TAGLIATELLE CU VARZA

Ingrediente: 200 gr. tagliatelle, o varza, ulei sare, piper si apa.






Mod de preparare:









Se fierb pastele in apa cu sare, dupa care se scurg de apa.

Varza se taie julien,

se adauga sare si piper

si se caleste in uleiul incins.

Cand varza este calita se amesteca cu pastele.

Pofta buna!

Rulouri umplute cu crema de gutui

Ingrediente: 2 pachete de rulouri foietaj din comert, 400 ml. de frisca, 1 plic de intaritor de frisca, 370g gem de gutui (daca e de casa e mai bun :) ) si zahar pudra.

Mod de preparare:

Se torna frisca intr-un castron si se bate cu mixerul dupa care se adauga intaritorul de frisca.

Cand este batuta bine, se adauga gemul de gutui, se amesteca

si se umple rulourile cu aceasta compozitie.


Se pudreaza cu zahar.

COMPOT DE PERE

Ingrediente: 1kg. de pere nu prea coapte, 800 ml. de apa, 200 gr. de zahar si cuisoare

Mod de preparare:
Borcanele se spala bine, dupa care se introduc la cuptor pentru sterilizare.
Perele se spala, se cuarata de coaja, de seminte si se taie in patru.
Se pune la fiert zaharul si apa, se adauga perele si cuisoarele si se fierb la foc incet pana se inmoaie.
Se aseaza perele in borcane, dupa care se toarne siropul peste fructe.
Se infileteaza borcanele si se aseaza intr-un cos, inveletite cu o patura pana a doaua zi, dupa care se aseaza pe raft.

CLATITE CU MERE

Ingrediente:
-pentru foaia de clatita: 2 oua, 250 gr. faina, 500 ml. apa minerala sau lapte, un praf de sare, 2 linguri de zahar si 50 ml. ulei.
-pentru umplutura: mere, zahar si scortisoara.

Mod de preparare:
Clatita se face dupa reteta pe care o gasiti aici.

Pentru umplutura se spala merele, se curata de coaja si se dau pe razatoare. Se scurg de zeama, apoi se adauga zaharul si scortisoara si se amesteca.

Se umple clatitele cu merele razuite si se ruleaza.