Escuela superior politcnica Chimborazo

FACULTAD DE recursos naturales ESCUELA de ecoturismo

Informe

Huertos escolares

Realizado por: Rodrigo tacuri Manuel gonzalez

I.

TEMA: HUERTOS ESCOLARES

RIOBAMBA - ecuador

II.

INTRODUCCIN

La metodologa de Huertos Escolares con enfoque educativo de los escolares y sus familias, la implementacin de huerto Escolares es una herramienta educativa donde los escolares pueden aprender a cultivar sus alimentos y hacer partcipes a sus padres en el proceso de aprendizaje. Los Huertos Escolares son reas cultivadas que se encuentran alrededor o cerca de las escuelas que pueden emplearse fundamentalmente con fines didcticos, pero que tam i!n permiten la produccin de algunas hortalizas, frutales y especias que sern consumidas por los alumnos en la escuela. "on el fin de mejorar la organizacin y funcionamiento de los Huertos Escolares. Esta #ua est dirigida a los directores docentes, madres y padres de familia, ni$os y ni$as que forman parte de la comunidad educativa los cuales son eneficiados con el Huerto Escolar% y para actores sociales locales comprometidos con el desarrollo sosteni le.

III.

JUSTIFICACIN Se realiz este informe con el fin de vincularse con la comunidad escolar en la realizacin de los huercos escolares para fomentar el aprendizaje sobre la agricultura dentro de estos huertos escolares junto con la comunidad escolar y los padres de familia.

IV.

OBJETIVOS Objetivo General.

como base para el funcionamiento y la Sostenibilidad del Huerto Escolar. Objetivos especficos. Fortalecer la organizacin de la comunidad escolar como base para el funcionamiento y la Sostenibilidad del Huerto Escolar. Fortalecer las capacidades tcnicas de la comunidad educativa para manejar y hacer Producir los Huertos Escolares bajo un enfo ue agroecolgico. Fomentar habilidades para la vida a travs de mtodos participativos en temas de Educacin! Produccin y "edio #mbiente! ue permitan con mayor capacidad ense$ar a los ni$os! y ni$as de la escuela el respecto a la agricultura y el cuido de los recursos naturales.

V.

MARCO TEORICO

El huerto Escol r. &n huerto es un espacio donde se siem ran algunas plantas 'tiles. (i este espacio se encuentra en la escuela, se le llama huerto escolar. )odas las personas podemos ayudar a crear y cuidar el huerto escolar. (on peque$os espacios de las instituciones educativas cuyo o jetivo primordial es que el alumno llegue a comprender las relaciones de interdependencia que hay entre las plantas y su medio circundante% o servando los cam ios que sufren por efecto de la luz, el agua, el suelo, la temperatura, y en fin, por todos aquellos factores fsicos qumicos y iolgicos que intervienen en su crecimiento y su desarrollo y de esta adquiera conciencia so re la incidencia de nuestras actividades so re el equili rio del am iente. I!"ort #c$ %e los huertos escol res. *uchas personas piensan que en la escuela slo se aprende dentro del aula. Los terrenos de las escuelas son+ una fuente de alimentos para mejorar la dieta de los ni$os y su salud. &n lugar para aprender ,so re la naturaleza, la agricultura y la nutricin-. &n lugar para el disfrute y el esparcimiento ,flores, ar ustos, som ra, reas de juegos y lugares donde se consumen las comidas. El asfalto, la tierra seca, el arro y los terrenos aldos se transforman en campos verdes, en la oratorios al aire li re, en parcelas para el cultivo de hortalizas, en jardines de hier a, en espacios para juegos y en reas de estudio. Los huertos escolares estn liderando estos cam ios. Ele!e#tos " r "re" r r & ! #te#er u# huerto escol r. .ara preparar y mantener un huerto escolar necesitamos herramientas que faciliten el tra ajo con la tierra. Entre estas se encuentran el pico o piqueta, el rastrillo, las palas, la regadera, la manguera y los guantes de jardinera. Es importante recoger y guardar estas herramientas cada vez que se utilicen, para que no se da$en. )am i!n los fertilizantes y a onos son necesarios para mejorar el crecimiento de las plantas. /lgunos a onos naturales son el esti!rcol de ganado vacuno o ovino, o el compost, que se ela ora con desechos vegetales. Co#strucc$'# %el huerto escol r. El huerto escolar se puede construir en alcones, cajones grandes, materos o terrenos. .ara ello, podemos seguir estos pasos+ 0. Escogemos un lugar ventilado y con suficiente luz dentro de la escuela.

"onseguimos las macetas o cajones. 1. Limpiar el terreno, eliminando cualquier material de desecho, piedras, maleza u otros. 2. Humedecemos y trituramos muy ien la tierra para no formar pantano. 3. 4espu!s de que el terreno est preparado, se hacen surcos y se colocan en ellos las semillas previamente seleccionadas, dejando el espacio necesario entre ellas. 5. (e de en investigar lo que necesita cada planta. 6. 7egar con a undante agua, sin e8cederse, para favorecer los procesos de germinacin y desarrollo. Este riego es preferi le hacerlo, en horas de la tarde o en la ma$ana antes de que salga el sol. Co#%$c$o#es %el huerto escol r. .ara que las plantas del huerto escolar crezcan, de en cumplirse estas condiciones+ &sar tierra con suficiente materia orgnica o mezclada con a ono. /gregar la cantidad de agua adecuada para evitar que las plantas se sequen, o se ahoguen. (e puede regar cada dos das o todos los das en las ma$anas. /plicar insecticidas naturales para evitar que los insectos y parsitos perjudiquen las plantas. Las lom rices en la tierra no son perjudiciales% por el contrario contri uyen a mantener el terreno, por eso podemos preservarlas. Eliminar las malezas, por lo menos una vez a la semana. *antener el huerto en un lugar ventilado e iluminado.

U# huerto escol r co# se!$ll s. En la siem ra del huerto escolar se puede utilizar la reproduccin por semillas, para o servar y registrar las etapas de crecimiento de las plantas. .ara sem rar las semillas es necesario+ "omprarlas o recuperarlas de vegetales y frutas usadas en la casa. Escoger las que no est!n rotas ni perforadas por insectos. (em rarlas en grupos de tres a cinco semillas, en agujeros separados por 39 centmetros. "u rirlas con un poco de tierra, sin presionarlas, y regarlas. Ve#t ( s %el huerto escol r. La creacin de un huerto es aprovecha le en la escuela y tam i!n en casa, pues es una ayuda econmica para la alimentacin sana de la familia. (i se desarrolla en casa, se presentan tres grandes ventajas+ #ran parte del alimento diario de la familia est compuesto por verduras y hortalizas frescas, al cultivarlas en casa se asegura que las verduras son sanas, ien cuidadas y no estn cargadas de qumicos. /l usar los desperdicios orgnicos como a ono, se reduce la produccin de asura, contri uyendo a un planeta menos contaminado y ahorrando el gasto de comprar a ono.

Los frutos cosechados se pueden utilizar en el comedor escolar. Los ni$os se encargan de cuidar del huerto y cultivar los productos. Esto es motivante y estimula la creacin de un huerto en casa. (i los productos sacados de la tierra no son utilizados en la escuela porque no e8iste el comedor escolar, se pueden vender en la comunidad, las ganancias permitirn mantener el huerto y comprar materiales para le escuela.
VI. MATERIALES MATERIALES A, %o#es + l M #3uer %e r$e3o Se!$ll s cl s$6$c % s + l$ll s %e s$e!:r A:o#o R str$llo )* UNIDADES / 41 ! /1 78 r$e% %es9 / 0 ;; TOTAL DE . +RECIO . /0.11 . 2.11 . -5.11 . /1.11 . 4.11 . /-.11 . /1.11 . 2-.11

VII.

CRONO<RAMA DE ACTIVIDADES
TEM+ORALI=ACION <RU+OS IM+LICADOS Estu%$ #tes "ol$t>c#$cos? lu!#os %el @!o %e :As$c & " %res %e 6 !$l$ %el "l #tel Estu%$ #tes "ol$t>c#$cos? lu!#os %el @!o %e :As$c & " %res %e 6 !$l$ %el "l #tel Estu%$ #tes "ol$t>c#$cos? lu!#os %el @!o %e :As$c & " %res %e 6 !$l$ %el "l #tel Estu%$ #tes "ol$t>c#$cos? lu!#os %el @!o %e :As$c & " %res %e 6 !$l$ %el "l #tel Estu%$ #tes "ol$t>c#$cos? lu!#os %el @!o %e :As$c & " %res %e 6 !$l$ %el "l #tel Estu%$ #tes "ol$t>c#$cos? lu!#os %el @!o %e :As$c & " %res %e LU<AR

ACTIVIDADES

.reparacin del terreno

Se"t$e!:re

Huerto

Hacer el compost

A lo l r3o %el curso Se"t$e!:re

Huerto

4renaje

Huerto

4es rozar

Se"t$e!:re

Huerto

/ onado semillas

preparacin

de

las Se"t$e!:re

Huerto

(iem ra: plantacin

Se3u#% se! # %e se"t$e!:re

Huerto

6 !$l$ %el "l #tel

7iego 4esher ado .roteccin de plagas 7ecogida

A lo l r3o %el curso A lo l r3o %el curso A lo l r3o %el curso Se est$! e# u# "l ,o #o ! &or %e 0 !eses

Estu%$ #tes "ol$t>c#$cos? lu!#os %el @!o %e :As$c & " %res %e 6 !$l$ %el "l #tel Estu%$ #tes "ol$t>c#$cos? lu!#os %el @!o %e :As$c & " %res %e 6 !$l$ %el "l #tel Estu%$ #tes "ol$t>c#$cos? lu!#os %el @!o %e :As$c & " %res %e 6 !$l$ %el "l #tel Estu%$ #tes "ol$t>c#$cos? lu!#os %el @!o %e :As$c & " %res %e 6 !$l$ %el "l #tel

Huerto Huerto Huerto Huerto

VIII.

RESULTADOS

En la ela oracin de un huerto se realizan los siguientes pasos+ ; .reparacin de la tierra. ; .lantar y sem rar. ; "uidado de las plantas a lo largo de todo su desarrollo.
+RE+ARACIN DE LA TIERRA.

Las actividades a realizar para la preparacin de la tierra son+ quitar las malas hier as, echar a ono y arar o cavar manejando las herramientas apropiadas dndole a los surcos una forma s. +LANTAS BUE SE UTILI=O +ARA EL SEMBRIO. Las actividades a realizar en la siem ra y plantacin son+ realizar surcos o ca allones y planteles. .ara la siem ra se utiliz un do le surco y en el medio se dej un camino para poder caminar y regar las plantas en forma de una s, aquel a arco todo el terreno designado para la siem ra. CUIDAMOS LAS +LANTAS. Las actividades a realizar para el cuidado de las plantas son+ 7egar de forma adecuada, quitar malas hier as, eliminar plagas y enfermedades de las plantas. .ara el ueno cuidado de las plantas se utilizara+ ; / onos naturales. ; /sociacin de plantas para com atir plagas. ; Ela oracin de compost con todos los restos vegetales que produce el huerto. IC. CONCLUSIONES

Los Huertos Escolares son reas cultivadas que se encuentran alrededor o cerca de las escuelas que pueden emplearse fundamentalmente con fines didcticos, pero que tam i!n permiten la produccin de algunas hortalizas, frutales y especias que sern consumidas por los alumnos en la escuela. "on el fin de mejorar la organizacin y funcionamiento de los Huertos Escolares.

C.

BIBLIO<RAFDA /ustralian <roadcasting "orporation ,/<"- <ris ane. 1993. <ris ane. ===.a c.net.au: ris ane: stories:s>?91?>.htm <ar ero, L., "ielo, "., @avarro, /. y )omates, A. 0BB2. Cugando a cuidar la salud. .rograma de salud p' lica en la ciudad de "rdo a. "ooperacin taloD argentina. "rdo a, /rgentina, Ediciones "incos, 1E ed.