INTRODUCCIN

El proyecto de pollos de engorde un arte donde se cra y se fomenta la produccin de los pollos y as se aprovecha su carne para tener una buena explotacin y venta de sus productos.

es

En la cra de pollos de engorde estamos trabajando la raza cobb, gigantes entre otras, en este caso es ms rentable esta raza por su color, sabor, peso, y su rendimiento en su crecimiento ya que con estas caractersticas se puede obtener excelentes ganancias y adems es muy recomendable porque sir ve de mucho para la economa y salud nutricional por lo cual son anima les que consumen poco y rinden bastante en un tiempo de 45 das. Para obtener este producto de buena calidad y bajos costos se debe ten er en cuenta un cuidado apropiado del mismo generando una buena economa para nosotros los productores de pollos dando un porcentaje de 100% de ganancias.

TABLA DE CONTENIDO 1. OBJETIVOS 1.1. OBJETIVO GENERAL 1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS 2. JUSTIFICACION 3. DESCRIPCION DEL PROYECTO 4. MARCO TEORICO- CONCEPTUAL 5. TABLA DE COSTOS 5.1. COSTOS DE INVERSIN 6. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 7. OBSERVACIONES 8. M0RTALIDAD

9. TABLAS DE PRODUCCIN 1. OBJETIVOS 1.1 GENERAL Producir y comercializar carne en canal de buena calidad, en cuanto a su valor nutricional, precios moderados y salud. 1.2 ESPECIFICOS - Construir un galpn con las ptimas condiciones, para un buen desarrollo de los pollos. - Obtener y explotar los mejores pollos de engorde para el desarrollo del proyecto. -Aplicar e identificar concentrados y material suplementarios para la alimentacin de los pollos.

2. JUSTIFICACION El propsito de este proyecto es mejorar la calidad de vida en cuanto, alimentacin de la comunidad y el casco urbano, tambin poder exportar el producto a otras regiones del Departamento. Tambin que los consumidores de este producto puedan obtener una buena alimentacin como tambin protena, energa, nutrientes, vitaminas, minerales para el crecimiento y desarrollo de los mismos. 3. DESCRIPCION DEL PROYECTO El proyecto de avicultura se inicio con 70 pollos de engorde el da 4 de febrero del 2011 y 30 pollos de engorde mas el da 11 de febrero del 2011 por lo cual se inicio este proyecto con 100 pollos, el est dirigido y orientado por :Estudiantes del grado once de la institucin educativa Jos Antonio Galn y bajo la asesora y seguimiento del docente de la media tcnica Jos Edilberto Cubillos. El galpn se encuentra construido en la finca del seor Julio Basabe. El galpn fue construido con las siguientes: medidas 4 metros de largo por 3 metros de ancho el tejado en zinc y el piso en camareta a base en latas de guadua. 4. MARCO TEORICO CONCEPTUAL Consideraciones Generales
En el presente manual se describe el manejo de la produccin de carne de pollo por semanas, desde la primera hasta la sptima, tiempo en el cual el pollo est listo para sacrificio con un peso promedio vivo de 4.5 libras (hembras y machos).

La produccin de pollo ha tenido un desarrollo importante durante los ltimos aos y est muy difundida a nivel mundial, especialmente en climas templados y clidos, debido a su alta rentabilidad, buena aceptacin en el mercado, facilidad para encontrar muy buenas razas y alimentos concentrados de excelente calidad que proporcionan aceptables resultados en conversin alimenticia. (2 kilos de alimento para transformarlos en 1 kilo de carne). Para que nuestro proyecto pecuario tenga resultado se deben tener en cuenta cuatro factores y son:

la raza, el alimento, el control sanitario (prevencin de enfermedades); y por ltimo el manejo que se le da a la explotacin.

Una buena raza es la Cobb es aquella que tiene una gran habilidad para convertir el alimento en carne en poco tiempo, con caractersticas fsicas tales como cuerpo ancho y pechuga abundante, ojos prominentes y brillantes, movimientos giles, posicin erguida sobre las patas. Las incubadoras nacionales estn distribuyendo en general pollitos de engorde de muy buena calidad provenientes de excelentes reproductores y con capacidad gentica para la produccin de carne.

EL GALPN: Orientacin: en clima clido y medio el galpn debe ser orientado de oriente a occidente, as el sol no llega al interior del alojamiento, lo cual conllevara a una alta elevacin de la temperatura, adems los pollos se corren hacia la sombra, produciendo mortalidades por amontonamiento. EQUIPOS: Bebederos manuales: son bebederos plsticos de 4 litros. Se coloca un bebedero por cada 25 pollos. Comedero de tolva: comederos en plstico de 10 kilogramos. La Criadora: es la fuente de calor artificial, los pollitos son susceptibles a las bajas temperaturas, especialmente en los primeros das de vida, por lo tanto, es necesario utilizar criadoras que le aseguren un ambiente tibio. La guarda criadora: evita que los pollitos se aparten de la criadora durante los primeros das, es un crculo que se hemos hecho alrededor de la criadora en cartn. Las cortinas: Son en lona, estas regulan la temperatura dentro del galpn, se debe hacer un adecuado manejo de cortinas, si es necesario bajarlas y subirlas dependiendo el clima . La cama: Es 5 cm. de altura, utilizamos viruta de madera, cascarilla de arroz, procuramos que la cama nunca est hmeda.

5. TABLA DE COSTOS MATERIALES CARACTERISTICAS CANTIDAD Comederos Bebederos Malla Bombillo Alambre Guadua Puntillas Manual y lineal Manuales Rollo 120 v Chipa 6x1.80cm 3x2.10cm 12x3m 2 4y1 5 30m 1 1 VALOR UNITARIO 7.100 7.100 1.500 1.000 6.000 3.000 2.200 TOTAL VALOR TOTAL 35.500 35.500 45.500 1.000 6.000 63.000 4.400 190.900

2 cajas

5.1 COSTOS DE PRODUCCIN

Concentrado Contegral Maz Flete vita po Cascarilla Ajo Energa Bombillo Creolina Bolsas

Levante Engorde Partido Sobre Bultos Cabezas Meses

3 2 1/4 3/4 1 17 2 2 1 310 ml 100 100 1 50

1libra 3libras Grande Raza cobb

Cinta Pollos

58.000 61.000 75.000 19.000 5.000 1.000 500 2.500 1.000 6.000 1.300 2.600 400 3.000 1.000 TOTAL

337.800 75.000 19.000 5.000 26.800 1.000 5.000 1.000 6.000 4.300

3.000 50.000 533.900

6. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

FECHA 29-01-11 31-01-11 02-02-11

ACTIVIDAD Buscamos 5 tejas y las instalamos Entablado del piso y adecuacin de la malla Fabricacin de cortinas, guarda criadora y limpieza Llegada de 70 pollos Llegada de 30 pollos Adecuacin y desinfeccin del suelo Recambio cama y limpieza cascarilla Recambio cama limpieza cascarilla Divisin de los pollos, traslado al suelo y desinfeccin con vanodine

ASISTENCIA Lina Yina y Yenny Lina Yina y Yenny Yina Lina Yenny y Jean Carlo Yina Lina Yenny y Jean Carlo Todos Todos Todos Todos Todos Todos

04-02-11 11-02-11 16-02-11 21-02-11 28-02-11 03-03-11 04-03-11

14-03-11 21-03-11 24-03-11 26-03-11 28-03-11 30-03-11 02-04-11

limpieza Limpieza Sacrificio Sacrificio Sacrificio y limpieza Sacrificio Sacrificio

Todos Todos Todos Todos Todos Todos Todos

7. OBSERVACIONES

Los das 29 y 31 de enero ninguno de los gemelos asistieron a dichas actividades por motivo del cual no se haba decidido que pertenecieran al grupo. El estudiante Jefferson Mndez incumplido en dos ocasiones (02-02-11 y 0402-11) a las actividades programadas por el grupo. El da 03-03-11 el rector visit nuestro galpn y nos sugiri que dividiramos los pollos y colocramos el cartel. La seorita Yenny y los Gemelos al principio no estaban cumpliendo con la suplementacin de los pollos. El da 02-04-11 sacrificamos 1 pollo de 4 libra para un almuerzo del grupo. COMO BASE CAPITALISTA PARA LLEVAR ACABO LA REALIZACIN DE NUESTRO PROYECTO CONTAMOS CON: $177.000 Del fondo de los padres $150.000 De la ONG que se tomaron en calidad de prstamo $206.000 Aporte del grupo ( 42.000 c/u ) DE LOS $150.000 QUE SE TOMARN EN CALIDAD DE PRESTAMO DE LA ONG SE HIZO LA DEVOLUCIN DE $80.000 PARA LA COMPRA DE CONCENTRADO PARA EL GRUPO DE LOS CERDOS.

8. MORTALIDAD En el transcurso de nuestro proyecto se nos murieron dos pollos.

9. TABLA DE SACRIFICIO EN CANAL PRECIO $ 2.800 $ 2.700 $ 2.600 Beneficio TOTAL Kvmvjjvuh8upol PRECIO $ 1.000 $ 800 TOTAL BENEFICIO # POLLOS 15 14 15 1 48 PESO CORPORAL 72 Libras 67 libras 69 libras 4 libras 229 MENUDENCIA TOTAL 20.000 6.400 26.400 POLLOS EN PIE PO
PRECIO $ 2.600 # POLLOS 3 PESO CORPORAL 16 1/2 TOTAL 42.900

TOTAL 203.700 180.900 180.050 $ 564.650

PESO 20L 8L 28L 4

TOTAL: $ 633.950 VENTA -533.900 GASTOS

100.050
ETAPA DE INICIACION: SEMANA 1 Y 2

GANANCIAS

ETAPA DE LEVANTE SEMANA 3 Y 4

ETAPA DE ENGORDE SEMANA 5,6 Y 7

ETAPA DE SACRIFICIO SEMANA 8

ALIMENTACION "CONCENTADO CONTEGRAL:INICIACION, LEVANTE Y ENGORDE" SUPLEMENTACION "HOJAS DE BORE Y MAIZ PARTIDO" ANTI-PARASITARIO "SUMO DE AJO"