2 Guia en Produccion Sustrato

Proyecto para el Apoyo a Pequeos Agricultores en la Zona Oriental (PROPA-Oriente)
SUSTRATO
INTRODUCCIN En la produccin de hortalizas de produccin hortcola es necesario proporcionar a la semilla un sustrato con caractersticas que permitan una buena germinacin, desarrollo y sanidad, es decir un material poroso, que retenga humedad y libre de patgenos. Es a partir de esta necesidad que se vuelve importante promover la
prctica de elaboracin de sustratos para plantines de buena calidad a un menor costo con materiales propios o cercanos a la finca. Se presenta la propuesta tcnica sobre produccin de Sustratos como resultado obtenido en la produccin de plantines en el marco del proyecto PROPA-Oriente.
ASPECTOS TCNICOS DESCRIPCIN DE LA TECNOLOGA TRANSFERIDA Y APLICADA Consiste en la seleccin y mezcla de materiales de fcil adquisicin para el productor, con el cuidado de obtenerlos de lugares donde en los ltimos tres aos no hayan estado menos expuestos a plaguicidas.
PREPARACIN ELABORACIN DE CARBN Este proceso lleva aproximadamente 2 horas. Se requiere de una chimenea elaborada de lmina galvanizada nmero 24, al no disponer de este equipo se puede utilizar recipiente de lmina de zinc o una lmina lisa de metal.
Fig.3 Fig.1
Fig. 1 Productor observa germinacin de plantines, con sustrato elaborado por grupo de productores
Fig. 3 Forma de colocar la lea para luego
colocar chimenea
El proceso inicia con la preparacin del fuego sobre el cual se colocar la chimenea, teniendo el cuidado de colocar los trozos de lea acordes al dimetro de esta. Sobre el fuego encendido se coloca la
Cormo resultado de la experiencia de productores y extensionistas en la elaboracin de sustratos, se presenta en esta gua 5 opciones de mezclas para que se puedan considerar de acuerdo a la disponibilidad de materiales en diferentes localidades.
chimenea y sobre esta la granza cruda para obtener el carbn haciendo volteos con una pala
Fig.2
para procurar que toda la granza tenga contacto con el calor.
Fig.4
Fig. 2 Productora sembrando semilla de tomate, en bandeja con sustrato elaborado
Tabla 1
Mezcla 1 Tierra Granza de arroz Carbn de granza de arroz Bokashi
Mezcla 2 Tierra negra Broza de frijol Flor de zompopo
Mezcla
Mezcla 4 Tierra negra Olote molido Carbn de lea
Mezcla 5 Tierra negra Bagazo de caa molido Carbn de bagazo de caa Bokashi
Fig. 4 Elaborando carbn de granza de arroz utilizando chimenea
Arena fina de rio Aserrn de madera Carbn de lea
Una vez carbonizada la granza, se retira la chimenea, se apaga la lea, se extiende el carbn de granza y se humedece para evitar que se haga ceniza.
Pg. 2
Bokashi
Flor de zompopo
Bokashi
En caso de no disponer de granza de arroz se pueden carbonizar otros materiales, tales como: bagazo de caa, olote de maz, madera, aserrn, estopa de coco o cascarilla de caf
Fig. 5 Estopa de coco en proceso de carbonizacin
y control de temperatura, que en el momento de utilizarlo se encuentre maduro y frio para evitar daos en la semilla. El bokashi debe colarse en una zaranda para obtener un material suelto y sin terrones.
Fig.5 Fig.8
Fig.6
Fig. 6 Estopa de coco carbonizada
Fig. 8 Control de temperatura en Abono orgnico tipo bokashi
PREPARACIN DE TIERRA Colar la tierra en una zaranda para evitar la presencia de terrones, piedras y otros materiales que puedan en un momento determinado MEZCLA DE MATERIALES Una vez se tienen listos los materiales: granza de arroz cruda, carbn de granza, bokashi maduro y tierra esterilizada se procede a mezclarlos para ser utilizados.
interferir en la germinacin de la semilla. Para esta actividad utilizar zaranda de malla metlica de 4x4 agujeros por pulgada2
Fig.9 Fig.7 por pulgada2

Fig. 7 Zaranda de 4x4 agujeros Fig. 9 Mezcla de materiales para elaborar sustrato
Esterilizacin de la tierra: 1. Se puede realizar por medio de aplicacin de agua hirviendo en suficiente cantidad a manera de humedecer bien la tierra. 2. La segunda alternativa por medio del proceso de solarizacin, que consiste
humedecer la tierra y taparla con plstico transparente, luego se deja a pleno sol por 10 das. ABONO ORGANICO TIPO BOKASHI Se debe agregar bokashi maduro, es decir que haya
Agregar microorganismos lquidos para humedecer la mezcla y proporcionar al sustrato organismos benficos, El contenido de humedad ser determinado al momento del llenado de las bandejas, utilizando la prueba de puo.
M.M.L. Lquidos
Fig.10
Fig. 10 Microorganismos en medio liquido MML
Fig.11
Fig. 11 prueba de puo.
recibido el debido proceso: ms de con 20 das de elaborado, que haya recibido volteos
Pg. 3
CANTIDADES Y COSTOS DE MATERIALES Y EQUIPO Materiales y equipo para producir 80 libras de sustrato
Tabla 2 Costos y Cantidades para producir 80 libras de sustrato
Fig. 13
Material y Equipo
Granza de arroz Tierra Lea Bokashi Carbn de granza Chimenea Zaranda
Cantidad
1 cubeta 1 cubeta 2 manojos 1 cubeta 1 cubeta 1 1 TOTAL
Costo Unitario
$0.50 $0.25 $2.00 $2.50 $1.00 $38.00 * $ 5.00 * $ 9.83
Fig. 13 Quema de Cascarilla de arroz en bandeja de lmina
VENTAJAS El costo por libra comparado con sustrato comercial es menor. El carbn proporciona porosidad al sustrato y permite un buen desarrollo radicular. Se elabora con insumos propios o cercanos a la finca.
*Para la zaranda y chimenea se ha estimado una vida til 3 aos; se ha realizado el siguiente clculo: valor de chimenea $38.00+ Valor de zaranda $5.00 =
Fig.14
$43.00 dividido entre 3 aos y utilizado 4 veces por ao tenemos un valor de depreciacin de $3.58 Costo para producir 80 libras: $9.83
Costo por libra: $0.12

UTILIZACION Se utiliza de 1.5 a 2 libras por bandeja de 200 orificios
Fig.14 Sustrato utilizado en doble trasplante.
LIMITANTES
Fig.12
Requiere tiempo para su preparacin Preparar con anticipacin los microorganismos slidos y lquidos
Fig. 12 Bandeja llena de sustrato
Direccin de Edicin: Shinichi Kondo, Experto de JICA, Edicin: Elizabeth del Carmen Molina de Cuellar, Silvia Margarita Salamanca Caas, Alma Yohanna Soto Zelaya, Wilmer Eduardo Martnez Pacheco Tcnicos de CENTA Regin IV; Diseo Grafico: Mara de los ngeles Campos, CENTA Regin IV.
Contctenos: Centro Nacional de Tecnologa Agropecuaria y Forestal (CENTA), Gerencia de Transferencia de Tecnologa Tel: 2302-0250; E-Mail: [email protected] *Pagina WEB: http://www.centa.gob.sv/sidia/inicio.html

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Fig. 3 Forma de colocar la lea para luego

para procurar que toda la granza tenga contacto con el calor.

Mezcla 1 Tierra Granza de arroz Carbn de granza de arroz Bokashi

Mezcla 2 Tierra negra Broza de frijol Flor de zompopo

Mezcla 4 Tierra negra Olote molido Carbn de lea

Arena fina de rio Aserrn de madera Carbn de lea

Fig. 6 Estopa de coco carbonizada

Fig. 8 Control de temperatura en Abono orgnico tipo bokashi

Fig.9 Fig.7 por pulgada2

Fig. 11 prueba de puo.

Costo por libra: $0.12

Fig. 12 Bandeja llena de sustrato

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