Soluciones para La Produccion de Alimentos

Posibles soluciones para la produccin de alimentos en Guatemala
Alrededor del mundo la poblacin ha ido creciendo conforme transcurren los aos por lo que se
har ms escaso el alimento y la produccin agraria tendr que aumentar por lo menos en un
50% en 30 aos.
Algunas de las propuestas que se tienen en otros pases para mejorar la produccin agraria y
poder cumplir con la demanda son:
- Precios Agrarios Justos
- En la UE la PAC se debe adaptar para acometer los nuevos retos
- Mayores Inversiones
- Las inversiones en agricultura son fundamentales para el crecimiento econmico de la
mayora
- Apertura a todas las nuevas tecnologas, incluida la biotecnologa agraria
- Respuesta rpida a las crisis humanitarias
- Poltica Comercial
- Fortalecimiento de la posicin de los agricultores en la cadena de suministros de alimentos
- Una poltica sostenible en materia de bioenergas
A partir de 1950, especialmente en los ltimos treinta aos, la produccin de alimentos

a crecido a un nivel muy parecido al del crecimiento demogrfico. Esto indicara que la
mayora de personas debera tener cubierta la necesidad bsica de alimentacin, sin
embargo 925 millones de personas en el mundo con comen lo suficiente para vivir
saludables, esto significa que una de cada siete personas en la tierra se duerme con
hambre (Fuente: Comunicado de Prensa - FAO, 2012.) Los problemas relacionados
con la falta de alimentos se deben principalmente la distribucin desigual de recursos
en los pases, tambin estn relacionados los problemas ambientales y la prdida de
fertilidad de los suelos, debido a las malas prcticas agrarias. Para el 2050, el cambio
climtico y los errticos patrones del clima provocarn que unos 24 millones de nios
ms padezcan hambre. Casi la mitad de estos nios viven en el frica subsahariana.
(Fuente: Cambio climtico y hambre: Respondiendo al desafo, WFP, 2009). Entre las
soluciones que se han implementado para reducir los problemas de alimentacin a
nivel mundial, se han implementado diversos programas de distribucin de alimentos.
El ms importante a nivel mundial es el Programa Mundial de Alimentos de las
Naciones Unidas. En Guatemala la institucin encargada de la seguridad alimentaria
es el Ministerio de Agricultura Ganadera y Alimentacin (MAGA). El cual debe asegurar
la disponibilidad y abastecimiento permanente y suficiente, en cantidad y calidad de los
alimentos necesarios para toda la poblacin. En Guatemala cuatro de cada diez nios y
nias (43.4%) menores de cinco aos presenta desnutricin crnica. La desnutricin
afecta a ocho de cada diez (80%) de los nios y nias indgenas. (Fuente: Reporte
Anual Unicef 2010). Entre los proyectos que actualmente est implementando el MAGA
para mejorar la alimentacin en el pas estn:
Huertos escolares con fines educativos
Invernaderos comunales
Bolsas pecuarias de aves de postura
Huertos familiares o grupales

La intencin de estos proyectos es brindar experiencias demostrativas y educativas y
productivas en el manejo de tcnicas agrcolas intensivas y amigables con el
ambiente, optimizando recursos y espacios disponibles.
Los invernaderos
Esta tecnologa se basa en tener un lugar cerrado, esttico y accesible para cualquier agricultor
que se dedica nicamente a la produccin de cultivos. Los invernaderos se componen
exteriormente por vidrio, plstico o una tela translucida. Los invernaderos ofrece poder controlar
la humedad, temperatura y otros factores ambientales. Adentro de los invernaderos se puede
cultivar cualquier especie de flora ya que permite adaptarse a cualquier exigencia que se
necesite.
Actualmente en Guatemala hay empresas que se enfocan en el desarrollo, asesora y
mantenimiento de los invernaderos como por ejemplo esta la empresa swe-ca S.A. que se
dedica a todo el mantenimiento de esta tecnologa. Esta tecnologa se usa en la mayora de
pases que tienen climas muy variados como Guatemala.Actualmente esta empresa tiene
proyectos puestos en San Lucas (muestra) y cercano a Zacapa para poder tener productos de
alto rendimiento en reas con climas extremos. Esta tecnologa podra cambiar la direccin de
cualquier pas pero el nico problema que existe con esta tecnologa es que es muy cara
mantener la temperatura, humedad y otros factores ambientales controlados
Hortalizas cultivadas en Botellas plsticas

El mtodo general de siembra es el ms utilizado en
Guatemala pero para ello se necesitan grandes
extensiones de tierra para poder cultivar y producir
alimentos. Muchas personas no cuentan con grandes
extensiones de tierra y necesitan producir alimentos
en un espacio pequeo. Como respuesta a esto
surge hortalizas verticales hechas con botellas plasticas. La metodologa es simple pero eficaz.
Se recolecta una botella plstica de cualquier tamao. se le realiza un corte semi transversal a
un poco ms de la mitad, se realizan dos cortes en las esquinas lo suficientemente grandes
como para que pase una cuerda. Por ltimo se rellena con tierra frtil y segn el tamao de la
botella se siembra la hortaliza que se desee.
Fuentes de informacin
http://pendientedemigracion.ucm.es/info/soberania.alimentaria/Conclusiones%20de%20la
%20Jornada%20Internacional%20La%20Crisis%20Alimentaria%20Global,%20Retos%20y
%20Soluciones%20.pdf
http://sweca.com/invernadero.php
http://www.alternativa-verde.com/2012/02/28/huertas-verticales-hechas-con-botellas-plasticas/

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A partir de 1950, especialmente en los ltimos treinta aos, la produccin de alimentos

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