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    Panetela Borracha

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    La Panetela Borracha es un dulce cubano hecho de una panetela o cake empapada en un sirope de ron o vino dulce. Para hacer la panetela se mezclan ingredientes como harina, polvo para hornear, sal, azúcar, claras y yemas de huevo. El almíbar se prepara cociendo azúcar, agua, canela, cáscara de limón y luego se agrega miel y ron u otro vino dulce. El almíbar resultante se vierte sobre trozos de la panetela para

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    La Panetela Borracha es un dulce cubano hecho de una panetela o cake empapada en un sirope de ron o vino dulce. Para hacer la panetela se mezclan ingredientes como harina, polvo para hornear, sal, azúcar, claras y yemas de huevo. El almíbar se prepara cociendo azúcar, agua, canela, cáscara de limón y luego se agrega miel y ron u otro vino dulce. El almíbar resultante se vierte sobre trozos de la panetela para

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    Panetela Borracha

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    La Panetela Borracha es un dulce cubano hecho de una panetela o cake empapada en un sirope de ron o vino dulce. Para hacer la panetela se mezclan ingredientes como harina, polvo para hornear, sal, azúcar, claras y yemas de huevo. El almíbar se prepara cociendo azúcar, agua, canela, cáscara de limón y luego se agrega miel y ron u otro vino dulce. El almíbar resultante se vierte sobre trozos de la panetela para

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    La Panetela Borracha es un dulce cubano hecho de una panetela o cake empapada en un sirope de ron o vino dulce. Para hacer la panetela se mezclan ingredientes como harina, polvo para hornear, sal, azúcar, claras y yemas de huevo. El almíbar se prepara cociendo azúcar, agua, canela, cáscara de limón y luego se agrega miel y ron u otro vino dulce. El almíbar resultante se vierte sobre trozos de la panetela para

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    Panetela Borracha (Drunken Cake)

    La Panetela Borracha es un dulce cubano, es una panetela o cake enchumbada en un sirope de ron o vino
    dulce, eso la hace borracha.
    Receta
    Panetela:
    2 tazas de harina de hacer cake
    2 cucharaditas de polvo de hornear
    1/2 cucharadita de sal
    1 taza de azucar
    6 claras de huevos
    12 yemas de huevos
    1 cucharadita de vainilla
    Prender el horno a 375 F (190 C)
    Cernir la harina con la sal y el polvo de
    hornear en un bowl grande.
    Batir las claras de huevos con el azucar
    hasta que esten a punto de merengue,
    aadir las yemas de huevo una a una, es
    importante hacerlo despacio, aadiendo
    cada yema despues de que la anterior se haya mezclado totalmente con el merengue.
    LLevar esta mezcla al bowl con la harina, mezclarlo todo.
    Ponerlo en un molde rectangular ya untado en mantequilla.
    Hornear por 30 minutos.
    Dejarlo refrescar.
    Cortar la panetela en trozos cuadrados.
    Vertir almilar sobre panetela.
    Enfriar.
    Almibar
    2 tazas de agua
    4 tazas de azucar
    1 cascara de limon
    2 o 3 gotas de limon
    1 palillo de canela
    1 taza de ron oscuro
    1 taza de miel
    Poner a hervir el agua con el azucar, el palillo de canela, la cascara de limon y las gotas de limon. Dejarlo
    hervir por 5 minutos.
    Bajarlo de la candela,
    Agregar la miel.
    Dejarlo refrescar.
    Agregar el ron o vino dulce.
    Vertir almibar sobre la panetela.

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