Pimientos al horno rellenos de tortilla de patatas

Para personas como yo que adoramos la cocina, que valoramos el producto de calidad, que te regalen pimientos, cebollas, berenjenas...no tiene precio, de verdad. Es de los mejores regalos que puedo recibir. En esta ocasión, la culpa la tiene Ángeles y el campo de su cuñado, y Reme y Mari Ángeles que la acompañaron y me lo hicieron llegar. 

Raviolis de espinacas con sabor a mar (pasta fresca sin huevo)

¡Por fin da a la luz esta entrada! Hace más de dos meses que la realicé y su complejidad con las fotos y la explicación, unida a mi falta de tiempo, ha hecho que se demore tanto en el tiempo. Pero vale la pena. Es una de esas recetas que, después de degustarla, se queda en la memoria, y se reproduce en nuestras papilas gustativas cual perro de Paulov...de verdad.

Pimientos rellenos de ternera y arroz

Este mes de septiembre estoy de celebraciones. Hoy les presento mi entrada nº 500...5 años, 500 entradas, casi 450 recetas publicadas...Ufff demasié...¡de verdad que esto me hace sentir mayor!

Champiñones rellenos con huevos de codorniz

Nunca había probado a hacer champiñones rellenos, y eso que los he probado fuera de casa bastante veces. Ha sido de casualidad que compré champiñones que iban a tener otro destino que no llegó y surgió la idea de rellenarlos. Espero que les gusten y ¡buen fin de semana!

Flamenquines rellenos de queso

¡Qué bueno está un buen flamenquín hecho con los mejores ingredientes! Sé que el flamenquín típicamente cordobés no lleva queso, pero a mí me gustan más así, me resultan más cremosos, más fáciles de comer, más ricos. He optado por hacerlos con solomillo de cerdo en vez de con lomo, y salen ¡de vicio! Me gustan con la carne muy muy finita, para que se masticar bien y no se nos haga un nudo en la garganta. Como ven, los platos se adaptan a los gustos de cada casa.

Huevos rellenos de alcaparras y salmón. Vuelta de las vacaciones blogueras y 3º cumpleblog

Aprovechando una noche de insomnio nervioso (son las 5:20), me he decidido a retomar el blog después de los meses centrales del verano. Ya refresca por las mañanas y las noches, aunque todavía sigue haciendo calor por el día. Al menos en mi preciosa Málaga.

Calamares rellenos

Esta es una de las recetas más elaboradas que me atrevo a hacer porque vale la pena, ¡están riquísimos! Ahora, hay que tener paciencia y dedicarle al menos un par de horas. Por eso hago siempre para que me quede para otra vez.

Berenjenas rellenas con pollo y gambas

Después de un lapso semanal sigo con mis recetitas. Espero que os gusten estas berenjenas. 

Calabacines rellenos de atún