Universidad Veracruzana

Facultad de Pedagoga
Regin Veracruz

Antologa Ciencias III

nfasis en Qumica
Daz Huerta Joshue Guillermo
Torres Rodrguez Cristian Enrique
Zarate Reyes Emilio de Jess

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CONTENIDOS
Presentacin....1
Bloque I Caractersticas de los materiales.2
Relacin entre la Ciencia y la Tecnologa con el ser humano, la salud y el
ambiente3
Identificacin de las propiedades fsicas de la materia.5
Experimentacin con mezclas...9
Mtodo de separacin de mezclas.10
Cmo saber si una sustancia est ms contaminada que otra?..........................15
Experimenta acta y aplica..17
Bloque II Propiedades de los materiales y su clasificacin qumica20
Clasificacin de los materiales21
Estructura de los materiales.23
Enlaces qumicos...25
Importancia de reciclar los metales28
Tabla peridica de los elementos..32
Enlace qumico..35
Bloque III la transformacin de los materiales: reaccin qumica.37
Cambios qumicos en la materia.38
Qu me conviene comer?.....41
Comparacin y representacin de escalas de medida

Presentacin
El presente documento es una compilacin de informacin y actividades,
referentes a Ciencias III, nfasis en Qumica, tiene como objetivo ayudar a los
alumnos de 3 grado de Secundaria en el proceso de su aprendizaje.
Esta gua fue diseada para apoyar el desarrollo del Taller para el conocimiento.
Las sesiones que la constituyen permiten conocer los aspectos centrales que
caracterizan la lnea curricular de formacin cientfica bsica te ofrecer una nueva
perspectiva desde la cual podrs encontrar muchas explicaciones al mundo que
nos rodea, proporcionan un primer acercamiento a los contenidos del curso de
Ciencias de tercer grado para educacin secundaria y ofrecen algunas estrategias
didcticas para su planeacin y desarrollo.

Relacin entre la Ciencia y la Tecnologa con

el ser humano, la salud y el ambiente.

La ciencia es un conjunto organizado de conocimientos,

productos de la investigacin de los fenmenos naturales y sus
causas; pero tambin es el estudio racional de las relaciones que
guardan entre s dichos conocimientos. Por su parte la
tecnologa es la aplicacin del conocimiento cientfico en el que
hacer
productivo
del
ser
humano.
Podemos decir que la tecnologa aplica los conocimientos de la
ciencia para obtener productos que influyen en la vida de las
personas; por ejemplo, los tractores, las mquinas de escribir o
coser, el telgrafo, las computadoras, entre otros.

El mexicano Guillermo Gonzlez Camarena,

en 8 de febrero de 1963 invento la televisin
a color.

Debe subrayarse que algunos desarrollos de la tecnologa han

permitido que la ciencia avance. La tecnologa ha aportado
instrumentos como el telescopio y el microscopio que facilitan y
mejoran el proceso de observacin propio de la ciencia. Es por
ello que podemos decir que entre la ciencia y la tecnologa
existe
una
relacin
de
mutuo
apoyo.
Posiblemente la investigacin cientfica nos resulte ajena a la
mayora de nosotros, pero lo cierto es que gran parte del
conocimiento que se genera en ella tiene aplicaciones muy
familiares
comunes,
como:
- El mejoramiento, desarrollo y organizacin de las actividades
productivas, entre ellas: las explotaciones mineras, acucolas, la
agricultura, la pesca, la ganadera. As como las industrias de
tractores
y
fertilizantes,
entre
otras.
- La prevencin y tratamiento de las enfermedades. Para lo cual
son imprescindibles medicamentos, vacunas e instrumentos que
permiten el diagnstico de muchas enfermedades
- La organizacin y desarrollo de los medios de comunicacin.
Flor ejemplo: telgrafos, lneas telefnicas y satlites, entre
otros.
Sin embargo, conviene tener presente que algunos
descubrimientos cientficos han sido utilizados en beneficio de
toda la humanidad, pero otros no, y para muestra tenemos el
uso de la energa atmica en actividades blicas.

Las vacunas fueron creadas por primera

vez en 1796 por el mdico ingls
Edward Jenner.

EJERCICIO

Identificacin de las propiedades fsicas

de la materia.

La materia es todo aquello que podemos percibir con nuestros

cinco sentidos; es decir aquello que podemos tocar, oler,
observar, degustar e incluso or, o bien aquella definicin que
nos han enseado desde la primaria, es aquello que ocupa un
lugar en el espacio, como: una banca, la televisin, la msica, la
comida, los colores e incluso T eres materia.
Toda la materia que te rodea se presenta en una gran cantidad
de formas, tamaos, texturas, colores y diferentes estados de
agregacin. Adems hay propiedades que no se pueden medir,
mientras que muchas pueden cuantificarse con mucha
precisin, existen tres tipos de propiedades fsicas en las
sustancias y estudiaremos a detalle cada una de ellas.

Ejemplos de
cualitativas.

propiedades

Las tres propiedades a estudiar son las siguientes:

Propiedades cualitativas.
Propiedades extensivas.
Propiedades intensivas.

Las propiedades cualitativas tambin son llamadas

organolpticas ya que son aquellas que se perciben con
nuestros sentidos sin necesidad de medirlas. Cuando
clasificamos la materia segn sus caractersticas
cualitativas u organolpticas se puede determinar su
COLOR, OLOR, SABOR Y TEXTURA. Y tambin se
encuentran sus ESTADOS DE AGREGACIN.
Las propiedades Extensivas, la masa y el volumen son
propiedades EXTENSIVAS ya que dependen
directamente de la cantidad de materia que tenga el
cuerpo o la sustancia, las cuales pueden medirse.
Propiedades intensivas pueden servir para identificar y
caracterizar una sustancia pura, es decir, aquella que
est compuesta por un solo tipo de molcula, como, por
ejemplo, el agua, que est formada solo por molculas
de agua (H2O), o el azcar, que solo la conforman
molculas de sacarosa (C12H22O11).

Ejemplos de
extensivas.

propiedades

Ejemplos de
intensivas.

Cmo medir la materia?

Para medir la materia necesitamos saber cunta materia tiene un cuerpo y su tamao. Masa, longitud y volumen son
propiedades comunes a todos los cuerpos.
Se llaman magnitudes aquellas propiedades que pueden medirse y expresarse en nmeros. Son magnitudes la longitud,
masa, volumen, etc.
Masa
Es la cantidad de materia que tiene un cuerpo. Es ms difcil empujar un camin que un
vehculo pequeo. La cantidad de masa hace la diferencia. El camin tiene ms masa y es ms
difcil de empujar.
Para medir la masa de un objeto utilizamos las balanzas y la expresamos en unidades de libras
o kilogramos.

Longitud
Es la distancia entre dos puntos. La distancia se mide con una regla, una cinta de medir u otros
dispositivos de medicin con lser, etc
Cuando mides es muy importante decir que unidad usas. Por ejemplo, si dices que mediste 23
todos nos preguntaremos 23 qu; centmetros, milmetros, kilmetros? A estos los llamamos
unidades sin ellas, los nmeros solos no tienen ningn sentido.
La principal unidad de medida de longitud es el metro, sus mltiplos son las cantidades mayores
y las menores sub-mltiplos. Tambin existen otras unidades como la pulgada, pies y millas.

Volumen
Es una magnitud definida como el espacio ocupado por un cuerpo. Para conocer el volumen de un
cuerpo, simplemente multiplicamos su ancho por su largo y luego por su alto.
Es una funcin derivada, ya que se obtiene multiplicando las tres dimensiones. Su unidad de medida es
el metro cbico (m3), aunque temporalmente tambin acepta el litro, que se utiliza comnmente en la
vida prctica.

La densidad
La densidad de un cuerpo est relacionada con su capacidad de flotar. Un cuerpo flotar si su densidad
es menor que la de la sustancia, por eso la madera flota sobre el agua y el plomo se hunde en ella. El
plomo posee mayor densidad que el agua y la densidad de la madera es menor.
Las unidades de medida de la densidad son el kg/m3, que se lee kilogramo sobre metro cbico o un
sub-mltiplo como g/cm3. Para calcular la densidad debemos medir la masa y el volumen, luego
dividimos la masa entre el volumen y el resultado debe quedar expresado en kg/m3.

El peso
El peso de los objetos se debe a que la tierra, los atrae con su poderosa fuerza de atraccin.
La unidad de medida del peso es el newton. Comnmente las personas confunden la masa con el
peso. Es fcil confundirnos porque mientras ms masa, mayor es la fuerza de atraccin.
Recuerda, al estudiar fsica, el peso depende de la gravedad y se mide en Newtons.

El tiempo
Es la magnitud fsica que mide la duracin o separacin de acontecimientos. La duracin
limitada de las cosas y una referencia para entender los sucesos. Medir el tiempo es
importantsimo para los seres humanos y para los cientficos.
El tiempo se presenta en el formato min:seg cuando se cuentan ms de 60 segundos.
Muchas veces los cientficos y quienes hacen experimentos miden el tiempo en segundos,
sin embargo el tiempo normalmente se expresa en unidades de tiempo mezcladas que
incluyen horas, minutos y segundos.

EJERCICIO

1. Identifica las propiedades intensivas, extensivas y cualitativas y ubcalas en tabla.

El Mercurio es un elemento qumico, smbolo Hg, nmero atmico 80 y peso atmico 200.59. Es
un lquido blanco plateado a temperatura ambiente (punto de fusin -38.4C
o -37.46F); ebulle a 357C (675.05F) a presin atmosfrica. Es un metal
noble, soluble nicamente en soluciones oxidantes. El mercurio slido es tan
suave como el plomo. El metal y sus compuestos son muy txicos. El mercurio
forma soluciones llamadas amalgamas con algunos metales (por ejemplo, oro,
plata, platino, uranio, cobre, plomo, sodio y potasio).
Intensivas

Extensivas

Cualitativas

2. Escribe la importancia de los instrumentos que se encargan de medir a la materia como

herramientas que amplan la capacidad de percepcin de nuestros sentidos:
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Experimentacin con mezclas

La mayor parte de la materia de nuestro planeta se

encuentra en forma de mezclas. Es decir, esta materia
es la combinacin de dos o ms sustancias que
permanecen juntas, pero mantienen sus propiedades
originales. Cada una de las sustancias que forman una
mezcla recibe el nombre de componente.
Una forma de clasificar las mezclas es en homogneas y
heterogneas.

Mezcla homognea: est formada por diferentes componentes que no se

perciben a simple vista y forman una sola fase. Si se toman muestras en
diferentes zonas de la mezcla, la proporcin de sus componentes es similar. Por
ejemplo: el vinagre es la mezcla de cido actico en agua; el aire est formado
por diferentes gases; las aleaciones estn constituidas por diferentes metales; y
el agua de mar se forma de sales minerales y otros slidos disueltos en el agua.

Mezclas homogneas: disoluciones al componente que est en mayor cantidad

se le denomina disolvente y al (o a los) que se encuentra(n) en menor
proporcin se le(s) denomina soluto(s). En una mezcla heterognea se
distinguen fcilmente los componentes o las diferentes fases que la forman; por
ejemplo en un agua de limn no se puede distinguir el limn y el azcar. Estn
constituidas por partculas pequeas y con espacios reducidos entre ellas.

Mtodos de separacin en mezclas.

METODOS DE SEPARACIN EN MEZCLAS HETEROGNEAS

 METODOS DE SEPARACIN EN MEZCLAS HOMOGNEAS

EJERCICIO
1-

Cmo saber si una sustancia estas ms

contaminada que otra?
Muchos de los conocimientos que ha generado la Qumica se utilizan para ayudar a cubrir las
necesidades de la sociedad; por ejemplo, la produccin y conservacin de alimentos, la
elaboracin de medicamentos y fertilizantes, la manufactura de fibras sintticas y aparatos
electrnicos, y la fabricacin de limpiadores y desinfectantes de todo tipo, entre muchas otras.
Con el desarrollo de estos productos ha mejorado la calidad de vida de las personas. Sin embargo,
a pesar de los beneficios que proporcionan todos estos productos, muchos llegan a ser
perjudiciales para la salud humana, o bien, generan contaminacin ambiental.

EJERCICIO
1.- Lee con atencin el siguiente texto; enseguida, contesta brevemente a lo que
se te pregunta:
Cundo una sustancia es txica?
Hace algunos aos, los mineros solan introducirse en las minas de carbn
portando su casco con linterna y sosteniendo una jaula con un canario. Ya en los
tneles subterrneos, si se haca ms difcil respirar o el pjaro falleca, los
mineros deban regresar, pues ello indicaba la falta de oxgeno en el tnel o la
presencia de partculas suspendidas de azufre y gases dainos, como el metano.
Este tipo de gas, como muchas otras sustancias naturales o producidas por el ser
humano, se considera nocivo por sus efectos en la salud, pues produce asfixia en
un tiempo muy corto. Hay dos caractersticas que hacen que el metano sea
todava ms peligroso: no se aprecia a simple vista ni se percibe su olor; en otras
palabras, es un gas incoloro e inodoro.
Pero, qu es lo que lo hace daino? Una sustancia es nociva o txica cuando
produce alteraciones en los organismos. Por ejemplo, los piquetes o las
mordeduras de insectos y araas pueden provocar desde una hinchazn y
enrojecimiento que dure un par de das, hasta la muerte. Asimismo, ingerir un
alimento en mal estado puede producir alteraciones pequeas o muy graves en el
funcionamiento del organismo, que se manifiestan como diarrea, vmito o fiebre.

No todos tenemos una respuesta similar ante una toxina o ante un medicamento.
Mientras que la penicilina ayuda a curar la infeccin en la garganta de algunos de
nosotros, puede desencadenar en otras personas una reaccin alrgica de
consecuencias fatales. En este caso, la penicilina actuara como una toxina y el
dao que puede provocar en una persona alrgica estar relacionado
directamente con la dosis de medicamento.
1. Qu es una sustancia txica?
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2. Por qu podemos intoxicarnos?
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____________________________ ______________ ______________ ________
3. Cmo acta una sustancia txica en nuestro organismo?
__________________________________________________________________
____________________________ ______________ ______________ ________
4. Cmo podemos saber si un alimento o una bebida est contaminado?
Menciona algunos ejemplos.
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____________________________ ______________ ______________ ________
5. Qu puede ocurrir si a un paciente se le administra por error dos veces el
mismo medicamento?
__________________________________________________________________
____________________________ ______________ ______________ ________
6. Por qu una persona puede morir a causa de un piquete de abeja y otras
personas no?
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7. De qu manera se expresa la toxicidad de una sustancia?
__________________________________________________________________
____________________________ ______________ ______________ ________

EXPERIMENTA, ACTUA Y APLICA.

Desinfeccin en el hogar.
El agua gris se distingue del agua negra en que sta ltima no se tira por el
inodoro. El agua de las duchas, fregaderos, lavandera, y la humedad de los
aparatos de aire acondicionado entra en esta categora, y representa el 50-80 por
ciento del agua que se gasta. El agua gris desinfectada se puede recuperar para
usarse en los tanques de los inodoros y regar el csped y la jardinera,
especialmente durante las sequas.

Un sistema para recuperar aguas grises procesa las partculas que estn
suspendidas en el agua a travs de un sistema de filtracin y esterilizacin que se
puede conectar directamente en la tubera de desage. Se puede completar el
proceso con el uso de unos tanques de almacenamiento.

Experimento: reciclar el agua

Qu materiales necesitamos?

Un recipiente de plstico de preferencia con tapa y de forma cuadrada o

rectangular.

Un metro de manguera delgada traslcida de plstico.

Medio kg de piedra chancada tipo ripio.

Medio kg de piedra para pecera.

Un kg de arena de construccin.

Un metro de malla contra insectos sinttica o tela tipo gasa, cortada de

acuerdo al dimetro del recipiente.

Un cuarto de kg de yeso.

Medio kg de carbn de madera triturado.

Silicona lquida.

Cmo lo vamos a hacer?

En primer lugar hacemos un agujero circular al envase plstico cercana ms

o menos a dos cm de la base, de acuerdo al dimetro de la manguera e
introducimos la manguera, como indica la figura.

Luego pegamos la manguera contra el recipiente de plstico, con la silicona

lquida.

En seguida colocamos los materiales en el siguiente orden: carbn, malla

,arena, malla, yeso, piedra de pecera, malla, piedra chancada o ripio,
dejando espacio para que circule el agua jabonosa.

Por ltimo se agrega al recipiente con las capas ordenadas el agua

jabonosa y se va filtrando. Al inicio el agua no sale tan cristalina, debido a
que las capas no se compactan, pero luego de unos minutos, va filtrando
gota a gota agua transparente libre de jabn y grasa, que no es apta para
beber, porque es agua dura, pero si para otros usos como la limpieza de
pisos o sanitarios.

Para prueba en este experimento se utiliz gasa sanitaria, para separar las
capas de materiales, pero de preferencia para que dure ms tiempo, nuestro
filtro y para poder dar mantenimiento a los materiales que llevan, se debe
utilizar malla sinttica flexible, para adaptarse a la forma del recipiente.
Tambin sugiero utilizar recipientes de plstico en forma rectangular o
cuadrada,

para

poder

sacar

los

materiales

nuevos cuando ya no cumplan su funcin filtrante.

cambiar

por

otros

Cul es la explicacin?
Los materiales que se utilizan para el filtro, son el carbn que absorbe los malos
olores del agua jabonosa, el yeso que acta como un neutralizante del jabn y la
piedra chancada de diversos tamaos, por su porosidad actan como limpiadores
de la grasa y otras partculas del agua jabonosa, mientras que la malla sinttica o
gasa,

servir para separar los componentes del filtro y para poder darle

mantenimiento a nuestro filtro.

Clasificacin de los materiales:

Materiales naturales: son aquellos que se encuentran en la naturaleza, las
personas utilizamos materiales naturales con diferente origen: mineral, vegetal o
animal.

A partir de rocas y minerales se obtienen los

materiales de origen mineral. Los metales, la
piedra o la arena son materiales de origen
mineral.
A partir de las plantas obtenemos los
materiales de origen vegetal. El material de
origen vegetal ms importante es la madera,
pero tambin existen otros que empleamos de
forma habitual, como las fibras vegetales
(algodn, lino, mimbre) o el corcho.
Otros son materiales de origen animal. Por
ejemplo, el cuero o la lana que usamos en
muchas prendas de vestir, en bolsos, zapatos,
etc.
Materiales sintticos: son aquellos creados por las personas a partir de materiales
naturales; por ejemplo, el hormign, el vidrio, el papel o los plsticos.
Los objetos que nos rodean estn fabricados con una gran variedad de materiales
que podemos clasificar de diferentes formas; por ejemplo, por su origen. Sin
embargo, el criterio ms adecuado para clasificar materiales es por sus
propiedades.

MATERIAL
Madera

Metal

Plstico

Ptreos

APLICACIONES
Muebles.
Estructuras.
Embarcaciones.
Clips.
Cuchillas.
Cubiertos.
Estructuras.

PROPIEDADES
No conduce el calor
ni la electricidad.
Fcil de trabajar.
Buen conductor del
calor
y
la
electricidad. Dctil y
maleable.
Bolgrafos.
Ligero.
Mal
Carcasas
de conductor del calor
electrodomsticos. y la electricidad.
Envases.

EJEMPLOS
OBTENCIN
Pino.
Roble. A
partir
de
Haya.
rboles.
Acero.
Cobre. A
partir
de
Estao. Aluminio determinados
minerales.
PVC.
PET.
Porexpn (corcho
blanco).
Metacrilato.

Encimeras.
Pesados
y Mrmol. Granito.
Fachadas y suelo resistentes. Difciles
de edificios.
de trabajar. Buenos
aislantes del calor y
la electricidad.

Mediante
procesos
qumicos,
a
partir
del
petrleo.
Se obtienen de
las rocas, en
canteras.

Cermica y Vajillas. Ladrillos, Duro.

Frgil. Loza. Porcelana. Cermica:
a
vidrio
tejas.
Ventanas, Transparente (solo Vidrio.
partir de arcillas
puertas. Cristales. vidrio).
y arenas por
moldeado
y
coccin. Vidrio:
se
obtiene
mezclando
y
tratando arena,
caliza y sosa.
Textiles
Ropa. Toldos.
Flexibles
y Algodn.
Lana. Se hilan y tejen
resistentes. Fciles Nailon.
fibras de origen
de trabajar.
vegetal, animal o
sinttico.

ESTRUCTURA DE LOS MATERIALES

Una celda unitaria es la unidad estructural que se repite en un slido, cada slido
cristalino se representa con cada uno de los siete tipos de celdas unitarias que
existen y cualquiera que se repita en el espacio tridimensional forman una
estructura divida en pequeos cuadros.
A un modelo simtrico, que es
tridimensional de varios puntos que define un cristal se conoce como una red
cristalina.
La clasificacin que se puede hacer de materiales, es en funcin de cmo es la
disposicin de los tomos o iones que lo forman.
Si estos tomos o iones se colocan ordenadamente siguiendo un modelo que se
repite en las tres direcciones del espacio, se dice que el material es cristalino
Si los tomos o iones se disponen de un modo totalmente aleatorio, sin seguir
ningn tipo de secuencia de ordenamiento, estaramos ante un material no
cristalino amorfo.
Materiales metlicos: estos materiales son sustancias inorgnicas que estn
compuestas de uno o ms elementos metlicos, pudiendo contener tambin
algunos elementos no metlicos, ejemplo de elementos metlicos son hierro
cobre, aluminio, nquel y titanio mientras que como elementos no metlicos
podramos mencionar al carbono.

Los materiales de cermica: como los ladrillos, el vidrio la loza, los aislantes y los
abrasivos, tienen escasas conductividad tanto elctrica como trmica y aunque
pueden tener buena resistencia y dureza son deficientes en ductilidad,
confortabilidad y resistencia al impacto.
Polmeros, en estos se incluyen el caucho (el hule), los plsticos y muchos tipos
de adhesivos. Se producen creando grandes estructuras moleculares a partir de
molculas orgnicas obtenidas del petrleo o productos agrcolas.

EJERCICIO
Actividad: En equipo diseen una maqueta con metales utilizados en la vida diaria,
escribiendo una aplicacin de los mismos.

Enlaces qumicos
Un enlace qumico corresponde a la fuerza que une o enlaza a dos tomos, sean
estos iguales o distintos. Los enlaces se pueden clasificar en tres grupos
principales: enlaces inicos, enlaces covalentes y enlaces dativos. Los enlaces se
producen como resultado de los movimientos de los electrones de los tomos, sin
importar el tipo de enlace que se forme. Pero no cualquier electrn, puede formar
un enlace, sino solamente los electrones del ltimo nivel energtico (ms externo).
A estos se les llama electrones de valencia. En este captulo analizaremos las
caractersticas de cada tipo de enlace, como tambin veremos diferentes maneras
de representarlos en el papel. Partiremos definiendo lo que es un enlace inico.
Enlace inico: Un enlace inico se puede definir como la fuerza que une a dos
tomos a travs de una cesin electrnica. Una cesin electrnica se da cuando
un elemento electropositivo se une con un elemento electronegativo. Mientras
mayor sea la diferencia de electronegatividad entre los elementos, ms fuerte sera
el enlace inico. Se empieza a considerar que dos tomos estn unidos a travs
de un enlace inico cuando su diferencia de electronegatividad es superior a 1.7.
Formas de escribir una molcula que est unida mediante un enlace Inico.

Enlace Covalente: El enlace covalente es la fuerza que une dos tomos mediante
la comparticin de un electrn por tomo. Dentro de este tipo de enlace podemos
encontrar dos tipos: el enlace covalente polar y el enlace covalente apolar.
El primer sub-tipo corresponde a todos aquellos compuestos en donde la
diferencia de electronegatividad de los tomos que lo componen va desde 0 hasta
1.7 (sin considerar el 0). Los compuestos que son polares se caracterizan por ser
asimtricos, tener un momento dipolar (el momento dipolar es un factor que indica
hacia donde se concentra la mayor densidad electrnica) distinto a 0, son solubles
en agua y otros solventes polares, entre otras caractersticas.

Densidades electrnicas en los siguientes compuestos polares: a) formaldehdo (o

metanol); b) 1,2-difluoretano. El color blanco indica una escasez de electrones, de
ah vienen respectivamente el color violeta, azul, verde y rojo (el cual indica mayor
densidad electrnica).

a)

b)

EJERCICIO
1.-Despus de las investigaciones realizadas sobre los diferentes
tipos de enlaces, completa el siguiente cuadro:

LA IMPORTANCIA DE RECICLAR LOS METALES

Hemos encontrado una infografa muy interesante en segunda llamada que nos
habla del consumo de metales en Mxico. Y por qu es tan importante esta
informacin? Porque sabiendo el excesivo consumo de este material, sabrs la
importancia de reciclarlo
En promedio nuestro pas consume ms de 20 millones de latas de acero POR
DA! Despus de este dato imaginas tambin Qu pasa con la produccin de
automviles, maquinara, canceleras, construcciones, aparatos electrnicos, etc.
que consumen millones de recursos y minerales no renovables de la tierra? La
produccin de aluminio es uno de los procesos ms contaminantes para nuestro
planeta, y aun as no hay mucha iniciativa de los ciudadanos por re-utilizar estos
desperdicios o consumirlos en menor cantidad.
Es falta de informacin? Falta de responsabilidad? Falta de contenedores
especiales para reciclar? parece que faltan muchas cosas para hacer conciencia
del gran problema que estamos causando.
Cuando reciclamos metal, ahorramos los recursos empleados en su produccin,
que representan el cudruple de gastos en energa y materia prima. Como lo
muestra la infografa, se ahorra suficiente energa reciclando una lata de aluminio
como para hacer funcionar un televisor durante 3 horas y media.
Es importante empezar la separacin de estas latas desde su uso en el hogar o
comercio, para separar la hojalata de la basura. Pero principalmente disminuir su
consumo; por fortuna muchas empresas comercializan sus productos en distintos
tipos de empaques o en envases retornables, te invitamos a hacer uso de ellos
con ms frecuencia porque adems de ahorrar energa y cuidar el ambiente,
tambin estars cuidando tu dinero.

Si por ningn motivo puedes reducir tu consumo de latas, en ste blog

encontrars varios tips para poder reutilizarlas como lapiceras, macetas, lmparas,
etc. Convierte a tus latas enemigas en aliadas decoradoras de tu hogar o
utensilios ms tiles

EJERCICIO
Renanse en equipos para reciclar algunas latas de conserva,
refresco o de atn y realicen con ellas algunos productos reciclados
de utilidad en sus hogares, aqu algunos ejemplos:

1.-Macetero con lata de conserva.

Con unas latas de aluminio y unas pinzas de la ropa podrs hacer unos pequeos
maceteros caseros fantsticos.

2.-Joyero con latas de atn.

3.-Comedero para pjaros con una lata de conserva

Una forma de cmo hacer un comedero para pjaros con una lata, fcilmente y en
poco tiempo.

Tabla peridica de los elementos

La tabla peridica de los elementos clasifica, organiza y distribuye los distintos
elementos qumicos conforme a sus propiedades y caractersticas; su funcin
principal es establecer un orden especfico agrupando elementos.
Un elemento se considera metal desde un punto de vista electrnico cuando cede
fcilmente electrones y no tiene tendencia a ganarlos; es decir, los metales son
muy poco electronegativos.
Un no metal es todo elemento que difcilmente cede electrones y s tiene
tendencia a ganarlos; es muy electronegativo.
Los gases nobles no tienen ni carcter metlico ni no metlico.
La lnea quebrada que empieza en el boro (B) y termina en el astato (At) marca la
separacin entre los metales, que se encuentran por debajo de ella, y los no
metales, que se sitan en la parte superior
Los semimetales son los elementos que no tienen muy definido su carcter
metlico o no metlico y se sitan bordeando esta lnea divisoria.
La valencia, es el nmero de electrones que tiene un elemento en su ltimo nivel
de energa, son los que pone en juego durante una reaccin qumica o para
establecer un enlace con otro elemento. Hay elementos con ms de una valencia,
por ello se reemplaza a este concepto con el de nmeros de oxidacin que a fin de
cuentas representa lo mismo
La masa atmica es la masa de un tomo, ms frecuentemente expresada
en unidades de masa atmica unificada.
La masa atmica puede ser considerada como la masa total
de protones y neutrones (pues la masa de los electrones en el tomo es
prcticamente despreciable) en un solo tomo (cuando el tomo no tiene
movimiento). La masa atmica es algunas veces usada incorrectamente como un
sinnimo de masa atmica relativa, masa atmica media y peso atmico; estos
ltimos difieren sutilmente de la masa atmica.

EJERCICIO

En los seres vivos destacan cuatro elementos fundamentales stos son: carbono (C), hidrgeno
(H), oxgeno (O) y nitrgeno (N). Los cuatro elementos forman el 97.4% del organismo de los seres
vivos.
1.-Formados en equipos de cuatro alumnos investiguen el porcentaje de cada uno de los
elementos en los seres vivos y completen la siguiente tabla:

Enlace qumico
Un enlace qumico es la interaccin fsica responsable de las interacciones
entre tomos, molculas e iones, que tiene una estabilidad en los compuestos
diatmicos y poli-atmicos.
En general, el enlace qumico fuerte est asociado en la transferencia
de electrones entre los tomos participantes. Las molculas, cristales, y gases
diatmicos (que forman la mayor parte del ambiente fsico que nos rodea) est
unido por enlaces qumicos, que determinan las propiedades fsicas y qumicas de
la materia.
Enlace covalente
El enlace covalente polar es intermediado en su carcter entre un enlace
covalente y un enlace inico. Los enlaces covalentes polares se forman con
tomos distintos con gran diferencia de electronegatividades. La molcula es
elctricamente neutra, pero no existe simetra entre las cargas elctricas
originando la polaridad, un extremo se caracteriza por ser electropositivo y el otro
electronegativo.
Los enlaces covalentes pueden ser simples cuando se comparte un solo par de
electrones, dobles al compartir dos pares de electrones, triples cuando comparten
tres pares de electrones, o cudruples cuando comparten cuatro pares de
electrones.
Los enlaces covalentes no polares (0 o menor que 0,04) se forman entre tomos
iguales, no hay variacin en el nmero de oxidacin. Los tomos enlazados de
esta forma tienen carga elctrica neutra.
En otras palabras, el enlace covalente es la unin entre tomos en donde se da un
compartimiento de electrones, los tomos que forman este tipo de enlace son de
carcter no metlico. Las molculas que se forman con tomos iguales
(mononucleares) presentan un enlace covalente pero en donde la diferencia de
electronegatividades es nula.

Enlace inico o electrovalente

El enlace inico es un tipo de interaccin electrosttica entre tomos que tienen
una gran diferencia de electronegatividad. No hay un valor preciso que distinga la
ionicidad a partir de la diferencia de electronegatividad, pero una diferencia sobre
2.0 suele ser inica, y una diferencia menor a 1.7 suele ser covalente. En palabras
ms sencillas, un enlace inico es aquel en el que los elementos involucrados
aceptan o pierden electrones (se da entre un catin y un anin) o dicho de otra
forma, aquel en el que un elemento ms electronegativo atrae a los electrones de
otro menos electronegativo. El enlace inico implica la separacin en iones
positivos y negativos.

Enlace metlico
En un enlace metlico, los electrones de enlace estn deslocalizados en una estructura de
tomos. En contraste, en los compuestos inicos, la ubicacin de los electrones enlazantes y
sus cargas son estticas. Debido a la deslocalizacin o el libre movimiento de los electrones,
se tienen las propiedades metlicas de conductividad, ductilidad y dureza.

EJERCICIO
1.-De acuerdo a la informacin proporcionada completa la
siguiente tabla:

CAMBIOS QUMICOS EN LA MATERIA

Transformaciones fsicas y transformaciones qumicas

Fenmenos o Cambios Fsicos: Son procesos en los que no cambia la naturaleza
de las sustancias ni se forman otras nuevas.
Ejemplos:
Cambios de estado: Si aplicamos una fuente de calor de forma constante, el agua
hierve y se transforma en vapor de agua. (En ambos casos, la sustancia implicada
en el proceso es agua que, en un caso est lquida y en el otro est gaseosa; esto
es, sus partculas estn ordenadas de diferente manera segn la teora cintica de
la materia).

Mezclas: Si disolvemos sal en agua observaremos que la sal se disuelve

fcilmente en agua y la disolucin resultante presenta un gusto salado. (Las
sustancias iniciales - sal y agua - siguen presentes al final; este hecho es
demostrable pues si calentamos la disolucin hasta que hierva el agua, nos queda
la sal en el fondo).

Fenmenos o Cambios Qumicos: Son procesos en los que cambia la naturaleza

de las sustancias, adems de formarse otras nuevas.

Ejemplos:
Combustin: Si quemamos un papel, se transforma en cenizas y, durante el
proceso, se desprende humo. (Inicialmente, tendramos papel y oxgeno, al
concluir el cambio qumico tenemos cenizas y dixido de carbono, sustancias
diferentes a las iniciales).
Corrosin: Si dejamos un trozo de hierro a la intemperie, se oxida y pierde sus
propiedades iniciales. (Las sustancias iniciales seran hierro y oxgeno, la
sustancia final es xido de hierro, con unas propiedades totalmente diferentes a
las de las sustancias iniciales).

Cmo sabemos cundo se ha producido una reaccin qumica?

Cuando se produce una reaccin qumica suelen producirse algunos indicios
tpicos:
- Cambio de coloracin: Indica la aparicin de una o de varias sustancias nuevas
distintas a las iniciales.
- Aparicin de sedimento o precipitado: Es seal de que una o algunas de las
sustancias nuevas formadas son insolubles.
- Desprendimiento de gas: Como resultado de la reaccin aparece una nueva
sustancia que se presenta en estado gaseoso a temperatura ambiente.

- Absorcin o liberacin de calor: Los cambios espontneos de temperatura de la

mezcla revelan que se est produciendo una reaccin.
- Cambios en otras propiedades: La acidez, el olor, la aparicin de propiedades
pticas frente a la luz, propiedades magnticas o elctricas, etc.

Cmo se representan las reacciones qumicas?

Una reaccin qumica es un proceso en que, a partir de unas sustancias iniciales,
llamadas reactivos, se obtienen unas sustancias finales distintas, llamadas
productos.
Reactivos: Son las sustancias iniciales que, una vez mezcladas, reaccionan
qumicamente.
Productos: Son las sustancias nuevas que se forman como resultado de la
reaccin qumica entre los reactivos.
Las reacciones qumicas se escriben mediante ecuaciones qumicas: a la
izquierda se escriben los reactivos que se mezclan, separados por signos de
sumar (+) y, a la derecha, los productos que se obtienen, separados tambin por
signos de sumar (+). Entre reactivos y productos se coloca una flecha, que indica
el sentido de la reaccin.

EJERCICIO

Busca en internet y observa con atencin el video: Las reacciones qumicas;

despus, contesta las siguientes preguntas:
1.
Cuntas
reacciones
diferentes
observaste?
__________________________________________________________________
________________________________________________________________
2. Qu tipo de cambios o manifestaciones observaste en las imgenes?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

3. Cules consideras como evidencias de un cambio qumico?

__________________________________________________________________
_________________________________________________________________

4. Describe la reaccin qumica que ms te haya llamado la atencin en el video,

qu aconteci?, qu cambios observaste?
__________________________________________________________________
_________________________________________________________________

Qu me conviene comer?
La calora como unidad de medida de la energa.
El cuerpo humano necesita de energa para desarrollar todas sus funciones, y est
energa es proporcionada mediante la ingesta de alimentos.
Las caloras son un modo de medir la energa.
La calora (cal) se define como la cantidad
de energa calorfica necesaria para elevar
en un grado centgrado la temperatura de
un gramo de agua. La kilocalora (kcal) es
igual a 1.000 cal. Por lo tanto, 1 kcal. es la
cantidad de energa calorfica necesaria
para elevar en un grado centgrado la
temperatura de un kilogramo de agua.
Aunque la calora es una unidad muy
empleada, la unidad de energa del
Sistema Internacional de Unidades es el
Julio (J), de manera que una cal. es igual a
4,19 J.
Los alimentos que ingerimos contienen nutrientes, y stos se transforman en
energa. La medida de la energa que aportan los diferentes nutrientes se efecta
en kilocaloras. Sin embargo, por lo general, en el lenguaje habitual, se habla de
caloras, cuando en realidad nos referimos a kilocaloras.

La energa que aportan los nutrientes es la siguiente:

1 g. de protenas aporta aproximadamente 4 kcal.

1 g .de hidratos de carbono aporta aproximadamente 3,75 kcal.
1 g. de grasas aporta aproximadamente 9 kcal.

Estos principios aportan adems nutrientes. Existen otros elementos de la dieta

que no aportan energa, aunque no por ello son menos importantes, como las
vitaminas, o las sales minerales
La energa que los seres vivos necesitan se obtiene de los macronutrientes y se
transforman en kilocaloras (miles de caloras). En Biologa, Medicina y Nutricin
an se emplea el smbolo Cal (con C mayscula) para referirse a la kilocalora
(kcal):
1 Cal = 1 kcal = 1000 cal = 4,184 kJ = 4184 J

Tabla Calrica de los Alimentos

EJERCICIO
De acuerdo con la informacion anterior contesta las siguientes preguntas:
De dnde proviene la energa que necesita tu organismo?
__________________________________________________________________
_____________________________________________________________
Qu se mide con una calora?
__________________________________________________________________
_____________________________________________________________

Qu nutrimentos necesita el organismo para su funcionamiento adecuado?

__________________________________________________________________
_____________________________________________________________

De estos nutrimentos, cules aportan mayor cantidad de energa?

__________________________________________________________________
_____________________________________________________________

Cmo se definen la calora y la kilocalora?

__________________________________________________________________
_____________________________________________________________

Cuntas kilocaloras consume al da un adolescente de la comunidad con una

gran actividad fsica?

Autoevaluacin
Instrucciones: Lee detenidamente las preguntas y subraya la respuesta que
consideres correcta:
1. Un ejemplo de cambio fsico ocurre cuando:
a) Horneamos pan dulce.
b) Endulzamos el agua de limn.
c) Fremos los huevos.
d) Tostamos los granos de caf.
2. En cul de las actividades siguientes se presenta el fenmeno de la
efervescencia?
a) en la elaboracin del queso.
b) en la fabricacin del tepache de pia.
c) cuando la manteca se vuelve rancia.
d) Cuando disolvemos azcar en agua.
3.- Un joven de 15 aos consume 3 000 kcal diarias aproximadamente, pero su
nivel de actividad es bajo, pues permanece ms de 6 horas diarias viendo tv, en la
computadora o jugando en su consola de videojuegos. Dentro de 10 aos, qu
figura tendr si contina con los mismos hbitos de alimentacin y vida
sedentaria?
a) alta y atltica
b) sano y de complexin mediana
c) robusto y con problemas de sobrepeso
d) flaco y enfermizo
4.- Pancho entra a una dieta para ganar peso, pues no le gusta su figura delgada y
poco atltica. Cul de los siguientes grupos de alimentos debe consumir para
que le ayuden en su propsito?
a) frutas y verduras
b) jugos y bebidas energticas
c) complementos vitamnicos
d) carbohidratos y protenas

BIBLIOGRAFA
Emilio Chuayffet Chemor, programa de estudios 2011 gua para el maestro, consulta el 27 de
octubre de 2015
http://www.curriculobasica.sep.gob.mx/PDF/secundaria/ciencias/QUIMICA/DOCUMENTOS/PROG
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consulta 26 de octubre del 2015
http://basica.sep.gob.mx/reformaintegral/sitio/pdf/primaria/plan/3Grado.pdf
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2015, http://fundamentosdematerialeseningenieria.blogspot.mx/p/estructura-de-losmateriales.html
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octubre de 2015,
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Castillo, Libros del Alumno, Ciencias, consultado 26 de octubre del 2015,
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Annie Leonard, ciencias qumicas, la ciencia y tecnologa en el mundo actual, consultado 27 de
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Any, clasificacion de los materiales, consultado el 27 de agosto del 2015,
https://siempretecnologia.wordpress.com/1%C2%B0-ano/clasificacion-de-los-materiales/