FICHA INSPECCION INTERNA 2012 Certificacion Organica Cacao

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DEL C.P.
TUPAC AMARU I
FICHA DE INSPECCIN INTERNA DE PARCELA (S)
A.
DATOS GENERALES Productor: Esposa: Casero: Base Social Provincia: Inspector Interno: Fecha de ingreso al Programa de certificacin: DATOS DE PARCELA (S) TTULO DE PROPIEDAD HERENCIA
Cacao en Prod. Cacao en Crec. Cacao Podado Pasto
DNI: Estatus de Certificacin: Regin: Fecha de inspeccin: Certific el Ao Pasado:
B.
DOCUMENTO DE PROPIEDAD
COMPRA VENTA
ltima Aplicacin de insumos no permitidos Produc. Estimada Cacao 2011 QQ.
Superficie (hectreas.) Nombre de Parcela (s) Pan llevar Rastro jo Bosque TOTAL
TOTAL C. VERIFICACIN DE CUMPLIMIENTO DE NORMAS Y CRITERIOS DE LA PRODUCCIN SOSTENIBLE. 1. MANEJO DE VIVEROS SI NO COMENTARIOS Cuentan con vivero?
N de plantones de rboles forestales: N de plantones de Cacao: Obtuvo la semilla de su propia parcela? Qu variedad/es? Utiliz algn insumo para el manejo del vivero Qu insumo/s? Variedades: Humus fosfrica Bioles Guano de Isla Otros. Roca
CALIFICACIN: Cumple Cumplimiento Parcial 2. MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES SI NO

Existen problemas de plagas y enfermedades en el cacaotal? Cmo previene y controla los problemas de plagas y enfermedades en los cultivos?
No Cumple No Aplica COMENTARIOS

Monilia Escoba de brujas Pie negro Cercospora otros Podas de Cacao Poda de sombra Abonamiento Uso de trampas Beauveria bassiana otros.
Utiliz algn insumo externo para el control de plagas y enfermedades Qu insumos?
CALIFICACIN: Cumple Cumplimiento Parcial 3. CONSERVACIN DE SUELOS Y SI NO RESTAURACIN DE FERTILIDAD

Composta los insumos mineralizados externos antes de ser aplicados a la finca. Cmo?
No Cumple
No Aplica COMENTARIOS
Presenta problemas de erosin? de ser SI la respuesta Cmo previene la erosin?
Barreras vivas Barreras muertas Deshierbo con machete Curvas a nivel Terrazas Agroforestera Cobertura vegetal (Mulch)
Aplica insumos para restaurar y mantener la fertilidad de los suelos? Origen? rea abonada (hectreas): __________ CALIFICACIN: Cumple Aplica 4. CONSERVACIN Y RESTAURACIN DE ECOSISTEMAS Y VIDA SILVESTRE
Compost Humus Roca fosfrica Finca Cumplimiento Parcial SI NO
Guano de isla Otros
No Cumple COMENTARIOS
No
Elaborado por Especialista en Gestin de la Calidad / Revisado por Equipo tcnico TISSAC / Aprobado por APATA-I
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DEL C.P. TUPAC AMARU I

Existen reas de conservacin? Bosque Fuentes de agua Plantas silvestres Animales silvestres Bosque Fuentes de agua Caminos Parcelas Cercos vivos
Existen zonas de amortiguamiento? (reas que eviten la contaminacin de las parcelas certificadas con reas colindantes no certificadas)
Se encuentran identificadas estas reas? Existe evidencia de tala o quema en la parcela? Para qu? (existe un Plan de manejo)
Existe evidencia de caza y recoleccin de especies silvestres en la finca?
Incremento rea agrcola Extraccin de madera Otros
Lea
Maneja un registro de flora y fauna existente en la finca. Existen medidas de proteccin.

Implementa prcticas de recuperacin de recursos naturales? Reforestacin Regeneracin Natural Forestacin Otros
CALIFICACIN: Cumple Cumplimiento Parcial 5. MANEJO DE SOMBRA Y PODA DEL SI NO CACAOTAL Existe sombra en el cacaotal? . Nmero de especies de sombra en la finca: Qu especies de rboles de sombra? Poda de sombra : N ..plantas, Regular Insuficiente Existe manejo de podas? CantidadHas, Nmero de Plantas: . Qu tipo de podas? Selectiva CALIFICACIN: Cumple Cumplimiento Parcial 6. MANEJO DE LA COSECHA Y SI NO POSTCOSECHA
Recolecta solo fruto maduro? Mantiene los recipientes y envases utilizados en las cosechas limpias y libres de contaminantes? Mantiene limpia el rea de quebrado libre de residuos contaminantes? Realiza el quebrado el mismo da de la cosecha? Realiza la fermentacin en depsitos adecuados y limpios? Utiliza agua limpia para la limpieza y lavado del Cacao? Realiza el secado en ambientes adecuados y protegidos de elementos contaminantes? Qu tipos?
Existe la prdida de calidad por almacenamiento de Cacao hmedo?
No Cumple COMENTARIOS Buena
No Aplica
Regular
Insuficiente
Buena Buena Cclica Regular Insuficiente. Bloque
Odres de cuero (..) Cajn Fermentador Limpia Potable Contaminada Bandejas () Carpas Solares (..) Carpas plsticas Terrado/entablado Piso/Suelo Parihuelas Piso
Almacena el Cacao en sacos limpios, ambientes adecuados y protegidos de plagas?
CALIFICACIN: Cumple Cumplimiento Parcial 7. MANEJO Y CONSERVACIN DEL AGUA SI

Existe presencia de agentes contaminantes en las fuentes de agua?
No Cumple NO
Se observa residuos slidos orgnicos e inorgnicos en los cuerpos de agua. Canaliza las aguas mieles a un pozo de tratamiento?
Animales Explotacin minera Letrinas Beneficio de Cacao Lavado de ropa Otros Vidrios Plsticos Metales Residuos orgnico Pozo filtro Otros.
CALIFICACIN: Cumple Cumplimiento Parcial 8. MANEJO INTEGRADO DE DESECHOS SI NO SLIDOS

Se observa limpia la parcela y alrededores de ella?

Plsticos Vidrios Metales Otros pilas Bolsas

Cuenta con pozas de desechos? Maneja adecuadamente los desechos orgnicos? Cmo? Orgnicos Composteras Lombriarios sedimentacin Inorgnicos Pulperos Pozas de
CALIFICACIN: Cumple Cumplimiento Parcial No Cumple No Aplica 9. ASPECTOS SOCIALES, ECNOMICOS Y SI NO COMENTARIOS LABORALES Cuenta con un botiqun de primeros auxilios? Excelente Bueno Regular Cuenta con promotor de salud? El sector cuenta con centro de salud? La base cuenta con Institucin Educativa? Inicial Primaria Secundaria Cuntos hijos tienen en edad escolar? N, Varones:.. Mujeres: Tienen los trabajadores acceso al servicio de Potable Sin tratar Propia. agua? Cuenta con servicios higinicos? Bao Letrina Otros. Tiene construido cocina mejorada con chimenea? Contrata menores de 15 aos para trabajos en su parcela? Reciben sus trabajadores temporales un Cunto por Jornal? salario justo? CALIFICACIN: Cumple Cumplimiento Parcial No Cumple No Aplica 10. RIESGOS DE CONTAMINACIN
Contaminacin de parcelas colindantes por viento y erosin Los equipos de aplicacin se utilizan solo en la produccin orgnica? Las semillas utilizadas en la finca son organismos genticamente modificados (OGM)
SI
NO
COMENTARIOS
CALIFICACIN: Cumple Cumplimiento Parcial 11. CAPACITACIN, ASESORAMIENTO, SI NO ASISTENCIA TCNICA E INSPECCIONES INTERNAS
Asisti a eventos de capacitacin? Cuntos veces y quin/es los realizaron?
No Cumple
CALIFICACIN: Cumple Cumplimiento Parcial Aplica 12. MANTIENE Y CONSERVA REGISTROS Y SI NO DOCUMENTOS
Cuenta con cuaderno de la produccin orgnica? Qu actividades registra?
No Cumple COMENTARIOS
No
Mantiene documentos? Que tipos de documentos?
Viveros Actividades en finca Cosecha Produccin de abonos orgnicos Venta de Cacao Asistencia a capacitaciones Compra de Insumos y Herramientas Otros: Reglamento interno Compromiso certificacin Liquidaciones de compra PAP Otros .
CALIFICACIN:
Cumple
Cumple: 1 ; Cumplimiento parcial: 0.5 ; 1 2 3 4 5 6 7 8
Cumplimiento Parcial Aplica No Cumple: 0; No Aplica: 9 10 11 12 13
No Cumple
No
APRECIACION DEL INSPECTOR INTERNO: EVALUACION GENERAL Puntuacin % Calificacin.
INCUMPLIMIENTO
CONDICIONES EN LA PRESENTE INSPECCION MEDIDA CORRECTIVA
PLAZO
El Productor Declara bajo Juramento que todo lo antes dicho es informacin real y observada en su finca. Lugar y Fecha: .. ________________________ Firma del Productor
Especialista:
____________________________
Nombres y apellidos del
DNI:
DNI:
DECISIN DEL COMIT INTERNO DE APROBACIN: El Comit de Aprobacin Interno decide: Aprobar con Condiciones Requerimiento de Aprobacin
Suspensin
Exclusin
Observaciones:______________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________ _____________________ Coordinador ________________________________ Vocal ______________________________ Secretario ________________________________ Fiscal
Bagua, ____ de __________ del 2012

FICHA INSPECCION INTERNA 2012 Certificacion Organica Cacao

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

FICHA INSPECCION INTERNA 2012 Certificacion Organica Cacao

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

FICHA INSPECCION INTERNA 2012 Certificacion Organica Cacao

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DEL C.P.

DNI: Estatus de Certificacin: Regin: Fecha de inspeccin: Certific el Ao Pasado:

CALIFICACIN: Cumple Cumplimiento Parcial 2. MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES SI NO

No Cumple No Aplica COMENTARIOS

Utiliz algn insumo externo para el control de plagas y enfermedades Qu insumos?

CALIFICACIN: Cumple Cumplimiento Parcial 3. CONSERVACIN DE SUELOS Y SI NO RESTAURACIN DE FERTILIDAD

Presenta problemas de erosin? de ser SI la respuesta Cmo previene la erosin?

Compost Humus Roca fosfrica Finca Cumplimiento Parcial SI NO

Guano de isla Otros

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DEL C.P. TUPAC AMARU I

Incremento rea agrcola Extraccin de madera Otros

Maneja un registro de flora y fauna existente en la finca. Existen medidas de proteccin.

No Cumple COMENTARIOS Buena

Buena Buena Cclica Regular Insuficiente. Bloque

No Cumple No Aplica COMENTARIOS

Almacena el Cacao en sacos limpios, ambientes adecuados y protegidos de plagas?

CALIFICACIN: Cumple Cumplimiento Parcial 7. MANEJO Y CONSERVACIN DEL AGUA SI

CALIFICACIN: Cumple Cumplimiento Parcial 8. MANEJO INTEGRADO DE DESECHOS SI NO SLIDOS

No Cumple No Aplica COMENTARIOS

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DEL C.P. TUPAC AMARU I

Mantiene documentos? Que tipos de documentos?

Cumple: 1 ; Cumplimiento parcial: 0.5 ; 1 2 3 4 5 6 7 8

Cumplimiento Parcial Aplica No Cumple: 0; No Aplica: 9 10 11 12 13

APRECIACION DEL INSPECTOR INTERNO: EVALUACION GENERAL Puntuacin % Calificacin.

CONDICIONES EN LA PRESENTE INSPECCION MEDIDA CORRECTIVA

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DEL C.P. TUPAC AMARU I

Bagua, ____ de __________ del 2012

También podría gustarte

Bagua, de ______ del 2012