(E) REQUISITOS PARA INSTALAR UNA PISCIGRANJA

REQUISITOS PARA INSTALAR UNA PISCIGRANJA.
Para instalar una piscigranja o un centro de crianza de peces debern analizarse

especialmente los aspectos bsicos como: el agua y su conveniencia para el tipo de cultivo
que se desee realizar y el terreno para la instalacin de las obras, aqu se incluye tambin su
ubicacin a centros poblados.
TERRENO.
Para toda actividad pisccola debe realizarse un estudio que nos determine la geomorfologa
del lugar con las caractersticas y propiedades de los materiales subyacente del terreno en
las condiciones actuales, a fin de determinar los tipos de cimentacin, estructuras de
proteccin a elegirse y los parmetros de profundidad de cimentacin, capacidad de carga,
permeabilidad que pueden satisfacer los criterios de estabilidad y deformacin para las
obras civiles proyectadas.
Lo indicado nos lleva a considerar la mxima utilizacin de terreno dedicados a la
instalacin de piscigranjas, estudiar o determinar la configuracin, composicin, pendiente,
etc. del terreno. Sus caractersticas qumicas (composicin) y su forma y la naturaleza
fsica, permitirn establecer el tipo de instalaciones pisccolas a construir.
El suelo ha de ser ms impermeable y fcil de cavar, los terrenos arcillosos por su
naturaleza son los mejores, ello no quiere decir que no se puedan usar los terrenos que
contiene arcilla con cierto porcentaje de arena. Los suelos que son inconvenientes para la
piscicultura son aquellos arenosos o rocosos.
Realizar un estudio superficial del terreno no es suficiente para tener un concepto claro que
nos permita decidir la realizacin de obras de infraestructuras, que lo que se debe analizar
la composicin y el espesor de cada capa y los elementos que intervienen en la
homogeneidad, solidez y permeabilidad del terreno. As se tendr en cuenta la existencia de
desprendimiento de las rocas que puedan obstruir la bocatoma como tambin la deteccin
de la napa fretica del lugar donde se ejecutara.
El no tenerse en cuenta lo escrito puede provocar hundimientos, afloramiento de agua y en
general una desestabilizacin.
Por otro lado los terrenos rocosos son difciles de trabajar porque ello nos va a significar
gastos adicionales al tener que usar equipos o maquinarias especiales.
TOPOGRAFIA.
El objetivo principal de la topografa es contar con plano de detalles bsicos del terreno y
cauce del ro aledao el rea donde se ejecutaran las obras de infraestructura tales como la
bocatoma, desarenador, canales de conduccin de agua y desages, estanques de cultivo y

las dems obras necesarias para el buen funcionamiento del criadero.
El plano topogrfico debe tener todas las especificaciones tcnicas que permitan obtener
datos con suficiente precisin porque en ella se harn los trazos para el diseo de las
infraestructuras en sus secciones transversales, perfiles longitudinales, pendientes, etc.
De la topografa de las diferentes alturas y depresiones del terreno, dependen las
posibilidades de construir estanques, establecer su tipo, rea, forma, profundidad y cantidad
de pozas que pueden construirse.
Es preciso que el terreno brinde facilidades para la construccin del canal de
abastecimiento de agua, ubicado en el nivel superior de los estanques y que la parte mas
baja permita asimismo desaguar o vaciar por completo el agua del estanque con facilidad.
Pero no conviene que el declive sea demasiado grande, pues obligara a construir cajas
rompe presin en el caso de los canales de conduccin de agua y un dique alto para
compensar la diferencia en caso de los estanques.
Para iniciar el estudio topogrfico se debe tener en cuenta la ubicacin del terreno con
respecto a la carta geogrfica nacional lo cual nos permitir dar una ubicacin real de donde
se va a construir el criadero, y solicitar posteriormente la concesin antes las autoridades
competentes.
El plano desarrollado bien puede hacerse a escala de 1:1000, con curvas de nivel al metro
orientado a las coordenadas en que esta ubicado el terreno.
Los terrenos ideales para la instalacin de piscigranjas son aquellos en los cuales coinciden
pendientes que obligan a escaso movimiento de tierra y garantizan a la vez una correcta
circulacin del agua por los canales y tuberas de conduccin. Si al mismo tiempo no son
inundados cuando un ro discurre crecido y la pendiente del lecho de este permite la
construccin de un corto canal de abastecimiento de agua estaremos ante unas ptimas
condiciones topogrficas.
EVALUACION DE UN CRIADERO.
Cuando uno realiza un cultivo debe tener siempre registros sobre el desenvolvimiento de la
produccin, asimismo cuando se realiza una evaluacin debe conseguirse todos los datos de
criadero como:
HIGIENE Y PROFILAXIS.
Son dos aspectos de gran importancia en todo criadero ya que nos permitir minimizar los
riesgos de enfermedades o infecciones que pueden mermar la produccin.
La higiene esta dado al tratamiento que se le dar a toda la infraestructura hidrulica y

pisccola como la complementaria; con el objeto de eliminar toda la suciedad posible en las
instalaciones que mas tarde pueda causar enfermedades. Estos cuidados deben abarcar a
los equipos que se emplean como tambin al personal que tiene contacto directo con los
peces.
Para ello es necesario dotar al personal de vestuario y equipos necesarios para el
desempeo de sus labores en las mejores condiciones de higiene manteniendo
constantemente los tiles de trabajo limpios.
Se tendr especial cuidado con la sala de desove, incubacin y la de preparacin de
alimento, as como los almacenes de insumos o productos acabados.
Controlar la higiene de los canales de abastecimiento de agua y de desage de todos los
estanques. Exterminar los caracoles, sanguijuelas y otros organismos indeseables que
pueden afectar a los peces.
Los estanques descuidados pueden ser focos de proliferacin de bacteria, parsitos, hongos
y otros elementos patgenos.
Cuando aparecen enfermedades es conveniente sacar cuidadosamente a todos los peces
muertos y desinfectar los estanques con cal viva.
Los estanques sern limpiados con la periodicidad siguiente: artesas, diariamente; alevinaje,
semanalmente; juveniles, engorde y reproductores, mensualmente. Pero si el agua se
presenta con mucho material en suspensin, la limpieza ser mas seguida.
Esta labor se efectuara disminuyendo el flujo de entrada de agua, quitando las tablas
superiores de la atagua para mantener un nivel bajo en agua (10 - 20 cm.). Con
escobillones de diferentes tamaos y formas de limpiar fuertemente las paredes y fondo
hasta lograr el estado de limpieza deseado. Tener mucho cuidado de no maltratar los peces.
Con esta labor se extrae todo el sedimento orgnico e inorgnico existente, resto de
alimento, excretas y otros elementos que puedan daar la calidad de agua. Al retirar las
tablas, el marco con malla debe permanecer para evitar la fuga de peces que se quitar una
vez que todos los peces hayan sido puestos en otros estanques. Una vez terminada la
limpieza se restituir el flujo de agua a su mximo volumen para que los peces se recuperen
del stress producido, ante el cual consume mucho oxigeno.
Esta labor se vera favorecida con la instalacin de los respectivos desarenadores y filtros y
con el empleo de bombas hidrulicas para la extraccin de suciedades y otras impurezas
que pueden llegar a los estanques.
Cuando la suciedad depositada en el fondo del estanque es poco, se puede limpiar mediante
el uso de una manguera de una pulgada de dimetro hacindola funcionar como un sifn
por diferencia de presin.
Mantener los equipos y vestuarios en lugares diseados para este fin; conservando en todo
momento el material en las condiciones ms higinicas que puedan obtenerse. Debern
desinfectares continuamente todos los utensilios tales como carcales, seines, selectores de
peces, baldes, etc. los carcales se pueden sumergir en una solucin de permanganato de
potasio de 1 gr. por cada 50 l de agua de cloruro de sodio o usar como desinfectante
hipoclorito de sodio (leja)
Tambin hay que tener cuidado con los tanques transportadores de Alevinos y del
repartidos de alientos as como la maquinaria empleada.
Uno de los mtodos mas eficaz contra las enfermedades es la prevencin de estas, es decir,
su profilaxis, ya que es mejor prevenirlas antes que se presenten para evitar posteriores
consecuencias negativas.
Adems de las enfermedades parasitarias y bacterianas, puede haber otras como la alcalosis
y la acidosis, atribuidas a las conducciones desfavorables del agua. En el cultivo de truchas
debe prestarse especial cuidado a la oxigenacin y a la concentracin de hidrogeniones.
La alimentacin y la densidad poblacional son otros factores a tenerse en cuenta. Si a la
trucha se le da con frecuencia insuficiente grasa y pobre vitamina, provocara una nefritis
infecciosa o degeneracin del hgado.

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Para instalar una piscigranja o un centro de crianza de peces debern analizarse

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