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    Química Ambiental

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    Ruben Rojas
    Este documento presenta el programa de la cátedra de Química Ambiental de la Universidad Nacional del Comahue para el año 2005. El programa incluye objetivos como capacitar a los estudiantes para realizar análisis químicos ambientales e introducirlos a conceptos y técnicas analíticas como la volumetría, gravimetría y espectroscopia. El programa contiene 12 unidades temáticas y trabajos prácticos de laboratorio sobre técnicas como la determinación de acidez y dureza del agua.

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    Química Ambiental

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    Este documento presenta el programa de la cátedra de Química Ambiental de la Universidad Nacional del Comahue para el año 2005. El programa incluye objetivos como capacitar a los estudiantes para realizar análisis químicos ambientales e introducirlos a conceptos y técnicas analíticas como la volumetría, gravimetría y espectroscopia. El programa contiene 12 unidades temáticas y trabajos prácticos de laboratorio sobre técnicas como la determinación de acidez y dureza del agua.

    Descripción original:

    Planificación de Química Ambiental

    Título original

    química ambiental

    Derechos de autor

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    Este documento presenta el programa de la cátedra de Química Ambiental de la Universidad Nacional del Comahue para el año 2005. El programa incluye objetivos como capacitar a los estudiantes para realizar análisis químicos ambientales e introducirlos a conceptos y técnicas analíticas como la volumetría, gravimetría y espectroscopia. El programa contiene 12 unidades temáticas y trabajos prácticos de laboratorio sobre técnicas como la determinación de acidez y dureza del agua.

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    Química Ambiental

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    Ruben Rojas
    Este documento presenta el programa de la cátedra de Química Ambiental de la Universidad Nacional del Comahue para el año 2005. El programa incluye objetivos como capacitar a los estudiantes para realizar análisis químicos ambientales e introducirlos a conceptos y técnicas analíticas como la volumetría, gravimetría y espectroscopia. El programa contiene 12 unidades temáticas y trabajos prácticos de laboratorio sobre técnicas como la determinación de acidez y dureza del agua.

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    Ao 2005

    Universidad Nacional del Comahue


    Escuela Superior de Salud y Ambiente

    PROGRAMA DE LA CATEDRA: QUIMICA AMBIENTAL


    CARRERA:

    LICENCIATURA EN SANEAMIENTO Y

    CARGA HORARIA:

    6 horas semanales

    AO:

    PROTECCION AMBIENTAL
    2005

    Constitucin de la ctedra
    Prof. Liliana Monza
    Prof. Jimena Soleo
    Lic. Lorena Latini

    Fundamentacin

    La qumica ambiental tiene como objeto de estudio el reconocimiento de la generacin,


    dispersin, permanencia, transformacin, y remocin de especies qumicas en el medio
    ambiente natural, y sus interacciones con los sistemas biolgicos. El anlisis de los
    procesos productivos y las consideraciones de seguridad e higiene que implican requieren
    de equipos de trabajo multidiscipinario.
    El plan de estudios de la carrera contempla el abordaje de esta problemtica en varias
    asignaturas y, en particular el anlisis ambiental no instrumental, es estudiado en la
    presente asignatura con especial atencin a los fundamentos de la qumica analtica, sus
    mtodos de anlisis y aplicacin.

    Objetivos

    Principal: Capacitar al alumno para realizar e interpretar determinaciones analticas en el


    laboratorio y a campo, sobre elementos del ambiente, en muestras de distinta
    procedencia.
    Secundarios:

    Desarrollar habilidad para la obtencin de muestras representativas e interpretar los datos


    obtenidos, considerando a las mismas como parte de un sistema mayor (el medio
    ambiente)
    Interpretar procedimientos, mtodos y tcnicas de ensayos y anlisis identificando los
    objetivos de los mismos
    Reconocer los componentes de los equipos e instrumentos usados en el anlisis qumico y
    su principio de funcionamiento
    Diferenciar mtodos y tcnicas analticas y seleccionar la ms adecuada en funcin de la
    muestra y de los resultados esperados
    Realizar un manejo estadstico de los datos de un anlisis

    Ao 2005

    CONTENIDOS BASICOS SEGN PLAN DE ESTUDIOS DE LA CARRERA


    Fundamentos y tcnicas analticas especficas para determinaciones en agua, aire,
    alimentos, lquidos residuales y residuos industriales. (ord. 00936)

    PROGRAMA SINTETICO
    PARTE A: LA QUMICA DE NUESTRO MEDIO AMBIENTE
    UNIDAD N1: Qumica y Ambiente
    PARTE B: FUNDAMENTOS DE LA QUMICA ANALTICA
    UNIDAD N2: Equilibrio qumico, equilibrio inico, equilibrio de solubilidad
    UNIDAD N3: Error. Evaluacin estadstica de datos analticos
    UNIDAD N4: Fundamentos de la Qumica Analtica
    UNIDAD N5: Introduccin a los mtodos volumtricos de anlisis
    UNIDAD N6: Volumetra de Neutralizacin
    UNIDAD N7: Mtodos Gravimtricos
    UNIDAD N8: Volumetra de Precipitacin
    UNIDAD N9: Volumetra de Formacin de Complejos
    UNIDAD N10: Volumetra de xido-reduccin
    UNIDAD N11: Introduccin a los mtodos espectroscpicos de anlisis
    UNIDAD N11: Introduccin a los mtodos cromatogrficos

    PROGRAMA ANALITICO
    PARTE A: LA QUMICA DE NUESTRO MEDIO AMBIENTE

    UNIDAD N1: Qumica y Ambiente

    Definicin de qumica ambiental, su relacin con otras ciencias. Complejo tierra - aire agua. Composicin qumica de la hidrosfera, de la atmsfera y de la litosfera. Principales
    contaminantes y parmetros generales indicadores de contaminacin.
    PARTE B: FUNDAMENTOS DE LA QUMICA ANALTICA

    UNIDAD N2: Equilibrio Qumico, equilibrio inico, equilibrio de solubilidad

    Equilibrio dinmico. Expresin de la constante de equilibrio, significado y valor numrico.


    Clculos. Cociente de reaccin Q. Alteraciones y desplazamiento del equilibrio. Principio
    de Le Chtelier. Qumica de las disoluciones acuosas. cidos y bases. Fuerza de cidos y
    bases. Equilibrio inico. Soluciones Buffer. Equilibrio de solubilidad. Principales factores
    que afectan la solubilidad, efecto del in comn, pH y temperatura. Formacin de iones
    complejos.

    UNIDAD N3: Errores. Evaluacin estadstica de datos analticos

    Exactitud y precisin en las medidas. Errores determinados e indeterminados, su


    propagacin. Procesamiento de datos analticos, desviaciones, desviacin media y
    estndar. Exactitud del anlisis y lmites de confiabilidad. Cifras significativas. Criterios de
    rechazo.

    Ao 2005

    UNIDAD N4: Fundamentos de la Qumica Analtica

    Definiciones y fundamentos. Propiedades analticas en las que se basan distintos


    mtodos de anlisis qumico e instrumental. Clasificacin de los mtodos analticos
    cuantitativos. Aspectos generales de las tcnicas cuantitativas ms usadas, fundamentos
    de la gravimetra y la volumetra. Etapas en un anlisis qumico, toma de muestras y su
    preparacin para el anlisis qumico ambiental, metodologa, proceso analtico integral.

    UNIDAD N5: Introduccin a los mtodos volumtricos de anlisis

    Terminologa relacionada. Reacciones y reactivos. Puntos de equivalencia y puntos


    finales. Patrones primarios y secundarios. Clculos relacionados con los mtodos
    analticos. Problemas.

    UNIDAD N6: Volumetra de Neutralizacin

    Indicadores cido-base, tipos de indicadores, errores de valoracin relacionadas. Curvas


    de valoracin de cidos fuertes/bases fuertes. Equilibrio de cidos dbiles y bases
    dbiles. Soluciones amortiguadoras. Teora del comportamiento del indicador. Acidos y
    bases polifuncionales. Clculos de pH. Sales del tipo NaHA. Aplicaciones de las
    valoraciones de neutralizacin. Problemas.

    UNIDAD N7: Gravimetra

    Fundamento de la gravimetra de precipitacin. Mecanismo de formacin de precipitados


    coloidales y cristalinos, precipitacin simultnea y coprecipitacin. Reactivos precipitantes
    orgnicos e inorgnicos. Problemas.

    UNIDAD N8: Volumetra de Precipitacin

    Caractersticas estructurales, estabilidad, accin sobre la solubilidad de compuestos


    inicos poco solubles, ejemplos. Problemas. Curvas de valoracin para las valoraciones
    de precipitacin. Factores que influyen en la nitidez de los puntos finales. Indicadores,
    teora del comportamiento del indicador. Aplicaciones. Problemas.

    UNIDAD N9: Volumetra de Formacin de Complejos

    Fundamento de las tcnicas complejomtricas. Bases de la quelatometra. Agentes


    valorantes, caractersticas estructurales y tipos de quelatos que forman, titulaciones con
    EDTA, directas e indirectas, reacciones representativas y curvas de valoracin.
    Aplicaciones. Problemas.

    UNIDAD N10: Volumetra de xido-reduccin

    Procesos de xido-reduccin, agentes oxidantes y reductores. Reacciones de xidoreduccin en celdas electroqumicas. Pilas galvnicas y electroqumicas. Potenciales de
    electrodo, electrodos de referencia, efecto de la concentracin, ecuacin de Nernst,
    potenciales normales. Deduccin de curvas de valoracin, efecto de la concentracin y de
    la cuantititivad. Corrosin. Aplicaciones de las valoraciones de xido-reduccin.
    Problemas.

    UNIDAD N11: Introduccin a los mtodos espectroscpicos de anlisis

    Propiedades de la radiacin electromagntica. Ondas y partculas. Espectro


    electromagntico. Absorcin atmica y molecular. Trminos empleados en espectroscopia
    de absorcin, relacin entre concentracin y absorbancia. Ley de Beer, limitaciones,
    aplicaciones.
    3

    Ao 2005

    UNIDAD N12: Introduccin a los mtodos cromatogrficos

    Descripcin general de la cromatografa, tipos de cromatografa, velocidades de migracin


    de solutos, eficacia de la columna cromatogrfica. Aplicaciones al anlisis ambiental.

    PARTE C: APLICACIN DE TCNICAS ANALTICAS


    Trabajos prcticos de laboratorio

    TP N1: Procedimientos de toma y preservacin de muestras de agua y suelos.


    Operaciones y anlisis preliminares
    TP N2: Determinacin de acidez y alcalinidad en aguas.
    TP N3 Determinacin calcio y magnesio. Dureza de aguas.
    TP N4: Electroqumica
    TP N5: Determinacin de Oxgeno disuelto y consumido.

    Seminarios

    Se seleccionan 4 grandes temas con varios subtemas cada uno para ser estudiados por
    comisiones de 3 alumnos. Los alcances, objetivos y metodologa de los seminarios sern
    presentados en las clases correspondientes
    1. Contaminacin del agua: por metales por bionutrientes pesticidas
    policlorobifenilos- hidrocarburos y otros derivados del petrleo.
    2. Contaminacin del aire: por monxido de carbono y xidos del nitrgeno
    xidos del azufre hidrocarburos y oxidantes fotoqumicos
    3. Contaminacin del suelo: principales contaminantes
    4. Contaminacin de los alimentos: agentes fsicos y qumicos

    Bibliografia:

    EL ANALISIS QUIMICO EN EL LABORATORIO GUIA BASICA; MUELLER-HARVEY I. BAKER


    R. M. ACRIBIA ISBN 8420010480
    TECNICAS ANALITICAS DE CONTAMINANTES QUIMICOS APLICACIONES TOXICOLOGICAS
    MEDIOAMBIENTALES Y ALIMENTARIAS; SOGORB SANCHEZ MIGUEL; DIAZ DE
    SANTOSISBN 8479786620
    QUIMICA ANALITICA MODERNA; HARVEY DAVID; MCGRAW-HILL Edicin 2002 ISBN
    8448136357
    QUIMICA ANALITICA; SKOOG DOUGLAS A.; MCGRAW-HILL 7 edicin ISBN 9701033582
    ANALISIS QUIMICO CUANTITATIVO; HARRIS DANIEL C.; REVERTE 2 edicin ISBN
    842917222X
    QUIMICA CUANTITATIVA; BROWN GLENN H.; REVERTE ISBN 8429170804
    QUIMICA ANALITICA CUANTITATIVA; DAY R. A. UNDERWOOD A. L.; PRENTICE-HALL 5
    edicin ISBN 9688801240
    QUIMICA ANALITICA CONTEMPORANEA; RUBINSON JUDITH F.; PRENTICE-HALL; Edicin
    2000 ISBN 9701703421
    1. QUIMICA ANALITICA GENERAL; BERMEJO; PARANINFO ISBN 8428318093
    2. QUIMICA ANALITICA GENERAL; BERMEJO; PARANINFO; ISBN 8428318107
    CURSO EXPERIMENTAL EN QUMICA ANALTICA; Gemma Fonrodona; ISBN 8497560728
    QUIMICA FISICA DEL AMBIENTE Y DE LOS PROCESOS MEDIOAMBIENTALES;
    FIGUERUELO JUAN E.DAVILA; REVERTE edicin 2004 ISBN 8429179038
    QUIMICA MEDIOAMBIENTAL; SPIRO THOMAS G.; PEARSON EDUCACION; 2 edicin ISBN
    8420539058
    QUIMICA AMBIENTAL; BAIRD COLIN; REVERTE; ISBN 842917902X

    Ao 2005

    Modalidad de cursado
    Carga horaria de la materia: 6 horas semanales, distribuidas de la siguiente manera:
    3 horas de clases tericas
    3 horas de trabajos prcticos, clases de problemas o seminarios sobre temas
    relacionados con la qumica ambiental.
    Clases Tericas: se desarrollarn en dos clases semanales. Si bien no son de carcter
    obligatorio, se recomienda muy especialmente la asistencia.
    Clases Prcticas:

    Trabajos Prcticos: Se desarrollarn en los Laboratorios de la ESSA y son obligatorios.


    Para poder acceder al Laboratorio, el alumno deber aprobar un cuestionario en el que
    se evaluarn fundamentos y tcnicas correspondientes de cada Trabajo Prctico. Se
    deber entregar en forma individual un Informe de cada Trabajo Prctico realizado, que
    ser recibido en las Clases Prcticas por los docentes antes de realizar el T.P siguiente.
    Es condicin para poder rendir los Exmenes Parciales, contar con los Informes
    aprobados. Se podr recuperar un Trabajo Prctico por inasistencia o
    desaprobacin antes de cada Examen Parcial.
    Clases de Problemas: tendrn lugar en las semanas en que no se realicen T.P. de
    Laboratorio, en el horario de cada Turno y no son de carcter obligatorio. Se recomienda
    la resolucin de las Guas de Problemas correspondientes a las distintas unidades antes
    de la Clase Prctica. Los docentes respondern las consultas que surjan en la resolucin
    y resolvern algunos de los ejercicios que pudieran presentar mayor dificultad. Ser
    necesario concurrir con la bibliografa a las clases de Problemas, a fin de completar los
    aspectos tericos que sean necesarios en cada situacin.
    Seminarios: los mismos consistirn en la lectura, anlisis y exposicin oral de trabajos de
    investigacin publicados (papers, review, short comunication) en idioma ingls. Los
    alumnos formarn grupos de 2 3 integrantes y debern presentar un resumen escrito
    antes de la exposicin. Es condicin para rendir el 2 examen parcial haber aprobado el
    seminario.

    Exmenes Parciales: Sern 2 (dos) y tendrn lugar a mediados y final del cuatrimestre.
    Para poder rendir cada Examen Parcial, el alumno deber tener aprobados los TP de
    laboratorio los informes correspondientes y el seminario. Para aprobar cada examen
    Parcial es necesario obtener 60 puntos como mnimo. En caso de no alcanzar el puntaje
    mnimo se deber rendir el Examen Recuperatorio.
    MODALIDAD DE APROBACION

    Aprobacin por Promocin (sin Examen Final): Para poder optar por esta
    modalidad, el alumno deber tener aprobadas las asignaturas correlativas
    correspondientes, haber obtenido una calificacin mnima de 80 puntos en cada
    Examen Parcial y haber aprobado el seminario. Para acreditar la materia el alumno
    deber rendir un Coloquio (Integracin Teora-Prctica) luego de cada Examen Parcial
    en horario a determinar.

    Ao 2005

    Aprobacin con Examen Final: Para poder rendir el Examen Final, el alumno deber
    tener aprobadas las asignaturas correlativas correspondientes y el cursado de la
    materia cuya validez es de 2 (dos) aos.
    Aprobacin con Examen Libre: Para poder rendir el examen Final en calidad de Libre,
    el alumno deber tener aprobadas las asignaturas correlativas correspondientes. Se
    evaluarn los aspectos Tericos y Prcticos de la asignatura. Deber aprobar tres
    instancias, en un acto nico y continuado en el tiempo: un examen escrito sobre
    aspectos Prcticos (Problemas y Trabajos Prcticos); la realizacin y evaluacin de un
    T.P. en el Laboratorio y un examen Final de Integracin Terico-Prctico. La
    aprobacin de cada instancia es requisito para acceder a la siguiente. Para aprobar la
    asignatura deber aprobar las tres evaluaciones.

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