DAS, DAS SACIANTES, DAS VERDES

De Isabel Dueas, el martes, 30 de Julio de 2013 a la(s) 0:57

Das de alimentos saciantes, ms conocidos como DAS, o das verdes, son
das en los cuales se deben consumir los alimentos marcados en
verde del listado de Propoints.

Esos das no se cuentan puntos, ni se pesan los alimentos. Se puede comer

la cantidad que se quiera, con control y siendo razonable. Se come hasta
sentirse saciado nunca hasta reventar.

En DAS, se tienen dos raciones de grasa gratis equivalentes a 2

cucharaditas de aceite.

Si vamos a usar ms aceite, o cualquier otro alimento no saciante habr que

descontarlo de los puntos extras semanales, como por ejemplo la leche del
desayuno, pan que no sea de centeno ...

Se pueden hacer DAS, todas las veces que se quiera, una vez a la semana,
los siete das de la semana o nunca. No hay obligacin de hacerlos aunque
si tienen ventajas.

Ayudan a que el metabolismo no se acostumbre al mismo tipo de

alimentacin, permiten comer ms cantidades, evitan tener que contar
puntos, reducen la ansiedad.

No hay que tener miedo a hacerlos, pues est demostrando que ayudan a
perder peso.

Durante los DAS, no hay que olvidarse de cumplir con las pautas saludables
(6 a 8 vasos de agua, 5 raciones de verdura y/o fruta, 3 raciones de calcio, 3
raciones de grasa).

Ideas de mens
saciantes: http://www.facebook.com/groups/214491095320338/3779033223
12447/

Podis consultar la lista de alimentos saciantes en estos documentos:

https://www.facebook.com/groups/214491095320338/399922900110489/
http://www.facebook.com/groups/214491095320338/384264348343011/

Hay una leche vlida para DAS?

No. La leche la tienes que descontar de los extras semanales.
La harina de centeno es apta para DAS?
No. La harina de centeno solo vale para hacer pan apto para DAS, pero
utilizada de otra manera no se considera DAS.

Si quiero hacer una base de pizza con harina de centeno no me

vale para DAS?
No.

Hay otro pan vlido para DAS que no sea de centeno?

No.

Dnde puedo comprar pan de centeno? Cual es apto para DAS?

El pan de centeno tiene que ser 100% puro hecho con harina de centeno
INTEGRAL. Lo puedes comprar en herbolarios o hacerlo tu mismo en tu casa
comprando la harina. Si miras en nuestro indice de recetas vers
muchsimas recetas para hacerlo de forma manual, con panificadora o
thermomix.
http://www.facebook.com/notes/comilonas-lights/indice-recetas-2-de-la-n-ala-z/378079948961451

Dnde puedo comprar harina de centeno integral?

En herbolarios, o en Carrefour y Alcampo en la seccin de productos
ecolgicos.
Foto: http://www.facebook.com/photo.php?
fbid=10201597639955640&set=oa.384682468301199

Da de alimentos saciantes tambin conocido como da verde ya

que los alimentos saciantes los tenemos en la guia de pp pintaditos
de ese color
El Da de alimentos saciantes es una nueva opcin para seguir el Plan que
puedes seguir un da, dos o ms, seguidos o alternos, dependiendo de lo
que te funcione mejor.

Por qu un da de alimentos saciantes?

El da de alimentos saciantes ha sido diseado para aquellas circunstancias
en las que no quieres o no puedes contar valores ProPoints, por ejemplo,
cuando quieres tomarte un descanso de contar, cuando no tienes ganas de
pensar en las porciones, cuando comes fuera y prefieres no tener que
calcular valores ProPoints o si prefieres centrarte en un listado de
alimentos. Si decides seguir esta opcin, tienes la ventaja de que puedes
comer todos los alimentos saciantes sin tener en cuenta la porcin, es decir,
no tienes que contar valores ProPoints, pero debes parar de comer cuando
te sientas satisfecha.
Con qu frecuencia puedo disfrutar de un Da de alimentos
saciantes?
Puedes disfrutar de un da de alimentos saciantes tantas veces como
quieras, 1, 2 o ms das, seguidos o alternos, t decides cmo organizas tu
semana. Puede resultarte especialmente til cuando viajas o ests fuera de
casa, o cuando quieres variar un poco..
Seguir adelgazando?
Hemos analizado el uso del da de alimentos saciantes, y se ha demostrado
que ayuda a adelgazar. Considralo una opcin si crees que te puede ir
bien, o si te cuesta mantener el hbito de contar el valor ProPoints de todo
lo que comes (aunque la mayora de personas opina que contar no cuesta
nada e incluso a algunas les divierte). Si crees que el da de alimentos
saciantes no va contigo, no te preocupes; slo se trata de una opcin que
puedes o no elegir.
Cmo seguir un Da de alimentos saciantes:
Durante el da de alimentos saciantes, no tienes en cuenta tu Capital diario,
es decir, no tienes que contar valores ProPoints.
Comes SLO alimentos saciantes.
Utilizas tu Extra semanal para el resto de alimentos que no pertenecen a la
lista de alimentos saciantes.
Las dos primeras porciones de grasa vegetal del da son "gratis", es decir,
no tienes que registrarlas. Sin embargo, a partir de la tercera s que debers
contabilizarla. (Una porcin de grasa vegetal equivale a: 1 ct de aceite de
oliva, 1 ct de margarina, 2 ct de margarina Light, 1 nuez, 4 avellanas 4
almendras).
Alimentos saciantes
Los alimentos saciantes son una parte fundamental del plan ProPoints. Por
qu son tan importantes? Porque son la mejor opcin para sentirte saciada y
comer de manera saludable.
Se pueden encontrar alimentos saciantes en todos los grupos alimenticios.

As que es fcil ponerlos en el centro de una dieta equilibrada y saludable e

incluirlos en tus comidas diarias.
Por qu se llaman alimentos saciantes?
Los llamamos saciantes porque tienen una baja densidad energtica y
esto te ayuda a sentirte saciada durante ms tiempo mientras ests
adelgazando. Al mismo tiempo son saludables porque contienen una
cantidad ms elevada de fibra y/o menor de sal, azcar y grasas saturadas.
Una gran ayuda para gestionar tu Capital personal de ProPoints
Los alimentos saciantes te ayudan a gestionar mejor tu Capital diario de
ProPoints. La razn es que te ayudan a sentirte satisfecha durante ms
tiempo y as es menos probable que quieras picar entre comidas. Y como
son alimentos bajos en azcar, tendrs menos probabilidad de experimentar
subidas y bajadas en tus niveles energticos durante el da.
Cmo puedo saber cules son los alimentos saciantes?
Encontrars alimentos saciantes en:
Protenas magras
Hidratos de carbono ricos en fibra
Lcteos
Fruta y verdura
Cmo utilizar ms Alimentos saciantes

Utiliza frutas y verduras de O valor ProPoints como aperitivo y para

acompaar las comidas. Esto incrementar tu ingesta de alimentos
saciantes sin afectar a tu Capital diario.

Empieza tu da con un desayuno basado en cereales integrales tipo

copos de avena o trigo inflado, un yogur desnatado y fruta fresca. Un
desayuno compuesto de este tipo de alimentos te mantendr saciada
durante ms tiempo y ser menos probable que necesites picar a
media maana.

Elige filetes de carne o pescado magros cuando prepares la cena.

Acompalos de arroz integral, pasta o patatas, y una generosa
racin de verduras para obtener una cena repleta de alimentos
saciantes.

Alimentos saciantes
Descubre de un vistazo cules son las categoras de alimentos saciantes y
qu tipo de alimentos incluye cada una.
Verduras y hortalizas
Incluye todas las verduras y hortalizas frescas.

Carnes, aves y huevos

Incluye partes magras de vaca, buey, ternera, cerdo, caballo, conejo y otros.
Aves (sin grasa y sin piel): pechuga de pollo, pavo, avestruz, codorniz y
similares. Todo tipo de huevos.
Cereales de desayuno y barritas
Incluye copos de avena y trigo inflado.
Charcutera y quesos
Incluye embutido de pechuga de pollo, embutido de pechuga de pavo,
jamn cocido sin grasa, queso crema para untar 0% MG, queso fresco de
Burgos 0% MG.
Frutas, frutos secos y semillas
Incluye todas las frutas frescas y congeladas excepto el aguacate, coco y
aceitunas.
Lcteos, postres y leches vegetales
Incluye yogurt desnatado natural y queso blanco 0% MG.
Legumbres y maz
Incluye todas las legumbres, alubias, garbanzos, guisantes, habas, lentejas,
judas y maz.
Pan, masas y tortitas
Incluye pan de centeno puro integral y pumpernickel.
Pasta, arroz y granos
Incluye pasta seca y fresca, que no sea rellena, cualquier tipo de arroz y
granos tipo smola, cous cous, trigo tierno, mijo, polenta, quinoa y tapioca.
Patatas y otras fculas
Incluye la patata.
Pescados y mariscos
Incluye todos los pescados magros: dorada, rape, calamar, pulpo, perca
atn al natural en conserva casi todos los mariscos.
Productos vegetarianos y complementos
Incluye el tofu y el seitn.

Da de alimentos saciantes: todas las respuestas

El Da de alimentos saciantes es tu mejor recurso cuando no quieres o no
puedes contar valores ProPoints. T eliges si quieres contabilizar el valor
de los alimentos o si prefieres seguir, tantas veces como desees durante la
semana, esta opcin. Eso s, si lo haces, hazlo bien. Sigue estos consejos y
soluciones ante las dudas ms frecuentes.

El Plan ProPoints 2.0 se basa en unos principios muy complejos que t

puedes aplicar de forma muy sencilla: si optas por el DAS, dispones de un
listado de alimentos al que debes ceirte para seguir correctamente esta
opcin. Los das saciantes te permiten relajarte, pero no bajes la guardia:
si quieres comer alimentos que no aparecen en la Lista de alimentos
saciantes (por ejemplo, si no quieres desayunar copos de avena o pan de
centeno), puedes comer otro alimento y descontar siempre su valor
ProPoints de tu Extra semanal.
Alimentos
Cmo se determina si un alimento es saciante?
Esta cualidad de los alimentos se determina en base a 8 nutrientes. Hemos
agrupado los alimentos por categoras, los hemos comparado entre ellos,
por ejemplo, las diferentes variedades de panes, y despus los hemos
evaluado. Los alimentos con la mejor composicin en cuanto al contenido de
hidratos de carbono, protenas, grasas y fibra se marcan como alimentos
saciantes y estn coloreados en verde. Dado que tambin se tiene en
cuenta el contenido de sodio, azcar y grasas saturadas de los alimentos, el
color verde refleja tambin las opciones ms saludables. El color verde
indica los alimentos ms eficaces para sentirte ms saciada y durante ms
tiempo.
Puedo calcular yo misma si un alimento es saciante?
No. Este indicador se calcula a partir de 8 nutrientes (protenas, hidratos de
carbono, grasas, fibra, grasas satinadas, azcar, sodio y alcohol), y la
frmula es compleja. Si un producto no aparece en la Lista de alimentos
saciantes de la Lista de control pero dispones de su informacin nutricional
(8 nutrientes anteriores)
Existen alimentos saciantes de 0 valor ProPoints ?
S, algunos alimentos saciantes tienen 0 valor ProPoints. Esto los convierte
en una especie de seguro con el que hacer frente a los caprichos, las
tentaciones o los momentos en los que nos asaltan inesperadamente las
ganas de comer algo. Puedes utilizarlos de diversas maneras, por ejemplo,
convirtindolos en tus tentempis o aperitivos, integrndolos en tus
comidas para hacerlas ms consistentes y variadas sin aumentar su valor
ProPoints.
Qu productos lcteos son alimentos saciantes?
El yogur natural 0% MG, el queso blanco (o batido) 0% MG, el queso crema
para untar 0% MG y el queso fresco de Burgos 0% MG.
Por qu los yogures 0% con frutas o de sabores no son saciantes?
Porque pertenecen a una categora de alimentos en la que nuestra base de
datos no permite tener alimentos saciantes. Adems, los yogures con frutas
o de sabores son alimentos ms procesados que su versin natural, y
nuestro sistema da prioridad a los alimentos menos procesados. Para seguir
un DAS, puedes tomar yogur desnatado 0% MG y aadirle frutas frescas o
edulcorante.

Yo me preparo mis propios yogures, puedo considerarlos saciantes?

Si estos yogures los preparas con leche desnatada y no les aades nada
ms (ni cremas ni azcares) los puedes considerar saciantes.
Grasas gratis
Las 2 porciones de grasas vegetales gratis slo pueden ser de
aceite de oliva?
No. Aunque recomendamos especialmente el aceite de oliva, puedes incluir
todo tipo de materia grasa vegetal que contenga vitamina E (aceite de oliva,
margarina, nueces, semillas de linaza, calabaza o girasol).
Todos los frutos secos se pueden considerar grasas vegetales?
Las almendras, las avellanas y las nueces forman parte de estas grasas
vegetales. Las cantidades equivalentes a una porcin son: 4 almendras, 4
avellanas 1 nuez.
Las 2 ct de aceite gratis son slo para un DAS o para cada Da de
alimentos saciantes que sigas?
Las 2 ct de grasas vegetales gratis son por cada DAS que sigas. Para los
das en que cuentas todo, debes seguir contabilizando la puntuacin de
estas grasas.
Las semillas de linaza son lo mismo que las semillas de lino?
S.
Si tomo las 2 ct de grasas vegetales en el desayuno, tengo que
puntuar el aceite que tomo el resto del da?
S.
Puntuar y anotar
Si sigo un DAS y como alimentos que no son saciantes, como pan blanco,
tengo que apuntarlos?
S, y se descontarn automticamente de tu Extra semanal.
Se puede seguir una semana entera de DAS?
S, pero es muy importante respetar la variedad y las cinco pautas
saludables.
Si sigo un DAS, tengo que registrar incluso el poquito de leche que
pongo en el caf de la maana?
Los poquitos tambin cuentan. Recomendamos seguir esta opcin
correctamente y eso significa que debes registrar TODO lo que comas que
no est en la lista de alimentos saciantes, es decir, cualquier cantidad de
cualquier alimento que no sea saciante.
Hay un mximo de alimentos extra que se pueden consumir en
un Da de alimentos saciantes?
No, pero es importante planificar, distribuir bien lo que comemos y
asegurarnos de incluir lo que nos podamos permitir, ni ms ni menos, es
decir, respetar el Extra semanal.

Durante un DAS, cuntos alimentos saciantes distintos puedo

tomar?
Los que quieras, eso s, prestando atencin a tu sensacin de saciedad en
cada comida.
Si sigo un DAS, me olvido de mi Capital diario?
Si eliges esta opcin, durante ese da o das (de alimentos saciantes) te
olvidas de tu Capital diario.
Se puede combinar en el mismo da la opcin de Contar todo y Da
de alimentos saciantes?
No, la opcin de un Da de alimentos saciantes es para todo el da. No se
puede combinar con la opcin de Contar todo.
Qu recetas son aptas para el DAS?
El criterio para determinar si una receta es apta para el DAS es que todos
sus ingredientes sean alimentos saciantes o bien de 0 valor ProPoints , a
excepcin del aceite, 1 ct por persona, que se puede considerar como una
porcin de las 2 porciones de grasas vegetales gratis que se pueden
consumir durante ese da.
Cmo puedes elaborar t misma una receta apta para el DAS?
Puedes elaborar tus recetas aptas para un DAS siempre y cuando utilices los
ingredientes que aparecen en la lista de alimentos saciantes.
Estilo de vida
Comiendo fuera de casa tambin se puede seguir esta opcin?
S, se puede, pero hay que prestar mucha atencin a todos los extras. Por
ejemplo, si ests siguiendo DAS y en el restaurante pides espaguetis a la
carbonara, deberas contabilizar la salsa aparte.

ALIMENTOS SACIANTES
ARROZ

Arroz, todo tipo

AVES

Avestruz, sin piel

Codorniz, sin piel

Faisn, sin piel

Paloma, carne

Pavo, sin piel

Perdiz, carne

Pollo, pechuga sin piel

CARNES
Buey-vaca

carne magra

carrillada

contra

corazn

higado

redondo

rosbif

tapa

Caballo, carne
Caracol
Cerdo

carne magra

corazn

hgado

lomo

pierna magra

riones

sangre

sesos

solomillo

Ciervo
Conejo
Corzo

Jabal, carne
Liebre
Ternera

callos

filete o bistec sin grasa

hgado

mollejas

redondo

riones

rosbif

solomillo sin grasa

CEREALES

Copos de avena

Trigo inflado sin azcar

CHARCUTERIA

Embutido de pechuga de pavo/pollo

Jamn cocido

- de pavo
- extra sin grasa
- sin grasa

Paleta cocida magra

FRUTAS FRESCAS

Acerola

Albaricoque

Arndano

Azufafa o jinjol

Breva

Caqui

Carambola

Cereza

Cereza Picota

Chirimoya

Ciruela

Feijoa

Frambuesa

Fresa o fresn

Granada

Grosella

Grosella negra

Guanbana

Guayaba

Higo

Higo chumbo

Kiwi

Kumquat o kinoto

Lima

Limn

Litchi

Mandarina

Mango

Manzana

Maracuy

Melocotn

Meln

Membrillo

Mora

Naranja

Nectarina

Nspero

Papaya

Pera

Pia

Pitahaya

Pltano

Pomelo

Sanda

Uva blanca

Uva negra

GRANOS

Bulgur

Cabada en grano, seca

Cuscs

Espela en grano

Mijo

Polenta

Quinoa clsica

Quinoa roja

Smola de trigo

Tapioca

Trigo kamut

Trigo sacarreno

Trigo tierno

HUEVOS

Huevo

de
de
de
de

codorniz
gallina
pato
pavo

LEGUMBRES Y MAZ

Alubias, todo tipo

Azukis

Frijol negro

Garrofn fresco

Guisantes

Habas

Lentejas

Maz

Soja

PAN

Pan de centeno puro integral

Pan pumpernickel

PASTA
Fideos chino

de arroz

de huevo

Pasta

al huevo

con o sin gluten

de arroz

de maz

fresca

integral

para sopa

udon fresca

PATATAS Y OTRAS FCULAS

Patatas

Patatas enteras en conserva

PESCADOS Y MARISCOS

Abadejo

Aceda

Almejas

Anca de rana

Atn al natural, escurrido

Bacaladilla, lirio o perlita

Bacalao fresco

Barbo

Berberechos

Berberechos al natural

Besugo

Bogavante

Breca

Cabracho

Calamar

Camarn

Cangrejo

Cangrejo de ro

Cazn

Chipirn

Chirla

Cigala

Congrio

Corvina

Dorada

Emperador

Escupia o carneiro

Faneca

Fletn o halibut

Fogonero

Gallo

Gambas

Huevas de pescado fresca

Langosta

Langostino

Lenguado

Lubina

Lucio

Mejillones

Mejillones al natural

Merluza

Mojarra

Navajas

Ostras

Panga

Pargo rojo

Pechina

Perca

Percebe

Pescadilla

Pijota

Platija

Pulpo

Rape

Raya

Rodaballo

Rosada

Rubio

San Pedro

Sargo

Sepia

Solla

Tilapia

Vieira

PRODUCTOS VEGETARIANOS

Seitn

Tofu natural

Tofu sedoso

QUESOS

Queso blanco o fresco batido 0% MG

Queso crema para untar 0% MG

Queso fresco de Burgos 0% MG

VERDURAS Y HORTALIZAS

Acelga

Achicoria

Ajo

Ajo tierno

Alcachofa

Algas frescas

Apio

Berenjena

Berro

Borraja

Brcoli

Brotes de bamb en conserva

Brotes de soja en conserva

Brotes de soja o soja germinada

Calabacin

Calabaza

Cannigo

Cardo

Cebolla

Cebolla tierna o cebolleta

Chalota

Champin

Chiriva

Chucrut

Col

Col china

Coles de Bruselas

Col lombarda

Coliflor

Colinabo

Corazones de alcachofa en conserva

Endibia

Escarola

Esprrago

Espinaca

Grelos

Hinojo

Juda verde

Lechuga

Mazorrquitas de maz en conserva

Nabo

Pak Choi

Palmito en conserva

Pepino

Pimiento amarillo

Pimiento del piquillo

Pimiento rojo

Pimiento verde

Puerro

Rbano

Remolacha

Repollo

Rcula

Ruibarbo

Salsifi o barba de cabra

Setas varias

Tirabeques

Tomate

Tomate natural triturado

Tomate pelado troceado

Zanahoria

YOGUR

Yogur desnatado natural

Puedes disfruta de una gran variedad de ingredientes y

condimentos en la elaboracin de tus platos por 0 valor
Propoints

Alcaparras

Edulcorante

Esencias no azucaradas

Especias

Guindilla

Hierbas aromticas frescas y secas

Jengibre

Mostaza

Pasta de curry

Pasta harissa

Pepinillos en vinagre

Pimienta

Sal

Salsa de pescado

Salsa de soja

Salsa Worcestershire

Tabasco

Tinta de calamar

Tomate seco

Vinagre

Zumo de limn natural