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Departamento de Produccin
1. INTRODUCCIN En esta unidad conoceremos la importancia del departamento de produccin. ste se ocupa de la realizacin del producto, los costes y de otros factores que intervienen en la elaboracin del mismo. Es el corazn de una empresa. En el departamento de produccin se realizan las siguientes funciones: 1 Anlisis y control de lo que fabricamos. 2 Medicin del trabajo. 3 Formas de trabajar. 4 Higiene y seguridad industrial. 5 Control de la produccin y de los inventarios. 6 Control de Calidad. En resumen, su funcin principal es elaborar un producto de calidad con el menor costo posible, tambin debe controlar el material con el que se trabaja, planificar los pasos que se deben seguir, las inspecciones y los mtodos, el control las herramientas, asignacin de tiempos de elaboracin, la programacin, etc.

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2. FUNCIN DE PRODUCCIN

Qu necesitamos para producir?

Un espacio o local donde nos instalaremos. Maquinaria, materias primas y otros componentes, herramientas y dems tiles. Personal cualificado para la elaboracin. Un tiempo para fabricar el producto. Producir es tambin aumentar la utilidad y el uso de los bienes para satisfacer necesidades humanas. De ah que podamos decir que la actividad productiva no se limita a la produccin fsica sino que tiene en cuenta otras cuestiones como el cuidado del medio ambiente, las relaciones humanas, el cumplimiento de normativa especfica.... Todos estos aspectos aaden valor al producto.
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1. Imagina que creas una empresa de carpintera y tienes tu primer pedido: un silln. Ponemos los cinco sentidos para elaborarlo de la mejor forma posible. Qu caractersticas tendremos en cuenta para que el silln sea del agrado de nuestro cliente? Qu tendremos que controlar para que se entregue en la fecha establecida? Realiza un pequeo esquema. Qu necesitamos para su fabricacin? Qu podemos hacer para reducir costes? 2.1. Proceso de transformacin En este momento tendremos que transformar las materias primas en productos elaborados. Imaginemos, que queremos realizar una serie de marcos para cuadros, tendremos que adquirir primero las materias primas (maderas, pinturas, etc.) para luego construir el producto elaborado (cuadros ya montados). El proceso de transformacin est compuesto por: 1 Tarea: Es una actividad a desarrollar por los trabajadores y/o mquinas sobre las materias primas. En nuestro ejemplo, la elaboracin de un cuadro, las tareas seran: medir, cortar maderas, pegar las, diferentes partes, etc.

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2 Productos intermedios: Son los elementos resultantes de las tareas intermedias que han de hacerse para conseguir el productos final. Siguiendo con nuestro ejemplo son productos intermedios las maderas pegadas o las maderas pintadas, etc. antes de convertirse en cuadros terminados. 3 Informacin: Son las instrucciones donde se explican los pasos a desarrollar para la realizacin de las diferentes tareas. 4 Almacenamiento: Las materias primas, los productos semiterminados y productos terminados se depositarn en un almacn hasta que sean vendidos o utilizados en nuevos procesos de transformacin .
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2. Queremos construir el cuadro del ejemplo anterior. Haz un diseo del producto. Realiza un grfico, describiendo en el mismo los pasos necesarios para construir el producto que has diseado. Cita los materiales, herramientas, tiles que necesitas. Redacta unas instrucciones que recojan los pasos para poder realizar cada tarea. Qu haras una vez terminado el cuadro?. 2.2 Factores que afectan a la produccin A la hora de elaborar un producto, tenemos que tener en cuenta una serie de factores. Los ms importantes son: Tierra, trabajo, capital, los conocimientos humanos y la tecnologa. TieRRA: Se entiende no slo la tierra agrcola sino tambin la tierra urbanizada, los recursos mineros y los recursos naturales en general. CApitAl: Conjunto de recursos producidos por la mano del hombre que se necesitan para fabricar bienes y servicios: la maquinaria o las instalaciones industriales, por ejemplo. Conviene que esto quede claro ya que la palabra capital se usa muchas veces de forma incorrecta para designar cualquier cantidad grande de dinero. El dinero slo ser capital cuando vaya a ser utilizado para producir bienes y servicios, en cuyo caso se llamar capital financiero. TRAbAjo: La actividad humana, tanto fsica como intelectual. En realidad toda actividad productiva realizada por un ser humano requiere siempre de algn esfuerzo fsico y de conocimientos previos. CoNocimieNtos humANos: Aqullos conocimientos que estn incorporados al factor trabajo (el know-how o saber hacer). El factor de produccin es el saber generado de la investigacin cientfica y tecnolgica aplicado a la innovacin.

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3. Qu factores necesitamos para fabricar nuestro producto? 4. Una vez que conocemos los factores pasamos al diseo de nuestro producto. El diseo estar en funcin de las necesidades y gustos de la clientela. Para ello, realizaremos un pequeo un estudio del mercado ( ver unidad 7). Posteriormente, utilizaremos dicha informacin para fabricar un primer artculo o varios artculos (diferentes estilos, colores, tamaos...) que mostraremos a amigos y familiares para que nos den su opinin.

3. EL PRODUCTO O BIEN Una vez que conocemos la funcin de produccin nos centraremos en el producto. Los beneficios de la empresa dependern en gran parte de una buena y correcta produccin. Un producto es un objeto o bien que puede ser presentado en el mercado para su uso o consumo y que debe satisfacer la necesidad o el deseo del consumidor. Clasificacin Los productos se pueden clasificar en objetos fsicos, servicios, personas, lugares y organizaciones. Dichos productos se pueden clasificar desde distintos puntos de vista: De acuerdo con su duracin: Bienes no duraderos: Son bienes tangibles que se consumen por lo general en una o varias veces que se usen. Ejemplos de ello son la cerveza, el jabn y la sal. Bienes duraderos: Son bienes tangibles que suelen sobrevivir al uso.Ejemplos: electrodomsticos, herramientas y ropa.

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Con base en los hbitos de compra del consumidor. Bienes de conveniencia: Son aquellos que el cliente compra de forma inmediata y con un mnimo esfuerzo. Los bienes de conveniencia se subdividen en artculos principales (necesarios), de impulso (elementos que compramos sin planearlo ni buscarlos) y de emergencia (se compran cuando existe una necesidad urgente). Bienes de compra: El consumidor antes de adquirirlos compara las caractersticas de adecuacin, calidad, precio y otros. Bienes especiales: Bienes con caractersticas de marca nicas, para las que por lo general un grupo importante de compradores desea realizar un esfuerzo especial de compra. Bienes no buscados: Son bienes que el consumidor no conoce o, en caso de conocerlos, normalmente no piensa comprar.

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5. Clasificamos nuestro producto en relacin a los criterios que hemos visto.

4. ENVASE Y EMBALAJE Cuando hayamos terminado el producto, tendremos en cuenta la forma, tamao y originalidad del envase para su venta. Este envase intentar hacer dicho producto ms atractivo con el fin de que el comprador sea atrado por el mismo. El envase puede desempear un papel menor o muy importante. A la hora de decidir sobre la utilizacin de un envase para nuestro producto, hay que tener en cuenta una serie de aspectos: AutoseRVicio. El envase debe cumplir varias funciones: llamar la atencin, describir las caractersticas del producto, crear confianza en el consumidor y provocar una impresin favorable. RiqueZA de los coNsumidoRes. La mayora de ellos desea pagar un poco ms por la conveniencia, apariencia, confianza y prestigio de un buen envase. ImAGeN de lA empResA y lA mARcA. OpoRtuNidAd de iNNoVAciN.

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Para que el envasado de nuestro producto sea eficaz: 1 Definiremos las caractersticas bsicas que debe tener un envase para cada producto especfico. 2 Pensaremos en los elementos adicionales del envase y embalaje como el tamao, forma, materiales, color, texto. Decidiremos la cantidad de texto, el uso de papel celofn u otros materiales transparentes, etc. de tal forma que todos los materiales que intervienen en el envase resulten atractivos y coordinados. Adems, los diferentes elementos de empaque deben armonizar con el precio, publicidad y otros elementos del mercado. 3 Pruebas. Realizaremos distintas pruebas para garantizar que resiste en condiciones normales, tambin otras pruebas de tipo visual (comprobar que el texto es legible, que los colores son armoniosos...) algunas pruebas de distribucin (asegurar que los distribuidores encuentran el empaque atractivo y fcil de manejar) y por ltimo, pruebas de consumo (confirmar una respuesta favorable de los consumidores). La importancia del envase y embalaje no puede ser mayor, considerando que es fundamental para atraer a los clientes y dejarlos satisfechos con la compra del producto. Por ello, las empresas deben poner atencin a las crecientes preocupaciones del entorno y a la seguridad del empaque, tomando decisiones que sirvan a los intereses de la sociedad, as como a los de los clientes y a los de la empresa.

5. ETIQUETADO Cuando el producto est envasado, el siguiente aspecto que tendremos en cuenta ser el etiquetado del mismo. La etiqueta puede ser una simple tarjeta unida a un producto o un elaborado diseo que forme parte del envase. Puede llevar slo el nombre de la marca o una gran cantidad de informacin. Existe toda una normativa legal desarrollada respecto al etiquetado. Las etiquetas desempean varias funciones: 1 Identifican el producto o marca. 2 Puede clasificarlo o describirlo: Quin lo fabric, dnde y cundo lo hizo, qu contiene, cmo se debe utilizar. 3 Atrae al consumido por medio de grficos atractivos. Sin embargo, las etiquetas con el tiempo pueden pasar de moda y necesitan renovarse.

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6. Te proponemos buscar informacin en internet sobre la normativa relacionada con el producto que estamos fabricando. Explcalo con tus palabras. 6. MARCA Aunque en la unidad 7 se estudiar la marca como elemento de atraccin al cliente, en esta unidad realizaremos una pequea descripcin de la misma viendo cmo influye sta en el proceso de fabricacin. Uno de los aspectos que ms hemos de cuidar en nuestra empresa es la capacidad de crear, mantener, proteger y ampliar las marcas. Una marca es un nombre (Covap), smbolo (el cocodrilo de Lacoste) o combinacin de ambos (la marca de Adidas) que pretende identificar los bienes o servicios de un vendedor o grupo de stos, y diferenciarlos de los de la competencia. Para desarrollar la marca de nuestro producto hemos de dedicar una gran cantidad de tiempo y capital a largo plazo, en particular en publicidad, promocin y empaque. Nuestra empresa podra tambin, en lugar de crear nuestra propia marca, hacer el producto para otras marcas, lo cual resultara ms sencillo. Sin embargo, pronto nos daremos cuenta de que el poder radica en las empresas que poseen la marca. Las marcas fidelizan a la clientela. Es muy interesante en la produccin valorar los costes que supone crear una marca (diseo, registro, utilizacin posterior en material escrito, regalos promocionales y publicidad). Comunicacin a travs de la marca A travs de sta el vendedor ofrece a los compradores una serie de caractersticas, beneficios y servicios. De ah, que con la marca que elijamos comuniquemos los siguientes aspectos: AtRibutos BeNeficios PeRsoNAlidAd UsuARio

VAloRes

CultuRA

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7. GARANTIA Es esencial cuidar que el producto se encuentre en perfectas condiciones de uso en el punto de venta. Con la funcin de la garanta nos comprometemos con el comprador durante un periodo de tiempo no inferior a tres meses desde la venta del producto a solventar las deficiencias salvo por mal uso. Durante ese tiempo el consumidor tiene derecho a que se repare o devuelva el producto gratuitamente.
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7. Haz comentarios a las siguientes afirmaciones. La etiqueta no tiene valor atractivo para la venta del producto. Se ha de cambiar de etiqueta para que el producto no quede desfasado. En algunos productos (alimentos), la etiqueta debe llevar informacin adicional. La etiqueta y la marca es lo mismo. La marca es un elemento para utilizarlo a corto plazo. Hay fabricantes que realizan productos y posteriormente se los venden a otras empresas para que les pongan sus marcas. La marca puede reflejar valores sociales (solidaridad, proteccin del medioambiente, etc.). La funcin de la garanta es tranquilizar al comprador con respecto a la calidad del producto.

8. PROCESO DE FABRICACIN El proceso de fabricacin consiste en la transformacin de las materias primas en productos elaborados, utilizando para ello diversos medios, tanto fsicos como humanos. En el supuesto de la fabricacin de unos pantalones, para elaborar los mismos necesitaremos: materias primas (tela, hilo, cremalleras, etc), medios fsicos (mquinas de coser, por ejemplo) y humanos. Segn los medios utilizados, la coordinacin de los mismos, las caractersticas y exigencias de los productos a fabricar, distinguimos dos distintos tipos de produccin:

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8.1. Produccin por montaje La naturaleza del producto hace que ste se construya en diferentes etapas necesarias hasta llegar al producto final. Ejemplo de fabricacin por montaje Papel de seda Cremallera, botones

Tela

Hilo

Agua

Realizacin del patrn del pantaln

Corte de los pantalones

Cosido de los pantalones

Introduccin de elementos auxiliares (cremelleras, etc)

Planchado

Tijeras y tiza

Tijeras

Maquina de coser

Maquina de coser

Plancha

Para elaborar el producto, se ha de atender no slo a la planificacin de los elementos y al diseo del producto sino tambin a otros aspectos importantes como el dinero necesario para la fabricacin, las mquinas y materiales que ha de emplear, las personas con las que debemos contar y el trabajo que stas han de desempear, etc. Cada una de las etapas que forman parte de la produccin por montaje han de ser cuidadosamente planificadas. En nuestro ejemplo, debemos planificar con tiempo cundo realizar los patrones del pantaln, en qu momento se dar la orden de comienzo para realizar el corte y la produccin, si le colocar corchetes o botones, etc.
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8. Cambiamos de supuesto, vamos a crear una empresa que se dedicar a la produccin de pan. Investigaremos en hornos y panaderas del barrio acerca de las materias primas, instalaciones y maquinaria que se necesitan. Como la fabricacin se va a realizar por montaje, fabricaremos grandes cantidades. Elabora un esquema que recoja el proceso de fabricacin.

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8.2. Produccin sobre pedido En este tipo de produccin cada artculo presenta unas caractersticas distintas con respecto a los restantes hasta tal punto que frecuentemente es nico. Pensemos, por ejemplo, en que el consumidor desea adquirir una prenda de ropa. Ante esta situacin, podra hacer dos cosas: dirigirse a un establecimiento y comprar aquella que le guste, o bien disear su propia prenda y encargar su confeccin. A este ltimo caso se le llama produccin sobre pedido.

Hilo Tela Cremalleras, botones

Papel de seda Tijeras

Agua EMPRESA DE CONFECCIN Realizacin del patrn del pantaln. Corte del pantaln. Cosido del pantaln. Introduccin de elementos auxiliares. Planchado.

Plancha

Maquina de coser

Los dos sistemas de produccin no son incompatibles entre s, una misma empresa puede dedicarse a ambos.

8.3. Almacenaje Una vez terminado el producto, tenemos que pensar en su almacenaje para su posterior distribucin. Debemos contar con un local adecuado para depositar los productos terminados valorando sus caractersticas del producto, situacin, coste...

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8.4. Normas de seguridad y salud Para que nuestra empresa funcione correctamente, uno de los requisitos a tener en cuenta son las normas de seguridad y salud. Con el cumplimiento de stas evitaremos muchos accidentes laborales y riesgos innecesarios. Existen normas de obligado cumplimiento para las empresas, gracias a ellas conseguiremos un ambiente de seguridad y que la fabricacin se haga de manera ms ordenada y eficaz. Las normas de seguridad y salud se clasifican en varios grupos; en este apartado vamos a citar solamente las ms destacadas.

NORMAS GENERALES empresa, por El mantenimiento del orden y la vigilancia del trabajo dan seguridad en la lo que todos los trabajadores hemos de colaborar para conseguirlo. Los trabajadores debemos avisar ante condiciones peligrosas e inseguras. No debemos utilizar mquinas sin autorizacin. damente. Procuraremos usar las herramientas apropiadas y las conservaremos adecua Al terminar el trabajo las dejaremos en el sitio adecuado. buen estado. Utilizaremos las prendas de proteccin establecidas y las mantendremos en de peligro, No quitaremos sin autorizacin ninguna proteccin de seguridad o seal pensando as en que podra afectar a la seguridad de los compaeros. puesto que Prestaremos atencin al trabajo que estamos realizando, evitando las prisas, stas son las principales causantes de los accidentes laborales.

NORMAS RELACIONADAS CON EL ORDEN Y LA LIMPIEZA Todos las personas empleadas mantendremos limpio y ordenado el lugar de trabajo. No dejaremos materiales alrededor de las mquinas. Los colocaremos en lugar seguro y donde no estorben. Guardaremos ordenadamente y de forma segura los materiales y herramientas.

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NORMAS RELACIONADAS CON LOS EQUIPOS DE PROTECCIN INDIVIDUAL Todos los miembros de la empresa llevaremos las ropas de trabajo de forma adecuada: es peligroso llevar partes desgarradas, sueltas o que cuelguen. Protegeremos nuestras vas respiratorias y odos.

HERRAMIENTAS NORMAS RELACIONADAS CON LAS MANUALES ser retiradas. Las herramientas defectuosas deben ramientas en los Los trabajadores no llevaremos her a ello. bolsillos, salvo que estn adaptados par

NORMAS RELACIONADAS CON LAS EMERGENCIAS Todos los miembros de la empresa evitaremos correr o empujar a los dems. Si nos encontramos en un lugar cerrado buscaremos la salida ms cercana sin atropellamientos. Usaremos las salidas de emergencia, nunca los ascensores o montacargas. Prestaremos atencin a la sealizacin, que nos ayudar a localizar las salidas de emergencia. La empresa tiene que contar con un plan personalizado de evacuacin y emergencias. NORMAS RELACIONADAS CON LOS ACCIDENTES Ante un accidente, mantendremos la calma pero actuaremos con rapidez. Pensaremos antes de actuar, asegurndonos de que no hay ms peligros. Avisaremos inmediatamente al servicio mdico y/o servicio de socorro.

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9. Realiza un plano de la empresa que te gustara montar. Sita en ella las seales de seguridad que sirven para evitar accidentes. Dibuja los recorridos de emergencia hasta la salida. Distribuye los aparatos contra incendios que crees harn falta en tu local. Para realizar todo lo anterior puedes pedir informacin en tu ayuntamiento (gerencia de urbanismo) o en el servicio de bomberos.

9. GESTIN DE LAS COMPRAS Para que la gestin de las compras sea eficaz es necesario que nuestra empresa cuente con buenos proveedores. Para ninguna empresa resulta rentable fabricar todo el material que utiliza, por lo que se debe recurrir a la especializacin, esto aporta importantes ventajas. Una buena gestin de compras proporciona una buena oportunidad para reducir los gastos y aumentar beneficios siempre y cuando no suponga una merma en la calidad del producto. En resumen, la actividad de compras:

Ayuda a identificar los productos y servicios que mejor se pueden obtener.

Intenta negociar con los mejores proveedores, desarrollando los mejores precios y entregando correctamente los productos y servicios.

9.1. Tipos de gestin La gestin de compras tiene que observar los aspectos siguientes: 1.Gestin de la fuente Se basa en un adecuado enfoque de las compras, se ocupa de encontrar proveedores y negociar buenas condiciones. Siguiendo con nuestro ejemplo de la confeccin de ropa, tendremos que buscar proveedores que nos suministren de forma eficaz las materias primas (tela, botones, cremalleras, etc.), todo esto es gestin de la fuente.

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2. Gestin del suministro Con los proveedores no slo aseguraremos la gestin de la fuente sino que los materiales nos lleguen a lo largo del tiempo en la forma y plazo que determinemos, a esto llamamos gestin del suministro. El proveedor elegido debe garantizarnos la llegada de materiales por ejemplo a lo largo de tres aos. 3. Gestin de existencias La gestin de las existencias incide directamente en la economa de la empresa, tendremos que tener en cuenta los gastos de transporte, gastos de almacenaje, valoracin adecuada de las existencias segn diferentes criterios, etc. Una buena gestin de los materiales no slo persigue la reduccin de gastos, sino una atencin adecuada al cliente, de manera ms rpida y eficaz. Valoraremos la conveniencia de disponer de un almacn para depositar el stock.
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10. Te hace falta madera, como materia prima principal, para poder construir cuadros.Tendrs que realizar gestiones para que esta materia prima est siempre disponible en nuestra empresa. Busca informacin en revistas, peridicos, etc. sobre posibles proveedores, transporte, etc. y rellena el siguiente cuadro. Gestin de la fuente Gestin del suministro Gestin de los materiales

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9.2.Relaciones con proveedores Para contar con buenos proveedores seguiremos los siguientes pasos: 1. Evaluacin del proveedor: Partiendo de una serie de proveedores potenciales analizaremos los que se adecuan mejor a nuestras necesidades los seleccionaremos (consultar anexo 4: Proceso administrativo de la compraventa). 2. Negociaciones: una vez realizada la seleccin iniciaremos un proceso de dilogo que tendr que tener en cuenta los siguientes aspectos: Precios basados en el costo: Requiere que el proveedor indique al comprador los gastos derivados de mano de obra y materiales. Precios basados en el mercado: El precio est basado en un precio publicado en el mercado. Licitacin competitiva: Se da en los casos en que los proveedores no estn dispuestos a discutir los costos con los compradores, por lo que para efectuar nuestras compras debemos contrastar los presupuestos que nos ofrecen los distintos proveedores. Acuerdos: El proveedor y comprador deben estar de acuerdo en revisar ciertos datos de costos, aceptar los precios de materias primas,etc.
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11. Busca en tu barrio qu proveedores te podran hacer falta para poder fabricar los pantalones. Haz una lista de los mismos. Realiza una tabla comparando unos con otros (precios de las materias primas, forma de pago, etc.) Proveedor 1 Proveedor 2 Proveedor 3 Proveedor 4

9.3. Tcnicas de compras A la hora de efectuar las compras podemos emplear las siguientes tcnicas: 1. Pedidos abiertos: El suministro slo se hace a partir de la recepcin de un documento, que no es otra cosa que un contrato de compra.

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2. Pedidos electrnicos: Realizados a travs de internet. Presentan la ventaja de simplificar los trmites administrativos y el tiempo.

Nos hace falta urgentemente una partida de botones para terminar unos pantalones; para adquirirlos, podemos hacer dos cosas: dirigirnos al almacn de nuestro proveedor y entregarle un documento con el nmero y tipo de botones necesarios (pedido abierto), o bien enviarle un correo electrnico hacindole dicho pedido; este ltimo caso acelera el proceso de adquisicin de los materiales, sobre todo si nuestro proveedor no est cerca.
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12. Comenta las siguientes afirmaciones: La funcin de las compras es la de adquirir slo materias primas para la elaboracin de productos y no la de buscar productos semielaborados para integrarlos en nuestro producto final. Para realizar una buena compra hay que gestionar tanto las fuentes como el suministro o los materiales. No hace falta hacer un estudio minucioso de los proveedores que nos suministran el material.

10. COSTES DE PRODUCCIN Nuestra empresa ha de tener en cuenta los costes de produccin, es decir, los derivados de la compra de materias primas, del trabajo realizado, del transporte, de la adquisicin de maquinaria, etc. Para reducir costos, nuestra empresa puede optar por: 1 Aprovechar los recursos existentes sin realizar nuevas inversiones (por ejemplo, botones que nos han sobrado en la elaboracin de prendas anteriores). 2 Realizar nuevas inversiones que mejoren la tecnologa (ejemplo, mquinas de coser ms sofisticadas que realicen mayor nmero de funciones). 3 Reducir los costos sin reducir la calidad (buscando los proveedores que nos oferten una mejor relacin de calidad-precio). Clasificacin La clasificacin de los costos la realizaremos atendiendo a los siguientes elementos:

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En cuanto a los factores que intervienen en la elaboracin del producto: 1. Costos directos: Son aquellos que se pueden imputar directamente a cada producto. Pensemos en el ejemplo de la empresa dedicada a la fabricacin de cuadros. Tendremos que prever una serie de gastos en cada producto (madera, puntillas, grapas, pintura de las molduras de los cuadros, coste de la mano de obra...). Costos indirectos: Son aquellos que afectan al proceso en su conjunto sin que sea fcil determinar en qu medida participan en cada producto. Ejemplo: la energa elctrica dedicada a mantener las luces encendidas del taller, los seguros sociales de los trabajadores, etc. En cuanto a la cantidad de producto o al volumen de produccin, los costos se dividen en: 1. Costos fijos (CF): Son aquellos que para un periodo de tiempo permanecen invariables, es decir no cambian con el tiempo. Sigamos con nuestro ejemplo de los cuadros, los costos fijos seran los derivados de la adquisicin de maquinaria, alquiler del local, seguros sociales de los trabajadores, etc. 2. Costos variables (CV): Son aquellos que varan en funcin de los consumos derivados del volumen de productos que se elaboren y del tiempo que se necesite para ello. Ejemplos de costos variables pueden ser: gastos de telfono, horas extras, suministros, etc. A mayor produccin, mayores costes variables. 3. El coste total (CT) : Es la suma de los costos fijos y los variables: CT = CF + CV 4. Costo unitario del producto: Una vez que conocemos el coste total, se divide ste entre el nmero de unidades obteniendo as el coste unitario del producto.

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COSTE UNITARIO= COSTE TOTAL N DE UNIDADES

En la empresa de confeccin vamos a fabricar 500 pantalones. Analiza el cuadro siguiente: Maquinaria.................................................................300 euros Seguros sociales........................................................200 euros del local......................................................................150 euros Sueldos........................................................................350 euros Total...........................................................................1000 euros Gasto de luz................................................................150 euros Gasto materiales (metros de tela, botones, cremalleras, hilo...)..................................300 euros Gasto telfono..............................................................50 euros Total..............................................................................500 euros .....................................................................................1500 euros 1500 euros : 500 pantalones = 3 euros/pantaln

Costes fijos

Costes variables

Coste total Coste unitario

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13. Determina los costes fijos y variables que intervienen en la fabricacin de un bolgrafo. Valora econmicamente cada uno de los costes. Analiza, con los datos anteriores, la ganancia que consigue el fabricante de un bolgrafo. 11. DETERMINACIN DEL PRECIO Una vez determinados los costes, llevaremos a cabo un anlisis para fijar el precio. Este anlisis tambin ser necesario para el lanzamiento de un nuevo producto.

11.1. Clasificacin de los precios Los precios se pueden fijar en base a los costes, al mercado y a la competencia.

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BASADOS EN EL COSTE Incremento sobre el coste total.Se le aade un porcentaje de beneficio al coste total. Este es un sistema aplicado principalmente por los intermediarios. BASADOS EN LA DEMANDA Cuando la demanda de un producto es elevada su precio tiende a subir, mientras que en situaciones de recesin tiende a la baja; y todo ello sucede aunque los costes no varen. En el caso de subir nuestro precio disminuirn nuestras ventas y viceversa. Los ms utilizados son: 1 Discriminacin de precios. Consiste en vender un mismo producto a distintos precios, dependientes del lugar, del cliente o de la poca del ao de que se trate. 2 Experimentacin. Consiste en probar durante un perodo de tiempo, varios precios para un mismo producto, con el fin de determinar la repercusin de los mismos en la demanda, y fijar el ms conveniente para los objetivos de la empresa. 3 Intuicin. Consiste en fijar los precios basndose en la presuncin de los efectos que los mismo vayan a tener sobre la demanda. BASADOS EN LA COMPETENCIA Consiste en fijar un precio que guarde una determinada relacin con los precios de los competidores. Estos precios en funcin de nuestra posicin en el mercado se fijarn por encima, igual o por debajo de la competencia. Los ms utilizados son: 1 Precios de penetracin. Se establecen inicialmente precios bajos, para penetrar en un mercado cerrado y dominado por la competencia. 2 Precios mximos. Se fijan inicialmente precios altos, buscando el prestigio y sacrificando una mayores ventas por tener ms margen de beneficios. Despus habr que bajar precios y puede tener inconvenientes. Cuando esta estrategia est hecha premeditadamente para dar prestigio al producto y luego generalizarlo recibe el nombre de estrategia de desnatado. 3 Precios de lanzamiento. Se lanza un producto al mercado con un precio transitorio, con carcter de oferta promocional, dejndose sin definir claramente cul va a ser su precio definitivo. Constituye una poltica de manos libres para la empresa, ya que la subida posterior no se considerar como tal, sino como la desaparicin de aquel precio coyuntural.

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14. Hemos decidido lanzar un nuevo producto al mercado: un vestido muy llamativo Qu mtodo de fijacin de precios elegiras? Razona tu respuesta.

11.2. Factores que afectan al precio En nuestra empresa hemos de tener en cuenta una serie de factores que afectarn directamente al precio de los productos que fabriquemos. Estos factores son: 1 Efecto del valor nico: Los compradores son menos sensibles al precio cuando el producto es ms original, estando por tanto dispuestos a pagar ms. 2 Efecto de conciencia de los sustitutos: Se trata de productos que pueden suplir al realizado por la empresa. (azcar-sacarina, pan-picos,...) 3 Efecto de la comparacin difcil: Los compradores son menos sensibles al precio cuando no pueden comparar con facilidad la calidad de los sustitutos, no sabiendo as si stos son caros o baratos. 4 Efecto de la utilidad final: Los compradores son menos sensibles al precio cuanto menor es el coste total del producto terminado, resultando as un producto ms barato. 5 Efecto del precio-calidad: Los compradores son menos sensibles al precio cuando se supone que el producto debe tener ms calidad, prestigio o exclusividad. 11.3. Adaptacin del precio Si nuestro producto se va a vender en diferentes zonas geogrficas, el precio ser modificado en funcin de los costes de distribucin.La fijacin de precios por rea geogrfica implica que nuestra empresa decida cmo fijar el precio de nuestros productos a los clientes en distintas localidades o pases.

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Tambin adaptaremos el precio en funcin de las condiciones de la operacin de compraventa: descuentos por pronto pago, descuentos por volumen (rappel), ventas fuera de temporada, descuentos especiales hechos a intermediarios, etc. Existe otro tipo de descuento que podemos llamar rebaja de cambio que consiste en la rebaja del precio al adquirir un nuevo producto cuando se entrega el usado. Reacciones de los compradores hacia los cambios de precio Cuando hagamos descuentos o rebajas en el precio de nuestro producto, debemos indicar qu motivos concretos han llevado a nuestra empresa a reducir el precio del producto fabricado, puesto que si stas no estn claras, el comprador puede malinterpretar la situacin; as, podra pensar que el artculo se va a reemplazar por un modelo ms moderno, que el producto no se est vendiendo bien, que la empresa presenta problemas financieros o que se ha reducido la calidad del producto. Estas razones puede alejar a nuestros clientes. El incremento en el precio del producto acta en dos direcciones, primera . el cliente piensa que el producto se encuentra de moda o se ha mejorado su calidad, etc. o bien puede pensar que dicha subida es injustificada lo que provocara la prdida de fidelidad del usuario.
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15. Pensamos en un nuevo producto: Una vez culminados todos los pasos queremos colocarlo en el mercado. Analiza los diferentes mercados e introduce este producto en el que creas que vas a obtener mximos beneficios. Explica los criterios que has utilizado para esta eleccin. Fija el precio atendiendo al tipo de mercado elegido.

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GLOSARIO
BieNes tANGibles: conjunto de elementos que pueden apreciarse por los sentidos. CAlidAd: propiedad o conjunto de propiedades inherentes a una cosa que permiten apreciarla con respecto a las restantes. CompeteNciA: grupo de personas o de entidades que ejercen la misma profesin o actividad que otras. Costes: gasto que se hace para la obtencin de una cosa o servicio INVeNtARios: relacin detallada de bienes. INVeRsioNes: accin de destinar el capital a obtener algn beneficio. MARcA: es todo aquello que los consumidores reconocen de un producto y que atrae a los consumidores, haciendo que estos sean elegidos, por encima del resto. MAteRiAs pRimAs: cada una de las que emplea la industria para su transformacin en productos elaborados. PRocesos de tRANsfoRmAciN: conjunto de operaciones ordenadas cuyo fin es la obtencin de un producto elaborado. PRoducto: conjunto de elementos fsicos reunidos de forma que se puedan identificar. PRoVeedoRes: persona o empresa que abastece de algunos artculos necesarios. Stock: conjunto de productos en depsito o reserva.

Bibliografa
AdmiNistRAciN de pRoducciN y opeRAcioNes. Norman Gaither, Greg Frazier. Thomson Learning Ibero. 2000. AlmAceNAje de pRoductos. Escudero Serrano, M Jos. Thomson Learning Ibero. 2005.

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UNIDAD DIDACTICA 6

DiRecciN de meRcAdotecNiA. Kotler, Philip. ed. prentice hall, 8 edicin, 1996. DiRecciN de lA pRoducciN - decisioNes tcticAs. Heizer y Render. ed. prentice hall. NoRmAs bsicAs de hiGieNe y seGuRidAd iNdustRiAl. Universidad Complutense de Madrid (Espaa).

Webgrafa
http://www.ecobachillerato.com/ http://www.gruposantander.es/ieb/glosario/glosarioindex.htm http://www.losrecursoshumanos.com/normas-seguridadindustrial.htm http://www.monografias.com/trabajos/tprodcost/tprodcost.shtml

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