Informe Final Proyecto (Diplomado) de Rosas Multicolores1
Informe Final Proyecto (Diplomado) de Rosas Multicolores1
Informe Final Proyecto (Diplomado) de Rosas Multicolores1
TECNOLOGA Y AMBIENTE
AUTORES:
Octavio Arana Rodrguez
Judith Aranda Gonzales
Carmen Rosa Eustaquio Gutirrez
Aida Hidalgo Saldaa
Elita Mananita Galn
Ana Reyes Salvatierra
FELCITA Matilde Snchez Bacilio
MARDELY DEL Rosario Vsquez Campos
ASESOR:
Mg. Hugo Toms Snchez Pelez
Trujillo Per
2013
NDICE:
Presentacin
I.
Datos generales
II. Introduccin
2.1. Problema
2.2. Objetivos
2.3. Hiptesis
3.1. Antecedentes
10
10
12
14
15
16
27
35
4.1. Tipo
35
4.2. Poblacin
35
4.3. Muestra
35
4.4. Variables
35
4.5. Diseo
35
4.6.
4.7.
35
Procedimiento
35
V. Resultados
UNT
37
Pgina 2
37
VI. Discusin
43
46
7.1. Conclusiones
46
7.2. Sugerencias
46
47
IX.
49
UNT
Anexos
Pgina 3
PRESENTACIN
Nos es grato presentar el informe de investigacin titulado Cultivo de un rosal
multicolor en el Biohuerto de la Universidad Nacional de Trujillo - Ao 2013
.Creemos que es necesaria la aplicacin de la tcnica de desarrollar, elaborar y
ejecutar proyectos de investigacin para feria de ciencias que permita a docentes
y estudiantes encontrar soluciones prcticas a la problemtica de su entorno
utilizando la metodologa cientfica.
Esperamos que este trabajo pueda servir de instrumento a todos los estudiantes
de educacin y profesionales que ejerzan la docencia, para que conozcan,
estudien e indaguen ms sobre el desarrollo de proyectos de investigacin.
Atentamente
Los autores
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I. DATOS GENERALES:
1.1. Nombre del proyecto : Cultivo De Un Rosal Multicolor
1.2. rea
: Ciencias Ambientales
1.3. Categora
: C
1.4. Autores
Cruz Rodrguez
1.5.
Asesor
1.6.
Lugar
UNT
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II. INTRODUCCIN
2.1. Problema
2.1.1. Descripcin del problema
La dinmica de evolucin del cultivo del rosal demanda el desarrollo y
la adaptacin de nuevas tcnicas, que permitan una mayor
competitividad del producto a base de incrementar su calidad y
prestancia lo que da lugar a un mayor atractivo para los paisajes donde
se encuentran.
2.2. Objetivos
2.2.1. General:
Producir una planta de rosas de diferentes colores utilizando la tcnica
del injerto.
2.2.2. Especficos
a) Manejar tcnicas de injerto en planta de rosas.
b) Determinar los tipos de rosas que facilitan el injerto.
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2.3. Hiptesis:
Aplicando la tcnica de los injertos, es posible producir una planta de
rosas de diferentes colores.
III. Marco terico
3.1. Antecedentes
Darquea (2013) en su tesis Evaluacin del comportamiento de injertos en
rosas, de la variedad freedom, realizadas con yemas ubicadas a diferentes
alturas del tallo. Pedro Moncayo Ecuador 2012, trabajando con el diseo
completamente al azar (DCA) con tres tratamientos y tres repeticiones en una
parcela de 180 injertos, concluye que:
Al extraer yemas del tallo de rosa variedad Freedom, para realizar una
reproduccin asexual, en este caso mediante injertos, es necesario tomar
las yemas que estn a una altura de entre 35 a 45cm desde la base del
tallo; puesto que estas tienen mejor comportamiento reproductivo,
dependiendo del largo del tallo, tomando en cuenta que en la variedad
Freedom el largo del tallo est entre los 70 a 90cm.
Los promedios de das desde la injertacin hasta los primeros brotes, luego
de realizar una propagacin mediante injertos de parche en rosas de
variedad Freedom, con patrones Manetti son de 18 a 21 das, si los brotes
demoran ms en prender la produccin puede tener una decada por la
demanda de rosas en el mercado.
Xotla y Ruiz (2012) en su trabajo de experiencia recepcional Produccin y
comercializacin de rosa de corte en el rancho los morales de Tenancingo,
Estado de Mxico en la Universidad Nacional Autnoma de Mxico para
ascenso de categora en, concluyen que:
Existe suficiente informacin tcnica para el establecimiento de una
explotacin comercial de rosas para flor de corte en invernadero, para
producir la calidad que se requiere para satisfacer los gustos y
preferencias del pblico consumidor en el
mercado nacional e
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la floricultura a cielo abierto; las condiciones climticas las cuales han sido
adversas dejaban perdidas parciales y totales a los productores.
Brito (2011), en su tesis Evaluacin agroeconmica de propagacin de
miniplanta de rosas versus injertacin en campo (variedad sexy red) en dos
localidades de la provincia de Pichincha para optar el Ttulo de Ingeniero
Agrnomo en la Escuela Politcnica del Chimborazo, Riobamba, Ecuador;
utilizando el diseo completamente al azar (DCA) con dos tratamientos en
una parcela de 2400 plantas, lleg a las siguientes conclusiones:
Se obtuvo un mayor nmero de basales pinchados y de mejor dimetro en
el sistema de propagacin mediante Injertacin en campo que dio como
resultado una mayor produccin de tallos de longitudes de 70 cm, 80 cm y
90 cm, mientras que la principal produccin en Miniplanta fueron los tallos
de longitudes de 40 cm, 50 cm y 60 cm en el caso de Plantec. Para Feel
Flowers el tratamiento de injertacin tuvo una mayor produccin de tallos
de largos de 70 cm, 80 cm y 90 cm, longitudes ms apreciadas y con
mayor precio de venta en el mercado internacional especialmente en el
europeo. Lo que determina que el crecimiento y desarrollo de basales en
el cultivo de rosas es muy trascendental y estn ntimamente ligados a la
produccin y longitud de tallos.
Yong (2004) realiza un trabajo de investigacin Tcnicas de manejo y
formacin del rosal en el Instituto Nacional de Ciencias Agrcolas de La
Habana, concluyendo que:
El manejo de la arquitectura de la planta influye notablemente en el tamao
de las flores; cultivando con porte bajo y doblado se obtienen tallos ms
largos y gruesos, as como flores de mayor peso. La relacin entre el
peso y la longitud, buen indicador de la duracin posterior, es tambin
ms alta para flores producidas con porte bajo que para las procedentes
de manejo tradicional.
Las actividades de mantenimiento que se desarrollan durante el ciclo de
vida de las plantas son consideradas la parte fundamental dentro del
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belleza,
la
tonos
combinaciones
presenta,
su
que
suave
fragancia y la diversidad
de formas, hacen de las
rosas
un
elemento
de
UNT
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: Embryobionta
Divisin : Magnoliophyta
Clase : Magnoliopsida
Subclase
: Rosidae
Orden : Rosales
Suborden
: Rosanae
Familia : Rosaceae
Subfamilia: Rosoideae
Gnero : Rosa
Especie
: Rosa canina
proporcionalmente
pequeo
(aproximadamente
lo
que
su
capacidad
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compuesto
por
espiral
(varios
verticilos),
Gineceo
apocrpico
UNT
polinizacin,
entomfila.
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escaramujo; ste
Seg la disposicin
de la
Alternada,
hojas
porque
compuestas
las
se
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Color verde claro, verde lustroso muy oscuro, casi negruzco o con
matices azulados. La mayor parte de las especies poseen espinas
(protuberancias de los tallos) o pas en sus tallos. Las espinas suelen
tener las bases anchas y se curvan hasta una punta fina; aunque las
especies ms silvestres, se encuentran densamente cubiertos de
aguijones ms que de espinas. Tanto las hojas nuevas como los tallos
jvenes, estn frecuentemente tienden a virar hacia los rojizos.
3.5.2. Tallo
Los rosales presentan ramas lignificadas, crecimiento erecto o sarmentoso,
color verde o con tintes rojizos o marrn cuando jvenes, variando de
pardo a grisceo a medida que envejecen; con espinas ms o menos
desarrolladas y variadas formas, existiendo variedades inermes o con muy
pocas de ellas (Weyler y Kusery, 2001). El tallo del rosal es leoso y
termina siempre en flor, en caso de que no ocurra un aborto (Fainstein,
1997). Adems, en una rama que florece existe el dominio apical que no es
igual para todas las yemas; existe un gradiente de control: a medida que se
baja, el control es mayor. El pice vegetativo del tallo joven desarrolla un
nmero de hojas y luego de forma repentina empieza a desarrollar los
miembros de la flor y as termina su crecimiento, o sea, que el crecimiento
del tallo finaliza en una flor terminal.
3.5.3. Flor
Los rosales poseen flores simples con
pocos ptalos, menos de ocho y a
veces slo cinco, con un grupo de
estambres en el centro. Las flores
dobles
tienen
la
mayora
de
los
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3.6.
Variedades de rosas
Es la planta ms "trabajada" que existe. Estn catalogadas ms de 30.000
variedades o cultivares en el Mundo.
Cada ao aparecen centenares nuevos. De
las ms de 30.000 variedades, estn a la
venta entre 2.000 y 3.000.
Entre
los
principales
tipos
de
rosas
tenemos:
UNT
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Coktail 80...
3.7.
El
elimina
estigma
un
jugo
favorece
el
crecimiento y desarrollo
del tubo polnico. Este
tubo
resulta
del
polen.
La
Intina
UNT
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UNT
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3.8.
Cultivos de rosas
Las altas temperaturas provocan una rpida y temprana apertura del botn
floral, de manera que se desarrollan rpidamente nuevos brotes, por lo que
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C. Humedad
Los efectos de la humedad relativa en el rendimiento de las rosas han sido
estudiados en numerosas ocasiones (3). Se han descrito incrementos de
produccin, mejoras de calidad, aumentos de superficie foliar, etc., debido
al mantenimiento de altas humedades relativas (de 70 a 80 %). Las rosas
requieren una humedad relativamente elevada, pero el exceso de humedad
puede inducir a enfermedades del follaje, tales como el mildiu velloso y la
mancha negra (30). Algunos autores plantean que la humedad relativa por
debajo de 60 % puede ocasionar ciertos desarreglos fisiolgicos en
determinados cultivares como la deformacin de los botones, hojas menos
desarrolladas, vegetacin pobre y cada total de las hojas (34). Por el
contrario, humedades relativas altas pueden ser causa de desarrollo de
enfermedades.
D. Concentracin de CO2
El CO2 del aire que rodea a la planta es absorbido por las hojas y por la
accin de la luz se transforma en azcares en la reaccin conocida como
fotosntesis. Por ello, el CO2 puede tambin ser un factor limitante en este
proceso o puede mejorar mucho la velocidad de fotosntesis (29). El CO 2
puede tambin ser el factor limitante en este proceso que depende tambin
de la temperatura.
E. Agua
Los Rosales tienen la ventaja de que
arraigan profundamente y aguantan
bastante sin riego. No obstante, se
debe procurar abundante agua para
que
las
floraciones
sean
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Del tipo de suelo: un suelo arenoso retiene menos agua y hay que
regar ms que en un suelo arcilloso.
Por tanto, influyen tantas cosas a la hora de saber cada cunto tiempo hay
que regar, que la nica manera es experimentando en cada jardn en
concreto. Cada uno tiene que aprender a regar a sus plantas segn sus
condiciones particulares.
F. Nutrientes
De los 16 elementos qumicos conocidos hasta ahora como necesarios
para el desarrollo del rosal, 13 son derivados del suelo y absorbidos por las
races, aunque pueden ser absorbidos en pequeas dosis por las hoja. La
falta de uno o ms elementos esenciales provocan la aparicin de sntomas
de deficiencia en las hojas o en las flores y afecta as mismo el vigor y la
manifestacin floral.
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Tipos de
nutrientes
Nutrientes
Nitrgeno (N)
Funciones
Estimula el crecimiento de las hojas y
los tallos y aumenta el tamao de las
hojas
Macronutrientes
(Se precisan en
Fosfatos
grandes
(P2O5)
cantidades)
Potasa (K2O)
Intermedios
Calcio (Ca),
cantidades
(Mg),
moderadas)
el crecimiento, ni el aspecto de la
planta se estropea por la decoloracin
Micronutrientes
pequeas
Boro (B),
cantidades)
Manganeso
(Mn)
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g. Suelo
El uso de un sustrato adecuado para el cultivo de plantas ornamentales
conformado por mezclas de diferentes materiales es una prctica muy
importante a nivel de viveros, ya que cada vez es ms difcil obtener suelos
con caractersticas deseables para su crecimiento. Aunque el rosal no es
especialmente exigente en suelos, prefiere los profundos, medianamente
compactos a un suelo muy ligero y deben ser frtiles frescos. Se plantea
que las rosas toleran un suelo cido, pero son intolerantes a elevados
niveles de calcio, desarrollndose rpidamente las clorosis debido al
exceso de este elemento. Tampoco soportan elevados niveles de sales
solubles, recomendndose no superar el 0.15 %.
3.8.2. poca de cultivo
La mejor poca para sembrar rosas es tan pronto comienza la primavera,
cuando an el terreno est hmedo y el clima fresco. Las races pueden
adaptarse mejor ya que las condiciones son perfectas para su desarrollo
inicial. La rosa es caprichosa y tiene un eterno romance con el sol, por lo
que a la hora de sembrarlas es importante escojas un lugar soleado. Que
reciba como mnimo seis horas de sol directo a diario.
Temperaturas
excesivamente
elevadas
tambin
daan
la
En muchas zonas las temperaturas durante las primeras horas del da son
demasiado bajas para ventilar y, sin embargo, los niveles de CO 2 son
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Por otro lado, hay que tener en cuenta que las rosas requieren una
humedad ambiental relativamente elevada, que se regula mediante la
ventilacin y la nebulizacin o el humedecimiento de los pasillos durante
las horas ms clidas del da. La aireacin debe poder regularse, de forma
manual o automtica, abriendo los laterales y las cumbreras, apoyndose
en ocasiones con ventiladores interiores o incluso con extractores (de
presin o sobrepresin). Ya que as se produce una bajada del grado
higromtrico y el control de ciertas enfermedades.
UNT
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UNT
Pgina 23
a. PULGONES
Son varias las especies de pulgones que se
pueden
encontrar
colonizando
brotes
de
primavera.
verde
del
El
ms
comn,
duraznero"
(Myzus
c. Araitas
Existen distintas especies de araitas que
afectan a los rosales. Las ms frecuentes son
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d. MOSQUITA BLANCA
Son insectos muy diversos emparentados con los
pulgones y no con las autnticas moscas.
Ocasionan grandes daos a las plantas, tanto por
las acciones de las larvas y los adultos que
chupan la savia de los vegetales sobre los que se
asientan, como por las secreciones que producen
sobre las que se desarrolla el hongo negrilla. Se
nota que la planta est infectada por los huevos situados en el envs de la
planta y, sobre todo, por el vuelo de estos diminutos voladores que se
produce al mover las hojas y que recuerda, en caso de que la infeccin sea
muy abundante, a una especie de nube blanca.
Control: el tratamiento requiere la pulverizacin de la planta con
insecticida lquido, prestando especial atencin a que el envs de las hojas
quede bien mojado.
d. Caracoles y babosas
Los caracoles, constituyen plagas habituales del
huerto y del jardn, especialmente en los das
lluviosos de primavera, cuando salen especialmente
por la noche a devorar lo brotes tiernos de las
plantas. Sabemos que han actuado sobre las plantas
por los regueros mucosos que dejan, muchas veces
cubiertos por los excrementos as como los agujeros
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que realizan en las hojas y los tallos. Pueden incluso atacar a las partes
comestibles subterrneas.
Las babosas se alimentan de plantas silvestres
y plantas ornamentales, las transmiten agentes
infecciosos a las plantas como el mildiu a travs
de su saliva o con sus excrementos.
Las
babosas
prefieren
las
plantas
recin
e. Cochinilla, conchuelas
Todas las Cochinillas se caracterizan por tener
una especie de escudo protector, de distintos
colores y consistencias, segn la especie de
que se trate.
Es la plaga ms frecuente en jardinera junto a
los Pulgones; puede afectar a casi cualquier
planta ornamental y los rboles frutales.
Se alimentan clavando un pico chupador sobre hojas, tallos y frutos y
chupan la savia. Parte de esta savia la excretan como lquido azucarado
(melaza).
f. Chanchito blanco
La accin en masa de los chanchitos blancos se
aprecia en una decoloracin de las superficies
afectadas, prefiriendo las regiones tiernas de las
plantas provocando desde la desecacin a cada de
hojas, flores y frutos (Yudelevich, 1950).
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B. Enfermedades
a. Black
spot
(mancha
caf):
Enfermedad
de
origen
fungoso
el
follaje
comprometer
puede
brotes
control
es
botones.
Control:
El
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UNT
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Insercin de la yema
Atado de la yema
Extraccin de la yema
Patrn
Insercin
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Yema brotada
B. Injertos de pa.
El injerto es una asercin de tallo que lleva ms de una yema. Se injerta
sobre el patrn una pa, es decir, un trozo de tallo que lleva varias yemas.
a. Cua o hendidura: Este tipo de injerto es el ms recomendable
cuando el patrn y la pa tienen el mismo dimetro, por ejemplo, entre
0,5 y 1,5 cm. Se corta con unas tijeras de podar el patrn a la altura
deseada y se le hace un corte a lo largo por el centro de unos 6 cm de
longitud. La pa debe tener al menos un ao, el mismo tamao que el
patrn, y 2 3 yemas. Si el patrn es de mayor dimetro que la pa,
slo pueden estar en contacto por un lado. A la pa se le corta un
bisel por ambos lados. Se introduce de tal manera que la corteza del
patrn y la de la estaca se toquen para que el cambium de ambos
elementos quede en contacto. Se ata la unin con rafia de injertar y
se encera con pasta o mstic para injertar. Se pone tambin cera en
la punta de la pa. No se desata hasta que las yemas hayan brotado
y midan unos 5-10 cm. Ms tiempo tampoco es bueno porque puede
quedar estrangulado al dificultar el paso de savia.
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la
izquierda
abajo.
Se
hace
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UNT
Pgina 32
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4.1. Tipo
: Experimental Descriptivo
4.2. Poblacin
4.3. Muestra
: 10 ramas
4.4. Variables
4.5. Diseo
Dependiente
:
Donde:
Pp + I = P o
Pp = Planta patrn
I
= Injerto
Po = Rosal multicolor
4.6.
: Observacin
4.6.2.
4.7.
Procedimiento
El procedimiento para la elaboracin del proyecto se resume en el
siguiente diagrama
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UNT
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V. RESULTADOS
5.1. Descripcin de los resultadosSe seleccion dos plantas A y B de Rosa canina. En la planta A se realizaron
6 injertos y en la planta B, cuatro. En la primera planta, los 7 injertos fueron de
pa (Injertos N 1, 4, 5, 6, 7, 8 y 10), en cambio en la planta B, 1 de yema
(injerto N 3) y dos de pa (Injertos N 2 y 9). Tal como se observa en las
figuras 1 y 2 respectivamente.
UNT
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Tabla 1
Frecuencias y porcentajes del tipo de injerto en dos plantas de rosa en el
Biohuerto UNT
Tipo de injerto
Planta
Pa
injertada
Total
Yema
Planta A
60
10
70
Planta B
20
10
30
TOTAL
80
20
10
100
Interpretacin
En la tabla 1 y la figura 2 se observa que en la planta A se realizaron 6
injertos de pa (60%) y uno de yema (10%). En cambio en la planta B se
realizaron 2 injertos de pa (20%) y uno de yema (10%). As mismo, se
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Plantas
Brote de injerto
injertadas
Planta A
70
70
Planta B
30
20
TOTAL
10
100
90
Interpretacin
En la tabla 2 y la figura 3 se observa que en la planta A los 7 injertos realizados
empezaron a desarrollar sus yemas, en cambio en la planta B solamente el
20% de los injertos empiezan a desarrollar sus yemas. Verificando del total de
injertos realizados, el 90% de ellos empez a desarrollar sus yemas.
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Figura 5: Injerto 9
UNT
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Figura 7: Injerto 5
Figura 8: Injerto 2
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la
presencia
de
injerto
por
yema
va
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VI.
DISCUSIN
Para realizar el injerto de rosal multicolor se utiliz como patrn a dos plantas
de la especie Rosa canina, por ser considerada una especie resistente a las
condiciones adversas de clima, suelo, humedad. De acuerdo con Rojas
(1984), la planta que sirve como patrn deber tener las caractersticas
deseadas de vigor, resistencia a las enfermedades y ser de fcil propagacin
Se ha utilizado dos tipos de injertos en las plantas de rosas: por pas y por
yemas. Del 100% de injertos realizados, el 80% fue injerto por pas y 20% por
yemas. Esto no concuerda con la literatura existente como lvarez (1980)
quien sostiene que el injerto de predileccin en rosas es el injerto por yemas.
La razn de hacerlo por pas fue por la naturaleza y el estado vegetativo en
que se encontraba la planta y la poca (otoo) en que se realiz el injerto
(siendo la poca ms adecuado en primavera), por eso fue recomendable
utilizar el injerto por pas. Esto coindice con Darquea (2013) quien sostiene
que en cuanto a resultados obtenidos, la investigacin pudo verse afectada
por distintos factores, como por ejemplo, mal estado del patrn, factores
ambientales, o factores intrnsecos, como la inhibicin del crecimiento de
yemas, puesto que las yemas pudieron estar en latencia por periodos de
reposo de las plantas lo que hace que la savia recorra muy lentamente y esto
no permite que los rganos o estructuras de las plantas estn cargadas lo
suficientemente de nutrientes. As mismo, Lallana en 2005 argumenta que, el
estado de reposo acaba cuando las plantas o estructuras de las plantas
sufren modificaciones fisiolgicas. Es por este motivo que si se injerta yemas
que se encuentren en reposo, no prendern hasta que sus estructuras
internas y su funcionamiento dejen de estar inhibidos.
Se observ que el injerto por pas desarrolla ms rpido que el injerto por
yemas, tal como se mostr en la Tabla 1, lo cual contradice a la informacin
existente, dependiendo de otras variables no controladas como la madurez de
la yema, la prctica del injertador, la poca en que se realiz el injerto, el
estado de la planta patrn, la cual antes de injertar no reuna las condiciones
necesarias requeridas para ello.
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UNT
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como lo sostiene Fainstein (2004) quien afirma que los brotes que nacen del
patrn, lgicamente debajo del injerto, estos daan a la planta porque
absorben la savia, porque les debilita, por eso se recomienda que stos
deben ser eliminados cortndolos a la base del patrn.
Por otro lado se ha determinado que los injertos por pas se han desarrollado
ms que los de yemas, esto se relaciona con lo expuesto en el prrafo
anterior de que las yemas posiblemente se encuentre en un estado de
latencia (dormancia) por eso es que demoran ms en desarrollarse a
diferencia de las pas que se adaptan ms fcilmente a las condiciones de la
planta patrn lo que facilita su desarrollo.
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b.SUGERENCIAS
UNT
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IX. ANEXOS
UNT
N Injerto
Tipo de injerto
Monitoreo
21 09 - 13
24-08-13
31-08-13
Pa
3 brotes
4 mm
Se mantiene igual
Pa
1 brote
2 mm
4 mm
Yema
1 brote
2 mm
Se mantiene igual
Pa
2 brotes
Pa
2 brotes
Pa
2 cm
1,5 cm
Se mantiene igual
8 mm
4 mm
1 brote
5 mm
Se mantiene igual
Pa
6 brotes
3 mm
Se mantiene igual
Pa
1 brote
2 mm
Se mantiene igual
Pa
-----------
--------
---------
10
Yema
1 brote
4 mm
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UNT
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AGRADECIMIENTO
Al Mg. Hugo Toms Snchez Pelez, por compartir sus valiosas experiencias con
nosotros en busca de mejorar cada da nuestra prctica pedaggica.
A todas aquellas personas que de una u otra manera han contribuido con distintos
aportes para concluir con xito el presente trabajo.
Los autores
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