Nutricion Ayurveda

NUTRICION AYURVEDA: Ciencia de la Salud
Natural
Una Estrategia para toda la Vida

Instituto de Estudios de Salud Natural, I.E.S.N./Enero/Febrero 2001.
Contenido
I. Introduccin II. Conceptos Bsicos III. Componentes Psico-Corporales IV. Tipologa Ayurvdica V. Alimentos para cada Dosha Constitucional VI. Equilibrio Fundamental Ayurvdico VII. Diagnstico Ayurvdico VIII. Estrategia de Salud: Dieta y Tratamiento Natural
ANEXOS
1.Propiedades Ayurvdicas de los Alimentos 2.Preparacin y Aplicacin de Plantas Curativas 3. Herbologa Teraputica 4. Cocina Ayurvdica = El Arte Vegetariano de la Salud 5. Glosario Snscrito
. Introduccin
"Aquel que practica la medicina ms bien por compasin hacia todas las creaturas que por lucro o para gratificacin de los sentidos los sobrepasa a todos"
Charaka Samhita, Tratado ayurvdico
"Ya es tiempo de que dejemos de mirar por ese pequeo agujero del microscpio y elevemos los ojos hacia la inmensa claridad de todo lo creado"
Dr. E. Leornardi
Crisis actual.
Hoy da los efectos secundarios de algunos frmacos pueden ser tan graves que no es posible basarse solamente en sus efectos curativos. El mdico moderno, antes de prescribir una receta debe observar casi ms los efectos
adversos que las modificaciones fisiolgicas que espera lograr. Los pacientes modernos pueden temer ms a los efectos negativos de un medicamento que a la misma enfermedad. La experiencia mundial al respecto est repleta de casos de estos lamentables efectos ocurridas en el siglo de la medicina farmacolgica. Puede decirse, que hoy ha surgido una nueva epidemia, la Yatrogenia, enfermos generados por los efectos adversos de malos frmacos, productos farmacuticos en extremos agresivos o simplemente de un errneo enfoque mdico. La poblacin mundial posee a este respecto una creciente percepcin del problema y se est volcando hacia el uso alternativo que presentan los suplementos dietarios, bsicamente nutricionales, que aportan los nutrientes esenciales -vitaminas, minerales, aminocidos, aceites esenciales, botnicos y dems similares- que el organismo requiere para aliviar y superar sus dolencias. Se estima que el 50% de la poblacin en los pases desarrollados consumen estos productos. Del mismo modo, por esa percepcin de ese agotamiento de la medicina convencional, nos estamos volcando a ser atendidos en las "nuevas medicinas", en particular la medicina nutricional y las denominadas alternativas. Hoy, los ciudadanos requieren comprender los fundamentos, el por qu de los elementos que utiliza, en particular conocer las bases de la nueva medicina. El Ayurveda es la base histrica de todas las medicinas alternativas, incluso de las que se han desviado de las verdaderas teraputicas. Aparece, por consiguiente urgente empaparse en esta maravillosa disciplina
Bases de la salud y de la curacin.

Ayurveda, la "ciencia de la vida", es la forma tradicional de mantencin de la
salud en la India. Este es probablemente el sistema curativo ms antiguo del mundo. Sus raices proceden de la era Vdica, probablemente hace ms de 5.000 aos. No es sorprendente que haya sido llamada "La Madre de Todas las Curaciones". Ayurveda es uno de los sistemas curativos ms comprensibles del
mundo, que trata solidariamente el cuerpo, la mente y el espritu. Est relacionado con una visin ygica profunda de la vida y la conciencia. Dada esta antigedad podemos decir que es un sistema original, del cual todos los sistemas mdicos modernos se han derivado.
Ayurveda ha tenido una fuerte influencia a travs de la historia en muchos

sistemas de medicina, desde la antigua Grecia en el Occidente hasta la Medicina China Tradicional en el Oriente. Las Hierbas y frmulas ayurvdicas aparecen en la Medicina China Tradicional, y tambin existe una forma ayurvdica de acupuntura.
Ayurveda es el fundamento de la medicina Tibetana, que se introduce en el

Tibet junto con el Budismo Indio. La medicina tibetana es predominantemente ayurvdica, con una influencia secundaria de la Medicina China. Existen, tambin otras formas de Ayurveda en el Nepal, Sri Lanka y Birmania, as como en algunas zonas de Thailandia.
Ayurveda es tambin uno de los sistemas de medicina alternativa ms actual y

comprensible para ser introducida en Occidente, donde su popularidad y prestigio estn creciendo rpidamente. En el contexto occidental, Ayurveda es un sistema de medicina naturista y abarca todos los campos que se ensean en escuelas mdicas de Naturismo.
Ayurveda proporciona un conocimiento muy superior y muchas oportunidades

de practicar, de efectuar un desarrollo profesional, y garantizar un servicio a la humanidad. El concepto de Ayurveda est comenzando a ser conocido en Occidente, donde su prctica todava no est bien desarrollada, particularmente a un nivel clnico, aunque su influencia se ha hecho notar rpidamente. Aquellos que aprenden hoy Ayurveda estn al frente de un movimiento que continuar creciendo significativamente en el futuro.
Ayurveda, como prctica medica hoy, se ensea por toda la India en varios
colegios y hospitales ayurvdicos. Como sistema de salud est reconocido por la Organizacin Mundial de Salud. En los ltimos aos han abierto muchas escuelas ayurvdicas en la India, muchas de las cuales estn repletas.
Habitualmente en los colegios ayurvdicos se sigue un programa de cinco o seis aos, y se requiere el grado de Bachiller de Ciencias para acceder a ellas. Muchas escuelas empiezan ahora a dar clases en ingls, y estn desarrollando cursos ms cortos para occidentales. Aunque no sea fcil para los extranjeros estudiar en la India, las comodidades pueden ser precarias y los mtodos de enseanza lentos, vale la pena el esfuerzo de aquellos realmente interesados. El Ayurveda ha sido transmitido travs del tiempo y hoy se est difundiendo aceleradamente por todo el mundo. Slo en la India hay 300.000 practicantes de esta disciplina, es decir varias veces la cantidad de mdicos alopticos de toda America Latina. Los mdicos ayurvdicos de la India reciben entrenamiento institucionalizado reconocido estatalmente, paralelo al de sus contrapartes mdicas en los sistemas apoyados por el estado de la India para la biomedicina convencional occidental y la medicina homeoptica. Hoy, la ms conocida y prestigiosa universidad ayurvdica de la India es el Tilak Ayurvedic
Mahavidyalaya University, que funciona en Poona. Frecuentemente los

mdicos ayurvdicos trabajan en conjunto con doctores entrenados en occidente, mdicos convencionales u homepatas. Aunque la intrumentalizacin mdica es muy importante, lo ms importante es que el
Ayurveda entrega las herramientas a todos para monitorear nuestro estado de

salud en forma cientficamente sustentada e implementarnos las correcciones adecuadas cuando se presentan las desviaciones de nuestros estados de equilibrios: nos permite alimentarnos conforme a las doshas y optimizar sus interrelaciones.
Desarrollo histrico.
Al trmino de la civilizacin ms antigua que conocemos y que habit el valle del Indo entre el 3000 y el 1500 AC, la cultura Harapa, cultura que daba gran importancia a los aspectos sanitarios, los Arios trajeron consigo los Vedas, antiqusimos libros de sabidura y rituales, entre el ao 2000 y 1500 AC. As, se asume que los Vedas se impregnaron parte de esa civilizacin residente del subcontinente indio. El Ayurveda deriva originariamente del Atharvaveda, uno de los 4 Vedas clsicos, junto con el Rigveda, Yayurveda y el Samaveda. El
Atharveda es el ms reciente, y existen algunos autores que slo reconocen a

los 3 ltimos mencionados. De hecho, el Ayurveda es el upaveda -Veda accesorio- del Atharvaveda. Aunque los 4 Vedas, en su aspecto formal,sean colecciones de himnos escritos por los videntes conocidos como Rishis, por su tema el Atharvaveda difiere de los otros tres en cuanto parece ser un manual de magia, con una una importante rea para la curacin, la paz y la prosperidad, de la cual se basa la gran santa tradicin ayurvdica de todos los tiempos. En los otros Vedas hay unas pocas referencias a trataminentos y encantamientos para recuperar la salud. En cambio, la mayora de las referencias vdicas a la sanacin se encuentran en el Atharvaveda. Ms de un centenar de sus himnos estn dedicados a estados tan diversos, como las fiebres, afecciones de la piel, problemas respiratorios. cardiopatologas, infecciones intestinales y parsitos, estados nerviosos, afecciones hepticas, envenenamientos, enfermedades oseas, usos tereaputicos de plantas y substancias, tratamientos con encantamientos, etc; y, tambin el Atharvaveda tiene el importante atributo de dedicarle un espacio al enfoque de la salud del cuerpo, que es la base de la neo-medicina natural o medicina nutricional o medicina natural. En todos los casos, el Ayurveda es parte de la sabiduria inmemorial que se difunde por los videntes o Rishis del Himalaya. Los sabios son a menudo doctores y la medicina se mantena en estrecha relacin con la cultura Vdica. La medicina estaba en el origen de todas las culturas de la humanidad ya que esta es la forma ms bsica de cuidado social. Uno de los siete profetas del
Rigveda, Bharadvaja era responsable de la transmisin de la ciencia del Ayurveda a los dominios de los dioses y las ms altas inteligencias csmicas
(particularmente Indra y el Ashvins). Esta ciencia fue compilada hace ms de 5.000 aos en antiguos txtos snscritos. En sus inicios, fue revelada a los sabios o Rishis a travs de los
Vedas. Su origen registrado ms antiguo es el Rig Veda -el ms antiguo de los Vedas- , una compilacin de versos sobre la naturaleza de la existencia, que
algunos investigadores lo datan alrededor del 1500 A.C. El Rig Veda se refiere
a la cosmologa, conocida como Sankhya, el cual se cree es la base del
Ayurveda y del Yoga. En el se encuentran material sobre la naturaleza de la

salud y la enfermedad, patogenia y principios de tratamientos. El trabajo del gran profeta Dhanvantari, de Benares (quizs 1500 A.C.), sirvi para establecer aun ms el Ayurveda y el retrocede a la sabidura original o deidad del Ayurveda, a travs de cuya gracia y guia la ciencia puede ser aprendida. El est considerado como una reencarnacin de Vishnu, el poder Divino que protege y gua el universo, y puede ser identificado con Kakshivan, uno de los ms famosos profetas del Rigveda, que le hara todava ms viejo. El Atharvaveda, del 800 A.C., lista las 8 divisiones del Ayurveda: medicina interna, ciruga de la cabeza y cuello, oftalmologa y otorrino-laringologa, ciruga, toxicologa, psiquiatra, pediatria, gerontologa y la ciencia de la fertilidad. El Atreya Samhita es el ms antiguo libro mdico en el mundo, sobrevive en la
Universidad de Takshashila -cerca de lo que es Rawalpindi, Paquistn-,

institucin de educacin que estaba operando ya en los principios del siglo VI A.C. Al parecer funcionaba ms bien como una concentracin de sabios y sus discpulos, que vivan a corta distancia para as facilitar el debate y el intercambio de ideas, que como Campus propiamente tal. Uno de los mdicos que se forma en esta universidad, fue Jivaka, asesor del rey Bimbisara de Magadha (hoy parte del estado de Bihar), a quien el rey design personalmente para que se preocupara de la salud de Gautama Buda y sus seguidores. En la ciudad de Benares, al 500 A.C., aparece Sushruta, un cirujano que desarrolla una tcnica operativa de rhinoplastia (ciruga plstica), escribe el
Sushruta Samhita, el cual describe un alto desarrollo quirrjico. Shushruta

tambin tiene el mrito de reconocer la existencia de 107 Marmas o puntos donde se cruzan lneas estructurales corporales y stiles (energticas), que hoy la medicina china conoce como tzubos o puntos especiales de los meridianos de acupuntura.
Hacia el ao 326 AC, Alejandro Magno invade el norte de la India y, aunque es probable que el conocimiento mdico indio ya hubiera llegado a Gracia, los ayurvdicos impresionab a ste y les recaba que les confiara a ellos todos los casos de envenamiento, y al partir incorpora a algunos de estos mdicos. En el siglo III AC, el emperador Ashoka se convierte al budismo y motivado por la compasin hace construir hospitales, que pasan a poseer instalaciones muy especializadas, tanto para los hombres como animales. Tambin, sus embajadas y las misiones budistas que enva propagan el Ayurdeva a muchos pases vecinos, incluyendo a Sri Lanka, donde su prctica adaptada a su realidad se mantiene hasta el da de hoy, conocida como Medicina Integrada.
En los aos 100 D.C:, otro mdico, Charaka revisa y suplementa el Atreya
Samhita; el Charaka Samhita es el mayor trabajo en medicina interna. El Charaka Samhita es una obra monumental, que en volumen triplica
aproximadamente al Corpus de la medicina hipocrtica. Contiene 120 captulos reunidos en 8 sthanas o secciones: Sutra (30): origen del Ayurveda y sus pricipios; Nidana (8): causa de las enfermedades; Vimana (8): fisiologa; Sharira: anatoma y embriologa, Indriya (12): pronstico; Chikitsa (30): teraputica; Kalpa (12): farmacia o productos curativos; Siddhi (12): terapia de purificacin. Sin embargo, hoy en da Ayurveda no est tan claramente diferenciada de la curacin espiritual o fsica como en tiempos pasados (el pensamiento est siempre conectado con estas disciplinas). El Rigveda contiene el mismo los tres poderes ayurvdicos principales como Indra (Prana o Vata), Agni (Pitta) y
Soma (Kapha); el Atharvaveda, texto posterior y precursor del Ayurveda, aade

mantras y varias plantas para curar enfermedades as como el uso de gemas y amuletos. Algunos dominios de esta temprana forma de Ayurveda se convierten en las bases de muchas de las dems antiguas formas de medicina y en la madre de todas las ciencias curativas del mundo antiguo desde Grecia hasta China e
incluso del Nuevo Mundo. Realmente todos estos sistemas de medicina tradicional se refieren a formas energticas de curacin, y Ayurveda tiene un papel central entre ellos. Despus del perodo inicial, la cultura de la India se vuelve ms diversificada y difundindose en diferentes zonas como el sudeste asitico. El Ayurveda se adopt por diferentes religiones regionales, como el Budismo, el Jainismo y sufri modificaciones bajo la influencia de diferentes sistemas de pensamiento, incluyendo el Chino, Griego e Islmico, siendo estos tambin influenciados a su vez por el Ayurveda. El gran sabio Nagarjuna, probablemente la figura ms importante despus de Buda en la tradicin Budista en Mahayana (al norte), fue un doctor ayurvdico, que escribi un comentario del Sushruta y desarroll algunos preparados alqumicos ayurvdicos usados hoy en dia. El acercamiento ayurvdico se renov por Vagbhatta, un clsico, el tercero de los principales textos ayurvdicos, Ashtanga Hridaya (500 D.C.). Los budistas, que favorecan todas las formas de aprendizaje, establecieron autnticas universidades para la enseanza del budismo, de la tradicin vdica y otros tems acadmicos. La ms famosa de las universidades de la de Nalanda, en Bihar, que se fund durante el siglo IV DC. y prosper hasta el siglo XII. A estas universidades venan estudiantes de todo el mundo, includos estudiantes chinos. Alrededor del 400 D.C., el Ayurveda es traducido al chino; alrededor del 700 D.C., los estudiantes chinos estudiaban medicina en la India, en la Universidad de Nalanda. El siglo VIII DC vi adems la aparicin del Madhava Nidana, un tratado sobre el arte de diagnosticar. Tambin los trabajos ayurvdicos son traducidos al rabe, alrededor del 800 D.C. Avicena cita los textos indios en su trabajo. Tngase presente que Avicena influy poderosamente en Paracelso, gran alquimista, que es considerado como el padre de la medicina occidental. Se sabe que la medicina islmica tuvo una gran influencia en la formacin de la tradicin mdicina europea.
El primer colapso del crecimiento del Ayurveda en la India, acaese cuando las oleadas de invasores mulsumanes inundaron el norte de la India entre los siglos X y XII DC, donde masacran en masa a monjes budistas que se destacaban en contra de toda clase de ritualizacin y por practicar la no resistencia, destruyendo a su paso muchas universidades y bibliotecas. A pesar de estas cattrofes y de que los conquistadores mulsumanes importaron a la India su propia medicina, conocida como Unani Tibbia, el Ayurveda sobrevivi. Muchos ayurvdicos huyeron a Nepal y al Tibet, donde el Ayurveda era conocido desde el siglo VIII AC. En verdad, el Unani -palabra que significa griego- era una disciplina producto de la combinacin entre la medicina griega, que ya haba sido influda por el Ayurveda, con las prcticas ayurvdicas, que haban compilado de traducciones persas anteriores, en los comienzos de la era "moderna", cuando los sasnidas controlaban parcialmente el norte de la India. Similar segundo colapso, ocurre en la edad contempornea, por la incursin de la medicina aloptica, que de manera ms sutil combate a la medicina ayurvdica, imponindose gracias a la proteccin estatal. Existe la percepcin que la proteccin oficial fue un factor importante en la difusin de la alopata en la India. Esta llega, gracias al inters comercial que las especias haba despertado a una de las ms importantes empresas inglesas, la Compaa de las Indias y se produce la apertura de las rutas comerciales seguras al Oriente. Este largo proceso acontece entre los siglos XVI y el XX. Entre los siglos XIX y XX, se produc bastante intercambio entre los mdicos occidentales y sus colegas indios. Posteriormente a esta invasin "pacfica", y gracias al nacionalismo indio, a comienzos del siglo XX, vuelve a despertar el inters por el arte y la ciencia de la India, y el Ayurveda volvi gradualmente a renacer. El Charaka Samhita y el Sushruta Samhita, se han convertido en los principales libros de texto de Ayurveda en nuestros das. Hoy, hasta se habla de Ayurveda
Cuntico o Medicina Cuntica, conforme a los aportes de varios cientficos
ayurvdicos contemporneos, entre los cuales se ha destacado el Dr. Deepak Chopra, M.D. El sistema ayurvdico ha influenciado a otras tradiciones curativas alrededor del mundo, incluyendo las de Grecia, del Tbet y de China. Ahora es nuevamente popular y resurge con su efectividad milenaria ayudando a millones de personas en todo el mundo. La mayor parte de la alquimia de Ayurveda y el uso de preparados minerales especiales, que son tan importantes hoy en dia, provienen de la edad media. Fueron ideados para tomar el lugar de Soma, la planta mgica curativa de la temprana era Vdica, el secreto de la cual se perdi en tiempos posteriores. Hoy da el Ayurveda, como otras formas de medicina tradicional, est esforzndose para mantenerse ella misma versus la medicina Occidental y en algunos casos ha adoptando aspectos de ella. Por aadidura se est reintegrando ella misma con otras formas de curacin natural y naturopata. En la India, en los ltimos 2 siglos ha sido fuertemente, casi agresivamente influenciada por la alopata aunque se utiliza conjuntamente con la homeopata. En esta adaptacin a Occidente est volviendo a ser ms a una forma de medicina Naturista y tambin se est reasociando con sus antecedentes espirituales y es enseado junto a la terapia yguica, que ya es ampliamente conocida en todo el mundo. ............................................................................................................................... ..................................................................
II. Conceptos Bsicos

Para comenzar, ser util pre-definir 7 conceptos importantes que siempre estarn presente en el anlisis ayurvdico. Esto dar un comprensin integrativa desde el comienzo del estudio de esta disciplina, que este texto expone en los siguientes captulos. Conceptos que sern tratados en este captulo: Ayur-Veda, dhatus, shrotas, mahabhutas, rasas, gunas, doshas y
prahriti.
AyurVeda: ciencia de la vida.

AyurVeda comprende dos palabras snskritas Ayu: vida y Veda: conocimiento,
literalmente: "ciencia de la vida". Deepak Chopra la entiene como la "ciencia de la prologacin de la vida". En este este texto, simplemente postulamos que el "Ayurveda es la ciencia que nos permite disear nuestra propia estrategia de salud natural y para toda la vida", es decir es una disciplina que nos orienta cmo vivir con salud, ms all de los recursos y apoyos mdicos, o sea nos ensea a caminar conscientemente y con nuestro propio esfuerzo. Como es mencionado arriba, Ayurveda es una ciencia de la vida, pero en el
Ayurveda qu se entiende por vida?. Vida de acuerdo al Ayurveda es una

combinatoria de sentidos, mente cuerpo y energa espiritual o alma. La vida no solamente est limitada al cuerpo fsico o a un conjunto de sntomas fsicos, sino que posee una comprensin mucho ms amplia, esencialmente holstica, que incluye todos los aspectos: mentales, corporales, energticos y espituales del ser humano. Incluye tambin algo ms: la salud social, es decir el contacto que establece el ser humano con otros, con los alimentos y con el medio ambiente. De all que, segn la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), el Ayurveda es el sistema de medicina tradicional y alternativa ms completo que existe en todo el mundo. En el Ayurveda se tiene el conocimiento de que las diverssas causas de las enfermedades provienen de la prdida del balance saludable de la unidad integral del ser de cada persona (Doshas) y de los elementos (agua, espacio, tierra, aire y fuego), los trastornos en las energas del cuerpo y de causas psicolgicas. La diferencia bsica entre la medicina moderna y el Ayurveda es que ste se centra en la salud, entendida como un bienestar fsico, emocional y espiritual y no slo se dedica a tratar enfermedades como sucede con nuestra medicina occidental moderna. Actualmente, existe un gran inters en el Ocidente por profundizar en las propuestas y fundamentos del Ayurveda; sus numerosas
aportaciones pueden ser de un gran enriquecimiento para transformar la alopata moderna. En el Oriente, la salud es mucho ms que la ausencia de enfermedades; es un estado de conciencia en el cual nuestros potenciales se manifiestan y, as, podemos encontrar el sentido ltimo de nuestra vida. En esencia, se puede decir que el Ayurveda es la medicina de la conciencia, es una estrategia de salud para toda la vida, es una ingenieria del vivir.
Dhatus
En el Ayurveda se describen 7 Dathus -Rasa dhatu, Rakta dhatu, Mansa dhatu,
Medha dhatu, Asthi dhatu, Majja dhatu, Shukra dhatu- como los componentes
de los tejidos y las formas bsicas del cuerpo, donde se producen la transformacin de las substancias: la utilizacin de las substancias tiles o nutritivas y los desechos. Cada dhatu, con la ayuda de las energas calorficas llamada Agnis (que existen en su propio dathu), literalmente "fuego" o "fuego digestivo", equivalente a las enzimas de la biologa occidental (?), se transforma , haciendo que cada elemento estructural, genere el siguiente elemento. Por ello, cuando un dathu es defectuoso afecta de inmediato al dathu siguiente y con ello afectar a toda la cadena de dathus. As, el rasa dhatu genera el rakta
dhatu, y ste al mansa dhatu, y as sucesivamente, hasta conformar el dhatu

ms complejo, el shukra dathu.
Srotas y Marmas
Segn el Ayurveda el cuerpo humano est constitudo por un sistema de conductos, llamados Srotas, tal como para la medicina china son sus meridianos, aunque en este ltimo caso, slo transportan energa. Desde esta perspectiva, el Ayurveda considera que las afecciones de un individuo ocurren cuando se produce un proceso de obstruccin en ciertos puntos denominados
Marmas, de excesos o escasez de flujos. De este modo, al eliminarse la
obstruccin o regular los flujos, los rganos afectados inmediatamente se curan. Se definen 5 sistemas de srotas principales: sistema de ingresos de nutrientes al cuerpo, sistemas que nutren los dhatus, sistemas de eliminacin de desechos, sistemas femeninos y sistema mental. La palabra snskrita para el buen estado de salud es Sukha (felicidad, salud), que significa "buen espacio o espacio abierto" o srota "abierto", y por el contrario un estado enfermo es calificado como Dukha (infelicidad, carencia de salud), que literalmente significa "espacio malo o espacio daado" o srota "cerrado".
Mahabutas
El Ayurveda reconococe 5 elementos o constituyentes bsicos que forman todo lo que existe: Apa: agua, Vayu: aire, Akash:espacio (tambin llamado ter, espacio o no materia), Tejas: fuego y Prithvi: tierra. La fisiologa ayurvdica tambin reconoce una poderosa dinmica de relaciones entre los mahabhutas con otros conceptos ayurvdicos: los rganos de los sentidos, las gunas, la formacin de las doshas y los sabores.
Rasas
Aunque la palabra snskrita Rasa literalmente significa sabor (de los alimentos), el Ayurveda ha construdo toda una ciencia alrededor de 6 rasas, como atributos de los alimentos que nutren nuestro cuerpo y su inmensa influencia en la salud. Ayurveda clasifica 6 sabores bsicos: amla-cido, tikta-amargo, sashaya-
astringente, madhura-dulce, katu-picante y lavana-salado. Todos ellos

provienen de la combinacin de pares de mahabhutas.
Gunas
Tambin la estructura conceptual del Ayurveda define 3 Gunas o modalidades
de la naturaleza de una manera muy sutil: Sattva: bondad, Rajas: pasin y
Tamas: inercia o ignorancia.

Al combinarse estos elementos en nuestros cuerpos conforme a las modalidades de la naturaleza o gunas se da origen a las 3 fuerzas llamadas
Doshas, estas son: Vata (Rajas: Vayu+Akash), Kapha (Tamas: Apa+Prthvi), Pitta (Sattva: Agni o Tejas).
A diferencia de las gunas anteriores, distintas caractersticas presentan las llamadas gunas de las substancias, que designan los atributos que poseen las substancias materiales y los alimentos. Estas se expresan en 10 pares de gunas opuestas: guru-taghu (pesado-liviano), sita-usna (fro-caliente), snigdha-
ruksa (hmedo-seco), manda-tiksna (estable-intenso), kthina-mrdu (duroblando), pichchila-visada (turbio-claro), slksna-khara (pegado, suelto), sthulasuksma (burdo-sutil) y sandra-drava (semiduro-lquido).
Doshas.
"La constitucin general de la persona es el punto fundamental y bsico para identificar el tipo metablico del paciente. No lo es la enfermedad. La teora ayurvdica enuncia que todas las enfermedades comienzan con un desequilibrio o estrs en la conciencia individual". Por esto, en la medicina Ayurvdica se reconocen 3 tipos corporales metablicos que utilizan el concepto de "doshas" como atributos diferenciadores, que vienen a ser los atributos fsicos o tipos metablicos que en conjunto con las distintas energas del cuerpo determinan las caractersticas fsicas bsicas y saludables de un individuo. Al estar la medicina ayurvdica basada en el concepto de las doshas vata, pitta
y kapha, se establece que cada persona tiene una dosha predominante, y que
el balance de las tres influye en la personalidad y la disposicin fsica de cada persona. Los tipos metablicos ejercen una gran influencia sobre la salud del
individuo y que lo marcan en la manera que deber observar para sostener su salud durante su vida. Principalmente, el Ayurveda reconococe que un ser humano enferma energticamente por desequilibrio entre los componentes vata, pitta y kapha. Sus afecciones son causadas por un mal manejo dietario (exceso, combinacin, carencia, oportunidad, propiedad alimentaria), perversin de la mente, y medio ambiente. Bsicamente comienza a manifestarse y desarrollarse desde el sistema disgetivo. Una vez ha sido identificado el tipo corporal o metablico, los mdicos ayurvdicos disean un plan de tratamientos para retornarle su equilibrio interno y adems armnico con su entorno, que hemos denominado la estrategia de salud natural. Al contrario, no reconocer nuestro tipo metablico y, por ende, aprovechar bien nuestros atributos, es cambiar algo a ciegas por este mundo durante nuestra vida. "Los practicantes ayurvdicos ensean a los pacientes a entender las constituciones de sus cuerpos y mostrarles cmo usar la dieta, el masaje, las hierbas y ajustes en el estilo de vida para armonizar el cuerpo, la mente y espritu". ............................................................................................................................... ..................................................................
III. Componentes Psico-Corporales

"El estmago es la oficina donde se fragua la salud y la vida"
Cervantes Conceptos que sern tratados en este captulo: Mahabhutas, dhatus y srotas.
Mahabhutas = las 5 substancias elementales.

El Ayurveda reconococe 5 elementos o constituyentes bsicos que forman todo
lo que existe: Apa: agua, Vayu: aire, Akash:espacio (tambin llamado ter, espacio o no materia), Tejas: fuego y Prithvi: tierra. Los mahabhutas no son como los de las tablas de los elementos; hay algo ms que substancias, son ms bien estados de la materia, por lo cual el Ayurveda reconoce no 3, sino 5 estados de la materia. El concepto de ter merece un comentario especial. Se encuentra relacionado con el concepto de la mecnica cuntica, mbito a partir del cual se crea toda la materia, y en el que toda la materia se resuelve. El akash: ter es paradjico: existe y sin embargo no existe. Es la fuente de todos los dems elementos, el depsito de la energa creativa del universo, pero no interacta con los dems elementos. La principal cualidad del ter es el sonido, trmino que aqu implica los ultrasonidos, los audibles, los rayos UV, X, Gamma, las microondas y la radiacin csmica. Slo las vibraciones ms lentas y de frecuencia ms baja pueden pasar por las substancias ms densas, como la tierra, pero todas las mencionadas vibraciones lo puede hacer a travs de akash. Charaka, define al ser humano como: el conjunto animado que reune los 5 mahabutas + el yo inmaterial. El Dr. Yeshe Donden, que fue el mdico personal de su Santidad Dalai Lama, explica la conjuncin de los mahabhuatas en un vegetal: "La tierra constituye la base de una zanahoria; el agua es el factor de
cohesin que la mantiene unida; el fuego le permite madurar; el aire la hace crecer, y el ter le da el espacio en el que se manifiesta y se desarrolla".
La fisiologa ayurvdica tambin reconoce una poderosa dinmica de relaciones entre los mahabhutas con otros conceptos ayurvdicos: los rganos de los sentidos, las gunas de la naturaleza y las gunas de las substancias
(Propiedades Ayurvdicas de los Alimentos), la formacin de las doshas y los sabores:
Apa o Jala: agua.

Estado de la materia: Lquido. Sentido: el sabor. Rasas: Junto con prithvi foman el sabor dulce. Con agni, el salado. Gunas y doshas: Bajo la modalidad tamas guna, junto con prthvi forman kapha
dosha.
Gunas de la substancia: Drava-lquido, snigda-viscosa, sita-enfriado, madalento, mrdu-blando, pichchila-viscoso, sara-fluyente.
Vayu: aire.
Estado de la materia: Gaseoso. Sentido: el tacto: sparsa. Rasas: Junto con agni foman el sabor picante. Con akasa, el amargo. Con
prithvi, el astringente.
Gunas y doshas: Bajo la modalidad rajas guna, junto con akash forman vata
dosha.
Gunas de la substancia: Laghu-liviano, sita-fro, ruksa-spero, kahara-spero,
suksma-delicado-sutil. Akash: espacio.

Estado de la materia: El ter es simultneamente, la fuente de toda materia y el espacio donde esta existe. Es el menos denso de los mahabhutas. Sentido: el odo: sabda. Rasas: Junto con vayu foman el sabor amargo. Gunas y doshas: Bajo la modalidad xx guna, junto con vayu forman vata dosha. Gunas de la substancia: Mrdu-blando, laghu-liviano, suksma-delicado.
Tejas o Agni: fuego.

Estado de la materia: El poder de transformar el estado de cualquier substancia. Sentido: la vista: rupa. Rasas: Junto con vayu foman el sabor picante. Con jala, salado. Con prithvi, lo cido. Gunas y doshas: Bajo la modalidad sattva guna, forma pitta dosha. Gunas de la substancia: Usna-caliente, tihsna- punzante, suksma-sutildelicado, laghu-liviano, ruksa-spero, visada-claro-trasparente.
Prithvi: tierra.
Estado de la materia: Slido.
Sentido: el olfato: gandha. Rasas: Junto con xx foman el sabor jala. Con agni, lo salado. Gunas y doshas: Bajo la modalidad tamas guna, junto con jala forman kapha
dosha.
Gunas de la substancia: Guru-pesado, khara-arenoso, hathina-duro, mandaflojo-cmodo, sthira-estable, visada-claro, sandra-semifirme-compacto, sthulatosco-burdo.
Dathus = los 7 componentes de los tejidos.

En el Ayurveda se sostiene que existen 7 Dathus. Las Doshas son los controles energticos del cuerpo y los Dhatus son los componentes de los tejidos y las formas bsicas del cuerpo. En los Dathus se produce la transformacin de las substancias: la utilizacin de las substancias tiles y los desechos. Cada uno de los 7 dhatus mantiene las funciones de diferentes rganos y partes vitales del cuerpo.
Ojas es la esencia de todos de todos los dhatus y se considera junto con rasa dhatu (ingestin de los alimentos y reparticin) como el segundo punto de
contacto con el mundo externo. Ojas es la facultad del hombre de aceptar al mundo que le rodea y su atmsfera. Los dhatus como elementos estructurales son esenciales para el desarrollo y la capacidad inmunolgica del cuerpo. Cada dhatu, con la ayuda de las energas calorficas llamada Agnis (que existen en su propio dathu), literalmente "fuego" o "fuego digestivo", equivalente a las enzimas de la biologa occidental (?), se transforma , haciendo que cada elemento estructural, genere el siguiente elemento. Por ello, cuando un dathu es defectuoso afecta de inmediato al dathu siguiente y con ello afectar a toda la cadena de dathus. Ellos son, en el orden de su cadena: Rasa dhatu, Rakta dhatu, Mansa dhatu,
Medha dhatu, Asthi dhatu, Majja dhatu, Shukra dhatu.
Rasa dhatu: Plasma o linfa. Es el dathu primario. Cuando el alimento es

ingerido, una parte de l es digerido y se convierte en una substancia intermedia entre los nutrientes ingerido y los tejidos, llamada ahara-rasa que contiene todos los nutrientes y la energa del alimento digerido y nutre a su vez a los dems elementos estructurales del cuerpo, incluyendo a los rganos y sistemas del mismo. Con la ayuda de Agni se ahara-rasa se transforma en rasa dhatu y finalmente en tejidos corporales. El rasa dhatu nutre directamente al siguiente dhatu, a rakta dhatu. Reconocimiento: La cualidad de este dhatu se reconoce en la piel. Si la rasa dhatu est bien, la piel est brillante, lisa y posee poco vello, y este es claro y fino.
Rakta dhatu: Sangre.Es el que mantiene la vida, permitiendo la oxigenacin de

todos los tejidos y rganos vitales. El rakta dhatu combinndose con el anterior dhatu forma y nutre directamente al siguiente dhatu, a mansa dhatu. Reconocimiento: La cualidad de este dhatu se reconoce en el color de la cara y en los labios de las personas.
Mansa dhatu: Msculo. Est destinado a cubrir los rganos vitales, permitir el
movimiento y mantener la fuerza fsica del curepo. El mansa dhatu combinndose con el anterior dhatu forma y nutre directamente al siguiente dhatu, a medha dhatu. Reconocimiento: La cualidad de este dhatu se reconoce en la fuerza y no el desarrollo muscular.
Medha dhatu: Grasa o tejido adiposo. Lubrica y proporciona grasa a todos los
tejidos del cuerpo. El medha dhatu combinndose con el anterior dhatu forma y nutre directamente al siguiente dhatu, a asthi dhatu. Reconocimiento: La cualidad de este dhatu se reconoce en piel y en las articulaciones. Si esta dhatu est en orden, la piel se ve lubricada y se siente aterciopelada y las articulaciones no suenan.
Asthi dhatu: Hueso. Es reponsable de la estructura corporal y su sostn. El

asthi dhatu combinndose con el anterior dhatu forma y nutre directamente al
siguiente dhatu, a majja dhatu. Reconocimiento: La cualidad de este dhatu se reconoce en tamao de los huesos y dientes. Si esta dathu est bien, la persona posee huesos y dientes grandes y regulares.
Majja dhatu: Mdula y nervios. Ocupa los espacios seos y conduce los
impulsos motores y sensoriales. El majja dhatu combinndose con el anterior dhatu forma y nutre directamente al siguiente dhatu, a sukra dhatu. Reconocimiento: La cualidad de este dhatu se reconoce en la actividad e inteligencia. Personas con buen majja dathu son activas, trabajan rpido, inteligentes y tienen gran influencia sobre otras personas.
Shukra y artav dhatu: Smen y vulo. No permanece slo en los rganos

reproductores, sino que se expande por todo el cuerpo y se irradia como luz, conocida como Aura. Debido a esto, estos 2 dhatus proporcionan la fuerza y la inteligencia, conocidos tambin como Virya o esencia vital. Reconocimiento: La cualidad de este dhatu se reconoce en xx. Debido a la culminacin en el ltimo dhatu, shruka/atarv, conformado por la acumulacin combinada de todos los dems, el Ayurveda enfaliza que la substancia sexual debe ser cuidada. Cuando el semen es retenido, da fuerza, coraje y determinacin. Por el contrario, su prdida produce cobarda, debilidad y falta de concentracin. El semen es considerado como la barrera inmunolgica del cuerpo y genera el urea humana, por lo que su prdida excesiva el cuerpo se expone a todo tipo de afecciones. En el tratamiento de las enfermedades hay que considerar, cual de los dhatus est ms desarrollado, y cual es ms dbil. Cuando un tejido vital es de gran calidad, se denomina esta condicin como dhatu-sartha. Por el contrario, las deficiencia, dhatu-ksaya. Tambin hay que considerar los Malas, que son los desechos del cuerpo y que hay que observar desde el punto de vista de la salud: Sveda-sudor, considerar la cantidad de sudor y su olor; mutra-orina, test del color, consistencia y olor;
purisa-defecaciones, considerar la consistencia y regularidad de la evacuacin
de las heces.
Srotas = Conductos corporales.

Para el Ayurveda el cuerpo humano es un sistema de conductos, llamados
Srotas, tal como para la medicina china con sus meridianos, aunque en este
ltimo caso, solo transportan energa. Desde esta perspectiva, el Ayurveda considera que las afecciones de un individuo ocurren cuando se produce un proceso de obstruccin, de excesos o escasez de flujos. De este modo, al eliminarse la obstruccin o regular los flujos, los rganos afectados inmediatamente se curan. La palabra snskrita para el buen estado de salud es
Sukha (felicidad, salud), que significa "buen espacio o espacio abierto", y por el
contrario un estado enfermo es calificado como Dukha (infelicidad, carencia de salud), que literalmente significa "espacio malo o espacio daado". La medicina occidental, con los sistemas fisiolgicos que trasnportan fludos, tambin reconoce un sistema de conductos similares a los shrotas, pero desconocen los complejos sistemas de conductos que transportan las energas sutiles tridosha y las substancias sutiles (prana, tejas y ojas). Segn los mdicos ayurvdicos tibetanos, existen 84.000 shrotas, por donde fluyen las energas y las substancias vitales. A continuacin describiremos los 5 sistemas de srotas principales: Sistema de ingresos de nutrientes al cuerpo:
Pranavaha srotas. Sistema que lleva el aire vital (vata prana) desde el medio
ambiente a los pulmones y al corazn. Desequilibrio: Se vicia por desatencin inmediata de las urgencias corporales estornudar, bostezar, evacuar, orinar, tomar agua, comer, hacer ejercicios-, exceso de comidas no oleosas, extenuacin. Sntomas: respiracin agitada con silbidos en el pecho y dolor. Tratamiento: Eliminar el am.
Annavaha srotas. Sistema que conduce el alimento lquido desde la boca al

ano.
Desequilibrio: Se vicia por la ingestin excesiva de alimentos malsanos y en horarios inadecuados, cuando el fuego digestivo carece de suficiente poder para digerir los alimentos. Sntomas: aversin por los alimentos, indigestin, vmitos, falta de apetito extremo. Tratamiento: Combatir el am con una dieta purificante, monodieta o dieta de frutas; reestablecer el organismo.
Ambhuvada srotas. Sistema que transporta y regula las substancias lquidas

del cuerpo, incluyendo la linfa (rasa dhatu). Se inicia en el paladar y el pncreas. Desequilibrio: Se vicia por ingestin de bebidas alcohlicas y de excesivos alimentos secos, sobreexposicin al calor y la indigestin. Sntomas: sequedad de la lengua, paladar, labios y garganta, excesiva sed, diabetes. Tratamiento: Eliminar los desrdenes alimentarios y combatir el ama, mejorando el metabolismo y eliminando la sed.
Sistemas que nutren los dathus:
Rasavaha srotas. Sistema que lleva la linfa (rasa dhatu). Se origina en el

corazn y en los vasos sanguneos. Corresponde al sistema linftico. Desequilibrio: Se vicia por la excesiva ingestin de alimentos pesados, fros, grasosos y por muchas preocupaciones. Sntomas: La falta excesiva de apetito, mal sabor de la bioca, fiebre intermitente, nuseas, fatiga, pesadez, palidez, astenia, mala digestin, agotamiento, arruga y canas prematuras, impotencia. Tratamiento: Ayunos y dietas estrictas.
Raktavaha srotas. Sistema que transporta la sangre (rakta dathu). Se origina

en el hgado y el bazo. Conforma el sistema circulatorio. Desequilibrio: Se vicia por la ingestin de comidas y bebidas irritantes, picantes, excesivamente calientes y por una excesiva exposicin al sol y al fuego. Sntomas: eripiselas y diversos problemas de la piel, hemorragias, inflamaciones en la boca, abscesos, hinchazn del bazo, ictericia y sarna. Tratamiento: Purificacin de la sangre.
Mamsavaha srotas. Sistema que lleva los nutrientes a los msculos (mansa
dhatu). Se origina en los tendones y en la piel. Corresponde al sistema
muscular. Desequilibrio: Se vicia debido al consumo de alimentos pesados y de lenta licuefaccin, dormir inmediatamente despus de comer. Sintomas: verrugas, tumores, amigdalitis, gangrenas, algunos problemas de la piel, gota, adenitis. Tratamiento: Alimentacin alcalina; en casos extremos cauterizacin o ciruga.
Madavaha srotas. Sistema que lleva nutrientes al sistema adiposo (medas

dhatu). Se inicia en los riones y el omento. Desequilibrio: Se vicia por la falta de ejercicio, dormir en exceso, ingestin exagerada de alimentos y de bebidas alcohlicas. El agravamiento de estos conductos puede manifestarse con sabor sabor y sequedad en la boca, paladar y garganta, exceso de orina y heces, adormecimiento del cuerpo. Tratamiento: Disminuir la grasa del cuerpo, por medio de ejeccicios y dietas para adelgazar.
Asthivaha srotas. Sistema que lleva los nutrientes a los huesos (ashti dhatu).
Se origina en el tejido adiposo y las nalgas. Se conose como sistema seo. Desequilibrio: Se vicia debido a ejercicios que irritan y friccionan los huesos y por la ingestin excesiva de alimentos vata. Sntomas: deformacin de los huesos y de los dientes, dolor de muelas y de huesos, palidez y diversos problemas del pelo y de las uas. Tratamiento: Panchakarma.
Majjavaha srotas. Sistema que lleva nutrientes a la mdula (majja dhatu). Se

origina en los huesos y en las articulacines. Corresponde al sistema nervioso. Desequilibrio: Se vicia debido a la compresin excesiva de la mdula y de los huesos, como resultado de alguna accin fsica inadecuada o accidentes. Ingesta de alimentos que producen efectos contradictorios. Sntomas: dolores de las articulaciones y en los dedos, debilidad e hinchazn en las articulaciones de los dedos. Tratamiento: Propiciar el sudor, una dieta rica en alimentos amargos y ejercicios.
Shukravaha srotas. Sistema que lleva nutrientes a los rganos reproductores

(shukra dhatu). Desequilibrio: Se vicia debido al sexo excesivo, a la retencin de semen al momento de eyacular y a la falta de exitacin en el momento de la actividad
sexual. La esterilidad, la impotencia y las enfermedades genticas de los hijos, son sntomas de viciacin de estos conductos. Tratamiento: Propiciar el sudor, control sexual y equilibrar la tridosha.
Sistemas de eliminacin de desechos:
Svedavaha srotas. Sistema que elimina el sudor (sveda), grasas y minerales.

Se inicia en el sistema adiposo y en los folculos capilares. Desequilibrio: Se vicia por la escasa o excesiva transpiracin. Sntomas: sequedad o debilidad de la piel. Tratamiento: Ejercicios y uso de plantas sudorficas.
Purushavaha srotas. Sistema de eliminacin de las heces (purisha). Se inicia

en el colon y en el recto. Corresponde al sistema excretor. Desequilibrio: Se vicia por la desatencin de la urgencia de evacuar, por comer en exeso y volver a comer antes de haber digerido los alimentos. Sntomas: dificultad en la defeccin, lumbago, reumatismo, citica, parlisis, bronquitis y asma. Tratamiento: Eliminacin de los parsitos y bacteria en el colon si los hay, hacer ejercicios y consumir alimentos integrales con fibra.
Mutravaha srotas.Sistema que elimina orinas (mutra). Se inicia en la vejiga y en

los riones. Corresponde al sistema urinario. Desequilibrio: Se vicia por la ingestin de alimentos y bebidas que producen deseos excesivo de orinar, por la desatencin de la urgencia de orinar. Sntomas: retencin de orina o miccin dolorosa. Tratamiento: Propiciar el sudor, con plantas diurticas y con una dieta acorde a la dosha. Sistemas femeninos:
Stanyavaha srotas. Sistema que lleva la leche materna.

Desequilibrio: Se vicia por la debilidad de la madre gestante, por el exceso de consumo de grasas -colesterol- y por ingerir comidas y bebidas artificiales. Sntomas: falta de leche materna y los tumores del seno. Tratamiento: Terapias sudorficas, diurtica y eliminadora de grasas, junto con una dieta natural y nutritiva.
Arthavavaha srotas. Sistema que lleva la menstruacin (aratav dhatu).

Desequilibrio: Se vicia por impurezas en la sangre o por un exceso de vata. Sntomas: menstruaciones dolorosas, excesivas o irregulares. Tratamiento: Seguir una dieta natural, utilizando plantas depurativas, diurticas y sudorficas, ejercicios. En casos de clicos menstruales, se recomienda el uso de plantas calientes, como el organo. Sistema mental:
Manovaha srotas. Sistema que lleva el pensamiento o el sistema mental. Este

sistema est conectado al sistema nervioso y al reproductor. Desequilibrio: Se vicia por permanecer en ambientes contaminados que obstruyen el flujo prnico, actuando contra tejas y por llevar una vida disipada, con exeso de sexo, licor, drogas, tabaco, caf y chocolate. Sntomas: falta de conentracin, prdida de memoria, lagunas y desequilibrios mentales y nerviosos. Tratamiento: Llevar una vida regulada y alejada de ambientes perversos y poco oxigenados, ejercicios -yoga, pranayama- y observar mtodos naturales de salud.
Marmas = Puntos corporales.

El mdico Shushruta, como se dijo, tuvo el gran mrito de reconocer la existencia de 107 Marmas o puntos donde se cruzan lneas estructurales corporales y stiles (energticas), que hoy la medicina china conoce como meridianos de acupuntura. Los antiguos textos vdicos de cirurga advertan que nunca haba que cortar a travs de los marmas, exactamente determinados segn el sitio y la funcin. No suelen cruzarse con las redes nerviosas y sanguneas importantes. En Ayurveda es precausin permenente no daar los marmas por poseer atributos vitales, pues marcan el lugar donde se mueve el flujo de la inteligencia, indicando puntos de maxima sensibilidad y consciencia.
En sus inicios, la doctrina de los marmas estuvo asociados a disciplinas marciales, donde eran estudiados para inflingirles daos a los enemigos en esos puntos crticos corporales. De hecho, diversos maestros del
Kalarippayattu, disciplina marcial, reconocen de 160 a 220 marmas en la

prctica marcial, y en la terapia usan los 107 de Sushruta. Segn esta disciplina, la lesin del un marma bolquea o corta el Nadi (conductos sutiles o prnicos, entre los cuales el nadi central Sushusma conecta los 7 chakras principales. Al bloquearse un nadi, se interrumpe a la vez el flujo de prana y el flujo de vata. Slo se produce dao fisiolgico si hay penetracin unos 2 a 3 centmetros en los tejidos situados bajo del punto afectado. En estos casos, para restituir la corriente del prana bastara una palmada firme aplicada el marma similar opuesto del cuerpo. Segn R, Svoboda, un marma es un punto del cuerpo debajo del cual se cruzan estructuras vitales que tanto pueden ser fsicas como sutiles, o de ambas clase. Algunos de estos puntos son idnticos a los puntos de acupuntura, y otros casi idnticos. Los daos que pueden sufrir los marmas a causa de traumatismos externos o de desequilibrios metablicos internos tienen consecuencias graves y potencialemente fatales. Segn Deepak Chopra, al estimular los marmas se puede vitalizar la conexin entre la consciencia y la fisiologa. Hay 3 puntos marmas especialmente importantes que pueden aplicrseles un masaje suave y circular: Marma del centro de la frente. Localizado entre las cejas y se extiende hasta el centro de la frente, Es recomendable masajear suavemente este punto cuando hay preocupaciones, dolores de cabeza, tensin mental, pra conciliar el sueo por la noche y otras dificultades del vata superior. Marma en el pecho. Localizado justo debajp del esternn, donde termina la caja torxica. Est vinculado con el corazn. Su masaje suave es bueno para aquietar las emociones alteradas. Marma del abdomen. Localizado 10 centmentros bajo el ombligo en la parte baja del addomen. Su masaje suave es eficaz para el estreimiento, los gases y otros problemas del vata inferior.
En general, las asanas yogas estimulan los diferentes marmas al estirarse cuando se aplican sus suaves ejercicios. Al igual que un chakra (centro superior de energa), un marma no es siquiera una verdadera estructura, porque no existe en todo momento. Las investigaciones de los marmas, destacan que el marma existe solamente en la medida en que hay prana en el cuerpo -es decir que un cadaver no tiene marmas- y que cualquier marma slo est plenamente activado cuando recibe un aporte real de prana. ............................................................................................................................... ..................................................................
IV. Tipologa Ayurvdica

En este captulo, los conceptos que se examinarn: Doshas, relaciones entre doshas, los ritmos doshas y la prakryti.
Doshas = Energas.
Como se vi, en el Ayurveda se sostiene que existen 5 Mahabhutas o elementos densos, constituyentes bsicos que forman todo lo que existe: Apa: agua, Vayu: aire, Akash:espacio (tambin llamado ter, no materia), Tejas: fuego y Prithvi: tierra. Tambin la estructura conceptual del Ayurveda define 3 Gunas o modalidades de toda materia, incluyendo al ser humano y sus alimentos, de una manera sutil: Sattva: bondad, Rajas: pasin y Tamas: inercia o ignorancia. Sattva, significa esencia pura; representa la cualidad etrica pura, la mente meditativa. Raja se refiere a la energa que hace que las cosas se lleven a cabo, que busca alcanzar, crear a ejecutar; es la causalidad del poder terrenal y del impulso sexual. Tama es la propiedad regresiva de la inercia y la descomposicin; en el ser humano se refiere a las caractersticas de glotonera, indulgencia y flojera. Cada una de estas 3 propiedades est asociada con tipos
de alimentos. Los alimentos sattvicos incluyen la mayora de frutas y vegetales, especialmente alimentos solares (crecen sobre 1 metro de altura: los rbomes, arbistos, vias, enredaderas, plantas de varas altas) y de superficie (crece sobre la tierra hasta 1 metro de altura: cereales, leguminosas, vegetales verdes y hierbas de hojas). Los alimentos rajasicos incluyen yerbas y condimentos picantes; muchos alimentos de superficie son de este grupo. Los alimentos
tamasicos incluyen todas las formas de carne, pescado, pollo y huevos, as

como el alcohol, los frmacos y las drogas. Debido a que el individuo escoge el ser futuro que desea ser al seleccionar su alimento, toma una decisin de la base material constitutiva de su ser. As el ser humano posee la libertad de poder juzgar que tipo de alimento es ms propiado para sus propsitos. Para aquellos que tienen la libertad de vivir una vida quieta y contemplativa, una dieta estricta de comida sattvica es perfecta. Para los que desen mantener una mente meditativa pero tambin deben vivir y trabajar en el "mundo cotidiano" una dieta que consista principalmente de alimentos sattvicos combinados con algunos elementos rajasicos, es ms apropiada. Para aquellos que practican disciplinas marciales, cierta cantidad de alimentos rajasicos en la dieta son necesarios. Los elementos tamasicos deben ser evitados. Al combinarse estos elementos en nuestros cuerpos conforme a las modalidades de la naturaleza o gunas se forman 3 fuerzas llamadas Doshas, estas son: Vata (Rajas: Vayu+Akash), Kapha (Tamas: Apa+Prthvi), Pitta (Sattva: Agni o Tejas). Asi como la naturaleza general posee ciertas gunas o modalidades, cada dosha posee tambin modalidades muy propias que las diferencian entre si y que permite conocer ms precisamenten sus atributos y comportamiento. Tambin se les conocen como gunas o modalidades de las doshas, y son 25 en total: - Vata dosha (7 gunas) es seco, frio, ligero, mvil, claro, spero y sutil. - Pitta dosha (7 gunas) es ligeramente oleoso, caliente, intenso, ligero, fluido,
cido y mvil o lquido.

- Kapha dosha (8 gunas) es oleoso, fro, pesado, estable, pegajoso, suave y
blando.
Las doshas mencionadas, no tienen una traduccin exacta en nuestro idioma, se refieren a energas que no visibles, pero cuyas manifestaciones o efectos pueden percibirse. Tambin la literatura ayurvdica las refiere como humores y a su sistema completo como Tridosha o Sistema de las 3 doshas. Participan en la definicin de los tipos metablicos diferenciadores, y a los cuales se les tipifica con el mismo nombre de sus energas predominantes o sus combinaciones. En general estas estos principios de energa generan y bio-distribuyen todas la substancias que manejan las funciones biolgicas y psico-smaticas del ser humano, esto es lo que las ciencia biolgica moderna reconocen como substancias o principios nutrientes esenciales (vitaminas, minerales, aminocidos, glcidos, lpidos, enzimas, hormonas y los principios botnicos). Cuando la Tridosha funciona normalmente, proteje el sistema inmunitario, y cuando la doshas se desequilibran, el ser humano enferma. Cada una de las energas-doshas actan con predominancia en ciertas reas corporales, manejan determinadas substancias biolgicas y estn asociadas a la manifestacin de las 5 substancias primordiales de la estructura de la materia reconocidas por el Ayurveda: agua, aire, ter o estpacio, fuego, tierra. La medicina Ayurveda esta basada en la teora de estas doshas. Cada dosha tiene caractersticas especiales que deben de armonizarse. Vata es la ms importante de la doshas, es el factor motor de las dems. Para armonizarlas deben de seguirse consejos ayurvdicos para la alimentacin, el ejercicio y algunas actividades de higiene propias del ayurveda. Tambin cada dosha est constituda por 5 otras energas especficas, a las cuales se les denomina subdoshas. A continuacin algunas caractersticas bsicas de cada una de las doshas y sus subdoshas:
Vata dosha. Es la energa conformada por el elemento menos denso. Gunas asociadas: Modalidad de la naturaleza, pasin o raja guna. Modalidades o gunas de la dosha, seco, frio, ligero, mvil, claro, spero y sutil. Esencia sutil: Prana. Dathus: Es el principio activo del movimiento, asociado a la distribucin del aire vital que est dentro del cuerpo y tambin tiene relacin con el ter. Fisiologa: Influye preponderantemente en el sistema nervioso (movimiento de los impulsos nerviosos). Tambin gobierna los movimientos biolgicos: el latido del corazn, el movimiento celular, las contracciones y expansiones musculares, las acciones intestinales de evacuacin. Vata pone en movimiento a Pitta y Kapha. La alegra, el placer, el nerviosismo, son manifestaciones de vata. Desequilibrio: El exceso de Vata se acumula en las partes del cuerpo donde ella normalmente predomina: el intestino grueso, la cavidad plvica, los huesos, la piel (seca), los oidos y las articulaciones. Cuando est desbalanceada, se afecta el metabolismo, porque el exceso de aire (fro) apaga la combustin del cuerpo (pitta). Esto sucede especialmente en la vejez, cuando ocurre una desasimilacin excesiva (catabolismo) que genera decadencia o un proceso deteriorativo del cuerpo (delgadez). Uas de manos y pies, speras, azuladas y negruscas. Inquietud de la vista, intranquilidad de la postura, las articulaciones suenan al caminar. El hombre se queja de eyaculacin precoz como efecto de falta de desarrollo de sukra dhatu, no siete mucho placer sexual. Emociones disturbadas influyen en: falta de concentracin y comprensin, memoria dbil, descoordinacin verbal, voz distorsionada. Etapa en que predomina: Es la energa que predomina en la vejez, generando deterioro fsico. Subdoshas: Prana (fuerza vital: situada en la cabeza y activa tambin en el pecho y cuello; funciones: a) intelecto-buddhi, b) corazn-hrdaya, c) los cinco sentidos, d) ingenio y concentracin-manas, e) otras: escupir, estornudar, eruptar, inhalar), Apana (situada en la parte baja del abdomen, controla la funcin de la vejiga, tero, testculo e intestino grueso; funciones: a) proceso de defecacin, b) orinacin, c) ciclo menstrual, d) desarrollo del feto, e)
eyaculacin), Vyana ( situada en el corazn; funciones: a) circulacin y movimientos del corazn, b) movimientos rapidos, c) levantar y bajar pesos, d) abrir y cerrar de ojos), Samana (situada en el estmago y en el intestino delgado; funciones. a) digestin, b) divisin y diferenciacin de los alimentos),
Udana (situada en el pecho; funciones: a) hablar-vakpravti, b) esfuerzoprayatna, c) energa y entusiasmo-utsah, d) color facial-varna, e) memoriasmrti)
Pitta dosha. Es la energa conformada por elementos de mediana densidad. Gunas asociadas: Modalidad de la naturaleza, bondad o sattva guna. Modalidades o gunas de la dosha, ligeramente oleoso, caliente, intenso, ligero, fluido, cido y mvil o lquido. Esencia sutil: Tejas. Dathus: Es el principio activo asociado a la produccin y distribucin de la manifestacin del fuego vital que est dentro del cuerpo. Fisiologa: Conforma el sistema metablico y hormonales, en especial interviene en los cidos que actan el el metabolismo, entre estos principalmente en la bilis, que cumple un importante rol para la transformacin de los alimentos. Es la energa calorfica del cuerpo. Gobierna la disgestin, absorcin y asimilacin del cuerpo, por lo tanto es responsable de la nutricin. Tambin gobierna la inteligencia, y es responsable de la ira, del odio y de la angustia. Predomina en el instestino delgado, el estmago, la piel, las glndulas sudorficas, la sangre, la linfa y los ojos, lugares donde se acumular si se produce exceso. Desequilibrio: El exceso de Pitta e insuficiente Kapha afecta a los tejidos y glndulas sealadas. El desequilibrio de esta dosha afecta el proceso de elaboracin de substancias nutritivas (metabolismo). Tendencias a la diarrea, mucha sed, olor corporar fuerte, falta de resistencia fsica, impaciencia, falta de tolerancia, rencor, verbo agresivo. Etapa en que predomina: Es la energa que predomina durante la adultez, generando capacidad fsica y estabilidad. Subdoshas: Pacaka (situada entre el estmago y el instestino grueso);
funciones: a) digestin, b) transformacin de los alimentos en Rasa, c) separacin de las substancias tiles), Rajaka (situado enel hgado, bilis y estmago; responsable de la sangre, tiene como funcin crear de la rakta dhatu), Sadhaka (situada en la cabeza y en el corazn; funciones: a)frescura, estusiasmo, b) inteligencia, c) autoconfianza), Alacaka (situada en los ojos),
Bhrajaka (situada en la piel y en las uas; responsable del feedback, funciones:

a) control del gusto, b) recepcin de rdenes externas). Kapha dosha. Es la energa de los elementos ms densos. Gunas asociadas: Modalidad de la naturaleza, ignoracin o inercia o tamas guna. Modalidades o gunas de la dosha, oleoso, fro, pesado, estable, pegajoso, suave y blando. Esencia sutil: Ojas. Dathus: Es el principio activo asociado a la produccin y distribucin de la substancia que construye el cuerpo. Se traduce tambin como agua biolgica (flema) y tambin se relaciona con el elemento tierra. Fisiologa: Controla el rea celulas y comprende el sistema excretor. La percibimos como materia blanca-viscosa que lubrica las articulaciones. Predomina en el pecho, la garganta, la cabeza, las gldulas cenobiales, la nariz, la lengua, el estomago, el intestino grueso, las articulaciones, la grasa y las secreciones semi-lquidas del cuerpo. Emocionalmente es responsable de la envidia y de la ambicin, pero al mismo tiempo genera una predisposicin hacia la tranquilidad y el amor. Desequilibrio: Como en las otras dos energas, afecta los rganos donde se acumula. El desequilibrio de esta dosha produce un exceso de asimilacin (anabolismo) que al ser mayor que la desaimilacin (catabolismo) origina el crecimiento de rganos y tejidos, dando como resultado la obesidad. Etapa en que predomina: Es la energa que predomina en la niez, dando lugar al desarrollo fsico. Subdoshas: Boddaka (situada en la boca y en la lengua, responsable de la percepcin de los gustos), Kledaka (situada en el estmago; responsable de la divisin de los alimentos), Avalambaka (situada en el corazn; responsable de
la mantencin de la fuerza del corazn), Slesaka (situada en las articulaciones; responsable de la lubricacin), Tarpaka (situada en el cerebro; matencin de la fuerza cerebral).
Relaciones entre las doshas.

Cada dosha tiene caractersticas especiales que deben armonizarse. Para armonizarlas deben de seguirse consejos ayurvdicos para la alimentacin, el ejercicio y algunas actividades de higiene propias del ayurveda. El Ayurveda recomienda observar: - Al haber demasiado Vata, la piel se vuelve spera, seca y obscura, el cuerpo de adelgaza y pierde calor. La persona sufre de insomnio. no tiene fuerza y sus defecaciones son fuertes. - Al haber muy poco Vata, la persona se siente cansada y agotada, respira entre cortado, posee poco humor y concentracin. - Al haber demasiado Pitta, la piel toma un aspecto amarillo, los sentidos estn dbiles, no hay fuerza. Se presentan signos de mareo y desmayos. - Al haber muy poco Pitta, la piel se pone plida. La persona tiene molestias intestinales. - Al haber demasiado Kapha, la sangre no circula bien, se presenta cansancio y sueo. Las extremidades estn pesadas y las articulaciones dbiles. - Al haber muy poco Kapha, se produce sequedad en la boca y sed, sensacin de vaco en el estmago. Las articulaciones estn dbiles. La persona sufre de insomnio y se siente sin fuerzas. - Vata es la ms importante de la doshas, es el factor motor de las dems. Hay que prestarle una atencin especial.
Ritmos de las doshas.

Las doshas siguen diferentes bio-ritmos. El Ayurdeva reconoce la existencia de esas fases, y al menos 4 importantes: conforme el ser humano pasa de una hora a otra durante el da, los meses de las estaciones climaticas, durante todas las fases de la vida e incluso se observa fases digestivas.
Diaria: La doshas manifiestan toda predominancia en dos momentos del da. En dichos momentos, si la persona est enferma se agrava. Aqu, tambin la medicina china muestra que los ritmos de los rganos del cuerpo presenta correspondencia con bastante exactitud con el sistema ayurvdico: Vata: Despus del medio dia (2PM-6PM). Despus de la media noche (2AM-6AM). Pitta: Medio da (10AM-2PM). Media noche (10PM-2AM). Kapha: Maana (6AM-10PM). Noche (6PM-10AM). Obsrvese que se generan dos ciclos (maana y noche) contnuos, en los cuales se suceden en secuencia: Kapha>>Pitta>>Vata....En general, el ciclo del atarceder es relajado y suave parecido al del amanecer, pero el ciclo del anochecer brinda el escenario favorable al descanzo. Estacional: El Ayurveda reconoce 3 estaciones conforme a la evolucin del clima durante el ao y las doshas: Estacin Kapha: Primavera y temprano Verano. Estacin Pitta: Mediados de Verano hasta temprano Otoo. Estacin Vata: Otoo tardo e Invierno. Vital - la edad: La vida sigue un cierto ritmo en la medida que el individuo pasa por sus 3 ciclos bsicos, en los cuales va predominando una dosha cada vez. Kapha predomina fuertemente hasta los 16 aos, mientras el sistema est absorviendo "jugo"; su dominacin persiste aproximadamente hasta los 30, mientras la integracin del cuerpo y la mente progresa. Debido a esto, los adolescentes son ms susceptibles de resfriarse que los mayores de 50. Pitta predomina durante la edad mediana, cuando una persona ha alcanzado el equilibrio metablico y la madurez mental. Vata predomina despus de los 60, a medida que que mente y cuerpo se desintegran poco a poco. El envejecimiento implica del prdida del "jugo" de la vida; la gente se encoge con la edad, y las personas mayores tambin sienten ms fro que los jvenes, debido a que vata deseca la grasa corporal y priva a los ancianos de su capacidad aislante. En resumen:
Perodo Kapha: Niez y juventud. Primer subperodo, hasta los 16 aos. Segunda etapa, hasta los 30 aos. Perodo Pitta: Adultez. Desde los 30 aos hasta los 60 aos. Perodo Vata: Vejez. Desde los 60 aos. Fases digestivas: Inmediatamente despus de comer, la gran masa inerte de comida ingerida causa un predominio de kapha y un incremento de pitta. Durante el proceso digestivo, propiamente tal, predomima pitta, kapha se calma y vata se acumula. Despus de la digestin y durante la asimilacin y la excrecin de los desechos, pitta se enfra y predomina vata.
Prakryti: Tipologa constitucional de los seres humanos.

La clave de la Medicina Ayurvdica es la "Constitucin", llamada Prakryti, que una vez identificada nos permite establecer el perfil total de la salud del individuo, incluyendo fuerzas y susceptibilidades del singulo individuo de caer enfermo. El sutil e intrincado perfil constitucinal del individuo es el primer paso crtico de este proceso, que una vez identificado sera la base de todas las decisiones clnicas en los casos complejos y la autosustentacin por parte de las personas para mantenernos sanos. Las 3 energas sutiles, vata-pitta-kapha, combinadas en diferentes porcentajes, establecen segn el Ayurveda, la constitucin individual o Prakryti. Es en el momento de la fecundacin (cuando el el espermatozoide se une al vulo) en que se determina la constitucin esencial del individuo, segn las proporciones de vata, pitta y kapha que estn presente en el cuerpo de los padres en el momento de la fecundacin. La mayora de la gente es una mezcla de doshas (tal como vata-pitta), con uno generalmente ms predominante que otro. Cada uno de los tipos constitucionales prospera con una especfica dieta, un plan de ejercicio fsico, y
estilo de vida. De esta forma se generan innumerables tipos constitucionales, aunque las 7 bsicas son: Vata, Pitta, Kapha, Vita-Pitta, Pitta-Kapha, VataKapha y Vita-Pitta-Kapha. Los tipos nicos Vata, Pitta o Kapha son escazos, y el Tridosha triple Vata+Pitta+Kapha es muy raro. El Prakryti esencial del individuo, o sea su constitucin psico-corporal, permanece inalterable durante toda la vida.. Sin embargo la combinacin de las 3 energas sutiles o la Tridosha, varan segn el medio ambiente (tambin esta compuesto de Tridosha), la morfologa regional donde vivimos, la alimentacin de la que nos nutrimos y nuestras actividades diarias. A continuacin se describen los parmetros constitucionales de los 3 tipos bsicos de acuerdo a Deepak Chopra y Robert Svoboda:
Parmetros
Elementos Esencia sutil
Tipo Constitucional Vata

Aire (Vayu), Eter (Akasha: Espacio). Prana
Tipo Constitucional Pitta

Fuego (Agni/Tejas). Tejas
Tipo Constitucional Kapha

Agua (Jala/Apa), Tierra (Prthvi). Ojas
Parmetros
Mxima manifestacin de la dosha Estacin del ao a prestar atencin

Despus del medio dia. Despus de la media noche.

Medio da. Media noche.

Maana. Noche
Otoo tardo e Invierno. El fro, el clima seco, acumula Vata.
Mediados de Verano y temprano Otoo. En verano, se le debe admistrar calor (sbstancias picantes). En invierno, sucede lo contrario, la llama interna es muy fuerte por lo que necesita substancias pesadas para quemar. El clima caluroso acumula Pitta.
Primavera y temprano Verano. En primavera se produce una obstaculizacin de la dosha, por lo que hay que evitar substancias de alto valor nuritivo (perodos de ayuno). El fro, el clima fresco o nevoso acumula Kapha.
Parmetros
Contextura corporal Venas, tendones, huesos Peso Ojos Nariz Piel

Corpulento. Trax. Sus venas, tendones y huesos no son visibles.
Delgado. Caja torxica estrecha. Sin Musculatura mediana. Caja torxica musculatura. ms grande. Visibles. Articulaciones prominentes y Venas y huesos sobresalen menos. huesudas.
Liviano Le es dificil aumentar el peso. Peso promedio. Aumenta y baja su peso con facilidad. Pequeos, oscuros, apagados. Xx Seca, apagada y suceptible de excemas y psoriasis. Linares generalemente oscuros. Escaso, seco, quebradizo. Claros, penetrantes. Puntiaguda y ebrojece con frecuencia. Grasosa, tibia, rojiza o amarillenta, delicada con tendencia a inflamaciones, granos y fornculos. Suelen tener muchos lunares No muy abundante. Fino, terso. Graso, canas y calvicie prematura.
Peso excesivo. Aumenta con facilidad su peso. Grandes, atractivos. xx Duerme rpida y pofundamente. Ms horas que el promedio
Cabello
Abundante, prueso y algo graso. Oscuro.
Uas
Asperas y quebradizas. Acostumbran Lisas. a comrselas.
xx
Parmetros
Orina y heces Transpiracin

Escazas. Heces duras. Transpiran poco.

Su orina y heces son abundantes, amarillentas y blandas. Abundante cuando hace calor.

Sus heces son blandas y generalmente de color claro. Moderada.
Parmetros
Memoria Mente Expresin oral Actividad Caminar Voluntad

Escasa a largo plazo. Muy activa, fluctuante, nunca descanza. Rpido al hablar, muy hablador. Inoportuno. Muy rpido. Poca fuerza de voluntad. Cambiantes. Suelen ser intolerantes e inseguros, les falta valor para enfrentar la vida. Por ello son nerviosos y sufren de ansiedad. Variable. En general come poco. Variable. Poca.

Memoria precisa. Aguda y prctica Medio, cortante y mordaz. Interruptor. Moderadamente rpido Muy enrgicos.

Buena memoria utilitaria. Calmada, pacfica y equilibrada. Lento y rtmico. Cuidadoso. Resonante. Calmado y parsimonioso. Camina lentamente. xx
Hiperactivo. Se fatigan con facilidad. Agresivo, vehemente, muy rpido.
Apetito Impulso sexual Fertilidad
Buen apetito. Disfruta al comer. A menudo intenso. Media.
Apetito moderado y constante. Uniforme. Mucha.
Parmetros
Emociones

Alegres y pacficos. Paciente y tranquilo. Sin embargo, avido de poseciones, pueden inclinarse hacia la envidia y suelen ser dominantes. Duerme rpida y pofundamente. Ms horas que el promedio Tolera el calor y el fro.
Emocionalmente ansioso y temeroso. Intenso en sus emociones. Se irrita fcilmente. Tendencia hacia el odio, ira y celos. Duerme irregularmente. Tendencia al Duerme lo suficiente. A veces le insomnio. dificulta conciliar el sueo. No le gusta el fro. No le gusta el calor. Temperatura corporal ligeramente altas. Pies y manos ligeramente calientes. Prefiere sabores dulce, amargo y astringente. Poco resistentes a la luz.
Dormir Temperatura o Clima Sabores Luz
Dulce, salado y cido. Xx.
Prefiere sabores picantes y dulces Xx.
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V. Alimentos para cada Dosha Constitucional

Conceptos que sern tratatado en este captulo: Rasas, alimentos que favorecen a las doshas o que deben ser evitados y las combinaciones de dohas y los alimentos.
Rasa = Sabores. Influencia de los sabores en la salud.

Rasa, literalmente es la percepcin del sabor de las distintas substancias que
se ingieren. El Ayurveda ha desarrollado una ciencia completa de los usos y combinaciones del sabor. Clasifica 6 sabores bsicos: cido: amla rasa,
amargo: tikta rasa, astringente: kasaya rasa, dulce: madhura rasa, picante: katu rasa y salado: lavana rasa. Sin embargo , el rasa no slo es un descriptor del
sabor de cada alimento, la disciplina ayurvdica lo reconoce como factor importante que afecta a nuestra salud. En cierta manera, es similar a la terapia del color que no slo reconoce el atributo esttico de cada color, sino que estudia y aplica la influencia del tono en la mente y la fisiologa. Cada rasa tiene un efecto diferente y debieran equilibrarse en una dieta normal. Aprender a mezclar los 6 rasas de manera sana y eficaz en una dieta equilbrada es un arte que mejora mediante la oservacin y la experiencia del terapeuta, del nutrici0onista y del preparador del alimento.. Segn el Ayurveda, las rasas surgen de la combinacin de 2 de las 5
Mahabhutas: Agni, Akasa, Jala, Prthvi y Vayu, con las siguientes propiedades:
Acido o agrio (Amla): Es estimulante del apetito y las secreciones digestivas. Exita la mente y fortifica el flujo de energa a los rganos. Sin embargo, consumirdo en exceso puede dar origen a fiebres, inflamaciones, sensacin de quemazn, flacidez e impurezas en la sangre. Combinacin de Agni y Prthvi. Incrementa Pitta y liqua Kapha. Enciende el fuego digestivo. Alimentos cidos: Tamarindo, tomate, toronja, queso, uvas verdes, vinagre, yogurt. Plata. Espino blanco. Frambuesa, limn, pia. Doshas: Reduce vata e incrementa pitta y kapha. Amargo (Tikta): Da apetito. Restituye el sentido del gusto. Es desintoxicante, anti-bacterial, anti-parasitario y anti-pirtico. Limpia la garganta. Agudiza el intelecto y es beneficioso para la piel y los tejidos. Sin embargo, en exceso
puede causar dolores de cabeza y prdida de fuerza. Combinacin de Akasa y Vayu. En exceso provoca afecciones tipo vata. Restituye el gusto. Anti-bacterial, anti-pirtico, desintoxicante, germicida, vermfugo. Elimina las grasas. Alimentos amargos: Achicoria, berenjena, espinaca, lechuga (endivia, lechiga romana). Corteza del limn. Azafrn, crcuma. Agracejo, ajenjo, aloe vera, diente de len, echincea, genciana, golden seal, quinoa, ruda. Hierro. Doshas: Incrementan vata y reducen pitta y kapha. Astringente (Kashaya): Calmante y refrescante. Detiene la diarrea. Favorece el funcionamiento de las articulaciones. Secante y constrictor. Disminuye la mucosa. Acta como un purificador de la sangre. Usado en exceso puede causar flatulencia, constipacin, retencin de orina, obscurece la piel, dolor en el pecho, disminuye la virilidad, causa vejez prematura, extenuacin, delgadez extrema y sed. Combinacin de Prthvi y Vayu. Alivia Kapha y Pitta. Puede causar afecciones vata (parlisis, espasmos, convlusiones). Anti-diarreico, cicatrizante, contrictor, referscante, secante, sedante. Alimentos astringentes: Apio, brcoli, col, coliflor, habichuelas, lentejas, patatas. Manzanas, peras, pltano verde. Mantequilla, miel vieja de abeja. Perla, coral. Azucena, franbuesa (hojas), geranio, granada, llantn, semillas de loto. Doshas: Aumentan vata y reduce pitta y kapha. Dulce (Madhura): Es fortificante, agradable para la mayoria de la gente y nutritivo para el organismo. Promueve el crecimiento de los tejidos y la longevidad. Produce fuerza y buena complexin. Sin embargo, consumido en exceso puede causar aumento de las mucosas, lasitud, indigestin, resfros frecuentes, flacidez, afecciones respiratorias, prdida de la voz y obesidad. Puede causar clculos en la vejiga, acumulaciones en los vasos sanguneos, diabetes y cataratas. Combinacin de Jala y Prthvi. Alivia Pitta y Vatta. Alimentos dulces: Arroz, azcar, beterraga, coco, lentejas, meln, pltano maduro, sanda, trigo. Aceites de maiz, maravilla. Miel de abeja nueva. Pan de
trigo. Pasas. Leche y ghee. Oro. Ajonjol, almendras, dtiles, hinojo, linaza, malvavisco, raiz de comfrey, regaliz. El sabor dulce de las plantas puede incrementarse si se las prepara en decoccin o infusion. Doshas: Reduce los problemas relacionados con pitta, como las toxinas. Debe evitarse cuando existe exceso de kapha. Picante (Katu): Limpia la boca. Ayuda a encender el fuego digestivo. Estimula las secreciones nasales, produce lagrimeo y clarifica los sentidos. Ayuda a la asimilacin del alimento, exita los rganos, seca el exceso de lquido, cura las lceras, alivia la picazn, cura la obstruccin intestinal, mejora la hunchazn intestinal, combate la lasitud y la obesidad. Limpia los tejidos musculares. Es anti-parasitaria. Sin embargo, en exceso puede destruir el semen, inflamar la garganta, causar fatiga, vrtigo, prdida de fuerza; diminuye la leche materna y provoca sed. Combinacin de Agni y Vayu. Alivia Kapha. Normalmente debe ser consumido con ghee (mantequilla clarificada) o aceite, de manera que no iirrite las paredes de estmago e intestinos; evitando as las lceras y la destruccin de la flora intestinal. Alimentos picantes: Aj, ajo, cebolla, nabo, rabanos. Hierbas: albahaca, alcanfor, anglica, asaftida, canela, cardamomo, clavo de olor, comino, eucalito, hierba buena, jengibre, laurel, mostaza, pimentn, pimineta negra, romero, salvia, semillas de ans, de apio, de culantro, tomillo, valeriana. Doshas: Aumenta vata y pitta. Reduce kapha. Salado (Lavana): Diluye las mucosas, aumenta el apetito y ayuda la digestin. Es humectante y enciende el fuego digestivo. Es anti-espasmdico, laxante y desobstruyente. Sin embargo, la comida muy salada puede causar debilidad, retencin de lquidos, impotencia, arrugas, presentar problemas de circulacin, afecciones renales, hiper acidez e inflamaciones de la piel. Combinacin de Agni y Jala. En exceso incrementa Pitta. Licua Kapha. Ayuda a encender el fuego digestivo. Suaviza todos los rganos del cuerpo. Anula los otros sabores. Alimentos salados: sal marina, soda, calcio, magnesio, zinc. Algas marinas,
musgo irlandes. Doshas: Aumenta pitta y kapha. Tngase presente que no todas las plantas tienen un slo sabor. Por lo general poseen varios combinados, por ejemplo, el ajo, descrito como picante, tambin posee todos los sabores con excepcin del cido. El Aloe vera posee los sabores: amarga, astringente, picante y dulce. Lo mismo sucede con la rosa, que esencialmente es un anti-pitta. El ajonjol, usado como anti-vata es dulce, amargo y astringente. La papa blanca es dulce, astringente y salada (es antipitta). La canela es picante, dulce y astringente- La crcuma es amarga, picante y astringente (es anti-kapha). Ciertos alimentos como el ghee (mantequilla clarificada) y la miel de abeja facilitan la asimilacin de las plantas. Las Rasas deben ser equilibradas en la dieta para obtener una nutricin ptima y buena salud. La ciencia de la nutricin est basada en el equilibrio de las 6 Rasas. Tngase presente que, en general, los sabores picantes: katu, astringentes: kasaya y amargos: tikta son buenos para kapha. Los sabores dulces: madhura y picantes: katu ayudan a controlar los desequilibrios vata. Las rasas dulces: madhura, astristentes: kasaya y armargos: tikta dismunyen pitta. Durante el perodo de afecciones de un ser humano, el gusto de las hierbas y de la dieta se convierte en un factor teraputico. Durante este perodo se debe tener mucho cuidado en utilizar aquellos alimentos que contengan las Rasas que lo beneficiarn. Cuando las dohas estn equilibradas se debe seguir una dieta predominantemente en Madhura rasa (dulce), y tambin contener los otros sabores o rasas en pequeas proporciones. El cuadro siguiente ser de utilidad en el uso de las rasas para cada tipo constitucional:
Caractersticas
Incrementan doshas (Desequilibrian) Reducen doshas (Equilibran) Emociones que incrementan
Amargo Astringente Picante Agrio o cido Dulce Salado Amargo: Tristeza Astringente: Miedo
Agrio o cido Picante Salado Amargo Astringente Dulce Agrio o cido: Envidia Picante: Ira
Agrio o cido Dulce (excepto miel) Salado Amargo Astringente Picante Dulce: Amor Salado: Codicia.
Alimentos que favorecen y alimentos que deben ser evitados.

Todos los alimentos mencionados a continuacin favorecen o reducen las cualidades de las respectivas doshas y el listado est basado en las investigaciones del profesor Deepak Chopra. Se asume que todos los alimentos descritos no son trangnicos. Tener la precaucin de no consumir "alimentos transgnicos", no son alimentos, son organismos genticamente manipulados.
Verduras.
Alimentos
Favorecen Tipo Constitucional Vata
Ajos (cocidos), beterragas, cebollas (cocidas), esprragos, nabos, pepinos, porotitos verves, rbanos, zanahorias.

Apio, arvejas, bocolis, brotes, bruselas, coliflor, lechuga, papas dulces, pimienta dulce, porotitos verdes, repollo, vegetales de hojas verdes, zapallos, zetas. Ajo, berenjena, cebollas, espinacas, pimienta, rbanos, remolacha, tomates, zanahoria.

Ajo, apio, arvejas, berengenas, brocolis, brotes, bruselas, cebollas, coliflor, esparragos, espinacas, lechuga, papas, rbanos, remolacha, repollo, vegetales de hojas verde, zanahorias, zetas. papas dulces,pepinos, tomates, zapallitos intalianos.
Desfavorecen
Apio,arvejas, berengenas, brcoli, bruselas, coliflor, papas, repollo, tomates, vegetales hojas verdes, zapallos italianos, zetas. [Todos son aceptable si se cocinan con aceite, con la excepcin de repollos y brotes]
Frutas.
Alimentos
Favorecen [Equilibran] Desfavorecen [Agravan] Tipo Constitucional Vata
Bananas, cerezas, ciruelas, coco, damasco, dtiles, duraznos, fresas, higos, limones, mangos, melores, naranjas, paltas, pias, uvas. En general, frutas dulces. Granadas, manzanas, peras, sandas. En general frutas secas. [Aceptables si se cocinan]

Ciruelas, ciruelas secas, coco, granadas, higos, magos, manzanas, melones, paltas, pasas de uvas, peras, pias, sandas, uvas. Bananas, caquis, cerezas, damascos, duraznos, fresas, jugo de uva, naranjas, papaya, pia cida, uvas verdes, zarzamora.

Ciruelas, damascos, fresas, frutas secas, granadas, higos, manzanas, pasas, peras.
Bananas, chirimoyas, ciruelas, cocos, dtiles, duraznos, higos, limones, mangos. melones, naranjas, papayas, paltas, pias, sandas, uvas. En general frutas muy jugosas
y dulces.
Hierbas y especias.
Alimentos
Ans, asafoetida, albahaca, canela, cardamomo, cilantro, clavo de olor, hinojo, jengibre, laurel, mostaza, nuez moscada, organo, pimienta negra, salvia, tarragn, tomillo. Azafrn, comino, fenogreco, perejil, pimienta, semillas de cilantro, tumeric.
Azafrn, canela, cardamomo, cilantro, Todas. El jengibre es el mejor para eneldo, hinojo, jenjibre (en pequeas mejorar la digestin. cantidades), menta, mostaza, tumecic. xx. xx
Desfavorecen
Granos, legumbres y semillas.

Alimentos
Arroz, avena, trigo. Garbanzos, lentejas, porotitos mung, tofu (en pequeas cantidades). Todas las semillas en pequeas cantidades. Las almendras son las mejores. Cebada,centeno, maiz, trigo sarraceno. Todos los que no son nombrados en la lista de los que favorecen Vata.

Arroz blanco, avena, cebada, trigo. Garbanzos, habas, porotitos mung, productos de soya, tofu. Semillas de calabaza, semillas de maravilla.

Cebada, centeno, maiz, trigo sarraceno. Frijol colorado, garbanzos,habas, tofu. Semillas de calabaza, de maravilla,
Desfavorecen
Arroz caf, centeno, lentejas, maiz. Todas las semillas no listadas.
Aroz, avena, trigo en poca cantidad. Tidas las legumbres, excepto el frijol colorado, tofu. Todas la semillas, excepto las nombradas.
Otros.
Alimentos
Todos los aceites. El de ssamo es especialmente recomendado. En general , todos los productos lcteos. Todos los endulzantes naturales. Sal, sasonantes, vinagre. [en cantidades medidas] xx

Aceites de coco, maravilla, oliva, soya. Mantequilla, ghee, crema de leche Todos los endulzantes naturales, excepto melasa y miel.

Aceites: almendras, maiz, maravilla. Endulzantes naturales: remolacha y miel. Leche desnatada , pequeas cantidades de leche entera.
Desfavorecen
Ketchup, picles, sal, vinagre. Aceites de almendras, maiz, maravilla, ssamo. Quesos, yogurt. Sal
Todos los aceites, excepto los nombrados. Todos los endulzantes naturales, excepto los nombrados. Lcteos, excepto lo indicado. Sal.
Combinaciones de doshas constitucionales.

Todos los alimentos mencionados pueden servir para los tipos constitucionalmente combinados, conforme a las siguientes sencillas reglas: - En general consumir slo los alimentos estacionales.
- Si la tipologa es de dudosa distribucin particin, o sea no se reconoce exactamente cual de 2-doshas participa, se recomienda observar cuidadosamente los alimentos que le asientan bien y que le hacen sentir el bienestar y saludable. Normalmente esta intuicin y percepcin estar en la direrccin correcta. - Vata-Pitta. Consumir los alimentos que favorecen Vata, excepto durante la poca de calor o si se presentan signos de agravacin o irritacin de las caracterstica de Pitta. - Vata-Kapha. Consumir los alimentos que favorecen Vata, excepto durante la Primavera o si se presentan signos de agravacin o irritacin de las caracterstica de Kapha. - Pitta-Kapha. Consumir los alimentos que favorecen Pitta, excepto durante la Primavera o si se presentan signos de agravacin o irritacin de las caracterstica de Kapha. - Vata-Pitta-Kapha. Si se pertenece a este raro grupo, se puede consumir cualquier dieta ayurvdica que lo mantenga en un buen balance, conforme a la estacin del ao. ............................................................................................................................... ..................................................................
VI. Equilibro Fundamental Ayurvdico

En este captulo se examinan la proporcin dosha objetivo, el equilibrio o meta
del ser humano cuales son las causas de las enfermedades.
Proporcin objetivo vata:pitta:kapha = 4:2:1.

Se sostiene que la proporcin natural entre las doshas es de 4:2:1 para vata:pitta:kapha. Su equilibrio otorga salud, su desequilibrio genera las afecciones vata, pitta o kapha. La forma de mantener la tridosha en ese equilibrio, consiste como se indic en seguir una dieta apropiada o correctora segn la prakryti o constitucin individual y mantener una rutina de viva adecuada.
Los especialistas ayurvdicos sostienen que la muerte sobreviene cuando el desequilibrio es tal que las 3 doshas se igualan a la proporcin unitaria 1:1:1, donde vata se va a la cabeza, pitta a la sangre y hapha al pecho. En ese momento el alma es forzada por vata (aires vitales: prana, apana, vyana, samana y udana) a abandonar el cuerpo y agni entra en todas la doshas, desintegrndolas.
Alcanzar la meta del hombre permite desarrollar el equilibrio de las doshas.

La meta del hombre no es slo gozar del cuerpo y de los sentidos, sino tambin controlar las emociones negativas como la Ira, la Envidia, los Celos, el Miedo, la Crueldad, la Vanidad, la Falsedad, la Mezquindad, etc. y fortalecer las emociones nobles como el Amor, la Compasin, la Piedad, la Bondad, el Perdn, la Verdad, etc., para que el hombre pueda ver claramente el estado profundo de su Ser y as descubrir la fuente inagotable de felicidad que lleva consigo mismo. ... Los cientficos ayurvdicos tenan muy en claro cual era la meta de vida a alcanzar: "realizar los cuatro valores de la existencia", que son: 1) El goce de los sentidos y de las emociones (Kama) 2) El bienestar familiar y social (Artha) 3) El desarrollo de las virtudes (Dharma) 4) La salvacin. La realizacin de Dios en la tierra (Moksa) Trabajar y luchar para alcanzar estas cuatro metas es lo que da sentido a la vida del hombre, permitindole encontrar satisfaccin en lo que hace y con ello dominar las angustias y decepciones de la vida diaria. El aspecto preventivo en el Ayurveda incluye una RUTINA DIARIA para recuperar el ritmo biocsmico: a)Levantarse y acostarse temprano; hacer trabajos fsicos o ejercicios, comer en horarios adecuados y slo cuando se sienta hambre, sentirse responsable y respetar la creacin.
b) Agilizar las funciones de los rganos que eliminan los desechos biolgicos a travs de las cinco disciplinas "Pancha-Karma" c) Dejar fluir libremente las urgencias naturales: estornudar, llorar, rer, tener hambre, sed y/o sueo, orinar, defecar, etc. La supresin y/o contencin de cualquiera de ellas puede exacerbar las emociones como: el miedo, la gula, el enojo, los celos, la vanidad, etc. d)Alimentarse -en lo posible- con alimentos sattvicos (granos, cereales, frutas, verduras, lcteos frescos, etc). Evitar los alimentos rajasicos (caf, t, mate, tabaco, chocolate, dulces excesivos, comer en exceso, comer comidas viejas, o desvitalizadas, etc.). Olvidar los alimentos tamasicos (carnes de todo tipo, alcohol, drogas, alimentos fermentados, etc.).
Las causas de los problemas de salud.

Se tiene salud cuando el fuego digestivo o Agni es eficaz, as como las energas sutiles -las doshas vata, pitta, kapha- estn equilibradas, cuando los residuos corporales o Malas (orina, heces, sudor) se eliminan normalmente y cuando los sentidos, la mente y la consciencia trabajan en armona. En resumen, la salud es el resultado del trabajo equilibrado de todos los sistemas fisiolgicos y psicolgicos que componen el ser humano. Cuando se rompe este equilibrio comienza la enfermedad de un individuo. Las transgresiones son las causas de los problemas de salud, las dolencias agudas y las afecciones crnicas. Ir en contra los estados naturales de equilibrio como los descritos para cada etapa del ser humano constituyen las transgresiones o agresiones al etado de salud natural. La medicina tibetana, que ha tomado muchos elementos de Ayurveda, entre ellos los Tres Doshas, los Siete Mahabhutas y los Tres Desechos, reconoce 4 clases de enfermedades: - las debidas a la fuerte influencia del karma proveniente de nacimientos anteriores. - las causadas precozmente en la vida, pero que se manifiestan ms tarde,
- las relacionadas con los espritus, y - las superficiales. Las enfermedades superficiales son causadas por la dieta y el comportamiento y pueden ser fcilmente corregidas; en cambio las tres primeras necesitan tambin un tratamiento espiritual. Este tipo de afecciones siempre presentan doble connotacin, poseen rasgos fsicos y sntomas psicolgicos o emocionales, y ambos, influyentes entre s. As por ejemplo, una persona que se deja llevar por el miedo, desequilibra vata, y a su vez el exceso de actividad que puede desequilibrar vata, provocar miedo al individuo. En el caso en que la ira sea la emocin predominante, se desequilibrar pitta, pero a su vez el desequilibrio de pitta lo volver colrico. Especficamente, una emocin pitta, como la ira -que se reprime en el estmago- genera cidos y podr producir lceras y otros disturbios. Una emocin vata, como el miedo -reprimido en el estmago- causar gases y clicos. Una emocin Kapha, como la envidia -reprimida en el pecho- causar presin en el mismo, prodocando dolores, jadeos y otros disturbios. Segn el Ayurveda, desde el punto de vista fsico las enfermedades se inician en los el lugar del cuerpo donde las doshas se asientan y despus pueden manifestarse en otro lugar. As, las principales afecciones de cada tipo dosha se generan en: - Vata, en el intestino grueso. - Pitta, en el intestino delgado. - Kapha, en el estmago. En lo anterior, se ve la gran coincidencia entre el Ayurveda y el Mtodo de Salud Natural Occidental, las causas primarias de las enfermedades se inician en el sistema digestivo. Excepto, las lesiones fsicas o traumatismos y las causas que aporta el entorno y el medio ambiente, para el Ayurdeva, todas las enfermedades tienen como causa troncal de la perversin de la mente, que se traduce en la falta de
disciplina mental, malos hbitos, el uso indebido de los sentidos, sobrexigir la resistencia del cuerpo y en errores dietarios y sobrecarga de la dieta cotidiana.
El Am.
Quebrado el equilibrio del cuerpo, se afecta a todo el proceso metablico y las energa disturbadas se acumulan. Cuando esto sucede se genera un elemento fisiolgico llamado Am o Ama, que es una substancia pegajosa, que representa propiamente el alimento no digerido. Esta es la causa fsica de las obstrucciones de los canales del cuerpo o srotas que se vieron ms arriba. Asi se incuba las dolencias y problemas fsicos del ser humano. Debido a la deficiencia de agni o fuego digestivo, el am se forma en el estmago. Agni forma el am porque esta debilitado y no logra digerir los alimentos y estimular bien la digestin. Este obstruye algunos srotas o canales del cuerpo y de la mente, o incluso todos ellos. Esta obstruccin impide que laenerga vata se desplace en su direccin normal., por lo cual sus movimientos son irregulares; cuando se vuelve Prakupita, "excesivamente colrico" y, como si fuera un tornado, dispersa en todas las direcciones a las otras pitta y kapha, los tejidos y deseshos, hasya que encuentra un punto dbil donde puede establecerse y generar una enfermedad, vigorizada por la falsa fuerza vital de vata y nutrida por el veneno de ama. La acumulacin aguda de ama en el organismo puede producir algunos o todos de los siguientes sntomas: obstruccin de los canales srotas, debilidad, pesadez del cuerpo y de la cabeza, letargo (debido al bloqueo del canal de rasa), movimientos anormales de vata, indigestin, expectoracin y exceso de saliva, estreimiento o retencin de orina o inhibicin del sudor, alteracin de los sabores de los alimentos, fatiga. Cuando vata se asocia con ama, causa obstrucciones e hinchazones en todo el cuerpo, por ejemplo en las articulaciones o en el abdomen. Cuando pitta se asocia con ama, sus vehculos en el cuerpo -sangre y dudor- se vuelven mal olientes, peasados, espesos, opacos y viscosos. Cuando kapha se asocia con ama, sus vehculos -mucosidad, saliva y lquido sinovial- se vuelven pegajosos,
opacos y viscosos.
Cuando se ha formado am, se ve reflejado claramente sobre la lengua blanca, como material crudo, pegajoso y de mal olor. En el am proliferan las bacterias y microrganismos. La medicina farmacolgica ataca la enfermedad con antibiticos, sin eliminar el am, como su causa.
Presentado el am, el Ayurveda reconoce que se desarrollan 4 etapas de una enfermedad: - Primera etapa: Chaya. Cuando se forma el am obstruyendo el intestino delgado, la enfermedad se encuentra en su primera etapa, denominada Chaya. En esta fase comienzan a disturbarse las doshas y la persona siente pesadez. hinchazn de vientre y empalidece. Idealmente, en esta fase debiera enfrentarse la enfermedad. - Segunda etapa: Pirakopa. Implica que los malos hbitos no se han corregido, dando origen a que el am acumulado comiense a diluirse, saliendo fuera de las paredes del estmago e intestinos, pasando a los srotas o canales circulatorios. La persona manifiesta sed, ardores, vinagretas y gases. - Tercera etapa: Prasana. Significa expansin. Aqu, las toxinas se han diseminado por el cuerpo hacia el sistema respiratorio, circulatorio o las articulaciones. Estas se ubican en las partes ms dbiles del cuerpo. La persona siete nuseas, clicos o falta de gusto por las comidas. Mucha gente se preocupa recin por la salud en esta fase. - Cuarta etapa: Sthana sanskrya. La toxina que ha encontrado su ubicacin, se acumula y se desarrollan los virus y bacterias que han encontrado un escenario favorable y se producen diversos tipos de afecciones, perdiendo la capacidad inmunolgica natural. La persona se ve obligada a acudir al mdico. La tcnica ayurvdica consiste en equilibrar las doshas, acabando con el ambiente propicio a las bacterias patgenas.
En conclusin, cuando el agni o fuego digestivo es dbil se origina el am, y con ello, la enfermedad. Sin embargo, cuando el agni es excesivamente fuerte tambin es perjudicial, ya que el exceso de combustin interna quema los elementos nutrtivos de los alimentos y ataca los tejidos corporales, el organismo se deteriora, se debilita y pierde su capacidad inmunolgica. ............................................................................................................................... ..................................................................
VII. Diagnstico Ayurvdico

"Vivimos intoxicndonos y morimos envenenados "
Manuel Lezaeta Achrarn
Sern examinadas los 8 exmenes de diagnstico ayurvdico: pulso, lengua, ,
piel, ojos, voz, orina, heces y otros razgos generales.

En general, el diagnstico ayurvdico no es invasivo ni tan agresivo como los mtodos de diagnstico usados por la medicina aloptica, aunque aquellos no son rechazados para todos los casos. Pero, el examen directo del paciente es definitivamente ms profundo y humanizado, y probablemente ms certero. El mdico ayurvdico adquiere con su iniciacin y practica una capacidad de percepcin que no poseen an la mayora de sus colegas occidentales. Cuenta
una hermosa legenda de la antigua India, donde a las mujeres de la corte se les mantena en un muy estricto confinamiento. Para diagnosticar a una reina o princesa, el mdico deba realizar su diagnstico a traves del pulso transferido a un hilo atado a la mueca de la cortejana, mientras ella se ocultaba tras de una cortina. Un da el rey decidi poner a prueba al mdico y ocult detrs de la cortina a una bfala preada. El doctor entr, se sent y durante unos momentos se concentr intensamente en el hilo, y despus exclam: - "La paciente tiene hambre. No dejen de echarle un poco de hierba, porque dentro de pocos das tendr un ternero".
Antes de prescribir la estrategia de curacin para un individuo, el terapeuta o mdico ayurvdico debe establecer cual es la naturaleza exacta de las reservas curativas de la persona -de lo que an est bien- y de las afecciones
que sufre. Para ello se vale 8 mtodos o exmenes: pulso, lengua, piel, ojos,
voz, orina, heces y otros razgos generales (akriti).
1) El pulso ayurvdico.
El mtodo ayurvdico es notablemente distinto al usado en Occidente, aunque no excluya el mtodo convencional. El examen del pulso es un examen del movimiento del prana en el cuerpo. Se realiza en ayunas y previo a toda actividad cotidiana. La toma del pulso, por lo general, se lleva a cabo utilizando 4 dedos del terapeuta posicionados sobre la arteria radial, inmediatamente adyacente a la mueca en la lnea del brazo, . Con stos se presiona moderada y uniformenente para percibir la pulsacin; el teraputa tiene que presionar y soltar repetidamente. El dedo ndice, colocado ms cerca de la mueca, percibe la pulsacin vata; el dedo medio puede recibir el pulso pitta; el anular, kapha; el meique solamente es usado por los iniciados, cuando pueda haber presencia de "espritus". Conforme se perciba un mayor pulso que otro se podr notar la predominancia de la dosha en el cuerpo del individuo.
2) Los colores de la lengua.

Adems de verificar la exitencia de am no digerido, el aspecto que presenta la lengua es muy importante. Cuando la lengua est fra y spera al tacto, vata se ha agravado. El color rojo, morado o azulado de la lengua denotar una predominancia de pitta. Si la lengua se cubre con una delgada superficie blanca, denotar un predominio de kapha. Cuando las 3 doshas se agravan, entonces la lengua se pone de color oscuro y se producen erupciones en ella. Si la lengua no se mueve con libertad en el hueco de la boca y el paladar, las reservas defensivas del cuerpo son mnimas. La presencia de ama en la lengua se conoce como lengua sucia en indica la presencia de sta en el tubo disgestivo, especialemente si huele a algo inmaduro.
3) El estado de la piel.
La piel muestra diferentes seales importantes, textura, sequedad o grasitud, uniformidad, eruptividad, entre otras. En general, la temperatura aumenta cuando el paciente sufre de alguna afeccin pitta; si la afeccin es causada por vata, la piel se enfra, y; cuando es hmeda, existe un predominio de kapha.
4) La expresin de los ojos.

Los ojos, al igual que otras zonas del cuerpo (pies, manos, columna, orejas) son reas de expresin reflexolgicas muy precisas, que muestran los rganos comprometivos y los grados de impurificacin del individuo; en el caso del iris de los ojos, la tcnica se llama Iridoloda, y en los demas casos se le conoce como Reflexologa. En forma directa, al terapeuta ayurvdico le permite un buen diagnstico a travs de su textura. Cuando los ojos son secos y apagados, indicar una afeccin causada por vata; si la persona tiene aversin a la luz y ardor en los ojos, ponindose amarillos, la enfermedad est causada por pitta; ojos muy hmedos y lagrimeantes, indicarn un predominio de kapha.
5) La potencia y el tono de la voz.

Si hay un predominio de kapha, la voz es grave. Una voz clara y aguda indica el predominio de pitta. Una voz seca y ronca, en cambio, indica predominio de vata.
6) Las caractersticas de la orina.

El examen de la orina es muy til y proporciona diversas seales. La orina debe ser recogida en la madrugada y recogida en un recipiente de vidrio, descartndose la primera orina. Si presenta un color amarillo plido o ligeramente azulada o rosada, existe un predominio de vata; si el predominio es de kapha, el color es blanquecino y espumosa; el color amarillo es fuerte, anaranjado, marrn o rojizo indica predominio de pitta. La orina tambin es muy til para percibir tiempo de recuperacin del equilibrio perdido y la gravedad de la afeccin. Para sto, se usa aceite de ssamo o
ajonjol. Sobre un recipiente de vidrio, se derraman algunas gotas del aceite; si este se esparce inmediatamente, la enfermedad es fcil de curar, pero si el aceite se esparce mas lentamente, la enfermedad es ms grave; si las gotas se van al fondo del recipiente, la enfermedad es muy difcil de curar y puede producir la muerte. Igualmente, se puede confirmar la predominancia de alguna dosha. Si las gotas al caer, se expanden ondulatoriamente, habr un predominio de vata; si stas toman diversos tonos de color, predominar pitta; en cambio, kapha predomina cuando cada gota se multuplica en pequeas gotitas. La presencia de ama en la orina, la vuelve turbia, oscura y maloliente. La fetidez de la orina refleja la presencia de substancias txicas en el cuerpo. A veces el am se puede percibir a travs del olor a la comida que se ingiri, Si hay ardor al miccionar y acidez en el olor, es predominio claro de pitta. Los mdicos tibetanos, deciden si un producto ser bueno o n para un individuo al espolvorearlo sobre su orina: si se hunde, ser ineficaz; si se difunde con rapidez, ser de eficacia rpida, y si de esparce en un rea limitada, ser eficaz pero lento.
7) Las heces.
En su estado normal, las heces presentan la consistencia de un pltano maduro y sin olor. La evacuacin completa de los residuos de la ltima comida debe ser realizada, como mximo dentro de las 18 horas de ingerida. La presencia de ama en las heces se muestra con deposiciones pegajosas y pesadas, llenas de trozos de alimentos sin digerir y malolientes. Cuando las heces son duras y secas, hay un predominio de vata, si esta dosha se agrava, las heces salen en pedazos y son speras, humeantes y espumusas; el color amarillento indica el predomio de pitta; el color blanquizco indica el predominio de kapha.
Tambin el examen de las heces revelan el estado del tubo digestivo, especialmente la presencia o ausencia de ama. Si las heces se hunden en el agua, refleja la presencia de am o alimento no digerido. Por el contrario, si flotan en el agua. es una indicacin de que las heces estn libres de toxinas
8) Otros diagnsticos complementaruis.

Existen muchos otros mtodos que contribuyen a un buen diagnstico. La entrevista, el percibir el entorno familiar, laboral y medio ambiental son rasgos que el terapeuta debe tomar en cuenta. El completo diagnstico, tambin podr incluir la auscultacin, esto es, escuchar los sonidos del cuerpo: el latido del corazn, los sonidos de la respiracin, sistema digestivo, los sonidos de los huesos, etc. El estado de salud del cabello, la relacin del individuo con los alimentos, el deseo de sanarse y o su ausencia, su memoria, el estado de sus sentidos, la inteligencia, emociones, apetito y sed, son estados que el terapeuta debe tambin considerar antes de disear la estrategia de salud. ............................................................................................................................... ..................................................................
VIII. Estrategia de Salud: Dieta y Tratamiento Natural

"El arte de la medicina consiste en entretener al paciente, mientras la naturaleza cura la enfermedad" Voltaire "Nunca puede hacerse nada mejor a un enfermo que una frotacin de agua fra" Padre Tadeo "Existen remedios para toda clase de enfermedades, menos para tener salu" Manuel Lezaeta Acharn
En este ltimo captulo, sern examinados los temas: el plan de salud y la estrategia de recuperacin, Shamana o plan estratgico de salud, Shodana o Panchakarma y otras terapias.
Plan de salud y estrategia para recuperarla.

Lo esencial del trataminento ayurvdico es la supresin de la causa. Aqu no estamos hablando de la causa primordial, que es el DESEO y su entorno de ilusin, que es la causa final de todos los males, e incluso del Samsara o
sucesivas reencarnaciones, hasta el Nirvana o la iluminacin final. Aqu, slo nos referiremos a las causas inmediatas, materiales y psquicas ocurridas en el ciclo de vida presente de un individuo. Como ya antes se indic, todas las terapias ayurvdicas estn destinadas a establecer un equilibrio entre la 3 energas sutiles vata, pitta y kapha. Para ello, todo tratamiento cominenza con una purificacin, con la eliminacin de las toxinas que estn presentes en el cuerpo ya que, de lo contrario, slo se producir un alivio sintomtico de la enfermedad, sin atacar su causa fundamental. Si tan slo as se procediera, las afecciones se tornarn recurrentes, los problemas resurgirn otra vez, y lo ms probable con mayor gravedad y masificada. El Aurveda prefiere la curacin gradual a la sbita. La mayora de nosotros tenemos muchas toxinas acumuladas a lo largo de toda una vida de imprudencias, y que no se las puede eliminar por entero de forma inmediata, para no sobrecargar los rganos de excrecin y causar dao a la mente. Tanto la mente como el cuerpo a lo largo del tiempo se han habituado a la presencia de esos venenos, han desarrollado una cierta capacidad pseudo-inmune a ellos, y se han convertido en parte de nuestra ecuacin de equilibrio. Por tanto, la purificacin del organismo es un proceso largo y lento, que precisa de muchos ciclos para depurar los mltiples estratos de suciedad. El plan de salud o estrategia para recuperarla, debe considerar estas transgreciones y el concepto de proceso gradual de purificacin o deintoxicacin del cuerpo y la correccin de las doshas. Incluso cuando no exista un diagnstico firme, un plan le da a uno una direccin y genera estrategias para enfrentarse a las fluctuaciones de salud, especialmente para enfrentar a las enfermedades leves. Antes de iniciar cualquier tratamiento, el teraputa ayurvdico debe averiguar si el cuerpo est o n lleno de ama. Si lo est ha de hacerse 1 o 2 das de ayuno hasta que casi todo el ama de produccin reciente haya sido digerido y expulsado del cuerpo. Despus, o inmediatamente si el ama no es un factor de
mucha importancia hay que evaluar la fuerza del paciente con respecto a su enfermedad. Si el paciente es relativamente fuerte y la enfermedad relativamente dbil, lo indicado ser la purificacin activa mediante el conjunto de mtodos conocido como Panchakarma. Sin embargo, cuando el paciente est dbil y la enfermedad es fuerte, no es aconsejable la purificacin ctiva, puesto que pueden incrementar vata y favorecern la sintonomatologa, y el camino a seguir ser la paliacin o apasiguamiento de las doshas agravadas, utilizando como mtodos el "cocinar el ama" reciente, avivando el fuego digestivo mediante la dieta, el ayuno de comidas slidas, el ayuno de lquidos, hacer ejercicios, tomar baos de solo y tomar baos de aire, El plan siempre comprender la unidad cuerpo-mente, ninguno de ambos puede ser descuidado en la elaboracin de la estrategia de recuperacin de la salud. El primer componente, el cuerpo deber ser tratado siempre mediante la dieta, como parte del mtodo llamado Shamana, y dependiendo de la gravedad del problema tambin mediante las tcnicas ms enrgicas del Panchakarma, o "5 acciones", tambin llamado mtodo del Shodhana, que incluyen vmitos, purgantes, enemas, limpieza nasal y sangra. En cambio, el segundo componente, la mente tambin es tratada como parte del mtodo shamana, e incluye mantencin de ciertas rutinas dirigidas a consolidar cierta disciplina de hbitos que permita, a su vez, mantener la salud a largo plazo.
Shamana o plan estratgico de salud.

El proceso de curacin gradual o shamana se aplica para neutralizar las toxinas, encendiendo agni y estimulando la digestin a travs de ayunos y tomando infusiones y decocciones de huerbas y plantas con rasas especficas y dirigidas a desactivar o activar doshas muy acumuladas o debilitadas por el proceso de la afeccin, conjuntamente con una dieta bien regulada y nutritiva, y ejercicios, baos, exposicin al aire fresco y rutinas para neutralizar los factores agresivos que afectan al cuerpo.
A continuacin, se examinarn las tcnicas usadas en shamana: la dieta, los svedam, hidroterapia, din charya, rutu charya, sad vritta y rutinas complementarias. 1) LA DIETA. Esta incluye tanto las decocciones o infusiones de hierbas y plantas reactivadoras, como tambin el plan de alimentos diarios y estacionales, cuya combinacin debe seguirse como estrategia recuperativa. Como se ha visto, cada planta posee una o un conjunto de rasas que alteran las doshas de cada individuo, y en este caso son sabiamente utilizadas para prevenir afecciones y mantener la salud. Cada uno de nosotros debe llegar ser su propio mdico, que sabiamente conoce su propio cuerpo para mantenerse con una percepcin de bienestar y sostenerlo as en el largo plazo. La dieta dede estar dirigida a contribuir a eliminar el ama y, de acuerdo a Vagbhata, a atender a la dosha ms perturbada. Tngase presente, a veces sucede que un dosha debilitado por el tratamiento produce fuertes sntomas al ir abandonando el cuerpo, tal como una llama brilla ms intensamente cuando est a punto de extinguirse. La dieta es muy importante para eliminar las impuresas de la sangre; el exceso de dulces, frituras, grasas saturadas, comidas cidas, drogas, los frmacos contaminan la sangre. Para purificar la sangre puede usarse azafrn, crcuma, diente de len, etc. La acumulacin de los doshas debe ser tratada con cambios en la dieta y en la actividad, y cuando se agravan, lo mejor es paliarlos o apaciguarlos con substancias de caractersticas opuestas: Tratamiento general para vata: Las principales substancias benficas para vata son el calor y el aceite, aplicados tanto externa como internamente, para contrarrestar su carcter fro y seco. Cualquier purificacin debe ser suave. El sabor ms importante es el salado, ya que mejora el apetito, la digestin y es anti-espasmdico y ligeramente laxante; le sigue el cido, y finalmente el dulce. Tratamiento general para pitta: Lo principal para pitta es enfriar, tanto para extraer el exceso de calor del tubo digestivo como de la sangre, lugares donde
ms se concentra. El sabor ms importante es el amargo , seguido del dulce y el astringente. Las fragancias dulces -sndalo, rosa, loto- ayudan a eliminar el intenso olor de pitta. Como el fuego es tan intenso en pitta, ser til una dieta de alimentos crudos. Tratamiento general para kapha: El sabor ms importante para controlar kapha es el picante, compuesto de fuego y aire; lo siguen el amargo y el astringente. Sin embargo, si hay ama. debe usarse primero el sabor amargo para limpiar los canales o srotas, y slo entoneces el picante, para reavivar el fuego digestivo agni, y el astringente, para expulsar el exceso de humedad. Todos los alimentos y medicinas deben ser calientes, intensos y secos. Desarrollar la ciencia de comer es un componente estratgico, tanto para restituir la salud perdida como su mantencin en el largo plazo. Los tpicos ms importantes a considerar son: a) los alimentos deber estr frescos y recin cocinados, b) Debe ingerirse sin prisa ni muy lentamente, c) Deben ser del gusto de la persona, d) Se deben combinar apropiadamente las 6 rasas o sabores elementales, a fin de equilibrar las doshas, e) la combinacin de alimentos deben ser apropiadas (evitar: verduras + frutas cidas, frutas + protenas, fruta + carbohidratos, grasas + protenas, carbohidratos + protenas), f) No excederse en comer y mantener un equilibrio entre los alimentos secos, liquidos y porcin de estomago libre para la circulacin de aire, en la proporcin; 2:1:1, g) no consumir alimentos hasta que la comida anterior haya sido totalmente digerida (no menos de 5 horas, para comidas pesadas), de lo contrario el exceso de lo que comamos se convertir en ama o toxinas, h) comer en actitud de agradecimiento. La dieta debe seguir las estaciones del ao. Generalmente, lo mejor es consumir alimentos de la estacin. Estos debern ser alimentos que por sus caractersticas opongan al clima y a la estacin en que se vive. Las frutas jugosas, por ejemplo son epecialmente requeridas en climas secos y clidos y en el verano. El mago, fruta "caliente" es muy adecuado climas fros y en el invierno.
El uso de la dieta como terapia tambin contempla las dietas purificantes y el ayuno o ausencia de dieta. Las dietas purificantes tienen por objeto exclusivo eliminar drsticamente las toxinas acumuladas sin sacrificar la nutricin esencial. Sin embargo stas deben ser realizadas por perodos cortos para no debilitar. La variedad de las dietas purificantes abarcan las frutas, las comidas de un solo alimento, las dietas de granos, etc, su composicin depender siempre de la constitucin de cada individuo, y, por consiguiente, no existe una dieta genrica que sirva como panacea para todas las personas y en todas las circunstancias; la dieta cruda debe ser cautelosa para personas vata, nios y ancianos, donde su fuego digestivo es dbil. Cuando son usadas hierbas o plantas alteradoras -modificadoras del mal hacia el buen estado de salud- en general, se recomienda usar un Anupana, es decir un vehculo que impide sus posibles efectos secundarios -que siempre son bajos- y que tanbin estimula su absorcin rpida y eficiente, ya que genera un efecto sinrgico que aumenta o pptencia la hierba base. Tipos de anupanas: El mejor de los anupanas es la miel, que penetra todos los tejidos sin necesidad de digestin, en cuanto ya ha sido predigerido por las laboriosas abejas. Frecuentemente, la combinacin de las otras hierbas usadas conjuntamente con la base constituye su anupama complementario. El anupana ms simple es el agua y, en todos los estados en que existe ama, se usa siempre agua caliente. Otros anupanas importantes en la terapia de Ayurveda, es el ghee, el vino medicinal, los zumos de frutas. Por lo general, el anupana va cambiando segn la estacin del ao. Tambin puede ser difernte segn la dosha que tratte: con sal para las afecciones kapha, con azcar para problemas de pitta y ghee para vata. El ayuno es recomendado por el Ayurveda, como uno de los mtodos que permiten recuperar la salud. Sin embargo, deben tomarse ciertas precausiones, teniendo en cuenta la constitucin individual. El ayuno para personas vata no deben exceder los 3 das, porque incrementa y disturba el aire vital. Para las
personas pitta, este perodo tampoco debera exceder los 5 das, porque aumentara sus caractersticas pitta. Las personas de constitucin kapha si pueden obtener beneficios de ayunos ms prolongados. Cuando el ayuno es riguroso, debe tenerse en cuenta los caso extremos, puesto que si bien el cuerpo necesita mantenerse hidratado, el exceso de lquido disminuir el fuego digestivo, interrumpiendo el proceso de eliminacin de am, propsito principal del ayuno. Por ello, se pueden tomar pequeas cantidades de t de jengibre y de pimienta negra que incrementen agni. Los individuos normales y saludables pueden hacer ayunos quincenales, tomando 1 o 1/2 litro de agua tibia en el da para prevenir la enfermedad. El ayuno, en estos casos permite que el sistema digestivo descanse. Tambin el ayuno es realizado con objetivos espirituales, siempre que la constitucin lo permira, y si ste se practica durante ciertos das especficos; llamados Eukadis, realizados 11 das despus de luna llena y 11 das despus de luna nueva. Para romper el ayuno, se recomienda gradualidad, se puede tomar un caldo de frijolitos chinos sin germinar (mung) y ms tarde comer algo liviano. Por lo general, no se usan enemas ni supositorios durante un ayuno. Debe advertirse, que tanto las dietas purificadoras como el ayuno con alimentos especficos solo puede hacerse con alimentos puros, naturales y por ningn motivo transgnicos. En el caso de las frutas, una forma de reconocer su pureza y calidad es la existencia de semillas, pepas, huesos, bien firmes y de tamao normal en el interior de los alimentos. En el caso del resto de los vegentales se puede adquirirlos en centros de alimentos naturales y orgnnicos o se puede consultar a su proveedor de confianza. El mejor alimento puede transformarse en veneno si no lo usamos con moderacin y apropiadamente. Tan importante es lo que comes y cmo lo haces, es si puedes digerirlo y si puedes eliminar bien los residuos de la digestin. Las 10 pautas del Yogui Bhajan, podemos integrarla a nuestra estrategia de salud:
1. Come para vivir, no vivas para comer. 2. Evita los consumos entre las comidas principales.
3. Come slo con hambre. 4. Mastica bien, el estmago no tiene dientes. 5. Termina de comer cuando ests 3/4 satisfecho. 6. Descansa despus de comer. 7. No comas despus de la puesta de sol o al menos 2 horas antes de acostarte. 8. Come slo lo que puedas eliminar dentro de las 24 horas. 9. Una vez por semana, dale a tu sistema digestivo un descanzo. 10. Si no puedes digerir y eliminar un alimento, no lo comas.
Todo este texto tiene ese propsito, conocernos y seleccionarnos los alimentos adecuados para nuestra salud. Mediante el anexo, denominado Propiedades Ayurvdicas de los Alimentos nos podremos apoyar para conseguir ducka o buen estado, ... adelante! [Ver: Propiedades Ayurvdicas de los Alimentos] 2) SVEDAM & HIDROTERAPIA. Los svedan son aplicaciones de calor extra a nuestro cuerpo. Los fomentos son aplicaciones de calor seco, especialmente para la bronquitis, artritis. Para dolores de espalda se recomiendan compresas o calor hmeda. Para distutbios como resfros se recomiendan masajes (calor de manos a travs de las frotaciones) de eucalyptus y alcanfor, sin llegar a masajear la zona del corazn. El uso de las inhalaciones de vapor con una gota de aceite de eucalytus es putil para despejar la flema. El Ayurveda tambin recomienda el bao de vapor, ms como prevencin que cura; previo a su uso, el da anterior la dieta de ser muy protica y observar algunas rutinas de aplicacin. Los baos calientes muy calientes disminuyen kapha. Las otras tnicas de hidroterapias fras, incluen los conocidos baos genitales y frotaciones diarias conjuntamente con ortigamiento para obtener reacciones del sistema nervioso-cutneo. Las duchas fras son tiles en las afecciones pitta. Masajes. En particular, el Ayurveda atribuye a los masajes, conjuntamente con aplicaciones de aceites esenciales, un uso casi inevitable en todo tratamiento ayurvdico. Tradicionalmente, en la India se les da masajes a los nios todos
los das durante los primeros aos de vida, y semanalmente ms adelante. Es frecuente que a las embarazadas se les de masajes suaves, y ms enrgicos durante los 40 das posteriores al alumbramiento. Todava hoy es costumbre que la gente intercambie masajes de los pies y de las piernas. El masaje de la cabeza fortalece y calma los rganos sensoriales. La parte ms importante de la cabeza que hay que aceitar es el Agnishikha, el remolino trasero que est "enganchado" con importantes nadis a travs de los cuales la fuerza vital debe fluir libremente para que la consciencia pueda ser clara. El masaje en todas las partes del cuerpo aumenta la circulacin para remover los desechos de los tejidos y al mismo tiempo mejora la nutricin de stos. El masaje alivia la vejez, la fatiga, mejora la visin y el sueo, refuerza notablemente la resistencia al estrs y a las lesiones. El masaje diario con aceites fortalece la piel, mejora su color y su textura. En todas la sedes de vata, el masaje debe seguir la linea de los vellos; masajear hacia abajo facilita la accin de apana vata, mientras que mover la energa hacia arriba se favorecen los atributos meditativos. Los aceites a usar, dependen de la estacin: un aceite fresco como el de oliva, coco o girasol, para el verano; uno ms clido, como de almendras, ssamo, mostaza, cacahuate para el invierno. El masaje no se deber aplicar cuando el cuerpo sufre un exceso de kapha o enfermedad aguda, especialmente si hay fiebre, porque aumentara las toxinas. 3) DIN CHARYA. Constituye la rutina diaria que consiste en una prolija higiene matinal, que incluye tanto el lavado del cuerpo, dientes, ojos, oidos, fosas nasales y lengua. En particular, es importante la limpienza de la lengua para retirar la capa del am depositado en su superficie; esto puede realizarse con un cepillo suave desde atrs hacia adelante, repetidas veces, que de no eliminarse ser absorvido por el cuerpo. Tambin es recomendable las gargaras de agua tibia con una pizca de sal y ghee. 4) RUTU CHARYA. Consiste en adaptar el cuerpo a la evolucin de las estaciones, tanto para producir los cambios especficos en la dieta como en las rutinas estacionales. Para el caso de las estaciones extremas:
Invierno: En esta estacin, cuando aumenta vata, los alimentos deben ser calientes, contener ghee, miel, jengibre, pimienta y limn. Se deben hacer ejercicios para fortalecer el cuerpo y evitar el exceso de lquido. Verano: En esta estacin, cuando aumenta pitta, se requiere de alimentos dulces y frescos, as como amargos y astringentes. La dieta debe ser ligera, evitando los alimentos muy picantes. Se debe consumir bastante lquido y tomar baos fros. 5) SAD VRITTA. Representa el desarrollo de una cultura mental, ya que las enfermedades crnicas tienen su origen en la mente; el Ayurveda considera que la ansiedad y la ira son 2 contaminantes mentales muy poderosos que originan la mayor cantidad de enfermedades fsicas. Introducirse pensamientos nobles y hbitos mentales positivos y racionales, cultivar la alegra y la paciencia abrirn las pesadas puertas de la curacin de todo malestar crnico. Tratamiento general para vata: Es preciso eliminar las angustias de la persona, que ha de disfrutar de nucha diversin y de una relajacin total. En ciertos casos se recurre los tratamientos de choque o "terapias de desmorizacin", reprogramacin tipo neuro-linguista. Cuando vata est agravado, la persona necesita un buene espacio, en forma que los canales srotas fluyan libremente, lo cual produce felicidad de cuerpo y mente. Conjuntamente no ello, otra terapia de choque es el vendaje que favorecen el libre movimientos de los canales al brindar apoyo a los nervios y los calma. En la India, despus del parto las mujeres se cien al vientre una tela para impedir la acumulacin de
vata en el tero que acaa de vaciarse. Con frecuencia es posible calmar un

dolor de cabeza debido a la tensin o al agotamiento, fajndola con un paiea bien ajustado. Es conocido la costumbre en muchas partes de mundo de fajar a los bebes para que se duerman ms rpidamente. Tratamiento general para pitta: Es til cualquier cosa que disminuya la intensidad natural de pitta, como la msica y la meditacin que relajen para mantener la mente en calma y transquila. Como el fuego es tan fuerte, la persona debe mantener ocupados sus fuegos internos como una dieta cruda, al igual que la prctica de un juego que le exija resolver muchos problemas para mantener en actividad el fuego mental. Ser tambin til para la persona,
permanecer en lugares frecos, en jardines verdes y entre fuentes de modo que permitan resfrigerar el organismo. Tratamiento general para kapha: Kapha requiere intensidad y accin para romper su inercia y su letargo. Ayudarn ejercicios vigorosos -correr, saltar, luchar-, para provocar sudor, control de las horas de dormir. Usar ropar spera, seca y clida. En lo posible hay que cargar a la persona de responsabilidades e impedir que se dedique a su recrecin habitual, es decir, dedicarse a las comodidades de la vida con la perspectiva de hallar en su da la felicidad.
6) OTRAS RUTINAS. 1) Se debe dormir lo necesario. Con ello se evita la prdida de peso y se fortalece el cuerpo. Dormir irregularmente se daan las doshas; en exceso, puede causar disturbios mentales; en horas inadecuadas, produce dolor de cabeza y prdida de apetito (falta agni). 2) Buscar un lugar apropiado para las doshas; templado o caliente, para vata; fresco, para pitta.
Shodana o Panchakarma. Ayuda drstica al cuerpo.

Shodana comprende el uso de los 5 panchakarmas: vmitos, purgacin, enemas, limpieza nasal y sangras. 1) VAMAN = VOMITOS. Util cuando los pulmones est congestionados y la sintomatologa en tos, gripe, asma o bronquios. Se recomienda, en la maana temprano, antes del deayuno, bebiendo un vaso grande de agua tibia con miel e introducindose los dedos para provocar el vmito. No usar cuando en el momento de un ataque agudo. Para afecciones kapha (diabetes, asma crnica, indigestin y epilepsia), la terapia del vmito es la purificacin principal, aunque tambin puede utilizarse la purgacin. 2) VIRECHAN = PURGANTES. Util cuando se segrega mucha bilis. El purgante puede ser un vaso de leche caliente con 2 cucharadas de ghee tomado al anochecer. Para afecciones pitta (vmitos biliares, ictericia, fiebre crnica, acn, inflamaciones de la piel), las purificaciones principales son las purgaciones y las sangras, porque extraen rpidamente el exceso de calor de los 2 lugares donde ms se concentra: el tubo digestivo y la sangre. El
purgante tambin es til para los de constitucin vata. Las personas con agni (fuego digestivo) dbil, fiebre alta, estreimiento crnico, diarreas, hemorragias pulmonares o rectales no deben usar purgantes. 3) BASTI = ENEMAS. Pueden hacerse con aceites de ajonjol u oliva, tambin con decocciones de hierbas. La terapia de purificacin suave, es especialmente indicada para tratar afecciones vata (artritis, reumatismo, gota, dolores de espalda, estreimiento, fiebre crnica, etc.). El enema debe retenerse el mayor tiempo posible. No usar enemas, si hay fiebre muy alta, estmago suelto, parlisis, dolor de corazn, dolor agudo abdominal, diarrea, hemorragia rectal o debilidad general. Los enemas de aceite no deben usarse en caso de diabetes, indigestin crnica, anemia, ni a los nios pequeos y ancianos. 4) NASYA = LIMPIEZA NASAL. Con cada respiracin se lleva prana vayu en forma directa al cerebro. Si hay desorden de este tipo, las funciones motoras y sensoriales se alteran. Si hay acumulacion de impuresas en las fosas nasales se manifiesta dolores de cabeza, jaquecas, congestin nasal, ocular y auditivo. Se utiliza media taza de agua hervida tibia con una pizca de sal; se introduce 2 onzas de agua por cada fosa nasal, mientras se respira por la boca. Luego de algunos minutos, se debe tomar aire y exalarlo fuertemente por la nariz. Se puede realizarse este protocolo de salud, una vez a la semana. La limpieza nasal no deben realizarla despus de haber consumido alcohol o despus de baarse o comer y las mujeres durante su perodo menstrual o cuando estn embarazadas. 5) RAKTA MOKSHA = SANGRIA. Sushruta opinaba que se poda tratar con xito la mitad de todos los problemas quirrjicos con sangras, pero tambin tena clara consciencia de sus peligros. Debe ser realizada slo por un mdico y consiste en extraer pequeas cantidades de sangre de las venas y que no cause debilidasd en el indivduo. El Ayurveda la recomienda cuando las toxinas ya estn circulando por la sangre y se sufre de erupciones en la piel, urticaria, seborrea, si el hgado o el bazo estn inflamados y para la gota y las afecciones a los huesos. Tambin puede emplearse para los dolores de cabeza, tumores de la cabeza y el cuello, citica, estancamiento linftico. Las
personas que sufren anemia, debilidad o edema, no deben hacerse sangra, ni tampoco los nios y los ancianos.
Otras terapias.
Existe otras terapias efectivas asociadas al mtodo ayurvdico: terapia oleosa, tratamiento con fuego, yoga y pranayama, y la terapia homa o terapia sutil. TERAPIA OLEOSA. Consiste en la aplicacin externa y el cosumo interno de substancias oleosas con el fin de preparar a los pacientes para la purificacin y como tratamiento curativo para ciertos estados vata. La terapia oleosa tambn es buena para aquellos que han abusado del alcohol y las drogas y del sexo, estn delgados, son muy ancianos o muy jvenes y para los que han tenido una gran prdida de substancias vitales o padecen de ciertas enfermedades oculares. Los elementos orgnicos ms utilizados son los aceites y el ghee. La terapia oleosa de consumo interno es aplicada previo a la aplicacin de ciertos mtodos de panchakarma, tales cmo vmitos y purgaciones; practicadas stas, si aparece los materiales lpidos usados es seal de total purificacin. TRATAMIENTO CON FUEGO. Con frecuencia es utilizada en los hospitales de la India, para evitar la intervencin quirrjica, cauterizando las partes del cuerpo, en dolencias como lceras, inflamacin de los ganglios linfticos, hemorroides, tumores, hernia, inflamacin de las articulaciones, sinusitis, fstula anal. Una forma de este mtodo es la utilizacin de combustin de substancias sobre los marmas, similar a la moxibustin china. YOGA & PRANAYAMA. El HATHA YOGA o yoga fsico, a travs de sus asanas o posturas fsicas estticas, no consumen energa, sino que la producen o la reciben del prana o fuerza vital, ayudando al control del cuerpo, la mente y los sentidos. Se recomienda realizarlo en un ambiente bien ventilado y a lo menos 3 horas despus de haber comido. Cada asana al comienzo no debe exceder 1 o 2 minutos, y en forma gradual ir incrementando su duracin. Las principales
asanas son: sidhasana (sentado en medio loto), padmasana (postura del loto), vajrasana (sentado o postura del sastre), halasana (arado), sarvagansana
(parado sobre los hombros), sirshasana (parado sobre la cabeza), surya namaskar (saludo al sol). Las asanas actan directamente sobre la salud y la prakryti o constitucin individual; una persona vata no debe agacharse
manteniendo los hombros hacia el suelo, ya que ello puede afectar su columna; una persona pitta no debe ponerse de cabeza por ms de 1 minuto, puesto que esta presin extra puede causarle vahidos y desorientacin; una persona kapha no debe echarse boca abajo, doblando las piernas y los brazos cruzados sobre la espalda. El PRANAYAMA es la ciencia de la respiracin yguiga. Permite la mxima eficiencia para la absorcin del prana y dirigirlo por medio de los nadis o conductos sutiles a los distintos puntos tanto fsicos como sutiles. Todos los procesos prnicos deben ser armoniosos, alternados, lentos, silenciosos y a travs de las fosas nasales. Las mejores posturas para practicar esta disciplina son sidhasana (sentado en medio loto), padmasana (postura del loto),
vajrasana (sentado o postura del sastre). La limpieza nasal es muy importante

para practicar esta disciplina. No se debe tomar bao inmediatamente despus del pranayama. Tanto el Hatha Yoga como el Pranayama seben ser guiados por un maestro competente, especialmente en sus primeras fases de aprendizaje.
TERAPIA HOMA. Es una terapia sutil que emplea la fuerza del sonido mediante mantras o cnticos con fuerza verbal, notoria y trascendental, conjuntamente con ciertas substancia orgnicas -ghee, estircol deshidratado de vaca y arroz integral- quemadas en un artefacto de formas geomtricas especficas y generalmente de cobre. Su propsito es formar una cierta atmsfera Hma ("regalo de ghee") sostenida a intervalos de tiempo y durante los momentos del da relacionados con las energas sutiles producidas a la salida y puesta del sol. Con un protocolo vdico muy riguroso, se crea as una atmsfera libre de vectores patgenos y muy es propicia para la salud mental y las terapias que se apliquen en su entorno. El polvo de ceniza -Homaashproducido por la combustin de las substancias orgnicas es altamente
medicinal, y constituye una base de aplicacin a toda clase de afecciones, tanto fsicas como mentales. Tambin la Metodologa Homa est siendo hoy extrapolada a la produccin agrcola orgnica que ha mostrado gran xito en diversos lugares del mundo. MANTRAS CURATIVOS. Un mantra es un conjunto de sonidos anidados para emitir su gran fuerza interior y ser dirigida a la divinidad de todo y al propio ser humano. Al escuchar un mantra, el auditor y el pronunciante, mentalmente se percibe su energa y modifican notablemente los estados de consciencia (frecuencia de lasondas cerebrales). Su sonido y escritura est realizada en snscrito (dvangar). En la sptima mandala del Rig Veda aparece un poderoso mantra que supuestamente da la vida. La importancia de este mantra estriba en que ha salvado de la muerte a muchos. Puesto que un gran nmero de indios han repetido este mantra durante los ltimos 4.000 aos, ha acumulado fuerza muy especial. An en en nuestro tiempo hay pruebas de que donde la ciencia ha fracasado, este mantra ha funcionado.
El Dr. Kailash Vajpeyi, narra el caso de un nio de 8 aos que le apareci un carbnculo en el muslo derecho. Los doctores queran amputarle la pierna para evitar que la infeccin se extendiera al resto de cuerpo. Pero los padres del nio se opusieron y la madre decidi apoyarlo con la ayuda de un mantra. Encomendndose a su divinidad, cant el mantra surante 7 das, 100.000 veces. Todos quedaron sorprendidos al darse cuenta que el tumor comenzaba a secarse. Quince das despus, el nio haba sanado.
Este mantra se llama Mah Mrityujaya Mantra y se pronuncia as:
Om tryambakam yajmahe ........ ` yMbk yjamhe sugandhim pusthivardhanam ..... sugiNx puiStvxRnm! urvrukmiva bandhnan ............ %vRiKmv bNxann! mrityormuksya mmbritt ......... iTyaemuR]Iy maiMtat!.
Para aumentar la efectividad curativa de este mantra y otros, se utilizan
mantras que se realizan slo en momentos especficos del da, as como en el

incio y en el trmino de los ciclos circadianos, de la salida y puesta de sol, llamados agnihotras. Estas formas de curacin, holsticas, que en su fondo tienen el atributo de integrar cuerpo y mente, liberan a est ltima todo su poder curativo, y es lo
que no ha comprendido la medicina aloptica y slo se est quedando con su inmenso saber enciclopdico, despersonalizado y desconectado de poderosas energas que rodean a la naturaleza. De esto, quizas radica el fundamento de su reemplazo por las medicinas alternativas, dentro de las cuales, una de la ms sistemticas es el Ayurdeva. ............................................................................................................................... ..................................................................
ANEXOS
- 1.Propiedades Ayurvdicas de los Alimentos - 2.Preparacin y Aplicacin de las Plantas Curativas - 3 .Herbolaria Ayurvdica - 4.Glosario Snscrito - 5.El Arte Ayurvdico - Cocina Vegetariana
............................................................................................................................... ..................................................................
DOCUMENTACION: - Ghottti Copello D., Peralta R., Los Tres Principios Vitales. Centro Cultural Vdico, Lima, Per. 1993. - Ody Penelope. Miembro del National Institute of Medical Herbalist. Las Plantas Medicinales. 1993. - Svoboda E. Robert. Ayurveda. Life, Health and Longevity. 1995. - Nanal Vaidya B. P. Fundamentos del Ayurveda. Conferencia, Puna, India, Mayo 1980. - Cornborough Julia. BSc, MRQA, MNBPA, TIDHA, Clinical Aromatherapist. Neem: An Ancient Cure for a Modern World. - Chopra Deepak, M.D. Pefect Health. The Complete Mind/Body Guide. 1991. - Bhajan, Yogui. Alimentos para la Salud y la Curacin. 1983. - Kailash Vajpeyi, Dr. Mantras. Palabras de poder. 1992. - Kastberger, Francisco. Lxico de Filosofa Hind. Snscrito, Pli, Tamil. 1954. - IESN, Instituto de Estudios Salud Natural. Propiedades Biolgicas, Qumicas y Energticas de los Alimentos: Vitaminas, Minerales, Aminocidos, Carbohidratos, Lpidos y Otros Principios Activos Botnicos. 2000.

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NUTRICION AYURVEDA: Ciencia de la Salud

Una Estrategia para toda la Vida

Bases de la salud y de la curacin.

Ayurveda ha tenido una fuerte influencia a travs de la historia en muchos

Ayurveda es el fundamento de la medicina Tibetana, que se introduce en el

Ayurveda es tambin uno de los sistemas de medicina alternativa ms actual y

Ayurveda proporciona un conocimiento muy superior y muchas oportunidades

Mahavidyalaya University, que funciona en Poona. Frecuentemente los

Ayurveda entrega las herramientas a todos para monitorear nuestro estado de

Atharveda es el ms reciente, y existen algunos autores que slo reconocen a

a la cosmologa, conocida como Sankhya, el cual se cree es la base del

Ayurveda y del Yoga. En el se encuentran material sobre la naturaleza de la

Universidad de Takshashila -cerca de lo que es Rawalpindi, Paquistn-,

Sushruta Samhita, el cual describe un alto desarrollo quirrjico. Shushruta

Soma (Kapha); el Atharvaveda, texto posterior y precursor del Ayurveda, aade

Cuntico o Medicina Cuntica, conforme a los aportes de varios cientficos

II. Conceptos Bsicos

AyurVeda: ciencia de la vida.

Ayurveda qu se entiende por vida?. Vida de acuerdo al Ayurveda es una

dhatu, y ste al mansa dhatu, y as sucesivamente, hasta conformar el dhatu

Marmas, de excesos o escasez de flujos. De este modo, al eliminarse la

astringente, madhura-dulce, katu-picante y lavana-salado. Todos ellos

de la naturaleza de una manera muy sutil: Sattva: bondad, Rajas: pasin y

Tamas: inercia o ignorancia.

III. Componentes Psico-Corporales

Mahabhutas = las 5 substancias elementales.

Apa o Jala: agua.

suksma-delicado-sutil. Akash: espacio.

Tejas o Agni: fuego.

Dathus = los 7 componentes de los tejidos.

Medha dhatu, Asthi dhatu, Majja dhatu, Shukra dhatu.

Rasa dhatu: Plasma o linfa. Es el dathu primario. Cuando el alimento es

Rakta dhatu: Sangre.Es el que mantiene la vida, permitiendo la oxigenacin de

Asthi dhatu: Hueso. Es reponsable de la estructura corporal y su sostn. El

Shukra y artav dhatu: Smen y vulo. No permanece slo en los rganos

purisa-defecaciones, considerar la consistencia y regularidad de la evacuacin

Srotas = Conductos corporales.

Annavaha srotas. Sistema que conduce el alimento lquido desde la boca al

Ambhuvada srotas. Sistema que transporta y regula las substancias lquidas

Sistemas que nutren los dathus:

Rasavaha srotas. Sistema que lleva la linfa (rasa dhatu). Se origina en el

Raktavaha srotas. Sistema que transporta la sangre (rakta dathu). Se origina

Madavaha srotas. Sistema que lleva nutrientes al sistema adiposo (medas

Majjavaha srotas. Sistema que lleva nutrientes a la mdula (majja dhatu). Se

Shukravaha srotas. Sistema que lleva nutrientes a los rganos reproductores

Sistemas de eliminacin de desechos:

Svedavaha srotas. Sistema que elimina el sudor (sveda), grasas y minerales.

Purushavaha srotas. Sistema de eliminacin de las heces (purisha). Se inicia

Mutravaha srotas.Sistema que elimina orinas (mutra). Se inicia en la vejiga y en

Stanyavaha srotas. Sistema que lleva la leche materna.

Arthavavaha srotas. Sistema que lleva la menstruacin (aratav dhatu).

Manovaha srotas. Sistema que lleva el pensamiento o el sistema mental. Este

Marmas = Puntos corporales.

Kalarippayattu, disciplina marcial, reconocen de 160 a 220 marmas en la

IV. Tipologa Ayurvdica

tamasicos incluyen todas las formas de carne, pescado, pollo y huevos, as

cido y mvil o lquido.

Bhrajaka (situada en la piel y en las uas; responsable del feedback, funciones:

Relaciones entre las doshas.

Ritmos de las doshas.