizacin
es necesaria para lograr el xito en cada una de las operaciones. Para ello es
imprescindible que exista espritu de equipo en todo momento.
FUNCIONES DE LA EMPRESA
Ofrecer galletas que contienen ingredientes nutritivos y vitaminas, los cuales proporcionan un
beneficio para la salud del consumidor. Estas galletas estn pensadas como un snack (entre
comida), para ayudar a equilibrar la falta de nutrientes buscando sustituir la comida chatarra.
La actividad esencial de la empresa, es la transformacin, procesa varias materias primas y
las transforma en productos terminados, empleando el equipo tcnico, tiempo, mano de obra,
dinero, y direccin de administracin.
PRODUCCIN
PROCESO DE ELABORACION DEL PRODUCTO
1). Recepcin e inspeccin de materia prima.
2). Almacenamiento de materia prima.
3). Transporte al rea de mezcla.
4). Cremado de la mantequilla.
5). Adicin de azcar.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
6). Adicin de yemas.

7). Batido de claras.
8). Transporte a mezclado.
9). Adicin de claras batidas.
10). Adicin de saborizantes, agente leudante y fruta, nuez o chispas de chocolate.
11). Engrasado de moldes.
12). Transporte a mezclado.
13). Vaciado de mezcla en moldes.
14). Transporte a horno.
15). Horneado.
16). Transporte a mesa de trabajo.
17). Preparacin de la cubierta.
18). Acabado.
19). Transporte a refrigeracin.
20). Almacenamiento.
Terminado el proceso productivo, las galletas ya estn listas para entregarse a los clientes
y/o consumidores finales bien sea por pedido o venta directa. Pero antes de eso se lleva un
control interno (contabilizar). Los pedidos se surten por medio de la recepcin del pedidos
por los clientes a travs de los medio de comunicacin (telfono o internet).
En el momento en que se entrega el producto, el empleado de ventas tiene la obligacin de
cobrar el dinero equivalente a lo entregado.
La distribucin del producto se hace por medio de repartidores, que entregan el producto en
tiendas, a clientes que hicieron su pedido y pago previamente por medio de una transferencia
bancaria a la cuenta de la empresa.
En Galletas Caseras Muessca, es necesario la adecuacin y ajuste de los recursos y
competencias de la empresa, para que esta pueda sobrevivir y prosperar, para ello es
necesario conocer la capacidad Estratgica de la organizacin, como son los recursos
materiales, humanos y financieros.
Los recursos de la organizacin se pueden dividir en cuatro categoras:
Recursos Tcnicos.
Recursos Financieros.
Recursos Humanos
Recursos Materiales
RECURSOS HUMANOS
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
PERSONAL DE LA ORGANIZACIN
La empresa funciona con cerca de 55 trabajadores, 36 personas para el rea de produccin
dividida en tres turnos y 19 personas para el rea administrativa.
Estructura organizacional de la empresa
Organigrama
Organigrama de la Empresa
En este organigrama se dividen, agrupan, coordinan y controlan cada una de las tareas para
lograr los objetivos de la empresa.
PERFIL DE CADA PUESTO
Gerente General
Edad de 30 a 35 aos, sexo indistinto, estado civil casado, estudios profesionales en

administracin o carreras afines, experiencia en las actividades del puesto.
Actitudes: Acostumbrado a trabajar en equipo, ser objetivo, actitud de lder, tener don
de mando, iniciativa propia y capacidad de toma de decisiones.
Funciones: Planeamiento estratgico de actividades, representacin legal de la

empresa, dirigir las actividades generales de la empresa, integridad moral y tica
Jefe de Recursos Humanos
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Estudios con licenciatura en Administracin de empresas o administracin de recursos

humanos, aunque tambin son viables las licenciaturas en derecho o incluso
psicologa.
Experiencia profesional es importante que haya estado en puestos de direccin por lo

menos 3 aos.
Actitudes: Liderazgo, enfocado a resultados, comprometido con la empresa y con los

empleados, objetivo y ordenado.
Funciones: Identificar y gestionar las plantillas de personal. Administrar el personal

existente.
Jefe de Finanzas
Edad mxima 45 mnima 25, sexo sin preferencia, estado civil sin preferencia, nivel
educativo Licenciatura en Contadura Pblica, Finanzas o carreras afines, experiencia
en el puesto 5 aos mnimo en empresas relacionadas a alimentos y experiencia
laboral 8 aos mnimo.
Habilidades: Manejo de personas, planificacin, manejo de conflictos y capacidad de

anlisis.
Funciones: Participar en la formulacin del planeamiento estratgico en lo referente a

la gerencia y sus reas, definiendo objetivos para esta.
Responsabilidades: Garantizar el cumplimiento de procedimientos de compras, pagos

contrataciones, garantizar el cumplimiento de las distintas polticas y buenas prcticas
administrativo.
Jefe de Mercadotecnia
administracin o carreras afines, experiencia mnima de tres aos.
Actitudes: Trabajo en equipo, objetivo, actitud de lder, don de mando, iniciativa, toma
de decisiones.
Funciones: Coordinar el desarrollo de actividades de promocin en punto de venta.

Planear y desarrollar actividades promocionales para promover el posicionamiento de
la marca. Identificar necesidades de mercado y generar estrategias para su atencin.
Detectar problemas en el proceso de comercializacin y aportar soluciones. Coordinar
el diseo y elaboracin de artculos promocionales. Coordinar exposiciones y eventos
especiales de promocin.
Jefe de Produccin
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Profesional del sexo masculino, edad entre 30 y 38 aos. Experiencia de cinco (5)
aos en plantas de consumo masivo o de alimentos preferiblemente egresado como
Ingeniero Industrial o TSU de Alimentos.
Actitudes: Con alto sentido de compromiso, tica, trabajo en equipo, colaborador,

responsable, buena comunicacin y orientado al logro de metas, con capacidad de
planificacin, organizacin y supervisin de personal y buen manejo de informacin
confidencial y disponibilidad inmediata.
Funciones: Supervisa toda la transformacin de la materia prima y material de

empaque en producto terminado. Entrena y supervisa a cada trabajador encargado de
algn proceso productivo durante el ejercicio de sus funciones. Vela por la calidad de
todos los productos fabricados. Ejecuta planes de mejora y de procesos. Cumple y
hace cumplir los manuales de procesos. Controla la higiene y limpieza de la fbrica.
Encargado de Cobranza
Experiencia de 3 aos en puesto similar para retail, proactividad, organizacin,

administracin de recursos, buenas relaciones interpersonales, manejo de ERP.
Actitudes: Trabajo en equipo, manejo del tiempo y conflictos, toma de decisiones,

resolucin de problemas, capacidad de anlisis y sntesis, estilo de mando
participativo, tolerancia y comunicacin.
Funciones: Auditoria, determinacin de costos y presupuestos y valuacin de

proyectos.
Encargado de Compras
Licenciatura en administracin de empresas, negocios o contador.
Actitudes: Debe ser una persona con bastante capacidad de negociacin, carisma,
analtica y bien relacionada.
Experiencia: 5 aos en rea compras o puesto similar.
Idiomas: Ingls de negocios a un 80%, espaol fluido.
Actitudes: Capacidad para negociar, trato con la gente, manejo de personal, control
administrativo, habilidad para relacionarse, liderazgo, proactivo, rendimiento bajo
presin, solucin de problemas , trabajo en equipo y orientado a resultados.
Funciones: Solicitar presupuestos a distintos distribuidores y solicitar informacin

sobre las caractersticas de los productos, tomar en cuenta los servicios, polticas de
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
ventas, seriedad, calidad y precio que los proveedores ofrecen, todo esto para tomar
la decisin con quin se va a hacer negocio.
Contador
Edad mxima 45 mnima 25, sexo sin preferencia, estado civil sin preferencia, nivel
educativo superior y/o postgrado, experiencia en el puesto 5 aos mnimo en
empresas relacionadas a alimentos, experiencia laboral 8 aos mnimo.
Funciones: Elaborar el correcto registro de las transacciones financieras y contables

de la institucin. Elaborar los estados financieros. Presentar a diferentes usuarios la
situacin financiera de la institucin. Vigilar la depuracin de las cuentas contables.
Encargado de Ventas

administracin, comercializacin o carreras afines, experiencia mnima de dos aos.
Actitudes: Alto sentido de responsabilidad y honorabilidad, capacidad de respuesta a

la demanda del cliente, actitudes positivas en las relaciones entre clientes,
acostumbrado a trabajar bajo presin y por objetivos.
Funciones: Elaboracin de plan de metas e incentivos. Elaboracin de presupuesto de

egresos de su rea. Revisin de los precios de los productos que ofrecen. Gestin y
control de indicadores del rea. Desarrollo de la cartera de clientes. Manejo de
indicadores del rea.
Encargado de Promocin y Publicidad
Edad: 23 -35 aos, sexo indistinto, estado civil indistinto, profesional graduado en
carrera de: Decoracin de interiores, modas, arquitectura, mercadeo o afines.
Experiencia mnima de 2 aos en puestos similares en empresas de comercializacin,
ventas, consumo intensivo.
Actitudes: Computacin, conocimientos intermedios del idioma ingls, diseo grfico y

dibujo. Habilidad manual y creatividad. Iniciativa, capacidad para la toma de
decisiones, dinmico, don de mando, creativo, actitud de servicio, capacidad de
trabajo bajo presin.
Funciones: Adems de nociones de liderazgo, deber manejar todo lo referente a

herramientas de marketing y ventas.
Almacn
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Edad: mxima 45 mnima 25, sexo sin preferencia, estado civil sin preferencia, nivel
educativo preparatoria, experiencia en el puesto 5 aos mnimo, experiencia laboral 8
aos mnimo.
Repartidores
Edad mxima 45 mnima 25, sexo masculino, estado civil sin preferencia, nivel
educativo primaria, experiencia en el puesto 5 aos mnimo, experiencia laboral 8
aos mnimo.
Reposteros
Conocimientos en manipulacin y elaboracin de productos reposteros, 2 aos de

experiencia, con actitudes de compromiso, responsabilidad, creatividad y puntualidad.
Funciones: Ser el encargado de que la produccin sea satisfactoria y entregada a

tiempo.
Actitudes: Resistencia a estar de pie largas jornadas de tiempo, seguridad: Riesgo de

posibles cortaduras y quemaduras.
Ayudante de Repostero.
Primaria terminada. Edad de 18 a 40 aos, sexo indistinto, experiencia de 6 a 12

meses. Habilidades en destreza Manual, con formacin en nutricin y manejo de
aparatos de cocina.
Repartidores.
Primaria terminada. Edad de 18 a 40 aos, sexo indistinto, experiencia 1 ao. Hacer la

funcin logstica de los insumos y productos que se utilizan en la empresa. Recolectar
los insumos que se le indiquen. Revisar la mercanca que se le entregue. Repartir los
productos y cantidades especficas por su encargado. Realizar cobros y pagos que se
le indiquen. Cuidar el medio de transporte de la empresa. Tener sus papeles legales
en regla. Llegar a tiempo a sus destinos.
RECURSOS MATERIALES
Infraestructura
Inmueble de 500 m2 Av. Corua No. 207, Viaducto Piedad Iztacalco, D. F.
Renta/pago de vehculo repartidor para la distribucin del producto.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Inversin inicial que se ocup para la

instalacin de la sucursal de Galletas
Caseras Muessca.
Recursos para operar, utensilios y herramientas.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
RECURSOS
TCNICOS
Comprende los procedimientos, mtodos, organigrama y frmulas que permiten al personal

desarrollar en forma adecuada sus funciones.
MANUAL OPERATIVO DE POLTICAS Y PROCEDIMIENTOS
Objetivo: describir las actividades que se deben realizar en el proceso de produccin y
elaboracin de las galletas.
Alcance: Todos los empleados del rea de produccin
Procedimiento:
Elaboracin de las galletas.
1. Pesar las materias primas segn la receta establecida, considerando que cualquier
dosificacin equivocada hace que la galleta adquiera caractersticas diferentes.
2. Mezclar los primeros ingredientes de la receta hasta obtener una masa homognea.
3. Colocar la mezcla en una artesa y dejarla reposar, para que ocurra la primera
fermentacin; esto ayudar a aumentar el volumen de la masa y a desarrollar su sabor
y aroma.
4. Mezclar la masa con el resto de ingredientes.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
5. Reposar nuevamente la masa dentro de la cmara de fermentacin.

6. Pasar la masa por los laminadores hasta que tome el espesor adecuado y adems
forme el corte de las galletas; lo cual no solo le da el tamao y la forma, sino tambin
la impresin en la superficie y los hoyos en la galleta.
7. Hornear las galletas, para ayudar a la disminucin de la densidad del producto,
unida al desarrollo de una textura abierta y porosa, adems de una reduccin de
humedad y un cambio en la coloracin de la superficie.
8. Enfriar las galletas en las bandas transportadoras hasta que estn fras, evitando el
incremento de humedad en la galleta por un excesivo enfriamiento y defectos en el
empaque.
9. Empacar las galletas en el material adecuado, que le de proteccin y preservacin a
la misma (ver organigrama).
Proceso de Elaboracin de Galletas Muessca
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Normas de higiene para el personal

1. Aseo personal.
2. Uso de guantes, cubre bocas, gorra, cofia o redecilla en la cabeza.
3. La higiene de las manos: estas deben lavarse cuantas veces sea necesario.
4. Utilizacin de calzado especial con suela antiderrapante para prevenir accidentes.
5. Las uas deben estar siempre cortas y limpias para ello utilizar cepillo adecuado y
jabn.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
6. Debe abstenerse de fumar, comer, probar los alimentos con el dedo y/o masticar
chicle, durante la preparacin de las galletas.
7. No estornudar ni toser sobre los alimentos, para ello cubrirse la boca con pauelo o
barbijo.
8. La vestimenta de trabajo es reglamentariamente obligatoria y ser utilizada en todas
las zonas de la empresa donde se manipulen alimentos.
Mantenimiento
1. Los utensilios utilizados para la preparacin deben estar siempre en perfecto estado
de limpieza.
2. Debern ser lavados con detergente correctamente diluido y agua caliente,
procurando siempre que no queden restos de comida.
3. Controlar siempre la fecha de vencimiento y estado general de envases y
recipientes (latas, frascos, botellas, cajas, bolsas, etc.).
4. Limpiar con agua potable todas las superficies despus de haberse utilizado para la
elaboracin de los productos.
5. Lubricacin (engranajes de los hornos, amasadoras, laminadora, formadora de
barras, tren de reposo, enfajadora, transpaleta, montacargas).
6. Verificacin del correcto control de la temperatura (cmara de fermentacin, hornos,
cmaras de refrigeracin, enfriadora).
7. Revisin del correcto funcionamiento de los elementos que componen la
maquinaria, como pueden ser quemadores (hornos), compresores y cargas de gas
(cmaras de refrigeracin).
8. Verificacin de los sistemas de medicin y realizacin su calibrado (balanzas,
bsculas, elementos de medicin de temperaturas, cuenta litros de agua).
9. No se utilizarn esponjas debido a su difcil desinfeccin.
10. La vida til de las bayetas, estropajos y fregonas ser mnima.
11. Para limpiar y desinfectar siempre se utilizarn guantes de goma para evitar
corrosiones o quemaduras y roces en las manos
AVISO DE PRIVACIDAD.
Al tratamiento de sus datos personales, de conformidad con los artculos 8, 15, 16, 17 y 36
de la LEY FEDERAL DE PROTECCIN DE DATOS PERSONALES EN POSESIN DE LOS
PARTICULARES .
a). Los datos personales proporcionados sern tratados confidencialmente y para
informar sobre nuevos productos o servicios expresamente solicitados por usted.
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b). En Galletas Caseras Muessca, no realizamos transferencias de sus datos

personales a terceros.
c). En lo sucesivo el momento que usted as lo considere podr solicitar la des
asociacin, cancelacin y eliminacin total de su registro.
Ley Federal de Proteccin de Datos Personales en Posesin de los Particulares
(LFPDPPP.pdf).
Reglamento de la Ley Federal de Proteccin de Datos Personales en Posesin de los
Particulares (RLFPDPP.pdf).
PROCESO DE SELECCIN.
Proceso de seleccin y contratacin de personal dividido en tres etapas:
Por el tamao de la empresa, el proceso es responsabilidad del jefe de Recursos Humanos,

una vez que la vacante fue solicitada por alguna de las jefaturas de la empresa (Finanzas,
Mercadotecnia y Produccin) y avalada por la Gerente General de la empresa. Los medios
utilizados para la convocatoria de personal son anuncios afuera de la sucursal.
Esquema del proceso de seleccin:
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PROCESO DE CAPACITACIN
La empresa reconoce la capacitacin como una inversin estratgica ms que como un
costo que se debe presupuestar, ya que contribuir al desarrollo de su equipo de trabajo se
traduce en resultados positivos. Con los programas de capacitacin busca:
1. Incrementar la productividad, rentabilidad y calidad en el trabajo de cada una de las
reas.
2. Desarrolla una alta moral en los colaboradores e identificacin con la empresa.
3. Solucionar problemas y reducir la necesidad de supervisin.
4. Cumplir con las normas regulatorias definidas por las autoridades y prevenir
accidentes de trabajo.
5. Contribuir con la estabilidad de la empresa y su flexibilidad.
Adems de la capacitacin la empresa realiza Evaluaciones de Desempeo a sus
colaboradores despus de 45 das de haber entrado a laborar para ver sus avances y
competencias.
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EVALUACIN DE DESEMPEO
Evaluar el desempeo de los empleados es fundamental para Galletas Caseras Muessca ya
que les permite establecer cunto contribuye cada persona al logro de los objetivos de la
empresa, y es necesario para la toma de decisiones gerenciales tales como promocin,
formacin, contratacin, despidos, aumentos de salario, entre otras.
Evaluar el desempeo es una de las tareas ms delicadas e importantes que enfrenta el jefe
de Recursos Humanos de la empresa, hacerlo en forma justa, basado en estudios formales y
no en apreciaciones subjetivas, es clave para la carrera de los empleados. Por ello lo hace
en coordinacin con la Gerencia General.
Proceso de Evaluacin del Desempeo Laboral.
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En la empresa se realiza en 4 etapas, que son planificacin, diseo, implementacin y

retroalimentacin.
Inicia por la etapa de planificacin del proceso, en donde se decide la poblacin a evaluar,
los criterios de valoracin y la metodologa de la evaluacin, por lo que es necesario que se
contemple toda la informacin relevante de los procesos en los que estn involucrados los
empleados a evaluar. Intervienen Gerencia General y Jefes de rea.
Una vez diseado, se informa a los empleados los objetivos de la evaluacin y que es lo que
se va a evaluar, adems de conocer su rol en el proceso para que se sigan las instrucciones
y se cumplan los objetivos de la implementacin. Proceso llevado por el Gerente General.
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Una vez aplicada la evaluacin formal y se obtenido el resultado, se procede a realizar la

entrevista de evaluacin y retroalimentacin; el objetivo es proporcional al empleado su
resultado dejando muy claro que el fin es el mejoramiento del desempeo y la critica a las
labores del empleado, dando a conocer cules son las posibles causas que afectan su
desempeo, finaliza con conclusiones muy especficas dejando claras las acciones que
permitirn al empleado mejorar su desempeo, alentarlo cuando su evaluacin es
satisfactoria y otras medidas radicales cuando su desempeo es totalmente insatisfactorio.
Proceso llevado por el Jefe de Recursos Humanos y los Jefes de rea.
RECURSOS FINANCIEROS
Estados de la situacin financiera de la sucursal Galletas Caseras Muessca.
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Galletas Caseras MUESSCA

Estado de resultados
Para el ao que finaliza el 30 /Abril /2015
Ingresos:
Ventas brutas
$4,460,100.00
Menos:
Devoluciones y previsiones
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30,000.00
Ventas netas
$4,430,100.00
Costo de las ventas

Inventario inicial
$ 500,000.00
Ms:
$ 200,000.00
Compras
Costo de los fletes entrantes
Mano de obra directa
Gastos indirectos
$ 700,000.00
Menos:
Inventario final
Costo de las ventas
$ 100,000.00
$ 300,000.00
Ganancia (prdida) bruta
$3,830,100.00
Gastos:
Publicidad
$ 250,000.00
Amortizacin
Incobrables
Gastos bancarios
$ 350,000.00
Comisiones
Mano de obra contratada
Gastos de entrega
Depreciacin
$ 122,000.00
Membresas y suscripciones
10,000.00
Seguros
40,000.00
Intereses
20,000.00
Mantenimiento
$ 100,000.00
Varios
$ 150,000.00
Gastos administrativos
70,000.00
Gastos operativos
80,000.00
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
$ 600,000.00
60,000.00
Impuestos sobre salarios
33,673.00
Permisos y licencias
20,000.00
Honorarios profesionales Abogado
60,000.00
Impuestos sobre la propiedad
10,000.00
Alquileres
30,000.00
Reparaciones
30,000.00
Telfono
12,000.00
Viajes
35,000.00
Servicios pblicos
40,000.00
Gastos de los vehculos
$ 140,000.00
Sueldos y salarios
$1,200,000.00
Total de gastos
$2,862,673.00
Ingresos operativos netos
$ 967,427.00
Otros ingresos
Beneficio (prdida) por venta de activos
10,000.00
Ingresos por intereses
1,000.00
Total de otros ingresos
Ganancia (prdida) neta
$ 978,427.00
INTERPRETACIN DE LOS ESTADOS FINANCIEROS

Informe de resultado de los estados financieros del ejercicio 2014.
Razones de liquidez
GALLETAS MUESSCA
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11,000.00
Los ndices que se obtienen de estas razones miden la capacidad de la empresa para cubrir
sus obligaciones de corto plazo, es decir, aquellas con vencimientos menores a un ao.
Se determina de acuerdo con la siguiente frmula: Liquidez = Activo Circulante / Pasivo
Circulante
Estos dos grupos del balance incluyen los siguientes conceptos:
Activo circulante
Pasivo circulante
Dinero en caja
Dinero en bancos
Inversiones en valores de
inmediata realizacin
Cuentas por cobrar (clientes)
Inventario de materia prima,
produccin en proceso y
producto terminado
Otros activos circulantes
Proveedores
Impuestos por
pagar
Acreedores
diversos
Documentos por
pagar a corto plazo
Crditos bancarios
a corto plazo.
Activo circulante:
Efectivo
Cuentas por cobrar
Menos:
Reserva
para
incobrables
400,000.00
100,000.00
370,000.00
300,000.00
Inventario de mercadera
$ 1,500,000.00
Gastos con pago por adelantado
720,870.00
Pagars por cobrar
101,230.00
Total
activo
circulante
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
$ 2,992,100.00
Este ndice permite conocer con cunto dispone la empresa, para hacer frente a sus
obligaciones de corto plazo. La cantidad $2,992,100.00 es todo con lo que cuenta la
empresa, que se pueden convertir en dinero, activos de la empresa.
Pasivo circulante:
Cuentas por pagar
$ 150,000.00
Impuestos sobre las ventas
83,000.00
33,673.00
Sueldos devengados
20,000.00
Ingresos no percibidos
Pagars por pagar a corto plazo
15,000.00
Prstamos bancarios por pagar a corto plazo
20,000.00
Total pasivo corriente
$ 321,673.00
La cantidad $321,673.00 indica todo lo que la empresa tiene por pagar, que son sus
obligaciones (impuestos, salarios, ISR, etc.).
De acuerdo a las dos cantidades antes obtenidas, y la formula mencionada anteriormente,
podemos obtener el valor de la liquidez de la empresa.
Liquidez= $2,992,100.00 / $321,673.00 = 9.3016821430458888
De acuerdo al valor obtenido podemos deducir que: por cada peso que tiene la empresa, se
cuenta con un respaldo de 9.3 veces para hacer frente sus operaciones.
Prueba de cido
Esta es una razn ms rigorista que la anterior, dado que elimina de los activos de pronta
recuperacin de la empresa, los inventarios; lo anterior en virtud de que se requiere de un
tiempo mayor para poder convertirlos en efectivo.
La frmula de prueba de acido es la siguiente:
GALLETAS MUESSCA
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Prueba de cido=Activo Circulante Inventarios / Pasivo Circulante
Activo circulante :
Efectivo
Cuentas por cobrar
Reserva
para
incobrables
Menos:
400,000.00
100,000.00
370,000.00
300,000.00
$ 1,500,000.00
720,870.00
Pagars por cobrar
101,230.00
Total activo
corriente
$ 2,992,100.00
Pasivo circulante:
Cuentas por pagar
$ 150,000.00
83,000.00
33,673.00
Sueldos devengados
20,000.00
15,000.00
20,000.00
$ 321,673.00
Prueba de cido= 2992100.00-1,500,000.00/ 321673= 4.6385615205500373

La cantidad obtenida, indica con lo que realmente se cuenta de dinero, menos los
inventarios, indica que se tiene 4.63, es decir, por cada peso que debe la empresa, est
respaldada con 4.63 pesos.
Capital de trabajo
GALLETAS MUESSCA
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Otra manera de medir la capacidad de pago de una empresa para cubrir sus obligaciones a
corto plazo es mediante la determinacin de su capital de trabajo, el cual se obtiene de la
siguiente forma:
Capital de trabajo = Activo circulante - Pasivo circulante
El capital de trabajo debe guardar una relacin directa con el volumen de operacin de la
empresa; a mayor nivel de operaciones del negocio, requerir un capital de trabajo superior,
y viceversa, a un menor nivel de operaciones sus requerimientos de capital de trabajo (caja,
clientes, inventarios) sern proporcionalmente menores.
Un capital de trabajo negativo significa que la empresa no cuenta con recursos suficientes
para cubrir sus necesidades operativas (caja mnima, financiamiento a clientes, existencias
en almacn), y de no solucionarse, en el corto plazo podra ocasionar la insolvencia del
negocio.
Activo circulante :
Efectivo
Cuentas por cobrar
Menos:
Reserva
para
incobrables
400,000.00
100,000.00
370,000.00
300,000.00
$ 1,500,000.00
720,870.00
Pagars por cobrar
101,230.00
Total
activo
corriente
GALLETAS MUESSCA
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$ 2,992,100.00
Pasivo circulante:
Cuentas por pagar
$ 150,000.00
83,000.00
33,673.00
Sueldos devengados
20,000.00
15,000.00
20,000.00
$ 321,673.00
De acuerdo con la formula, se obtiene.

Capital de trabajo=$2,992,100.00 - $321,673.00= $2,670,427.00
El capital de trabajo, es el dinero que la empresa tiene seguir trabajando, para pagar todo lo
que tiene que pagar y seguir trabajando.
Rotacin del activo total
Este ndice refleja la eficiencia con la que estn siendo utilizados los activos de la empresa
para generar ventas. Indica las ventas que genera cada peso, que se encuentra invertido en
el activo. Es una razn que hay que tratar de maximizar, ya que una mayor rotacin del
activo significa un mejor aprovechamiento del mismo.
Se calcula mediante la siguiente frmula:
Rotacin de activo total = Ventas netas / Activo Total
Rotacin de activo total= $4, 430,100.00 / $4, 460,100.00= 0.99327369
La cantidad antes obtenida indica la eficiencia que tiene la empresa, es decir, un 0.99 es la
eficiencia con la que estn siendo utilizados los activos, cada peso genera 0.99 de ventas.
GALLETAS MUESSCA
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Rentabilidad sobre las ventas

Tambin se le conoce como ndice de productividad; mide la relacin entre las utilidades
netas e ingresos por venta. La frmula para calcular este indicador es la siguiente:
Utilidad Neta / Ventas netas X 100= $978,427.00 / $4,581,016.00 X100= 21.35
Eta cantidad obtenida indica que la empresa tiene una rentabilidad, de 21.35%.
Cabe mencionar que la Utilidad Neta es el resultado de restar a la Utilidad antes de
Impuestos el ISR y PTU correspondiente.
La empresa cuenta con estados financieros sanos, de acuerdo a los datos obtenidos y con
una rentabilidad del 21%.
RECURSOS DE INFORMACIN
Para reducir incertidumbre y tomar mejor las decisiones para el logro de los objetivos de la
empresa, Galletas Caseras Muessca, cuenta con recursos de informacin que facilitan el
trabajo al microempresario.
L a informacin que permite conocer el trabajo y los resultados que se han logrado, es propia
y de uso interno, como los histricos de ventas, balances, etc., adems, de que la empresa
cuenta con un sistema interno de comunicacin que difunde la informacin a la gente que
labora en Galletas Caseras Muessca, para que conozcan el estado real y el rumbo de la
organizacin.
Itami afirma que el xito de una empresa viene ms determinado por la gestin de la
informacin que realice que por el estado de su economa 2.
Los principales recursos de informacin en Galletas Caseras Muessca son: Internas, la
industria, la competencia y el Gobierno.
2 E. Lazcano Herrera, C, Ruiz Gonzlez. (Itami Horoyuki. (1991). Mobilizing Invisible

Assets. Harvard University Press). La gestin estratgica de la informacin en las
organizaciones: una propuesta metodolgica.. 2014, de UNIANDES EPISTEME: Revista de
Ciencia, Tecnologa e Innovacin. Sitio web: file:///C:/Users/yul/Downloads/15-28-1-PB
%20(2).pdf
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
FUENTES DE INFORMACION EN GALLETAS CASERAS MUESSCA
FUENTE INTERNA:
sobre los empleados,
ventas y clientes.
INDUSTRIA DE LA
INFORMACION:
Ayuda a la empresa a
obtener informacion
sobre las tendencias
del sector.
RECURSOS
DE
INFORMACION
LA COMPETENCIA:
saber que es hacen
los demas, nos da
una ventaja
competitiva.
GOBIERNO: estar al
tanto de las
tendencias legal,
politico y
reglamentario, es de
mucha utilidad.
Sin duda, estos recursos son importantes; pero las acciones de la organizacin son al menos
tan importantes como los recursos que posee.
MEZCLA MERCADOLGICA
Empresa: Galletas Caseras Muessca
Giro: Comercial
Tamao de empresa: Microempresa
GALLETAS MUESSCA
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1. Producto.
DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
El producto estrella que elabora Galletas Muessca es Choco Chips de la lnea de
polvorones de su portafolio de productos, el cual es producto que va dirigido a todo pblico,
desde nios hasta adultos mayores, debido a que en las familias mexicanas la costumbre de
consumir galletas por lo menos una vez a la semana en sus casa es muy comn y Choco
Chips de Galletas Muessca es una buena opcin.
Galletas Muessca ofrece 9 diferentes productos para satisfacer los paladares ms exigentes,
cuentan con galletas de formas tradicionales y empacadas en 2 presentaciones de 60 y 30
galletas cada una para distribucin en tiendas de conveniencia tales como:
ROSCAS GLASEADA.
POLVORONES DE
NARANJA
OREJITAS DE
MANTEQUILLA
GALLETAS DE NUEZ
BARRAS GLASEADAS
ROSQUITAS DE
CANELA
TARTALETAS
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
ESTRELLITAS DE
MANTEQUILLA
CHOCO CHIPS
Clasificacin del producto

De acuerdo a su naturaleza stos productos se clasifican dentro de los bienes no duraderos,
es decir, despus de algn tiempo definido por el fabricante, tienden a descomponerse; y de
consumo final, porque satisfacen necesidades de personas y familias.
La compra de estos productos, no se planea como los productos de consumo bsico, ms
bien se realiza por impulso.
Caractersticas del Producto
Nombre del Producto: Galleta Choco Chips
Descripcin: Galleta tipo polvorn con sabor a vainilla y ricas chispas de chocolate.
Tamao del producto: 4 cm. de dimetro y 4 mm. de espesor
Presentacin:
Caja de Plstico con 60 galletas, contenido neto 680 grs.

Caja de Plstico con 30 galletas, contenido neto 350 grs.
Se elaboran a base de fibras naturales, cereales e ingredientes deliciosos como el chocolate,

la utilizacin de fructuosa (como sustitucin del azcar), cubriendo de esta forma las
expectativas de sabor en cada uno de los consumidores. Cada galleta contiene ingredientes
altamente nutritivos y vitaminas, los cuales proporcionan un beneficio para la salud del
consumidor.
Funciones
Su consumo satisface el gusto o deseo por consumirlo, tambin ayuda al crecimiento y
desarrollo del organismo, especficamente para el caso de los nios y jvenes que requieren
los niveles de nutricin y grasa que presenta la galleta. En los adultos, el porcentaje de grasa
que contiene, no es daino porque no contiene colesterol lo que evita que se acumule en el
organismo, como en el caso de las grasas saturadas.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Sabores
El sabor de las galletas se define a partir de los resultados del estudio de mercado. Los
sabores ms demandados son: chocolate, vainilla, nuez, fresa, canela y coco.
Ingredientes
Harina de trigo con cido flico, zinc, hierro, restituida con vitamina B1, vitamina B2, vitamina
B3, azcar, canela, aceite vegetal comestible, huevo, saborizantes artificiales y polvo para
hornear.
Vida de anaquel: Se prev que las galletas tienen un tiempo de vida de anaquel en
promedio de 3 meses (90 das) contados a partir de la fecha de fabricacin.
Normatividad sanitaria y tcnica del producto
La elaboracin de las galletas est regulada por la Secretara de Salud, a travs de las
normas vigentes en materia sanitaria, por tratarse de un producto alimenticio, por lo tanto, se
debe atender a lo sealado en la NOM-147- SSA1-1996, la cual establece las
especificaciones microbiolgicas para la elaboracin de galletas.
ENVASE
Choco Chips cuenta dos presentaciones:
60 galletas, contenido neto 680 gr.

30 galletas, contenido neto 350 gr.
Estas son envasadas en Caja de Plstico de PVC de 5 x 20 cm. para la presentacin de 30

piezas y en Caja de plstico de PVC 10 x 20 cm. para la presentacin de 60 piezas.
El envase de las galletas lleva los datos que establece la NOM051SCFI1994 para alimentos
y bebidas no alcohlicas pre envasados, los cuales son los siguientes:
Nombre o denominacin del alimento.
Lista de ingredientes.
Contenido neto y masa drenada.
GALLETAS MUESSCA
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Nombre y domicilio fiscal del fabricante o empresa responsable de la fabricacin.
Pas de origen (Con la denominacin: "Hecho en..."; o anlogas).
Identificacin del lote (cdigo de barras).
Fecha de caducidad
Declaracin de propiedades nutrimentales.
Informacin nutricional (Contenido energtico; cantidades de protenas, carbohidratos

disponibles (hidratos de carbono) y grasas (lpidos).
Cantidad de sodio.
Cantidad de cualquier otro nutrimento acerca del cual se haga una declaracin de
propiedades.
El Embalaje para su manejo en almacn en unidades de

carga es de 10 paquetes en caja de cartn para la
presentacin de 60 piezas y la unidad de carga es de 20
paquetes en caja de cartn para la presentacin de 30
piezas.
Marca y Nombre del Producto
La Marca de Galletas Caseras Muessca es un nombre
fcil de recordar, sencillo, claro, comunicable, el logotipo
es una nia sonriendo, da a entender que si come esas
galletas ella es feliz, color amarillo naranja y rojo con
combinacin ocre, el slogan transmite la ventaja competitiva
que queremos posicionar, Galletas Caseras Muessca..
Nuestro Sabor es tu SonrisaPara toda Ocasin, Tan Deliciosas como Siempre!
El nombre de Choco Chips es de fcil identificacin con los nios, dando alusin a su
principal componente el chocolate, el cual esta esparcido como una lluvia de gotas que cubre
a toda la galleta, dando una apariencia atractiva al producto. El slogan del producto brinda
alegra.
Una Galleta con muchas Chispas de Chocolate
Servicio
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Se cuenta con garanta de frescura de hasta de 30 das en exhibidores y de devolucin del

producto mximo en cinco das en caso de encontrar el producto en mal estado al momento
de la entrega, tambin se cuenta con una lnea telefnica de atencin a clientes, as como
buzn de contacto en la pgina web de la empresa.
2. Precio.
El precio del producto considerando el anlisis financiero, que cubra todos los insumos de
elaboracin, gastos administrativos y de distribucin, as como la parte de utilidades que esta
genere es de:
$35.00 para la presentacin de 60 galletas, contenido neto 680 gr.

$28.00 para la presentacin de 30 galletas, contenido neto 350 gr.
Este precio elegido previo a un anlisis de mercado se encuentra dentro del alcance del
consumidor y no se aleja de la competencia.
Forma de pago: Es contado para ventas directas al pblico y crdito de 30 das a
Restaurantes y Cafeteras, y apertura de una lnea de crdito (previa autorizacin) por
$5,000.00 canjeables en productos para clientes que inician su propio negocio.
3. Plaza
LOGSTICA Y DISTRIBUCIN
El canal de distribucin es corto de primer nivel, fabricante consumidor final, no se cuenta
con intermediarios ni distribuidores directos, se utiliza tambin el sistema de multinivel para
ventas particulares para personas que quieren iniciar su negocio, pero no se tiene control
sobre las ventas que estos realicen de manera individual.
La cobertura es a travs de la casa matriz y de tres sucursales, realizando la venta directa al
pblico en general y la accin de ventas a cafeteras y restaurantes de las zonas aledaas,
comprendidas en todo el DF y rea metropolitana.
Se cuenta con cuatro vehculos para la trasportacin del producto a cada una de las tiendas
de la empresa y para entregas mayores a 5 unidades de carga en el domicilio del cliente,
corriendo los riesgos de entrega por parte de la empresa as como los gastos de almacenaje.
4. Promocin.
La principal promocin de ventas es a travs de la venta directa en los cuatro puntos de
venta con que cuenta la empresa, colocando el producto en los exhibidores en cantidad
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
suficiente, en el momento oportuno y a precios convenientes. Realizando degustaciones y

ofertas especiales como 2X1 para atraer al pblico consumidor.
Se manejan tambin promociones como las del buen fin ofreciendo un 10 por ciento de
descuento en toda su lnea de productos.
Se cuenta con un grupo de vendedores propios que realizan labor de ventas visitando a
cafetera y restaurantes, ofreciendo el producto y realizando actividades de relaciones
pblicas para contactar nuevos prospectos.
No se realiza mucho gasto en publicidad, solo la que se emplea en la elaboracin de
volantes para distribuir a clientes y en las zonas aledaas a las tiendas, se anuncia en
revistas del ramo y en Internet a travs de la pgina web, la mayor publicidad es la de boca
en boca, las recomendaciones de los clientes satisfechos a sus familiares y amigos.
5. Servicio
Se cuenta con garanta de frescura de hasta de 30 das en exhibidores y de devolucin del
producto mximo en cinco das en caso de encontrar el producto en mal estado al momento
de la entrega, actualmente no tenemos envos a domicilio, es necesario que los clientes
enven sus datos en Galletas Muessca se ofrece atencin personalizada a travs su lnea
telefnica de atencin a clientes, as como buzn de contacto en la pgina web de la
empresa.
Se realizan seguimientos mensuales a sus clientes luego de sus compras se les enva
informacin de productos nuevos, nuevas ofertas y servicios para conseguir la fidelidad a la
marca, empresa y producto, de esta manera se pretende que los clientes repitan su comprar
y motiven a terceros
Las galletas Muessca se muestran y re-venden en charolas y cajas en sus mostradores,
estos canales de ventas han sido diseados para generar incrementos en ventas, en la
penetracin del mercado y la conciencia de la marca, a travs de su Sistema de Entrega los
repartidores en sus rutas tienen la capacidad de levantar pedidos, as como de entregar
productos directamente en las instalaciones de los consumidores minoristas, en donde son
comercializados normalmente con los anuncios de Galletas Muesscas
Se ha implementando un sistema de pago y facturacin electrnica con muchos de sus
clientes directos.
Durante la recepcin de materias primas en el rea de recibo, Galletas Muessca identifica y
verifica todas las entradas con el objeto de que se cumplan todos los estndares de calidad
en los productos y en caso de ser necesario se hace devolucin o se solicita un cambio a
proveedores.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Se colocan los productos seleccionado y garantizando la rotacin de ellos, actualizado el

registro de disponibilidad, siempre estando al pendiente de la fecha de produccin y la fecha
de vencimiento de los productos.
Fuentes:
Consultadas el 21 Mayo 2015, ubicada en:
http://186.46.158.26/ojs/index.php/EPISTEME/article/download/15/1
http://www.nafin.com.mx/portalnf/content/herramientas-de-negocio/fundamentos-denegocio/analisis-de-estados.html
ESTRATEGIA DE
MERCADOTECNIA
DIGITAL
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
AVANCE 2
DIGITAL
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA

EQUIPO 1INTEGRANTES
PARTICIPACIN
GAMINO RIOS YULIANA
100 %
GRUPO:
100 %
100 %
100 %
PALOALTO ROSAS LUIS ALBERTO
100%
4RX35
ANLISIS DE LA SITUACIN DE LA EMPRESA
Microambiente
DISTRIBUIDORES
Galletas Caseras Muessca cuenta con una red de distribuidores independientes a la
empresa, gente emprendedora que hace una inversin inicial y que lleva su micro negocio a
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
casa, a la escuela, a la oficina, etc., adems de las tiendas que surten su pedido o que piden
lo surtan en la ubicacin de su negocio.
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Vendiendo nuestra seleccin de
galletas finas.
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La venta de Galletas Muessca ha llegado a convertirse

en la
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PROVEEDORES
Proveedores de insumos o materia prima.
El principal proveedor de materia prima para la produccin de galletas es la central de
abastos.
Materia Prima
Marca
Medida
Proveedor
Harina de trigo
Tres estrellas
Saco de 10kg
Central de Abastos
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Medalla de Oro
Azcar estndar
Saco de 44Kg
Central de Abastos
Saco de 50Kg
Central de Abastos
Grasa vegetal
INCA
Caja 12 pz
(1Kg)
Central de Abastos
Protena aislada de
soya
PROTEIMAX
70
Kg
Industrias Alimenticias Fabp S. A. de C. V.
Saborizante
Marlin
Kg
Marlin Chemicals Products S. A. de C. V.
Kg
Central de Abastos
Nuez entera sin

cascara
Mantequilla
Margarina
Kg
Central de Abastos
Huevo
San Juan
Caja 360
pzas.
Central de Abastos
Garrafn
Agua purificada de los Volcanes
Agua purificada
Cantidad de materia prima para la produccin diaria de galletas.
Ingrediente
Materia prima diaria
Harina de trigo
265.50 Kg
Azcar estndar
66.60 Kg
Grasa vegetal
114.3 Kg
Protena aislada de soya
1.0 Kg
Saborizante
1.332 Kg
Nuez entera sin cascara
5.50 Kg
Mantequilla
2.80 Kg
Huevo
300 pz.
Agua purificada
88.47 L
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Equipo necesario para efectuar el proceso de produccin de galletas en la empresa.

Caractersticas del equipo para la elaboracin de galletas.
Proveedores del equipo industrial necesario para el proceso.

Equipo industrial que se requiere para la produccin de galletas.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
La capacidad del horno es de 36 charolas, que permite elaborar alrededor de 5500 galletas
por corrida, siendo entre 9 y 11 corridas diarias.
Caractersticas del equipo utilizado para la elaboracin de las galletas.
El equipo debe mantenerse trabajando en buenas condiciones para que su rendimiento sea
ptimo, y no debe trabajar ms del 80% de su capacidad para evitar sobrecarga.
En el caso de la amasadora que tiene una capacidad total de 100 Kg, que representa un
100% de su capacidad, pero los ingredientes a mezclar por lote tienen un peso final de 66
Kg, de esta manera se obtiene el porcentaje de ocupacin del equipo (66%).
Porcentaje del tiempo de utilizacin de los equipos.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
COMPETENCIA
La industria de panificacin en Mxico, incluyendo pan, pasteles y galletas, tiene un valor de
mercado de $14,807 millones de dlares, mientras que el consumo per cpita asciende a
53.4 kilos al ao y el gasto destinado a este concepto es de $131.6 dlares.
De acuerdo a su forma de consumo, el mercado nacional est dividido en dos grandes
segmentos: el de la galleta de conveniencia y en el que participan marcas como Gamesa,
Nabisco, Lara y Marnela, y el de la galleta consumida como gratificacin y regalo / lujo, el
que est compuesto principalmente por MacMa, Marian y en menor escala las galletas de
importacin.
La participacin de Galletas MacMa en su segmento de galleta Premium o Superior, es
de alrededor del 60%, tanto en trminos de volumen como de valor. En el mercado total de
galletas dulces su participacin es de aproximadamente del 2%.
Se estima que el segmento del mercado mexicano de galleta Premium, en donde participa
MacMa tiene un tamao aproximado de 4,800 toneladas anuales. Segn datos de Euro
monitor, a diciembre de 2005 el mercado total de galleta dulce en Mxico era de 541,800
toneladas.
Con base en la informacin publicada en los informes anuales de las empresas lderes, se
puede apreciar que en las estrategias que han llevado a cabo influyen factores diversos
como el mercado y la industria en que se ubican, la trayectoria de crecimiento seguida y las
problemticas que enfrentan, como el deterioro de la capacidad adquisitiva de los
consumidores y el gran nmero de competencia en el mercado interno.
A continuacin se algunas de las empresas que representan competencia para Galletas
Caseras Mexicanas Muessca.
Galletas de Puebla GAPSA.

Con un constante crecimiento y una fuerte vocacin, se consolido como un grupo industrial
lder que se especializa principalmente produce galletas de tipo bsico, dulces, populares,
saladas y surtidos, distribuyndolos en el mercado nacional, los productos Gapsa cuentan
con la calidad, higiene y sabor que cuidan da a da para asegurar su permanencia en los
hogares mexicanos, trabajando y su slogan es Las galletas y pastas que a todos gustan.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Galletas Cutara.
Empresa 100% mexicana, es una de ellas. Primero, porque cuenta con la ms exigente y
rigurosa seleccin de materia prima. Tambin porque sus galletas y pastas se elaboran bajo
los ms estrictos estndares de calidad, es por estas razones que los productos de Galletas
Cutara son ya un clsico dentro del gusto de las familias mexicanas.
Galletas Norle.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Es una empresa mexicana, creada con el fin de ofrecer alimentos de alta calidad a un precio
justo para los consumidores a nivel nacional.
Productos Sofa.
Es una Empresa 100% Mexicana, Dedicada a la Elaboracin de Galletas.
COMPETIDORES EXTERNOS
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Existen varias marcas que han introducido en los grandes supermercados sus productos e
igualmente existen productos importados que se venden en supermercados, entre ellos
BIMBO, MARINELA, GALLETAS GABY, MACMA, OREO, que son empresas grandes, en el
caso BIMBO monopolio, donde difcil competir.
CONNOTACIN GERENCIAL
Tomando en cuenta la presencia de grandes empresas que producen y venden productos
similares a los de la microempresa Galletas Caseras Mexicanas Muessca, se considera
como una amenaza de alto impacto, por el tiempo que tienen en el mercado, su diversidad
de productos y el segmento de mercado que poseen.
La competencia la representan todas las marcas ya posicionadas y establecidas en el

mercado y se identifica como amenaza latente la preferencia de comprar galletas de marcas
conocidas, antes de comprar un producto casero, nuestra oportunidad est enfocada en
penetrar un producto casero, con procesos productivos 100% manuales y con sabor
caracterizado por su esencia casera.
La empresa se enfrenta a un mercado muy competitivo y a diferencias en gustos de los
consumidores, es por eso el reto de elaborar productos y estrategias comerciales las cuales
puedan hacer eficaz la importacin y comercializacin de galletas, los precios son menores a
los de la competencia y se pretende una distribucin horizontal en zonas de mayor nivel
socio econmico C y D, existe una gran competencia entre empresas por conseguir o quitar
participacin de mercado importante, que les permita recuperar la inversin que gastan en
investigacin y desarrollo de nuevos productos, diseando empaques novedosos e
introduciendo nuevas variedades. No existen mayores variaciones porcentuales de
participacin.
La cartera que manejan las industrias es amplia y por lo menos tienen dos o ms marcas de
productos por segmento, compiten a travs de agresivas campaas publicitarias y
promociones, para impulsar productos nuevos o recordar productos tradicionales con nuevas
caractersticas o presentaciones.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Tambin compiten por distribuidores, mayoristas y puntos de venta, para ganar exclusividad
de su marca para la venta, polticas de descuento, mayormente en los empaques que traen
varias unidades, ofertando premios o mayor cantidad de producto a menor precio, la
distribucin que utilizan las empresas es masiva, su penetracin sobrepasa el 90%
encontrndose en casi todas las bodegas, kioscos, grifos, mercados, sper e hipermercados,
hasta son blancos de los comerciantes informales que vende en la calle.
ESTRUCTURA DEL MERCADO

De acuerdo a la composicin y el nmero de empresas que existen en el mercado,
podemos conocer su estructura y con ello saber a qu nos enfrentamos y cmo podemos
mejorar el funcionamiento de la empresa.
Anlisis FODA
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Para llevar a cabo un anlisis confiable y veraz de una empresa, es necesario primero
conocer a fondo a la compaa, determinando sus fortalezas y debilidades; as como el
entorno que lo rodea, obteniendo as sus oportunidades y amenazas que lo afectan.
Matriz FODA Galletas Caseras Muessca
FORTALEZAS
PONDERACION
F1
Productos de calidad
F2
Variedad en el Portafolio de Productos
F3
Productos frescos y recin horneados
F4
Productos bajos en conservadores
F5
Nombre propio
F6
Uso de recetas tradicionales
F7
Uso de materias primas de alta calidad
F8
Empaques duraderos y prcticos
F9
Uso de la Norma NOM-051-SCFI-1994 en sus empaques
F10
Local Propio
F11
Precios accesibles
F12
Conocimiento del negocio
F13
Grupo bien estructurado y organizado
F14
Personal calificado para la elaboracin de galletas
F15
Capacitacin constante del personal
F16
Maquinaria y equipo suficientes para la elaboracin del producto
F17
Produccin rpida y confiable
F18
Mantenimiento constante de sus equipos
F19
Vehculos propios para la distribucin
F20
Valores, principios y visin bien establecidos
F21
Capital propio
F22
Experiencia del negocio.
F23
Trabajo en equipo
F24
Cartera amplia de clientes
F25
Lealtad de sus clientes
F26
Atencin personalizada
F27
Buena participacin en el mercado
F28
Canal directo de distribucin
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
F29
Productos con alto grado de crecimiento
F30
Seguimiento de sus clientes
F31
Dsitribuidores independientes
F32
Envio de informacin de productos nuevos, nuevas ofertas y servicio
F33
Cuenta con garanta de frescura de hasta de 30 das en exhibidores
F34
Ofrece devolucin del producto
F35
Rotacin de productos
F36
Cuenta con un sistema de pago y facturacin electrnica
F37
Cuenta con un nombre fcil de recordar, sencillo, claro, comunicable
F38
Impulsan la creacin de pequeos empresarios
F39
Se lleva un control interno en la venta y elaboracin de sus galletas
F40
Est regulada por la Secretara de Salud, a travs de las normas vigentes en materia
sanitaria, NOM-147- SSA1-1996
F41
Ofrecen precios de mayoreo y precios de menudeo
F42
Cuenta con pgina web
Subtotal
75 Pts.
Nivel de Ponderacin: 3 alto, 2 medio, 1 bajo.
OPORTUNIDADES
PONDERACION
O1
Nuevas tecnologas para producir productos nuevos
O2
Abarcar gustos y necesidades de diferentes tipos de consumidores
O3
Establecer medios de contingencia para posibles crisis
O4
Demanda creciente del mercado de galletas
O5
Impulsar el crecimiento de la marca
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
O6
Nuevas tendencias de consumo.
O7
Mayor conciencia en el valor nutricional de los alimentos.
O8
Creacin de alianzas con empresas de renombre
O9
Nuevas formas de publicidad de alto impacto.
O10
Determinacin de su pblico objetivo
O11
Conseguir precios ms bajos en el mercado manteniendo su calidad y su imagen
O12
Creacin de nuevas promociones
O13
Posibilidad de expandir el negocio a mediano o largo plazo a nivel nacional.
O14
Innovacin de sus productos
O15
Distribucin en tiendas tradicionales hasta alcanzar supermercados
O16
Aparicin de publicidad en redes sociales.
O17
Utilizacin de publicidad impresa
O18
Penetracin de mercado
O19
Apertura de franquicias
O20
Crecimiento demogrfico
O21
Desarrollo de empaques ecolgicos
O22
Cambiar un poco de rubro y comercializar otro tipo de productos los cuales se

pueda a compaa con la venta de galletas
O23
Producto no limitado es apto para todo tipo de consumidor
O24
Producto de fcil aceptacin
O25
Oportunidad de Exportar a otros pases
O26
Disponibilidad de acceso a crditos
O27
Creacin de nuevas presentaciones
O28
Apertura a nuevos inversionistas
O29
Apoyos gubernamentales para las Pymes
O30
Servicio las 24 horas con acceso lnea 01 800
O31
Presentaciones mas pequeas
O32
Degustaciones en centros comerciales
O33
Atencin via correo electronico
O34
Reforzar fidelidad de clientes
O35
Creacin y depuracin de sus bases de datos
O36
Servicio a domicilio
O37
Elaboracin de nuevos sabores
O38
Mejorar apariencia de la pagina de Galletas Muessca
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
O39
Capacitacin continua a sus empleados
O40
Apoyo a trabajadores para que no deserten
O41
Desarrollo de nuevos clientes
Subtotal
72 Pts.
Nivel de Ponderacin: 3 alto, 2 medio, 1 bajo
DEBILIDADES
PONDERACION
D1
Altos costos de la materia prima
D2
Desconocimiento de la marca
D3
No cuentan con una amplia cobertura
D4
Poca inversin en publicad en los medios de comunicacin
D5
Precios poco competitivos.
D6
Debilidad financiera compara da con sus principales competidores.
D7
No cuenta con productos light.
D8
Pocas sucursales
D9
Pocas promociones
D10
Cuenta con pocos productos fuertes
D11
Continuos cambios de personal
D12
Cuenta con poco capital
D13
Poca variedad de productos
D14
Pocos canales de distribucin
D15
No existe alianza con empresas de reconocimiento
D16
Productos no duraderos
D17
Mercado saturado
D18
Limitacin de produccin
D19
Rotacin de Proveedores
D20
Falta de estructura tecnolgica para exportar
D21
Limitacin del canal de distribucin
D22
Falta de procesos de cobro oportuno
D23
No se tiene una fuerza de ventas amplia
D24
Falta de atencin a clientes
D25
Poca participacin en Ferias y Exposiciones
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
D26
Falta de un sistema de gestin de calidad
D27
Poca Especializacin del personal
D28
No existe apoyo de inversionistas externos
D29
proveedores inadecuados
D30
Poco flujo de Capital
D31
Falta renovacin de Equipo
Subtotal
67 Pts.
Nivel de Ponderacin: 3 alto, 2 medio, 1 bajo

Ponderacin: 3 alto, 2 medio, 1 bajo
AMENAZAS
PONDERACION
A1
Fortalecimiento de empresas con productos similares.
A2
Incremento en el precio de los ingredientes.
A3
Aparicin de nuevos competidores fuertes en el ramo
A4
Llegada continua de productos importados
A5
Incertidumbre e inestabilidad macroeconmica del pas
A6
Cambios climticos que puedan afectar los productos
A7
Alza de impuestos
A8
Falta de personal capacitado
A9
Cambios de hbitos de consumo
A10
Sueldos bajos
A11
Promociones desleales de la competencia
A12
Robo de mercanca
A13
Recorte de apoyos gubernamentales
A14
Incremento de productos piratas
A15
Apertura de tiendas de conveniencia con atencin de 24 horas.
A16
Promocin por parte de Tiendas de Club de Precios
A17
Aumento de Intermediarios
A18
Aumento de venta de productos caseros
A19
Alianzas entre competidores
A20
Produccin de galletas propia de Clientes
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
A21
Especulaciones en el abasto de materia prima por parte de Proveedores
A22
Campaas de salud infantil (obesidad) contra productos saturados en grasas
A23
Competencia de productos bajos en grasas
A24
Aumento en los costos de produccin (luz, gas, renta de local, etc.)
A25
Disminucin del poder adquisitivo de la poblacin, menos compra de producto
A26
Creacin de lneas caseras de productos, por parte de empresas transnacionales
A27
Patrocinio de eventos por parte de la competencia
A28
Rezago tecnolgico para produccin de galletas
A29
Campaas de desprestigio en redes sociales
A30
Creciente poder de negociacin de clientes o proveedores
A31
Difamacin de un producto
A32
Ataques a la imagen de la empresa
A33
Baja en la ventas
A34
Nuevas Legislacin que afecte el mercado
A35
Pocos proveedores nacionales
A36
Aumento de precios de equipos industriales
A37
Competencia fuerte como Gapsa y Cuetara
A38
Crisis econmica mundial
A39
Marca sin respaldo econmico por otras empresas
A40
Campaas publicitarias agresivas por parte de la competencia
A41
Canales de distribucin deficientes
A41
Proveedores deficientes
A42
Diferencias culturales en mercados nacionales
A43
Empresas que ofrecen la misma lnea de productos
A44
Ofrecimiento de ms promociones por parte de la competencia
A45
Competencia con experiencia de diversificacin
A46
Poco desarrollo de la empresa en el mercado
A47
Mejores precios por parte la competencia
A48
No cuenta con empaques ecolgicos
A49
Explotacin de productos por temporada (San Valentn, Da de la Madre, Navidad,

etc.)
Subtotal
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
68Pts.
Conclusiones del matriz anlisis FODA

De acuerdo a sus fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas mostradas, se observa
que Galletas Muessca tiene oportunidades , para crecer tales como buscar la diversificacin
de sus productos creando ms variedad y nuevas presentaciones, de acuerdo a las
necesidades de los consumidores de Galletas Muesca, siempre y cuando conservando la
calidad que los distingue de la competencia.
El resultado del anlisis de la Matriz nos muestra que tiene una calificacin regular; podemos
concluir que las fortalezas que posee la empresa son muy limitadas y no representan el nivel
necesario, debiendo generarse nuevas fortalezas que agreguen valor y brinden confianza y
seguridad a la empresa. En cuanto a las debilidades no se las est minimizando de manera
efectiva, debiendo buscar acciones que eliminen estas debilidades ayudando as a consolidar
a la empresa en el mercado.
La identificacin de las debilidades y amenazas en este trabajo, son el aporte ms importante
en este estudio, debido a que es con ellas que se va a trabajar para as mejorarlas.
Es por medio del producto del Impacto y el Potencial que se obtiene el subtotal del peso de
las Amenazas a la Ventaja Competitiva. Dentro del total del 100% a del total de debilidades
galletas Muessca Competencia fuerte en el Mercado Mexicano.
En lo que a oportunidades se refiere se definieron una serie de ellas y se asign un potencial,
de manera que se obtuvo una calificacin para observar que tanto ha hecho Galletas
Muessca para aprovechar esas oportunidades.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
En trminos generales de un 100% de puntaje posible, Galletas Muessca obtuvo un 72% lo

cual es muy beneficioso debido a que se est trabajando en ello.
Galletas Muessca presenta una posicin slida en el mercado, pero hay que reforzarla y
poner especial atencin a las Fortalezas:
Calidad del producto.
Imagen de marca
Cumplimiento de normas y estndares de calidad e higiene
Productos bajos en conservadores
Dentro de las debilidades, como su nombre lo dice son preocupantes, pero tal vez las que
hay que tomar ms en cuenta son:
Promociones
Desconocimiento de la marca
Poco flujo del capital
Poca publicidad
Debilidad financiera
Poca variedad de productos
No existe apoyo de inversionistas externos
En las Oportunidades es importante trabajar ms en buscar Alianzas estratgicas con otras

compaas lderes y emplear Administracin por categoras, que son los puntos ms flojos.
En las amenazas es importante ponerles atencin a todas debido a que como su nombre lo
dice son amenazas.
Entre ellas.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Competencia fuerte del mercado
Desarrollo alianzas estratgicas.
Incremento de competencia extranjera.
Guerra de precios
Pocos proveedores alternativos.
Todos los factores que aqu se mencionaron son la base para comenzar la estrategia, para
poder mejorarlos, pero es tambin necesario prestar atencin a los puntos fuertes para no
descuidarlos.
Sera necesaria la creacin de nuevos productos y no contar con un solo producto fuerte
como es en el caso de galletas Choco chips. Sera bueno introducir nuevos y mejores
productos que llamen la atencin de los consumidores. Darles muchas ms opciones de
compra, implementar nuevos sabores y formas para atraer las miradas de los consumidores.
Ampliar el men de productos mediante la creacin de productos que satisfagan las
necesidades de sus consumidores ms exigentes.
El mercado mexicano representa un importante porcentaje de las ventas globales, an y
cuando no se tiene cobertura en todo el pas. Se debe poner ms atencin en este mercado
para utilizar la fortaleza de la lealtad de sus clientes y aumentar sus ventas, ampliando el
nmero de tiendas locales e incrementando nuevos canales de distribucin y ampliando los
horizontes de expansin.
Ofrecer ms servicios para la venta y distribucin de sus productos, cmodos y accesibles

para todo tipo de usuario servicios como ventas online, servicio a domicilio, distribucin en
tiendas de conveniencia, supermercados, reacomodo de mercanca, rotacin de productos,
promociones a sus clientes y a los que an no lo son, cupones de descuento, atencin
personalizada va telefnica o va correo electrnico las 24 horas, etc. de esta manera los
clientes estarn satisfechos y regresaran
Llevar a cabo estudios de mercado ms profundos los cuales permitan a Galletas Muessca
conocer los gustos, necesidades, requerimientos y preferencias de cada uno de los
consumidores y as impulsar su crecimiento, y mejora la calidad de sus productos ya que de
esta manera podremos conocer que es lo que los consumidores necesitan
Aprovechar al mximo los medios actuales de comunicacin masiva para un mayor alcance
publicitario. Hoy en da con las nuevas tecnologas y la aparicin de redes sociales tales
como Facebook, Twitter, Youtube, pginas web, etc., nos brindan la posibilidad de tener
contacto ms cercano asa el consumidor final.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Aunque ya existe una pgina de Galletas Muessca es ms viable utilizarla al mximo,

mejorar su apariencia con mucha ms creatividad donde el consumidor pueda aclarar todas
sus dudas en cuanto a la calidad, compra, envi , presentacin , distribucin, ingredientes
empleados en la elaboracin de las galletas, brindar informacin de la empresa para que el
consumidor tenga ms confianza y la certeza que Galletas Muessca es un muy buena
opcin de compra y adquiera los productos que ofrece con mayor confianza ,al mejor precio
ya que es un medio de publicidad masivo.
Es necesario implementar campaas de publicidad ms agresivas en la radio, televisin,
revistas, peridicos, volantes, carteles, etc., para dar a conocer ms ampliamente a Galletas
Muessca y evitar que los nuevos competidores fuertes, los saquen del mercado y estar ms
presentes en el pensamiento de los consumidores.
Buscar ms y mejores alianzas con empresas fuertes, que tengan una estructura financiera
slida, para as aprovechar sus capacidades en beneficio de la empresa. Incluso, pueden
hacer alianzas que les permita aprovechar una publicidad compartida para lograr un
incremento en sus ventas.
Aprovechar los avances tecnolgicos para la creacin e implementacin de software que les
permitan llevar a cabo un mejor manejo de los procesos administrativos de sus principales
reas funcionales de la empresa.
Creando los procesos administrativos eficientes se lograr un mejor manejo financiero, tanto
de la informacin como de los recursos.
Crear productos que satisfagan las necesidades actuales de los consumidores. El cambio en
las nuevas tendencias de consumo dirigidas a una mayor conciencia en el valor nutricional
de los alimentos, debe impulsar a la empresa al desarrollo de ms productos bajos en
carbohidratos.
Implementar procesos de seleccin y reclutamiento de personal adecuados. Los constantes
cambios en los puestos claves de la empresa solo debilitan la estructura organizacional
provocando inestabilidad y una mala toma de decisiones. Determinar los perfiles de cada uno
de los puestos. Desarrollar el potencial humano interno de la empresa, antes que contratar
personal externo, incrementando as la lealtad de los empleados hacia la empresa.
Objetivo General
Incrementar a 300 visitas promedio por mes al sitio web y la pgina de Facebook de Galletas
Muessca del 1 de julio de 2015 al 30 de junio 2016, con la finalidad de convertir de 3 a 5
visitantes por da en nuevos clientes interesados en adquirir galletas caseras en todo el pas,
seleccionando una estrategia que permita direccionar desde los motores de bsqueda en
Internet, hasta el uso de la red de seguidores en la pgina de Facebook, mejorando la
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
comunicacin y difusin de los productos y servicios de la empresa mediante promociones,

banners, correos electrnicos y Newsletters.
La campaa de marketing digital ser realizada por este equipo de trabajo, la cual estar
supervisada de manera conjunta por el rea de ventas y marketing de Galletas Muessca.
Fuente consultada el 19 de junio de 2015.- http://www.emfasi.com/marketingonline/estrategia-digital-definicion-de-objetivos
ESTRATEGIA DE
MERCADOTECNIA
DIGITAL
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
AVANCE 3
DIGITAL
EQUIPO 1
INTEGRANTES
PARTICIPACIN
GAMINO RIOS YULIANA
100 %
100 %
100 %

GRUPO:
100 %
100%
4RX35
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Objetivos Especficos
Incrementar el trfico de visitantes a la pgina Web y la pgina de Facebook, con la

intencin de captar aquellos usuarios en la red interesados en buscar galletas
caseras.
Convertir usuarios en clientes, brindando a cada visitante informacin que le permita

conocer la marca, productos, precio y servicios que ofrece Galletas Muessca.
Estrategias de Campaa
Estrategia para incrementar el Trfico de Visitantes
Para lograr un nmero mayor de visitas a la pgina Web de Galletas Muessca y a la pgina
de Facebook, utilizaremos una estrategia de marketing de buscadores, mediante mtodos
SEM y SEO, estableciendo parmetros de palabras clave relacionadas a nuestra oferta de
productos, las cuales nos ayuden a direccionar el trfico del pblico al cual estar dirigido.
Target
La estrategia va dirigida a hombres y mujeres entre 20 y 55 aos.

Consumidores interesados en adquirir productos de repostera caseros en todo el
pas.
Usuarios que cuenten con acceso a Internet (NSE A/B, C+,C,C-)
Sus hbitos de navegacin en Internet son del tipo de compradores online y del tipo
de solicitantes de informacin.
La estrategia de buscadores se dividir en dos etapas, con la intencin de captar trfico de

visitantes a corto y largo plazo.
Etapa a Corto plazo
Para la primera etapa se implementara un mtodo SEM (Search Engine Marketing) con la
intencin de atraer trfico de manera inmediata al momento de buscar una palabra clave en
Google, realizando un pago por 3 a 5 palabras, previo a una seleccin adecuada de las
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
palabras y que estas generen anuncios con ofertas y promociones atractivas para el usuario,
motivndolo a hacer clic al enlace.
Tctica
Mtodo
Accin
Alcance
Logros
SEM
Seleccin de 3 a 5 palabras claves para

ser utilizadas en el proceso.
Personas interesadas en
bsqueda de productos de
repostera y galletas
Captar un promedio de 5 a
8 visitas diarias.
Diseo de anuncios llamativos y frases

interesantes que direccionen al usuario a
la pgina Web de Galletas Muessca o la
pgina de Facebook.
Pago por clic en Google al ser
direccionados a cada enlace pagado.
productos caseros
Usuarios con poco o mucho
conocimiento de Internet.
Propuesta SEM
A. Para el mtodo SEM la seleccin de palabras o frases clave para utilizar son:
1. Galletas M.
2. Galletas caseras.
3. Galletas estilo casero.
4. Galletas en Mxico.
5. Muessca.
B. Ejemplo de anuncios SEM.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
C. Se pagara por cada clic que el usuario de en nuestro enlace y lo aterrice en la pgina
web o en la pgina de Facebook.
D. Se utilizara como medidor de resultados la aplicacin de Google Analitics, para medir

el trfico de visitantes y supervisar el nivel de retorno de la inversin.
Etapa a Largo Plazo.

Para esta etapa se utilizara el mtodo SEO (Search Engine Optimization) el cual es un
proceso a mediano y largo, debido a que es un proceso orgnico sin que se pague por la
visualizacin de los anuncios, para ello es necesario utilizar una tcnica de aplicacin de
bsqueda ms concreta (ordenacin de resultados) en base a usos y costumbres de
navegacin, esta serie de palabras ser diseada por un programador de la empresa que se
contrate para la campaa de marketing digital.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Tctica
Mtodo
SEO
Accin
Seleccin de frases o palabras cortas
en base a los usos y costumbres de
navegacin, haciendo nfasis en
aquellos sitios donde puedan indexar
a la competencia.
Alcance
Usuarios frecuentes a
navegar por internet
Logros
Mantener un promedio de 5
visitas diarias.
Clientes que recomiendan la

pgina a otros usuarios.
Enfocarse a la presencia en
Facebook mediante la bsqueda de
likes que promocionen de manera
natural la pgina.
Propuesta SEO
A. Para el mtodo SEO la seleccin de palabras o frases clave para utilizar sern
analizadas respecto al uso y costumbre dentro de la pgina web y Facebook,
determinando cual es el recurso ms utilizado en ellas, as como las recomendaciones
de otros sitios (pginas visitadas de otros enlaces).
B. Ejemplo de anuncios SEO:
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
C. Se utilizara como medidor de resultados la aplicacin de Google Analitics, para medir

el trfico de visitantes y supervisar el nivel de recursos utilizados para la toma de
nuevas decisiones.
Estrategia alternativa al incremento de Trfico de Visitas

En caso de que el marketing de buscadores no brinde los resultados esperados, se realizar
la siguiente estrategia.
Se diseara un plan de publicidad de displays pagada, incrustando banners en pginas
afines a Galletas Muessca, con el objetivo de captar la atencin de usuarios y direccionarlos
a la pgina web, adems de realizar alianzas estratgicas con clientes de la empresa para
promocionar en sus sitios web la pgina de Galletas Muessca y viceversa.
Target

Consumidores interesados en adquirir productos de repostera caseros en todo el
pas.
Usuarios que cuenten con acceso a Internet (NSE A/B, C+,C,C-)
Sus hbitos de navegacin en Internet son del tipo cautelosos y del tipo de solicitantes
de informacin.
Tctica
Mtodo
Accin
Publicidad
de
Displays
pagada en sitios
Web
Compra de espacios para

colocar banners en pginas
relacionadas
como
reposteras, restaurantes y
tiendas virtuales, las cuales
generen visitas a la pgina
web de Galletas Muessca.
Propuesta de Display
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Alcance
Logros
Usuarios frecuentes a
navegar por internet
Clientes
que
complementan
su
experiencia de compra
en
otros
sitios
relacionados.
Generar
trfico
de
visitantes hacia la pgina
web
de
Galletas
Muessca.
A. Se diseara una campaa de publicidad pagada en diversos sitios web relacionados

con la repostera, restaurantes y tiendas virtuales (mercado libre, viva anuncios, etc.),
para captar la atencin de usuarios y direccionarlos a la tienda virtual de Galletas
Muessca.
B. El tipo de banner a utilizar son el banner vertical de 120 x 240 pixeles y el banner de
botn 1 de 120 x 60 pixeles, ejemplos.
C. Se rotar la exposicin de los banners en la paginas seleccionadas, cada mes para

captar un mayor nmero de usuarios, para no aburrir a la audiencia y que estos se
direccionen a la pgina web de Galletas Muessca para realizar compras en lnea.
D. Se realizaran acercamientos con el rea de marketing de la cartera de clientes as

como del listado de proveedores con que cuenta Galletas Muessca para realizar una
estrategia de comunicacin compartida, dejando incrustar publicidad en banners en
cada uno de los sitios web de los participantes, con la finalidad de realizar un trfico
cruzado e incrementar el nmero de visitas a cada pgina web.
E. Se utilizara como medidor de resultados la aplicacin de Google Analitics, para medir

el trfico de visitantes y supervisar el nivel de uso de cada sitio web.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Estrategia de Conversin de la visita del Usuario

Con la finalidad de captar el inters y provocar al usuario que su visita la pgina Web de
Galletas Muessca y su pgina de Facebook, se convierta en una experiencia de compra, se
rediseara el sitio web con recursos que permitan la venta en lnea de cualquiera de los
productos o realizar pedidos va mensajera interna en Facebook, adems se implementaran
promociones especiales si se da preferencia a este medio de compra online en vez del medio
offline.
Target

Consumidores habituales de productos y servicios por Internet en todo el pas.
Usuarios que cuenten con acceso a Internet (NSE A/B, C+,C,C-).
Usuarios frecuentes a las Redes Sociales va PC y Telfonos Celulares.
Sus hbitos de navegacin en Internet son del tipo entusiastas y que forman parte del
circulo confianza de las redes sociales, adems de buscar ofertas online.
Con la estrategia de conversin se busca conseguir que los usuarios que lleguen a la pgina
web o de Facebook realicen la accin deseada que es la de comprar, entendiendo sus
necesidades y por qu llego ah, ofrecindole la informacin que requiere para que la evalu
y est tome la determinacin de comprar uno o varios productos en lnea.
Tctica
Mtodo
Pgina Web
Accin
Alcance
Presentar informacin detallada de

cada uno de los productos de
Galletas Muessca.
bsqueda de productos de
repostera y galletas
Contar con una tienda virtual online

fcil de usar.
productos caseros
Promocin de ofertas por

temporada y descuentos al realizar
compras en la tienda virtual.
Facebook
Re direccionar a seguidores y
visitantes para que visiten la tienda
online.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Logros
Que por cada 3

visitantes uno se
convierta en un
comprador virtual.
Usuarios con poco o mucho

conocimiento de Internet.
Clientes que recomiendan la
pgina a otros usuarios.
Re direccionar de 4
a 5 seguidores a la
tienda virtual
Promocionar el uso del inbox para

realizar pedidos de venta offline
(venta en tienda fsica).
Propuesta en pgina Web y Facebook

Sitio Web
A. Se realizara un cambio de imagen de la pgina web, implementando un sistema de
tienda en lnea la cual no se cuenta en este momento, y que debe contar con las
siguientes caractersticas.
Producto.
Caractersticas.
Peso.
Presentacin.
Garanta.
Precio
Costo por unidad.
Cantidad a adquirir.
Total a pagar.
Canal de Distribucin
Tiempo de entrega por parte de la empresa.
Datos del lugar de entrega del producto al cliente.
Promocin
Informar si aplica algn descuento o promocin especial.
B. Ejemplo de la tienda virtual.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
C. Se disearan anuncios con promociones que incluyan ofertas de temporada como 14

de febrero, da del nio, 10 de mayo, y navidad.
D. La propuesta de anuncio es el siguiente.
E. Se dar aviso de promociones en fechas como el buen fin.
F. La propuesta de anuncio es el siguiente.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
G. Para el monitoreo de la estrategia se realizara un reporte de ventas por semana

exclusivo de las ventas realizadas en la tienda virtual para conocer los avances
logrados.
Facebook
A. Promover a todos los seguidores de Facebook para que visiten el sitio Web para
aprovechar los recursos y promociones de la tienda Virtual, adems si le dan like a la
pgina se les dar un descuento adicional en su compra en lnea.
B. Se publicaran promociones en Facebook para los seguidores que no realizan compras

en la tienda online y prefieren levantar pedidos por la mensajera interna inbox y
darles seguimiento offline (tienda fsica) para completar la venta de los diversos
productos solicitados.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
C. La propuesta de anuncios es la siguiente.
D. Para el monitoreo se revisar el trfico de visitas en la pgina, adems de los like

obtenidos as como el nmero de seguidores a la pgina.
Estrategia alternativa para la conversin de visita del usuario

En caso de que la estrategia de conversin no logre generar las ventas deseadas por parte
de los visitantes a la tienda virtual de Galletas Muessca, se realizara la siguiente estrategia.
Se utilizara la base de datos de clientes que han realizado compras offline, para implementar
una campaa de marketing directo a travs de correo electrnico, enviando promociones de
venta e invitarlos a realizar compras en la tienda virtual de la empresa, aprovechando su
experiencia de compra previa apoyndola con promociones atractivas por utilizar el Internet
como medio de compra.
Target

Base de Clientes habituales de productos de Galletas Muessca.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Interesados en ofertas y promociones por parte de la empresa.

Usuarios que cuenten con acceso a Internet (NSE A/B, C+,C,C-).
Sus hbitos de navegacin en Internet son del tipo cautelosos y que navegan poco en
Internet, por lo que es necesario brindar la confianza y la informacin necesaria para
motivarlos a realizar compras en lnea.
Tctica
Mtodo
Accin
Alcance
Logros
Campaa de
marketing directo
Envi de correos electrnicos

de la base de clientes con
que cuenta la empresa,
promocionando la tienda en
lnea,
ofreciendo
promociones por utilizar la
tienda en lnea de Galletas
Muessca,
as
como
recomendar
a
terceros
nuestro sitio web.
Mantener la preferencia
de los clientes que ya
conocen a la empresa y
que estos recomienden
a otros posibles clientes.
Re direccionar a los clientes

cautivos a realizar nuevas
compras.
Propuesta de Marketing Directo
A. Se realizara el envi de correos electrnicos a la base de clientes con que cuenta la

empresa, de sus ventas realizadas en la tienda fsica, apoyando la comunicacin
directa con los clientes.
B. Se diseara un anuncio que invite al cliente a realizar compras en lnea y viva la

experiencia de compra por Internet y de los beneficios que puede obtener al utilizar
este medio de compra.
C. El diseo del mensaje es el siguiente.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
D. Para el seguimiento de la estrategia se utilizara como herramienta un software para el

envo masivo de correos, el cual tambin monitorea el flujo de respuesta de los
correos enviados.
Fuentes consultadas el 19 de junio de 2015.http://www.puromarketing.com/76/8389/tipos-consumidores-social-media-comercioelectronico.html

http://josefacchin.com/2014/11/03/como-identificar-el-publico-objetivo-en-internet-de-tunegocio/
BASE DE DATOS DE GALLETAS CASERAS MUESSCA

Con la introduccin de la base de datos de los clientes como parte de la venta directa al
pblico en las sucursales, se cuenta con un sistema en el cual se podr adquirir los
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
productos de la empresa con un mnimo de inversin, brindando un surtido especial de

galletas para comenzar la venta de las mismas, as los datos proporcionados por la pgina
de la empresa, Facebook y opiniones y sugerencias se incluye los datos necesarios para
realizar campaas de Telemarketing, e-mail marketing (listas de correos) y mercadotecnia
directa de forma exitosa, est actualizada a mayo del ao 2015, segmentada de diferentes
formas para facilitar la seleccin del directorio de negocios que le permita llegar al mercado
de inters y contiene datos empresariales con datos de contacto necesarios para su fuerza
de ventas, la base de datos se actualiza mensualmente de manera exhaustiva y cada
bimestre se publican los cambios detectados, para ofrecer informacin confiable siempre.
Nombre
Email
Empresa
Telefno
Producto
que
Adquirio
Carlos Hernndez
Nava
[email protected]
MERCURY INTERNET,
S.L.
552838231
Rosquitas de
canela
Perla Flores Chao
[email protected]
Consumidor
558129302
Barras
Glaseadas
Alberto Chvez
[email protected]
Consumidor
554187058
Orejitas de
Mantequilla
Jessica Corts
[email protected]
Consumidor
552040490
Galletas de
Nuez
Fernando Mndez
[email protected]
Consumidor
552880005
Rosquitas de
canela
Rene Herrera
Santana
domingo [email protected]
Consumidor
557211218
Barras
Glaseadas
Jos Alfonso
Snchez
[email protected]
Consumidor
554571932
Roscas
Glaseadas
Sarai Cardnas
[email protected]
Consumidor
557547133
Polvorones e
Naranja
Israel Prez Estrada
[email protected]
CAFETERA
CONECTION, S.L.
552857814
Estrellitas de
Mantequilla
10
Porfirio Torres
[email protected]
GRUPO CAFETERO
CIBERNET
554187030
Chocochips
No.
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
11
Carlos Pech
carlos [email protected]
GIBTEL INFORMATICA
Y COMUNICACIONES,
S.L.
556677459
Orejitas de
Mantequilla
12
Carolina Oropeza
[email protected]
GESTION Y
EJECUCION DE SIST.
DE INFORMACION, S.L.
554907833
Galletas de
Nuez
13
Salome Corts
[email protected]
GALDON, S.A.
558410613
Rosquitas de
canela
14
Vernica Cabrera
[email protected]
CARAZO DURBAN
CONSULTORES, S.L.
553227300
Barras
Glaseadas
15
Oscar Mandujano
[email protected]
ACTIVA SISTEMAS
554501496
Orejitas de
Mantequilla
16
Hctor Hugo Cota
[email protected]
ALCAVISION &
IMAGEN, S.L.
557535987
Galletas de
Nuez
17
Jazmin Corona
venta [email protected]
AICOR C.B.
557231111
Rosquitas de
canela
18
Jonathan Bernal
[email protected]
AGGER COMPUTER
PRODUCTS, S.L.
552310813
Barras
Glaseadas
19
Mara Ordoez
[email protected]
PAD-SOFT, S.L.
556211701
Roscas
Glaseadas
20
Susana Olivera
[email protected]
MICROSISTEMAS Y
SOFTWARE, S.L.
554183753
Polvorones e
Naranja
21
Abel Resndiz
[email protected]
SUR COMPONENTS,
S.L.
554906979
Estrellitas de
Mantequilla
22
Martha Alicia
Cardnas
[email protected]
AVANTE FORMACION,
S.L.
554186540
Chocochips
23
Nancy Oropeza
[email protected]
Consumidor
558215785
Rosquitas de
canela
24
Claudia Pineda
[email protected]
Consumidor
558183030
Barras
Glaseadas
25
Sergio Contreras
[email protected]
Consumidor
558288827
Orejitas de
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
Mantequilla
26
Eduardo Maldonado
[email protected]
Consumidor
556587737
Galletas de
Nuez
27
Alejandro Vargas
[email protected]
Consumidor
552586213
Rosquitas de
canela
28
Emiliano Snchez
[email protected]
RARONET, S.L.
552568331
Barras
Glaseadas
29
Ariana Lpez
[email protected]
REDES Y
COMUNICACIONES
ALMERIA, S.L.
550622230
Galletas de
Nuez
30
Johana Costa B.
[email protected]
RED-LAN
INTERCOMUNICACION
DE REDES, S.L.
556326046
Rosquitas de
canela
31
Edith Mata
[email protected]
Consumidor
557760996
Barras
Glaseadas
32
Juan Luis Nio de

Rivera
[email protected]
Consumidor
558295149
Orejitas de
Mantequilla
33
Marisol Santana
[email protected]
Consumidor
557498366
Polvorones e
Naranja
34
Ricardo Corona
[email protected]
Consumidor
558522564
Estrellitas de
Mantequilla
35
Teresa Cuevas
[email protected]
Consumidor
556187020
Chocochips
36
Guadalupe Nava
[email protected]
Consumidor
552229214
Rosquitas de
canela
37
Valentn Correa
[email protected]
ROYAL WEB DESIGN,

S.L.
552766408
Barras
Glaseadas
556071515
Orejitas de
Mantequilla
557472200
Galletas de
Nuez
38
Ral Navarro
[email protected]
SOLUCIONES
INTEGRALES DE
SOFTWARE Y
COMUNICAC
39
Marcilio Gutirrez
[email protected]
ICG DELEGACION
PARA ANDALUCIA
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
40
Karla Durn
[email protected]
MULTIMAX MEDIA, S.L.
53.692.162
Rosquitas de
canela
41
Carolina Granados
[email protected]
PCI-PRODUCTOS Y
COMPONENTES
INFORMATICOS, S.L.
53.607.471
Barras
Glaseadas
42
scar Armando
Gmez
[email protected]
OVERLOAD
INFORMATICA
53.698.793
Orejitas de
Mantequilla
43
Julio Benavides
Cornejo
[email protected]
INTROSUR, S.L.
53.392.160
Galletas de
Nuez
44
Ricardo Carranza
[email protected]
EPRINSA
563.698.488
Rosquitas de
canela
45
Santiago
Domnguez
[email protected]
DISBUMAD, S.L.
53.622.166
Barras
Glaseadas
46
Erick Soto
[email protected]
INFASE 2000
53.611.136
Rosquitas de
canela
47
Juan Ariosto
[email protected]
Consumidor
963.602.748
Barras
Glaseadas
48
Joel Castan
[email protected]
Consumidor
563.694.473
Orejitas de
Mantequilla
49
Lucia Fernndez
[email protected]
Consumidor
563.697.619
Polvorones e
Naranja
50
Sandra Tavares
[email protected]
Consumidor
563.627.797
Estrellitas de
Mantequilla
51
Carmina Gonzlez
Lpez
[email protected]
TEJADA SHOEBRIDGE,
S.L.
63.692.573
Chocochips
52
Amairani Santacruz
Lpez
[email protected]
TREVENQUE
SISTEMAS DE
INFORMACION, S.L.
963.937.432
Rosquitas de
canela
53
Carlos Prez
Salazar
[email protected]
N.C.S. GRANADA, S.L.
63.699.776
Roscas
Glaseadas
54
Guillermina Orozco
Snchez
[email protected]
TOLMO CONSULTING,
S.L.
4 63.695.572
Polvorones e
Naranja
55
scar Corona
Gmez
[email protected]
QUICKLINE, S.C.
363.610.988
Estrellitas de
Mantequilla
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
56
Sandra Mndez
[email protected]
Consumidor
53.603.036
Chocochips
57
Karina Morales
[email protected]
Consumidor
53.693.252
Rosquitas de
canela
58
Susana Hernndez
p.
[email protected]
Consumidor
53.622.118
Barras
Glaseadas
59
Alfonso Facheli
Carzo
[email protected]
Consumidor
563.891.229
Orejitas de
Mantequilla
34
63.694.013
Galletas de
Nuez
60
Alicia Toledo
[email protected]
SERVICIOS DE
INFORMATICA Y
COMUNICACIONES
C.B.
61
Irvin Martnez
[email protected]
m
SIC ORDENADORES
4
963.934.579
Barras
Glaseadas
62
Karla Zarate
[email protected]
SHALOM
TECNOLOGIC, S.L.
963.694.064
Orejitas de
Mantequilla
63
Marian Lpez
[email protected]
CYR SOFT, S.L.
4
963.626.221
Polvorones e
Naranja
64
Hilda Raquel
Cervantes
[email protected]
SERVICIOS LOGICOS,
S.L.
563.629.308
Estrellitas de
Mantequilla
65
Estefana
Ballesteros
[email protected]
VIRTUAL NET, S.L.
563.694.978
Chocochips
66
Raquel Caldern
[email protected]
Consumidor
563.621.081
Rosquitas de
canela
67
Marcela Rodrguez
[email protected]
Consumidor
563.602.066
Roscas
Glaseadas
68
Brenda Lee
[email protected]
Consumidor
563.612.015
Polvorones e
Naranja
69
Judith Arandi
[email protected]
Consumidor
563.610.899
Estrellitas de
Mantequilla
70
Jazmin Miranda
[email protected]
Consumidor
557760996
Rosquitas de
canela
71
Nahomi Prez
[email protected]
101 TALY S.L.
558295149
Barras
Glaseadas
72
Alejandra Montes
[email protected]
202 Internet S.L.
557498366
Orejitas de
Mantequilla
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
73
Ana mara Montes
[email protected]
7 Arquitectura Mas
Ingeniera S.L.
558522564
Galletas de
Nuez
74
Vctor Caballero
[email protected]
7 Arquitectura Mas
Ingeniera S.L.
563.698.053
Rosquitas de
canela
75
Gabriela Garca
[email protected]
Abarca Arios Inmaculada

Asuncin
563.610.118
Barras
Glaseadas
76
Gabriela Vargas
[email protected]
ABBOTT
LABORATORIES S.A.
552838231
Roscas
Glaseadas
77
Susana Garca
[email protected]
Abba Pillo S.L.
558129302
Polvorones e
Naranja
78
Jos Luis Gonzlez
[email protected]
Consumidor
554187058
Estrellitas de
Mantequilla
79
Blanca Estela Lpez
[email protected]
Consumidor
552040490
Chocochips
80
Irma Carren
[email protected]
Consumidor
552880005
Rosquitas de
canela
81
Giovanni Herrera
[email protected]
Consumidor
557211218
Orejitas de
Mantequilla
82
Abad Bruguera
Juana
[email protected]
Consumidor
554571932
Galletas de
Nuez
83
Abad Calahorra
Fernando
[email protected]
Consumidor
557547133
Rosquitas de
canela
84
Abad Calahorra
Jos Luis
[email protected]
Administraciones Real
S.C.
552857814
Barras
Glaseadas
85
Abad Domnico
Eugenio
[email protected]
Administracin
Inmobiliaria Izquierdo
S.L.
554187030
Orejitas de
Mantequilla
86
Abad Garca Vicente
[email protected]
Abril Cervecera S.L.
556677459
Galletas de
Nuez
87
Abad Melgar Carlos
[email protected]
AFORA S.A.
554907833
Rosquitas de
canela
88
Abad Orta Vicente
[email protected]
Agencia Efe S.A.
558410613
Estrellitas de
Mantequilla
89
Abad Palomar
Carlos
[email protected]
Consumidor
553227300
Rosquitas de
canela
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
90
Abad Palomar
Carlos
[email protected]
Consumidor
554501496
Barras
Glaseadas
91
Abad Pretura
Marianne
[email protected]
Consumidor
557535987
Orejitas de
Mantequilla
92
Abad Ugarte Andrs
[email protected]
Consumidor
563.934.184
Galletas de
Nuez
93
Avalos Medrano
Vicente
[email protected]
Consumidor
563.891.888
Estrellitas de
Mantequilla
94
Abarca Gonzlez
Amelia
[email protected]
Consumidor
53.393.660
Rosquitas de
canela
95
Abarca Martnez
Mara del Carmen
[email protected]
Consumidor
53.611.817
Barras
Glaseadas
96
Badilla Molina Luis
[email protected]
Consumidor
563.625.914
Orejitas de
Mantequilla
97
Abelln Tolosa Delia
[email protected]
Consumidor
563.692.865
Galletas de
Nuez
98
Abelln Tolosa Luis

Antonio
[email protected]
Consumidor
563.695.673
Rosquitas de
canela
99
Abolicin Rodrguez
Victoria
[email protected]
Consumidor
563.692.999
Barras
Glaseadas
100
Acosta Walter
[email protected]
Consumidor
563.372.656
Roscas
Glaseadas
Fuentes de consulta:
Consultas el da 1/06/15 en:
https://www.facebook.com/pages/Galletas-Caseras-Muessca/511665428872740?sk=reviews
http://www.aulapolivirtual.ipn.mx/file.php/1091/recursos/unidad_3/3-2-Consumidores-en-linea.pdf
http://www.galletasmuessca.com/m4000.html
GALLETAS MUESSCA
GALLETAS MUESSCA
ESTRATEGIA DE
MERCADOTECNIA
DIGITAL
GALLETAS MUESSCA
AVANCE
ESTRATEGIA DE MERCADOTECNIA DIGITAL

EQUIPO 1 INTEGRANTES
PARTICIPACIN
GAMINO RIOS YULIANA
GRUPO:
100 %
100 %
100 %
100 %
100%
4RX35
GALLETAS MUESSCA
Estrategias de mercadotecnia digital que utilizar la empresa

Galletas Caseras Muessca.
MARKETING VIRAL
Una de las estrategias que utilizar la empresa Galletera Caseras Muessca es a
travs del marketing viral, es un lanzamiento nuevo para los productos y la
elaboracin de publicidad a travs de este canal, se elaboran promociones y
campaas que son difundidas por su fuerza de ventas.
Objetivos Target.
Potenciales compradores: Preocupacin por sus necesidades de compra y cmo
satisfacerlas, accesibilidad, facilidad de encuentro de informacin, posibilidad de
compra remota.
Clientes actuales: ofertas permanentes, contacto frecuente con informacin y
novedades, ofertas especiales.
Prescriptores: reconocimiento electrnico del producto as como la posibilidad de
reenvo de informacin interesante a conocidos.
Para este propsito se ha provisto en la produccin de galletas y empaquetadoras,
la estrategia viral que podemos definirlo como una estrategia incentiva a las
personas para que lo redistribuyan en un ambiente definido creando una masa
exponencial de crecimiento, entre el creador del mensaje a transmitir y los
receptores y es un canal muy importante definido gracias al impacto que produce
en los que los que lo reciben.
Derivado de lo anterior, es posible considerar sub objetivos tcticos que nos dan
una idea de las herramientas a partir de las cuales se habrn de desarrollar
acciones de e-marketing, siendo los siguientes:
1. Determinacin electrnica de nuevos usuarios y aquellos que ya estn
registrados.
GALLETAS MUESSCA
2. Facilidad de encuentro de informacin.

3. Posibilidad de compra remota: desarrollo de un servicio de compra online.
4. Oferta especial del producto en donde exista la posibilidad de suscripcin de
informacin en el que se resalten las novedades, en funcin de intereses y
compras.
5. Posibilidad de reenvo de informacin interesante a conocidos: desarrollo de
envos electrnicos (cupones) con componente viral (ofertas).
Propuesta de tienda virtual.
Creacin de una tienda virtual donde los clientes podrn realizar sus pedidos, de
esta manera pondremos a su disposicin los productos a distribuir y se generar
posicionamiento en el mercado.
TIENDA VIRTUAL
Se elabora una tienda virtual de Galletas Caseras Muessca, en la cual se actualiza
y se promocionan nuevos productos.
Liga: http://tiendavirtualmuesscas.openshopen.mx/es/
PGINA DE INTERNET DE GALLETAS MUESSCA.

Con el objetivo de lograr posicionamiento Web, se incrementara el nmero de
visitas en la pgina Web de Galletas Muessca y en la pgina de Facebook,
implementando una estrategia de marketing de buscadores, definiendo de 3 a 5
GALLETAS MUESSCA
palabras claves ms utilizadas en los motores de bsqueda de Internet con la

finalidad de captar aquellos usuarios en la red, interesados en buscar galletas
casera o productos similares, convirtiendo la visita del usuario en una experiencia
de compra, a travs de la informacin que le permita conocer la marca, los
productos y servicios que ofrece Galletas Muessca, rediseando la pgina Web,
creando ofertas y promociones para incrementar las ventas.
htpp://www.galletasmuessca.com/m3000.html#ad-image-0
FACEBOOK.
Se ha creado una cuenta de Facebook en la cual se promociona el producto y se
incentiva al pblico a comprar las galletas, con la finalidad de que los clientes que
tiene la galletera fomente el inters a sus amigos y familiares de Facebook se lo
comente y se interese en la compra de galletas y termine siendo cliente de
Galletas Muessca, una forma fcil de obtener publicidad, ventas y clientes, de
forma sencilla, practica y gratuito enfocado al pblico objetivo, promover a todos
los seguidores de Facebook para que visiten el sitio Web para aprovechar los
recursos y promociones de la tienda Virtual, adems si le dan like a la pgina se
les dar un descuento adicional en su compra en lnea, se publicaran promociones
en Facebook para los seguidores que no realizan compras en la tienda online y
prefieren levantar pedidos por la mensajera interna inbox y darles seguimiento
offline (tienda fsica) para completar la venta de los diversos productos solicitados.
GALLETAS MUESSCA
Se fomenta a los clientes que se invite a conocer la pgina de Facebook.
GOOGLE
GALLETAS MUESSCA
Se promociona Galletas Caseras Muessca por medio de GOOGLE en el cual los

cibernautas pueden encontrar los datos de la empresa y la direccin, as como la
descripcin de los que ofrece, as como incentiva al pblico a tener su propio
negocio.
Es muy importante tener en cuenta la motivacin de los consumidores a la hora de

tomar decisiones en la compra de galletas.
YOUTUBE
El famoso psalo se considera para la campaa viral ms conocido y famoso, ya
que por medio de l se motiva a los que ven el mensaje que se lo pasen a otros,
puede ser mediante un psalo o mediante si no se lo pasas a x personas te
pasar algo malo no o no se cumplir tu deseo con el objetivo de ello es que el
mensaje llegue a ms personas, de manera que muchas personas reenvan
automticamente el mensaje si es por email, redes sociales u otros medios de
GALLETAS MUESSCA
comunicacin. El mensaje puede ir mediante un video, frases conocidas u otros

mensajes.
Se promociona las galletas por medio de YOUTUBE en el cual se fomenta que el
pblico conozca del producto y se vuelva cliente.
https://www.youtube.com/watch?v=LziOsWWi7oI
El marketing viral incentivado. Es una tcnica de marketing viral que realizan

muchas empresas, ya que consiste en incentivar a varias personas por reenviar el
mensaje de la empresa o por dar las direcciones de otras personas, de manera
que se puede incrementar la cantidad de personas a las que llega el mensaje y de
manera segura. Muchas empresas pagan directamente a los usuarios y otras
realizan concursos o ms posibilidades a quien de los datos de amigos.
http://feest.com.mx/Distrito-Federal/Mexico-City/Galletas-Caseras-Muessca
Es til esta estrategia cuando el mercado est compuesto por muchos

compradores, cuando existen muchos caminos para lograr la compra de los
productos, se utiliza el marketing del rumor, en el cual se planean mensajes,
anuncios o noticias que pueden llegar a ser controvertidos por medio de rumores
que pueden rozar los lmites del buen gusto en ocasiones e incentivar al cliente,
GALLETAS MUESSCA
de esta manera, por medio del boca a boca y el rumor se lleva la campaa ms
all.
GALLETAS MUESSCA
Se ha creado una base de datos gestionada por el usuario consiste en que los
usuarios crean sus listas de contactos usando una base de datos online, y al
invitar a estos contactos se est creando una cadena de contactos viral.
MARKETING RELACIONAL PARA GALLETAS MUESSCA

Otra estrategia que utilizar la empresa Galletera Caseras Muessca ser el
marketing relacional. Se realizara el envi de correos electrnicos de la base de
datos de clientes con que cuenta la empresa, de sus ventas realizadas en la
tienda fsica al realizar el seguimiento de las relaciones que se establecen con
cada uno de los clientes se podrn adoptar medidas oportunas para disminuir las
tasas de desercin, que de una u otra manera, no serian controlables si se
careciera de una informacin oportuna sobre el estado actual de los clientes.
Para cumplir estos objetivos, llevamos a cabo diferentes planes, complementando
las acciones y utilizando las herramientas ms adecuadas segn el cliente,
mediante.
Identificacin del cliente esto se realizo mediante un proceso de segmentacin,
clasificando a los clientes, tomando como referencia la rentabilidad que stos
proporcionan a la empresa esto nos permitir reducir los costos de transaccin y
relacin con aquellos que estn por debajo de los niveles adecuados,
estableciendo relaciones que nos permitan tratar a los clientes como se merecen,
conocer cules son los productos que mas compran y cuando lo hacen que
necesidades tienen y cules son sus preferencias de esta manera poder mejorar
los productos y dirigirlos al pblico objetivo.
Diferenciacin de los clientes ya que para Galletas Muessca cada cliente tiene un
valor determinado para la organizacin segn:
1. Frecuencia de compra.
2. Monto de la compra.
3. Fecha de la ltima compra.
4. Informacin del perfil.
5. Informacin de hbitos de consumo.
Esto facilitara la comunicacin bidireccional y en consecuencia estaremos ms
cerca de nuestros clientes y de conseguir nuestros objetivos de marketing:
GALLETAS MUESSCA
contactar con nuevos clientes y satisfacer mejor las necesidades de los clientes
actuales consiguiendo la fidelizacin de los mismos.
Se dise un anuncio el cual invita al cliente a realizar compras en lnea visitando
la pgina http://tiendavirtualmuesscas.openshopen.mx/# en la cual vivir la
experiencia de compra por Internet de una forma fcil, segura y disfrutando de
los beneficios que puede obtener al utilizar este medio de compra.
l envi de correos nos presenta numerosas ventajas:
Menor costo.
Es instantneo.
Es interactivo.
Transmite el mensaje a muchos clientes a la vez.
No espera las visitas de los clientes sino que les enva el mensaje.
Facilita el seguimiento de elementos como direcciones de correo electrnico
incorrectas (mediante devoluciones), respuestas positivas y negativas, visitas a
pginas Web (a partir de un vnculo insertado en un mensaje de correo
electrnico) y aumentos en las ventas.
Se enviaran ofertas a cada cliente, siempre con su permiso, claro est, para
promocionar el sitio web, con el objetivo de multiplicar el crecimiento del mismo.
En el mundo de Internet, tambin es conocido como el "boca a boca".
ACCIONES DEL MARKETING RELACIONAL
Programas de Recompensa
Se recompensara con regalos en especie la fidelidad de los mejores clientes, por
alcanzar un volumen de compras, por rebasar la duracin de la relacin comercial
o por realizar un esfuerzo de compra considerable.
Publicacin de las experiencias: Los momentos de verdad.
Generar una relacin a largo plazo con el cliente, implementacin de un sistema
de dilogo para conocer su historia, su actividad empresarial y publicar sus
experiencias en la pgina de Facebook, con evidencias de su emprendurismo.
GALLETAS MUESSCA
Programa que permita mantener el contacto y compartir informacin relevante con

los clientes.
Crear ofertas y/o descuentos.
Realizar disminuciones del precio de compra para gratificar el volumen de un
cliente leal. El descuento puede ser un porcentaje o una cantidad fija del precio, a
manera de valorar siempre el esfuerzo del comprador y la repeticin de sus
compras.
Ejecucin de la campaa a travs de Telemarketing.
Hacer llegar la informacin de promociones, programas y descuentos por medio
de llamadas telefnicas a todos los clientes registrados en la base de datos de la
empresa, generada desde la apertura, para hacer regresar a los clientes que ya no
compran y conservar a los que clientes activos de Galletas Caseras Muessca.
Comunicacin directa & interactiva a travs del mvil.
1. Adaptar la web al tamao de pantalla de los telfonos mviles.
2. Dar de alta la web y tienda virtual en plataformas y sitios de recomendaciones
localescomo Foursquare, Google Places, Yelp, QDQ o Facebook Places (sitios
de referencia donde las empresas pueden estar presentes).
3. Lanzar la campaa por medio del marketing mvil, mediante el envo de SMS,
con un cupn de descuento o promocionales, a la base de datos de prospectos
que han hecho cotizaciones y a la base de datos de la empresa, generada desde
la apertura, para hacer regresar a los clientes que ya no compran y conservar a
los que clientes activos de Galletas Caseras Muessca.
4. Usar cdigos QR que ofrezca al lector datos de contacto y nombre de la
empresa, como una tarjeta virtual, que se pueda guardar en el mvil del
destinatario. Cdigo QR que permita al usuario acceder directamente al sitio web,
otro a la tienda online para que pueda comprar el producto.
Este tipo de publicidad debe ser siempre no invasiva. Se necesita el
consentimiento previo por parte del destinatario para recibir los comunicados.
Web Marketing: Comunidades virtuales(Facebook, Twitter y tienda virtual).
GALLETAS MUESSCA
Promover en el sitio de Facebook que visiten la pgina Web, incentivar a que

conozcan las promociones de la tienda Virtual. Adicional se publicaran
promociones en Facebook para los seguidores, motivar a que realicen sus pedidos
por inbox o que vayan a la tienda online.
Adicional a las comunidades; FAQ-s para cuidar al cliente ofreciendo respuestas y
soluciones a las preguntas habituales, ahorrando tiempo y dinero.
E-mail marketing.
Lanzar campana va correo electrnico a las bases de datos de la empresa:
prospectos y clientes activos y pasivos. Cuidando el diseo, contenido y asunto
del correo pensando en los consumidores y adaptarse a ellos, sobre todo en
fechas sealadas como el da del padre o del abuelo ambas fecha prximas,
donde la gente planea las compras.
Utiliza el email para mantener contacto con tus clientes, mandar un Newsletter
semanal con promociones.
El diseo del mensaje es el siguiente.
Para el seguimiento de la estrategia se
utilizara como herramienta un CRM para
el envo masivo de correos, el cual
tambin monitorea el flujo de respuesta de
los correos enviados.
Fuentes de consulta:
Consultad el da 7 de Junio de 2015, ubicada en:
http://www.rrppnet.com.ar/marketingrelacional.htm
GALLETAS MUESSCA
ESTRATEGIA DE
MERCADOTECNIA
DIGITAL
GALLETAS MUESSCA
AVANCE
ESTRATEGIA DE MERCADOTECNIA DIGITAL

EQUIPO 1
INTEGRANTES
PARTICIPACIN
GAMINO RIOS YULIANA

GRUPO:
100 %
100 %
100 %
100 %
100%
4RX35
GALLETAS MUESSCA
PRESUPUESTO DEL PLAN DE MARKETING DIGITAL

Plan de acciones implementadas para lograr los objetivos trazados para la
campaa de marketing digital de Galletas Muessca.
ESCENARIO 1 (AGRESIVO)
ACCIN 1
SERVICIO
DESCRIPCION
SERVICIO
COSTO
SERVICIO
EVENTO
DURACIN
COSTO POR
UNIDAD
E-mail Marketing
Envi de e-mail viral de

la base de datos de
contactos obtenidos.
$3,170.00
Envi 10,000
e-mail
Mensual
$0.32
TOTAL
$3,170.00
ACCIN 2
SERVICIO
DESCRIPCION
SERVICIO
COSTO
SERVICIO
EVENTO
DURACIN
COSTO POR
UNIDAD
Publicidad en
Buscadores
Pago por palabra clave

(SEM) en Adwords
Google
$1,300.00
Pago por Clic

aceptado
(1,000 clics)
Mensual
$0.36
TOTAL
GALLETAS MUESSCA
$1,300.00
ACCIN 3
SERVICIO
Publicidad
Display
DESCRIPCION
SERVICIO
COSTO
SERVICIO
Pago de Banner Lateral

chico en pgina de
$12,000.00
referencia 200 x 90
pixeles
Pago de Banner
superior chico en
pgina de referencia
120 x 60 pixeles
TOTAL
$6,000.00
EVENTO
DURACIN
COSTO POR
UNIDAD
1,000
impresiones
Mensual
$12.00
1,000
impresiones
Mensual
$6.00
$18,000.0
0
ACCIN 4
SERVICIO
DESCRIPCION
SERVICIO
Anuncios en Facebook
COSTO
SERVICIO
EVENTO
DURACIN
COSTO POR
UNIDAD
$3,500.00
Pago por
Clic
aceptado
(1,000 clics)
Mensual
$3.50
$3,500.00
Pago por
vista
aceptado
(1,000 clics)
Mensual
$3.50
Publicidad en
Redes Sociales
Anuncios en YouTube
TOTAL
GALLETAS MUESSCA
$7,000.00
ACCIN 5
SERVICIO
DESCRIPCION
SERVICIO
COSTO
SERVICIO
EVENTO
DURACIN
COSTO POR
UNIDAD
Envi de SMS base de

clientes
$950.00
Envi de
1,000 SMS
con
cobertura en
todo Mxico
y EU
Mensual
$0.95
Impresin de Cdigos
QR
$850.00
Impresin
de 1,000
Cdigos
Mensual
$0.85
Marketing Mvil
TOTAL
$1,800.00
ACCIN 6
SERVICIO
DESCRIPCION
SERVICIO
COSTO
SERVICIO
EVENTO
DURACIN
COSTO POR
UNIDAD
Administracin de
Relaciones en
Facebook
$2,200.00
Seguimiento
de 200 Fans
por mes
Anual
$11.00
Diseo y Envi de
Newsletter a base de
clientes.
$4,250.00
Envi
20,000 email
Mensual
$0.21
Social Media
TOTAL
GALLETAS MUESSCA
$6,450.00
ESCENARIO 2 (MODERADO)
ACCIN 1
SERVICIO
DESCRIPCION
SERVICIO
COSTO
SERVICIO
EVENTO
DURACIN
COSTO POR
UNIDAD
E-mail Marketing
Envi de e-mail viral de

la base de datos de
contactos obtenidos.
$1,585.00
Envi 5,000
e-mail
Mensual
$0.32
TOTAL
$1,585.00
ACCIN 2
SERVICIO
DESCRIPCION
SERVICIO
COSTO
SERVICIO
EVENTO
DURACIN
COSTO POR
UNIDAD
Publicidad en
Buscadores
Pago por palabra clave

(SEM) en Adwords
Google
$650.00
Pago por Clic

aceptado
(500 clics)
Mensual
$0.36
TOTAL
$650.00
ACCIN 3
SERVICIO
Publicidad
Display
DESCRIPCION
SERVICIO
COSTO
SERVICIO
EVENTO
DURACIN
COSTO POR
UNIDAD
Pago de Banner Lateral

chico en pgina de
referencia 200 x 90
pixeles
$6,000.00
500
impresiones
Mensual
$12.00
Pago de Banner
superior chico en
pgina de referencia
120 x 60 pixeles
$3,000.00
500
impresiones
Mensual
$6.00
GALLETAS MUESSCA
TOTAL
$9,000.00
ACCIN 4
SERVICIO
DESCRIPCION
SERVICIO
COSTO
SERVICIO
EVENTO
DURACIN
COSTO POR
UNIDAD
$1,750.00
Pago por
Clic
aceptado
(500 clics)
Mensual
$3.50
$1,750.00
Pago por
vista
aceptado
(500 clics)
Mensual
$3.50
COSTO
SERVICIO
EVENTO
DURACIN
COSTO POR
UNIDAD
Envi de SMS base de

clientes
$475.00
Envi de
500 SMS
con
cobertura en
todo Mxico
y EU
Mensual
$0.95
Impresin de Cdigos
QR
$425.00
Impresin
de 500
Cdigos
Mensual
$0.85
EVENTO
DURACIN
COSTO POR
UNIDAD
Seguimiento de
200 Fans por
Anual
$11.00
Anuncios en Facebook
Publicidad en
Redes Sociales
Anuncios en YouTube
TOTAL
$3,500.00
ACCIN 5
SERVICIO
DESCRIPCION
SERVICIO
Marketing Mvil
TOTAL
$900.00
ACCIN 6
SERVICIO
DESCRIPCION SERVICIO
Social Media
Administracin de Relaciones
en Facebook
GALLETAS MUESSCA
COSTO
SERVICIO
$2,200.00
mes
Diseo y Envi de Newsletter
a base de clientes.
TOTAL
$2,125.00
Envi 10,000 email
Mensual
$0.21
$4,325.00
PRESUPUESTO GLOBAL
Escenario 1
Escenario 2
Concept
o
Costo por
Mes
Costo
Anual
Concept
o
Costo por
Mes
Costo
Anual
Accin 1
$3,170.00
$38,040.00
Accin 1
$1,585.00
$19,020.00
Accin 2
$1,300.00
$15,600.00
Accin 2
$650.00
$7,800.00
Accin 3
$18,000.0
0
$216,000.0
0
Accin 3
$9,000.00
$108,000.0
0
Accin 4
$7,000.00
$84,000.00
Accin 4
$3,500.00
$42,000.00
Accin 5
$1,800.00
$21,600.00
Accin 5
$900.00
$10,800.00
Accin 6
$6,450.00
$77,400.00
Accin 6
$4,325.00
$51,900.00
Total
$37,720.0
0
$452,640.0
0
Total
$19,960.0
0
$239,520.0
0
ANLISIS DE RENTABILIDAD
En este punto, analizaremos la rentabilidad del plan de maketing implementado,
donde sabremos su efectividad y los beneficios que genera a raz de su
implementacin.
La medicin se realiza mediante el mtodo R.O.I de Philip Kotler el cual mide el
retorno de la inversin que realizamos.
GALLETAS MUESSCA
Durante el trmino del ao 2015 la empresa gnero ventas por $4, 430,100.00,
equivalente a un 21% en rentabilidad, si la empresa tiene unos gastos por $2,862,
673.00 y el costo anual por la implementacin del plan de marketing moderado
ascienden a $239,520.00, quedando as:
Dnde:
ROI = ($4, 430,100.00 - $3,102,193.00)/$3,102,193.00)* 100%
Dejando un 43% de retorno, si la empresa cuenta con estados financieros sanos y

con una rentabilidad del 21% antes de implementar el plan de marketing, esto nos
deja ver que el plan de marketing de inversin moderada logra aumentar en 22
puntos porcentuales de aumento en su rentabilidad, haciendo que se generen
$1.43 por cada peso invertido.
Ahora bien, si se implementara el plan de marketing agresivo, con las ganancias
generadas por la empresa de, $4,430,100.00 y sus gastos ascienden a
$2,862,673.00 y el costo anual por la implementacin del plan de marketing
agresivo ascienden a $452,640.00 tenemos entonces que:
Dnde: ROI = ($4, 430,100.00 - $3, 315,313.00)/ $3, 315,313.00)* 100%

Dejando un 34% de retorno, si la empresa cuenta con estados financieros sanos y
con rentabilidad del 21% antes de implementar el plan de marketing, esto nos deja
ver que el plan de marketing de inversin agresiva logra aumentar 13 puntos
porcentuales generando $1.13 por cada peso invertido.
GALLETAS MUESSCA
GRAFICA DE GANTT
Diseo de Pagina Virtual
Publicidad en Buscadores
Anuncios en Fcebook
Anuncios en You Tube
Publicidad en Display
Envio SMS
duracion
fecha inicio
Envio e-mail viral

Administracion de Relaciones en Facebook
Diseo y envio de Newsletter
Campaa de Mercadotecnia Digital
El programa de actividades podr modificarse en base a los resultados que se obtengan de las mediciones realizadas en
cada trimestre, teniendo a consideracin los dos escenarios posibles para la realizacin del plan de marketing digital
presentado.
GALLETAS MUESSCA
CONCLUSIONES GENERALES
Para el buen desarrollo del plan de mercadeo se analiz a la empresa internamente as como
su entorno de lo que se concluye que la empresa:
Goza de una favorable imagen ante sus clientes, toda vez que la consideran una empresa
con calidad y tradicin, reconocimiento, excelente servicio, cuenta con un portafolio completo
de excelentes productos lo que hace que tengan una alta rotacin y sean preferidos por los
consumidores.
Su anlisis de rentabilidad indica que la empresa cuenta con estados financieros sanos y
con una rentabilidad del 21%, antes de implementar el plan de marketing, esto nos deja ver
que el plan de marketing de inversin moderada logra aumentar en 22 puntos porcentuales
de aumento en su rentabilidad, haciendo que se generen $1.43 por cada peso invertido.
La empresa fomenta la capacitacin de sus empleados en todos niveles como una inversin
estratgica con el fin de contribuir al desarrollo de su equipo de trabajo en el cual se traduce
en resultados positivos para lograr xito, desarrolla un programan de 4 etapas de
planificacin, diseo, implementacin y retroalimentacin con el objetivo de mejorar el
desempeo.
El canal de distribucin es corto de primer nivel, fabricante consumidor final, se utiliza el
sistema de multinivel para ventas particulares para personas que quieren iniciar su negocio,
en la casa matriz y sus tres sucursales se realiza la venta directa al pblico en general y la
accin de ventas a cafeteras y restaurantes de las zonas aledaas, comprendidas en todo el
DF y rea metropolitana.
Se identific que la empresa ha tenido un crecimiento anual de sus productos en el mercado,
convirtindose en una fuerte competencia para su mximo competidor Galletera de Puebla,
su desempeo en el mercado ha tenido un mayor nmero de ventas, nivel de aceptacin en
el mercado por parte de sus clientes comparado con su competencia, el producto est en
crecimiento derivado de las estrategias que se estn llevando a cabo, de acuerdo a los
resultados de la matriz BCG la mayora de los productos cuentan con un alto grado de
crecimiento, as como tambin en zona de vacas lecheras que necesitan atencin e impulso
para volver a crecer o en su caso redisearlo para introducirlos en el mercado con la finalidad
de que tengan crecimiento.
El producto fuerte de la empresa Galletas Caseras Muessca es Choco Chips el objetivo es
que perdure por un largo tiempo, el resultado no fue el esperado de acuerdo con el resultado
del ciclo de vida del producto se encuentra en la etapa de introduccin ya que sigue en
GALLETAS MUESSCA
periodo de bajo crecimiento de ventas tras su lanzamiento, el beneficio es poco ya que en

esta fase, existen gastos elevados de la introduccin del producto.
La empresa posee amplias fortalezas, entre las que se encuentran; portafolio de productos
amplio y variado, calidad de los productos, posicionamiento de la marca, alto nivel de
satisfaccin de los clientes, precios accesibles, lealtad del cliente, buena participacin en el
mercado, accesibilidad al cliente, excelente servicio, uso de materias primas de calidad,
personal calificado para la elaboracin de los productos, cuenta con capacidad econmica
que le permite desarrollarse e implementar estrategias.
Sin embargo tiene algunas debilidades como son; como el uso de herramientas tecnolgicas
aplicado al canal tradicional, precios altos altos costos de la materia prima, desconocimiento
de la marca, falta de cobertura, poca publicidad e inversin, debilidad financiera, no cuenta
con productos light, pocas sucursales y promociones, no existe alianzas con empresas de
reconocimiento, falta de estrategias de promocin, publicidad, no se tiene una amplia fuerza
de ventas, fortalecimiento de empresas con productos similares, incremento en el precio de
los ingredientes, aparicin de fuertes competidores en el ramo, aumento de productos
caseros, precios altos frente a la competencia, baja distribucin numrica y en el punto de
venta el manejo de la publicidad y la presencia de muebles exhibidores es muy bajo.
El entorno le ofrece una serie de oportunidades como: Nuevas tecnologas para producir
nuevos productos, abarcar gustos y necesidades de diferentes tipos de consumidores,
demanda creciente del mercado de galletas, impulsar el crecimiento de la marca, nuevas
tendencias de consumo, mayor conciencia en el valor nutricional de los alimentos, creacin
de nuevas promociones, nuevas formas de publicidad de alto impacto, posibilidad de
expandir el negocio a mediano o largo plazo a nivel nacional, innovacin de sus productos,
distribucin en tiendas tradicionales hasta alcanzar supermercados, implementar estrategias
de venta para expandir el producto, disponibilidad de crdito
As mismo, se observan las siguientes amenazas; fortalecimiento de empresas con
productos similares, incremento en el precio de los ingredientes, aparicin de nuevos
competidores fuertes en el ramo, la llegada de tiendas de autoservicios, aumento de ventas
de productos caseros, tobo de mercancas entre otras
El resultado del anlisis de la Matriz FODA nos muestra que tiene una calificacin regular;
podemos concluir que las fortalezas que posee la empresa son muy limitadas y no
representan el nivel necesario, debiendo generarse nuevas fortalezas que agreguen valor y
brinden confianza y seguridad a la empresa. En cuanto a las debilidades no se las est
minimizando de manera efectiva, debiendo buscar acciones que eliminen estas debilidades
ayudando as a consolidar a la empresa en el mercado.
GALLETAS MUESSCA
Con base en esta informacin se realiz el anlisis de la situacin de la empresa y se

establecieron las siguientes estrategias a seguir:
a) Es de visibilidad, con la cual se busca que interacten tres elementos bsicos del
merchadising como los son las marcas, el punto de venta y el consumidor, con miras a
reafirmar la preferencia de los consumidores y en el mercado objeto de estudio,
logrando el reconocimiento de los productos en el punto de venta y el fortalecimiento
de la imagen de la marca.
b) Como primera estrategia se plantea el incrementar el Trfico de Visitantes; para lograr
un nmero mayor de visitas a la pgina Web de Galletas Muessca y a la pgina de
Facebook, utilizaremos una estrategia de marketing de buscadores, mediante
mtodos SEM y SEO, estableciendo parmetros de palabras clave relacionadas a
nuestra oferta de productos, las cuales nos ayuden a direccionar el trfico del pblico
al cual estar dirigido, se diseara un plan de publicidad de displays pagada,
incrustando banners en pginas afines a Galletas Muessca, con el objetivo de captar
la atencin de usuarios y direccionarlos a la pgina web, adems de realizar alianzas
estratgicas con clientes de la empresa para promocionar en sus sitios web la pgina
de Galletas Muessca y viceversa.
c) Estrategia de Conversin de la visita del Usuario; con la finalidad de captar el inters y
provocar al usuario que su visita la pgina Web de Galletas Muessca y su pgina de
Facebook, se convierta en una experiencia de compra, se rediseara el sitio web con
recursos que permitan la venta en lnea de cualquiera de los productos o realizar
pedidos va mensajera interna en Facebook, adems se implementaran promociones
especiales si se da preferencia a este medio de compra online en vez del medio
offline, con la estrategia de conversin se busca conseguir que los usuarios que
lleguen a la pgina web o de Facebook realicen la accin deseada que es la de
comprar, entendiendo sus necesidades y por qu llego ah, ofrecindole la informacin
que requiere para que la evalu y est tome la determinacin de comprar uno o varios
productos en lnea.
d) El marketing viral una de las estrategias que utilizar la empresa Galletera Caseras
Muessca es a travs del marketing viral, es un lanzamiento nuevo para los productos y
la elaboracin de publicidad a travs de este canal, se elaboran promociones y
campaas que son difundidas por su fuerza de ventas.
e) Se propone como estrategia una tienda virtual; creacin de una tienda virtual donde
los clientes podrn realizar sus pedidos, de esta manera disponen de los los
productos a distribuir y se generar posicionamiento en el mercado, se elabora una
tienda virtual de Galletas Caseras Muessca, en la cual se actualiza y se promocionan
GALLETAS MUESSCA
nuevos productos, con el objetivo de lograr posicionamiento Web, incrementando el

nmero de visitas en la pgina Web de Galletas Muessca y en la pgina de Facebook,
implementando una estrategia de marketing en buscadores, definiendo de 3 a 5
palabras claves en los buscadores de Internet con el objetivo de captar aquellos
usuarios en la red interesados en buscar galletas caseras o productos similares,
conversin de la visita del usuario en una experiencia de compra, a travs de
informacin que le permita conocer la marca, los productos y servicios que ofrece
Galletas Muessca, rediseando la pgina Web, creando ofertas y promociones para
incrementar las ventas.
f) El marketing relacional es otra estrategia que utilizar la empresa Galletera Caseras
Muessca, se realizara l envi de correos electrnicos de la base de datos de clientes
con que cuenta la empresa, de sus ventas realizadas en la tienda fsica al realizar el
seguimiento de las relaciones que se establecen con cada uno de los clientes se
podrn adoptar medidas oportunas para disminuir las tasas de desercin, que de una
u otra manera, no seran controlables si se careciera de una informacin oportuna
sobre el estado actual de los clientes.
RECOMENDACIONES
1. Se le recomienda a la empresa Galletas Caseras Muessca poner en marcha de manera

disciplinada todas las propuestas elaboradas en el plan de mercadotecnia digital para as
tener un punto de partida de desarrollo de estrategias orientadas al logro de los objetivos
de la campaa.
2. Es sumamente importante realizar una socializacin del plan de mercadotecnia digital con
todos los niveles de la empresa para aduear a los colaboradores en el proceso de
desarrollo de la campaa, recordando que cada rea de la empresa es importante y debe
estar involucrada y comprometida en el cumplimiento de los objetivos organizacionales y
as al xito y bienestar de todos.
3. Se debe disear e implementar a la estructura organizacional, un rea de programacin o
tecnologas que le permita garantizar el correcto funcionamiento de las nuevas
estrategias de marketing digital, para que permanezcan en la empresa, como parte
integral para el funcionamiento de la misma.
4. Se recomienda realizar, disear e implementar protocolos y formatos de atencin
personalizada, telefnica y virtual (e-mail).
5. Construir una base de datos que facilite la comunicacin con los clientes, adems de la
retroalimentacin y evaluacin de los servicios y productos que ofrece la empresa.
GALLETAS MUESSCA
6. Adquirir un CRM para tener unificados y actualizados todos los datos de los clientes, y
poder gestionar a clientes potenciales.
7. Realizar reuniones semanales de retroalimentacin con todo el personal de la empresa,
donde se evalen los pormenores del servicio, identificando aspectos positivos y
negativos desde sus responsabilidades.
8. Servicio Web pre-venta mediante una seccin de preguntas frecuentes, chat o llamada
online para apoyar las ventas desde la Web en la tienda virtual y pgina de Facebook,
con el trfico de usuarios que se genere.
9. Servicio Web post-venta, ofrecer un servicio de atencin al cliente a travs de redes
sociales, mejorar la experiencia de sus consumidores, dejando su feedback en la Web,
sus opiniones y recomendaciones.
10. Crear contenido de inters para los consumidores, y publicarlo en redes sociales, como
apoyar el proceso de compra para fomentar el retorno del usuario. Invitarlos a dar sus
opiniones, recomendaciones u otro tipo de contenido propio.
11. Actualizar la pgina Web y tienda virtual, para que sean cada da ms amigables e
interactivas, de acuerdo a promocin y temporadas.
12. Dar seguimiento al plan de marketing en cada una de sus etapas, a travs del rea de
ventas y marketing de Galletas Muessca.
13. Monitorear los avances en cada trimestre y evaluar si se logran los objetivos planteados o
se replantean para llegar a la meta trazada.
14. Creacin y seguimiento a la impresin de cdigos QR, como complemento a todos los
productos elaborados en Galletas Caseras Muessca.
15. Fomentar las relaciones con los clientes a travs de las redes sociales y dar nfasis a las
publicaciones que realizan los visitantes y en especial de las experiencias de los clientes
que quieran publicar su historia de emprendurismo.
16. Fomentar un canal de comunicacin a travs de videos en YouTube, los cuales buscan
que el pblico en general conozca el producto y desee comprarlo y probarlo.
GALLETAS MUESSCA
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Instituto Politcnico Nacional

Escuela Superior De Comercio y Administracin

Asesor: M. en C. Jos Carlos Enzaldo Guzmn

GAMINO RIOS YULIANA

GUERRA ALCANTARA VIANEY

VIDAL CHAVEZ YULIANA

MEDINA CERVANTES ROBERTO SALVADOR

LICENCIATURA EN RELACIONES COMERCIALES

Plan de Mercadotecnia Digital

Anlisis del Portafolio de Productos

Tabla de Crecimiento y Participacin del Mercado

Polvorones de Naranja, Presentacin 680

Polvorones de Naranja, Presentacin 350

Choco Chips, Presentacin 680 grs.

Choco Chips, Presentacin 350 grs.

Rosquitas de Canela, Presentacin 640

Rosquitas de Canela, Presentacin 310

Roscas Glaseadas, Presentacin 780 grs.

Roscas Glaseadas, Presentacin 400 grs.

Galletas de Nuez, Presentacin 670 grs.

Galletas de Nuez, Presentacin 335 grs.

Barras Glaseadas, Presentacin 680 grs.

Barras Glaseadas, Presentacin 350 grs.

Orejitas de Mantequilla, Presentacin 480

Orejitas de Mantequilla, Presentacin 250

Estrellitas de Mantequilla, Presentacin

Estrellitas de Mantequilla, Presentacin

Tartaletas, Presentacin 600 grs.

Tartaletas, Presentacin 310 grs.

Fuente de Elaboracin: Propia

Anlisis del Resultado de la Matriz BCG

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Fuente de Elaboracin: Propia

CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

CICLO DE VIDA GALLETAS CHOCO CHISPAS

Fuente de Elaboracin: Propia

El producto se encuentra en la etapa de introduccin.

ANLISIS INTERNO DE LA EMPRESA

MEJORA CONTINUA. Estamos comprometidos a mejorar continuamente nuestro

EFICIENCIA. Evitamos el desperdicio es decir, el consumo de cualquier recurso

RESPONSABILIDAD. Cumplimos todos nuestros compromisos, tanto internos como

PARTICIPACIN INTELIGENTE. Con nuestras ideas, comentarios y sugerencias,