UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE MICROBIOLOGIA

SEGUNDA PRACTICA PRE PROFESIONAL

HONGOS MACROSCPICOS DE LA CLASE BASIDIOMYCETES EN EL CENTRO DE INVESTIGACIN ALLPAHUAYO, LORETO-PER

AUTORA ASESORES

: :

EST. MARIBEL ESPINOZA AZAN BLGO. KEMBER MEJIA CARHUANCA BLGA. ELSA RENGIFO SALGADO

FUENTE DE FINANCIAMIENTO

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES DE LA AMAZONA PERUANA (IIAP)

TIEMPO DE DURACIN

ABRIL- MAYO 2003

LORETO PER

Agradecimiento Muchas gracias al Blgo. Kember Meja Carhuanca y Blga. Elsa Rengifo Salgado por compartir sus conocimientos adquiridos a travs del desarrollo de su vida profesional y por permitir la realizacin de la prctica dentro del proyecto PROGENE siendo fuente de financiamiento el Instituto de Investigaciones de la Amazona Peruana (IIAP). Agradezco a la Blga. Teresa Mori Del Aguila por compartir parte de su valioso tiempo apoyndome en la identificacin de los hongos y sugirindome la mejor forma de desarrollar la prctica. A la Investigadora Residente del Centro de Investigacin Allpahuayo C. I. A. Blga. Andrea Gonzles Huansi y a las personas que laboran en la estacin del mismo C. I. A-IIAP, muchas gracias; por su acogida y apoyo durante la fase de campo. A la Blga. Felicia Diaz Jarama, Directora del Herbarium Amazonense de la Universidad Nacional de la Amazona peruana (AMAZ-UNAP) por brindarme las facilidades para ingresar al Herbarium, al Blgo. Manuel Flores Arvalo, por sus consejos y apoyo constante, al Blgo. Arturo Acosta Daz por su exigencia al momento de corregir los informes. Son estas personas y muchos ms que dejan huella en el camino profesional y te hacen crecer da a da.

I. INTRODUCCIN

Los estudios sobre los hongos de la Amazona peruana son limitados siendo necesario realizar inventarios que puedan dar a conocer las principales especies que existen en la zona; ya que la Amazona presenta una abundancia de hongos por su clima tropical. Los hongos son muy valiosos por establecer micorrizas, as mismo son los principales agentes responsables de la desintegracin de la materia orgnica de desecho producida por el hombre y animales; formando humus que es muy importante para el mantenimiento de la fertilidad de los suelos favoreciendo su diversificacin ya que pueden desarrollarse en cualquier medio. La Clase Basidiomycetes est entre los hongos ms grandes y atrayentes por sus diversas formas y colores, Agaricus campestris champin", delicata callampa, adems presentan propiedades medicinales encontrado en Lima - Per, Auricularia como: Pleurotus tuber, que se encontr en el pas de Nigeria, comestibles como: en Amazona de Per, venenosos como: Escleroderma donde en varios grupos

texense y alucingenos como: Psilocybe cordispora,

tnicos de Brasil y Mxico lo utilizan como ayuda espiritual. Siendo necesario explorar el mundo fngico Amaznico para saber si nuestros hongos poseen estas propiedades; de esta forma incentivar al estudio detallado de cada especie. En el Per se ha realizado estudios de hongos como de (Pavlich, 1976) que trata sobre Ascomycetes y Basidiomycetes del Per y reporta 103 especies de hongos de la ceja de montaa y selva tropical, de las cuales 94 especies son Basidiomycetes. (Door, 1990) reporta 14 especies de hongos comestibles en el bosque de Dantas, Huanuco. Aportando al Per informacin bsica para la realizacin de estudios posteriores, adems (Prance, 1984) indica que los indgenas de la Amazona brasilera consumen ms de 30 especies de hongos pertenecientes a la Clase: Basidiomycetes, de todos estos estudios (Mejia, 1997) en su reporte personal sobre hongos comestibles de la Amazona peruana se bas para determinar 18 especies de hongos silvestres nativos pertenecientes a la clase: Basidiomycetes.

El objetivo de esta practica es realizar un inventario cualitativo; con el propsito de obtener habilidades para la colecta, el reconocimiento, la preservacin y determinacin de las especies de hongos macroscpicos Clase: Basidiomycetes; para que permita realizar trabajos posteriores; ya que los hongos pueden constituir recursos importantes para el beneficio de la poblacin. El C.I.A. presenta especies endmicas que dieron motivo para realizar

diversos trabajos de investigacin con el fin de conocerlos y manejarlos algunos de estos trabajos son los que se realizan en la plantacin de achiote y el Jardn Botnico de plantas medicinales que se encuentran dentro del rea de estudio, as mismo el bosque primario, bosque secundario y la humedad influencian en el camino del circuito de muestreo aportando sustratos como hojarasca y madera en diferente estado de descomposicin que permite el crecimiento de los hongos.

II. METODOLOGA

2.1 rea de Estudio

Se realiz en el Centro de Investigacin Allpahuayo (C. I. A) dentro de la Zona Reservada Allpahuayo Mishana, localizada en el km. 28.6 de la carretera Iquitos-Nauta en la Selva Nor-oriental del Per en el departamento de Loreto, Ecorregin Napo al suroeste de Iquitos, a los 0315` L. S, 7225` y L. O, a 110-180 m de altitud con una superficie de 57,663.47 ha, con una humedad atmosfrica que varia entre 80% - 100% y temperatura mnima de 15C y mxima de 35.5C; la precipitacin media anual es de 2948.5 mm, siendo los meses ms lluviosos Abril, Mayo y Diciembre, mientras que los ms secos corresponden a Enero, Junio y Agosto (Panduro & Alvn, 1990) citado por Vsquez (1997).

2.2 Aspectos ecolgicos del rea de estudio

El terreno de muestreo se encuentra sobre la Formacin Pebas que corresponde a la edad del Mioceno Medio (16.3 10.4 millones de aos) (Hoorn, 1993) citado por Vsquez (1997). Cuyos terrenos se caracterizan por presentar suelos franco-arcillosos y francos arenosos.

2.3 Descripcin del lugar de muestreo Las muestras fueron colectadas en un circuito que va desde el albergue del C.I.A. hasta el Jardn Botnico de plantas medicinales a ambos lados de un camino de 3m de ancho del C. I. A. que estn influenciadas en gran parte por bosque primario, y solo una parte por bosque secundario. (anexo 01) En el rea de estudio las puntos rojos nos muestran el circuito de colecta.

Bosque primario. Con una vegetacin de bosque alto que presenta rboles masivos emergiendo en el dosel continuo cargados de epifitas y lianas, y en el sotobosque arbustos, helechos y hierbas grandes. Las especies caractersticas son Lepidocaryum tenue irapay, Phytelephas tenuicaulis yarina, Philodendron solimoesensis huambe Heteropsis spp. tamshi y desmoncus spp. vara casha Inga spp., Miconia spp., Besleria spp., Tovomita spp., Solanum spp., Urera spp., y algunas reas muy pequeas llamadas Supay chacras dominada por Duroia hirsuta, y Cordia nodosa que influencian la mayora del camino del circuito del area de muestreo, a una cierta parte del Jardn Botnico de plantas medicinales y no se presenta en plantacin de achiote Bosque secundario. Comprende vegetacin original que se ha talada y reemplazada por una vegetacin herbcea, luego arbustiva y mas tarde arbrea de especies pioneras helifitas. A medida que pasa el tiempo las condiciones de suelo y microclima van cambiando, y especies del bosque primario entran en la composicin de la vegetacin, estado al que se denomina bosque transicional (Ruokolainen & Tuomisto, 1993) citado por Vasquez (1997) Que influencia en parte al Jardn Botnico de plantas medicinales. Plantacin de achiote. Comprende plantaciones de diferentes especies del gnero Bixa que protegen del sol a algunos hongos, ya que el sol llega directamente hasta la superficie del suelo; registrando los rangos ms altos de temperatura 34C; puesto que no est influenciada por bosque secundario y bosque primario, el camino influenciado por bosque primario contina y nos encontramos con el Jardn Botnico. Jardn Botnico de plantas medicinales. Son plantaciones tpicas de Amazona y los bordes del Jardn Botnico se encuentra influenciada mayormente por bosque primario y una parte menor comprende bosque secundario.

2.4. Observacin directa

2.4.1

Reconocimiento preliminar Los hongos fueron reconocidos; siguiendo la descripcin reportada

por Guzmn (1987), se realizaba la colecta de los estados adultos ms no de los estados jvenes, luego se proceda a marcarlos para no perturbar su ciclo de vida con el fin de determinar los factores ecolgicos que permiten su supervivencia. 2.4.2 Marcacin Los hongos jvenes que se encontraban a los lados del camino fueron marcados con cintas azules y numeradas secuencialmente para facilitar su reconocimiento y colecta cuando llegue al estado adulto.

2.4.3

Recoleccin Al momento de colectar al hongo se registraba los datos en la ficha de

colecta donde se incluye: fecha, hora, N de muestra, hbitat, sustrato, suelo, temperatura (T), sociedad, entre otros. (Anexo 02) y luego se dibujaba cada espcimen, se tomaba fotografas con el fin de no perder sus caractersticas originales, se colectaba cada hongo utilizando una esptula y un cuchillo; se retiraba de su hbitat con parte del sustrato en cajas de cartn de diferente tamao, trasladndolos a la estacin del C. I. A. para proseguir con la toma de datos del cuerpo fructfero observando color, forma, estructura, lminas, etc. Utilizando materiales como bistur, vernier 0.05 mm de precisin, lupa 6x de aumento. Para obtener la esporada se colocaba el sombrero sobre una hoja de papel durante 8 horas donde se observaba el color de las esporas.

Los especimenes se trasladaron al Herbarium Amazonense (AMAZ) de la Universidad Nacional de la Amazonia Peruana (UNAP) para proseguir a la identificacin. Los hongos que no eran identificados in situ; se proceda a preservacin de la siguiente manera: a) Hongos suaves y duros. El secado se realiz en el laboratorio de botnica, observando cada 4 horas a los hongos suaves para verificar el proceso de secado, mientras que los hongos duros seguan su secado hasta por 72 horas, ambos a 40C, las muestras eran puestas en papel peridico para ayudar al proceso de deshidratacin de los hongos. b) Hongos carnosos o suaves. La conservacin se hizo en solucin de alcohol 70 (85%), formol (5%), glicerina (10%), se utiliz diferentes envases de acuerdo al tamao de los especimenes.

2.5

Determinacin taxonmica Se realiz en el AMAZ donde se culmin la toma de datos con la

observacin al estereoscopio Olympus 100/5x, se efectu la determinacin con la ayuda de la Blga. Teresa Mori ya que es conocedora de este grupo y claves especializadas Guzmn (1979), Pavlich (1976), Garca (1976), De Diego (1975). Para la conservacin de las especies ya identificadas se guardaban varias muestras debidamente etiquetadas en cajas cerradas con naftalina.

III. RESULTADOS 3.1 DESCRIPCIN DE LAS ESPECIES Y MORFOESPECIES En la siguiente descripcin se presentar 40 especimenes de hongos macroscpicos Clase: Basidiomycetes encontrados en el C. I. Allpahuayo, esta informacin tambin se muestra en el cuadro 1; de los cuales 21 especies (52.5%)

pertenecen al Orden Polyporales, 11 especies (27.5%) al Orden Agaricales, las ordenes Tremelales, Licoperdales y Falales presentan 2 especies (5%) cada uno y las ordenes Boletales y Esclerodermatales con 1 especie (2.5%) cada uno. La familia mejor Coprinaceae, representada es las Polyporaceae con 19 especies (47%) especies seguido de la familia Tricholomataceae con 9 especies (22.5%), las familias Tremelaceae, Paxilaceae y Esclerodermataceae con 1 especie (2.5%) cada uno. En el cuadro 2 se presenta el hbitat de cada individuo de los cuales 20 especies(50%) prefieren crecer sobre caminos intervenidos por bosque primario, 12 especies (30%) por bosque secundario y 8 especies (20%) en plantacin de achiote, la mayora de los especies siendo 38 especies (95%); fueron encontrados sobre hojarasca y madera en diferente estado de descomposicin (saprofitos) y 2 especies (5%) en races de los rboles llamndolos micorrizas (simbiontes). Tambin presentan propiedades comestibles 5 especies (12.5%), 34 especies (85%) son no comestibles y 1 especie (2.5%) es venenoso. Clavariaceae, Geastraceae, Falaceae con 2 especies (5%) cada uno y las familias

3.2

UBICACIN TAXONMICA : EUCARIONTES : FUNGY : BASIDIOMYCOTA : BASIDIOMYCOTINA : BASIDIOMYCETES : BASIDIOMYCETIDAE

SUPER REINO REINO DIVISION SUBDIVISIN CLASE SUBCLASE

ORDEN FAMILIA GENERO ESPECIE

: TREMELALES / EUTREMELLALES : TREMELACEAE / AURICULARIACEAE : AURICULARIA : Auricularia delicata Fr. Henn.

Auricularia delicata Fr. Henn. Cuerpo fructfero gelatinoso, cerebriforme, de color marrn claro, en forma de orejas, con un dimetro de 3.56 cm, crecen en conjuntos adheridos por la base sobre tronco cado. Comestible; de sabor agradable, se puede comer solo o acompaado con huevo, pescado, carne o en la sopa.

GENERO ESPECIE

: DACRYOPINAX : Dacryopinax spathularia Schw

Dacryopinax spathularia Schw. Cuerpo fructfero gelatinoso, en forma de esptula a medida que crecen se van fusionando lateralmente, amarillo en las primeras horas de la maana ya que cuando sube la temperatura decaen y pierden color volvindose amarillos opacos o anaranjados, con un tamao total de 1.41 cm. No comestible. Colectado en plantacin de achiote; sobre ramas secas e incluso quemadas.

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ORDEN FAMILIA ESPECIES

: AGARICALES : TRICOLOMATACEAE : Marasmius cladophyllus Berk. Marasmius haematocephalus Mont. Fr. Marasmius rotula L. ex Fr. Panus badius Berk. Panus crinitus (L. ex Fr.) Singer Panus conchatus Fr. Panus rudis Fr. Schizophyllum commune Fr. Leucoagaricus sp.

Marasmius cladophyllus Berk. Hongos con venaciones transversales en las lminas formando una superficie porosa alveolada, de color naranja oscuro en forma de sombrilla con 2.31cm de dimetro y tamao total de 5 cm, crecen en conjuntos sobre la hojarasca y palitos podridos. No comestible, colectado en el camino influenciado por bosque primario. Marasmius haematocephalus Mont. Fr. Hongos con sombrero rojo vinaceo estriado semejante a un paracadas, lminas muy separadas entre si subaderidas al pie blancas con venaciones transversales poco visibles, pie muy delgado, liso de color amarillento claro a caf guinda en la base. Solitario sobre ramas cadas. No comestible, colectado en el camino influenciado por bosque primario. Marasmius rotula L. ex Fr. Sombrero blanco-crema de 0.55 cm de dimetro y tamao total de 1.62 cm. con una depresin central, con lminas muy separadas y libres al pie en forma de timn de barco crecen en conjunto sobre palito podrido. No comestible, colectado en camino influenciado por bosque primario. Panus badius Berk. Hongos de color caf oscuro de 3-10 cm de dimetro, pleo coriceo a leoso, pileo coriceo a leoso cubierto de pelos cortos y erectos igual que el pileo, lamelas decurrentes coriceos a subleosos de color castao claro. No comestible, sobre ramas secas y quemadas en plantacin de achiote.

11

Panus crinitus (L. ex Fr.) Singer. Cuerpo fructfero de 3.17 cm de dimetro y un tamao total de 3.34 cm, consistencia correosa, en forma de trompeta de color caf amarillento con muchos pelos sobre el abhimenio, lamelas blanquecinas poco decurrentes, el pie es corto cuando crecen en troncos y muy largos al crecer en el suelo, troncos enterrados o races, siempre de a grupos . No comestible, colectado en el camino influenciado por bosque primario.

Panus conchatus Fr.

Cuerpo fructfero de color caf amarillento de contextura

correosa, el sombrero mide de 4.41 cm de dimetro y el estpite de 2.32 cm, las laminas son continuas hacia el pie crecen en conjuntos en la plantacin de achiote sobre ramas secas y hierbas. Comestible.

12

Panus rudis Fr. Cuerpo fructfero de color paja pie excntrico y grueso pocas veces central y corto, menos de 4 cm de longitud, sombrero de 1 a 3 cm de dimetro, pleo convexo depreso en el centro lamelas beige claro decurrentes sobre troncos podridos, lignicolas crecen en grupo. En plantacin de achiote. Schizophyllum commune Fr. Basidiocarpos ssiles de 1.5 a 3 cm en forma de abanicos con estras, consistencia coriceo de color grisceo , con pelos blancos en los bordes, crece en grandes conjuntos sobre madera, colectado en el camino influenciado por bosque secundario. Comestible. Leucoagaricus sp. Sombrero cnico cuando joven y en forma de sombrilla cuando adulto de 9.85 cm de dimetro cubierto de escamas de color naranja oscuro con el borde estriado el pie de 13.84 cm y anillo amarillo crecen en grupo o solitarios sobre tierra y restos de materia orgnica, colectado en camino influenciado por bosque primario. No comestible.

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FAMILIA : COPRINACEAE ESPECIES : Coprinus disseminatus (Pers. ex Fr.) Gray Coprinus niveus Pers. ex Fr. Coprinus disseminatus (Pers. ex Fr.) Gray. Pleo blanco a gris caf cuando adulto, de forma cnica, de 0.45 de dimetro y tamao total de 2.86 cm, lamelas adnatas de color blanco a gris negro de adultos, pie blanco delicado, crecen en grandes conjuntos algunas unidos por la base en ramas o troncos. No comestible, colectado en el camino influenciado por bosque secundario.

Coprinus niveus (Pers. ex Fr.) Gray Sombrero blanco al principio cnico luego casi plano de 0.85 de dimetro con un tamao total de 7.43 cm, cubierto de escamas (como nieve encima del hongo), pie blanco y largo cubierto de escamas igual que el sombrero, muy fcil de romperse, crece solitario sobre materia orgnica. No comestible, colectado en camino de bosque primario.

14

ORDEN ESPECIE

: BOLETALES : Paxillus sp.

FAMILIA : PAXILACEAE

Paxillus sp. En forma de copa con estpite corto de color crema-blanco con un tamao total de 1 cm crece en conjuntos, sobre madera. No comestible colectado en camino de bosque secundario del Jardn Botnico. No comestible.

ORDEN FAMILIA ESPECIES

: APHYLLOPHORALES / POLYPORALES : POLYPORACEAE : Amauroderma schomburgkii (Mont. et Berk) Torrend Amauroderma ocellatum. Berk. Daedalea elegans Spreng. ex Fr. Favolus brasiliensis (Fr.) Fr. Ganoderma applanatum (Pers. ex Wallr.) Pat. Phaeodaedalea sprucei Berk. Polyporus azureus Fr. Polyporus hirsutus Wolf ex Fr. Polyporus sanguineus L. ex Fries Polyporus tulipiferae Schw. Polyporus versicolor L. ex Fr. Polyporus sp.1 Polyporus sp.2

15

Polyporus sp.3 Polyporus sp.4 Poria sp. Fomes sp. Hexagona sp. Melanopus sp.

Amauroderma ocellatum. (Berk.) Bro. Pileo flabeliforme aserrado

de 5.14 cm de

dimetro con estpite corto de 2.15 cm de color marrn claro crecen en grupo sobre las races del rbol (ectomicorriza) en camino de bosque primario. No comestible. Amauroderma schomburgkii (Mont. et Berk.) Torrend Pleo de consistencia y formas variables, generalmente coriceo, suborbicular, cncavo, etc de 4.33 de dimetro de color marrn-claro, a medida que se desarrollan se unen de 2 a 3 especimenes, de 13 a 15 poros por mm, crece en conjuntos en races de rboles (ectomicorrizas) en camino de bosque primario. No comestible.

16

Daedalea elegans Spreng. ex Fr. flexible cuando fresco y rgido cuando seco de color blanco a cremosos de 16.8 cm de dimetro, ssil o con un corto y ancho pie de 2.08 cm, margen delgado mas o menos lobulado, himenio poroso que parece un laberinto, crece en conjuntos sobre tronco en descomposicin. No comestible, colectado en camino de bosque primario.

Favolus brasiliensis (Fr.) Fr.

Cuerpo fructfero blanco en forma de abanico de 7.74

cm, con un poro en un milmetro; deformndose a medida que crece; de consistencia subcarnosa estpite corto o sin el, poros poligonales alargados longitudinalmente, crecen en grupo sobre tronco cado. Comestible, colectado en bosque secundario del Jardn Botnico.

17

Ganoderma applanatum (Pers. ex Wallr.) Pat. Hongos duros sin pie, en forma de repisa semicircular con el sombrero negro marcado con zonas concntricas de 13.60 cm de dimetro, 5 poros blancos por mm, crece sobre tronco cado en camino de bosque primario. No comestible.

Phaeodaedalea sprucei Berk. variando de gris a lila,

Los pelos del Sombrero presentan diversos colores

aclarando en el margen, consistencia correosa crecen en

conjuntos sobre tronco cado en plantacin de achiote. No comestible. Polyporus azureus Fr. Sombrero aterciopelado marcado con zonas concntricas de

diferentes tonalidades azules y caf amarillento de 4 a 6 poros por mm, encontrado en plantacin de achiote. No comestible.

18

Polyporus hirsutus Wolf ex Fr. Con el sombrero cubierto de pelos negros con 13.3 cm de dimetro y el abhimenio con poros negros de 4 a 5 por mm, crecen en conjunto sobre tronco en el Jardn Botnico de plantas medicinales. No comestible.

Polyporus sanguineus L. ex Fries Hongo visible por su color anaranjado intenso, forma de abanico 3.82 cm esporoforo sesil o seudo estpite de 0.78 mm consistencia correosa, el abhimenio presenta semicrculos casi sobresalientes, himenio con 5 poros circulares por mm, crece solo o en pequeos grupos. Comestible, colectado en plantacin de achiote sobre troncos, ramas secas y madera quemada.

19

Polyporus tulipiferae Schw. Hongos correosos sin pie en forma de repisas estrechas y semicirculares, los poros blancos de 1 a 2 por mm se extienden sobre la corteza hacia la cara inferior del tronco, colectado en bosque secundario del Jardn Botnico de plantas medicinales. No comestible.

Polyporus versicolor L. ex Fr. Hongo de consistencia dura con 16.84 cm de dimetro y con un pie negro de 4.64 cm de 7 a 8 poros por mm, con tonalidades naranja verde y marrn, con el borde del sombrero curvado, crece en camino de bosque primario. No comestible.

20

Polyporus sp.1 Hongos con poros pequeos de 8 a 9 por mm, de consistencia correosa con 4.81 de dimetro sin pie, presentan concentraciones bien marcadas en el sombrero a medida que crecen los cuerpos fructferos se van uniendo se desarrollan sobre tronco cado, en el camino de bosque primario. Polyporus sp.2 Hongo totalmente negro en forma de sombrilla con 24.55 de dimetro y con un pie de 11.39 cm se encontr un ejemplar creciendo sobre tronco cado en camino de bosque primario. No comestible. Polyporus sp.3 Hongos en forma de abanico de color naranja encendido con 10.58 cm de dimetro; sin pie, crecen sobre el tronco en forma de repisa presentan de 6 a 7 poros por mm. En camino de bosque secundario. No comestible. Polyporus sp.4 Hongos de consistencia correosa en forma de paraguas de color blanco a crema de 4.94 cm de dimetro de 12 a 13 poros por mm, con el pie de 7.98 cm crecen en grupo sobre tronco en el camino de bosque primario. No comestible.

21

Poria sp.

Masas grandes o pequeas, crecen debajo de los troncos o ramas de color

blanco amarillento. No comestible, colectado en el camino de bosque secundario. Fomes sp. Hongos con el himenio con poros blancos de consistencia dura, de 8.55 cm de dimetro y 14.83 cm de ancho el abhimenio de color caf gris negruzca marcadas con zonas concntricas y los bordes cuarteados, encontrado en la plantacin de achiote sobre un tronco cortado. No comestible.

Hexagona sp. Hongos con poros hexagonales grandes de 1 a 2 por mm de color blanco cuando joven y negro de adulto, sombrero negro de 3.91 cm de dimetro marcado con zonas concntricas sin pie, en forma de repisas semicirculares consistencia dura, encontrado en bosque secundario de plantas medicinales. No comestible.

22

Melanopus sp. Hongos con poros pequeos 12 por mm, en forma de abanico de 2.5 cm de dimetro de color blanco a crema, crece sobre tronco cado en camino de bosque primario en grandes conjuntos. No comestible. FAMILIA : CLAVARIACEAE ESPECIE : Ramaria estricta Fr. Ramaria sp. Ramaria estricta Fr. Hongos con ramificaciones de color caf rojizo terminadas en punta de color verde azulado, con un tamao total de 15 cm y un pie corto de 2.05 cm, crecen en conjunto o solitario sobre hojarasca o tierra influenciado por bosque primario.

Ramaria sp. Pequeos de 3.31 cm, muy ramificados y finos de color marrn claro terminados en punta, colectado sobre hojarasca influenciado por bosque secundario del Jardn Botnico.

23

ORDEN

: LICOPERDALES

FAMILIA : GEASTRACEAE. ESPECIE : Geastrum triplex Pers. Geastrum pectinatum Pers. Geastrum triplex Pers. Forma carpforos estrellados de 5.88 cm al madurar, apertura del exoperidio por un solo ostiolo, la masa frtil se encuentra en el interior de la fructificacin. No comestible, colectado sobre madera descompuesta y hojarasca influenciado por bosque primario.

Geastrum pectinatum Pers. Sin membrana extra entre el endoperidio y el exoperidio hongos con la parte globosa o saco de las esporas, con un pednculo basal corto, de 3.5 cm de dimetro incluyendo los gajos, crece sobre hojarasca influenciado por bosque secundario del Jardn Botnico. No comestible.

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ORDEN

: ESCLERODERMATALES

FAMILIA : ESCLERODERMATACEAE ESPECIE : Escleroderma texense Berk.

Escleroderma texense Berk. Globoso cuando joven y en forma de estrella en la etapa adulta de 3.40 cm de dimetro, presenta escamas formadas por agrietamientos de la superficie. Venenoso, colectado sobre hojarasca, influenciado por bosque primario.

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ORDEN FAMILIA

: FALALES : FALACEAE Phallus sp.

ESPECIES : Dictyophora indusiata (Vent. ex Pers.)

Dictyophora indusiata (Vent. ex Pers.) Sombrero en forma de capuchn de 2.38 cm, con poros en forma de red cubierto con una sustancia gelatinosa de color verde olivceo oscuro en las primeras horas de la maana; los insectos van consumiendo la sustancia pie blanco cilndrico No haciendo visible la forma de red de color blanco del sombrero, desprende fcilmente y cae a lo largo del pie,

esponjoso, con una red de 6.81 cm colgando en la parte inferior del sombrero que se todo el hongo mide 9.83 cm. comestible, colectado sobre hojarasca influenciado por bosque primario.

Phallus sp. Sombrero reticulado de color rojo claro, pie esponjoso blanco con un tamao total de 10.5 cm, se encontr con la red en el suelo, solitario sobre hojarasca influenciado por bosque primario.

26

Cuadro 1: Listado de hongos macroscpicos Clase: Basidiomycetes en el C.I. A. Loreto Per.

TRICOLOMATACEAE

AGARICALES

COPRINACEAE

PAXILACEAE

BOLETALES

mauroderma schomburgkii Mont.et Berk Amauroderma ocellatum. Berk. Daedalea elegans Spreng. ex Fr. Favolus brasiliensis Fr. Ganoderma applanatum Pers.ex Wallr. Phaeodaedalea sprucei Berk. POLYPORACEAE Polyporus azureus Fr. Polyporus hirsutus Wolf ex Fr. Polyporus sanguineus L.ex Fr. Polyporus tulipiferae Schw. Polyporus versicolor L. ex . Fr. Polyporus sp.1 Polypurus sp.2 Polyporus sp.3 Polyporus sp.4 Fomes sp. Hexagona sp. Melanopus sp. Poria sp. Ramaria estricta Fr. CLAVARIACEAE Ramaria sp. Geastrum triplex Pers. Geastrum pectinatum Pers. GEASTRACEAE Escleroderma texense Berk. ESCLERODERMATACEA E Dictyophora indusiata (Vent. ex FALACEAE Pers.) Phallus sp.

POLYPORALES

LICOPERDALES ESCLERODERMA TALES FALALES

27

Grfico 1: Nmero de especimenes de las familias de hongos macroscpicos de la Clase Basidiomycetes del C.I. Allpahuayo, Loreto- Per.

20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0

Grfico 2: Representacin porcentual de familias de hongos macroscpicos de la Clase Basidiomycetes del C. I. A. Loreto- Per.

3% 5% 5%

5%

5%

22%
Tremelaceae Tricolomataceae Coprinaceae Paxilaceae Polyporaceae Clavariaceae Geastraceae Esclerodermataceae Falaceae

5% 3% 47%

28

Cuadro 2: Distribucin de hongos macroscpicos Clase: Basidiomycetes en el C. I. A. de acuerdo a la influencia de la plantacin de achiote de bosques en el camino, su modo de vida y propiedades.
Influencia de bosques Modo de Propiedad

Especie
B.P.

y plantacin

vida
P.A. SA SE CO NC VE

B.S.

Auricularia delicata Fr. Henn. Dacryopinax spathularia Schw. Leucoagaricus sp. Marasmius cladophyllus Berk Marasmius haematocephalus Mont. Marasmius rotula L. ex Fr. Panus badius Berk. Panus crinitus (L. ex Fr.) Singer Panus conchatus Fr. Panus rudis Fr. Schizophyllum commune Fr. Coprinus disseminatus (Pers. ex Fr.) Coprinus niveus Pers. ex Fr. Paxillus sp. Amauroderma schomburgkii Mont. Amauroderma ocellatum Berk. Daedalea elegans Spreng ex Fr. Favolus brasiliensis Fr. Fomes sp. Ganoderma applanatum Pers. ex W Hexagona sp. Melanopus sp. Phaeodaedalea sprucei Berk. Polyporus azureus Fr. Polyporus hirsutus Wolf ex Fr. Polyporus sanguineus L.ex Fries Polyporus tulipiferae Schw. -

29

Polyporus versicolor L. ex Fr. Polyporus sp.1 Polyporus sp.2 Polyporus sp.3 Polyporus sp.4 Poria sp. Ramaria estricta Fr. Ramaria sp. Geastrum triplex Pers. Geastrum pectinatum Pers. Escleroderma texense Berk. Dictyophora indusiata Vent ex Pers Phallus sp. TOTAL

20 12 8

38 2 5

34 1

Leyenda: Bosque primario (BP) Bosque secundario (BS) Plantacin de achiote (PA) Saprofito (SA) Presencia (-) Simbionte ectomicorriza (SE) Comestibles (CO) No comestible (NC) Venenoso (VE).

30

Grfico 3:

Preferencia de crecimiento en el camino influenciado por bosques y plantacin de achiote de los hongos macroscpicos Clase: Basidiomycetes en el C. I. A. Loreto-Per.

60

N de especmenes

50 40 30 20 10 0 Bosque Primario Bosque Secundario Plantaciones Achiote

Grfico 4: Porcentaje de preferencia de hbitat de los especimenes de hongos macroscpicos Clase: Basidiomycetes en el A. Loreto-Per. C. I.

50

30

Bosque Primario Bosque Secundaio

20

Plantacin Achiote

31

Grfico 5: Presentacin del modo de vida que desarrollan los especmenes de hongos macroscpicos Clase: Basidiomycetes en el C. I. Loreto- Per. A.

40 N de especmenes 35 30 25 20 15 10 5 0 Saprfito Modo de vida Simbionte

Grfico 6:

Porcentaje del modo de vida que desarrollan los hongos macroscpicos Clase: Basidiomycetes en el C. I. A. Loreto- Per.

5% Saprfitos Simbionte 95%

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Grfico 7: Muestra de las propiedades de los especmenes de hongos macroscpicos Clase: Basidiomycetes en el C. I. A. Loreto-Per.

40 35 N Especmenes 30 25 20 15 10 5 0 Comestible No Comestible Propiedades Venenoso

Grfico 8: Porcentaje de las propiedades de los hongos macroscpicos Clase: Basidiomycetes en el C. I. A. Loreto-Per.

3%

13% Comestible No comestible Venenoso

84%

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IV. DISCUSIN

El clima tropical de Amazona beneficia el desarrollo de muchos hongos, confirmando la diversidad de especies encontrados en el camino del C. I. A. influenciada principalmente por bosque primario y secundario, los investigadores como Pavlich (1979) y Meja (1997) realizaron estudios de hongos en Amazona y parte del Per afirmando que la variacin de climas favorece el crecimiento de los hongos, Guzmn (1989) tambin afirma que Mxico es un pas excepcionalmente rico en especies de hongos, debido fundamentalmente a la variedad de climas que tiene, lo que refleja en la compleja vegetacin que la cubre.

En el Basidiomycetes;

reporte de hongos realizado por Pavlich (1976) encuentra 103 de las cuales 94 especies son Basidiomycetes y para comparar donde

especies de hongos de la ceja de montaa y Selva Tropical entre Ascomycetes y resultados se seleccion solo las 61 especies reportados en Selva Tropical

encontraron una mayor diversidad en el Orden: Polyporales con 36 especies seguido de los Agaricales con 15 especies, Lycoperdales con 3 especies, Nidulariales con 3 especies y los Tremelales con 4 especies. De los hongos encontrados en el C. I. A. el Orden de los Polyporales tambin presenta mayor significancia con 21 especies, seguido de los Agaricales con 11 especies, las ordenes Tremelales, Licoperdales y Falales presentan 2 individuos cada uno y las ordenes Boletales y Esclerodermatales con 1 especmen cada uno.

Los hongos comestibles que se encontraron en el del C. I. A. son: Schizophyllum commune Fr. Panus conchatus (Bull. ex Fr.) Fr. Favolus brasiliensis (Fr.) Fr. Polyporus sanguineus L. ex Fr. Auricularia delicata (Fr.) Henn que tambin se reportan en el trabajo realizado por Meja (1997), donde determin 18 especies de hongos silvestres nativos pertenecientes a la clase Basidiomycetes en Amazona peruana.

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La mayora de hongos siendo 32 especies representados en un 80% prefieren lugares con menos incidencia de luz solar; en los caminos influenciados por bosque primario y bosque secundario, que presentaban una temperatura de 28C a 32C, en cambio 8 especies siendo el 20% prefieren la plantacin de achiote que present la mayor incidencia de luz solar por no estar influenciada por bosque primario y bosque secundario, donde se evidenci los rangos ms altos de temperatura 34C.

En el estudio de Pavlich, (1976) menciona que tuvo dificultades en su estudio por la deformacin y gran diferencia que existe entre un espcimen en su ambiente natural y uno herbarizado, debido a la perdida de las caractersticas originales del hongo. En el desarrollo de la prctica tambin se presentaron dificultades debido a la perdida de las caractersticas originales del hongo como tamao, forma, contextura y color, durante el transporte y en los procesos de preservacin, en consecuencia el proceso de determinacin requera de mayor tiempo.

Las personas que habitan en el C. I. A. conocen algunos hongos sobre todo del gnero Auricularia como: Auricularia delicata (Fr.) Henn callampa lo consumen generalmente combinado con otros alimentos; no se consumen otras especies por la falta de conocimiento y tampoco se ha incentivado a consumirlos siendo fcil y econmico cultivarlos. Segn Wainwright, (1995) los hongos poseen un gran valor nutritivo. Tambin son comparables con las mejores verduras en porcentaje en protenas, vitaminas y minerales segn Pavlich, (2001) es por eso que
se debera fomentar su cultivo para el consumo de la poblacin.

35

V.

CONCLUSIONES

En el

rea de estudio del C. I. A. predominan los ordenes

Polyporales, (27.5%), Agaricales (5%), Tremelales (5%), Licoperdales (5%), Falales (5%) y en menor proporcin los ordenes Boletales (2.5%) y Esclerodermatales (2.5%). La familia mejor representada es las Polyporaceae con (47%) especies seguido de la familias Tricholomataceae con (23%), las familias Tremelaceae (5%), Coprinaceae (5%), Clavariaceae (5%), Geastraceae (5%), Falaceae (5%), y las familias menor representadas fueron: Paxilaceae (3%) y Esclerodermataceae (2.5%). La mayora de hongos siendo un 50% prefieren crecer sobre caminos intervenidos por bosque primario, seguido por un 30% por bosque secundario y 20% en la plantacin de achiote. El 95% de especies; fueron encontrados sobre hojarasca y madera en diferente estado de descomposicin (saprofitos), el 5% de individuos en races de los rboles (simbiontes). Tambin se presentan con propiedades comestibles a 13% de especies, 84% son no comestibles y el 3% es venenoso. Los hongos comestibles son una alternativa de fuente alimenticia para muchas familias debido a su gran valor nutritivo, es por eso que se debera fomentar su cultivo para el consumo de la poblacin.

36

VI.

RECOMENDACIONES

La falta de claves de los hongos Amaznicos limit de muchas formas dentro de la practica; es por ello que se debe realizar claves de identificacin para falicitar el trabajo del reconocimiento de los hongos. El proceso de colecta se debe realizar con mucho cuidado para facilitar el proceso de preservacin, determinacin y conservacin de los especimenes. Los estudios de inventarios se deben seguir incentivando; de esta forma podemos conocer los recursos de Amazona; con el fin de realizar trabajos posteriores de manejo sostenible para el beneficio de la poblacin.

37

VII.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.

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PAVLICH, M. 1976. ASCOMYCETES Y BASIDIOMYCETES DEL PER I. Con nfasis en especies de la ceja de montaa y selva tropical. Memorias del museo de historia natural Javier Prado N 17. UNMSM Lima- Per. 89 pp. PAVLICH, M. 2001. Los Hongos Comestibles del Per. Revista de Ciencias Biolgicas BIOTA. Lima-Per. N 100 (18): 3-19 pp. PRANCE, G. 1972. The use of edible fungi by Amazonian indians. Separata tomada de Ethnobotany in the Neotropics. Edit. by G. T. Prance & J.A. Kallunki. 11 pp. VSQUEZ, R. 1997. Flrula de las Reservas Biolgicas de Iquitos, Per. Missouri Botanical Garden Press. St. Louis-USA. 1046 pp. WAINWRIGHT, M. 1995. Introduccin a la biotecnologa de los hongos. Edit. Acribia, S. A. Zaragoza Espaa. 228 pp.

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ANEXO 01

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Anexo 02: Ficha de colecta en la cual se describi las caractersticas principales respectivas de acuerdo al tipo de hongo. Ficha de colecta. Fecha: ........................ Hora: .......................... N de muestra: ..................................... Habitat:...............................................Sustrato:................................................................... Suelo:..................................................T: .................. Sociedad:....................................... Datos del hongo. Cuerpo fructfero. Color: ....................................... Forma .............................................................................. Estructura: ................................Escamas......................................Pelos............................. Espinas ......................................Poros ( en 1 mm)........................Velos............................. Grietas.......................................Viscosidad..........................Carnosidad............................. Otros.................................................................................................................................... Himenio: ............................................................................................................................ Libre..........................................Separado............................Adnado................................... Decurrente.................................Sinuado............................................................................. Liso...........................................Venoso...............................Laminar.................................. Poroso.......................................Dentado............................................................................. Otros.................................................................................................................................... Volva: ................................................................................................................................ Cambio de color: ............................................................................................................... Ltex: ................................................................................................................................. Olor: ................................................................................................................................... Esporada: .......................................................................................................................... Medidas. Sombrero:................................Estipe.................................Bordes:.................................... Tamao total: .........................Base................................................................................... Dibujo

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