Piña Agroecologica
Piña Agroecologica
Piña Agroecologica
DE LA PIÑA
APAMI
Cochabamba – Bolivia
Junio, 2005
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Experiencias de Manejo Agroecológico de la Piña
Diseño e Impresión:
Etreus Impresores
Telf.: 4254124
Cochabamba - Bolivia
Experiencias generadas por los socios de APAMI, durante la ejecución del Proyecto de
Producción Orgánica de Piña y Té, financiado por PRODEM-BID-ATN/SF-8040-BO.
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INTRODUCCION
Desde hace unos 20 años los productores de piña en el trópico de Cochabamba, por influencia de muchas
instituciones que ingresaron en la zona, hemos practicado una agricultura convencional de monocultivos
utilizando agroquímicos que han dañado y siguen dañando nuestros suelos, la naturaleza y la salud de los
productores y consumidores.
Para producir dependemos de insumos externos, razón por la cual los costos de producción son elevados.
Nuestros abuelos y bisabuelos vivían hasta casi los 100 años, pero ahora la salud de las personas a partir
de los 40 años se deteriora rápidamente por el envenenamiento directo al manipular agrotóxicos y por
consumir alimentos contaminados con agroquímicos y esencias sintéticas dañinas para la salud.
Por estas razones, los productores de APAMI hemos iniciado la producción de piña ecológica.
OBJETIVO
A través de esta cartilla, queremos difundir nuestras experiencias y prácticas empleadas en la producción
de piña sin utilizar agroquímicos.
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Los pasos que hemos seguido en la producción de piña ecológica son:
Preparación terreno,
chaqueado chume o monte.
2do. Selección, tratamiento y
plantación de plantines
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4to. Manejo de la fertilización foliar
Elaboración de biofertilizante.
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Piña en inicio de floración.
Elaboración de caldo sulfocálcico.
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7mo. Cosecha
Seis meses después de la inducción, la piña está lista para la cosecha. Dependiendo del mercado
al que será destinado se cosecha según la maduración: para la exportación grados 1° a 2°, para la
agroindustria 2° a 3° y para el mercado local fruta amarilla grado 4° a 5°.
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Piña variedad cayena, fruta amarilla (grado 4 a 5 de maduración)
para mercado local y nacional.
Resultados obtenidos:
• Las inducciones para la floración (a partir del mes de marzo hasta mayo)
acompañadas con aplicaciones de sulfocálcico durante la floración han
dado buenos resultados, obteniéndose frutas con poco ataque de insectos
y hongos como el sarro.
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