Schade eigentlich....

...dass viele Blogs mittlerweile " brachliegen", aber ich zeige meine Sachen mittlerweile auf FB.
Ich glaube, es kommt hier auch keiner mehr vorbei oder?

Vielleicht sollte ich ihn doch wieder reaktivieren;-)
Ich wünsche euch noch eine schöne Weihnachtszeit.

Tarte Tatin

PIch habe gerade eine Tarte Tatin gebacken, war sooo neugierig, ob das echt sooo schwer ist.

Denn ich gucke aktuell wieder das Große Backen, habs mir aufgenommen und gucke es gemütlich alleine, denn hier interessiert sich keiner dafür. Dort backen sie bei jeder Runde einmal alle das Gleiche, irgendetwas nicht so ganz alltägliches, neben Brezeln gab es schon  Berliner und eben auch die Tarte Tatin, die haben ein genaues Rezept dafür, also warum geht dabei immer soviel schief? 

Ich habe glaube ich eine Dreiviertelstunde gebraucht dafür bis aufs backen...das ist das Ergebnis... 

Gut, beim nächsten mal muss ich etwas mehr Karamelsosse machen, aber ansonsten kam die wunderbar aus der Form raus und schmecken tut sie auch sehr lecker.

Ich habe einen Trick, wie ich schönen Karamel bekomme. Ach ich schreibe Euch mal, wie ich sie insgesamt gemacht habe. Im Rezept unten habe ich schon mehr Puderzucker genommen, beim oberen Kuchen hatte ich nur 100 g, reicht aber auch, wenn mans nicht ganz so süß haben möchte, schätze ich.

Tarte Tatin

Für eine 24 cm Glasform

Mürbeteig herstellen aus 

150 g Mehl, 60 g Butter, 30 g Zucker und einem dreiviertel Ei, denke es geht auch ein ganzes. Flach und rund drücken und eine Weile im Kühlschrank abgedeckt lagern.

150 gr Puderzucker auf dem Glasformboden verteilen, in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad stellen und warten, bis das karamellisiert ist, aufpassen, dass es nicht zu dunkel wird, herausnehmen und 50 gr ganz weiche Butter, am besten mit einem kleinen Schneebesen, drunterrühren, Vorsicht, heiss!

Während Ich gewartet habe, habe ich zwei große Äpfel geschält, entkernt, geviertelt und in schmale Scheiben geschnitten. die verteile ich dann also auf dem Karamel.

Dann rolle ich den Mürbeteig zwischen zwei Schichten Klarsichtfolie in der Größe der Form aus und belege die Äpfel damit, geht viel besser als ich dachte. Dafür dann die oberste Klarsichtfolie abziehen und dann lässt sich das ganz leicht direkt auf der Form umdrehen, danach festdrücken und evtl. den Rand abschneiden. mit einer Gabel löchern und dann für 25 Minuten wieder in den Ofen zurückstellen.

Herausnehmen und sofort stürzen. aufpassen, es läuft auch etwas Sosse raus, also keinen flachen Teller nehmen;-)

Brot- und Rosenmarkt in Herrenberg

....gestern habe ich durch Zufall entdeckt, dass heute dieser Markt ist und zwar gleich ums Eck. Da ich Samstags meist eh in der Stadt beim Sport bin, dachte ich mir, mache ich noch einen Abstecher dahin...war ein teurer Abstecher...hihi...aber sehr schön, endlich mal ein Markt ganz nach meinem Geschmack mit viel Auswahl an 64 Ständen. Eigentlich hätte ich an jedem Stand etwas kaufen können;-)

Das hier durfte dann letztendlich mit:

Eine wunderbare Schachtel mit drei Etagen, ein filziges Erdbeertäschchen ( mein Schlüssel braucht ein neues), Seifen von meiner Lieblingsseifensiederin Sabine Ulsamer ,sechsfach Socken- Wolle von der Waldwolle aus Stuttgart, und dann das Isagerbuch, das habe ich an einem Stand mitgenommen, an dem ich am liebsten noch lange gequatscht hätte (www.strickstunde.de). Dort werde ich auf jeden Fall mal vorbeigucken...und beim "Eigenwerk" mal den einen oder anderen Kurs mitmachen, hach ich freu mich;-))

Bunt bunt bunt...

...passend zur Sonne und den ersten Blümchen bin ich am bunte Socken werkeln, in der RestEnd Gruppe auf Ravelry hat im Januar ein Sockenprojekt gestartet, jeden Monat ein Paar Socken aus Resten, passend zu einem Motto oder Muster, ganz so wie die Organisatorin lustig ist;-) 

Der Januar war blau- weiss...mir kam dazu Schnee, Himmel, Erde und ein bischen Gras in den Sinn, daraus sind dann diese Socken entstanden.

Für den Februar war das Motto dann Helau und Alaaf, mit Fasching habe ich gar nichts am Hut, der geht an der ganzen Familie komplett vorbei, vor allem jetzt, nachdem auch der Kleine nicht mehr in der Grundschule ist und sich auch kein Kostüm mehr überlegen muss. Bunt mag ichs trotzdem und so habe ich das zweite Paar einfach bunt drauflosgestrickt und gleich noch ein Paar UFO Socken vom Mai letzten Jahres dazu...

Welche gefallen Euch am besten? 

Alle zusammen werde ich in einem großen Glas sammeln und sie dann an Weihnachten 

verschenken;-))

Kaffeesocken

...jetzt auch noch ein Bild von meinem ersten Finish dieses Jahr....die Wolle aus dem Opal Abo, gefällt mir sehr gut;-)

und zwei Bilder von meinem Groovy habe ich auch gemacht;-) Fast fertig und das gefällt mir so gut, überlege, ob ich mir genau diese Farbe nochmal gönne, für eine Tunika...

Liste 2015

Diesen Post werde ich dazu benutzen, meine im Jahr 2015 fertig gewordenen Sachen aufzuzählen.

Januar: 1. "Frischer Kaffee" Socken aus dem Grünen Opal Aboknäuel Dez2014

             2. Groovy mit Farbspielwolle Stone-Hagebutte

Ich mag gerne wieder mehr bloggen

...also fang ich gleich mal damit an;-)

Zuallererst mal allen noch ein gutes neues Jahr 2015, bleibt alle gesund;-)

Ich habe mir mal nichts weiter vorgenommen, meist breche ich eh alle Vorsätze wieder über kurz oder lang....ich versuche mal weiter meine Wollberge zu reduzieren und. icht nur neue Wollis einzukaufen...allerdings hab ich ja schon zu Weihnachten neue Wolle bekommen, ohne gehts dann halt doch nicht.

Von 100Farbspiele hab ich dieses Lace bekommen und das verwandel ich zur Zeit in einen Groovy ( zu finden auf Ravelry)... bei dem Wetter gibts leider keine wirklich brauchbaren Fotos, vielleicht schickt mal jemand die Sonne vorbei?