Plan Génesis - Imparable - TV
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GNESIS
Plan de entrenamiento, alimentacin, y
suplementacin, para construir un cuerpo fuerte, y
musculoso.
LEONARDO ARIAS
VERSIN 2.2
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Todos los derechos reservados por Leonardo Arias. Este documento puede ser distribuido
libremente, y publicado en otros sitios web, siempre y cuando se haga referencia al autor, y se
coloque un enlace hacia la fuente: www.PlanGenesis.com. Est prohibida su modificacin
parcial o total. Para otros usos, comunicarse con el autor. La informacin de contacto se
encuentra en el mismo sitio web.
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La Batalla Interna
Hey t, no importa como te sientas hoy. Levntate y vstete. Es hora de luchar por tus sueos.
Hoy todo cambia, hoy t has elegido tomar accin. Recuerda, la nica persona que ests destinada
a ser, es la persona que t decidas ser.
Cada da, t enfrentas desafos, conflictos creados por tu enemigo ms grande: tu mente. Hoy
no vas a elegir lo fcil, vas a elegir lo correcto. Levntate.
Lo que haces hoy da es importante, porque t ests cambiando un da de tu vida por ello.
Porque ya ests cansado de poner excusas, y de decir maana. Porque ahora, ests
determinado a triunfar. Porque hoy, t has elegido darle las espaldas a la comodidad, a lo
seguro, a lo fcil. Porque sabes que querer no es suficiente, y sabes que debes actuar.
Vivirs fracasos? Quiz. Pero recuerda que slo aquellos que se atreven a vivir muchos fracasos, van a
vivir muchos xitos.
Hoy inicias la batalla con el oponente ms poderoso que existe, no lo puedes ver, pero lo
puedes sentir. l se encuentra junto a ti, respirando cerca de tu cuello.
Sabes quin es?
Eres t. T junto a tus dudas, tus inseguridades y tus miedos, todos juntos, listos para
destruirte. No ser fcil vencerlos, pero tampoco ser imposible.
Esta batalla es entre t y tu mente, aquella que te dice que todo esto es un simple juego, una
perdida de tiempo, que tus oponentes son mucho mas fuertes que t. Ignora el sonido de su
voz, y escucha los latidos de tu corazn. Recuerda por lo que luchas, y cuando quieras
rendirte, pregntate a ti mismo: Es un perdedor lo que quiero ser? Estoy seguro?
Recuerda, ser desafiado en la vida es inevitable, ser derrotado es opcional.
Cuando sea hora de actuar, y miles de voces internas te digan q no eres capaz, que no ests
listo, ignralas, y escucha esa voz solitaria dentro de ti que te dice: t puedes lograrlo, t eres
capaz, t ests preparado, t eres Imparable.
Tu destino depende de ti, decide ya. Porque es en momentos de decisin, cuando t forjas tu
destino.
Levntate y conqustalo.
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CAPTULO 1:
Fundamentos
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Captulo 1: Fundamentos
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Captulo 1: Fundamentos
Renuncia Legal
Renuncia Mdica
La informacin proporcionada en El Plan Gnesis no pretende sustituir los consejos,
diagnsticos, o tratamientos, de un mdico profesional. Nunca ignores los consejos mdicos, o
dejes de buscarlos, a causa de algo que hayas ledo, en este documento.
En El Plan Gnesis comparto informacin respaldada por la ciencia, por mi experiencia y la
de mis mentores. Sin embargo, no conozco tus condiciones de salud individuales, por lo cual
yo no soy responsable de ningn consejo, entrenamiento, diagnstico o cualquier otra
informacin, servicios o productos, que t puedes obtener a travs de este documento. Se te
recomienda que consultes con tu mdico con respecto a la informacin contenida en este
documento.
Consulta con tu mdico antes de iniciar cualquier programa de acondicionamiento fsico,
especialmente si t tienes cualquiera de los siguientes antecedentes:
- Presin arterial alta (t o tu familia)
- Enfermedades del corazn (t o tu familia)
- Dolor en el pecho al hacer ejercicio
- Fumas
- Tienes el colesterol alto
- Obesidad
- Ests embarazada
- Problemas con tus huesos o articulaciones
Deja de hacer ejercicio inmediatamente si sientes debilidad, mareos, dolor o falta de aire en
cualquier momento.
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Captulo 1: Fundamentos
Renuncia Personal
Yo, Leonardo Arias, no soy mdico. La informacin que proporciono se basa en mi
investigacin exhaustiva y experiencia personal, as como la de mis mentores. Cualquier
recomendacin que hago sobre entrenamiento, nutricin, suplementos o estilo de vida, deben
ser discutidas entre t y tu mdico, ya que el entrenamiento fsico con pesas implica riesgos.
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Captulo 1: Fundamentos
Qu es El Plan Gnesis
Gnesis. (f). Origen o principio de algo.
Plan Gnesis. (m). Origen y principio de tu transformacin fsica.
El Plan Gnesis es una gua de entrenamiento y alimentacin, diseada para crear fsicos
fuertes y musculosos.
Los principios del Plan Gnesis permiten desarrollar un cuerpo musculoso, a partir del desarrollo de la fuerza.
Todo atleta serio debe enfocar los principios de su entrenamiento en el desarrollo de la fuerza,
y utilizar esta cualidad como un trampoln para desarrollar otras aptitudes especficas a las
metas del individuo. Elaborar ms al respecto en la seccin de entrenamiento.
El Plan Gnesis est dirigido para personas que no tienen experiencia previa con el
entrenamiento de pesas, son novatos, o intermedios. Imagino que en este punto, algunas
personas (con su gran ego) se vern tentadas a cerrar este documento, pensando que ya tienen
un nivel muy avanzado. Pero antes que lo hagas, te invito a revisar tu nivel bajo nuestro
sistema de clasificacin.
La clasificacin de niveles que utilizamos en el Plan Gnesis es dependiente a tu nivel de
fuerza en cuatro levantamientos: sentadilla, peso muerto, press en banco, y press frontal. Para
conocer tu nivel, revisa la seccin Tu nivel que se encuentra en este captulo. Muchas
personas se encontrarn con la amarga sorpresa que no son del nivel que quiz piensan ser.
Podrs llevar varios meses, o aos entrenando, pero si no has desarrollado la fuerza necesaria
para respaldar tu experiencia, entonces no has entrenando con una planificacin adecuada. Y
de seguro, ests limitando tu potencial de desarrollo muscular. Si bien no es necesario ser
fuerte para ser musculoso, se puede llegar a ser mucho ms musculoso cuando desarrollas
mucha ms fuerza con tu entrenamiento.
La gente percibe al entrenamiento con pesas como un camino difcil, lleno de complicaciones,
sacrificios y dolor. A un pequeo grupo de personas, esto produce emocin, pero a la gran
mayora, produce desilusin. Durante muchos aos, se ha establecido que las pesas es una
pasin de pocos, donde no hay espacio para otras cosas importantes en la vida. A mi parecer,
esta pasin es una actividad que debe ser incluida en la vida de toda persona (claro, en
diferentes niveles segn los intereses especficos del individuo).
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Captulo 1: Fundamentos
El entrenamiento con pesas debe ser una actividad habitual para todos. Tal como nos alimentamos diariamente,
descansamos, y nos entretenemos, debemos mantener en buen estado nuestras capacidades biomecnicas y fsicas.
Nuestro cuerpo necesita de msculo para mantenerse saludable. Nuestro cuerpo requiere de fuerza para ser ms
resistente y eficiente. Nuestro cuerpo demanda de movimientos que involucren pesas, para poder desarrollar
mayor sinapsis y as mejorar la circulacin de informacin qumica a travs de nuestro cuerpo.
Con El Plan Gnesis, voy a cambiar esa percepcin errnea que nos hace pensar, que el
entrenamiento con pesas es una actividad innecesaria.
Yo soy un emprendedor serial, y un amante de las pesas. Y s, por experiencia propia, que no
es necesario dedicarse obsesivamente al entrenamiento de pesas para tener un excelente
fsico. Tampoco es necesario vivir en constantes sacrificios, privndote de disfrutar de la vida,
y de otras actividades que te apasionen.
No es necesario vivir metido en el gimnasio.
No es necesario comer 8 veces al da, nicamente pollo y ensaladas.
El Plan Gnesis va a guiarte para que t puedas incluir al entrenamiento con pesas en tu vida,
y lo uses como una herramienta que te entrega fuerza, musculatura, salud, y energa.
El Plan Gnesis representa mi mapa personal, la gua que yo he utilizado para establecer los
fundamentos de mi transformacin fsica. Y ahora te lo paso a ti.
Quiero que ms personas alcen pesas.
Y se diviertan realizando sentadillas.
Y que TODOS construyan fsicos impresionantes.
Empecemos.
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Captulo 1: Fundamentos
Especficamente:
- Incrementar tu fuerza y resistencia muscular.
- Aumentar tu masa muscular.
- Reducir tu grasa corporal.
En cada meta, t decides que tan lejos quieres llegar. Sin embargo, el Plan Gnesis tiene el
conocimiento necesario para ayudarte a alcanzar un fsico extraordinario, ms all de lo
comn.
Por otro lado, con el Plan Gnesis t no tienes que pasar todo el da levantando pesas y
comiendo exclusivamente pollo con brcoli. Plan Gnesis va a ensearte a disfrutar de esta
actividad fsica, y a darle un espacio importante en tu vida.
Las personas que aplican el Plan Gnesis tienen una gran pasin por llevar constantemente
sus cuerpos al siguiente nivel, de una forma ptima, e inteligente.
A diferencia de la creencia popular, desarrollar un gran fsico no tiene nada superficial, o
narcisista. Ms bien, el tener una figura extraordinaria, permite incrementar tu confianza, tu
autoestima, y tu potencial de xito en todos los dems aspectos de tu vida.
Todos tenemos la facultad de desarrollar un fsico excepcional, pero pocos creemos que
podemos conseguirlo. En un momento u otro de nuestra vida, todos hemos soado con
vernos como un superhroe, con sobresalir del resto, y con llegar a ser grandiosos y
admirados. Pero muy pocos lo aceptamos, porque nos da miedo no lograrlo. Es ms, muy
pocos realmente hacen algo por lograrlo. Y el resto vive contemplando como sus sueos se
apagan, y se desvanecen con el pasar de los aos.
Pero, si t tienes en tu interior algo que te llama a ser grandioso, a conquistar tus limitaciones,
y a ser parte de un legado de gente con fsicos extraordinarios, te invito a experimentar con
Gnesis. No es tarde para conquistar tu sueo.
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Captulo 1: Fundamentos
Creas que puedes lograrlo, o que no puedas lograrlo, ests en lo correcto. Henry Ford
Y t, En qu crees?
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Captulo 1: Fundamentos
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Captulo 1: Fundamentos
Para que tengas una idea clara, el Plan Gnesis est organizado de la siguiente forma:
1. Define tu meta. Voy a guiarte por un proceso que te permitir tener una meta clara.
2. Alimentacin. Vas a aprender a organizar tu plan de alimentacin personalizado, para
que as puedes conquistar tu meta.
3. Entrenamiento. Voy a compartir contigo el plan de entrenamiento ms efectivo para
transformar tu fsico. Vas a poder personalizarlo basado en tu nivel de experiencia con
las pesas.
4. Suplementacin. Vas a poder aprender sobre los nicos suplementos que necesitars para
maximizar tus resultados. Si bien no son necesarios, es importante que conozcas tus
opciones.
5. Gnesis como tu estilo de vida. Vamos a conversar de algunos aspectos importantes para
que Gnesis sea parte de tu estilo de vida.
Continuemos.
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Captulo 1: Fundamentos
Evidencia
Cientfica
Experiencia
Personal
Plan Gnesis
Habilidades y
necesidades
individuales
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Captulo 1: Fundamentos
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Captulo 1: Fundamentos
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Captulo 1: Fundamentos
Y como esta de moda tomarse fotos en el espejo, aqu comparto unos selfies del fsico que
he construido con el Plan Gnesis.
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Captulo 1: Fundamentos
Profesionales
- Mentores 3DMJ (3dmusclejourney.com)
- Yuri Verkhoshansky (verkhoshansky.com)
- Alan Aragon (alanaragon.com)
- Lyle McDonald (bodyrecomposition.com)
- Layne Norton (biolayne.com)
Publicaciones
- Starting Strength: Basic Barbell Training, por Mark Rippetoe.
- Supertraining por Yuri Verkhoshansky, y Siff, Mell C.
- Special Strength Training: Manual for Coaches, por Yuri Verkhoshansky.
- 5/3/1 por Jim Wendler.
- Becoming a Supple Leopard por Kelly Starrett.
- A Guide to Flexible Dieting por Lyle McDonald.
- The Ultimate Diet por Lyle McDonald.
- The Protein Book por Lyle McDonald.
- Girth Control: The Science of Fat Loss & Muscle Gain por Alan Aragon.
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Captulo 1: Fundamentos
Recursos
- Examine (examine.com)
- Human Kinetics Journals (journals.humankinetics.com)
- Journal of the international society of sports nutrition (jissn.com)
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Captulo 1: Fundamentos
Tu nivel
Es importante que conozcas tu nivel actual para poder personalizar el Plan Gnesis a tus
capacidades individuales actuales.
Con el tiempo, tu nivel ir cambiando.
Sigue mis instrucciones al pie de la letra. Si jams has levantado pesas y tratas de entrenar
como un avanzado, no vas a evolucionar ms rpido, ms bien vas a lesionarte y
comprometer tu salud.
Hay diversas mtricas que podemos utilizar para determinar tu nivel de experiencia, y quiz
el modelo mas sencillo es determinar tu nivel segn el tiempo que llevas entrenando. El
problema con este modelo, es que la mayora de personas pueden llevar varios meses o aos
entrenando, y aun as no tener resultados notorios. Esto puede deberse a que no siguen un
plan de entrenamiento adecuado, o no tienen un plan de alimentacin acorde a sus metas.
Por lo cual, para determinar tu nivel de experiencia, vamos a utilizar una mtrica que nos
permita tener un mejor entendimiento de donde te encuentras actualmente con tu
entrenamiento con pesas: Tu fuerza.
Al usar la fuerza, podemos evaluar tu experiencia con las pesas de una forma ms objetiva.
Para clasificar tu fuerza en un nivel, vamos a utilizar los estndares de desempeo en fuerza
en el levantamiento de potencia y en el levantamiento olmpico de pesas. Estos estndares se
basan en casi 70 aos de coleccin de datos en el desempeo de miles de atletas. Estos datos
han sido provistos por el Dr. Lon Kilgore, PhD (www.lonkilgore.com)
A continuacin, a manera de clasificacin, te presento los diversos niveles de entrenamiento
para Gnesis. En cada nivel se proyecta un tiempo estimado de entrenamiento, el cual es
simplemente referencial. Habr individuos que pasen de un nivel a otro, en menor, o incluso
mayor tiempo. En las siguiente seccin (posterior a la clasificacin) podrs conocer tu nivel,
revisando la tabla con los estndares de desempeo en fuerza.
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Captulo 1: Fundamentos
No Entrenado
- Jams ha realizado entrenamiento de pesas.
- Tiene un conocimiento bsico o nulo sobre el levantamiento de pesas.
- No puede armar una rutina de ejercicio slida por tu propia cuenta.
Novato
- Ha entrenado pesas constantemente, 3 o ms veces por semana, por menos de 12
meses consecutivos.
- Tiene un conocimiento bsico sobre el levantamiento de pesas.
- Tiene nocin de como armar una rutina de ejercicio, pero bsica.
Intermedio
- Ha entrenado pesas 3 o ms veces por semana, por ms de 12 meses, y menos de 24
meses consecutivos.
- Conoce muy bien la tcnica de levantamiento de pesas.
- Puede armar una rutina slida sin mayor complicacin.
Avanzado
- Ha entrenado pesas 3 o ms veces a la semana. por ms de 2 aos consecutivos.
- Conoce muy bien la tcnica de levantamiento de pesas.
- Puede armar una rutina de entrenamiento bien slida sin mayor complicacin.
lite
- Ha entrenado pesas 3 o ms veces a la semana. por ms de 3 aos consecutivos.
- Es un atleta que compite profesionalmente en deportes de fuerza.
- Conoce muy bien la tcnica de levantamiento de pesas.
- Puede armar una rutina de entrenamiento bien slida sin mayor complicacin.
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Captulo 1: Fundamentos
En Weight Lifted pon cuanto peso has hecho en el ejercicio que necesites calcular.
Y en Reps Performed pon cuantas repeticiones hiciste con ese peso (Repeticiones con
buena tcnica).
Y da clic en CALCULATE.
Tu 1RM aparecer en el recuadro One-rep max.
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Captulo 1: Fundamentos
Ejemplo
Para que todo este ms claro, voy a realizar un ejemplo, basado en la tabla 1 (ver siguiente
pgina).
Si t eres hombre, pesas 80 kg, y puedes realizar una repeticin mxima con 90 kilos., t eres
de nivel Novato. Ya que, el nivel novato inicia en 80 kilos, y para ser Intermedio necesitas
levantar por lo menos 100 kilos.
El valor descrito en cada nivel, es el valor mnimo que debes levantar para poder ser parte de
ese nivel.
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Captulo 1: Fundamentos
Sentadilla
Figura 1.5 - Estndares de Fuerza para la Sentadilla (Hombres)
Peso Corporal
No Entrenado
Novato
Intermedio
Avanzado
lite
52
35.0
65.0
80.0
107.5
145.0
56
37.5
70.0
87.5
117.5
157.5
60
40.0
77.5
92.5
127.5
167.5
67
45.0
85.0
105.0
142.5
185.0
75
50.0
92.5
112.5
155.0
202.5
82
55.0
100.0
122.5
167.5
217.5
90
57.5
105.0
130.0
177.5
230.0
100
60.0
110.0
135.0
185.0
240.0
110
62.5
115.0
140.0
192.5
250.0
125
65.0
117.5
145.0
197.5
257.5
145
67.5
122.5
147.5
202.5
262.5
ms de 145
70.0
125.0
150.0
207.5
270.0
No Entrenado
Novato
Intermedio
Avanzado
lite
44
20.0
37.5
45.0
60.0
75.0
48
22.5
40.0
47.5
65.0
80.0
52
25.0
45.0
52.5
67.5
87.5
56
25.0
47.5
55.0
72.5
90.0
60
27.5
50.0
60.0
77.5
95.0
67
30.0
55.0
62.5
85.0
105.0
75
32.5
57.5
67.5
90.0
115.0
82
35.0
62.5
75.0
97.5
122.5
90
37.5
67.5
80.0
105.0
132.5
ms de 90
40.0
72.5
85.0
110.0
137.5
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Captulo 1: Fundamentos
Peso Muerto
No Entrenado
Novato
Intermedio
Avanzado
lite
52
42.5
82.5
92.5
135.0
175.0
56
47.5
87.5
100.0
145.0
187.5
60
50.0
95.0
110.0
155.0
200.0
67
57.5
107.5
122.5
172.5
217.5
75
62.5
115.0
135.0
185.0
235.0
82
67.5
125.0
142.5
200.0
250.0
90
70.0
132.5
152.5
207.5
257.5
100
75.0
137.5
160.0
217.5
265.0
110
77.5
145.0
165.0
222.5
270.0
125
80.0
147.5
170.0
227.5
272.5
145
82.5
152.5
172.5
230.0
277.5
ms de 145
85.0
155.0
177.5
232.5
280.0
No Entrenado
Novato
Intermedio
Avanzado
lite
44
25.0
47.5
50.0
80.0
105.0
48
27.5
52.5
60.0
85.0
110.0
52
30.0
55.0
62.5
90.0
115.0
56
32.5
60.0
67.5
95.0
120.0
60
35.0
62.5
72.5
100.0
125.0
67
37.5
67.5
80.0
110.0
135.0
75
40.0
72.5
85.0
117.5
145.0
82
42.5
80.0
92.5
125.0
150.0
90
45.0
87.5
97.5
130.0
160.0
ms de 90
50.0
90.0
105.0
137.5
165.0
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Captulo 1: Fundamentos
No Entrenado
Novato
Intermedio
Avanzado
lite
52
37.5
50.0
60.0
82.5
100.0
56
40.0
52.5
62.5
90.0
110.0
60
45.0
57.5
70.0
95.0
117.5
67
50.0
65.0
77.5
107.5
132.5
75
55.0
70.0
85.0
115.0
145.0
82
60.0
75.0
90.0
125.0
157.5
90
62.5
80.0
97.5
132.5
162.5
100
62.5
82.5
102.5
137.5
172.5
110
65.0
85.0
105.0
142.5
180.0
125
67.5
87.5
107.5
147.5
185.0
145
70.0
90.0
112.5
152.5
190.0
ms de 145
72.5
92.5
115.0
155.0
192.5
No Entrenado
Novato
Intermedio
Avanzado
lite
44
22.5
30.0
35.0
42.5
52.5
48
25.0
32.5
37.5
45.0
57.5
52
27.5
35.0
37.5
50.0
62.5
56
30.0
37.5
40.0
52.5
65.0
60
32.5
40.0
42.5
57.5
67.5
67
35.0
40.0
47.5
62.5
75.0
75
37.5
42.5
52.5
65.0
85.0
82
37.5
50.0
55.0
72.5
90.0
90
40.0
52.5
60.0
75.0
95.0
ms de 90
42.5
55.0
62.5
80.0
100.0
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Captulo 1: Fundamentos
Press frontal
Figura 1.11 - Estndares de Fuerza para el Press Frontal (Hombres)
Peso Corporal
No Entrenado
Novato
Intermedio
Avanzado
lite
52
22.5
32.5
40.0
50.0
60.0
56
25.0
35.0
45.0
52.5
65.0
60
27.5
37.5
47.5
57.5
70.0
67
30.0
42.5
55.0
62.5
77.5
75
32.5
45.0
57.5
70.0
85.0
82
35.0
50.0
62.5
75.0
100.0
90
37.5
52.5
65.0
77.5
105.0
100
40.0
55.0
70.0
82.5
115.0
110
42.5
57.5
72.5
85.0
120.0
125
42.5
60.0
75.0
87.5
122.5
145
45.0
60.0
75.0
90.0
125.0
ms de 145
45.0
62.5
77.5
92.5
130.0
No Entrenado
Novato
Intermedio
Avanzado
lite
44
15.0
17.5
22.5
30.0
40.0
48
150
20.0
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Captulo 1: Fundamentos
Selecciona tu nivel
Ya tienes tu nivel en cada uno de los 4 ejercicios.
Ahora vamos a asignar un valor a cada nivel.
Y vas a sumar los valores de los niveles de los 4 ejercicios.
Valores:
- No entrenado = 0
- Novato = 1
- Intermedio = 2
- Avanzado = 3
- lite = 4
Tu resultado
- Si tu suma es de 0 a 3, tu nivel global es No entrenando.
- Si tu suma es de 4 a 6, tu nivel global es Novato.
- Si tu suma es de 7 a 8, tu nivel global es Intermedio.
- Si tu suma es 9 o ms, el plan de entrenamiento de Gnesis no es ptimo para ti. Necesitas
un plan de entrenamiento con un sistema de periodizacin no lineal.
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Captulo 1: Fundamentos
El Descanso
No pienso que es necesario convencerte de la importancia del descanso.
Como uno de mis mentores (Alberto Nez) menciona, el descanso es el suplemento al que
menos importancia se le da, es el ms efectivo para construir musculatura y desarrollar
fuerza, y sobre todo es el ms barato.
Lo ideal es descansar entre 8 a 10 horas al da, para maximizar la recuperacin muscular.
Sin embargo, no es una cantidad realista para la mayora de personas que estudian, trabajan,
o tienen metas grandes que conquistar en la vida.
Por lo cual, te voy a dar mi recomendacin:
Entre semana, trata de dormir un mnimo de 6 horas al da. Si puedes ms, mucho mejor.
Aprovecha los fines de semana para dormir un poco ms. Si tienes que escoger entre perder
el tiempo en Facebook, o dormir un par de horas ms, se inteligente y dale ms descanso a tu
cuerpo.
Trata de tener en la semana, por lo menos un da completo en el que no realizas ningn tipo
de actividad fsica, para que el cuerpo pueda recuperarse a mayor velocidad del
entrenamiento de pesas.
Con todo esto, no promuevo que duermas como un oso, y que dejes que tu vida se esfume en
sueos. Simplemente te invito a aprovechar el descanso para maximizar tus resultados de
transformacin fsica. Trata de utiliza el descanso como una herramienta de recuperacin, en
su mayora, y no como un elemento de placer y ocio. Esta bien quedarse pegado a las sbanas
uno que otro domingo, pero trata de aprovechar tu tiempo al mximo.
No solo te la pases soando en tus metas, y ms bien despierta para trabajar en conquistarlas.
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CAPTULO 2:
Define tu meta
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Principios Bsicos
La nica forma de vivir una vida exitosa, es identificando con claridad lo que t quieres
conseguir, organizando un plan de accin para alcanzarlo, y trabajando en tu plan da tras
da, con constancia y disciplina.
Si bien Plan Gnesis es un plan de accin completo para transformar tu cuerpo, no vas a
obtener ningn tipo de resultados si no creas una meta que sea nica a tu persona, y utilizas
al Plan Gnesis como tu plan de accin.
No subestimes el poder de iniciar tu proceso de transformacin, creando tu meta.
Es importante que reconozcas que T vida es como es, debido a las acciones que has
tomado. Si no has tomado las acciones correctas, es muy probable que no tengas una meta
clara.
Se honesto con tus respuestas. Muy seguro que tiene que ver con lo que has hecho hasta este
punto, o con lo que NO has hecho. Quiz jams has puesto atencin a tu alimentacin, y el
ejercicio no ha sido una prioridad en tu vida.
Si quieres resultados diferentes en tu vida, tienes que empezar a tomar diferentes acciones.
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2. Escribe tu meta
Tu meta debe ser escrita en un papel. Debe ser una meta clara, especifica, detallada, y
medible.
Al escribirla, aplica lo siguiente:
Escribe tu meta como que fuese una detallada descripcin para fabricar algn producto que
tienes en mente. Piensa que vas a enviar esta descripcin detallada hacia una fbrica en otro
pas. Para que esta fbrica pueda producir el producto exacto que tienes en mente, tienes que
escribir al mayo detalle posible, para que no haya lugar a tergiversaciones y mal
interpretaciones.
Tu meta tiene que estar descrita con total claridad, y detallada en todo sentido.
Como una nota adjunta, en el mundo nicamente el 3% de la gente ha escrito sus metas en
papel, y el 97% restante de la poblacin trabaja para cumplir las metas de este 3%. Te invito
a ser parte de la minora.
"No existen metas irrazonables, sino fechas lmites irrazonables." -- Brian Tracy
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Ganar musculatura
Perder grasa
Si eres delgado, pero tienes barriga. Primero pierde la barriga, enfcate en perder
grasa.
Si no se te ven los cuadros de la zona abdominal, por lo menos ligeramente, tienes que
enfocarte en perder grasa.
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Si tienes 12% o menos de grasa corporal, y no tienes una razn para marcar ms tus
msculos, enfcate en ganar musculatura.
Si tienes 12% o menos de grasa corporal, y deseas marcar ms tus msculos, enfcate
en perder grasa.
Si tienes entre 13 o 19% de grasa corporal, usa el espejo como gua para determinar
tu meta a seguir.
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Figura 2.1 - Grasa corporal en hombres y mujeres
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CAPTULO 3:
Alimentacin
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Captulo 3: Alimentacin
Introduccin
Tener un plan de alimentacin personalizado es fundamental para conquistar tu meta de
transformacin fsica.
Sin la alimentacin adecuada, no podrs conquistar tus metas de ganancia de fuerza y
musculatura, o de perdida de grasa.
Esta es una seccin extensa, pero sumamente importante. Estdiala a profundidad. Los temas
de este captulo son claves para que puedas organizar tu plan de alimentacin personalizado.
Si eres una persona seriamente comprometida con tu transformacin fsica, o un atleta, o una
persona que busca romper marcas, ganar trofeos, y dejar huella en un deporte, t debes
buscar mayor control y precisin con tu alimentacin.
Si quiz no buscas competir, y simplemente deseas entrenar por tener un mejor cuerpo,
tambin te invito a aplicar los protocolos que describo en esta seccin. Si bien existen diversos
caminos para llegar a un destino, el plan de alimentacin que propongo, es uno de los
caminos ms efectivos y sostenibles. Aplcalo. Se disciplinado. Es tu cuerpo, y merece el mejor
cuidado.
En esta seccin me enfoco en explicar el consumo de energa y cantidades nutricionales que
debes consumir, segn sea tu meta. Al final de la seccin presentar una alternativa para las
personas que no deseen llevar tal precisin en el manejo de su alimentacin, y que an as
desean potenciar su rendimiento y desarrollo en el gym.
No es necesario que realices todos los clculos que explico en este captulo, ya que al final del
mismo, voy a entregarte acceso a una herramienta que te permitir calcular tu plan de
alimentacin, en menos de 60 segundos.
Si te gusta realizar clculos matemticos, en buena hora (nerd). Es por eso que explico todo
paso a paso. Lo de nerd lo digo con cario. Si no quieres realizar los clculos, esta bien. Pero
de igual forma sigue los ejemplos para que cuando utilices la herramienta, las cosas hagan
sentido para ti.
Y, no slo voy a ensearte a alimentarte para triunfar, pero adicionalmente voy a compartir
contigo algunos ejemplos para que puedas incorporar inmediatamente estos principios en tu
estilo de vida.
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Captulo 3: Alimentacin
Conceptos bsicos
Durante esta seccin voy a explicar diversos conceptos. Revsalos. As hablaremos el mismo
idioma durante todo este captulo.
Calora
Es una unidad de energa que expresa el poder energtico de los alimentos. La informacin
nutricional de los alimentos se encuentra descrita en kilocaloras (kcal). Algo importante a
distinguir es la diferencia entre Calora (con C mayscula) y calora (con c
minscula).
1 Calora = 1 kcal
1000 caloras = 1 kcal
Por lo cual, al referirnos a nuestro consumo diario de kilocaloras, podemos hacerlo usando:
Cal o kcal. No se usa cal, ya que 1000 cal = 1 Cal.
Excedente Calrico
Situacin en la cual una persona consume durante un da ms energa (kilocaloras) que la
energa que gasta en ese mismo da. Es decir, las kilocaloras que ingresan al cuerpo son
mayores a las que se usan.
Dficit Calrico
Situacin en la cual una persona consume durante un da menos energa (kilocaloras) que la
energa que gasta en ese mismo da. Es decir, las kilocaloras que ingresan al cuerpo son
menores que las que se usan.
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Captulo 3: Alimentacin
Informacin nutricional
Cada producto contiene un perfil nutricional que detalla los nutrientes que posee. Cuando
compras un producto, esta informacin viene detallada en el empaque, en un recuadro
conocido como Etiqueta de informacin nutricional.
Existe un archivo anexo al Plan Gnesis que te permitir conocer como leer estas etiquetas. El
archivo se llama Cmo usar la etiqueta de informacin nutricional.
En el caso de que algn producto no incluya la informacin nutricional, podras buscarla en
internet. Productos que no suelen incluir esta etiqueta son: frutas, verduras, y en algunos casos
las carnes. Personalmente recomiendo 2 sitios web para encontrar informacin nutricional
confiable de miles de productos:
http://www.calorieking.com/
http://nutritionself.data.com
Ambos estn en idioma ingls. En caso de que no domines el ingls (hm mal!), puedes usar
un traductor en lnea para traducir de espaol a ingles y viceversa. Hey, mejor an, te
recomiendo empezar a estudiar ingls. Aqu tienes un excelente sitio web donde puedes
aprender este idioma, y muchos otros, de forma gratuita:
https://www.duolingo.com/es
Dieta
Tambin conocido como "rgimen alimenticio". Es el conjunto de nutrientes que se ingieren
durante el consumo habitual de alimentos.
Una dieta define los comportamientos nutricionales de las personas y forma parte de su estilo
de vida.
La palabra "dieta" proviene del trmino griego daita que significa "modo de vida".
Todo ser vivo tiene su dieta.
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Captulo 3: Alimentacin
En nutricin, la dieta es la suma de las comidas que realiza una persona u otro organismo,
mientras que los hbitos dietticos conforman el patrn de alimentacin que sigue a diario,
esto incluye las preferencias alimentarias, la influencia familiar y cultural sobre el individuo en
lo que respecta a los alimentos que ingiere.
Ortorexia
Concepto tomado de Wikipedia:
http://en.wikipedia.org/wiki/Orthorexia_nervosa
Es una obsesin perjudicial para la salud como el trastorno obsesivo-compulsivo, con lo que
el paciente considera alimentacin saludable. El sujeto puede evitar ciertos alimentos, como
los que contienen grasas, conservantes, o productos animales, y tener una mala alimentacin.
La desnutricin es comn entre los seguidores de las dietas de comida saludable.
Los sntomas y consecuencias de la Ortorexia nerviosa pueden incluir obsesin con la
"alimentacin saludable". Las personas que padecen esta enfermedad suelen tener distintas
concepciones de diferentes tipos de alimento. Los productos que contienen conservantes o
aditivos alimentarios suelen ser considerados "peligrosos", los alimentos producidos
industrialmente "artificiales", y los producidos biolgicamente "saludables". Los pacientes
suelen tener deseos fuertes y hasta incontrolables de comer cuando estn nerviosos,
emocionados, felices, ansiosos o con remordimiento.
En su preocupacin por llevar una alimentacin sana, los ortorxicos desarrollan sus propias
reglas alimentarias. Para seguir el rgimen, estas personas hacen prueba de una gran fuerza
de voluntad, pero si rompen los votos y sucumben a la tentacin de los alimentos prohibidos,
se sienten culpables y corrompidos. Este comportamiento es similar al de las personas que
sufren anorexia o bulimia nerviosa, sin embargo, los anorxicos y bulmicos se preocupan por
la cantidad de comida que consumen, mientras que los ortorxicos se obsesionan con la
calidad de la misma.
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Captulo 3: Alimentacin
Los nutrientes
Los nutrientes son compuestos que forman parte de los alimentos, los obtenemos por medio
del proceso de la digestin y son importantes para un correcto funcionamiento de nuestro
metabolismo.
Los nutrientes se clasifican en:
Los Macronutrientes
Los macronutrientes son nutrientes que aportan kilocaloras (energa). Los nutrientes son
sustancias necesarias para el crecimiento, el metabolismo y otras funciones. Ya que macro
significa grande, los macronutrientes son nutrientes que se necesitan en grandes cantidades.
Hay tres categoras de macronutrientes:
Protenas
Carbohidratos
Grasas
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Captulo 3: Alimentacin
Protenas
Un gramo de protena aporta 4 kilocaloras de energa.
Se utiliza para mantener y reparar los tejidos y msculos.
Las protenas son molculas formadas por cadenas lineales de aminocidos.
El cuerpo necesita 22 aminocidos para fabricar protenas, de los cuales 8 aminocidos son
esenciales, es decir, que deben obtenerse de la dieta. La calidad de las protenas de los
alimentos depende de la cantidad de aminocidos que contienen.
Los alimentos de origen animal (productos lcteos, carne, pescado o huevos) aportan
protenas de alta calidad nutricional, ya que comprenden todos los aminocidos esenciales.
Mientras que la mayora de los alimentos vegetales no contienen ciertos aminocidos, por lo
que es necesario combinarlos para conseguir un perfil completo.
Hay mucha confusin acerca de la cantidad de protena necesaria para los atletas. Esto se
debe a que la mayora de la industria de los suplementos se maneja con una visin comercial,
y no cientfica.
Muchos culturistas tienen la creencia de que dietas muy altas en protena son superiores para
la construccin muscular. Mientras que profesionales de la nutricin sugieren la dosis
establecida por el sistema CRA (Consumo de Referencia Alimenticio).
Varios estudios cientficos sugieren que una dosis mayor a la establecida por el CRA es
necesaria para optimizar los resultados del entrenamiento con pesas.
En la seccin donde organizamos tu plan de alimentacin, te doy recomendaciones basadas
en las conclusiones de expertos en la materia (como Lyle McDonald, y Alan Aragon).
Ahora, esto no significa que mientras ms protena consumes, mas msculo podrs
desarrollar. Existe un lmite al cual el cuerpo puede sintetizar msculo. Ms adelante podrs
conocer cunto msculo puedes construir naturalmente, segn tu nivel de experiencia con las
pesas.
Otro punto importante es que, contrario a la creencia popular, no tienes que consumir
protena cada 3 horas para ganar o mantener ms musculatura. Fuentes de protena como
carnes, toman bastante tiempo en digerirse. Por tal podemos tener abundantes cantidades de
aminocidos en nuestra sangre hasta 6 horas despus de una comida.
Para ms detalles sobre la protena, recomiendo el libro "The Protein Book" de Lyle
McDonald.
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Captulo 3: Alimentacin
Carbohidratos
Un gramo de carbohidrato aporta 4 kilocaloras de energa.
Cubren la necesidad ms constante y bsica del cuerpo: la energa.
Las actividades como el entrenamiento con pesas slo pueden ser alimentadas por glucgeno
(carbohidratos almacenados en el msculo).
Ninguna cantidad de adaptacin puede forzar al cuerpo a utilizar la grasa como combustible
durante el entrenamiento con pesas. La implicacin de todo esto es que la glucosa es un
requisito indispensable para mantener el rendimiento en el entrenamiento con pesas. La
fuente primaria de glucosa en la dieta va a ser los carbohidratos.
En siguientes secciones, te guiar a calcular la cantidad de carbohidratos que debes consumir,
dependiendo de tu meta.
Se tiene a los carbohidratos en carbohidratos con almidn (pan, arroz, pasta, patatas, etc.) y
carbohidratos fibrosos (la mayora de los vegetales).
Los nutricionistas con frecuencia se refieren al ndice glucmico (IG) de los carbohidratos. El
IG se refiere a la propensin de un alimento dado a elevar la glucosa en la sangre y la
insulina. En general, los carbohidratos fibrosos tienden a tener un IG ms bajo que los
carbohidratos con almidn.
Hay un gran debate sobre la importancia del IG para los atletas y culturistas. Muchos insisten
en que slo los alimentos con bajo IG deben consumirse.
Tambin se dice que nicamente se debe consumir carbohidratos con alto IG antes o despus
de entrenar.
El problema con estas ideas es que el IG pierde relevancia cuando consumes a los
carbohidratos en conjunto con otros macronutrientes. Normalmente consumimos comidas
que contienen protenas, grasas y carbohidratos.
Alimentos con un alto IG, se convierten en alimentos con bajo IG al combinarlos con
protenas, grasas y fibra.
El punto de conversar sobre todo esto se basa en que no se puede sencillamente etiquetar a
los carbohidratos con alto IG como malos, y a los carbohidratos con bajo IG como buenos.
Por supuesto ser mejor consumir en su mayora los carbohidratos ms densos en nutrientes y
ricos en fibra, los cuales generalmente son los que tienen el IG ms bajo. Pero los consumimos
por su densidad de nutrientes, y mas no porque su IG sea ms bajo.
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Captulo 3: Alimentacin
Pero, como aprenders despus, incluso un exceso de fibra puede traerte complicaciones. Por
lo cual, tambin es importante tener un equilibrio, y no necesariamente consumir nicamente
carbohidratos con un bajo IG.
Grasas
Un gramo de grasa aporta 9 kilocaloras de energa.
La ingesta de grasas en la dieta es importante para mantener ptimos niveles hormonales.
Grasas mono-insaturadas: son muy saludables. Fuentes ricas de este tipo de lpidos son
el aceite de oliva, aceite de cacahuete, el de colza y frutos secos.
Grasas poli-insaturadas: a este tipo pertenecen las beneficiosas grasas omega 3 (en
pescados, especialmente azules) y los cidos grasos omega-6 (en aceites vegetales
como el de girasol, maz, nuez o ssamo).
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Captulo 3: Alimentacin
Los micronutrientes
Los micronutrientes son esenciales para el correcto crecimiento y desarrollo del organismo
humano, la utilizacin metablica de los macronutrientes, el mantenimiento de las adecuadas
defensas frente a enfermedades infecciosas, as como de muchas otras funciones metablicas y
fisiolgicas.
Vitaminas (orgnicos)
Minerales (inorgnicos)
En su mayora, las vitaminas y minerales no son sintetizados por el organismo humano, por lo
tanto depende de la alimentacin para obtenerlos, siendo en general una buena fuente para la
mayor parte de ellos las frutas y los vegetales.
No voy a ir a extremo detalle. Simplemente quiero darte una perspectiva completa de tu
alimentacin, y sobre la importancia de los micronutrientes para alcanzar tus metas.
Vitaminas
Las vitaminas son compuestos orgnicos potentes presentes en concentraciones muy
pequeas en los alimentos; tienen funciones especficas y vitales en las clulas y tejidos.
El organismo no las sintetiza, y su ausencia o absorcin inadecuada produce enfermedades
carenciales o avitaminosis especficas. Son diferentes entre s respecto a funcin fisiolgica,
estructura qumica y distribucin en los alimentos.
Las vitaminas actan como sustancias reguladoras, actuando como coenzimas en los procesos
metablicos de nuestro organismo.
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Captulo 3: Alimentacin
No producen toxicidad.
Son termoestables.
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Captulo 3: Alimentacin
Minerales
Los elementos minerales constituyen proporcin pequea (4%) de los tejidos corporales. Sin
embargo, son esenciales como componentes formativos y en muchos fenmenos vitales.
Algunos de ellos forman tejidos duros como los huesos y los dientes; otros se encuentran en
los lquidos y tejidos blandos.
Los electrlitos, entre los cuales los ms importantes son las sales de sodio y potasio, son
substancias de gran importancia en el control osmtico del metabolismo hdrico. Otros
minerales pueden actuar como catalizadores, en sistemas enzimticos o como partes de
compuestos orgnicos corporales, como los iones hierro en la hemoglobina, los iones yodo en
la tiroxina, los iones cobalto en la vitamina B12, los iones zinc en la insulina y los iones azufre
en la tiamina y en la biotina.
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Captulo 3: Alimentacin
La fibra
La fibra es la parte de las frutas, hortalizas, legumbres y cereales integrales que no puede ser
digerida por el cuerpo humano
Las fibras alimentarias desempean una funcin importante en nuestra dieta, en especial,
para promover una adecuada funcin intestinal.
La fibra soluble
Se disuelve en agua para crear una sustancia gelatinosa que se adhiere a las grasas y ayuda a
eliminarlas. Esta funcin ayuda a controlar los niveles de colesterol y triglicridos.
La fibra soluble tambin disminuye los picos en los niveles de azcar en la sangre.
Este tipo de fibra se encuentra en alimentos tales como el salvado de avena, la cebada, las
nueces, las semillas, los frijoles, las lentejas, los guisantes y algunas frutas y hortalizas.
La fibra insoluble
No se disuelve durante la digestin, y ayuda a mantener la funcin digestiva regulada o
"normal" mediante la retencin de agua y al mover los residuos a travs del tracto intestinal.
La fibra insoluble tambin es til en la prevencin de enfermedades mdicas tales como
estreimiento, hemorroides, diverticulosis y cncer de colon.
Este tipo de fibra se encuentra en alimentos tales como el salvado de trigo, las hortalizas y los
granos enteros.
Si bien la fibra contribuye a una buena digestin, el consumo excesivo puede traer
complicaciones.
La ingesta de fibra dietaria sobre el lmite puede disminuir la absorcin de minerales
importantes para el organismo como el calcio, el hierro, el zinc y el cobre, puede causar
distensin abdominal, flatulencia, y otros problemas digestivos.
En las siguientes secciones te dir exactamente cuanta fibra debes consumir.
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Captulo 3: Alimentacin
El agua y la hidratacin
No pienso convencerte de su uso. Pero de todas formas voy a mencionar un par de puntos
importantes.
A pesar de que todos sabemos que es importante consumir agua, la mayora de personas no
consume lo suficiente y sufren constantemente de deshidratacin.
Todos los lquidos contribuyen al estado de hidratacin, al igual que muchos alimentos ricos
en agua como frutas y vegetales. Incluso bebidas con cafena.
La investigacin demuestra que, si bien la cafena causa una ligera deshidratacin, la cantidad
de hidratacin que se obtiene del lquido de la bebida cafeinada es mucho mayor.
Por ltimo, la sed no es un buen indicador del estado de hidratacin. En el momento en que
t ya tienes sed, significa que ya ests un poco deshidratado.
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Captulo 3: Alimentacin
Das de realimentacin
Son das en los cuales aumentas tu consumo de energa. La realimentacin se utiliza
principalmente cuando quieres perder grasa (es decir, en una etapa de perdida de grasa).
La realimentacin ayuda a impulsar una hormona llamada leptina, que es la madre de todas
las hormonas para quemar de grasa.
Cuando estas en una etapa de perdida de grasa, tienes un dficit calrico en tu dieta. Un
dficit calrico hace que los niveles de leptina bajen, en un intento del cuerpo por salvar la
grasa corporal.
La realimentacin peridica eleva los niveles de leptina y ayuda a continuar con el proceso de
perder grasa, a un ritmo ptimo.
Cuando organicemos tu plan para perder grasa, voy a explicarte como realizar estos
incrementos, y como seleccionar la frecuencia de realimentacin ideal para ti.
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Captulo 3: Alimentacin
Por tu edad
A medida que envejecemos, nuestro metabolismo tiende a disminuir y por lo tanto
disminuyen los requerimientos calricos.
Estos cambios metablicos afectan a la ingesta ptima de macronutrientes especficos.
Jvenes
Cuando somos jvenes (la pubertad hasta la adolescencia), nuestros cuerpos son mucho ms
sensibles a la insulina, y el crecimiento es en gran medida impulsado por las hormonas.
Los individuos jvenes pueden tolerar una ingesta de hidratos de carbono mucho mayor, y
requieren menos protena para optimizar la sntesis de la protena muscular.
Esto se debe a que los jvenes son mucho ms sensibles a los efectos anablicos de
aminocidos.
Muy rara vez se puede recomendar a un adolescente consumir ms de 1 gramo de protena
por libra de masa corporal, pero hay excepciones (endomorfos extremos y las personas que
estn en dficit calrico).
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Captulo 3: Alimentacin
Adultos
A medida que avanzamos en la edad adulta, nos volvemos menos tolerantes con los hidratos
de carbono y menos sensibles a las propiedades anablicas de la insulina.
Nuestro crecimiento muscular se vuelve menos influenciado por la hormona de crecimiento
(insulina, GH, sistmica IGF-1) y ms impulsado por los insumos de nutricin como los
aminocidos, y por un entrenamiento adecuado.
Los adultos son tambin ligeramente menos sensibles a los efectos anablicos de los
aminocidos, y los requisitos ptimos de protena aumentarn tambin.
Adultos Mayores
Hay un cambio cuando entramos en nuestros 50 y 60 aos: somos mucho menos sensibles a
la insulina y mucho menos sensibles a los efectos anablicos de los aminocidos.
Nuestro consumo de carbohidratos tendr que disminuir, y nuestro consumo de protenas
tendr que aumentar para compensar estas diferencias.
As que los individuos ms jvenes deben ser capaces de consumir ms carbohidratos y menos
protenas. Pero cuanto ms envejecemos, debemos reducir los hidratos de carbono y
aumentar la protena, y la grasa que consumimos, para compensar el equilibrio calrico.
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Captulo 3: Alimentacin
Tu alimentacin actual
Es comn que, cuando una persona se inicia en una dieta, tiene que hacer un cambio
drstico en la forma en que se alimenta.
La mayora de dietas se basan en restricciones y reducciones, por lo cual toma mucha fuerza
de voluntad adaptarse al nuevo rgimen.
En el caso del Plan Gnesis, no tendrs que pasar por esos malos ratos. Los fundamentos de
alimentacin que promuevo te permitirn realizar ajustar tus preferencias actuales, a tu nuevo
rgimen alimenticio. Mi propsito es que los principios de alimentacin que voy a compartir
contigo, no sean una gua temporal que utilices hasta conquistar tu meta, pero que sean
principios que te acompaen por el resto de tu vida. Y creme, si los aplicas y los haces parte
de tu persona, vas a vivir por mucho ms tiempo. Y no lo digo solo porque eso quiero para ti,
pero porque la ciencia me respalda con diversos estudios en el tema.
Ahora s, vamos con los fundamentos de la alimentacin que llevars de hoy en adelante.
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Captulo 3: Alimentacin
La Dieta Flexible
Qu es la Dieta Flexible
La dieta flexible nace como una solucin a los problemas ocasionados por dietas restrictivas e
insostenibles.
Sabemos que una dieta define los comportamientos nutricionales de las personas y forma
parte de su estilo de vida.
Se tiene la percepcin equivocada que se debe seguir una dieta por un tiempo limitado,
nicamente para conseguir ciertos objetivos.
Muchas dietas, tienen como objetivo principal, el ayudar al individuo a llegar a una meta, sin
importar las consecuencias que puedan presentarse a nivel de salud.
Una dieta etiqueta a la comida como buena o como mala, promueve el desarrollo de la
Ortorexia en el individuo que la ejecuta.
En el caso del culturismo, se tiene la idea de que una dieta debe ser muy restrictiva y
sacrificada. Est basada en la idea de que existen comidas buenas y comidas malas. Es por
esto que la mayora de los culturistas sufren de Ortorexia.
No existen comidas buenas o comidas malas, slo existen dietas buenas o dietas malas. Eric Helms
A manera global, una dieta de culturista, que sigue la doctrina de la vieja escuela, se basa en:
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Captulo 3: Alimentacin
Un culturista que sigue estos lineamientos, puede comer 6 a 8 veces al da, la misma comida:
pollo, brcoli, y papa dulce.
Es evidente que una dieta basada nicamente en estos lineamientos, te dar una deficiencia
de micronutrientes.
Con la dieta flexible, buscamos cambiar el enfoque que la gente tiene al alimentarse.
En la dieta flexible, nos enfocamos primero en los nutrientes, y luego en las fuentes de
comida.
No se trata de que alimentos puedo comer, y que alimentos no puedo comer, sino en cmo
puedo cumplir con mis requerimientos nutricionales diarios.
Mientras otras dietas promueven la exclusin de cierto tipo de alimentos, la dieta flexible
promueve la inclusin de alimentos que contengan una alta densidad de micronutrientes.
En otras palabras, con la dieta flexible no buscamos quitar alimentos, sino incluir alimentos
que nos permitan cumplir con nuestros requerimientos nutricionales diarios.
La principal diferencia entre tener una mentalidad inclusiva versus una mentalidad exclusiva,
con respecto a la alimentacin, es:
Enfocarte en incluir alimentos que tienen una alta densidad micronutricional, y no en que alimentos debes
excluir de tu dieta.
Un helado o un cheesecake no van a matarte, y ni siquiera van a causar un impacto negativo
en tu salud. El problema que se presenta en estos alimentos es que tienen una densidad muy
baja o nula en micronutrientes. Si estos productos predominan en tu dieta, tendrs una dieta
mala y deficiente.
Lo importante es no quitar estos productos de tu dieta, sino incluir en tu dieta ms alimentos
con una mayor densidad de micronutrientes.
Recuerda, debemos enfocamos primero en los nutrientes, y luego en las fuentes de comida.
Ahora, vale hacer una aclaracin, para evitar cualquier tipo de malentendido.
La dieta flexible no se trata de que, si te gusta el cheesecake, vas a comer nicamente este
producto todo el da. O que este producto va a predominar en tu dieta diaria. Si solo comes
este producto, no vas a cumplir con tus requerimientos bsicos de macronutrientes,
micronutrientes, y fibra. Ms sobre esto en un momento.
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Captulo 3: Alimentacin
Ya que conoces la idea principal tras la dieta flexible, permteme explicarte los detalles que
comandan este rgimen de alimentacin.
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Captulo 3: Alimentacin
Comando #1:
Cumplirs con tu consumo diario de energa.
Segn tus variables personales, y tu meta, tendrs que cumplir con un consumo diario de
energa (kilocaloras). Para que puedas conquistar tu meta, es necesario que diariamente
consumas con la cantidad de energa determinada. Realizars este clculo en una seccin
siguiente.
Comando #2:
Cumplirs con tu consumo diario de cada macronutriente.
Una vez que calculemos la cantidad de kilocaloras que debes consumir al da, procederemos
a calcular la cantidad que debers consumir de cada macronutriente. Es de suma importancia
que consumas las cantidades determinadas de cada macronutriente, cada da. As, dars
pasos firmes en torno a tu meta.
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Captulo 3: Alimentacin
Comando #3:
Consumirs vegetales y frutas.
De esta forma nos aseguraremos que cumplas con tus requerimientos diarios de
micronutrientes. Recuerda que las vitaminas y minerales son elementos imprescindibles en tu
dieta, para que puedas conquistar tus metas de transformacin fsica. (Y para que puedas
vivir saludablemente).
Comando #4:
Cumplirs con tu consumo de fibra.
Como explique anteriormente, es sumamente importante tener un consumo adecuado de
fibra. Dependiendo de la cantidad de energa que debes consumir al da, tendrs una
recomendacin de consumo diferente. Te dar las cantidades, en la seccin donde
organizamos tu plan de alimentacin.
Comando #5:
Tomars una cantidad base de agua.
Agua. Agua. Agua. Importante. Importante. Importante.
Te dar recomendaciones precisas cuando organicemos tu plan de alimentacin.
Comando #6:
Como mnimo, el 80% de los alimentos que consumirs, sern
no procesados.
La dieta flexible fomenta la salud. Al requerir que el 80% de tu dieta provenga de alimentos
no procesados, aseguramos que consumirs una mayor cantidad de alimentos con alta
densidad micronutricional. Y que tu consumo de conservantes, y aditivos, ser mnima y no
tendr un impacto significativo en tu salud.
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Captulo 3: Alimentacin
Comando #7:
Dividirs tu consumo diario de energa en el nmero de
comidas que encajen en tu estilo de vida.
En pocas palabras, estudios cientficos han demostrado que no es necesario comer cada 2-3
horas para ganar ms musculatura, o para perder ms grasa. La frecuencia de comidas no
marca un impacto significativo en la composicin del cuerpo. Come segn tu estilo de vida.
Comando #8:
Consumirs los alimentos que ms gustes, en cantidades que
no violen ninguno de los comandos.
Elige los productos que desees, siempre y cuando tus elecciones no tengan un conflicto con los
comandos 1, 2, 3, 4, y 6.
Comando #9:
Usars el sentido comn al aplicar cada comando.
Los comandos son una gua, pero tampoco los lleves a los extremos. Por ejemplo, el comando
7 te permite consumir tu energa diaria en el nmero de comidas que prefieras. Tampoco
trates de consumir toda tu energa del da en una sola comida, o en 20. Usa el sentido comn.
Comando #10:
Cumplirs con los comandos el 80% del tiempo, como
mnimo.
Lo ideal es que cumplas con los comandos siempre. Sin embargo, hay veces en que
situaciones particulares se presentan. Quiz contraes matrimonio, y quieres simplemente
celebrar sin preocuparte de la fibra ni de las kilocaloras. Hey, disfruta! Tienes la flexibilidad
de salirte de los comandos un 20% del tiempo como mximo.
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Captulo 3: Alimentacin
Para iniciar con el proceso de creacin de tu plan de alimentacin, voy a dividir la conversacin en 2 metas:
Ganar musculatura
Perder grasa
Si bien, para construir el fsico que deseas, muy probablemente tendrs que ganar
musculatura, y perder grasa, en este momento tienes que enfocar tus esfuerzos en una meta
en particular.
Si en este momento tienes sobrepeso, la primera meta en la que vas a enfocarte es en Perder
Grasa.
Una vez que te deshagas de ese exceso de grasa, podrs enfocarte en Ganar musculatura.
No puedes seguir ambas metas a la misma vez.
Para que el cuerpo pueda perder grasa, necesitas tener un dficit calrico en tu dieta.
Y para que el cuerpo pueda ganar musculatura, necesitas tener un excedente calrico en tu
dieta.
En algunos casos, novatos menores a 20 aos de edad pueden experimentar ganancia
muscular y perdida de grasa al mismo tiempo. Estos son casos limitados, y se debe a la alta
produccin hormonal por la cual atraviesan por su adolescencia.
Para el ser humano comn, esto no pasa. Por lo cual, siempre hay que concentrarse en una
meta en particular. Caso contrario, estaras tratando de ir hacia el norte y hacia el sur al
mismo tiempo.
Ahora que tenemos en claro los principios que vamos a usar en nuestro plan de alimentacin,
y la meta en la que debemos enfocarnos actualmente, pasemos a conversar sobre varios
parmetros importantes acerca de la composicin de tu cuerpo. Usaremos estos parmetros
en el momento en que organicemos tu plan de alimentacin, por lo cual no evites la siguiente
seccin.
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Captulo 3: Alimentacin
Un Ejemplo: El Pollo
A manera de representacin, supongamos que tu meta es construir musculatura. Aplicas al
pie de la letra la seccin correspondiente del Plan Gnesis (ms adelante), y calculas la
cantidad que debes consumir de cada macronutriente.
Por ejemplo, debes consumir 150 gramos de protena al da.
Y, entonces, qu es 150 gramos de protena? Es quiz igual a 150 gramos de pollo?
No :)
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Captulo 3: Alimentacin
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Captulo 3: Alimentacin
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Captulo 3: Alimentacin
CalorieKing tiene una aplicacin para iPhone, para buscar productos y obtener su
informacin nutricional. Muy recomendada.
http://www.calorieking.com/products/iosfoodsearch/
Pesando la comida
Compras tilapia, buscas la informacin nutricional en Internet, la encuentras.
Ahora, como saber cuanta tilapia vas a comer?
Pues la debes pesar en crudo :)
Esa es la cantidad que debes considerar en tus clculos de ingesta de caloras y
macronutrientes.
Pesas, la tilapia, y la balanza lee 150 gramos. Bingo! Ya sabes cuanto ests consumiendo.
Genial :)
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Captulo 3: Alimentacin
La composicin de tu cuerpo
Introduccin
Para organizar tu plan de alimentacin, es importante que conozcas la situacin actual de tu
fsico, es decir la composicin de tu cuerpo.
El Plan Gnesis va a guiarte para transformar la composicin de tu cuerpo, ganando
musculatura, y perdiendo grasa.
Voy a ensearte a realizar algunos clculos, que nos permitirn organizar un plan de
alimentacin totalmente personalizado a tu persona.
Conoce a Arnold
Para poder ilustrar los conceptos que vas a aprender a continuacin, voy a utilizar a un
personaje de ejemplo. El nombre de nuestro personaje ficticio es Arnold.
Durante este captulo, voy a organizar el plan de alimentacin de Arnold, basndome en sus
caractersticas personales. As t podrs organizar tu plan de alimentacin con mayor
facilidad.
Peso: 70 kg
Edad: 23 aos
Gnero: Masculino
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Captulo 3: Alimentacin
Tu peso corporal
Quisiera hacer una pequea distincin. Aunque tendemos a confundirlos y frecuentemente
los usamos como sinnimos, masa y peso no son lo mismo.
Mientras que lamasaes una caracterstica de un cuerpo-lacantidad de materiaque
presenta-, elpesoes lafuerzacon que laTierra atraea ese cuerpo.
En realidad, en contra de la creencia popular, es lamasala que se mide enkilogramosy no
elpeso, que, como fuerza de atraccin, se mide normalmente ennewtones.
Desde un punto de vista tcnico, cada vez que alguien se para sobre una bscula de
contrapesos (o balanza romana) en el consultorio de un mdico, lo que en realidad se mide es
su masa, no su peso.
Queda claro que ambos conceptos son distintos, si bien tienen una estrecharelacin
proporcional, fruto de su vinculacin por la aceleracin de lagravedad.
Un ejemplo para clarificar la diferencia: una persona de 60 kilogramos de masa tiene un peso
de 588,34 newtones (60 kilogramos-fuerza) en la superficie de laTierra. Ahora bien, en la
Luna, la misma persona mantendra su masa en 60 kilogramos, pero reducira su peso a
58,834 newtones (10 kilogramos-fuerza).
Elpesode un cuerpo se obtiene multiplicando sumasapor lagravedad, que en laTierraes
de9,8 m/s2.
Para motivos de simplificacin, vamos a utilizar el trmino peso para referirnos a la masa
corporal de una persona.
Despus de ir al bao.
Mide tu peso corporal en lo posible bajo las mismas circunstancias: hora, lugar, sin ropa.
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Captulo 3: Alimentacin
Ejemplo
Arnold se acaba de levantar, se dirige al bao y orina. Despus se desnuda y se para sobre la
balanza. El valor que refleja la balanza es: 70 kg.
Entonces, el peso corporal de Arnold es 70 kg.
Tu grasa corporal
El porcentaje de grasa corporal es la cantidad de grasa que tienes con relacin a la masa total
de tu cuerpo.
Este clculo es sumamente importante para crear una dieta totalmente personalizada.
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Captulo 3: Alimentacin
Tipos de Grasa
La grasa que llevamos en nuestro cuerpo consiste de 2 tipos:
La grasa esencial
Es necesaria para el mantenimiento de las funciones vitales y reproductivas.
En el hombre, es de entre 1% a 3%.
En la mujer, entre 7 a 8%. (Debido a las demandas del embarazo y otras funcionales
hormonales).
La grasa acumulada
Se utiliza para llevar acabo funciones mecnicas como proteger y aislar los rganos, y regular
la temperatura corporal. Adems, es esta grasa la que se almacena como principal reserva de
energa.
Hombre: 3%
Mujer: 7 al 8%
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Captulo 3: Alimentacin
Hombre
Grasa esencial : 1 a 3%
Cortado: 4 a 6%
Definido: 7 a 9%
Atltico: 10 a 13%
En forma: 14 a 17%
Media: 18 a 24%
Obesidad: 25% +
Mujer
Grasa esencial : 7 a 8%
Cortado: 9 a 10%
Definido: 11 a 13%
Atltico: 14 a 20%
En forma: 21 a 24%
Media: 25 a 31%
Obesidad: 32% +
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Captulo 3: Alimentacin
En casa:
Fuera de casa:
Con un mdico.
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Captulo 3: Alimentacin
Mi recomendacin
Vamos a utilizar el mtodo del ojmetro, es decir, vamos a estimar tu grasa corporal al ojo.
Si bien, tu estimacin no ser precisa, ser suficiente para que tengamos un punto de partida
en la organizacin de tu plan de alimentacin.
Para estimar tu grasa corporal, mira el siguiente grfico (Figura 11) y compara con tu estado
fsico actual:
!
Figura 3.2 - Grasa corporal en hombres y mujeres
Ejemplo
Al ojo, Arnold tiene un porcentaje de grasa corporal de 15%.
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Captulo 3: Alimentacin
Tu masa magra
La masa corporal magra es el nombre que se le da a los msculos, los rganos, los huesos, la
mdula, el tejido y el agua del cuerpo, sin incluir la grasa.
Las personas que tienen ms tejido muscular, tienden a quemar ms kilocaloras, ya que el
msculo es un tejido bastante activo, metablicamente.
Las personas con ms tejido muscular van a requerir ms kilocaloras durante su etapa de
ganancia muscular y tambin en su etapa de perdida de grasa.
Una persona ms musculosa es capaz de almacenar ms glucgeno que una persona ms
pequea, y esto les permite una mayor utilizacin de los carbohidratos de la dieta.
Las personas con mayor masa corporal magra tambin necesitan ms consumo de protena,
con el fin de optimizar la sntesis de protenas.
Aumentar el volumen del cuerpo significa que se necesita una mayor cantidad de
aminocidos dietticos para iniciar la sealizacin anablica en el msculo.
Dnde:
MM -> Masa Magra (kg)
PC -> Peso Corporal (kg)
GC -> Grasa Corporal (Solo nmero)
Ejemplo
Los datos de Arnold son:
PC = 70 kg
GC = 15
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Captulo 3: Alimentacin
Por lo tanto:
MM = [PC*(100-GC)]/100
MM = [70*(100-15)]/100
MM = [70*(85)]/100
MM = [5950]/100
MM = 59.5 kg
Nivel de actividad
El nivel de actividad es un coeficiente numrico que nos permite calcular la cantidad de
energa adicional, que una persona debe consumir diariamente para poder mantener su peso
actual.
El nivel de actividad es la diferencia entre la persona que va al gimnasio a entrenar
ligeramente, y un atleta comprometido que entrena pesado durante varias horas a la semana.
Mientras ms tiempo entrenas, ms kilocaloras consume tu cuerpo. Por tal, para optimizar la
recuperacin, el crecimiento y compensar la cantidad de kilocaloras consumidas durante el
entrenamiento, una persona ms activa deber consumir ms energa.
Calcular el nivel de actividad diario exacto de cada persona es muy complejo. Se debe
considerar todas las actividades que la persona realiza durante el da. Se toma en cuenta el
tiempo que se invierte en cada actividad, el costo de energa por unidad de tiempo, y se
calcula el coeficiente del da. Debido a que nuestras actividades y su duracin suelen variar
da tras da, resulta poco prctico tratar de calcular este coeficiente diariamente.
Para fines prcticos, lo que se suele hacer es presentar una escala de actividad, donde una
persona puede escoger un coeficiente que se asemeje ms a su estilo de vida. Para efectos
prcticos del Plan Gnesis, he organizado una escala basada en el tiempo que invertimos en
cualquier tipo de actividad fsica. Esto incluye pesas, deportes, trabajo fsico, etc. Esta escala
est apoyada en los estudios cientficos publicados respecto al balance de energa y el nivel de
actividad fsico .
Si bien, no todas las actividades consumen una misma cantidad de energa en un mismo
periodo de tiempo, el utilizar una escala simplificada permite que obtengamos un muy bien
punto de partida en el clculo de nuestra energa de mantenimiento.
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Captulo 3: Alimentacin
Nivel de Actividad
(coeficiente)
1.2
1a2
1.3
3a4
1.4
5a6
1.5
7a9
1.6
10 a 11
1.7
12 a 13
1.8
14 a 16
1.9
17 a 20
2.0
21 a 22
2.1
23 o ms
2.2
Ejemplo
Debido a que Arnold entrena con el Plan Gnesis (3 das), y juega tenis, su actividad fsica semanal es de 7
horas. Por lo cual, su nivel de actividad es 1.6
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Captulo 3: Alimentacin
Tu tipo de cuerpo
El criterio de los tipos de cuerpo lo vamos a utilizar para hacer referencia a los diversos tipos
de metabolismo existentes. Cada tipo de cuerpo tiene ciertas propiedades distintivas, que se
relacionan a la forma en la que sus metabolismos actan.
Algunas personas tienen tendencia a engordar, ni bien se descuidan lo ms mnimo en su
alimentacin. Por otro lado, hay personas que se mantienen delgadas coman lo que coman y
sin hacer ningn tipo de ejercicio. Esto se debe a las diferencias en metabolismo que tienen
estas personas.
La diferencia entre estos tipos de cuerpo, es su capacidad para acumular grasa y sintetizar
msculo.Esto tiene un impacto importante en las recomendaciones de consumo de protena,
carbohidratos y grasa.
A estos tipos de cuerpo se los llama tipos somticos y son tres:
!
Figura 3.4 - Tipos somticos para hombres y mujeres
Si bien es cierto que de acuerdo a esta clasificacin, hay solo tres tipos de cuerpos, en realidad
todos tenemos algunos rasgos bien definidos y otros que corresponden a las dems categoras.
Estas tipologas sirven para identificar las caractersticas ms definidas.
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Captulo 3: Alimentacin
Ectomorfo
Los Ectomorfos tpicos tienen dificultades para aumentar de peso, pero no tienen problemas
para perder grasa corporal. Estas personas deben consumir ms carbohidratos y menos
protenas, ya que son ms sensibles a la insulina y no necesitan crear un exceso de
termognesis por una ingesta mayor de protenas, lo que har que sea an ms difcil para
ellos para ganar peso y msculo.
Los individuos pertenecientes a este tipo somtico suelen ser delgados con extremidades
largas, igualmente su estructura sea es delgada. Suelen estar por debajo del peso considerado
"normal" y tienen dificultades para ganar peso. Su metabolismo es acelerado, aprovechando
muy poco de los alimentos ingeridos.
Pecho plano
Frgil
Delgado
Hombros pequeos
Endomorfo
Los Endomorfos son personas que tienden a tener ms dificultad para perder grasa corporal
mientras estn en dieta y ms dificultad para no ganar grasa corporal, en etapa de volumen.
Para estos individuos, por lo general deben consumir menos carbohidratos, debido a que
tienden a tener una menor sensibilidad a la insulina, y se debe consumir ms protena y fibra,
porque la protena y la fibra tienen efectos beneficiosos sobre la termognesis.
Estos cuerpos tienden a acumular grasa, las caderas son redondeadas, la cara es redonda
tienen poca musculatura y cuello corto. Los individuos endomorfos tienen tendencia al
sobrepeso: acumulan grasa con facilidad. Suelen estar por encima del peso medio de la
poblacin. Ha de enfocar sus esfuerzos en perder grasa, mientras que el ectomorfo debe
esforzarse por ganar masa. Beben incluir en su programa de entrenamiento una mayor
cantidad de trabajo aerbico para mantenerse bajos en grasa.
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Captulo 3: Alimentacin
Cuerpo blando
Fsico redondo
Mesomorfo
Tienen una estructura seo-muscular slida, con torso largo y pecho desarrollado. Tienden a
ser personas fuertes, musculosas y atlticas por naturaleza. Ganan msculo con facilidad y es
el tipo somtico ideal para el culturismo y casi cualquier deporte que implique fuerza y
musculatura: aun entrenando sin demasiada constancia y siguiendo una dieta regular,
obtendrn unos buenos msculos, destacndose muy por encima de los otros tipos somticos.
Atltico
Cuerpo duro
Cuerpo musculoso
Excelente postura
Piel gruesa
Ejemplo
Basados en la descripcin de cada tipo somtico, Arnold es Endomorfo.
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Captulo 3: Alimentacin
Metabolismo basal
El metabolismo basal es el valor mnimo de energa necesaria para que la clula subsista.
Esta energa mnima es utilizada por la clula en las reacciones qumicas intracelulares
necesarias para la realizacin de funciones metablicas esenciales, como es el caso de la
respiracin.
El metabolismo basal es el gasto energtico diario, es decir, lo que un cuerpo necesita
diariamente para seguir funcionando.
El metabolismo basal depende de varios factores, como gnero, estatura, masa, edad, etc.
El metabolismo basal disminuye con la edad y con la prdida de masa corporal.
El aumento de la masa muscular es lo nico que puede incrementar el metabolismo basal.
BMR = 370+[21.6*MM]
Dnde:
MM -> Masa Magra (kg)
Ejemplo
Anteriormente calculamos la masa magra de Arnold: 59.5 kg
Reemplazando en la frmula:
BMR = 370+[21.6*59.5]
BMR = 370+[1285.2]
BMR = 1655.2 kcal
Por lo tanto, el metabolismo basal de Arnold es 1655.2 kcal.
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Captulo 3: Alimentacin
Dnde:
CM -> Kilocaloras de Mantenimiento
MB -> Metabolismo Basal
NA -> Nivel de Actividad
Para poder realizar los clculos, usaremos el Metabolismo Basal y el Nivel de Actividad de
Arnold.
Metabolismo basal de Arnold = 1655.2 kcal
Nivel de Actividad de Arnold = 1.6
Reemplazando en la frmula:
CM = MB * NA
CM = 1655.2 * 1.6
CM = 2648.32 kcal
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Captulo 3: Alimentacin
Ten en cuenta que este clculo es un buen punto de partida, pero tendrs que ajustar tu
cantidad de kilocaloras, segn responda tu cuerpo al ganar musculatura, o al perder grasa.
Ahora que ya conoces tus kilocaloras de mantenimiento, podemos proceder a organizar tu
plan de alimentacin.
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Captulo 3: Alimentacin
Metas
En el plan para ganar musculatura, las metas que tenemos son:
Ganar musculatura
Aumentar fuerza
Maximizar la recuperacin
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Captulo 3: Alimentacin
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Captulo 3: Alimentacin
Ejemplo
Realizando los clculos descritos, las kilocaloras de mantenimiento de Arnold son: 2648.
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Captulo 3: Alimentacin
ganar mucho ms, siguiendo el consejo de modelos de revistas, los cuales hablan de todo,
menos de su uso de drogas para conseguir sus resultados.
Vale sealar que el crecimiento de musculatura no es totalmente lineal. Los nmeros
expuestos son un promedio.
Por lo general estos nmeros aplican nicamente al primer ao de entrenamiento del
individuo. El progreso ser ms lento conforme ms tiempo vaya pasando.
Ganancia de Musculatura
Novato
20 a 25 libras al ao (2 libras/mes)
Intermedio
10 a 12 libras al ao (1 libra/mes)
Avanzado
lite
Mujer
Nivel
Ganancia de Musculatura
Novato
10 a 12 libras al ao (1 libra/mes)
Intermedio
Avanzado
lite
Nuevamente repito, ten en cuenta que estos valores son promedios y suponen que el
individuo tiene un programa de entrenamiento slido y un plan de alimentacin muy bien
organizado.
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Captulo 3: Alimentacin
Adicionalmente, la edad va a ser un factor que determine cambios en estos valores. Una
persona joven va a poder ganar musculatura con mayor velocidad, que una persona de mayor
edad.
Los niveles se refieren al tiempo de entrenamiento disciplinado. Alguien que ha estado
entrenando mal durante 4 aos, y ha experimentado ganancias musculares muy ligeras,
todava puede tener ms o menos 1 ao de ganancias ms significativas, al iniciarse en un
protocolo de entrenamiento adecuado.
Ahora, si sumas los valores de la tabla, un hombre podra llegar a obtener una ganancia de
aproximadamente 40 a 50 libras de masa muscular en 4 + aos.
As que, si t comienzas con 130 libras de masa corporal magra (diciendo que pesas
actualmente 150 libras y tienes un ndice de grasa corporal del 12%), es posible que tengas el
potencial de alcanzar un nivel de 170 a 180 libras de masa corporal magra despus de 4-5
aos de una formacin adecuada. En 12 % de grasa corporal, tu podras tener un peso de
190 a 200 libras. Esto te dara un fsico realmente impresionante.
Una vez ms , estos valores representan un promedio aproximado. Es posible encontrar
personas que ganan un poco ms y otros que ganan un poco menos. Y habr otros factores
que tienen un impacto en los nmeros anteriores. Por ejemplo: edad, hormonas, etc.
Subir de peso a mayor velocidad, no producir mayor crecimiento muscular, sino simplemente mayor ganancia
de grasa.
En el caso de las personas de nivel lite, la meta no se basa en cuanto peso pueden subir al
mes (ya que es sumamente bajo).
Si t hablas con un culturista natural avanzado y de alto reconocimiento en la industria,
como mis mentores de 3DMJ (Alberto Nez, o Jeff Alberts), sabrs que despus de tantos
aos entrenando, te acercas a tu potencial gentico, y tu progreso en construccin muscular
es mucho ms lento. Lo que a un novato le toma 2 meses, a un avanzando puede tomarle 4
aos.
Por tal motivo, no tiene sentido fijar una meta de ganancia de peso al mes. En estos casos, se
maneja otros parmetros de progreso: Sobrecarga progresiva y recuperacin.
Es decir, te enfocas en alzar cada vez ms peso, hacerte ms fuerte, y recuperarte de tus
entrenamientos con eficiencia. El progreso mes a mes es con las pesas, y no con la balanza.
Ejemplo
Arnold lleva entrenando pesas consistentemente, mnimo 3 das a la semana, por 6 meses.
Por tanto, Arnold es de nivel Novato. Y puede aspirar a ganar 2 libras de musculatura por mes.
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Captulo 3: Alimentacin
Ahora que ya conoces cuanto msculo podras construir cada mes, vamos a seleccionar un
excedente calrico para tu plan de alimentacin. De esta forma, podremos proporcionar al
cuerpo con la energa adicional que necesita para construir nueva musculatura.
Hombre y Mujer
Ectomorfo
Mesomorfo
Endomorfo
Novato
300
250
200
Intermedio
200
150
100
Avanzado
100
75
50
lite
50
50
25
Figura 3.7 - Excedente calrico diario para hombres y mujeres segn el tipo somtico
Ejemplo
Arnold, al ser de nivel Novato, y de tipo Endomorfo, tendr un excedente calrico de 200 kcal diarias.
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Captulo 3: Alimentacin
Frmula:
TCGM = CM + EC
Dnde:
TCGM -> Total de kilocaloras para Ganar musculatura
CM -> Kilocaloras de mantenimiento
EC ->Excedente calrico
Ejemplo
Para Arnold, sus valores son:
CM = 2648
EC = 200
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Captulo 3: Alimentacin
5. Cantidad de protena
Recomendaciones
Segn tu tipo somtico, selecciona un valor dentro del rango.
Por ejemplo, si eres ectomorfo, puedes seleccionar entre 1 gramo de protena por libra de
masa magra, hasta 1.15 gramos de protena por libra de masa magra.
Recordemos que la masa magra, es todo el peso de tu cuerpo menos el peso de la grasa
corporal. Calculamos tu masa magra en la pgina 76.
Ejemplo
Arnold es endomorfo, por lo cual puede escoger un valor dentro del rango de 1.15 a 1.25. Para establecer un
valor inicial, decidimos seleccionar 1.20, ya que es un valor intermedio en el rango y resulta un buen punto de
partida.
Clculos
Ahora procedemos a calcular la cantidad total de protena que requerimos al da, segn
nuestro peso magro (masa corporal magra) y el valor que escogimos dentro del rango
correspondiente a nuestro tipo somtico.
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Captulo 3: Alimentacin
Dnde:
MM -> Masa Magra (kg)
Ejemplo
MM(lb) = MM(kg)*2.20462
Dnde:
MM(kg) = 59.5 (Calculamos este valor en la pgina 76)
Y reemplazando en la frmula:
MM(lb) = 59.5*2.20462
MM(lb)= 131.17489
Dnde:
MM(lb) -> Masa magra en libras
GP -> Gramos de protena (rango)
GPT -> Gramos de protena totales
Ejemplo
Usando los valores de Arnold, tenemos:
GPT = MM(lb)*GP
GPT = 131.17489*1.20
GPT = 157.409868
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Captulo 3: Alimentacin
Dnde:
1 gr de protena = 4 kilocaloras
CP -> Kilocaloras de protena
Ejemplo
Usando los valores de Arnold, tenemos:
CP= GPT*4
CP= 157*4
CP= 628
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Captulo 3: Alimentacin
6. Cantidad de grasa
Recomendaciones
Segn tu tipo somtico, selecciona un valor dentro del rango.
Por ejemplo, si eres ectomorfo, puedes seleccionar entre 0.30 gramos de grasa por libra de
masa magra, hasta 0.45 gramos de grasa por libra de masa magra.
Ejemplo
Arnold es endomorfo, por lo cual puede escoger un valor dentro del rango de 0.40 a 0.60. Para establecer un
valor inicial, decidimos seleccionar 0.50, ya que es un valor intermedio en el rango y resulta un buen punto de
partida.
Clculos
Ahora procedemos a calcular la cantidad total de grasa que requerimos al da, segn nuestro
peso y el valor que escogimos dentro del rango correspondiente a nuestro tipo somtico.
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Captulo 3: Alimentacin
Dnde:
1 gr de grasa = 9 kilocaloras
CG -> Kilocaloras de grasa
Ejemplo
Usando los valores de Arnold, tenemos:
CG= GGT*9
CG= 66*9
CG= 594
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Captulo 3: Alimentacin
7. Cantidad de carbohidrato
Ya calculaste las kilocaloras provenientes de la protena y de la grasa. El restante es
carbohidratos.
Dnde:
CC -> Kilocaloras de carbohidrato
TCGM -> Total de kilocaloras para ganar musculatura
CP -> Kilocaloras de protena
CG -> Kilocaloras de grasa
Ejemplo
Usando los valores de Arnold, tenemos:
CC = TCGM-CP-CG
CC = 2848-628-594
CC = 1626
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Captulo 3: Alimentacin
Dnde:
GCT -> Gramos de carbohidrato totales
1 gr de carbohidrato = 4 kilocaloras
Ejemplo
Usando los valores de Arnold, tenemos:
GCT = CC/4
GCT = 1626/4
GCT = 406.5
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Captulo 3: Alimentacin
Protena: +-15 gr
Carbohidrato: +-15 gr
Grasa: +-5 gr
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Captulo 3: Alimentacin
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Captulo 3: Alimentacin
El consumo diario de kilocaloras de Arnold esta entre 2680 a 3010 kcal. Por lo cual, Arnold tendr que
consumir entre 32 a 45 gramos de fibra al da.
Vas a tener 5 urinaciones transparentes durante el da. Es decir, de todas las veces que vayas a orinar durante el
da, en 5 ocasiones tu orina deber ser transparente.
Y en los das que entrenes, 2 de esas 5 urinaciones transparentes deben suceder entre y
despus de tu entrenamiento.
Este protocolo nos permitir que t consumas agua de manera individualizada. No ser
necesario que cuentes vasos o litros. Si en algn momento que orines, notas que tu orina no es
transparente, debes empezar a tomar ms agua. Para que as, tu siguiente urinacin sea ms
transparente.
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Captulo 3: Alimentacin
Paramentos de progreso
Incremento de fuerza
Aumento en peso
Tienes que pesarte todos los das, siguiendo las recomendaciones presentadas en la seccin
sobre la composicin de tu cuerpo. No pongas atencin directa al peso que tienes en un da
en particular. El peso flucta de da a da por diversas razones (retencin de lquidos, niveles
de glucgeno, etc.).
Para definir si has aumentado o no de peso, tienes que comparar entre semanas, el peso
promedio de la semana. Calculas este promedio, sumando el peso registrado de 7 das, y
dividiendo para 7.
Incremento de fuerza
Debes conocer si ests progresando con tu rutina de entrenamiento: alzando ms peso, o
recuperndote ms de prisa.
De igual forma con el peso, la fuerza puede fluctuar de da a da por diversas circunstancias:
cansancio, actividades del da, etc.
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Captulo 3: Alimentacin
Por tal, debes tomar un promedio semanal. Puede que aumentas fuerza en algn ejercicio, y
en otros no. Esto igual indica que te ests volviendo ms fuerte. No necesariamente
aumentars los mismos niveles de fuerza para cada ejercicio.
Si en alguna semana no experimentas estos cambios, no te apresures a aumentar tu consumo
de energa. Antes de realizar algn cambio, te recomiendo tener informacin de 2 semanas.
Escenarios
1. Si no avanzas en ningn parmetro de progreso.
Si por 2 semanas seguidas no ves cambios en tu peso y en tu fuerza, puedes proceder a
incrementar tu consumo de energa bajo los siguientes parmetros:
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Captulo 3: Alimentacin
Recomiendo que tu etapa de ganancia muscular dure por lo menos 1 a 2 aos. Si sigues los
parmetros descritos, no vas a engordar.
Una vez terminada una etapa de ganancia muscular, calcula tus kilocaloras de
mantenimiento nuevamente.
Calcula los macronutrientes y los rangos correspondientes, en base a tus caloras de
mantenimiento.
Y mantn tu cuerpo en mantenimiento por 4 semanas, antes de proceder a una etapa de
perdida de grasa.
Probablemente estas 4 semanas ganes o pierdas algo de peso. Eso es normal. Lo importante
es que sigas progresando con respecto a tu entrenamiento, en fuerza y recuperacin.
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Captulo 3: Alimentacin
Toma como gua lo que ves en tu espejo. No necesariamente tienes que calcular tu
porcentaje de grasa corporal a todo momento. Registra tu cambio de peso con
fotografas semanales. Haz el hbito de tomarte fotografas en ropa interior o traje de
bao, una vez por semana. Tomate una fotografa de frente, una de espaldas, una del
lado izquierdo, y una del lado derecho.
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Captulo 3: Alimentacin
Metas
En el plan para perder grasa, las metas que tenemos son:
Mantener musculatura
Mantener la recuperacin
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Captulo 3: Alimentacin
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Captulo 3: Alimentacin
Ejemplo
Realizando los clculos descritos, las kilocaloras de mantenimiento de Arnold son: 2648.
Ejemplo
Arnold pesa 70 kilos.
Por tanto, Arnold puede perder entre 0.35 y 0.7 kilos de peso por semana (entre 0.77 y 1.54 libras).
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Captulo 3: Alimentacin
Ahora que ya conoces cuanto peso podrs perder semanalmente, vamos a seleccionar un
dficit calrico para tu plan de alimentacin. De esta forma, podremos proporcionar al
cuerpo con la energa necesaria que necesita para mantener su musculatura actual y perder
grasa.
Hombre y Mujer
Para perder:
Con estos valores asumo que slo vas a perder peso con la dieta, y sin cardio. Al incorporar
cardio en tu plan de transformacin, vas a poder incrementar el gasto calrico semanal. Esto
lo hablar ms a detalle en la seccin de cardio.
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Captulo 3: Alimentacin
Ejemplo
Arnold puede perder entre 0.35 y 0.7 kilos (0.77 y 1.54 libras) de peso por semana. Arnold decide que quiere
perder 0.45 kg (1 libra) a la semana, por lo cual el dficit calrico que necesita es 500 kilocaloras diarias.
Frmula:
TCPG = CM - DC
Dnde:
TCPG -> Total de kilocaloras para perder grasa
CM -> kilocaloras de mantenimiento
DC ->Dficit calrico
Ejemplo
Para Arnold, sus valores son:
CM = 2648
DC = 500
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Captulo 3: Alimentacin
5. Cantidad de protena
Recomendaciones
Segn tu tipo somtico, selecciona un valor dentro del rango.
Por ejemplo, si eres ectomorfo, puedes seleccionar entre 1.20 gramos de protena por libra de
peso corporal, hasta 1.35 gramos de protena por libra de peso corporal.
Te recomiendo empezar con valores bajos en el rango, para que as tengas ms espacio para
ms carbohidrato o grasa en tu plan de alimentacin.
Ejemplo
Arnold es endomorfo, por lo cual puede escoger un valor dentro del rango de 1.25 a 1.50. Para establecer un
valor inicial, decidimos seleccionar 1.30, ya que es un valor en el rango y as puede tener ms espacio para ms
carbohidratos y ms grasas en su plan de alimentacin.
Clculos
Ahora procedemos a calcular la cantidad total de protena que requerimos al da, segn
nuestro peso magro (masa corporal magra) y el valor que escogimos dentro del rango
correspondiente a nuestro tipo somtico.
MM(lb) = MM(kg)*2.20462
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Captulo 3: Alimentacin
Dnde:
MM(lb) -> Masa magra en libras
Ejemplo
MM(lb) = MM(kg)*2.20462
Dnde:
MM(kg) = 59.5 (Calculamos este valor en la pgina 76)
Y reemplazando en la frmula:
MM(lb) = 59.5*2.20462
MM(lb)= 131.17489
Dnde:
MM(lb) -> Masa magra en libras
GP -> Gramos de protena (rango)
GPT -> Gramos de protena totales
Ejemplo
Usando los valores de Arnold, tenemos:
GPT = MM(lb)*GP
GPT = 131.17489*1.30
GPT = 170.527357
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Captulo 3: Alimentacin
Dnde:
1 gr de protena = 4 kilocaloras
CP -> Kilocaloras de protena
Ejemplo
Usando los valores de Arnold, tenemos:
CP= 171*4
CP= 684
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Captulo 3: Alimentacin
6. Cantidad de grasa
Recomendaciones
Segn tu tipo somtico, selecciona un valor dentro del rango.
Por ejemplo, si eres ectomorfo, puedes seleccionar entre 0.20 gramos de grasa por libra de
masa magra, hasta 0.40 gramos de grasa por libra de masa magra.
Ejemplo
Arnold es endomorfo, por lo cual puede escoger un valor dentro del rango de 0.25 a 0.40. Para establecer un
valor inicial, decidimos seleccionar 0.32, ya que es un valor en el rango y resulta un buen punto de partida.
Clculos
Ahora procedemos a calcular la cantidad total de grasa que requerimos al da, segn nuestro
peso y el valor que escogimos dentro del rango correspondiente a nuestro tipo somtico.
Dnde:
MM(lb) -> Masa magra en libras
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Captulo 3: Alimentacin
Ejemplo
Usando los valores de Arnold, tenemos:
GGT = MM(lb)*GG
GGT = 131.17489*0.32
GGT = 41.9759648
Dnde:
1 gr de grasa = 9 kilocaloras
CG -> Kilocaloras de grasa
Ejemplo
Usando los valores de Arnold, tenemos:
CG= GGT*9
CG= 42*9
CG= 378
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Captulo 3: Alimentacin
7. Cantidad de carbohidrato
Ya calculaste las kilocaloras provenientes de la protena y de la grasa. El restante es
carbohidratos.
Dnde:
CC -> kilocaloras de carbohidrato
TCPG -> Total de kilocaloras para perder grasa
CP -> kilocaloras de protena
CG -> kilocaloras de grasa
Ejemplo
Usando los valores de Arnold, tenemos:
CC = TCPG-CP-CG
CC = 2148-684-378
CC = 1086
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Captulo 3: Alimentacin
GCT = CC/4
Dnde:
GCT -> Gramos de carbohidrato totales
1 gr de carbohidrato = 4 kilocaloras
Ejemplo
Usando los valores de Arnold, tenemos:
GCT = CC/4
GCT = 1086/4
GCT = 271.5
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Captulo 3: Alimentacin
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Captulo 3: Alimentacin
Protena: +-5 gr
Carbohidrato: +-5 gr
Grasa: +-5 gr
Frecuencia
Una persona que es delgada tendr que realimentarse con ms frecuencia que una persona
que tiene un mayor porcentaje de grasa corporal.
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Captulo 3: Alimentacin
Si tienes:
Arnold tiene un 15% de grasa corporal. Por lo cual, puede tener un da de realimentacin cada 4 a 5 das.
Arnold decide tener un da de realimentacin cada 4 das. Es decir, si Arnold empieza su dieta un lunes, el
jueves tendr da de realimentacin. Y el siguiente da de realimentacin ser el lunes siguiente, y el siguiente el
viernes, y as sucesivamente.
Aumento de carbohidrato
Vas a tomar la cantidad de gramos de carbohidrato que has calculado para tu plan de
perdida de grasa, y vas a aumentarlos en un porcentaje.
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Captulo 3: Alimentacin
Al ser endomorfo, Arnold tiene que aumentar su carbohidrato de un 40 a un 70%. Arnold decide aumentar un
70%.
Por lo cual, sus carbohidratos en das de realimentacin son:
El 70% de 270 es: 189
Entonces, el total es 270 + 140 = 459c
Aumento de protena
Vas a tomar la cantidad de gramos de protena que has calculado para tu plan de perdida de
grasa, y vas a aumentarlos en un porcentaje.
Ectomorfo: 12 a 15%
Mesomorfo: 10 a 12%
Endomorfo: 8 a 10%
Aumento de grasa
No es necesario aumentar grasas en das de realimentacin.
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Captulo 3: Alimentacin
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Captulo 3: Alimentacin
El consumo diario de kilocaloras de Arnold esta entre 2035 a 2205 kcal. Por lo cual, Arnold tendr que
consumir entre 24 a 33 gramos de fibra al da.
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Captulo 3: Alimentacin
Vas a tener 5 urinaciones transparentes durante el da. Es decir, de todas las veces que vayas a orinar durante el
da, en 5 ocasiones tu orina deber ser transparente.
Y en los das que entrenes, 2 de esas 5 urinaciones transparentes deben suceder entre y
despus de tu entrenamiento.
Este protocolo nos permitir que t consumas agua de manera individualizada. No ser
necesario que cuentes vasos o litros. Si en algn momento que orines, notas que tu orina no es
transparente, debes empezar a tomar ms agua. Para que as, tu siguiente urinacin sea ms
transparente.
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Captulo 3: Alimentacin
Parmetros de progreso
Reduccin de peso
Aumento en peso
Tienes que pesarte todos los das, siguiendo las recomendaciones presentadas en la seccin
sobre la composicin de tu cuerpo. No pongas atencin directa al peso que tienes en un da
en particular. El peso flucta de da a da por diversas razones (retencin de lquidos, niveles
de glucgeno, etc.).
Para definir si has bajado o no de peso, tienes que comparar entre semanas, el peso promedio
de la semana. Calculas este promedio, sumando el peso registrado de 7 das, y dividiendo
para 7.
Mantenimiento de fuerza
Debes conocer si ests progresando con tu rutina de entrenamiento: alzando el mismo o ms
peso, o recuperndote de igual forma o ms de prisa.
De igual forma con el peso, la fuerza puede fluctuar de da a da por diversas circunstancias:
cansancio, actividades del da, etc.
Por tal, debes tomar un promedio semanal. Puede que mantengas fuerza en algn ejercicio, y
en otros no. O incluso puede que ganes fuerza en algunos ejercicios. No necesariamente
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Captulo 3: Alimentacin
podrs mantener los mismos niveles de fuerza para cada ejercicio. Lo importante es entrenar
fuerte y pesado para mantener la mayor cantidad de fuerza posible. Mientras ms fuerza
mantienes, ms msculo preservas.
Si en alguna semana no experimentas estos parmetros de progreso, no te apresures a reducir
tu consumo de energa. Antes de realizar algn cambio, te recomiendo tener informacin de
2 semanas.
Escenarios
1. Si no pierdes peso.
Si por 2 semanas seguidas no ves cambios en tu peso, puedes proceder a reducir tu consumo
de energa bajo los siguientes parmetros:
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Captulo 3: Alimentacin
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Captulo 3: Alimentacin
Una vez terminada una etapa de perdida de grasa, tienes que realizar la dieta inversa para
poder restablecer tu metabolismo y llegar a tus nuevas kilocaloras de mantenimiento.
Hablar sobre la dieta inversa en la siguiente pgina.
El error ms grande que muchas personas cometen, es pasar inmediatamente a una etapa de
ganancia muscular.
Al haber estado en un dficit calrico por varias semanas, el metabolismo se ha adaptado a
un nuevo consumo de energa. Cuando bruscamente le entregas mucha ms energa al
cuerpo diariamente, vas a ganar grasa. Esto se debe a que no le has brindado a tu
metabolismo el tiempo suficiente para adaptarse al nuevo consumo calrico. La dieta en
reversa permite que se restablezca tu metabolismo, y lo maximiza.
Come entre 3 a 5 veces al da. Esto te permitir tener mayor saciedad durante el da.
Si comes menos de 3 veces, probablemente pases con hambre debido al dficit
calrico en el que te encuentras. Por otro lado, no te aconsejo comer demasiadas veces
al da, porque slo pasaras pendiente en comer. Busca una frecuencia que se adapte a
tu estilo de vida y que te permita mantenerte constante con tu dieta.
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Captulo 3: Alimentacin
Dieta inversa
La dieta inversa es una etapa de transicin entre tu etapa de definicin y tu etapa de
mantenimiento o ganancia muscular.
Cuando terminas tu etapa de perdida de grasa, vas a realizar dieta a la inversa para aumentar
tu consumo de energa, sin perder tus resultados de la perdida de grasa.
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Captulo 3: Alimentacin
980 kcal es la energa que Arnold debe agregar paulatinamente a su consumo de energa,
para llegar al nivel de mantenimiento.
Ahora simplemente calculamos la diferencia que existe entre cada macronutriente, dividimos
para 6, y hacemos ese aumento semana tras semana.
Vemos que iniciamos con 170 carbohidratos. Y debemos llegar a 355.
Calculamos:
355 - 170 = 185 (cantidad de carbohidratos que tenemos que subir en 6 semanas)
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Captulo 3: Alimentacin
Para la protena, vemos que tendramos que reducirla. Hacemos lo mismo, pero en vez de
aumentar una cantidad semana tras semana, iramos reduciendo una cantidad semana tras
semana.
Calculamos:
170 - 155 = 15
15 / 6 = 2.5 (cantidad de protena que debemos reducir, cada semana).
Como no podemos reducir 2.5 gramos, podramos reducir 3 gramos unas semanas y 2
gramos otras semanas.
As de fcil!
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Captulo 3: Alimentacin
Calculadora de Dieta
Qu es
Es una herramienta web que te permitir calcular la cantidad de calorias, y macronutrientes,
que debes consumir diariamente para tu plan de ganancia muscular, o para tu plan de
perdida de grasa.
http://www.clubimparable.net/apps/calculadora/
Recomendaciones
- En la primera seccin, tienes la opcin de escoger si quieres o no usar tu medida de grasa
corporal. Selecciona que SI. Aunque uses un valor estimado, esto ser mucho ms preciso
que no usar tu ndice de grasa corporal en los clculos.
- Si vas a usar tu ndice de grasa corporal en los clculos, no es necesario llenar tu edad ni tu
estatura en la calculadora. La formula que usa el ndice de grasa corporal en los clculos,
no usa estas 2 medidas.
- En el Paso 3, sigue las recomendaciones de consumo de protena y grasa que te doy, segn
tu tipo somtico.
- Y al final, no olvides enviar tus resultados a tu correo electrnico. La calculadora ofrece esa
opcin.
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Captulo 3: Alimentacin
Aplicaciones mviles
Para poder registrar tu consumo diario de energa, y poder cumplir tus macronutrientes,
recomiendo que utilices una aplicacin mvil. De esta forma, puedes registrar fcilmente lo
que consumes, y as tener mayor precisin al cumplir con tus requerimientos de energa.
A continuacin menciono 3 aplicaciones que recomiendo revisar.
Fitmacro
- Sistema Operativo: Android
- Idioma: Espaol
- Sitio web: http://www.fitmacro.com/
MyFitnessPal
- Sistema Operativo: iOS (iPhone), Android, Blackberry, Windows.
- Idioma: Ingls
- Sitio web: http://www.myfitnesspal.com/mobile/iphone
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CAPTULO 4:
Entrenamiento
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Captulo 4: Entrenamiento
Introduccin
TODA persona debe entrenar con pesas.
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Captulo 4: Entrenamiento
Principios de Entrenamiento en
Gnesis
Gnesis se basa en los principos de entrenamiento de Reg Park, y de renombrados
entrenadores de fuerza como Bill Starr, Glenn Pendlay y Mark Rippetoe.
En 1960, Reg Park public un manual de entrenamiento llamado Fuerza y Entrenamiento
de Masa para los levantadores de peso y culturistas. Este manual se basaba en un
entrenamiento estilo 5x5 para ejercicios compuestos (al igual que el Plan Gnesis). Reg Park
fue Mr. Universo por 3 ocasiones. Reg fue uno de los primeros culturistas masivos,
compitiendo a un peso de 225 libras en los aos 50.
Arnold Schwarzenegger ha mencionado pblicamente que Reg Park fue su inspiracin para
convertirse en culturista. Reg no solo fue un icono de inspiracin para Arnold, pero tambin
se convirti en su amigo y mentor.
Los mismos principios de entrenamiento que Reg aplic en su persona, los aplic en Arnold,
para as construir los fundamentos de fuerza y musculatura del mejor culturista que la
historia.
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Captulo 4: Entrenamiento
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Captulo 4: Entrenamiento
En resumen, vives por ms tiempo, ms sano, y logras disfrutar tu vida a total plenitud. Tienes ms tiempo en
este mundo para compartir con tus seres queridos, y cumplir todas las metas que te propongas.
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Captulo 4: Entrenamiento
Conceptos Bsicos
A continuacin, vamos a mencionar brevemente varios conceptos que tienes que tener en
claro, para poder aplicar Gnesis.
Dependiendo de tu nivel de experiencia, ya conocers algunos conceptos. De todas formas,
revsalos, para que as t y yo hablemos el mismo idioma cuando detallemos el protocolo de
entrenamiento y alimentacin.
Mi objetivo es tratar de mantener todo simple, brindando una definicin sencilla y prctica, y
utilizando nicamente los conceptos que sean necesarios. Si deseas mayor detalles de alguna
definicin, te invito a preguntarle a nuestro amigo Google.
Cuerpo Inferior
Se compone de todos los grupos musculares que se encuentran bajo la cintura: piernas y,
glteos. Tambin se lo conoce como Tren Inferior.
Cuerpo Superior
Se compone de todos los grupos musculares que se encuentran sobre la cintura: pectorales,
espalda, hombros, brazos, zona abdominal. Tambin se lo conoce como Tren Superior.
Repeticin
Levantar un peso con un rango de movimiento (completo o parcial) por una vez. Una
repeticin se compone de 2 fases: excntrica y concntrica. La abreviacin es reps (plural).
Fase Concntrica
Es la fase de una repeticin en la que se contrae el msculo a trabajarse, mientras este se
encuentra bajo la tensin de un peso. Tambin se la conoce como la fase positiva del
movimiento de una repeticin.
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Captulo 4: Entrenamiento
Fase Excntrica
Es la fase de una repeticin en la que se estira el msculo a trabajarse, mientras este se
encuentra bajo la tensin de un peso. Tambin se la conoce como la fase negativa del
movimiento de una repeticin.
Tempo
Es la velocidad a la cual ejecutas una repeticin. El tempo se define con 4 nmeros. Cada
nmero representa una cantidad de segundos. Por ejemplo: 2-0-1-0. El primer nmero define
la velocidad de la fase excntrica. El segundo nmero define la duracin de la pausa al
terminar la fase excntrica. El tercer nmero define la duracin de la fase concntrica. El
cuarto nmero define la duracin de la pausa al terminar la fase concntrica.
Serie
Un grupo de repeticiones. Por ejemplo, si tienes que realizar 2 series de 10 repeticiones,
tendras que realizar primero 10 repeticiones, y despus 10 repeticiones ms. Normalmente
existe un descanso de recuperacin entre series, por lo cual despus de terminar la serie 1 de
10 repeticiones, descansaras un tiempo determinado, para luego continuar con la serie 2, de
10 repeticiones.
Series de trabajo
Para cada ejercicio, t tendrs un nmero determinado de series que ejecutar. Estas son las
series de trabajo.
Series de aclimatacin
Son series que no estn contempladas en el nmero de series que detalla la rutina de pesas.
Son series de un ejercicio que realizas con un peso inferior al peso que usars en tus series de
trabajo. Estas series las realizas para calentar y aclimatar un msculo, a las series de trabajo.
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Captulo 4: Entrenamiento
Rutina
Un grupo de ejercicios seleccionados dentro de un plan de entrenamiento, que se enfocan en
trabajar una zona o varias zonas del cuerpo.
Se suele preguntar: Cul es tu rutina del da del hoy? Y, dependiendo del plan de
entrenamiento que sigues, tu respuesta puede ser: hoy entreno mi cuerpo superior, u hoy
entreno piernas, etc.
Por tal, cada da que t entrenas, tu tienes una rutina de entrenamiento. En una misma
semana tu puedes tener diferentes rutinas de entrenamiento para cada da, o puedes tener
una o varias rutinas que repites en diversos das de la semana.
Ejercicio Compuesto
Un ejercicio que trabaja ms de un grupo muscular a la vez. Por ejemplo, la sentadilla. Este
ejercicio trabaja principalmente los cudriceps, pero a su vez trabaja secundariamente los
femorales, las pantorrillas, los glteos, la zona abdominal, y la espalda.
Ejercicio adicionales
Un ejercicio que trabaja un solo grupo muscular a la vez. Por ejemplo, el Curl de Bceps con
barra. Este ejercicio trabaja exclusivamente los bceps. No ejerce mayor impacto en otros
msculos para ser considerado un ejercicio compuesto.
Peso Libre
Se refiere a todo peso que no se encuentra conectado a una mquina. Comnmente se refiere
a barras con discos, y mancuernas.
Hipertrofia Muscular
El crecimiento en tamao de las clulas musculares, lo cual resulta en un aumento de tamao
de las fibras musculares (msculo).
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Captulo 4: Entrenamiento
Estiramiento dinmico
Es la accin de estirar los msculos, realizando movimientos que utilicen dichos msculos. Se
realizan diversos movimientos que permiten aumentar la fuerza, la amplitud de movimiento,
y la flexibilidad de los msculos. Se realiza este tipo de estiramiento, previo al levantamiento
de pesas.
Estiramiento esttico
Es la accin de estirar los msculos, realizando movimientos estticos, donde se estiren dichos
msculos. Se realizan diversos movimientos que permiten aumentar la flexibilidad de los
msculos. Este tipo de estiramiento se realiza despus del entrenamiento de pesas.
Frecuencia de Entrenamiento
La cantidad de veces a la semana que entrenas.
Cardio
Es una abreviacin de Cardiovascular. Es cualquier actividad fsica que fortalece el sistema
cardiovascular. Este tipo de actividad fsica hace que el corazn palpite con mayor velocidad,
y as bombee una mayor cantidad de sangre por el sistema circulatorio. En trminos simples,
una actividad fsica se clasifica como cardio cuando eleva tu ritmo cardiaco a 50% o ms de
su valor mximo.
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Captulo 4: Entrenamiento
Fallo Muscular
Sucede cuando realizas tantas repeticiones, como puedes lograr. Por ejemplo, si tienes que
hacer 5 repeticiones en una serie, y al llegar a la quinta repeticin sientes que no podras
lograr una sola repeticin ms, significa que has llegado al fallo muscular en esa serie.
Carga Progresiva
Para que un msculo pueda crecer, y para que podamos desarrollar fuerza, el cuerpo humano
debe ser forzado a adaptarse a una nueva tensin que supera cualquier tensin previa que ha
experimentado.
Si t levantas el mismo peso, por la misma cantidad de repeticiones, toda tu vida, tu cuerpo
no va a experimentar desarrollo muscular o de fuerza. Tu cuerpo no se ver forzado a
cambiar o mejorar de ninguna forma. Simplemente t mantendrs tu estado actual.
As, para que el cuerpo progrese, se requiere de proporcionar carga progresiva a los diversos
ejercicios. Es decir, hay que aumentar progresivamente el peso que se usa en cada ejercicio,
de entrenamiento a entrenamiento.
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Captulo 4: Entrenamiento
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Captulo 4: Entrenamiento
13 a 18 aos
Basado en investigacin y evidencia cientfica, puedo decir que se puede entrenar con pesas
en una forma segura, desde los 13 aos de edad.
Se tiene la falsa concepcin que el levantamiento de pesas detiene o afecta negativamente el
crecimiento y desarrollo en adolescentes. Falso.
Mientras se entrene con pesos que el cuerpo puede manejar sin dificultad, y poniendo
atencin a la forma y tcnica, el entrenamiento con pesas causa un impacto positivo en el
desarrollo de un adolescente.
19 a 35 aos
Hora de entrenar. Si tienes un excelente estado de salud, adelante. Caso contrario, lee la
recomendacin que doy al siguiente grupo de edad.
36 a 50 aos
Si jams has realizado entrenamiento con pesas, te invito a probar los ejercicios obligatorios
con un peso mnimo, y tomar un par de semanas para adaptarte al rango de movimiento. Si
sientes alguna molestia (especialmente en la espalda), puedes optar por las variaciones, hasta
ganar fuerza y adaptar tu cuerpo al entrenamiento de pesas.
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Captulo 4: Entrenamiento
50+ aos
Consulta con un mdico especialista antes de realizar este programa, o cualquier tipo de
actividad fsica.
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Captulo 4: Entrenamiento
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Captulo 4: Entrenamiento
Vdeos Tutoriales
Adicionalmente, junto a cada ejercicio encontrars un enlace hacia un vdeo en YouTube.
Estos vdeos explican a detalle como ejecutar los ejercicios. Estos vdeos instructivos han sido
creados por mi amigo David (creador del canal PowerExplosive). Cuando te pases por sus vdeos,
escrbeles un comentario y djales saber que llegaste por medio de tu amigo Leonardo Arias y el Plan Gnesis.
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Captulo 4: Entrenamiento
Ejercicios Obligatorios
Ejercicios Obligatorios
Representacin grfica
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Captulo 4: Entrenamiento
Ejercicios Obligatorios
Representacin grfica
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Captulo 4: Entrenamiento
Ejercicios Adicionales
Segn tu nivel de entrenamiento, tu puedes realizar 2 a 3 ejercicios adicionales en tu
entrenamiento. Tus ejercicios adicionales pueden variar de entrenamiento a entrenamiento.
Para un da de entrenamiento, puedes seleccionar ejercicios que trabajen las mismas partes
del cuerpo, que trabajaron los ejercicios compuestos de ese da. O puedes escoger otros
ejercicios que desarrollen otras zonas de tu cuerpo. Es tu eleccin.
Tambin puedes realizar otros ejercicios que no se encuentren en esta lista.
A manera de gua, he incluido unas imgenes tutoriales, en la carpeta de imgenes, que
forma parte del archivo de descarga del Plan Gnesis. Si descargaste la versin para mvil del
Plan Gnesis, y deseas ver estas imgenes, tendrs que descargar el archivo del Plan Gnesis
versin computador.
En una prxima edicin incluir vdeos tutoriales para todos los ejercicios adicionales. Si no
conoces la tcnica de algn ejercicio, recomendara no realizarlo, a menos que tengas acceso
a un entrenador capacitado en tu gimnasio. Mira las zonas a la cuales le quisieras dar un
mayor nfasis en tu entrenamiento, y selecciona los ejercicios adicionales de tu
entrenamiento.
Piernas y Glteos
Pectorales
- Sentadillas frontales
Hombros
Abdominales
- Elevaciones de rodillas
Brazos
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Captulo 4: Entrenamiento
Sin entreno
Por los primeros 3 meses, recomiendo que te enfoques en trabajar nicamente en los
ejercicios obligatorios. No realices los ejercicios opcionales.
Como persona sin entrenamiento previo, vas a experimentar grandes ganancias en fuerza y
musculatura con tal solo enfocar tu atencin al 100% en los ejercicios compuestos. Estos
ejercicios son la fundacin para la construccin de un cuerpo fuerte, y musculoso.
La mayora de personas no los realiza correctamente, por tanta diversidad que ponen en su
entrenamiento.
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Captulo 4: Entrenamiento
Si bien realizar los ejercicios opcionales no va a reducir tu progreso con los ejercicios
obligatorios, si vas a perder cierto enfoque, ya que tu atencin, y energa estn destinadas a
ms ejercicios.
Si pides mi recomendacin: Trabaja nicamente con los ejercicios obligatorios, por 12
semanas. En este tiempo, podrs construir una fundacin slida, y conquistar las metas que
describ unos prrafos atrs.
No te dejes llevar por la falsa idea de que ms, es mejor. Me importa tu progreso, quiero que
sea exponencial. Por tal ves que invierto ms tiempo escribiendo estas recomendaciones para
persuadirte a seguir mi gua.
Novatos
Debes realizar todos los ejercicios obligatorios. Los ejercicios adicionales son opcionales. Si
decides hacerlos, puedes seleccionar hasta un mximo de 2 ejercicios adicionales de la lista.
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Captulo 4: Entrenamiento
Intermedios
Debes realizar todos los ejercicios obligatorios. Los ejercicios adicionales son opcionales. Si
decides hacerlos, puedes seleccionar hasta un mximo de 3 ejercicios adicionales de la lista.
Asumo que t dominas todos los ejercicios del Plan Gnesis, por lo cual puedes
complementar tu entrenamiento con los ejercicios adicionales.
Si no dominas los ejercicios obligatorios, recomiendo que sigas las mismas sugerencias que
doy a las personas de nivel novato.
Avanzados y lites
Puedes realizar el Plan Gnesis, pero bajo un diferente esquema de progresin. El esquema
propuesto en Gnesis, es efectivo para personas no entrenadas, novatos, e intermedios. No
voy a explicar un esquema diferente de progresin en el Plan Gnesis. En futuros libros
discutir sobre programas de entrenamiento para personas con mayor fuerza y experiencia en
el entrenamiento con pesas.
Series y Repeticiones
Para cada rutina, vas a cumplir el siguiente nmero de series (de trabajo) y repeticiones:
Ejercicios Mandatarios
- 5 series por cada ejercicio *
- 5 repeticiones por cada serie
* En todo ejercicio mandatorio vas a realizar 5 series. Solo existe una excepcin: Para el
ejercicio Peso muerto con barra, debes hacer nicamente 2 series. Este ejercicio es muy
agotador para tu Sistema Nervioso Central (SNC). Mientras ms agotas al SNC, ms largo es
el perodo que el cuerpo necesita para recuperarse del entrenamiento. Por lo cual, para
efectos de efectividad, eficiencia, y recuperacin, en Gnesis vas a realizar 2 series de este
ejercicio.
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Captulo 4: Entrenamiento
Ejercicios Adicionales
- 2 series por cada ejercicio
- 10 repeticiones por cada serie
Nomenclatura
Para simplificar la forma en la que menciona la cantidad de series y repeticiones de un
ejercicio, se usa la siguiente nomenclatura:
Series x Repeticiones
Es decir, si tienes que realizar 5 series de un ejercicio, y 5 repeticiones por cada ejercicio,
Por ejemplo:
En la Rutina A del Entrenamiento Gnesis de 3 das, el primer ejercicio mandatorio es
Sentadillas con barra. De este ejercicio tienes que realizar 5 series, y 5 repeticiones por
cada serie. Entonces, expresas el ejercicio de la siguiente forma:
- Sentadillas con barra 5x5
Otro ejemplo:
En la Rutina A, el primer ejercicio opcional es Curl de bceps con barra. De este ejercicio
tienes que realizar 2 series, y 10 repeticiones por cada serie. Entonces, expresas el ejercicio de
la siguiente forma:
- Curl de bceps con barra 2x10
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Captulo 4: Entrenamiento
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Captulo 4: Entrenamiento
Frecuencia de Entrenamiento
Tienes que entrenar pesas 3 o 4 das a la semana. En el Plan Gnesis te presento 2 esquemas
de entrenamiento: en el primero entrenas 3 das por semana, y en el segundo entrenas 4 das
por semana.
Pongo a disposicin estos 2 esquemas, para que puedas escoger el que se adapta ms a tus
preferencias y estilo de vida. Ambos estn diseados para maximizar tu potencial de
desarrollo de fuerza, y construccin de musculatura.
Esquema de 3 das
- Es un esquema ptimo para todos los niveles.
- Ideal para personas que practican otra actividad fsica, a parte de las pesas, y desean
desarrollar mayor fuerza y musculatura para incrementar el rendimiento en su deporte.
- Para personas que buscan construir un cuerpo fuerte y musculoso, pero que a su vez
realizan otras actividades que limitan su disponibilidad diaria para el entrenamiento
(estudios, trabajo, etc).
Esquema de 4 das
- Las personas de nivel No Entrenado no pueden usar este esquema. La carga de
entrenamiento es muy elevada para ellos.
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Captulo 4: Entrenamiento
Despus de cada 2 das de entrenamiento con pesas, tienes que tener un da de descanso. En
este da de descanso, no tienes que entrenar con pesas, pero podras realizar otras actividades
fsicas, si lo deseas.
Etapas de un da de entrenamiento
En cada da de entrenamiento, t tienes que realizar otras actividades, antes de la rutina de
pesas, y despus. Esas actividades adicionales estn organizadas en etapas.
Es muy importante que realices TODAS estas etapas en cada da de entrenamiento. As, vas a
potenciar tu progreso de transformacin fsica, y evitar lesiones. No subestimes el poder de
cada etapa. Yo lo he hecho, y por eso me he lesionado y estancado en varias ocasiones.
Aprende de mis errores, y no los cometas.
1. Calentamiento
Para empezar tu entrenamiento del da, realiza cardio de baja intensidad. Puedes utilizar
cualquier implemento de cardio existente en tu gimnasio. Por ejemplo: caminar-trotar
ligeramente en la caminadora, o hacer bicicleta. El objetivo de esta etapa es aumentar la
temperatura del cuerpo, y la circulacin sangunea, y as preparar al cuerpo para levantar
pesas.
2. Estiramiento Dinmico
Voy a dejar los ejercicios de esta etapa a tu eleccin. Anteriormente expliqu el concepto, por
lo cual solo te resta visitar Google y encontrar alguna rutina corta de estiramiento dinmico
de cuerpo completo.
3. Rutina de Pesas
Esta es la parte divertida. Hayas entrenado anteriormente con pesas o no, esta rutina va a
hacer que te enamores de los fierros. Cada da te sentirs inspirado por los cambios que
sentirs. Sers una persona ms fuerte, y comprometida. Vas a poder desarrollar un gran
nivel de musculatura, y esttica. Independientemente de cual sea tu meta, TODOS tenemos
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Captulo 4: Entrenamiento
4. Estiramiento Esttico
Voy a dejar los ejercicios de esta etapa a tu eleccin. Anteriormente expliqu el concepto, por
lo cual solo te resta visitar Google y encontrar alguna rutina corta de estiramiento esttico de
cuerpo completo.
La duracin de cada etapa vara segn tu disponibilidad, tu eleccin sobre que ejercicios
realizar, y el descanso entre series.
En cada da de entrenamiento t tienes ejercicios obligatorios y ejercicios opcionales. Ms
adelante explicar como adecuar el entrenamiento a tu persona.
En general, un da de entrenamiento puede durar entre 60 a 120 minutos. Mientras ms
experiencia vas tomando con las diversas etapas y ejercicios, con mayor exactitud podrs
saber el tiempo que inviertes en cada entrenamiento.
Si en algn da tienes el tiempo limitado, puedes reducir el tiempo de la etapa 1,2, y 4,
restando el tiempo o repeticiones que realizas. Y, para la etapa 3, puedes omitir los ejercicios
opcionales y realizar nicamente los ejercicios obligatorios.
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Captulo 4: Entrenamiento
Variedad de entrenamiento
Tenemos 2 rutinas de pesas.
- Rutina A
- Rutina B
Vas a realizar una rutina diaria. Vas a ir alternando de una rutina a otra, en cada da de
entrenamiento. Una semana realizaras 2 veces la Rutina A, y una vez la Rutina B. La
prxima semana realizars una vez la Rutina A, y 2 veces la Rutina B, y as sucesivamente.
Semana 1
Semana 2
- Da 1 Rutina A
- Da 1 Rutina B
- Da 2 Rutina B
- Da 2 Rutina B
- Da 3 Rutina A
- Da 3 Rutina A
Y as alternamos indefinidamente.
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Captulo 4: Entrenamiento
Organizacin de tu entrenamiento
A continuacin te presento 2 ejemplos sobre cmo puedes organizar tu entrenamiento:
Ejemplo 1
Ejemplo 2
- Lunes Rutina A
- Lunes Rutina A
- Martes Descanso
- Martes Descanso
- Mircoles Rutina B
- Mircoles Rutina B
- Jueves Descanso
- Jueves Descanso
- Viernes Rutina A
- Viernes Descanso
- Sbado Descanso
- Sbado Rutina A
- Domingo Descanso
- Domingo Descanso
Incluso puedes cambiar el orden de las rutinas. Puedes hacer en lunes la Rutina B, en
mircoles la Rutina A, etc. Puedes distribuir los 3 das de entrenamiento, como mejor se
ajuste a tu horario personal. Lo importante es que, durante una semana (7 das), tu cumplas
con 3 das de entrenamiento con pesas, y que no entrenes pesas, por 2 o ms das seguidos.
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Captulo 4: Entrenamiento
Rutinas de Entrenamiento
Como he mencionado anteriormente, Gnesis (3 das) se compone de 2 rutinas de
entrenamiento con pesas.
A continuacin las describo, junto a sus respectivas series y repeticiones por serie.
En los ejercicios adicionales, he seleccionado 2 ejercicios que complementan el
entrenamiento. Puedes reemplazar estos 2 ejercicios con otros de la lista de ejercicios
adicionales.
Rutina A
Series x Reps
Obligatorios
Sentadillas con barra
5x5
5x5
5x5
Opcionales
Extensin vertical alternada (trceps)
2x10
2x10
Rutina B
Series x Reps
Obligatorios
Peso muerto con barra
2x5
5x5
5x5
Opcionales
Curl de bceps con barra
2x10
2x10
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Captulo 4: Entrenamiento
Variedad de entrenamiento
Tenemos 2 rutinas de pesas.
- Rutina A
- Rutina B
Vas a realizar una rutina diaria. Vas a entrenar 4 das por semana, por lo cual vas a realizar la
Rutina A y la Rutina B, 2 veces cada una.
Semana 1
Semana 2
- Da 1 Rutina A
- Da 1 Rutina A
- Da 2 Rutina B
- Da 2 Rutina B
- Da 3 Rutina A
- Da 3 Rutina A
- Da 4 Rutina B
- Da 4 Rutina B
Y as indefinidamente.
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Captulo 4: Entrenamiento
Organizacin de tu entrenamiento
A continuacin te presento 2 ejemplos sobre cmo puedes organizar tu entrenamiento:
Ejemplo 1
Ejemplo 2
- Lunes Rutina A
- Lunes Rutina A
- Martes Rutina B
- Martes Descanso
- Mircoles Descanso
- Mircoles Rutina B
- Jueves Rutina A
- Jueves Descanso
- Viernes Rutina B
- Viernes Rutina A
- Sbado Descanso
- Sbado Rutina B
- Domingo Descanso
- Domingo Descanso
Incluso puedes cambiar el orden de las rutinas. Puedes hacer en lunes la Rutina B, en
mircoles la Rutina A, etc. Puedes distribuir los 4 das de entrenamiento, como mejor se
ajuste a tu horario personal. Lo importante es que, durante una semana (7 das), tu cumplas
con 4 das de entrenamiento con pesas, y que no entrenes pesas, ms de 2 das seguidos.
Adems, no debes realizar 2 veces seguidas la misma rutina. Es decir, no podras hacer Lunes
Rutina A, y Martes Rutina A. Tienes que intercalar las 2 rutinas siempre.
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Captulo 4: Entrenamiento
Rutinas de Entrenamiento
Como he mencionado anteriormente, Gnesis (4 das) se compone de 2 rutinas de
entrenamiento con pesas.
A continuacin las describo, junto a sus respectivas series y repeticiones por serie.
En los ejercicios adicionales, he seleccionado 2 ejercicios que complementan el
entrenamiento. Puedes reemplazar estos 2 ejercicios con otros de la lista de ejercicios
adicionales.
Rutina A (Empuje)
Series x Reps
Obligatorios
Sentadillas con barra
5x5
5x5
5x5
Opcionales
Extensin vertical alternada (trceps)
2x10
2x10
Rutina B (Jaln)
Series x Reps
Obligatorios
Peso muerto con barra
2x5
5x5
5x5
Opcionales
Curl de bceps con barra
2x10
2x10
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Captulo 4: Entrenamiento
Peso Inicial
Independiente de tu nivel, tendrs que determinar el peso inicial con el cual empezars a
entrenar en Gnesis.
Tu meta es usar un peso que sea lo suficiente ligero para completar 5 repeticiones por serie de
cada ejercicio, y a su vez ese peso debe ser lo suficiente pesado para que no puedas hacer ms
de 7 o 8 repeticiones en cada serie. En otras palabras, el peso que seleccionas debera
permitirte hacer un mnimo de 5 repeticiones y un mximo de 8 repeticiones.
Vamos a aclarar esta idea. Si bien tienes que realizar nicamente 5 repeticiones por serie (en
los ejercicios obligatorios), no es necesario que utilices un peso con el cual puedas hacer
exactamente un mximo de 5 repeticiones. Si el peso que utilizas inicialmente te permite
realizar un mximo de 5 repeticiones por serie, estaras siempre llegando al fallo muscular en
cada serie, lo cual va a afectar considerablemente tu desempeo en las siguientes series, y a
complicar tu proceso de recuperacin.
Entonces, a lo que completes tu quinta repeticin, t deberas sentir que hubieses podido
hacer 2 o mximo 3 repeticiones ms. Recuerda que estamos hablando del peso a usarse al
iniciar el plan de entrenamiento de pesas de Gnesis.
Como calcularlo
Para determinar el peso a usarse en un ejercicio, selecciona un peso al azar, que se sienta bien
ligero, y realiza 5 repeticiones. Esta ser tu primera serie de prueba. Determina cmo te
sientes. Si sientes que hubieses podido hacer mucho ms que 7 o 8 repeticiones, debes
aumentar de peso. Has aumentos ligeros. En tu primera semana de entrenamiento vas a tener
que ir probando para encontrar el peso a usar. Estas series de prueba sirven como series de
aclimatacin para tu primera semana.
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Captulo 4: Entrenamiento
Basado en cmo vas sintindote, sigue haciendo incrementos en el peso, hasta que llegue un
punto en el cual haces 5 repeticiones, y sientes que solo hubieses podido hacer 2 o quiz 3
repeticiones ms. Cuando llegues a ese punto, habrs descubierto tu peso inicial para tu
primer da de entrenamiento.
Asegrate de descansar entre cada serie de prueba para que la fatiga no afecte la cantidad de
peso que determinas como peso inicial para tu primera semana.
Este proceso no te tomar mucho tiempo, y solo tendrs que realizarlo una vez por cada
ejercicio del Plan Gnesis.
Las primeras semanas vas a sentir que el entrenamiento no es demasiado intenso. Esto se
debe a todava estas usando pesos relativamente livianos para ti, ya que en tu primera serie
ests haciendo 5 repeticiones, y sientes que podras hacer 7 u 8. Conforme vayan pasando los
das de entrenamiento, y vayas aumentando el peso, los entrenamientos sern ms intensos.
No trates de usar ms peso inicial del que recomiendo, ya que vas a estancarte ms de prisa
en tu progresin de fuerza.
Por ejemplo:
En la primera semana de entrenamiento, tu primer da de entrenamiento es La Rutina A.
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Captulo 4: Entrenamiento
Ejemplo:
Hoy tienes que entrenar la Rutina A. El primer ejercicio es Sentadillas. Ests en tu primera
semana de entrenamiento, por lo cual es la segunda vez que vas a realizar este ejercicio. El
peso y las series que realizaste en el da previo que entrenaste Sentadillas es:
Peso: 100 kilos
Series: 5
Repeticiones por serie 5
Es decir: 100x5, 100x5, 100x5, 100x5, 100x5.
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Captulo 4: Entrenamiento
2. No logras completar el nmero de repeticiones meta en cada serie, con 103 kilos, pero progresaste ya que
hiciste ms repeticiones que en la ocasin anterior.
Por ejemplo, lograste hacer:
103x5, 103x5, 103x5, 103x3, 103x3.
Como podrs ver, mejoraste el nmero de repeticiones en la serie 3 y la serie 5.
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Captulo 4: Entrenamiento
De ser este el caso, la siguiente vez que tienes que entrenar Sentadillas, trabajars con el
mismo peso, y tratars nuevamente de completar 5 repeticiones por cada serie.
3. No logras completar el nmero de repeticiones meta en cada serie, con 103 kilos. Y no progresaste. Hiciste lo
mismo que la semana anterior.
Es decir, hiciste lo mismo que antes:
103x5, 103x5, 103x4, 103x3, 103x2.
No hubo progreso. Si esta es la primera o segunda vez que sucede, es decir, la primera o
segunda vez que no progresas pero haces lo mismo que antes, vas a volver a intentar con el
mismo peso en tu prximo entrenamiento de Sentadillas. Y tratars completar las 5
repeticiones por serie.
Si es la tercera vez que no progresas, en tu prximo da de entrenamiento de Sentadillas vas a
realizar este ejercicio con un peso reducido. Vas a reducir el peso por 20%. Es decir, en el
prximo entrenamiento usaras
103 (103x0.20) = 82 kilos.
82 kilos es el peso que debes usar, y con ese peso empiezas nuevamente a escalar tu progreso
en el ejercicio de Sentadillas. Estamos reduciendo el peso, para darle ms tiempo al cuerpo de
recuperarse de este ejercicio, y as seguir progresando.
4. No logras completar el nmero de repeticiones meta en cada serie, con 103 kilos. Y no progresaste. Ms
bien, hiciste menos que la semana anterior.
Por ejemplo, hiciste menos que antes:
103x5, 103x4, 103x3, 103x2, 103x2.
No hubo progreso, y ms bien retrocediste. En tu prximo da de entrenamiento de
Sentadillas vas a realizar este ejercicio con un peso reducido. Vas a reducir el peso por 25%.
Es decir, en el prximo entrenamiento usaras
103 (103x0.25) = 77 kilos
77 kilos es el peso que debes usar (lo redondeas), y con ese peso empiezas nuevamente a
escalar tu progreso en el ejercicio de Sentadillas. Estamos reduciendo el peso, para darle ms
tiempo al cuerpo de recuperarse de este ejercicio, y as seguir progresando.
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Captulo 4: Entrenamiento
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Captulo 4: Entrenamiento
Un ejemplo personal:
Para realizar sentadillas, yo prefiero realizar 5 series de aclimatacin, para ir aclimatando a
mi cuerpo al peso que usar en mis series de trabajo:
- Serie 1 de aclimatacin: 10 reps
- Serie 2 de aclimatacin: 8 reps
- Serie 3 de aclimatacin: 5 reps
- Serie 4 de aclimatacin: 3 reps
- Serie 5 de aclimatacin: 1 rep
Un ejemplo personal:
Para realizar sentadillas, yo prefiero realizar 5 series de aclimatacin, para ir aclimatando a
mi cuerpo al peso que usar en mis series de trabajo:
- Serie 1 de aclimatacin: 30%
- Serie 2 de aclimatacin: 50%
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Captulo 4: Entrenamiento
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Captulo 4: Entrenamiento
1. Calentamiento
Trote a baja intensidad en la caminadora por 5 minutos.
2. Estiramiento Dinmico
Rutina de estiramiento de cuerpo completo por 10 minutos. (Buscar en Google)
3. Rutina A
Ejercicio 1: Sentadillas con barra 120x5x5 (120 kilos por 5 series de 5 reps cada una).
- Serie 1 de aclimatacin: 40x10
o Descanso: 1 min
- Serie 2 de aclimatacin: 60x8
o Descanso: 1 min
- Serie 3 de aclimatacin: 80x5
o Descanso: 1 min
- Serie 4 de aclimatacin: 100x3
o Descanso: 2 min
- Serie 5 de aclimatacin: 110x1
o Descanso: 2 min
- Serie 1 de trabajo: 120x5
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Captulo 4: Entrenamiento
o Descanso: 3 min
- Serie 2 de trabajo: 120x5
o Descanso: 3 min
- Serie 3 de trabajo: 120x5
o Descanso: 4 min
- Serie 4 de trabajo: 120x5
o Descanso: 4 min
- Serie 5 de trabajo: 120x5
o Descanso: 3 min
Ejercicio 2: Press en banco plano con barra 80x5x5 (80 kilos por 5 series de 5 reps cada una).
- Serie 1 de aclimatacin: 30x10
o Descanso: 1 min
- Serie 2 de aclimatacin: 40x8
o Descanso: 1 min
- Serie 3 de aclimatacin: 50x5
o Descanso: 1 min
- Serie 4 de aclimatacin: 65x3
o Descanso: 2 min
- Serie 5 de aclimatacin: 72x1
o Descanso: 2 min
- Serie 1 de trabajo: 80x5
o Descanso: 3 min
- Serie 2 de trabajo: 80x5
o Descanso: 3 min
- Serie 3 de trabajo: 80x5
o Descanso: 4 min
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Captulo 4: Entrenamiento
Ejercicio 3: Remos con barra 70x5x5 (70 kilos por 5 series de 5 reps cada una).
- Serie 1 de aclimatacin: 35x10
o Descanso: 1 min
- Serie 2 de aclimatacin: 50x5
o Descanso: 1 min
- Serie 3 de aclimatacin: 60x3
o Descanso: 2 min
- Serie 1 de trabajo: 70x5
o Descanso: 3 min
- Serie 2 de trabajo: 70x5
o Descanso: 3 min
- Serie 3 de trabajo: 70x5
o Descanso: 4 min
- Serie 4 de trabajo: 70x5
o Descanso: 5 min
- Serie 5 de trabajo: 70x5
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Captulo 4: Entrenamiento
4. Estiramiento Esttico
Rutina de estiramiento de cuerpo completo por 10 minutos. (Buscar en Google)
Tiempo total de Rutina A para m: 103 minutos (1 hora con 43 minutos).
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Captulo 4: Entrenamiento
Semana de Descarga
Es un perodo planificado en tu entrenamiento de descanso activo y recuperacin.
Durante esta semana, se pueden modificar diversas variables en tu plan de entrenamiento:
- El volumen (nmero de series)
- El peso usado en cada ejercicio
- La frecuencia (cuantas veces entrenas)
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Captulo 4: Entrenamiento
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Captulo 4: Entrenamiento
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Captulo 4: Entrenamiento
Adicionalmente:
- El tempo: 2-0-1-0 (el mismo con el que entrenabas)
- Enfcate y perfecciona la forma de cada repeticin. Utiliza esta semana para revisar
tu forma y tcnica y pulirla.
- Entrena con intensidad. A pesar de que utilizas menos peso y realizas menos series,
tienes que dar todo de ti en cada repeticin.
- Tienes que mantener una la mentalidad positiva.
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Captulo 4: Entrenamiento
Ejemplo:
Si en tu primer entrenamiento de la Rutina A, t obtuviste:
- En el Press de pecho en banco plano.
- 100kg x 5reps
- Y tu peso corporal ese da fue de 70kg.
Tu PR para el Press de pecho en banco plano es:
- 100 kg x 5 reps (70kg)
El siguiente da en que te toque entrenar la Rutina A, t tendrs que realizar nuevamente este
ejercicio. Ese da, t tratars de superar tu RP actual, o a lo mnimo mantenerlo.
Lo ms importante es tener registro del peso que moviste, y las repeticiones que hiciste.
Si resulta muy complicado para ti pesarte todos los das, no registres tu peso corporal en tu
rcord. Simplemente te estoy enseando la forma correcta de hacer las cosas. A su vez,
tampoco quiero que todo esto consuma tu vida. Recuerda, todo lo que comparto contigo son
herramientas que poco a poco se volvern parte de tu vida cotidiana. Da un paso a la vez.
Sabes cmo se come un elefante? Un mordisco a la vez. De igual forma debes comer
Gnesis.
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Captulo 4: Entrenamiento
Pongamos un ejemplo:
T sabes que, el Plan Gnesis, tienes que cumplir con 5 repeticiones en cada serie.
El primer da de entrenamiento, en tus series de trabajo de press de pecho, t realizaste 5
repeticiones con 100 kilos (sumando el peso de la barra y el peso adicional que has puesto en
ella). El siguiente da que vuelvas a entrenar este ejercicio, tu tendrs que incrementar
ligeramente el peso.
Decides incrementar el 2.5%. Es decir, deberas incrementar 2.5 kilos. Como debes
incrementar equitativamente el peso en ambos lados de la barra, necesitaras 2 discos de 1.25
kilos cada uno.
Ahora se presenta el problema. En tu gimnasio, el disco ms pequeo pesa 5 kilos. Por lo cual,
no puedes realizar el incremento que buscas.
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Captulo 4: Entrenamiento
Creme, estos discos te servirn por siempre. Ser una buena inversin ya que, si tuviste este
problema con un ejercicio, es muy probable que se te presente en los dems ejercicios.
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Captulo 4: Entrenamiento
Ahora, el siguiente da que vuelvas a entrenar este ejercicio, incrementars el peso, 5 kilos (el
doble de lo que incrementas cuando haces 5x5), y tratars de hacer de 5 a 8 repeticiones.
Sea que hagas 5, o 6, o 7, o 8 repeticiones, estar muy bien.
Para este ejemplo, asumamos que hiciste 5 repeticiones.
El siguiente da que vuelvas a entrenar este ejercicio, usars el mismo peso, pero esta vez
tratars de hacer 6 repeticiones.
Y el siguiente da que vuelvas a entrenar este ejercicio, usars el mismo peso, pero esta vez
tratars de hacer 7 repeticiones.
Y as sucesivamente.
Si de un entrenamiento al siguiente no progresas, no te frustres. Simplemente trata de
progresar en el siguiente entrenamiento.
Aclaro, esto aplicas nicamente para los ejercicios donde no puedes realizar incrementos en
peso para cumplir con las 5 repeticiones establecidas en Gnesis.
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Captulo 4: Entrenamiento
Cardio
Cardio es la abreviatura de cardiovascular, un trmino que se utiliza para referir al
sistema circulatorio del cuerpo.
El trmino se refiere a los ejercicios de resistencia para fortalecer el sistema circulatorio.
Estos ejercicios se hacen por perodos de tiempo, durante los cuales el corazn late ms
rpido y bombea ms sangre a travs del sistema circulatorio.
Cualquier actividad que eleva el ritmo cardaco hacia el 50 - 75% del mximo, puede ser
clasificado como cardio.
Perder grasa
Ejercita el corazn
Reduce el estrs
Alivia la depresin
Mejora tu sueo
Tipos de cardio
Por intensidad:
Correr
Trotar
Ciclear
Nadar
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Captulo 4: Entrenamiento
HIIT
Deportes
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Captulo 4: Entrenamiento
Cantidad de energa
Cantidad de tiempo
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Captulo 4: Entrenamiento
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CAPTULO 5:
Suplementacin
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Captulo 5: Suplementacin
Suplementacin recomendada
Existen una gran cantidad de suplementos en el mercado, y es importante que los estudies
antes de invertir en ellos. Muchos suplementos no ofrecen un beneficio significativo, y se
presenta una oferta que asume ciertos beneficios, basados en simples correlaciones.
Por ejemplo, un tipo de suplemento al cual se lo promociona con un mensaje tergiversado es
al Tribulus. Se menciona que ayuda a incrementar la produccin de testosterona, y por tal, la
construccin muscular. Si bien el Tribulus parece tener un impacto significativo en el lbido,
los estudios que investigan esta hierba, y su relacin con el rendimiento deportivo han
fracasado en encontrar beneficios. Tribulis parece ser una hierba que mejora la sexualidad,
pero sin beneficios para el desempeo deportivo o para la produccin de testosterona.
Oh, esto mejora la sexualidad, por lo tanto debe mejorar la produccin de testosterona!.
Falso.
Antes de utilizar suplementacin, debes enfocarte en controlar tu dieta, tu entrenamiento, y
tu descanso. Los suplementos no son productos mgicos que van a producir resultados sin
llevar una dieta organizada, y un entrenamiento planificado.
S que muchos suplementos prometen lo imposible, y eso es lo que tanto llama nuestra
atencin. Debemos dejar de tomar decisiones basadas en la publicidad que presentan estos
productos, o en las celebridades que los endosan, y empezar a aprender sobre los distintos
beneficios (si es que existen) que ofrecen sus componentes.
Recuerda lo que significa suplemento: Lo que suple, ampla o complementa a otra cosa.
Por tal, son algo que complementa tu entrenamiento y alimentacin, ms no son un
reemplazo. Adems no son algo obligatorio, sin lo cual no podras conseguir los resultados
que buscas. Mralos por lo que son exactamente (basado en la investigacin), y no por lo que
piensas que son (basado en el publicidad del producto).
A continuacin te presento una breve explicacin sobre los productos que podras considerar
incluir en tu rgimen de suplementacin. Todos los siguientes productos son seguros (en las
dosis recomendadas) para el consumo de cualquier persona que busca construir musculatura,
o perder grasa.
La informacin de los siguientes suplementos ha sido tomada de Examine.com.
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Captulo 5: Suplementacin
Creatina (Monohidrato)
Qu hace: Potencia del desempeo
Para quien: Para personas que buscan aumentar su potencia en ejercicios de alta intensidad,
como en el entrenamiento con pesas enfocado en el trabajo de fuerza.
Cantidad Diaria: Cantidad diaria: A manera general, se sugiere un consumo de 5 gr diarios. Si
deseas ser ms preciso, la cantidad es de 0.03 gr por kilogramo de peso corporal.
Cuando tomar: a cualquier hora del da.
Descripcin: El monohidrato de creatina es una molcula producida en el cuerpo, pero tambin
se encuentra en alimentos, principalmente carne, huevos y pescado.
La creatina confiere una variedad de beneficios para la salud, incluyendo propiedades
neuroprotectoras y cardioprotectoras. Tambin mejora la potencia, y se utiliza a menudo por
los atletas para aumentar la capacidad de ejercicio de alta intensidad, y la masa corporal
magra.
La accin principal de la creatina en el cuerpo es el almacenamiento de grupos de fosfato de
alta energa en forma de fosfocreatina. Durante los perodos de estrs, la fosfocreatina libera
energa para ayudar a la funcin celular. Esto es lo que provoca aumentos de la fuerza
despus de la suplementacin con creatina, pero esta accin tambin puede ayudar al
cerebro, los huesos, los msculos y el hgado.
Fuente: http://examine.com/supplements/Creatine/
Beta-Alanina
Qu hace: mejora la resistencia muscular
Para quien: para personas que buscan mejorar el rendimiento en ejercicio de pesas en rangos
de hipertrofia, en ejercicios de resistencia muscular, y en actividad cardiovascular de
moderada y alta intensidad.
Cantidad diaria: 2,000 5,000mg.
Cuando tomar: No es dependiente del tiempo en relacin al ejercicio. Por lo cual se puede
tomar a cualquier momento del da. Sin embargo, es comn tomarlo previo al entrenamiento
(30 min antes, por ejemplo).
Ayuda a regular el cido en los msculos, aumentando el rendimiento fsico en actividad fsica
en el rango de 60 a 240 segundos (rangos de hipertrofia y resistencia). La suplementacin con
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Captulo 5: Suplementacin
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Captulo 5: Suplementacin
Citrulina
Qu hace: Reduce de la fatiga y promueve la resistencia en el
ejercicio prolongado.
Para quien: Para personas que buscan reducir su fatiga y aumentar su resistencia, en sesiones
de entrenamiento prolongadas de estilo aerbico o anaerbico.
Cantidad Diaria: Para fines ergognicos (mejora del rendimiento) , se sugiere una dosis en el
rango de 6.000-8.000 mg.
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Cafena
Qu hace: Mejora la fuerza fsica y la resistencia.
Para quien: Para personas que buscan mejorar la fuerza fsica y la resistencia en sesiones de
entrenamiento prolongadas de estilo aerbico o anaerbico.
Cantidad Diaria: Las dosis de cafena se deben adaptar a los individuos. Si eres nuevo en
suplementos de cafena, comienza con una dosis de 100 mg. La dosificacin que influye en la
mejora de fuerza fsica es de 4 a 6mg de cafena por kilogramo de peso del individuo.
Cuando tomar: 30 minutos antes del entrenamiento.
Descripcin: La cafena antagoniza los receptores de adenosina. La adenosina provoca sedacin
y relajacin. La cafena impide esta accin y causa un estado de alerta y energa.
La cafena puede ser tomada a travs de las bebidas populares, como caf, t y bebidas
energticas, pero tambin se puede tomar en forma de pastillas.
Los efectos de la cafena estn sujetos a la tolerancia, y no ocurren en personas
acostumbradas a la cafena. no importa lo grande que la dosis es. Un descanso de un mes
reduce la tolerancia.
Fuente: http://examine.com/supplements/Caffeine/
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TU INVITACIN:
S parte del Club
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Tu invitacin
El Plan Gnesis te guiar por los primeros meses de tu transformacin fsica. Te dar la
fundacin en entrenamiento, alimentacin, suplementacin, y mentalidad, que menos del 2%
de la poblacin conoce, vive, y aplica.
No quiero que tu camino termine al fin del Plan Gnesis. Este slo es el inicio de un camino
lleno de xitos en tu transformacin fsica.
Quiero invitarte a continuar tu camino conmigo y mi equipo de mentores, y a convertir a tu
transformacin fsica, en una experiencia que perdure de por vida.
Puedes estudiar y aplicar el Plan Gnesis por tu cuenta, o permitir que te guiemos paso a
paso durante tu trayectoria en Gnesis, y as maximices tus resultados.
El Plan Gnesis es una simple degustacin de todo lo que mis mentores y yo, queremos
compartir contigo.
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