TRABAJO FINAL DE SEMESTRE DE E- BUSINESS

ELABORACION DE UNA PAGINA WEB:

La Parilla de Cruz





JUAN PABLO CRUZ OSPINA
CARLOS ANDRES BALDEON PADILLA




Docente
FEDERICO DONEYS





UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA SECCIONAL CALI
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS
ADMINISTRACION DE NEGOCIOS
CALI
2014

INTRODUCCION.


Hasta hace poco tiempo, las decisiones tecnolgicas eran un asunto aislado del negocio,
manejado exclusivamente por los expertos en tecnologa. Hoy en da la tecnologa es una
prioridad estratgica con una incidencia directa en el futuro y xito de las organizaciones.

Por ello, cualquier profesional actualmente debe estar capacitado para gestionar, dirigir y
planificar con xito programas que se adapten a las necesidades empresariales existentes en el
mercado.

El Internet ha venido a quedarse y desarrollarse, impacta a cada organizacin, se han abierto
muchas puertas de oportunidad para los negocios con la variante de que tienen que adaptarse a
los nuevos valores, reglas y por ende realizar un cambio en su forma de hacer negocio. Esta
nueva forma de hacer negocio, es un modelo disciplinado, una transformacin completa de las
relaciones de negocio, la manera de gestionar la eficiencia, la velocidad, la innovacin y la
creacin de valor, se le es llamado e-business





























METODOLOGIA



La metodologa utilizada para el desarrollo del curso ser:


Clase magistral.
Estudio independiente.
o Lecturas previas
o Lecturas complementarias
o Ejercicios propuestos
o Informes escritos
o Exposiciones
Talleres de aplicacin
Talleres de discusin

Los recursos pedaggicos sern:


Video-proyector
Correo electrnico y blog del curso
Informacin en lnea
Asesora personalizada en lnea
Asesoras individuales
Notas de clase















TRABAJO DE FINAL DE SEMESTRE



EMPRESA: LA PARRILLA DE CRUZ
PAGINA WEB: http//:www.Laparrilladecruz.weebly.com

LA ORGANIZACIN

1. Anlisis de la organizacin: Descripcin, Misin, Visin, Productos
principales.

La Parrilla de Cruz fue fundada en el 2014, es una empresa 100% Vallecaucana y
familiar. Este ao apenas incursionamos en el mercado como una empresa experta en
carnes maduras preseleccionadas bien preparadas para que lleguen a su mesa justo en
el punto en el que las desea. Nos encontramos ubicados en Colombia, Santiago de
Cali en el barrio Santa Anita. Los fundadores de nuestra compaa son Juan Pablo
Cruz Ospina, y el Seor Luis Cruz. Actualmente contamos con 12 empleados que
trabajan en nuestro restaurante. Hay varios aspectos distintivos que hacen a nuestra
compaa diferente a nuestros competidores, entre los ms importantes est lo
autntico, lo natural, y la calidad y frescura de nuestra comida.

Tambin nos caracterizamos por tener una temtica ''Del Viejo Oeste'' en nuestro
ambiente que cautiva y transporta a nuestros clientes a estos lugares. Esto combinado
con la exitosa originalidad de nuestras recetas y tcnicas de cocinar nuestras carnes
de la mejor calidad, y nuestro servicio rpido y eficiente.
Nuestra compaa tiene por supuesto, interesantes planes de expansin. Entre stos se
encuentra la apertura de ms restaurantes en diferentes puntos de la ciudad incluso
incursionar en cadenas de centros comerciales a travs de islas, y otros conceptos de
alta calidad de restaurantes a implementarse en el futuro, siempre comprometidos con
la mejor comida y el mejor servicio al cliente.

MISION: Nuestra misin es ofrecer al consumidor, un servicio de calidad,
desarrollado en un ambiente agradable y confortable para disfrutar de las mejores
carnes y parrillas a precios excelentes, satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

VISION: Nuestra visin, es afianzarnos en la ciudad, logrando ser el mejor
restaurante de carnes y parrillas; para luego expandirnos y lograr lo mismo alrededor
de las zonas gastronmicas ms importantes de la industria en la ciudad.







PRODUCTOS PRINCIPALES:


CARNES DE RES
Baby Beef: Filete de lomito de res, asado al carbn.
Bife de Chorizo Cruz 500GR: Corte grueso de lomo ancho de res
cruz, asado a la parrilla.
CHURRASCO: Corte en mariposa de lomo ancho de res asado a la
parrilla.
FILET MIGNON: Medallones de lomo de res, a la parrilla con
tocineta en salsa de championes.
BISTEACK CRUZ 400 GR: Corte grueso especial de lomo ancho de
res cruz asado a la parrilla.
SUPER PUNTA DE ANCA: Corte grueso de lomo ancho de res,
asado al estilo cruz.

CARNES DE POLLO
FILETE DE POLLO EN SALSA CRUZ: Filete de pechuga baada en
salsa de BBQ, Bechamel o al Limn.
POLLO FLORENTINO: Filete de pechuga relleno de jamn y queso,
baado en salsa de queso.
FILETE DE POLLO: Filete de pechuga grille, servido en una cama de
salsa de championes.

CARNES DE CERDO
COSTILLA DE CERDO AHUMADA: 400 gramos de costilla asada a
la parrilla con adicional de salsa BBQ de la casa.
COSTILLA DE CERCO AHUMADA TIPO CRUZ: 400 Gramos de
costilla asada al carbn con adicional de salsa cruz.
COSTILLA ASADA MR. CRUZ: 400 gramos de costilla asada al
carbn en parrilla.

CARNES DE PESCADO
FILETE DE PESCADO ASADO A LA PARRILLA.
CAZUELA DE MARISCOS.
FILETE DE PESCADO A LA MARINERA: Asada a la plancha y
acompaada con nuestra salsa de camarones y calamares.

BEBIDAS
PRODUCTOS POSTOBON 12 ONZ: Pepsi, Manzana, Jugos Hit, Mr.
Tea, Agua Oasis, Zup, Limonada, Naranjada, Uva.
TEA LIPTON LIGHT.
JUGOS NATURALES.
SANGRIA ESPECIAL.
VINOS Y VINOTINTOS CASILLERO DEL DIABLO.
VINOS Y VINOTINTOS: GATO NEGRO.

2. Anlisis del entorno de la organizacin: Mercado objetivo, Competencia.

El entorno de nuestra empresa principalmente estar dirigido a la clase media alta de
la ciudad de Cali donde esperamos satisfacer todos los gustos y necesidades de
nuestros clientes en nuestra especialidad las carnes a la parrilla, tambin que nuestros
clientes puedas contar con nuestras instalaciones para disfrutar de algn da especial
como el da de la madre o el padre o para das familiares tales como cumpleaos
aniversarios. Nuestra competencia principalmente ser locales como leos y carbn
que ofrece nuestra mismo tipo de productos, tambin hay otros locales que son
nuestra competencia que tampoco podemos descuidar pero que no influyen en un
gran impacto como leos y carbn

3. Como es la imagen corporativa de su organizacin: Colores, tipos de letras,
logos, lemas.



Nuestro Logo an no est realizado debido al bajo presupuesto que la empresa
maneja por ser nueva en el mercado, sin embargo; dentro de la pgina web la
empresa muestra el nombre de la compaa bajo una letra de tipo taberna con la
finalidad de llegarle al pblico o al mercado objetivo de que en nuestro local la
temtica es del viejo oeste.
Los colores rojos, vino tintos, y beach se asocian con la empresa dndole un toque de
romance, la riqueza, la frescura y la felicidad. Tres buenas razones por las que el
rojo, el vino tinto y el beach son colores vivos que llama la atencin.
Nuestro lema es: La Parrilla de Cruz, con sabor de familia.
Donde le da a entender a nuestros clientes que la empresa es familiar y el sazn y la
cocina son muy hogareos.



4. Que medios de comunicacin utiliza para su difusin en la actualidad, si
existe la empresa.

La empresa actualmente no existe pero pensamos promocionarlo primero con
publicidad guerrilla como le dicen y despus analizar muy bien qu tipo de
publicidad en internet seria las ms adecuada que nos permita captar el mximo
mercado posible as atraer potenciales clientes, utilizaremos el fan page, la pgina
web pero tambin utilizaremos otros medios de publicidad como vallas y pendones,
anuncios en la prensa y alados estratgicos que nos permitan una captacin masiva de
clientes potenciales.

INTERNET

1. Que tiene su competencia en Internet a nivel local y mundial.

Nuestra principal competencia que es leos y carbn tiene una pgina de internet
donde muestra sus platos precios y su historia, nosotros en parrilla cruz tendremos el
valor agregado de ofrecerle a nuestro cliente la opcin de reservar y una encuesta
donde mejoraremos lo que sea necesario en nuestro establecimiento.

2. Su tipo de clientes estar en Internet, que porcentaje?

Nosotros utilizaremos el internet principalmente para mostrar nuestros productos que
ellos los conozcan sus presentaciones sus precios nuestro establecimiento donde
tambin podrn hacer reservaciones y con esto esperamos atraer un porcentaje
moderado de clientes ya que esta no ser la nica estrategia para atraer clientes
potenciales

ESTRATEGIA

1. Defina el nombre con el cual tendr presencia en Internet, Confirme si est
disponible.

Nuestro nombre ser La Parrilla de Cruz el nombre tanto comercial como legal que
se encuentra actualmente disponible para nuestro usos el cual es un nombre sencillo
que describe nuestra especialidad que ser las carnes a la parrilla y el Cruz sus
potenciales dueos y socios que es padre e hijo Cruz

2. Donde estn sus clientes en Internet. (Ubicacin)

En el fan page creado en la red social de Facebook, en contactos emails, contactos
personales y las alianzas que se analizaran en la cual buscaremos publicitar nuestra
pgina web para que las personas que tengan a tan solo un clic informacin de toda
nuestra empresa, de nuestros productos y servicios as se vean atrados a buscar y
visitar nuestro establecimiento.


3. Realice un mdulo para e-commerce:

a) Que tipos de productos pueden ofrecer:

Nuestros principales productos son la carne a la parrilla tanto como de pollo, cerdo,
res y pescado en diferentes presentaciones y tamaos al gusto de nuestros clientes
buscando un valor agregado en nuestros productos, tambin se vendern excelentes
ensaladas para acompaar la carne, bebidas para todos los gustos como gaseosas y
jugos naturales.

b) Que informacin va a incluir de cada producto.

La informacin general como de que consiste el plato, su preparacin, el gramaje o
sea que tanta cantidad de comida contiene cada carne, por supuesto su valor.

c) Como va a realizar el pago de la compra.

La forma de pago es directamente en el establecimiento en efectivo o con tarjeta
dbito o crdito.

d) Como va a realizar la entrega de la compra.

La entrega de las compras es personal puesto que la pagina solo es de inters social
como un catlogo para que nuestros clientes vean nuestros productos y estn al
alcance del pblico en general, para que se entere de nuestra empresa tambin, sin
embargo tambin hacemos domicilios a las residencias cercanas y los contactos para
solicitar este servicio en la pgina web para el resto del pblico en general tiene que
acercarse a nuestras instalaciones ubicadas en el barrio santa Anita de la ciudad de
Cali, tambin contando con el servicio de reservas por medio de nuestra pgina web.

e) Qu tipo de garantas tiene el cliente que compre en su sitio web.

Nosotros no venderemos por la web lo que significa que no se har ningn tipo de
transaccin solo es un catlogo para mostrar nuestros productos y servicios

f) Describa el proceso total de la compra de un artculo.

Como se dijo anteriormente las compras solo se realizaran en el establecimiento, lo
nico que se ofrecer ser las reservaciones que es un formato muy fcil de
diligenciar, despus de hecha su reser4vacion se le enva un correo confirmando su
reservacin.








4. Enumere las estrategias que van a seguir para atraer clientes a su negocio
en Internet. Debe crear una cuenta en Facebook de ndole comercial, otra en
YouTube en donde debe publicar un video comercial de su empresa.

Se tendr un fan page en Facebook el cual esta enlazado directamente con nuestra
pgina web donde se busca tambin atraer clientes que mantiene gran porte del
tiempo en Facebook y siguindonos tendrn la oportunidad de disfrutar de muchas
promociones especiales para quienes nos sigan.


5. Disee un banner de su negocio electrnico. Incluir dibujo.




6. En que motores de bsqueda incluira a su negocio para atraer la mayor
cantidad de visitantes.

Buscaremos tener un contacto con Google para que nos permita aparecer en el primer
lugar en el momento de buscar restaurantes en la Ciudad de Cali para que as la gente
que busque esa palabra nos vea a nosotros y visite nuestras instalaciones. Tambin
hay varias pginas como publicar que tienen pginas donde se publica la informacin
sobre los negocios y donde intentaremos tambin publicitar por este canal.

7. Realice un presupuesto de inversin para el primer ao de funcionamiento
de su negocio electrnico. Incluir compra del nombre, hosting, diseo,
pauta, etc.

Adjuntamos presupuesto de inversin en archivo Excel.

8. Como se garantiza la seguridad de sus clientes que compran online.

No realizaremos ventas online, nuestra pgina es de inters al pblico de nuestros
productos y la existencia de nuestro negocio.

9. Que reingeniera de procesos se hace necesaria en su organizacin para
atender este nuevo mercado.

Dado que es un negocio que apenas est insertndose en un mercado tan
competitivo como es el de la comida, queremos disear un servicio al cliente
donde se siente satisfecho y conforme, que l sea la prioridad cuando entre a
nuestro negocio para lograr diferenciarnos de nuestra competencia, tambin los
fines de semana se realizara el show de cocina donde el chef prepara y realiza los
cortes a las carnes mostrndolo a los clientes para que se vean atrados a
consumirla.
Los fines de semana tambin tenemos show de msica country, agrupaciones
musicales. Esta reingeniera de proceso es necesaria pues est destinada a
incrementar las capacidades de las apuestas estratgicas y polticas de nuestra
organizacin.
Nuestra pgina web tambin hace parte de este proceso pues nos permitir elevar
los niveles de eficiencia y eficacia en cuanto a la publicidad de la empresa por
medio de sistema virtual.

10. Con que socios de negocios, puede usted soportar su negocio electrnico.
(Que banco y que transportadora).

No es un negocio electrnico, es una ayuda publicitaria para este, el negocio no se
basa en la internet si no en la compra en nuestro establecimiento.

11. En una frase de su organizacin para que sea implementado en la realidad.

Si su negocio no est en internet, no existe Bill Gates
Hoy en da, Internet genera millones de pesos en ventas para los pequeos negocios
ms del 40% de la poblacin colombiana, usa internet con normalidad y frecuencia.
Internet es y ser una necesidad bsica para hacer negocios.


Pgina de una empresa: Laparrilladecruz.webbly.com














CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES



El objetivo principal de este proyecto es aprender a utilizar todas las herramientas que hemos
adquirido a lo largo del semestre en la materia de E-Business, dictada por el docente Federico
Doneys, donde haba como tarea crear una pgina web completa y pudisemos compartir temas
de cualquier ndole o inters social.
Con este trabajo llegamos a la conclusin de que es muy importante saber manejar este tipo de
herramientas nosotros como administradores para ampliar nuestro conocimiento y en casos de
poner a prueba este conocimiento con la vida real hacerlo de forma tal que no se nos dificulte.
















WEBGRAFIA


www.weebly.com Para el diseo de la pgina web.
http://elcasar.net/conocenos/90-si-tu-negocio-no-esta-en-internet-quizas-no-existe
Informacin de inters.
Google.com IMGENES EN GENERAL.
http://www.cibem.org/paginas/img/apa6.pdf Para documentarnos en los pasos de las
normas APA 2014.