AVANCE DEL PLAN DE NEGOCIO

ALUMNA:
ARROYO VILCAHUAMAN VERONICA
ANDREA
CHARCA PONCE SHEILA
MORALES DAMIAN MARISA

CATEDRTICO:
ING. ANCASI CONCHA, VICTORIA

CAPITULO II

Administracin Y Gestin Empresarial

2.1 PLAN DE MARKETING
2.1.2

Planificacin

Para la determinacin del pronstico de ventas de la Empresa MAC SAC,

se ha analizado el mercado potencial, disponible y objetivo.

2.1.3

MATRIZ FODA

FACTORES INTERNOS: FORTALEZAS Y DEBILIDADES

FORTALEZAS:

La empresa se localiza en una zona comercial donde se puede realizar tranquilamente

sus operaciones, adems es una zona estratgica cercana para la distribucin del
producto.

Infraestructura adecuada para el almacenamente del producto.

Contar con insumos de buena calidad, y precios razonables.
Es una bebida que no requiere muchos cuidados de preservacin.
Reconocimiento internacional de las bondades de la maca como productos naturales.
Las materias primas se encuentran en el mercado nacional.
Calidad de nuestro producto.

Administracin Y Gestin Empresarial

Contar con un envase que es atractivo a la vista, prctico y que mantiene el valor
nutritivo del producto.

Lista de proveedores reconocidos.

DEBILIDADES
Ser un producto nuevo en el mercado, por ende poco conocido.
No contar con el capital econmico necesario para promocionar el producto en todos
los medios masivos (TV, radio, internet).
Inversin considerable al inicio de actividades por la adquisicin de ciertos
implementos para hacer operar la empresa.
Escasez de mano de obra calificada.
No acceder a crditos financieros debido a las restricciones, por ser una empresa
nueva en el mercado y no contar con historia financiera.
Factores externos: Oportunidades y Amenazas.
OPORTUNIDADES:
El crecimiento constante del mercado de nctares y jugos.
El aumento de la poblacin por llevar un estilo de vida ms saludable.
Incremento de la capacidad econmica de la poblacin.
En un futuro cercano ser embajadores de la marca Per.
El precio del producto estar en un nivel acorde de los precios del mercado.
Apertura de nuevos nichos de mercados.
AMENAZAS:
Aparicin de nuevo productos similares al nctar MaCaTePoNeOK.
Problemas climticos que podran afectar a la produccin de nuestra materia prima
(maca) ya que alguna de estas son estacionales.
Que nos falle uno de los proveedores.
Que los precios de los insumos aumenten considerablemente.

2.1.4

Pblico Objetivo

Se tiene planeado vender los nctares a todo tipo de clientes cuyas edades
fluctan desde los 15 hasta los 65 aos, siendo de acuerdo a nuestro
estudio de mercado de mayor aceptabilidad por el pblico masculino, lo

Administracin Y Gestin Empresarial

cual nos har enfocarnos ms en ellos pero sin dejar de brindar nuestro
producto al otro sector minoritario de nuestro pblico objetivo.
2.1.5

Posicionamiento

La estrategia de posicionamiento de MAC SAC se basa en los siguientes

puntos:
En atributos especficos del producto.- Nuestras estrategias comerciales
hablan de las cualidades de nuestro producto como ser totalmente natural,
tener un precio asequible, alto rendimiento y cantidad del producto.
Las necesidades que satisfacen o los beneficios que ofrecen.- Nuestro
producto ayuda a mejorar la calidad de vida de nuestros clientes, en
contraste con otros nctares que ofrecen variedad en sabores por agregar
aditivos qumicos que slo daan su salud.
Las ocasiones de uso.- Nuestro producto no tiene un lmite estacionario
por lo tanto se puede posicionar como una bebida de consumo permanente
que sustituye los lquidos del cuerpo del deportista, estudiante y clientes de
edad avanzada.
Separndolo de los de la competencia, resaltando atributos marcados que
le hace distinto de la competencia, MaCaTePoNeOK entra al mercado
convirtindose en un nctar que no solo nutre y aplaca la sed del cuerpo
sino que es nutracetica en beneficio de nuestros potenciales clientes.

2.1.6

Producto

Nuestro producto est constituido por la esencia de la maca. Nuestra

marca, MaCaTePoNeOK resalta el contenido nutritivo-alimenticio, lo cual
es su primordial caracterstica. Otra principal caracterstica es que se trata
de un producto extico, natural y saludable; lo cual va acorde a la nueva
tendencia de consumir productos naturales, que no afecten a la salud. Con
este producto se logra dos objetivos: refrescarse (calmar la sed) y fortalecer
su salud.

2.1.7

Plaza

MAC SAC har lo necesario para llegar a ms puntos de venta, empezando

por bodegas, mercados minoristas y mayoristas, supermercados y
finalmente se tiene como meta exportar el producto en un futuro a otros
pases.

Administracin Y Gestin Empresarial

2.1.8

Promocin

La empresa MACSAC dar a conocer su producto nctar de maca

MaCaTePoNeOK a sus clientes potenciales a travs de:
Anuncios promocionales en los peridicos de mayor circulacin.
Anuncios en las pginas amarillas del directorio telefnico.
Pancartas y volantes brindando al cliente informacin sobre el producto
MaCaTePoNeOK los cuales se manejarn en sectores definidos, sobretodo
en lugares cerca de nuestra fbrica y puntos de venta.
Tarjetas de presentacin de la empresa.
Degustaciones en mercados, supermercados, etc.
Nos presentaremos en ferias gastronmicas y ferias artesanales.
2.1.9

Precio

El precio se fijar teniendo en cuenta los costos de elaboracin, el precio de

productos similares que puedan competir con nuestro producto y teniendo en
cuenta cunto est dispuesto a pagar el pblico de acuerdo a las bondades de
nuestro producto.

2.1.10 Personal
El plan de marketing de nuestra empresa estar a cargo de un grupo de
profesionales totalmente preparado y actualizado con estrategias de
marketing y posicionamiento en el mercado, el cual nos brinda en el xito
de nuestro plan.

2.2 DESCRIPCION DEL PRODUCTO

El nctar MaCaTePoNeOK es un producto constituido por maca finamente
tamizada, agua potable, azcar, persevantes

y estabilizador. Adems, el

nctar debe recibir un tratamiento trmico adecuado que asegure su

conservacin en envases hermticos. A esta preparacin le hemos incluido un
valor agregado que son los productos Nutraceticos (concentrado de maca y
quinua), que aparecen ante las nuevas tendencias en la alimentacin y con ello
a las nuevas demandas e inters creciente por parte de los consumidores, de

Administracin Y Gestin Empresarial

buscar alimentos que puedan contribuir a mejorar y mantener un estilo de vida
sano y saludable.
2.2.1 Generalidades de la Maca

La MACA (lepidium meyenii)

es una raz peruana que, por sus valores

nutricionales y energticos, es considerada un poderoso reconstituyente fsico,

mental y sexual. El Per es depositario de la mayor coleccin de material
gentico de esta especie, que fuera domesticada hace 3,600 aos
probablemente en el Genocentro de la Sierra Central. Fue uno de los alimentos
ms importantes en tiempos de los Incas, siendo ampliamente cultivada desde
pocas muy remotas, siendo el alimento principal, y a veces nico, de los
nativos que habitan dichas zonas andinas del Per, permitindoles subsistir en
condiciones de vida tan adversas.
2.2.2 Beneficios de la Maca

La Maca al ser considerada tradicionalmente por sus importantes propiedades

nutritivas y medicinales , viene a definir cabalmente el actual trmino de
Nutracutico, que se refiere a productos que pueden proporcionar beneficios
de salud ms all de su valor bsico nutritivo y generalmente en relacin a las
cantidades en que se recomienden.
Entre los principales beneficios que la ciencia ha encontrado en la maca
peruana tenemos:
Maca e Infertilidad
Entre los estudios sobre la actividad fertilizante de la maca destacan:

Estudio: Efecto del Lepidium meyenii (Maca) en los parmetros seminales

responsables de la fertilidad humana. Dr. Gonzlez 2001, Universidad
Peruana de medicina Cayetano Heredia.

Resultado: En este estudio se consigui un incremento del volumen seminal,

cantidad de espermatozoides, movilidad espermtica, con un tratamiento con
maca durante un perodo de 3 meses.

Administracin Y Gestin Empresarial

Maca e Impotencia

Se ha estudiado y demostrado estadsticamente el efecto que la maca produce

en la activacin sexual.
Estudio: Efecto del Lepidium meyenii (MACA) en el deseo sexual Dr.
Gonzlez 2002, Instituto de Investigaciones de la Altura. (Universidad Peruana
Cayetano Heredia, Lima, Per).
Resultado: En el grupo tratado con Maca, en la 4ta semana, 24.4 % de los
hombres manifestaron que el tratamiento haba incrementado la activacin
sexual, mientras que en la semana 8 y 12 del tratamiento, la prevalencia de los
hombres que manifestaron incremento en su impulso sexual fue de 40.0 % y
42.2% respectivamente.

Segn apunta, el Dr. Gordon (EEUU): "Los hombres y mujeres que consumen
maca experimentan un aumento del deseo sexual, como consecuencia de su
efecto en la regulacin hormonal".
Maca y Menopausia

La maca es un fortalecedor y rejuvenecedor para todo el sistema endocrino,

conduce al cuerpo a la creacin de sus propias hormonas en la correcta
proporcin para cada una. El estado final es el bienestar general. Sus
propiedades niveladoras de la produccin hormonal la convierten en un
alimento beneficioso para aliviar los sntomas antes, durante y despus la
menopausia.
El Dr. Malaspina, que receta maca desde hace ms de 10 aos, asegura que
los resultados son muy buenos en casi todas sus pacientes, especialmente
mujeres en estado de menopausia. Dependiendo del nivel de desbalance
hormonal los beneficios comienzan a notarse a partir del cuarto da de toma o
al finalizar los tres meses. Asegura que aunque es posible que no se noten los
resultados en todos los pacientes ya que no todo lo natural funciona de igual
manera para cada uno, es raro que esto suceda.
Maca y stress

Administracin Y Gestin Empresarial

El stress, ya sea fsico o mental, afecta al hipotlamo causando un incremento
en la produccin de la hormona del stress (cortisol). Si bien es cierto que un
nivel de cortisol es necesario para la supervivencia adaptativa, niveles altos de
esta hormona tiene numerosos efectos negativos en digestin, glucosa y
metabolismo graso, obesidad y sobrepeso, insomnio, problemas de memoria,
falta de concentracin, cansancio, disfuncin sexual y muchos ms.

La maca, como planta adaptognica y con efecto sobre el sistema endocrino,

puede ayudar al balance, fortalecimiento y soporte de cualquier rea del cuerpo
bajo compromiso debido al stress: la maca promueve el equilibrio bioqumico
interno del cuerpo.

Bondades de la maca.

Aumenta fertilidad y estimula la actividad sexual.

Ayuda reduciendo los sntomas de la menopausia, alivia dolores menstruales.

Incrementa los niveles de energa y vitalidad.

Reduce trastornos erctiles y la impotencia sexual

Estimula la actividad sexual e incrementa la produccin de clulas

espermticas.

Mejora los niveles de concentracin y claridad mental.

Previene la osteoporosis y arterosclerosis.

Reportes cientficos sobre la Maca.

Las tropas del Tahuantisuyo eran alimentadas con MACA antes de entablar
combates para aumentar su rendimiento fsico (Pulgar Vidal).

Chvez y Laime (1992), mencionan que la MACA debe ser consumida por
jvenes en edad escolar, nios, ancianos, enfermos y convalecientes.

Yllescas (1994), determin que la fructosa y glucosa indispensables para

combatir la fatiga en los atletas, son los principales azcares de la MACA.

Pias (1994) sostiene que el mal funcionamiento de las glndulas productoras

de hormonas sexuales conlleva prdida de memoria, obesidad, insomnio,
desasosiego, etc. Est demostrado que el consumo de MACA regula la
secrecin hormonal disminuyendo o desapareciendo estos trastornos.

Administracin Y Gestin Empresarial

Es recomendable el cultivo de la MACA en el Per a gran escala. La NASA

incluye MACA en la dieta de los astronautas porque favorece un excelente
estado fsico, la lucidez y los reflejos para cumplir sus importantes y riesgosas
misiones. (Arellano 1996).

El consumo de MACA aumenta la productividad laboral al evitar la fatiga y el

estrs, as como al mejorar la concentracin, el estado de alerta y el estado de
nimo.

Otros usos medicinales incluyen el incremento del vigor y resistencia fsica, la

lucidez mental, el tratamiento de la impotencia masculina y de los desrdenes
menstruales, incluyendo el sndrome de fatiga crnica.

La MACA es tambin usada para estimular el sistema inmunolgico, para

combatir la anemia, tuberculosis y otros desrdenes del organismo.

Algunos autores consideran a la MACA el alimento del Siglo XXI. La MACA es

un producto 100% peruano, su consumo favorece la generacin de empleo
sobre todo en zonas deprimidas, as como puede constituirse en importante
generador de divisas con su exportacin industrializada.

El Dr. Jorge Arroyo A. de la Facultad de Medicina de la UNMSM dirigi una

investigacin llegando a la conclusin de que el micro pulverizado de MACA,
Lepidium peruvianum, presenta una DL50 mayor de los 15000 mg/kg,
considerndose inocua a las dosis utilizadas en los ratones albinos para el
experimento.
Fuente:http://es.wikipedia.org/wiki/Lepidium_meyenii

El valor nutricional de la maca se determina en la tabla N 1

En 100 gramos de la raz podemos encontrar: Tabla N 1

Elemento

Cantidad

-Humedad

15,30 g

-Protenas

14,00 g

-Grasa

1.60 g

-Carbohidratos

64,40 g

-Cenizas

5,00 g

-Calcio

247,00 g

-Fsforo

183,00 g

-Hierro

14,70 g

Administracin Y Gestin Empresarial

2.3 ESTRATEGIA DE PRECIOS

MAC SAC. Fijara sus precios teniendo en cuenta los costos totales ms el margen
de contribucin utilidad)
Los precios de nuestro producto.
Por ser un producto a base de maca y tomando en cuenta nuestro estudio de
mercado, el precio por litro estar fijado de las siguientes formas.
El precio para nuestro producto MaCaTePoNeOK ser:

La frmula para el precio ser:

P

CT

UT

PRECIO= COSTO TOTAL+ UTILIDAD

TEM

PRESENTACIN

PRECIO PARA EL
DISTRIBUIDOR

PRECIO AL PBLICO O
CONSUMIDOR FINAL

Litro

tetra Pak

s/.3.50

s/.3.80

2.4 ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION O PLAZA

MAC SAC. Empleara el canal de distribucin indirecto corto para llegar a nuestro

cliente final, utilizando de este modo a intermediarios minoristas que son

mayormente bodegas y la comercializadora jugueria MI Fruta.
La estrategia aplicada tiene como finalidad, conseguir que el producto llegue
oportunamente y en buenas condiciones al consumidor final y de este modo
impulsar ms las ventas de MaCaTePoNeOK al colocarlo en diversos puntos de
venta. De esta forma penetrar cada da ms y ganar poco a poco participacin de
mercado.
FLUJO GRAMA DE DISTRIBUCION DE PRODUCTO

Corto

Fabricante

-------------->

NUTSALEC
MAC SAC.

2.5 ESTRATEGIA DE PROMOCION

Minorista
bodegas y Mi fruta

------------>

Consumidor
Consumidor final

Administracin Y Gestin Empresarial

MAC SAC: aplicara la estrategia de promocin para darse a conocer y captar la
atencin de los clientes a travs de los siguientes medios
Se utilizar las redes sociales

como facebook

twitter, pgina Web, folletos

tambin se harn campaas publicitarias en buses y volanteo puerta a puerta.

Otra forma de promocionar nuestro producto ser utilizando la tcnica de de
marketing BTL (Below the line) utilizando el internet (kotear.pe, mercadolibre),
eventos, participando en ferias artesanales y gastronmicas, dando degustaciones
y explicndole las virtudes del producto, de esta forma se dar a conocer las
propiedades del nctar por contener maca y quinua que son de alto valor nutritivo.
Que al llevar en cantidad puede llevar uno gratis Por ejemplo: Pague cinco lleve
seis.
Formar Alianza corporativa con un socio estratgico comercial para insertar
nuestros nuevos productos de forma efectiva al mercado local y posteriormente en
un futuro a nivel nacional paulatinamente.

2.6 ESTRATEGIA DE SERVICIO AL CLIENTE O POST VENTA

Cualquier cambio que la empresa haga (precios, promociones, etc) lo har de

publico conocimiento a sus clientes a travs de su pgina web.

La

empresa tambin realizara espordicamente sondeos de mercado en los

puntos de venta a su clientela para saber si estn conforme con el producto o en

que podemos ir mejorando, para estar a la vanguardia y expectativa del mercado.

Siempre estaremos atentos y revisando constantemente los mensajes y/o

opiniones que nuestros clientes y seguidores nos deje ya sea en el facebook,
twiter.

Tambin contaremos con una caja de sugerencias o quejas virtual en nuestra pgina web.

2.7 ESTRATEGIA DE SERVICIO AL CLIENTE O POST VENTA

Cualquier cambio que la empresa haga (precios, promociones, etc.) lo dar a conocer a
sus clientes.
La empresa tambin realizara espordicamente sondeos de mercado en los puntos de
venta a su clientela para saber si estn conforme con el producto o en que podemos ir
mejorando, para estar a la vanguardia y expectativa del mercado.
Siempre estaremos atentos y revisando constantemente los mensajes y opiniones que
nuestros clientes nos dejen en el facebook, twiter.

Administracin Y Gestin Empresarial

Tambin contaremos con una caja de sugerencias en nuestros establecimientos.

2.8 ESTRATEGIA DE POSCIONAMIENTO

Posicionamiento es el lugar que ocupa el servicio o producto en la mente del consumidor.
La estrategia de posicionamiento consiste en la imagen que se quiere conferir a nuestro
producto, de manera que nuestro grupo objetivo nos tenga en mente y aprecie la diferencia
competitiva frente a nuestra competencia.
La empresa utilizara el posicionamiento basado en caractersticas, atributos, beneficios y
calidad del nctar MaCaTePoNeOK.

El nctar MaCaTePoNeOK contiene un alto valor nutritivo y saludable (por la

propiedades que contiene la maca y la quinua )

Los beneficios que tiene el nctar MaCaTePoNeOK son gracias a las vitaminas,
protenas y minerales que contiene sus insumos principales (maca y quinua).

El producto contara con un estricto control de produccin que garantizara al

consumidor que lo que consume es un producto de calidad.