Vou postar a receita. Façam e postem o resultado!
Caldo de Conserva
- 2 copos de cachaça
- 2/5 colheres açúcar
- 1/5 colher de sobremesa de sal
- Manjericão, orégano, pimenta do reino e outros temperos.
1°- Lave a pimenta ou a cebola ou outro material para conserva à sua escolha, depois ferva uma quantidade de água e despeje sobre o que você quer conservar. Reserve.
2° - Ferva a mistura de cachaça + vinagre + temperos por aprox. 3 min. Reserve.
3° - Despeje no recipiente que ficará a conserva uma quantidade de água fervente, tampe e com muito cuidado mexa.
4°- Passados alguns minutos, abra o recipiente, jogue a água fora e coloque o material da conserva já fervido anteriormente. Despeje o caldo reservado sobre o material já no recipiente e tampe bem. Experimente após uma semana. deverá ficar assim:
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| Conserva de Pimenta biquinho e batatas |
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| Podem ser acrescentados: ovos de codorna cozidos, cenouras, jilós e muitos outros. |
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| Conserva de pimenta biquinho |
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| Conserva de batatas com ovos de codorna. Deliciosa! |
IMPORTANTE: A quantidade de caldo, depende da quantidade de material colocado na conserva. Sendo assim acrescente mais vinagre e mais cachaça, mais açúcar, sal e temperos de acordo com seu recipiente e quantidade de material à conservar.
