Triptico Picante de Chocho

HISTORIA DEL TAURI O CHOCHO
Ao de la Inversin Productiva y del Fortalecimiento de la Educacin
Todo nio es travieso y palomilla por naturaleza, an si ese nio, es un

nio Dios.
Cuando Jess era pequeo, su Santa Madre iba con l a lavar la ropa
a un rio muy limpio, quiz nuestro ro Paria, en cuyas orillas crecan
rboles, arbustos y hierbas de vistosas flores y sabrosos frutos.
PARDINA 2015
FELIZ II DIA DEL LOGRO DE
LA INSTITUCIN EDUCATIVA -JOS
PRDO Y BARREDA HUYTOPER
PLATO: PICANTE DE CHOCHO
MATEMTICA
- Sers ms conocido que la col, mi querido Tauri -le dijo sonriendo espera un poco, que todo el mundo estar
"chocho" contigo y sers un plato sabroso. Dicho esto desapareci.
A LA I EXPOSICIN
GASTRONMICA PARDINA
POR EL II DIA DEL LOGRO
Y aqu est nuestro Tauri o Chocho, modesto, pero tan gustado y

nutritivo, milagro producido por un necesario error.
REA: COMUNICACIN
HUYTO PER
Prof. Rosendo Ramrez Olivares
CIENCIA TECNOLOGA Y AMBIENTE
Mientras la Virgen lavaba los humildes paales y ropas, el nio Jess,

jugaba con las avecillas y otros animalitos de aquel lugar. Cogan
flores, coman frutos y jugaban a las escondidas y otros acertijos.
Un da de primavera, cuando los campos estaban ms floridos que
nunca, se le ocurri al nio un nuevo juego. Junto con sus amiguitos
cogieron toda clase de flores, las llenaron en la canasta de ropas de
su madre y procedieron a colocarlas en otras plantas a las que no
correspondan.
Se divirtieron mucho al ver un eucalipto lleno de flores rosadas, el lirio
con flores de naranja, las naranjas con flores de gladiolos, los claveles
con flores de paltos, los rosales floreciendo violetas, la retama con
flores de floripondio, etc. etc. etc.
Los picaflores volaban presurosos experimentando nuevos nctares,
las abejas cogan el polen ms extico y todo era bullicio y risas.
La Virgen termin de lavar y llam al nio para regresar a casa.
Entonces presurosamente el nio Jess ayudado por sus amigos
procedi a reponer las flores a sus respectivos lugares.
Luego de un buen tiempo, en vsperas de Navidad, la Virgen y el nio
regresaron a aquel ro, cuando los rboles y arbustos ya estaban
cubiertos de frutos. El nio los mir de uno en uno, todo estaba
hermoso. Qued conforme, pero not un arbusto muy raro, tena
algunas flores y muchos frutos, su aspecto era desconcertado y triste.
All mismo cay en cuenta - un error! - se dijo.
Acarici a la plantita con sus santas manos y entonces sta le
dijo: - Dueo mo, nio Santo. Hace un tiempo jugaste conmigo.
El juego me gust como a ti, pero olvidaste devolverme mis flores y lo
peor es que me pusiste la flor de una planta muy amarga y venenosa y
ya ni pajarillas ni abejas me visitan y ni los hombres me querrn. Has
algo por m.
El nio lo mir, lo toc con sus santas manos y sus flores feas se
tieron de hermosa tonalidad entre azules y moradas. Adems a sus
amargos frutos les dio el poder de ser sumamente alimenticios y ser el
alimento favorito de los pobres, con slo hervirlos y remojarlos en el
ro por unos das.
UGEL 16 BARRANCA
PRESENTACIN
INGREDIENTES
Los alumnos del Primer Grado U del

turno maana de esta institucin educativa
Ingredientes:
01 kg. De papa sancochada y pelada,
prestigiada, le presentamos este plato tan

caracterstico
de
nuestro
pas,
por
estar
cortadas larguitas.
01 kg. De chocho (tarwi)
considerado como uno de los tres platos

favoritos del mundo y adems por ser el ms
01 cucharadita de cebolla picada.
solicitado en el extranjero y dentro del Per.
Canchita tostada.
Todos los integrantes estamos seguro que
01 cucharadita de ajos molidos.
Picante de chocho ser una verdadera delicia
02 cucharadas de aj amarillo molido
en su paladar criollo y le damos gracias por
02 cucharadas de perejil o culantro.
preferirnos.
5.
6.
7.
MORALES RUIZ, Bianca

RODRIGUEZ RAMREZ, Mirella D.
LEN CALERO, Fernando Jhonatan
PREPARACIN
Licuar el chocho hasta que quede ligeramente
suave.
En una olla con aceite caliente frer la cebolla,
los ajos y el aj y agregar sal al gusto (el palillo y
el sazonador), hasta que la cebolla est
transparente.
Aadir el chocho molido y mover bien.
Agregarle las papas larguitas y mezclar. Hervir
unos 10 minutos y luego agregarle el perejil o
culantro picadito.
PRESENTACIN
Servir este plato tpico de la zona de Huaraz con
arroz blanco y decorar con perejil picado y
canchita y tostada y decorarlo con rodajas de
huevos.
de cucharadita de palillo (color)

El docente y los Alumnos.
Sal al gusto y sazonador.

02 cucharadas de aceite
Huayto, diciembre 18 del 2015.
EXPOSITORES
1.
2.
3.
4.
CALDAS RIOS, Priscila

AYALA PANTOJA, Salin
ESPINOZA ANTONIO, Jannely Brisseth
IBARRA TEODORO, Ibeth Yamelitte
BON APPTIT FOR

EVERYONE!

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Ao de la Inversin Productiva y del Fortalecimiento de la Educacin

Todo nio es travieso y palomilla por naturaleza, an si ese nio, es un

PLATO: PICANTE DE CHOCHO

Y aqu est nuestro Tauri o Chocho, modesto, pero tan gustado y

CIENCIA TECNOLOGA Y AMBIENTE

Mientras la Virgen lavaba los humildes paales y ropas, el nio Jess,

Los alumnos del Primer Grado U del

prestigiada, le presentamos este plato tan

considerado como uno de los tres platos

01 cucharadita de cebolla picada.

solicitado en el extranjero y dentro del Per.

Todos los integrantes estamos seguro que

01 cucharadita de ajos molidos.

Picante de chocho ser una verdadera delicia

02 cucharadas de aj amarillo molido

en su paladar criollo y le damos gracias por

02 cucharadas de perejil o culantro.

MORALES RUIZ, Bianca

de cucharadita de palillo (color)

Sal al gusto y sazonador.

Huayto, diciembre 18 del 2015.

CALDAS RIOS, Priscila

BON APPTIT FOR

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