Trabajo de Laboratorio Determinación de Alcohol en Sangre

INSTRUCTIVO
DETERMINACION DE ALCOHOCOL EN
SANGRE
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1. INTRODUCCIN
El alcohol es la principal droga de consumo por parte de la sociedad. Dos tercios de todos los
abusos de substancias estn relacionadas con el alcohol. (Giannuzzi, 2006) El alcohol etlico es la
sustancia psicoactiva de mayor consumo en el mundo. De acuerdo con el informe mundial sobre el
consumo de drogas de la ONU del 2009, se estima que en el mundo cerca de 2.600 millones de
personas lo consumen ya sea en forma ocasional, habitual, abusiva o adictiva. En Ecuador, se
estima que el 80.7% de los estudiantes universitarios son consumidores habituales de alcohol
etlico. El etanol es un alcohol de gran importancia toxicolgica dada su accin farmacolgica
depresora del sistema nervioso central, que cuando se consume en forma continuada y frecuente
produce efectos adversos agudos y crnicos en la salud humana. En intoxicacin aguda se pueden
presentar alteraciones en el sistema gastrointestinal, endocrino y en el equilibrio cido bsico. (Ura
2004)
Las vas de penetracin posibles de los alcoholes son la digestiva, la respiratoria, y la absorcin a
travs de la piel, es absorbido a partir de los 30 a 60 minutos y hasta 180 minutos, mediante un
mecanismo de difusin pasiva, pasando al torrente sanguneo. En ayunas, la absorcin es ms
rpida en duodeno y yeyuno. Con el estmago lleno, la absorcin se retarda. El alcohol, una vez en
el torrente sanguneo, pasa por el hgado, alcanzando su mayor concentracin alrededor de los 30
minutos en la circulacin sistmica (Epetto 2002). Durante la absorcin y la distribucin se va
produciendo tambin la biotransformacin para luego producirse la biotransformacin como tal y
finalmente la eliminacin. En el organismo, el alcohol sufre un proceso de oxidacin, que se
desarrolla exclusivamente en el hgado, transformndose el etanol en acetaldehdo y posteriormente
en acetato por medio de la cadena enzimtica. Los metabolitos se excretan por va pulmonar, va
urinaria, por la saliva y por la leche en poca de lactancia. (Campos, 2005).
En este caso, se produce la captacin y oxidacin del etanol hacia cido actico, forzndose la
remocin completa del primer compuesto al cabo de un tiempo y temperatura previamente
determinados, donde el dicromato, de color rojo anaranjado, oxida el etanol a acetaldehdo y es
reducido, a su vez, a cromo (III), de color verde, para luego poder ser medida la absorbancia en un
espectrofotmetro UV. (Giannuzzi, 2006)
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SANGRE
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El alcohol viaja por todo el cuerpo a travs de la sangre y se queda all por un buen tiempo,
recorriendo el organismo y afectando su funcionamiento considerablemente.
Cuando se introduce alcohol al organismo, mediante la ingesta de una bebida alcohlica,

ste atraviesa el esfago, llega al estmago y luego al intestino delgado. All, una pequea
parte es absorbida por la membrana mucosa mientras que las paredes del intestino
delgado absorben grandes cantidades de alcohol y las transfiere al torrente sanguneo.
El alcohol tiene un gran solubilidad en el agua, por lo cual una vez en el torrente sanguneo,
se transporta por todo el cuerpo y es absorbido por los diferentes tejidos.
Su frmula qumica del alcohol etlico es CH3-CH2-OH (C2H6O), principal producto de
las bebidas alcohlicas como el vino (alrededor de un 13%), la cerveza (5%) o licores
(hasta un 50%).
2. OBJETIVOS
1.1 Identificar y determinar la concentracin de etanol (mg/dl) en muestras de
sangre mediante un mtodo indirecto
2. PROBLEMA
2.1 Cuantificar la concentracin de etanol en muestras de sangre y mediante los
resultados obtenidos indique en qu grado de intoxicacin se encuentra
3. MATERIAL METODOS
3.1 Material Biologico: Muestra de sangre
3.2. Reactivos y soluciones
Dicromato de potasio
cido sulfrico
Carbonato de potasio
Etanol
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Agua destilada
3.3. Material y equipos de laboratorio
Balanza y centrifuga
Bagueta y gotero de punta fina
Vaso de PP
Pipetas
Tubos de ensayos
Bao mara
4.
PROCEDIMIENTO:
4.1.
Extraer aproximadamente 5 ml de muestra de sangre en condiciones

aspticas
4.2. Proceder a centrifugar a 3500 rpm por 10 minutos

4.3. Prueba presuntiva para etanol
-
Rotular 4 tubos como A,B,C,D. al tubo A agregar 5 gotas de etanol (control
positivo)
Al tubo B agregar 5 gotas de agua estilada (control negativo)
A los tubos C,D agregar 1ml de muestras de plasma sanguneo
A cada uno de los tubos aadir 0.5 ml de dicromato de potasio y tapar
Colocar los tubos a bao maria por 2 minutos. Si se observa coloracin AZUL
VERDOSA significa resultado positivo
4.4 Cuantificacin de etanol
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SANGRE
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5. RESULTADO
Se obtuvo los siguientes colores en las muestras:
6. DISCUSION.
Campos (2005) manifiesta que la concentracin de alcohol vara dependiendo del
metabolismo de cada persona y la cantidad de fluido que se encuentre en su
organismo, es as que una persona que se encuentre ligeramente deshidratada la
concentracin de alcohol en su sangre ser mucho ms elevada, es as que podra
generar un resultado falsamente positivo. En este caso, el resultado de alcohol en
sangre no sali positivo porque influy otro factor que fue la gaseosa, la cual se
mezcl con el pisco, lo que provoc la disminucin del porcentaje de alcohol,
40% baj el porcentaje a 20% ms o menos.
El etanol es absorbido rpidamente por el tracto gastrointestinal. Los niveles en
sangre alcanzan su pico mximo en 40-70 minutos cuando el estmago est lleno.
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El etanol es metabolizado por el hgado a acetaldehdo. Una vez los niveles en

sangre son alcanzados, la desaparicin es lineal; un hombre de 70 Kg metaboliza
de 7-10 g/alcohol/hora.
El alcohol afecta al cerebelo y al hgado. Las vas glucoltica que intervienen aqu
son la glucgenolisis y glucogenognesis, transformara el alcohol en glucgeno,
hay produccin de este.
Como ha habido un xenobitico de por medio que ha ingresado, en este caso el
alcohol, altera el glucgeno, o sea disminuye el glucgeno porque la composicin
del alcohol es OH da una reaccin de oxidacin.
7. CONCLUSION.
-
Se logr Identificar y determinar la concentracin de etanol (mg/dl) en muestras de

sangre mediante un mtodo indirecto
8. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.
Brunetti, C. y Martin, A. (s.f.). Introduccin a la Espectroscopa de
Absorcin Molecular Ultravioleta, Visible e Infrarrojo Cercano. [En
lnea]
Recuperado
el
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mayo
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2016,
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http://materias.fi.uba.ar/6305/download/Espectrofotometria.pdf
Determinacin de alcohol etlico en sangre (s.f.). [En lnea] Recuperado
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54038da73a91
Manual de Anlisis de alcohol en el aire aspirado (s.f.). [En lnea]
Recuperado el 8 de mayo de 2016, de

Buerneo, L., Guachn, T., Ochoa, S., Prado, M., Sarango, P. (s.f.).
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2016,
de
http://www.academia.edu/9599327/DETERMINACION_DE_ALCOHOL_
ETILICO
9. CUESTIONARIO.
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SANGRE
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1. A qu se debe la presencia de color verde azulado en una prueba presuntiva

positiva?
Las soluciones diluidas de cromo hexavalente pueden ser utilizadas para oxidar
alcoholes primarios o secundarios a los correspondientes aldehdos y cetonas. Los
grupos OH de los alcoholes terciarios no se ven afectados. A causa de que la
oxidacin se muestra por un cambio de color de naranja a un color azul-verdoso, el
cido crmico se utiliza como una prueba de anlisis cualitativo de la presencia de
alcoholes primarios o secundarios.
Lo cual indica que si la coloracin es verdosa pues la prueba de alcohol en sangre es
positiva. Una de las principales aplicaciones de esta reaccin est en edad de polica
pruebas de alcoholemia. Cuando el vapor de alcohol hace contacto con los cristales
recubiertos con dicromato amarillo, el color cambia de amarillo a verde. El grado
del cambio de color est directamente relacionado con el nivel de alcohol en el
aliento del sospechoso.
2. Con la prueba presuntiva podra asegurar la presencia de etanol en la muestra.
Justifique su respuesta.
No al 100 %, debido a que a veces intervienen otros factores como el metabolismo
de cada persona y la cantidad de fluido que se encuentre en su organismo, es as que
una persona que se encuentre ligeramente deshidratada la concentracin de alcohol
en su sangre ser mucho ms elevada, es as que podra generar un resultado
falsamente positivo. Pero en gran porcentaje podramos decir que s, y como
mencionamos anteriormente tambin pueden influenciar otros factores que pueden
alterar el resultado.

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Cuando se introduce alcohol al organismo, mediante la ingesta de una bebida alcohlica,

Extraer aproximadamente 5 ml de muestra de sangre en condiciones

4.2. Proceder a centrifugar a 3500 rpm por 10 minutos

Rotular 4 tubos como A,B,C,D. al tubo A agregar 5 gotas de etanol (control

El etanol es metabolizado por el hgado a acetaldehdo. Una vez los niveles en

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