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    Como Cuidar Las Semillas

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    J Rogelio Contreras
    Una de las funciones importantes de la semillas es reconocer si las condiciones del ambiente son favorables para su propagación, de lo contrario ésta puede suspender su crecimiento hasta que se den las condiciones necesarias.

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    Como Cuidar Las Semillas

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    Una de las funciones importantes de la semillas es reconocer si las condiciones del ambiente son favorables para su propagación, de lo contrario ésta puede suspender su crecimiento hasta que se den las condiciones necesarias.

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    Como Cuidar Las Semillas

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    Las Semilla: Partes que las componen y envejecimiento.

    ESTRUCTURA Y DEFINICIN
    La semilla es la estructura mediante la cual realizan la propagacin las plantas. Es cada uno de los
    cuerpos que forman parte del fruto y que da origen a una nueva planta. La semilla es, por lo tanto,
    portadora del material gentico y un mecanismo de mutacin y evolucin de las especies por procesos
    de recombinacin gentica. Una de las funciones importantes de la semillas es reconocer si las
    condiciones del ambiente son favorables para su propagacin, de lo contrario sta puede suspender su
    crecimiento hasta que se den las condiciones necesarias.

    .
    ALGUNAS DEFINICIONES
    Endosperma: Tejido nutricional provisto por la planta progenitora para el proceso de germinacin de
    la semilla.
    Cotiledn: Cada una de las hojas primordiales de la semilla, que forman parte del embrin. Tiene
    funcin principalmente nutricional, para la germinacin y desarrollo de la plntula.
    Dicotilednea: Clase de vegetales que presenta dos cotiledones en sus semillas (ej. leguminosas o
    fabceas).
    Monocotilednea: Clase de vegetales que presenta un cotiledn en sus semillas (ej. Gramneas o
    Poaceas).
    Cubierta (Tegumento): Estructura que protege a la semilla y media el intercambio, principalmente de
    agua, con el ambiente.
    Plmula: Es la parte del embrin que dar origen al tallo y hojas.
    Radcula: Es la parte del embrin que emerge primero y dar origen al sistema radicular.
    Micropilo: Estructura original del vulo que permite el ingreso de los gametos masculinos. En la

    semilla, es por donde ingresa principalmente el agua para permitir la germinacin.


    Germinacin Hipgea: Es aquella en que los cotiledones quedan bajo la tierra. (Ej. habas)
    Germinacin Epgea: Es aquella en que los cotiledones emergen. (Ej. porotos, girasoles.)
    El proceso de germinacin est dirigido a nivel hormonal en la semilla, y es influido por distintos
    factores que veremos a continuacin.
    ..
    ASPECTOS IMPORTANTES DE LAS SEMILLAS
    Viabilidad de la semilla.
    La viabilidad de un lote de semillas hace referencia a su capacidad de germinar y de originar plntulas
    normales en condiciones ambientales favorables. La viabilidad se ve afectada por la temperatura y la
    huemdad: las semillas expuestas a altas temperaturas y a alta humedad van perdiendo si viabilidad.
    .
    Dormancia o Latencia.
    No todas las semillas que no germinan estn necesariamente muertas. Esto se debe a que las semillas
    pueden estar en estado de dormancia. La dormancia es un mecanismo que inhibe que las semillas
    germinen ante las primeras condiciones favorables o para que stas puedan germinar en muchos aos
    ms.
    .
    Vigor
    El vigor de un lote de semillas se define como el conjunto de propiedades que determinan el nivel de
    actividad y capacidad de las semillas durante la germinacin y posterior emergencia de las plntulas.
    Las semillas con buen comportamiento se consideran semillas de alto vigor.
    .
    Longevidad
    La longevidad de un lote de semillas es el tiempo que pueden mantenerse viables en unas determinadas
    condiciones de temperatura y contenido de humedad. De forma natural las semillas presentan una
    longevidad que vara entre especies; mientras que las semillas Arce (Acer spp.) permanecen viables
    slo durante unas pocas semanas, las de muchas especies de Leguminosas pueden conservar la
    capacidad de germinar durante 150 a 200 aos.
    .
    La capacidad de algunas semillas de vivir por muchos aos se debe en parte a su extraordinaria
    capacidad de desecacin y tambin a la capacidad de entrar en un estado de dormancia o latencia.

    ..
    GENTICA
    Tal como lo mencionamos inicialmente, la semilla es una de las principales estructuras de traspaso de
    informacin en nuestro huerto. En ella se encuentra el material gentico que dar origenposteriormente

    a la planta. A diferencia de otros mtodos de propagacin, la formacin de la semilla implica procesos


    de intercambio gentico y mutacin, y por lo tanto, de adaptacin de la especie a los cambios del
    ambiente.
    .
    El ser humano, a partir de esta posibilidad, ha logrado generar alimentos desde una misma especie que
    aparentemente son completamente distintos. Un ejemplo de ello son la Betarraga y la Acelga
    (Betavulgaris) o el repollo y el brcoli (Brassica Oleracea).
    ..
    ALMACENAMIENTO Y CUIDADOS
    Tipos de conservacin:
    .
    Semillas ortodoxas:
    Son semillas que permanecen viables despus de su desecacin (admiten ser desecadas hasta un 5
    10% de contenido de humedad). La mayor parte de las semillas de las especies cultivadas en las
    regiones templadas se incluyen dentro de este tipo.
    .
    Semillas recalcitrantes:
    Son semillas que pierden rpidamente su viabilidad al ser desecadas (su contenido de humedad no
    puede ser menor de un 12 -30%). Suelen ser semillas de plantas tropicales y subtropicales.
    .
    Secado de semillas:
    El proceso de secado tiene el fin de disminuir el contenido de humedad de las semillas antes de
    almacenarlas, ya que mientras menos sea la humedad con que son almacenadas mayor ser su
    viabilidad. Como la alta temperatura tambin afecta la viabilidad de las semillas, el nico momento en
    que podemos exponer a las semillas a mayores temperaturas es en el secado.
    .
    Almacenamiento
    Despus del secado las semillas deben conservarse en un lugar muy fresco, con sombra y baja
    humedad. El ideal sera a 4C (temperatura de la parte baja del refrigerador). Envases de vidrio o
    metlicos son preferibles a los embases de papel o plstico. Una vez guardadas etiquetar bien la
    especie, variedad, fecha de recoleccin, almacenaje y algun dato sobre algun manejo especial u otro
    que creas necesario..

    Germinacin de hortalizas y cmo preparar los semilleros


    Cmo empezar
    Es importante ir encontrando semillas ecolgicas de variedades autctonas o que tengan una buena
    adaptacin a nuestra tierra y a las condiciones meteorolgicas de nuestra zona. Podemos producir
    nuestros propios esquejes y guardar e intercambiar con amigos las semillas de variedades propias que
    mantienen caractersticas antiguas, evitando que se pierdan.
    .
    Las semillas
    La reproduccin por semillas es muy diferente a la que se hace por esqueje, acodo, divisin, estolones.
    En estos se consigue una planta idntica a la planta madre. En cambio, cuando se trata de semillas, se
    pueden dar cambios y variaciones genticas al ser una reproduccin de tipo sexual.
    .
    Normas tiles para conseguir semillas de calidad
    Recolectarlas en un grado de maduracin ptimo, y de las mejores plantas.

    Que estn bien adaptadas al microclima de la zona.


    Deben proceder de cultivo ecolgico respetando su secuencia de crecimiento
    Guardarlas en lugar fresco y seco.
    Usarlas de la menor antigedad posible.
    .
    Cmo recoger las semillas
    Semillas pequeas. Acelgas, lechugas, coles, escarolas, zanahorias, cebollas, puerros, coliflores,
    brcolis, rbanos, rcula, nabos Escogeremos las plantas ms saludables y que han crecido con ms
    vigor, o las que tengan caractersticas que nos interesen. Las dejamos crecer, florecer y madurar la
    semilla, protegindolas de los pjaros con redes. En las zonas ventosas, embolsamos las semillas en la
    misma planta, evitando que se pierdan.
    .
    Leguminosas.-En el caso de las judas, habas, guisantes y dems leguminosas dejamos granar las
    vainas. Cuando la semilla est seca, se recoge, se deshacen las vainas, se pasan por un cedazo
    adecuado al grosor de las semillas y se aventa para separar la broza de las semillas. A continuacin
    deben guardarse en un lugar fresco y seco.
    .
    Semillas de frutos jugosos. Para facilitar la extraccin de semillas en berenjenas, tomates, pepinos
    y calabacines, se dejan madurar en la mata y despus se dejan al sol hasta que casi se descomponen. Se
    restriegan entonces sobre un trozo de arpillera, hasta que quedan pegadas sobre ella, la pulpa y las
    semillas. Para finalizar se secan al sol unos das y se guardan.
    .
    En el caso de los pimientos, los dejamos madurar completamente en la mata, los secamos al sol y
    extraemos las semillas.
    En los melones y sandias, separamos las semillas al consumirlos y tras secarlas, las guardamos.
    .
    Patatas y boniatosTras la cosecha, los guardamos en lugar oscuro y seco protegidos de la desecacin.
    .
    .
    Orientaciones para la siembra
    Se puede sembrar directamente en la tierra o hacer planteles a cubierto. Los planteles sobre todo en
    plantas lentas, acortan la ocupacin de la tierra, permiten cultivos ms tempranos, y se les da a las
    plantas una ventaja inicial sobre las adventicias.
    .
    Semillas que suelen sembrarse en semilleros o bandejas
    Acelga, apio, berenjena, calabaza, cebolla, col y coliflor, escarola, lechuga, pimiento, puerro, tomate
    (excepto la calabaza aceptan muy bien el trasplante).
    .
    Semillas que suelen sembrarse directamente en la tierra
    Ajo, Espinaca, haba, juda, guisante, maz, rbano, remolacha, patata zanahoria y chiriva (excepto la
    remolacha, no les va bien el trasplante).
    .
    Semillas en las que se usan los dos sistemas indistintamente
    Calabaza, meln, pepino, sandia, que tampoco aceptan bien el trasplante a raz desnuda. (Se suelen
    sembrar tres semillas cortando despus las menos vigorosas)
    .
    .
    Cmo sembrar en pequeos semilleros
    Si vamos a necesitar poco plantel, es suficiente una pequea bandeja o una maceta mediana, donde

    germinarn. Al finalizar del proceso marcar cada siembra con etiquetas reseando la variedad y la
    fecha. Una vez han crecido lo suficiente para manejarlas con seguridad, se repican a contenedores
    individuales para que cuando alcancen la envergadura idnea, podamos situarlas en su lugar definitivo,
    sin romperles ni una raz.
    Como norma sembraremos por la maana y trasplantaremos por la tarde.
    .
    .
    Proceso
    Sustrato.-Se prepara una buena mezcla para sustrato con buena retencin de agua y buena aireacin.
    Una buena mezcla sera: 50%Compost (muy descompuesto), 40% fibra de coco (sustituto ecolgico de
    la turba), y 10% arlita (arcilla expandida) o perlita (feldespato expandido). Llenamos con ella la maceta
    o en su caso preparamos la bandeja con una capa de al menos 4 cm.
    .
    Siembra.-Las semillas se reparten uniformemente sobre este sustrato bien aplanado, y se cubren a
    continuacin con compost o tierra fina. Deben quedar a una profundidad aproximada de 2 veces su
    dimetro. Regar con una lluvia fina.
    .
    Humedad.-Debe mantenerse en un grado ptimo de humedad. Nunca regar a chorros fuertes que
    pueden desenterrar las semillas. En tiempo ventoso o seco podemos cubrir con un plstico.
    .
    El trasplante.-Cuando llegue el momento de trasplantarlas al exterior, es aconsejable ir aclimatndolas
    por etapas, y regarlas para que el cepelln se cohesione y no se deshaga al salir del contenedor. Regar
    tambin la tierra donde vayamos a plantarlas y practicar un agujero con un punzn plantador. Colocar
    dentro la planta y presionar la tierra contra el tallo, regando de nuevo para que la tierra se pegue al
    cepelln.
    .
    Semillas muy pequeas.Para sembrar semillas muy pequeas, prepararemos un sustrato de color
    oscuro y una vez nivelado, mezclaremos bien las semillas con arena fina de color claro de forma que al
    repartir la mezcla veremos claramente si estn bien repartidas. Las semillas medianas o grandes las
    sembraremos directamente en bandejas alveoladas, o contenedores individuales. Si tenemos bastante
    cantidad sembraremos 2 o 3 en cada cubculo para prevenir posibles fallos, desechando luego las
    menos vigorosas.
    .
    Bayeta recicladora de agua. Para no tener que regar demasiado dispondremos debajo de las macetas o
    semilleros un trozo de bayeta u otro tejido esponjoso, de modo que al regar el agua sobrante quedar
    all retenida y pueda ser reciclada por capilaridad cuando la tierra de las macetas est mucho ms seca
    que la bayeta.
    .
    Validez germinativa de las semillas
    Acelga
    3 a 5 aos
    Apio
    4 a 5 aos
    Berenjena
    4 a 6 aos
    Calabaza y calabacn
    3 a 4 aos
    Cannigo
    3 a 4 aos
    Cardo
    4 a 5 aos
    Cebolla
    1 a 2 aos
    Cebolleta
    1 a 2 aos
    Chiriva
    1 a 2 aos
    Col y familia
    3 a 4 aos

    Diente de len
    Endivia
    Escarola
    Espinaca
    Guisante
    Haba
    Juda
    Lechuga
    Maiz
    Melon
    Nabo
    Pepino
    Perejil
    Pimiento
    Puerro
    Rabanito
    Remolacha
    Tomate
    Zanahoria

    1 a 2 aos
    4 a 5 aos
    6 a 7 aos
    3 a 5 aos
    1 a 2 aos
    3 a 4 aos
    2 a 3 aos
    3 a 4 aos
    2 a 3 aos
    4 a 6 aos
    3 a 4 aos
    6 a 7 aos
    1 a 2 aos
    2 a 3 aos
    1 a 2 aos
    3 a 4 aos
    3 a 4 aos
    2 a 3 aos
    2 a 3 aos

    .
    .
    TABLA DE GERMINACION DE HORTCOLAS
    Planta
    Das que tarda en
    Temperatura ideal C Meses de siembra
    germinar (apr)
    Acelga
    Ajo
    Alcachofa
    Apio
    Berenjena
    Brculi
    Calabacn
    Calabaza/zapallo
    Cebolla
    Col
    Repollo
    Coliflor
    Escarola
    Espinaca
    Fresa
    Guisante
    Haba
    Judia
    Lechuga
    Maz

    9
    10
    25
    20-25
    15
    6
    8
    8
    10
    6
    6
    6
    10
    7
    Estolones
    5-10
    15
    7
    7
    7

    18-22
    25-30
    16-27
    18-25
    20-25
    18-25
    20-30
    10-35
    20-25
    8-35
    10-30
    10-30
    20-25
    10-25
    15-25
    4-30
    10-37
    6-25
    20

    Marzo-abril
    Febrero
    Julio-Agosto
    Marzo-Abril
    Marzo-Abril
    Abril-Mayo
    Abril-Mayo
    Abril-Mayo
    Enero-Febrero
    Octubre-Mayo
    Octubre-junio
    Junio-Julio
    Agosto-Enero
    Feb-Abr Set-nov
    En-Feb Octub
    Feb-Mar Set-Oct
    Marzo
    Marzo-Junio
    Todo el ao
    Abr-Mayo-Junio

    Meln
    5-8
    15-35
    Feb-Marzo-Abril
    Patata
    tubrculos
    En-Feb Ag-Set
    Pepino
    5-8
    16-40
    Febrero-Mayo
    Perejil
    25-30
    10-22
    Febrero- Agosto
    Pimiento
    10-12
    20-30
    Febrero-Mayo
    Puerro
    13
    10-25
    En-May Oct-Dic
    Rabano
    5
    15-25
    En-Feb Oct-Nov
    Remolacha roja
    8-10
    4-30
    Feb-Jun Oct-Nov
    Sandia
    5-8
    30
    Febrero-Abril
    Tomate
    5-8
    15-30
    Enero-Junio
    Zanahoria
    10-18
    4-30
    Feb-Jul Septiembr
    .
    .
    Otras cuestiones a tener en cuenta
    .
    Adelantar la germinacin.- Las semillas de un cierto tamao como habas, maz, guisantes, judas,
    melones, sandias, calabazas.Se puede adelantar la germinacin ponindolas a remojo doce
    horas. Si hace mucho calor es peligroso porque pueden pudrirse.
    .
    Siembra con tempero.La siembra idealmente debera realizarse siempre en un suelo mullido y con el
    tempero (grado de humedad) adecuado. Si el bancal en el que vamos a sembrar no lo tiene, lo
    prepararemos regando abundantemente, y en cuando se pueda trabajar, la mulliremos y dejaremos
    alisada para la siembra.
    .
    Los semilleros alveolados.- En ellos las plantas germinan y crecen hasta el trasplante en
    compartimentos individuales. Esto permite sembrar a cubierto plantas que soportan mal el trasplante y
    trasplantarlas sin daar las races.
    .
    Trasplante.La operacin de trasplante es ms adecuado realizarla por la tarde, para evitar a la planta
    el calor y la deshidratacin del sol del medioda. Adems puede empezar a aclimatarse durante la noche
    y la maana siguiente. Tras el trasplante, es conveniente echar agua directamente en el tallo para que la
    tierra se amolde a las races y las estimule a crecer, poniendo a su alcance los nutrientes. Adems al
    eliminar los espacios de aire se evita su deshidratacin por el viento.
    .
    rboles. Se plantan a raz desnuda a finales de invierno. Los que vienen con cepelln, pueden
    plantarse en cualquier poca.
    Jess Arnau, huerto jardn ecolgico

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